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Ganadería

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Dentro del Programa de Producción y Sanidad Animal, y con el fin de evitar la introducción y difusión deenfermedadesinfecto-contagiosas,erradicarlasqueseproduzcanyeliminarriesgossanitariosalapoblación,asícomolanecesidaddediversificarlasproduccionesagropecuarias,obtenerunamayoreficienciadelosfactoresdelaproducciónganadera,aumentarelvalorfinaldelosproductosganaderos,mejorarlossistemasdereproducciónyelpatrimoniogenéticodelacabañayasegurarlacalidadsanitariadelaproducciónanimal,sehandesarrolladolassiguientesactividades:

5.1. SECCIÓN DE SANIDAD ANIMAL

5.1.1. CAMPAÑA DE SANEAMIENTO BOVINO

LaCampañadeSaneamientoBovino2011seharealizadoentreseptiembrede2010yjuniode2011,controlandolaidentificaciónyestadosanitariodetodoelefectivobovinodeBizkaia.

Durantetodoelaño2011sehanrealizadoseguimientosatodoslosestablosquehantenidoalgunarespositivay/o dudosa hasta que la explotación recupere su calificación sanitaria y al mismo tiempo se han controladotodaslasresesdecompra-venta,alascualesselesrealizanpruebasdediagnósticofrentealasenfermedadessometidasacontroloficial,tantoantesdesuventadeformaobligatoria,comoalaentradaenlanuevaexplotacióndeformavoluntaria,habiendosidocontrolados4.415bovinos,conresultadosnegativos.

SeharealizadolaCampañasanitariasobre42.578resesen2.937establos,conlossiguientesresultados:

•Tuberculosis:sehanregistrado3establospositivosenCampaña,con3animalespositivoscomoconsecuenciadelprogramaespecíficodelcontroldetuberculosisenanimalesdedeporterural.

•Brucelosis:siguiendolatendenciadelúltimoañoanterior,noseharegistradoningúncasodeBrucelosisenelT.H.B.duranteelaño2011.

Noobstante,ysiguiendoloestablecidoencampañasanteriores,seharealizadounsegundocontrolatodoelcensobovinodeKarrantzaconresultados,asimismo,negativos.

•Leucosis enzoótica:noharesultadopositivoningúnanimal.

•Perineumonía:noharesultadopositivoningúnanimal.

PararemarcarlaóptimasituaciónsanitariadeBizkaia,encuantoalasenfermedadesbovinasenelProgramadeCampañadeSaneamiento,hayqueseñalarqueel99,89%delasexplotacionesbovinassehallanenposesióndelaCalificaciónSanitariadeOficialmenteindemnedeBrucelosis,Tuberculosis,LeucosisylibredePerineumonía.

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5.1.2. CAMPAÑA DE SANEAMIENTO DE OVINO Y CAPRINO

LaCampañadeSaneamientoOvino-Caprino,conobjetodeerradicar labrucelosisovina(BrucelaMelitensis)ylaepididimitiscontagiosaovina(BrucelaOvis),asícomosuidentificaciónyregistro,comenzóenseptiembrede2011.

Elnúmerodeovinossaneadoshasidode69.311en2.613establos,nohabiéndosedetectadoningúnanimalpositivoaBrucelaMelitensis.ElnúmerodemachossaneadosdeBrucelaOvishasidode3.575,habiéndosediagnosticado4carnerospositivosen4explotaciones.

Enlaespeciecaprinasehansaneadountotalde16.762cabezasen1.371explotaciones,todasellasnegativas.

5.1.3. PLAN SANITARIO

Durante losaños2009,2010y2011seha llevadoacabounPlanSanitariovoluntarioentodos losanimalesbovinosmayoresde6mesesdeaquellasexplotacionesquepertenecenalasasociacionesBLAE,BBE,BITXELyASGAPIR,conelfindeinvestigarlasituaciónsanitariadedichasexplotacionesfrenteaIBR,BVDyParatuberculosis.

Adichoplansehanadscrito60explotacionesconuntotalde2.062cabezas.

