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Barranquilla y el Atlántico

RESTAURANTES ÚNICOSQ U E R E S A L T A N L A R I Q U E Z A G A S T R O N ÓM I C A D E L A

R E G I Ó N C OMO MU E S T R A D E L A MU L T I C U L T U R A L I D A D

D E L T E R R I T O R I O

CONTENIDO

03UNA CULTURA DESABORES

Barranquilla y Atlántico como grandesafluentes de culturas queenriquecieron las prácticas culinariasde generación en generación.

04RESTAURANTES CONCORTESÍARestaurantes únicos que resaltan lariqueza étnica del territorio,una mezcla de culturas y sabores quedeleitan el paladar de sus comensales.

22DIRECTORIOGASTRONÓMICO

La más completa guía gastronómicade la Ciudad de Barranquilla y deldepartamento del Atlántico que reflejala multiculturalidad del destino.

Barranquilla es, sin lugar a dudas, la

ciudad más cosmopolita de

Colombia, característica reflejada

en la influencia de la mayor y más

variada cantidad de comunidades

extranjeras que se asentaron en el

territorio a partir del siglo XIX:

alemana, italiana, española, judía,

francesa, sirio-libanesa y palestina,

norteamericana y china, entre

otras.

TOMADO DE: GUÍA GASTRONÓMICA DE

BARRANQUILLA (ALCALDÍA DE BARRANQUILLA).

Disfrute la más completa guíagastronómica de Baranquil la yAtlántico y conozca este nutridoterritorio de delicias

Desde luego, todos estos pueblos

que se aclimataron en Barranquilla

y Atlántico, llegaron con sus

respectivas cocinas étnicas, y con

su repertorio de gustos, recetas e

ingredientes peculiares. ¿El

resultado? La región se convirtió en

un imperdible destino

gastronómico.

¡Bienvenido y buen provecho!

BA

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03 | Una cultura de Sabores

UNA CULTURA DE SABORES

CUCAYO "COCINA DE AQUÍ"Cor tes ía ;

Moj i to de Corozo

E S P E C I A L I D A D : C O C I N A

T Í P I C A

CUCAYO, “cocina de aquí”, es el lugar para disfrutar de la gastronomíabarranquillera, hacer un recorrido por lugares icónicos y disfrutar de sucultura popular, a bordo del Expreso Cucayo, entrando a la Verbena, enla Frutera Juniorista o en una calle del Barrio Abajo. Enamórate más deBarranquilla, su gente y sus sabores porque la alegría, su carnaval,música y personajes hacen parte del ADN de CUCAYO.

04 | Restaurantes con cortesía

EL GIRATORIO: HOTELDANN CARLTON


I N T E R N A C I O N A L

Ubicado en el piso más alto del Hotel Dann Carlton, es el lugar perfectopara deleitarse con la mejor comida acompañada de una espléndidavista 360° del paisaje barranquillero, gracias a su plataforma giratoria. Enel restaurante podrá degustar una carta de cocina internacional congran variedad de platos

Cortesía:

Cóctel de la casa a base de frutas de la región


FÉLIX & KAHLOCor tes ía ;

Margar i ta


M E X I C A N A

Feliz & Kahlo se especializa en ofrecer una amplia variedad de platostradicionales mexicanos. Es un restaurante acogedor en tributo a dosgrandes íconos de la cultura mexicana, María Félix (actriz) y Frida Kalho(artista) las cuales hacen parte de la esencia del espacio. Félix & Kahlorepresenta la verdadera experiencia mexicana a través de sus platillos ydecoración que involucra calaveras de porcelana, guirnaldas y charrosmexicanos.


ÉBANO: HOTEL MOVICH BURÓ 51

E S P E C I A L I D A D : C O C I N A D E

A U T O R

Es un exquisito restaurante de cocina de autor que combina de maneraperfecta los ingredientes típicos de la región con las técnicas de laculinaria internacional, para crear recetas únicas e inolvidables. ElRestaurante Ébano trae a la ciudad una exquisita gastronomía querescata lo mejor de la comida tradicional fusionándola con técnicas dealta cocina.

Cortesía:

5% de descuento en la carta del Restaurante, no aplica

para bebidas alcohólicas ni sobre promociones.

10% de descuento en el Spa, no aplica sobre promociones.


M COCINA ÁRABE

E S P E C I A L I D A D : C O C I N A Á R A B E

Restaurante de comida libanesa, con aportes de la comida colombiana.

Su primera sucursal nació en Cartagena. El aire árabe lo ofrecen diversasfotografías y notas musicales que acompañan la experiencia en MCocina. Entre los platillos destacados se encuentran el lomo faraón y elplato mixto (arroz de almendra y pollo, kibbeh frito, tabbulleh, hojas deparra y repollo).

