gala de fin de año en la isla de la toja
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E U R O S TA R S
I S L A D E L A T O J A
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Distinguidos clientes:
A continuación le presentamos la GALA DE FIN DE AÑOPrevista para el EUROSTARS ISLA DE LA TOJA.
Todos los profesionales que formamos parte del Hotel Eurostars Isla de
la Toja estaremos a su disposición para que disfruten de este día tan
especial.
Saludos cordiales,
Persona contacto: Mary Deira
Departamento de Banquetes y Eventos
E-mail: [email protected]
Teléfono: 986 730050
Hora de Comienzo de la Cena :21.00 horas
Musica de DJ a partir de las 00.00 horas
Hora prevista de Finalización: 6.00 Madrugada
C E N A B U F F E T G A L A F I N D E A Ñ O
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EN MESA“La barca de mariscos”
ISLA REFRESCANTELos sorbetes de la casa
DE LA HUERTABrotes de lechuga, espárrago Blanco, tomate, remolacha, cebolla,
canónigos , maíz, pepino, encurtidos, láminas de pimiento , zanahoria fresca rallada.Ensalada Capresse, endivias con queso azul y nueces caramelizadas, cogollos con
anchoas y piquillosSalsas: Vinagreta, mahonesa, tártara y rosa.
MOSAICO DE PLATOS FRIOSTabla de ibéricos, lacón prensado con pimentón y aceite, surtido de ahumados.
Sashimi de salmón, degustación de empanadas de masa tradicional
UN GUIÑO A LA PASTA FRESCATagliatelle con crema de frutos del mar, rigatoni con rúcula, tomate cherry y
parmesano.
DE LA RÍACaldereta de rape con crustáceos al aroma de azafrán
BRASSERIE DE CARNES Mini tournedos de solomillo de ternera gallega
Pierna de ternera trinchada por el chef
C E N A B U F F E T G A L A F I N D E A Ñ O
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2 2 5 € p o r p e r s o n a
DEL CAMPOPatatas asadas con mantequilla tostada, verduras a la plancha, verduras de invierno
graten
EL RINCON MAS DIVERTIDO “EL DE LOS PEQUES”Conjunto de preparaciones dulces y saladas y bebidas que, distribuidas en una mesa de gran tamaño, cada uno se puede ir sirviendo y tomarlo en un par de bocados, lo
que permite ir de acá para allá hablando con el resto de invitados.Gelatinas digestivas, mini pastelitos, chupitos de cremas de frutas, chocolates,
brochetas de frutas, bizcochitos, brownies y muffins
DE NUESTRO MAESTRO PASTELEROTartas: de chocolate, galleta, almendra, queso y manzana.
Recetas de la Abuela: filloas caramelizadas, leche frita, natillas, arroz con leche.Fruta al natural: piña, melón, kiwi, naranja y mango.
Tabla de quesos nacionales y dulce de membrillo.Dulces navideños
BODEGAGran Bazán Ámbar D.O. Rias Baixas
Quinta de Tarsus D.O. Ribera del DueroCava Freixenet Juve Camps Brut Reserva
Aguas, cervezas y refrescos.Barra Libre y Cotillón
TENTEMPIE: Chocolate con churros ( 4 madrugada)
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