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GANADERÍA EN MÉXICO
Integrantes:Baca Loera Kennet AlejandroGuerrero Ocampo Myrna AnaidOlivares Morales MarthaSánchez Espinoza Edna Elizabeth
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La actividad ganadera hace referencia a la domesticación de
los animales, la cual está enfocada básicamente en la generación de alimentos para consumo humano.
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La ganadería bovina y la industria de la carne en México representan una de lasprincipales actividades del sector agropecuario del país y es, tal vez, la actividad productiva más diseminada en el medio rural.
Hay más de un millón y medio de unidades de producción y ranchos ganaderos
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La ganadería utiliza cerca del 53.7% de los 200 millones de hectáreas de tierra que hay en México y contribuye, aproximadamente, con el 40% del PIB del sector.
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REGIONES GANADERAS
México cuenta con cerca de 197 millones de hectáreas, bajo un mosaico de regiones ecológicas que le dan la principal característica a su ganadería.
La ganadería constituye el principal uso del suelo en el país, desarrollándose en una superficie de 113.8 millones de hectáreas, lo que representa el 58% del territorio nacional.
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SISTEMAS DE PRODUCCION
La ganadería en México se desarrolla bajo diferentes contextos agroecológicos, tecnológicos, de sistemas de manejo y objetivos de producción; en lo general, los sistemas productivos se clasifican como tecnificados, semitecnificados y tradicional o de traspatio.
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El principal productor de ganado
bovino en nuestro país lo representa el estado de Veracruz con el 13.41% de la población, seguido por Jalisco y Chiapas; los tres estados cubren el 29.37% de total nacional.
BOVINOS
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Carne Leche Industrias zapatera y
peletera
Los cinco principales estados productores de carne fueron Veracruz (14.9%), Jalisco (10.8%), Chiapas (6.12%), Chihuahua (5.53%) y Baja California (5.07%).
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La región de mayor producción de leche en el país es la zona templada con un 47.8%, le sigue la zona árida y semiárida con el 36.2% y la zona trópico húmedo y seco con el 16%.
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CERDOS
Aporta el 21 % del volumen y el 23.3 % del valor de carnes en el país
Segunda fuente generadora de divisas del sector pecuario
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Sonora y Jalisco son las entidades con mayor producción . En conjunto ambas entidades aportan el 37.0% de la producción nacional.
Seguidas por el estado de Puebla 9.4%,Guanajuato 9.3% Yucatán con el 8.5%, Veracruz con 6.2%, Michoacán con 3.7%, Tamaulipas con 3.0%, Oaxaca con 2.6%
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AVES
Representa el 24 % del valor de producción pecuaria
Aporta el 47% de la producción nacional de carne
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Los estados de Jalisco, Guanajuato, Querétaro, Nuevo León, Puebla, Yucatán, Veracruz, México y la Comarca Lagunera. Se estima que este estrato productivo aporta el 70% de la carne de pollo que se produce en el país.
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Se producen 2.3 millones de toneladas al año
Aporto el 11% de la actividad pecuaria
Jalisco 50.2% Puebla 20.2 % Nuevo león 4.9%
HUEVO
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CAPRINOS
El país cuenta con el rebaño mas grande del continente
Se produjo mas de 160 millones de litros de leche y 42.7 mil toneladas de carne
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Carne : Coahuila, Oaxaca, Puebla, San Luis
Potosí y Guerrero (45% de la producción nacional)
Leche: Coahuila, Durango y Guanajuato
(74% de la producción del país)
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OVINOS
2% del valor de la producción de carnes
Se busca ampliar el mercado con el inicio de la producción de leche para la producción de quesos de alto valor agregado
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Estado de México 15.1% Hidalgo 12.2 % Veracruz 9.4%
ESTADOS PRODUCTORES
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PROBLEMÁTICA DE LA GANADERÍA EN MÉXICO
Los principales factores que dañan esta actividad, son las condiciones climatoló-gicas adversas, como la sequía; falta de flujo crediticio al campo; baja rentabilidad de las empresas; escaso mercado; precios bajos de los productos pecuarios.
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IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES MUNDIALES
Las importaciones mundiales están comandadas por Estados Unidos, Venezuela, Brasil y Rusia.
Mientras que las ventas están en manos
de Canadá y México, con el 29.57 % y 21.53%, respectivamente. México ya ocupa el segundo lugar de exportaciones en el mundo. Ambos países suman alrededor del 51.1 porciento de las ventas totales.
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Fuentes Apoyos y Servicios a la Comercialización Agropecuaria (ASERCA). 2010.
http://www.aserca.gob.mx
British Pig Executive (BPEX). 2010. http://www.bpex.org.uk
Economic Research Service (ERS). 2009.
http://www.ers.usda.gov/
Foreign Agricultural Service (FAS). Global Agricultural Trade System (GATS). 2010. http://www.fas.usda.gov/gats/default.aspx
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). 2010.
http://www.fao.org/index_en.htm
Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA). 2010. http://www.sagarpa.gob.mx/
Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). 2010.
http://www.siap.gob.mx/
Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados –Secretaría de Economía. 2010. http://www.economia‐sniim.gob.mx/Nuevo/
Sistema de Información Arancelaria Vía Internet (SIAVI). Secretaría de Economía. 2010.
http://www.economia‐snci.gob.mx:8080/siaviant/siaviMain.jsp http://www.economia‐snci.gob.mx:8080/siaviWeb/siaviMain.jsp
United States Department of Agriculture (USDA). 2010.
http://www.usda.gov/wps/portal/usdahome