Galletas

fortificadas

andinas

Misión y visión MISIÓN :

Fortalecer el estado nutricional de los estudiantes. Utilizamos como materia prima cultivos nativos propios de nuestra agrobiodiversidad. Nos identificamos plenamente con nuestros clientes ofertando un producto de calidad.

VISIÓN:Convertirnos en una empresa de cobertura nacional, reconocida por nuestros colaboradores, competidores, inversionistas y clientes en general por su permanencia en el mercado Nacional e Internacional.

Plan de negocio:

La primera es la experimentación de la formulación para la elaboración del producto a base de cultivos andinos como Kiwicha, Cañihua, Oca y Arracacha, obteniendo de esta manera la pre mezcla óptima de los cultivos andinos.

La segunda etapa corresponde a la evaluación sensorial con la cual se determinó el grado de aceptabilidad de nuestro producto por parte de los consumidores finales.

Galletas fortificadas andinas

Materias primas

Nuestro sello distintivo sería la utilización de materias primas los cultivos andinos propios de nuestra agrobiodiversidadgenética, con alto valor proteínico energético y más económico que las galletas convencionales.

Nuestra meta es ofertar un producto innovador, fácilmente reproducible, económicamente rentable y de impacto masivo.

Galletas fortificadas andinas

Elaboración de las galletas

Especificaciones técnicas del

prototipo

Características Sensoriales:

Color: Naranja, amarillo

cremoso según el sabor

del producto

Sabor: Sabor

característico

Textura: Suave y crocante.

Olor: Característico de

acuerdo al sabor de la

galleta