Independientemente de este plan sanitario, se ha seguido investigando la Paratuberculosis en aquellasexplotacionesquepresentanproblemasfrenteaestaenfermedad,habiéndoseinvestigadoa742animalesen8explotacioneslecheras,deloscuales18resultaronpositivosensuero.

5.1.4. INDEMNIZACIONES

Elnúmeroderesesdeganadobovinoindemnizadashasidode32,segúnlasiguientedistribución:

Elcostototalenconceptodesubvenciónporsacrificiodeganadobovinoasciendea58.016,00€,distribuidosdelasiguientemanera:

Asimismo,elimportetotalporreposiciónde59animalespositivosaparatuberculosisasciendea25.370,00€.

RespectoalaLenguaAzul,sehaprocedidoalaindemnizaciónde10ovinosde2explotacionesporuntotalde622,50€.

Finalmente,sehanindemnizadoporataquesdebuitres7resesbovinasporunimportede4.890,00€y6resesovinasporunimportede914,00€.Asimismo,sehanindemnizadoporataquesdelobo4resesovinasporunimportede192,00€,asícomo1resequinaporunimportede368,00€.

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5.1.5. PLAN NACIONAL DE INVESTIGACIÓN DE RESIDUOS (PNIR)

Conelfindedeterminarlautilizacióndesustanciasprohibidaseindeseablesenlaalimentacióndelosanimalesdegranjas,estoes,bovinos,ovinos,porcinos,avesyconejos,sehanllevadoacabolassiguientesactuaciones:

•Tomade29muestrasdepiensodeganadobovino,conejosyporcino,parainvestigarlapresenciademicotoxinas,metalespesados,antimicrobianosycoccidiostáticos

•Toma de 6 muestras de agua de bebida en ganado bovino, aves, porcinos y conejos, para determinaranabolizantesyantimicrobianos.

•Tomade14muestrasdePELOdebovinoparaß-agonistas.

Todoslosresultadoshansalidonegativos.

Asimismo,sehanrealizado15muestrasde lecheparadetectar inhibidores,aflatoxinas,cloranfenicol,metalespesados,organoclorados,PCBsyantiparasitarios.

5.1.6 IDENTIFICACIÓN BOVINA

Cumpliendoconlasdirectricescomunitariasenmateriadeidentificaciónbovina,sehanrealizadoinspeccionesen99explotacionesdeganadovacuno,conelfindedeterminarsisecumpleloestablecidoporlanormativavigenteencuantoaidentificaciónyregistro.

Asimismo,duranteelaño2011sehaprocedidoaidentificaryregistraruntotalde20.000cabezasdebovino.

5.1.7. CONTROL Y RETIRADA DE GANADO INCONTROLADO

Alolargodelaño2011sehanidentificado,retiradoy/osacrificado116animalescaprinos,5ovinos,131bovinos,142equinosy3caninosendistintospuntosdeBizkaia.

5.1.8 CONTROL DEL BIENESTAR ANIMAL

Sehanrealizado81inspeccionesreferidasaBienestarAnimalcorrespondientealasnormasmínimasdeproteccióndelasespeciesbovina,ovinaycaprinaenlasexplotacionesganaderas.Sehaprocedidoalainspecciónde1centrodedesinfeccióndevehículosenMungia.Sehaseguidoconlahomologacióndepersonaldecentrosdeusuariosdeanimalesdeexperimentación,deacuerdoconelR.D.1201/2005.Finalmente,dentrodelámbitodelbienestaranimaleneltransporte,sehaimpartido1cursoaganaderosdeBizkaia.Sehanregistrado88vehículosnuevos,quedandoelregistrototalen966vehículos.Asimismo,sehaninspeccionado11camionesenferias.

