mita a los consumidores espa-ñoles diferenciar los distintosproductos, para escoger unadeterminada calidad en frutasy verduras de temporada.

La Guía de las mejoresFrutas y Hortalizas es unacompilación de las frutas yverduras de más alta calidaden España, editada anualmentey cuyo próximo número de2009 saldrá a la luz a finalesde este año. Este volumenhace un recorrido por la geo-grafía española, para mostrar-

á ta,

nos las riquezas naturales decada Comunidad Autónoma,abarcando los productos mássaludables, gustosos, y de me-jor calidad de cada una deellas. Así, se constituye comoun referente para seleccionarlas mejores opciones del am-plio abanico de fruta y hortali-za que se comercializa ennuestro país.

La información recogidaes de especial relevancia parael consumidor moderno quebusca la mejor calidad en pro-ductos de la tierra.

La Guía está organizadapor Comunidades Autónomas,mostrando mapas con las prin-cipales poblaciones hortícolasy las especialidades más rele-vantes de cada una de ellas.

Para una mayor usabili-dad, la Guía dispone de un ín-dice temático de frutas y ver-duras, y otro de empresas. Elíndice de productos estará am-pliado en la edición de 2009, yrecogerá las características delas 44 frutas y verduras conmayor repercusión en el puntode venta.

Misión de la GuíaEsta publicación tiene el

objetivo de poner remedio auna de las principales caren-cias del sector hortofrutícola:

potenciar el valor de marca ydotar a los productos agrícolasde valor añadido, al igual seha hecho con los vinos y que-sos, para transmitir a los con-sumidores que hay diferentescalidades en productos y quese pueden pedir calidades dis-tintas de identificación paradotar.

Con ello, se busca dar lasherramientas a los consumido-res para escoger entre la nu-merosa oferta, diferenciandomarcas y variedades.

Una de las finalidadestransversales de esta Guía, esel fomento del consumo de losproductos agrícolas de cerca-nía y de temporada.

Distribución de la GuíaLa distribución de esta

publicación se realiza a travésde librerías especializadas, yde forma gratuita en cadenasdel canal HoReCa. También sedistribuye selectivamente aejecutivos de grandes compra-dores de cadenas de supermer-cados.

Muchas empresas de fo-od-service utilizan esta guíapara seleccionar las materiasprimas para sus bares y restau-rantes. En algunos casos esempleada por restaurantes yhoteles para la elaboración de

No todas las frutas y hor-talizas son iguales. Ésta es laidea que subyace en la crea-ción de esta guía, cuya princi-pal intención es proporcionarinformación relevante que per-

Libros y revistas

Frutas y verduras de calidad extra en España

Guía de las mejores Frutasy Hortalizas

• Una selección de los productos de la huertamás distinguidos de nuestro país.

I COMUNICACIÓN

HORTICULTURA INTERNACIONAL

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Frutas y hortalizas en la redLa Guía de las mejores Frutas y Hortalizas tie-

ne su propia página web, www.frutas-hortalizas.com .En ella se pueden consultar las ediciones anterioresonline.

Sin embargo, no es sólo una recopilación deguías lo que podemos encontrar en esta completa pá-gina: en ella, se puede acceder a información generalsobre frutas y verduras dirigida a los consumidores,así como a todos los actores implicados en la produc-ción, distribución y venta de este sector. Tambiéncontiene información relevante sobre nutrición, ali-mentación saludable y recetas con frutas y hortalizas.

Además, hace un recorrido del mensaje de "5 alDía" en los diferentes países en los que se ha llevadoa cabo. Ediciones de Horticultura participó como lí-der en el proyecto europeo Fruit and Veg, y más tar-de, fundaría la Asociación "5 al Día" para la promo-ción del consumo de frutas y hortalizas en España.Actualmente, las páginas de Fruit and Veg y de laGuía de las mejores Frutas y Hortalizas, están a unsolo clic.

Esta página web ha recibido desde su creaciónen junio de 2005, más de 400.000 visitas.

textos de sus cartas y menús, ycomo argumentos de animaciónen puntos de venta en hostele-ría.

Ediciones anterioresPara una mayor divulga-

ción del mensaje la Guía, y delos productos que en ella apare-cen, se han impreso edicionesen español, inglés y alemán,con la colaboración del Minis-terio de Agricultura de España:la doble edición en español yen inglés salió el año 2006, y laespañola y alemana el 2007.Estos volúmenes se distribuye-ron en Fruir Logistic, en otrasferias internacionales, y tam-bién a través del Ministerio deAgricultura.

Las anteriores Guías seencuentran disponibles en in-ternet, en formato pdf en la pá-gina web www.frutas-hortali-zas.com .

112=1T,k..11111111~1~~www.frutas-hortalizas.comwww.fruitveg.com

Las páginas web de "5 al Día":www.5aldia.com , www.5aldia.es , www.5aldia.com.ar

Libros:¿Qué hay de nuevo en propiedades saludables y nutritivas de frutasy hortalizas?, VVAA, 2000What's new on healthy and nutritional properties of fruit andvegetables?, VVAA, 2002

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