Gastronoma de Escuintla Debido a su posicin geogrfica, los mariscos de agua salada y dulce son las estrellas de la cocina escuintleca.

Entre los platos ms apetecidos est el caldo de mariscos, los cebiches de camarn, concha y pescado, y los cangrejos preparados en diversidad de formas. La mojarra y la tilapia frita son dos platos tambin muy comunes en las mesas tanto de los lugareos como de los visitantes.Idiomas:espaol, poqoman y kaqchikel

Traje Tpico del Departamento de Escuintla

Los trajes tpicos en este lugar, aunque ya casi han desaparecidos, aun se pueden apreciar cuando se llevan a cabo las cofrades. En Palin las capitanas de las cofradias usan huipiles, tzutes y tocados especiales, que se los combinan con la falda y faja de diario, para ocasiones especiales.

Una larga cinta de lana se desenrolla con el pelo y luego se anunda varias veces sobre la cabeza. El huipil de cofrada se caracteriza por el diseo de guila bicfala, con los mismos colores que el huipil de diario.

El tzute o turbante es grande y con profusin de brocados, el cual le sirve para llevar candelas y otros objetos a la iglesia, o para cubrirse la cabeza en seal de respeto.

El cofrade usa un saco de lana negra con una bufdanda alrededor del cuello, y en la cabeza amarra un tzute doblado en trinagulo sobre el que coloca un sombrero. El pequeo pao con el que sostiene la custodia tambien fue tejido en telar de palitos y brocado con las figuras y colores locales, cuyo uso principal es impedir que las manos toquen ornamentos religiosos.

Escuintla posee tierras frtiles que la hacen productora de infinidad de productos agrcolas, entre los cuales tenemos: caa de azcar, caf, algodn, frutas, maz, legumbres y frjol. Otro rubro de la economa departamental es la ganadera, que se explota en grandes extensiones de su territorio.

Gastronoma de sacatepequezPocos departamentos tienen la variedad de sabores, colores y olores en su mesa con los que cuenta Sacatepquez.Platillos como el pepin, el jocn, el gallo en chicha y el churrasco tpico pueden encontrarse todos los das a lo largo y ancho de la regin.El pato, el iguashte y los tamalitos son habituales de esta parte del pas. Entre los postres destacan los higos en dulce, las canillitas de leche y los nugados, todos ellos fciles de encontrar en prcticamente todos los mercados del departamento.Idioma:espaol y kaqchikel.

Traje Tpico de SacatepquezSan Antonio Aguas Calientes es el municipio del Departamento de Sacatepquez que ms sobresale por su traje tpico, siendo una comunidad famosa por la calidad de sus tejidos.

Sus gipiles son de elaborado diseo que se pueden identificar fcilmente, debido a que el dibujo se puede ver tanto al derecho como al revs del tejido.

Antiguamente, los diseos utilizados eran geomtricos, los cuales poco a poco han ido dando paso a una variedad de motivos entre los que ms sobresalen flores y animales, especialmente pjaros.

El corte es una pieza plana de tejido jaspeado y se elabora en telar de pie. Se enrolla alrededor de la cintura y se sostiene por medio de una faja.su produccin agrcola es grande y variada, sobresale elcafde muy buena calidad, lacaa de azcar,trigo,maz,frijol, hortalizas de zonas templadas, como el cultivo dezanahoria,ejoteyarvejas; entre las frutas se pueden mencionar eldurazno,pera,manzanayaguacate; actualmente sobresale la produccin de flores. As mismo hay crianza de ganados vacuno y caballar.