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GASTO ENERGETICO EN EL EJERCICIO
José Carlos Giraldo T. MD
MSc Fisiología. Especialista en Medicina del Deporte
Profesor Titular, Facultad Ciencias de la Salud, Universidad Tecnológica de Pereira
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TEMAS
• Generalidades
• Medición
• Metabolismo energético y ejercicio
• Recomendaciones
• Conclusión
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Componentes del balance energético
Gasto energético basal o Tasa metabólica basal (TMB)
Gasto energético de los alimentos o Efecto térmico de los alimentos
Gasto energético de la AF (termogénesis de la actividad)
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Modelo del mecanismo de regulación del peso y la adiposidad corporal basado en GE
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TRANSFERENCIA DE ENERGIA DURANTE EL EJERCICIO
Los sustratos energéticos para el músculo esquelético son fundamentalmente las grasas y los hidratos de carbono.
En ocasiones las proteínas actúan como sustratos
MUSCULO ESQUELETICO
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SISTEMAS ENERGETICOS
La célula muscular dispone de tres mecanismos para resintetizar el ATP.
Son procesos exergónicos que liberan la energía necesaria para conseguir sintetizar ATP a partir del adenosin difosfato (ADP).
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Síntesis del ATP a través de la fosfocreatina: ANAEROBICO ALACTICO
Proceso de glucólisis anaeróbica con la transformación del glucógeno muscular en lactato: GLUCOLITICO ANAEROBICO
A partir de la fosforilación oxidativa: AEROBICO U OXIDATIVO
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El metabolismo muscular puede ser aeróbico o anaeróbico.
Generalmente se presenta un metabolismo mixto en el que predomina un sistema en función de las circunstancias
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Los sistemas energéticos en función del tipo de sustrato utilizado se pueden clasificar en:
Metabolismo de los fosfágenos (sustratos de ATP y fosfocreatina)
Metabolismo de los hidratos de carbono
Metabolismo de las grasas
Metabolismo de las proteínas
SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE ATP
ANAEROBICOS AEROBICOS
aláctico ATP, Fosfocreatina
láctico Hidratos de carbono
Grasas y proteínas
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FOSFAGENOS
El ATP y la FOSFOCREATINA
Ejercicios explosivos, muy breves y de elevada intensidad
Fosfocreatina: permite resíntesis de ATP
PCr es de tres a cinco veces superior a la de ATP
Mayores reservas en fibras tipo II
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HIDRATOS DE CARBONO
Glucosa y fructosa, con obtención de energía tanto en condiciones aeróbicas como anaeróbicas (glucolisis).
El hígado almacena 100gr de glucógeno y el músculo 350-400gr
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TRANSPORTADORES CELULARES DE GLUCOSA (GLUT 4)
Existen transportadores en diferentes células denominados en forma global como GLUT.
En células musculares se denominan GLUT-4
Se activan en:
1. Presencia de insulina
2. Cuando se eleva la concentración de calcio
El entrenamiento de resistencia aumenta la concentración de GLUT-4 en las células musculares, aumentando la capacidad oxidativa.
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Glucogenólisis en la célula muscular
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Gluconeogénesis y Glucogénesis
Son procesos de síntesis de glucosa a partir de diferentes sustratos.
La gluconeogénesis: síntesis de glucosa utilizando aminoácidos (fundamentalmente alanina) y lactato (ciclo de Cori), mientras que si obtenemos la glucosa a partir de piruvato, se denomina glucogénesis.
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Lípidos como sustrato energético en el ejercicio
Representan la principal reserva energética; constituyen una fuente casi inacabable de energía durante el ejercicio.
Permiten ahorrar glucógeno muscular y hepático
Pueden obtenerse de los TAG almacenados en tejido adiposo o en el propio músculo, y de las lipoproteínas circulantes.
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Activación de la lipólisis iniciada por la acción de la lipasa hormonosensible
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Proteínas como sustrato energético en el ejercicio
El 80% de AAL están en músculo esquelético.
Pueden utilizarse como sustrato energético mediante oxidación (ppal/ AACR), o liberarlos a plasma (fundamentalmente alanina y glutamina) donde en hígado se constituyen en precursores gluconeogenicos.
Las utilizadas son las prot- no contráctiles.
Participación confirmada por presencia de urea en sangre y excreción de nitrógeno en orina.
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Aporte energético entre el 3-10% del total Importante en ejercicios que
superen 60 minutos La mayor % se convierten en
piruvato, acetilCoa, o intermediarios del ciclo de Krebs Los más usados: Ala, Asp, Glu, Val,
Leu, Isoleucina (últimos tres son AACR que son los más oxidados) Mayor oxidación: niveles bajos de
glucógeno, temperaturas bajas
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EJERCICIO INTENSO: Aumento de la liberación de adrenalina, noradrenalina y glucagón, y un descenso de insulina. Esta respuesta activa la fosforilasa.
EJERCICIO MODERADO Y PROLONGADO: al inicio, la principal fuente energética la constituye los CHO; después de 20min, el 60% lo aportan las grasas.
Cuanto más baja es la intensidad, mayor protagonismo adquieren las grasas.
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TRANSFERENCIA DE ENERGÍA DURANTE EL EJERCICIO
ENERGIA INMEDIATA: El sistema ATP-PCr Los ejercicios de corta duración y
alta intensidad. Energía que procede de reservas
de fosfágenos intramusculares, ATP y PCr. Este sistema de aporte energético
se agota rápidamente cuando se utiliza al máx. Se recuperan por refosforilacion
del ADP
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ENERGÍA A CORTO PLAZO
SISTEMA DEL ACIDO LACTICO:
Producción rápida de ATP
Formación de lactato
Ejercicios de máxima intensidad entre los 60 y 180seg.
El catabolismo de la glucosa en la glucólisis anaeróbica permite una recuperación rápida del ATP.
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ENERGÍA A LARGO PLAZO
SISTEMA AEROBICO
• Principal sistema en ejercicios de larga duración
• Utiliza CHO, grasas y proteínas como fuente de energía
• Implica la participación directa del oxigeno: por eso se mide a partir del VO2.
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FACTORES DETERMINANTES DEL USO DE SUSTRATOS EN EL EJERCICIO
Intensidad
Duración
Condición física
Dieta
Genero
Factores ambientales
Composición fibras musculares
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304 estudiantes de educación básica y media de diferentes ciudades Venezolanas
se estimó necesidad energética mediante los métodos de Harris-Benedict, las del Comité de Expertos de la FAO/OMS, los valores de referencia de energía y nutrientes para la población venezolana y las recomendaciones FAO/OMS/INN 1985
según el nivel de actividad física y la tasa metabólica basal
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12 hombres (20-26 años), 17 mujeres (18-29 años); estud PCAFD; entrenamiento en circuito de cargas a 6 intensidades diferentes (entre el 30% y 80% de su 15RM). Se registró el gasto energético aeróbico por CI, FC con pulsómetro Polar® y la [Lact-] en sangre capilar para medir la contribución anaeróbica.
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