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5.1.9. SANDACH

Alolargode2011sehanrealizadoinspeccionesanualesdecontrola8establecimientosy48vehículos,incluidosenelProgramadeSubproductosAnimalesNoDestinadosAConsumoHumano(SANDACH)

Cadacontroldalugaraunactayaunlistadodecontrol,deloscualesseenvíancopiasalaDireccióndeCalidadAlimentariadelGobiernoVasco,siendograbadoslosdatosenlaaplicacióninformáticaespecíficaaefectosdeDiputaciónForaldeBizkaia

5.1.10. PROGRAMA DE VIGILANCIA DE LAS ENCEFALOPATÍAS TRANSMISIBLES

Durante el año 2011 han sido realizadas las acciones correspondientes contempladas en el Programa dePrevenciónyVigilanciadelasEncefalopatíastransmisiblesdelaComunidadAutónomaVasca,destacando:

•Recogidaydestruccióndecadáveresanimalesgeneradosenlasexplotacionesganaderas.

•Control,seguimientoeinspeccióndelaplantaMER(MaterialEspecíficodeRiesgo)autorizadaporResolucióndelDepartamentodeAgriculturayPescadelGobiernoVasco.

•Realizacióndel testdediagnósticosobre856cadáveresdeanimalesbovinos,22ovinosy2caprinos,conresultadosnegativos.

5.1.11.CAMPAÑA DE SANEAMIENTO PORCINO

Al igualqueenañosanteriores, laCampañadeSaneamientoPorcinoserealizaparadiagnosticar losposiblesportadores de anticuerpos de peste porcina africana, clásica, de la enfermedad de Aujezsky y enfermedadvesicularporcina.

Sehansaneado167reproductoresy135animalesdeceboen22explotaciones,noresultandoningúnanimalpositivoalasenfermedadesmencionadas.

5.1.12.CAMPAÑA DE SANEAMIENTO APÍCOLA

Comoenañosanteriores,sehaactualizadoelRegistroeIdentificacióndelasColmenasdeBizkaiadeacuerdoconelR.D.209/2002,quesedesarrollaencolaboraciónconlaBizkaikoErlezainenElkartea(B.E.E.)yBAMEPE,habiendoenlaactualidad676apicultoresy11.880colmenas.

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5.1.13. PLAN DE SALMONELLA EN AVES PONEDORAS

DandocumplimientoalPlandeSalmonellaenavesponedoras,desdeelServiciodeGanaderíasehansupervisadotodoslosautocontrolesquesellevanaacaboaniveldegranja,implementandolasmedidascorrectorasqueseestimenoportunas.

Asimismo,sehanrealizado17controlesoficialesconencuesta-valoraciónenlasgranjasdeponedoras,broilersyreproductoras,contomademuestrasoficialesdehecesypolvoporexplotación,habiéndoserealizadountotalde54análisis,todosellosconresultadosnegativos.

SehangrabadolosdatosenlaaplicacióndelMARM.

5.1.14. PROGRAMA SANITARIO DE CONTROL Y CALIDAD DE LECHE CRUDA

Alolargodelaño2011sehanrealizado28controlesoficialesdirigidosparadeterminarlapresenciaderesiduosde antibióticos en muestras de leche cruda bovina y ovina. En dichos controles, se inspeccionó también elcorrectousodelosmedicamentosveterinarios(librodetratamientos,períododeespera,recetas…).Además,sehanhecho5controlesdirigidoscompletos(células,bacterias,residuosdeantibióticosyencuestadecondicioneshigiénico-sanitarias)Asimismo,sehantomadomuestrasaleatoriasa7explotacionesparacomprobarsicumplíanonoconlasexigenciaslegales,realizándose,además,unaencuestadelascondicioneshigiénico-sanitariasdelelechey3decontrollechero.

Asimismo,sehanenviado74avisospordesvíosdelosparámetrosdecalidaddelaleche.

Finalmente, se han realizado visitas a ganaderos con problemas de calidad para que tomaran las medidasoportunasysubsanaran lasdeficienciasencontradas.Enestesentido, laDiputacióntieneunconveniopara laMejoradelaCalidaddelaLechedebovinoyovinoconlasAsociacionesdeganadoBIFEyACOL,alosquesepuedeacogercualquierganaderoparaayudarlesamejorarlacalidaddelaleche.