Cortesía:

Copa de vino de la casa tinto o blanco.

1 Entrada gratis para grupos de mínimo cuatro personas:

Opciones de entradas: labne con pepino, hummus degarbanzos o babaganoush


COOK´S: HOTELFOUR POINTS BYSHERATON


F U S I Ó N

La gastronomía es considerada parte fundamental de la identidad delHotel Four Points by Sheraton, su restaurante Cook´s recupera la cocinatradicional de la Costa Atlántica y la sumerge en platos vanguardistas ycon personalidad. El lugar es la perfecta definición del buen gusto y delbuen comer.

Cor tes ía ;

10% de descuento en l a car ta de l res taurante ,

09 | restaurantes con cortesía

LA GIROLATACor tes ía ;


I T A L I A N A

Su nombre proviene del Golfo de la Girolata ubicado en el marMediterráneo. La Girolata ofrece exquisitos platos de la cocina italianatradicional acompañados de la más completa selección de vinos de laCava. El restaurante se encuentra ubicado en una hermosa Casadel exclusivo Barrio Alto Prado, escenario perfecto para degustarsus delicias culinarias.

Copa de vino


EL PUNTO MÚLTIPLE DEL SABORCor tes ía ;



Durante más de 40 años HOT, El Punto Múltiple del Sabor, ha sidosímbolo del buen comer, creatividad gastronómica y los mejoresambientes. Ofrece fusiones de platos modernos y tradicionales deorigen cien por ciento Colombiano entre pizzas, pastas, comidamexicana, carnes a la parrilla, pescados, mariscos y otras deliciosasespecialidades de la casa.

Happy hour extendido a los fines de semana. Horario: 12:00p.m. al cierre de las sucursales. (Normalmente es de lunes aviernes).


PISO 26: HOTELBARRANQUILLA PLAZA



Desde lo más alto de la ciudad, vive una experiencia única en Piso 26. Elrestaurante cuenta con una carta inspirada al mejor estilo gourmet conuna mezcla de ingredientes especiales representativos de diferentesculturas. Su comida es una experiencia accesible de alto nivel culinarioque le permite al comensal disfrutar de una variada combinación desabores acompañada de la mejor música en vivo. ¡Piso 26 es un icono enBarranquilla!

Cortesía:

Cóctel de bienvenida y postre de la casa.

Aplican términos y condiciones.


VARADEROCor tes ía :

E S P E C I A L I D A D : C O C I N A D E MA R

La mejor comida de mar tiene un lugar; se llama Varadero. Unestupendo restaurante concebido con el exclusivo propósito de ofrecerla más exquisita comida tradicional de pescados y mariscos con toqueseuropeos y latinoamericanos. Sones, rumbas y boleros puedenescucharse en versión fonográfica de alta fidelidad o interpretadas porun grupo en vivo.

Cóctel de bienvenida Varambolo (Ron Zacapa Ambar 12años, carambolo, jengibre y el toque secreto de Varadero).


PULPO PAULCor tes ía ; Cev iche de Pescado Natura l


El Restaurante Pulpo Paul está inspirado en la bacanería de losBarranquilleros, en los sabores y platos locales de toda la vida, haciendoun homenaje a los inmigrantes del Mediterráneo. Su fusión de saboreshace alusión a la playa, a sabanilla, a la tienda de la esquina, alchiringuito, a la hamaca, a los pescaderos, al patacón, al bollo, altamarindo, al coco, a la mojarra, al dulce de corozo, explorando consabores e ingredientes que han atravesado el Océano Atlántico paraquedarse.


HOTEL PRADOMAR BEACH CLUBCor tes ía ; Copa de sangr ía


Con una inigualable vista del mar Caribe, el Hotel Pradomar Beach Clubofrece a sus visitantes los platos que exaltan sabores y texturas de laregión, en una ubicación privilegiada en Puerto Colombia. En su cartadestaca la insigne sopa de caracol, receta familiar que se ha conservadodesde 1946, que fusiona la cocina de migrantes con la sazón de la costa;

el delicioso róbalo al carbón, así como bebidas refrescantes que logranatraer a comensales de todas partes del mundo, e invitan a quedarsepara disfrutar del sol y la arena como en ningún otro lugar.


DIJONCor tes ía ;

Copa de v ino


F R A N C E S A

Localizado en el corazón del viejo y romántico barrio El Prado, Dijonofrece una muestra de lo mejor de la comida francesa, Su ambienteelegante y acogedor está destinado sólo a 28 privilegiados comensales,ya que la filosofía de su Chef y propietario Carly Pérez es tener un tratodirecto y personalizado con cada cliente, cuyos gusto y opiniones élvalora de manera individual.


