gastronomia española en la actualidad

Bibliografía http://canalcocina.es/recetas/buscar/cocina/Cocina%20espa%C3%B1ola COCINA ESPAÑOLA INFLUENCIAS FENICIOS GRIEGOS ROMANOS ÁRABES INGREDIENTES ACEITE DE OLIVA, PAPA, TOMATE, AJO, AZAFRAN COCINAS REGIONALES COCINA DEL SUR (ANADALUCIA, ISLAS CANARIAS) COCINA DEL NORETE (PAIS VASCO, ASTURIOS, GALICIA) COCINA MEDITERRANEA (CATALUÑA, VALENCIANA) COCINA DE LA MESETA (CASTILLA Y LEON LA MANCHA) FUSIONA AÑADIDO A GRANDES PROFESIONALES FERRA ADRIA, MARTIN BERASATEGUI, QUIQUE DACOSTA, DANIEL GASRCIA, QUIENES REINTERPRE PLATOS Y RECE TRADICIONALES CONSONANCIA CON EL ACTUAL, DOTANDO GASTRONOMIA ESPAÑ UNA DIMENSION PRESENCIA Y SA GASTRONOMÍA ESPAÑOLA EN LA ACTUALIDAD

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