5.1.15. PLAN DE PREVENCIÓN Y VIGILANCIA DE LA INFLUENZA AVIAR

Sehanmuestreado15avesdomésticas(hisoposysueros)y122silvestresduranteelaño2011afaltadelosdatosdelosúltimosmesesdelaño.

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5.1.16. PROGRAMA NACIONAL DE VIGILANCIA FRENTE A LA LENGUA AZUL

DebidoalainmunizaciónefectivadelganadobovinoyovinofrentealvirusdelaLenguaAzul,endiciembredelaño2010seaplicóunaordenministerialporlacualseestablecíalaobligatoriedadhastael30dejuniode2011devacunarfrentealserotipoS1delvirusydelserotipoS8sóloenlazonasrestringidas.Porestemotivo,enBizkaiasevacunóel100%,estoes,70.298cabezas,delacabañaovinafrentealserotipo1y8.303bovinosen602explotaciones.

5.1.17. CAMPAÑA DE IDENTIFICACIÓN OVINA-CAPRINA

DandocumplimientoalR.D.947/2005,porelqueseestableceunsistemade identificacióny registrode lasespeciesovinaycaprina,sehaprocedidoalaimplantacióndelcrotalorejeroydelboloruminala15.395cabezasaproximadamente.

5.1.18. CAMPAÑA DE IDENTIFICACIÓN EQUINA

Sehancontinuadolasactuacionesiniciadaselaño1988delRegistrodeIdentificaciónEquina.Duranteelaño2011sehanidentificado2.185caballos,teniendoenlaactualidad13.759equinoscensados.

5.1.19. CAMPAÑA DE IDENTIFICACIÓN CANINA

Durante el año 2011 se ha continuado con la campaña de identificación canina en colaboración con losAyuntamientosyelColegioOficialdeVeterinariosdeBizkaia,manteniéndoseuntotalde122.828perroscensadoseidentificados.

5.1.20. REGISTRO Y CONTROL DE NÚCLEOS ZOOLÓGICOS

Durante el año 2011 se ha proseguido la labor de registro y control de los Núcleos Zoológicos de Bizkaia,habiéndoserealizadountotalde1.726actuacionesrelacionadasconNúcleosZoológicosy41inspecciones.

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5.1.21. FERIAS Y CONCURSOS GANADEROS - PRUEBAS DE DEPORTE RURAL - CONTROL ANTI-DOPING

Duranteel año2011hansidoautorizadas ycontroladasporelServiciodeGanaderíaun totalde39 ferias yconcursosganaderos,deloscuales34hantenidocarácterlocalocomarcaly5territorialosuperior.

LaFeriaquincenaldeMungiahasidocontroladadesdeelServiciodeGanadería,registrándose lossiguientesmovimientos:

Asimismo,hansidoautorizadaslassiguientespruebasdedeporterural:

DeacuerdoconeldesarrollodelaLeydeProteccióndeAnimalessehanrealizado15controlesanti-dopingendistintaspruebasdedeporte ruralcon13 resultadosnegativosy2positivos,asícomocontrolesdebienestaranimal.

5.2. SERVICIO DE RECOGIDA DE CADÁVERES

Paraeliminarposiblesproblemassanitarios,yafindeeliminardeunaformacorrectaloscadáveresdeanimalesmuertos,duranteelaño2011secontinuóconelservicioderecogidadecadáveresparatodaBizkaia,habiéndoserecogidoanimalesbovinosmayores,terneros,equinos,ovinos,caprinos,porcinos, lotesdeconejosylotesdeaves,loquehahechountotalde1.121.855kgdestruidos.

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5.3. EXPEDIENTES SANCIONADORES

Duranteelaño2011sehaprocedidoainstruiryresolveruntotalde18expedientessancionadoresenlasmateriasqueseseñalan:

5.4. PROGRAMA DE ASESORAMIENTO A EXPLOTACIONES GANADERAS

Durante2011,yatravésdelaEntidaddeAsesoramientoAcreditada,LORRA,SCoopL,sehaimplantadoporprimeravezunprogramadeasesoramientoenexplotacionesganaderasdebovinoyovino-caprinoenmateriade:

•HigienedelaProducciónPrimaria.