LE PANIERCor tes ía ; Cócte l de bienven ida : Mimosa o QueenChar lo t te


F R A N C E S A

Le Panier es un concepto gastronómico inspirado en la gastronomíafrancesa, un restaurante, panadería artesanal y repostería que llena a susvisitantes de romanticismo y frescura. Deliciosa mezcla de sabores convariedad de platillos, waffles, tostadas francesas, moccacinos, mimosas ymucho más esperan a sus visitantes.


LA GANACHECor tes ía ;

E S P E C I A L I D A D : P A S T E L E R Í A -

R E S P O S T E R Í A F R A N C E S A

La Ganache constituye un formato de restaurante tan original comoexquisito. Inspirado en la fina gastronomía francesa, ofrece postres deestilo europeo, desayunos y livianos manjares de sal. Sentarse a la mesaen este lugar es vivir la inigualable experiencia de sentir todos lossentidos estimulados por colores variados y alegres, texturas incitantes,formas tiernas.

Un delicioso café porque un café puede ser grato a toda hora.

Además de identificarnos como producto nacional.


DULCERNA

E S P E C I A L I D A D : P A S T E L E R Í A -

R E P O S T E R Í A

Dulcerna conquista paladares desde 1976, período en el que suproducción consistía sólo en galletas y pudínes que eran vendidos a losamigos de sus fundadores, hoy día Dulcerna ofrece una ofertagastronómica mucho más variada para seguir endulzando losmomentos especiales de sus comensales, transformando y creandonuevas experiencias llenas de historias con amor.

Cortesía:

dos porciones de postre y dos capuchinos


DANNY ROCKERS Cor tes ía ;

Segundo cócte l Grat i s ! Prueba nues t ra car ta decócte les : Moj i to , Piña Colada , Margar i tas , GinTon ic y Daiqu i r i .

E S P E C I A L I D A D : C O M I D A R Á P I D A

Danny Rockers es un Restaurante de Comida Rápida Gourmet,ambientado con una decoración al estilo de los años 60's y 70's, ofreceun espacio lleno de color y música donde podrás disfrutar la variedad decomida rápida costeña. Los perros, las hamburguesas, las costillitas decerdo, el maíz desmenuzado son algunos de sus platos recomendados,sin duda la estrella de la casa el Chuzo Desgranado Rockers.


BALU BAO


A S I Á T I C A

Cor tes ía ;

Balu Bao es una propuesta de comida asiática que ofrece deliciosasversiones de platos tradicionales de todos los rincones de Asia.

Haciendo parte del concepto "dark kitchen", Balu Bao lleva laexperiencia a cada uno de sus comensales (siendo un restaurante solodomicilio/take-out). Su especialidad, los Baos, hechos in-house y a manoofrecen una experiencia 100% tradicional y placentera.

10% de descuento en Balu Bowls y Platos Fuertes


Directorio Gastronómico

07 Ébano: Hotel Movich Buró 51 Calle 94 No. 51B - 43 Teléfono: (57)(5) 320 3030

Cocina 33 Carrera 52 No. 76 - 188 (Local 6) Teléfono: (57)(5) 3688578

Cocina de autor

09 Cook´s: Hotel Four Points bySheraton Carrera 53 No. 79 - 212 Teléfono: (57)(5) 367 9777

El Celler Cra. 54 No. 75 - 119 Teléfono: (57)(5) 3692353

Cocina fusión

Restaurantes con cortesía

Cocina típica Cucayo Carrera 49c No. 76 - 224 Calle 85 con 53 Esquina Teléfono: (57) 3183122737

04

22 | Directorio gastronómico

Palenque Cra. 43 No. 87 - 158 Teléfono: 3855772 Centro Comercial Viva Barranquilla Teléfono: (57)(5) 3093772

Narcobollo Carrera 43 No. 84 - 188 Teléfono: (57)(5) 3590596

Donde Mama Carrera 60 No. 68 - 38 Teléfono: (57)(5) 3856262

La Tiendecita Carrera 44 No. 62 - 04 Esquina Teléfono: (57)(5) 3680919

Cocina internacional

El Giratorio: Hotel Dann Carlton Calle 98 No. 52b - 10 Teléfono:

05

Cocina típica

El Punto Múltiple del Sabor Centro Comercial Plaza del Parque Teléfono: 386 1785 - 386 8720 Calle 80 No. 53 - 18 Teléfono: (57)(5) 3560711

