Gira Tecnológica Sector Cervecero

Proceso Productivo, Materias Primas yEnergía

12 - 19 de Mayo, 2018

Misión Tecnológica | Programa Tentativo

Día 0 Sábado 12 Mayo Viaje Santiago de Chile – München

Día 1 Domingo 13 Mayo Llegada a AlemaniaReunión de Coordinación en un auténtico Biergarten de Múnich

Día 2 Lunes 14 Mayo Privatbrauerei HofmühlRiegele Bräu KG

Día 3 Martes 15 Mayo Bayrische Staatsbrauerei WeihenstephanTechnische Universität München (tbc)Hopsteiner GmbH

Día 4 Miércoles 16 Mayo Schneider Weisse GmbH (tbc)Karmeliten Brauerei GmbH & Co. KGKoNaRo – Kompetenzzentrum für nachwachsende Rohstoffe

Día 5 Jueves 17 Mayo Bosch Industriekessel GmbH (tbc)Bamberger Mälzerei GmbH

Día 6 Viernes 18 Mayo BrauKon GmbHInselbräu Fraueninsel Chiemsee (tbc)

Día 7 Sábado 19 Mayo Regreso Múnich – Santiago de Chile

Día 01|Llegada a Alemania

Domingo, 13 de Mayo

El primer día los participantes de la girallegarán por cuenta propia al hotel dondenos alojaremos (hotel por confirmar) enMúnich o alrededores.

En la tarde el grupo se juntará para unareunión de coordinación en uno de losBiergarten más famosos de la ciudad.

Día 02|Visita de empresa

Lunes, 14 de Mayo:

Privatbrauerei Hofmühl

http://www.hofmuehl.de/

- Cervecería con concepto desustentabilidad aplicada

- Cogenereación- Sistema Fotovoltaico

„Cerveza Solar“- Eficiencia Energética (ahorro

del 60% de energía) a travésde innovador proceso

- Cerveza Craft

Día 02|Visita de empresa

Lunes, 14 de Mayo:

Riegele Brauerei KG (TBC)

http://www.riegele.de/

- Varios premios (mejor cervecería craft, mejorcervecería de Europa)

- Sistema fotovoltaico- Sistema innovador de retorno de botellas- Certificado de Medio Ambiente- Recuperación de Calor- Miembro de la Asociación de Cerveceros

Independientes

Día 03|Visita de empresa

Martes, 15 de Mayo:

Bayrische StaatsbrauereiWeihenstephan (TBC)

https://www.weihenstephaner.de/

La Cervecería del Estado de Baviera es laCervecería más antigua del mundo.Se organizará una charla técnica en laUniversidad Técnica de Weihenstephan y sevisitará el museo de la Cerveza

Día 03|Visita de empresa

Martes, 15 de Mayo:

Hopsteiner GmbH (TBC)

https://www.hopsteiner.com/

Se visitará una producción de lúpulo en laregión Hallertau – la región más grande para laproducción de lúpulo (86% de la producciónmundial)

Día 04|Visita de empresa

Miércoles, 16 de Mayo:

Scheider-Weisse Brauerei GmbH (TBC)

https://schneider-weisse.de/

- Schneider Weisse se dedica a laproducción de cerveza de trigo.

- En 2017 Schneider ganó el premio deprotección climática

Día 04|Visita de empresa

Miércoles, 16 de Mayo:

Karmeliten Brauerei GmbH & Co. KG (TBC)

http://www.karmeliten-brauerei.de

- Visita de la empresa- La cervecería se abastece 100% con

energía auto-generada- Premio de Energía 2017 (Handelsblatt)- Nominados al premio del Medio

Ambiente

Día 04|Visita de centro de investigación

Miércoles, 16 de Mayo:

KoNaRo – Kompetenzzentrumfür Nachwachsende Rohstoffe

http://www.konaro.de/

- Centro de investigación aplicada que junta varias instituciones líderes deinvestigación:

- TU Múnich Campus Straubing (Centro para Sustentabilidad)- Centro de Fomento Tecnológico (TFZ)- CARMEN e.V.- Fraunhofer IGB

- Recursos Renovables, Energías Renovables No Convencionales

Día 05|Visita de empresa

Jueves, 17 de Mayo:

Bosch Industriekessel GmbH (TBC)

https://www.bosch-industrial.com/de/

- Visita de la empresa

- Tecnología de Co-generación

- Sistemas de vapor

- Calderas

- Optimización de sistemas de frio

Día 05|Visita de empresa

Jueves, 17 de Mayo:

Bamberger Mälzerei GmbH (TBC)

http://www.bamberger-maelzerei.de/

- Visita de la maltería- 2014 premio „Best Practice“ Eficiencia

Energética

Día 06|Visita de empresa

Viernes, 18 de Mayo:

BrauKon GmbH

https://braukon.de/

- Visita del proveedor de Tecnología

- Producción de tecnología para losprocesos cerveceros

- Propia cervecería conembotellado

- Cervecería artesanal conrestaurant propio

Día 06|Visita de empresa

Viernes, 18 de Mayo:

Inselbräu Chiemsee

- Visita de la cervecería Inselbräu en ellago Chiemsee

Con el propósito de facilitar la participación, los organizadores postularán esta Gira a un co-financiamiento de CORFO, lo cual dejaría el precio por participante en aproximadamente $1.300.000

Valor incluye:

• Traducción

• Traslados

• Hoteles

• Vuelo Internacional

• Comidas

• Organización de reuniones

• Acompañamiento durante del viaje

Misión Tecnológica | Costo Participantes

Valor NO incluye:• Visitas turísticas• Consumos personales (bebidas

alcohólicas etc.)

Para mayor información y reserva de cupo contactar a:

Annika Schüttler

aschuttler@camchal.cl

Tel.: 2 22035320 anexo 65

Iris Wunderlich

iwunderlich@camchal.cl

Tel.: 2 22035320 anexo 66

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