•Programadecontrolreproductivo

•Programadecalidadhigiénicadelaleche.

Dichoasesoramientoshaabarcadoauntotalde163explotacióndeganadobovinoy21deovino-caprino,porunimportede113.500,00€

5.5. SECCIÓN DE SELECCIÓN Y MEJORA GANADERA

5.5.1. PLAN DE INSPECCIÓN Y CONTROL DE ALIMENTOS GANADEROS

Duranteelaño2011sehapretendidoahondarenestecampoyracionalizaranterioresactuaciones,bajoelmarcodeunPlandecontrolconcretoydefinido.

Losresultadosdelaproducciónanimaldependenengranmedidadelempleodeunaalimentaciónadecuada,nodebiendosuponerningúnriesgoparalasaludanimalohumana.

Conlaelaboracióndeesteplandeinspecciónycontrolsehapretendidoaunarenunamismasistemáticadetrabajoaquellasactuacionesencaminadasacontrolarelusodeharinasdecarneypescadoenlaalimentaciónanimal,asícomoantibióticos,sustanciasprohibidas,materiasprimascontaminadas,sustanciasindeseables,etc.

Deesta forma, sehaactuadoen fábricasdepienso,distribuidoresdepienso y explotacionesganaderasdediferenteorientaciónproductoraconlarecogidade33muestrasparasuposterioranálisis,habiéndoserealizadolassiguientesanalíticasde:

•controldeProteínasAnimalesTransformadas(PATs):2

•controlmicrobiológico:6

•análisisdesustanciasindeseables:micotox,met.pesados,gosipol:2

Asimismo,sehanllevadoacabo4inspeccionesenimportadoresdemateriaprima(harinadepescado)ymuestreomicrobiológico,asícomocertificadosparatratamientodescontaminanteenplantaautorizada.

5.5.2 MEJORA GENÉTICA

Duranteelaño2011hanseguidodesarrollándosedistintosprogramasdemejoradelasproduccionesorientadashaciaunamayorrentabilidad,basadosenelestudioycontroldelmaterialgenéticodisponibleyevaluacióndelamejoragenéticaobtenida.

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Por otro lado, durante el año2011 se han sustituido los convenios con lasAsociacionesGanaderas por unDecreto Foral de subvenciones, destinado a asociaciones de razas puras y sectoriales del T.H.B., habiendoresultadobeneficiariaslassiguientesasociaciones:

Decreto Asociaciones ganaderas

ConlocualnuestropatrimonioganaderodeBizkaiavaprogresivamentemejorandoennivelesdecalidadycantidaddesusproducciones,comenzándoseyainclusohoyaafrontarnuevosretos,comoelfomentodeotrosmétodosdeproduccióncompatiblesconlasexigenciasdeproteccióndelmedioambiente,ganaderíabiológicaeintegradaylaconservacióndelosrecursosgenéticosanimales.

DECRETO FORAL DE RAZAS AUTÓCTONAS VASCAS EN REGÍMENES EXTENSIVOS

En1996,laCumbreMundialdelaAlimentaciónorganizadaporlaOrganizacióndelaAgriculturaylaAlimentación(FAO)delasNacionesUnidasenRoma,señalócomometamundiallaconservación,mejoramientoyusosostenibledelosrecursosnaturales,incluidoslosrecursosgenéticosganaderos.

Deacuerdocon todoello, la reformade laPolíticaAgrícolaComúnde laUniónEuropea iniciadaen2003haapostadoporunaproducciónagrariamásacordeconelmedionaturalylautilizacióndesusrecursos,determinandocambiossustancialeseneltradicionaldesenvolvimientodelasáreasruralesylasformasdegestiónempresarialdelaexplotaciónagrícolayganadera.Eselllamadomodeloeuropeodeproducciónagroalimentaria.