11


Cocina internacional

Cocina italiana

La Girolata Carrera 52 No. 76 - 146 Teléfono: (57)(5) 3004004

10

Nena lela Trattoria Calle 99 No. 52 - 53. Centro Comercial Buenavista 2 (Local 414) Teléfono: (57)(5) 3735398

Da Nico Lela Carrera 52 No. 76 - 66 Teléfono: (57)(5) 3683481

12 Piso 26: Hotel Barranquilla Plaza Carrera 51b No. 79 – 246 Teléfono: (57)(5) 3610359


La Piazzeta Calle 64b No. 84 - 131 Teléfono: (57)(5) 3554584

La Scarpetta Carrera 64 No. 84 - 180 Teléfono: (57)(5) 3643224

Cocina francesa

Dijon Carrera 54 No. 68 - 196 Teléfono: (57)(5) 3328447

16

Le Panier Carrera 53 No. 85 - 97 Teléfono: (57)(5) 3049311

17

Steak house chez Ernest Carrera 54 No. 70 - 69 Local 101Edificio Prado 54 Teléfono: (57)(5) 3587103


Cocina mexicana

Félix & Kahlo Carrera 55 No. 74 - 95 Teléfono: (57) 3015814232

06

Cocina italiana Mia Italy Carrera 57 No. 75 - 160 Teléfono: (57) (5) 3608336

13 Varadero Carrera 51b No. 79 - 97 Teléfono: (57)(5) 3855552

14 Pulpo Paul Carrera 51b No. 79 – 211 Teléfono: (57)(5) 3610334

Cocina de mar

Hotel Pradomar Beach Club Calle 2 # 22-61 Pradomar, Puerto Colombia Teléfono: (57)(5) 3096011

15


Bogavante: Castillo de Salgar Puerto Colombia Teléfono: (57)(5) 3207300 ext. 1520

El Kiosko by Franco Basile Marina Puerto Velero Teléfono: (57) 3135932680

Zaitún Carrera 51b No. 85 - 74 Teléfono: (57)(5) 3786668

Cocina mediterránea

Zahle Calle 93 No. 46 - 42 Teléfono: (57)(5) 3577147

Arabe Internacional Calle 93 No. 47 - 73 Teléfono: (57)(5) 3784700


Cocina árabe

Sarab Carrera 52 No. 85 - 51 Teléfono: (57)(5) 3739667

Arabesque Carrera 53 No. 84 - 55 Teléfono: (57)(5) 3784410

M Cocina Árabe Plaza del parque Teléfono: (57) 3045952020

08

Comida rápida

Danny Rockers Carrera 51b No. 82 – 226 Teléfono: (57)(5) 3785666

20

18 La Ganache Calle 75 No. 57 - 14 Teléfono: (57)(5) 3044236

19 Dulcerna Carrera 53 No. 75 - 46 Teléfono: (57)(5) 3112111

Bagatelle Calle 85 No. 50 - 159 Teléfono: (57)(5) 3093100

Amaria reposteria Calle 94 No. 53 - 44 Teléfono: (57) 3114187547

Tart by Michelle Cure Carrera 51b No. 82 - 29 Teléfono: (57)(5) 3852971

Pastelería - Repostería

La Heladería Americana Centro Comercial Buenavista 2 Teléfono: (57)(5) 3855558 Carrera 53 No. 80 - 171 (Local 3) Teléfono: (57)(5) 3861031



Cocina asiática

Noa Sushi & Robata Carrera 52 No. 76 - 208 Teléfono: (57)(5) 3857808

Subarashii Sushi Bar Centro Comercial Plaza del Parque Teléfono: (57)(5) 3855015 Carrera 53 No. 76 - 263 Local 7-8Centro Comercial Shopping Norte Teléfono: (57)(5) 3602214

El Gran Chef Carrera 51 No. 76 - 50 Teléfono: (57)(5) 3581519

Jardines de Confucio Carrera 54 No. 75 - 44 Teléfono: (57)(5) 3533053

Balu Bao (solo domicilio) Carrera 59 No. 79 - 377 Teléfono: (57)(5) 3021031

Sabina Carrera 52 No. 76 - 188 Teléfono: (57) 3604757

Cocina española

21


Casa Jharikanda Carrera 47 No. 79 - 178 Teléfono: (57)(5) 3455166

El huerto Carrera 52 No. 70 - 139 Teléfono: (57) 3207321827

Cocina vegetariana

"Barranquilla, quien no te conoce te sueña y quien te conoce jamás te olivida"

Cocina peruana

Cuzco Carrera 52 No. 76 - 188 Teléfono: (57)(5) 3608747

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