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GLUCLISIS Y OXIDACIN DEL PIRUVATOLic. CESAR RACANCOJ LOPEZQUIMICO BIOLOGODigestin La mayora de los alimentos son ingeridos en forma poco disponible para el organismo ya que no puede ser absorbido por el tubo digestivo hasta que haya sido degradado a molculas ms pequeas.Por lo tanto en la Digestin suceden cambios qumicos por la accin HidrolasasProtenas se degradan a aminocidos.

Polisacridos se degradan a monosacridos.

Triacilgliceroles se degradan a monoacilgliceroles, glicerol y cidos grasos.GluclisisExplica en que modo la energa qumica almacenada en la glucosa y otras molculas se libera para realizar trabajo.Ya que la mayor parte de los tejidos requieren una cantidad mnima de glucosaGluclisis La glucosa no es slo un combustible sino tambin un precursor extremadamente verstil, capaz de suministrar una gran cantidad de intermedios metablicos, que son materiales de partida necesarios para reacciones biosintticas.En Plantas y Animales Superiores la Glucosa tiene 3 destinos principales:Almacenada (Glucgeno, Almidn y Sacarosa).Oxidada va Gluclisis (Piruvato).Oxidada va las Pentosas de Fosfato (Ribosa- 5-fosfato).

7GluclisisDel griego glykys, que significa dulce y lysis, que significa romper.La gluclisis es una ruta universal del catabolismo de la glucosa. En ciertos tejidos de mamferos y tipos de clulas (eritrocitos, medula renal y espermas) la glucosa es la nica fuente de energa metablica.

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58El ciclo del cido CtricoLic. Csar Racancoj LpezQumico Bilogo.Ciclo del cido ctricoLlamado tambin Ciclo de los cidos tricarboxlicos o Ciclo de Krebs.

Tien por objeto el estudio de la oxidacin completa del PIRUVATO a CO2 y H2O en la fase aerbica del catabolismo, la RESPIRACIN.Tres Fases Principales de la Respiracin Celular La oxidacin de cidos grasos, glucosa y algunos aas. producen Acetil-CoA La oxidacin de grupos acetilo en el ciclo del cido ctrico incluye cuatro pasos en los que se producen extraccin de electrones.Tres Fases Principales de la Respiracin Celular3. Los electrones son transportados por las coenzimas NADH y FADH2 y son dirigidos hacia una cadena de transportadores mitocondriales que constituyen la cadena respiratoria, en la que finalmente se reduce el O2 a H2O. Este flujo electrnico promueve la formacin de ATP en el proceso de la fosforilacin oxidativa.

63El Piruvato se oxida a acetil-CoA y CO2La reaccin global lleva a cabo por el complejo piruvato deshidrogenasa, proceso de oxidacin irreversible en el que el piruvato pierde un grupo carboxilo en forma de molcula de CO2 . Los dos carbonos restantes se transforman en el guro acetilo del acetil-CoA

65El complejo piruvato deshidrogenasa necesita cinco coenzimasLa deshidrogenacin y descarboxilacin combinadas del piruvato hasta acetil-CoA es el resultado de la accin secuencial de tres enzimas diferentes y de cinco coenzimasEl complejo piruvato deshidrogenasa necesita cinco coenzimasPirofostato de tiamina (TPP)Dinucletido de flavina y adenina (FAD)Conezima A (CoA)Dinucletido de nicotinamida y adenina (NAD)Lipoato.Cuatro Vitaminas son componentes de este sistema:Tiamina (TPP)Riboflavina (FAD)Niacina (NAD)Pantotenato (Coenzima A).

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70El complejo piruvato deshidrogenasa est formado por tres enzimasE1 = Piruvato deshidrogenasaE2 = Dihidrolipoil transacetilasaE3 = Dihidrolipoil deshidrogenasa

Micrografa electrnica del CPD aislado de E. coli72Descarboxilacin Oxidativa del Piruvato a acetil-CoAEl piruvato reacciona con TPP que esta unido al E1 y se forma un derivado HIDROXIETILO.Hay transferencia de 2 e- y del grupo acetilo desde el TPP hacia la forma oxidada de la E2.3. Se produce una transesterificacin por la que el grupo -SH del CoA remplaza al grupo SH de E2 y da lugar a acetil-CoA.La E3 promueve la transferencia de dos tomos de H desde el grupo reducido de la E2 al FAD de E3 con lo que queda restaurada la forma oxidada del grupo lipoil-lisilo de E2 5. El FADH2 reducido de E3 transfiere un ion H dando lugar a NADH. Y de esta forma el complejo enzimtico se encuentra listo para otro ciclo cataltico.

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