EnestalíneaelDepartamentodeAgriculturadelaExcmaDiputaciónForaldeBizkaiaporelpresentedecreto,yenbaseasuscompetencias,procedeadesarrollarelRealDecreto1724/2007de21deDiciembreporelqueseestablecenlasbasesreguladorasdelassubvencionesdestinadasalfomentodesistemasdeproducciónderazasganaderasautóctonasenregimenesextensivos,medianteelestablecimientodeayudas,porun importede190.000,00€,alasexplotacionesquecuentenconbaseterritorialsuficiente,suscribanuncompromisoconlaDiputaciónForaldeBizkaiaquepatenticesureorientaciónhaciadichasformasdeproducciónycumplanlosrequisitosprevistosenestadisposición.

Igualmente,sehaseguidorealizandoactuacionesgeneralesencaminadasa lamejoragenéticayaunamayorrentabilidad,enconcreto:

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n EN VACUNO DE LECHE

LasactuacionesenestesectorsecentranfundamentalmenteatravésdelaasociaciónB.I.F.E.,llevandoacabounprogramademejoragenéticaygestióntécnicadelasexplotacionesasociadasalacitadaentidad.

•Mejora genética.- Para ello, se ha seguido estrictamente el control del Libro Genealógico, la CalificaciónMorfológicayelControlLechero,permitiéndoseasíevaluargenéticamentetodalapoblación,tantodevacascomodesementales.

•ElcontroldelamamitissehaidorealizandoatravésdelosdatosdelControlLecherodelseguimientomensualde los recuentoscelulares individualesyde la incidenciasobrecasosproblemáticos,habiéndose realizado,asimismo,visitasenordeño,asícomorevisionesdemaquinariadeordeño,conunimportede8.500€.

n EN VACUNO DE CARNE

SeestánrealizandoactuacionesconcretasconlasrazasPirenaica,Limousine,yBlonde,atravésdesusrespectivasasociacionesdeganaderos:ASGAPIR,BLAEyBBE,evidenciándose,engeneral,unprogresivoincrementodelosnivelesdecalidaddelosanimales,ajuzgarporlasrespectivasmemoriasdeactividadesyporlosresultadosdelosconcursosmorfológicosrealizadosenesteTerritorioalolargodeesteaño2011.

Delasactuacionesrealizadasduranteelaño2011destacanlassiguientes:

•CelebracióndeConcursosTerritorialesmonográficosdecadarazaenZamudio,Gernika-Lumo,Markina-XemeinyAmorebieta-Etxano.

•Promocióndelasrazasdevacunodecarneparasuventaparavida.

•Mejoragenética,basadaencontroldegenealogías,calificaciónmorfológicaycontrolderendimientos,permitiendocalificargenéticamenteelconjuntodelapoblaciónyelegirdemaneraobjetivalosfuturosreproductores.

•Vacunodecarne terreño,betizúymonchino.Seestán realizandoactuacionesconcretasconestas razasatravésdesusasociacionesterritorialesdeganaderos,Bibel,BitelyBimoel,destacandoelduroyarduotrabajode recuperación, calificación morfológica y, en su caso, concurso morfológico, quedando para el futuro lamejoragenética,segúnseademandadaporelsectorylosefectivostotalesconlosquesecuenteparallevarlaacabo.

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n EN OVINO

LasactuacionesgeneralesdeestesectordeproducciónsellevanacaboatravésdelaasociacióndepastoresACOL,vinculadaasuvezconARDIEKIN,S.L.,resumiéndoseenlassiguientes:

•Programadecontrollechero,medianteelcualsellevaacaboelcontrolymejoradelasproducciones,atravésde losanálisisde los índicesproductivos(produccionescalculadas),yde loscorderosvivosproducidosporovejasmayoresdeunaño.

•Programa de inseminación artificial, testaje de sementales y obtención de machos mejorantes, a través deARDIEKIN,conloscorderosingresadosenelCentrodeSelección.

•Actuacionesenmateriadepromoción(directoriodepastoreselaboradoresdequeso…).

n EN EL SECTOR CUNÍCOLA

Lasactuacionesprincipalesenmateriadecuniculturaseresumenen:

•Desarrollodeprogramassanitarios.

•Difusióndelainseminaciónartificial.

•Actuacionesenmateriadepromoción.

n EN EL SECTOR AVÍCOLA

Se llevaacaboel registrodeexplotaciones, así comoactuacionesdeprofilaxismédicaen lasexplotacionespertenecientesalaAsociacióndeAvicultores.

Asimismo,sellevaacabounconveniodecolaboraciónalobjetodehigienizarymejorarlasinstalacionesdelasexplotacionesasociadas.

En2011hatenidoespecialimportancialaconsecucióndeunplandecontroldeSalmonellayvigilanciadegripeaviar.Igualmente,sehatrabajadoarduamenteenlamejoradelbienestardelasponedorasylaimplantacióndelanormativasobrejaulas.

Además,sehanrealizadoactuacionesenmateriadepromoción.

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n EN EL SECTOR APÍCOLA

SetrabajaconjuntamenteconlaAsociacióndeApicultoresdeBizkaia(B.E.E.)yBAMEPE,llevándoseacabolamodernizacióndelasexplotaciones,lautilizacióndeunmejorcaudalgenético,promoviendolaprofesionalidaddelapicultoreincentivandoprogramassanitariosyserviciostécnicos.

n EN EL SECTOR EQUINO

SetrabajajuntoconBIZELyBIZKAIKOPOTTOKA,asociacionesdecaballodecarneyponey-vascorespectivamente,enlagestióndellibrogenealógicoyprogramadecomercializaciónymejoragenética.

n GRANJA FORAL DE GORLIZ

LaGranjaForaldeGórlizesuncentrodeexperimentaciónganaderadondeserealizanactividadesconcretas,relacionadasconaspectosproductivosydeselecciónganaderaparasuposteriorimplantaciónenlaganaderíaexistenteenelTerritoriodeBizkaia.

EnlaactualidadsellevanacaboenestaGranjaactividadesrelacionadasconlarecuperación,selecciónymejoragenéticadeespeciesanimalesautóctonas,comolasrazasbovinaspirenaicayterreña,asícomolaequina,estoes,elponivascopottoka.

TécnicamentelaGranjaForaldeGorlizhoy,esconsideradareferenteenlaComunidadAutónomaVascaenladireccióndelaseleccióndelarazaautóctonapirenaica.

LosobjetivosdelaGranjaForal,sevieronreforzadosapartirdelaño2002endosniveles:

A nivel General:

•EstableciéndoseunaGranjaModeloparalaRazaPirenaica,yqueseaunfocodifusordeganadoselectoentodoelámbitodelaComunidadAutónomadelPaísVasco.

•Integrando la Granja Foral en el Plan de Mejora Genética de CONASPI como explotación en Control deRendimientos y obtener índicesgenéticos con losqueorientar la selección, principalmente hacia una líneamaternal.

A nivel Particular:

•Seleccionando y criando novillos de valor genético contrastado, cuyo destino sean los Montes ComunalesdelPaísVasco,mediante lacesiónasocios/asdeEPIFE,yquesirvanparacaptaranuevos/asganaderos/asyconsiguientemente,ampliarlabasedelLibroGenealógicodelaraza.Enlaactualidad,son70losnovilloscedidosadiferentesayuntamientosysociosdeEpife.

•Seleccionandoycriandonovillosdevalorgenéticocontrastadoparadestinarlosa laEstacióndeTestajedeSementalesdeSabaiza(ComunidadForaldeNavarra)HayqueresaltarqueunanimalsalidodelaGranjaForalhasidoelegidoen2011parainseminación.

•Seleccionando y criando novillas de valor genético contrastado que redunden en la mejora genética de larazayensuexpansión,mediantesubastaspúblicasconprioridadentre los/asganaderos/asencontrolderendimientosdeEPIFEotransplantedeembriones.

•Seleccionando y criando novillas de gran valor genético, difundiendo su valor mediante el transplante deembriones.

Poni Vasco – Pottoka:

Enestosmomentos,enlaGranjaForaldeGorlizsecentralizaunPlandeRecuperaciónparaestarazaequina,declaradaporlaFAOenpeligrodeextinción,desdeelaño1996.EstaGranjaacogeunamanadade30pottokasdetipooriginal,conunosclarosobjetivos:

1.-Preservarestepatrimoniogenético.

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2.-Búsquedadealternativasproductivas.Ademásdeestevaloreconómicoasociadoalarusticidadoadaptaciónalmedio,existenotrasalternativasproductivasodeexplotación.

3.-Cesióndesementalesaganaderosdelaasociaciónparafijardefinitivamentelascaracterísticasmorfológicasygenéticasdeseadas.

Vacuno Terreño:

La razaTerreña,queseencuentracatalogadaenGravePeligrodeExtinción,enel informeFAO1996,yquehastahacepocasdécadaseralarazatradicionaldelsurdeBizkaia(Gorbeialde)ypartedelasEncartaciones,haquedadoreducidaamenosde300cabezasenBizkaia.Enotrostiemposeravaloradacomoanimaltractorenloscaseríosyeramuyapreciadaporlosbueyesquedabalarazayqueeranlosdestacadosydemandadosenlaspruebasdedeporteruralvasco.

EstosanimalesseencuentranenlafincadeMeñakabaso(Sollube),donde,ademásdecontribuiralmantenimientoecológicodelazona,limpiándoladeargomaymaleza,sehacomenzadoconellosunplanderecuperacióndeestaraza,encontrándoseentotal70cabezas.

Losefectivosdelagranjaforalquenosirvancomoreproductoressedestinanamatadero,cediéndoselacarnedelosmismosalBancodeAlimentosdeBizkaia,parasudistribuciónentrelapoblaciónnecesitadadeBizkaia.

Elsábado26demarzode2011,ydentrodelasactuacionesllevadasacaboconlarazaterreña,seprocedióasubastar32bueyesdeestaraza,dedistintasedades,enlaGranjaForaldeGanguren,conunprecioderematede30.230€

Eldíaanterior,viernes25demarzo,ydeformapreviaalasubasta,seprocedióalapresentacióndela“carnedevacaterreña”congranéxitodepúblicoydeorganización.

Lajornadaconsistióentrescharlassobrelaraza,sucarneylosíndiceseconómicosdelaproduccióndecarnedebuey.Posteriormentesedegustócarnedelarazapreparadadecuatroformasdiferentes,juntocontxakolíyproductosvegetalesvizcaínoscomoacompañamiento.

Paralelamente,serealizóunaexhibicióndeunatiradadebueyesdelarazaque,juntoconladegustación,creóunagranexpectación,apesardeestarlaentradareguladaporinvitaciónexpresa.

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n ACTUACIONES REALIZADAS EN RELACIÓN CON LA RAZAS AUTÓCTONAS

Alolargodelaño2011sehanejecutadoaccionesenmateriaderazasautóctonasconlassiguientesrazas:

•CabraAzpiGorri. •EuskalArtzainTxakurra.

•OvejaCarranzaCaraNegra. •AsnodelasEncartaciones.

•OvejaSasiArdi. •EuskalOiloa.

•PerroVillanodelasEncartaciones. •EuskalAntzara.

•PerroVillanucodelasEncartaciones. •Euskaltxerria.

•ErbiTxakurra. •VacaBetizu.

Lasactuacionesdesarrolladasseresumenen:

a)Colaboraciónenlaorganizaciónycalificacióntécnicadeanimalesenlasexposicionesmonográficas.

b)Inventario,calificacionesycensosanualesdecadaunadelasrazasvascas.

c)Publicacióndeartículoscientíficosydedivulgación,asícomolibrosdedistintasrazas.

d)Elaboracióntécnicaencolaboraciónconfacultadesdeveterinariadeestándaresraciales.

5.4.3. INSPECCION DE PRIMAS GANADERAS DEL FEAGA

Comotodoslosaños,laSecciónhaprocedidoarealizar lainspeccióndelasprimasdebovinoydeovinodecalidad,conuntotalde175inspecciones.Elnúmerodeinspeccionesvaríaenfuncióndelnúmerodesolicitudes,aunquesiempreseasimilar,yfueronrealizadasmayoritariamenteenelsegundosemestredelaño.