fosfolípidos bioquimica
TRANSCRIPT
Los fosfolípidos son lípidos anfipáticos es
decir que una parte de ellos son solubles
en agua y otra región la rechaza.
Los fosfolípidos son los principales
componentes de la membrana celular,
así como también lo son de la estructura
liposoma.
Un fosfolípido está construido de un
glicerol, un grupo fosfato y dos cadenas
de ácidos grasos (lípidos). Al grupo
fosfato se le une otro grupo de átomos
como por ejmplo: colina, serina o
etanolamina, y otros que a veces poseen
carga eléctrica.
Los fosfolípidos se clasifican
principalmente según sus distintas
cabezas polares o hidrófilas. Los más
importantes son:
Fosfatidilcolina
Fosfatidiletanolamina
Fosfatidilserina
Fosfatidilinositol
Forma parte del factor surfactante
producido por los neumocitos tipoii
Principal componente de las memranas
celulares y se dividen en plasmalógeno
que forma el 70 % de las membranas
celulares y el aquilacifosfolípido que
forma parte d elas membranas celulares
de los eritrocitos
Su precursor es la fosfatidiletanolamida y
funciona como 2° mensajero y
neurotransmisor
Interviene en el metabolismo del acido
Araquidónico.
Los esfingolípidos están formados por una
molécula denominada ceramida. La
ceramida está constituida por un ácido
graso y una esfingosina. Dependiendo de
la molécula que enlace con la ceramida,
podemos encontrar fosfoesfingolípidos o
glucoesfingolípidos.
Las esfingomielinas están compuestas por
la ceramida, un ácido ortofosfórico y una
molécula con grupo alcohol, como un
aminoalcohol.
Los glucoesfingolípidos están compuestos
por la ceramida unida a un glúcido. Son
moléculas abundantes en las membranas
de las neuronas.
Los esfingoglicolípidos pueden ser:
Cerebrósidos = monoglucosilceramidas,
ceramida con monohexosa, comúnmente
galactosa o glucosa.
Sulfátidos = ésteres sulfúricos de
galactosilceramida.
Globósidos = oligoglicosilceramidas,
ceramida con oligosacárido.
Gangliósidos = oligoglicosilceramidas con
ácido siálicoglosario. Tienen carga negativa
a pH neutro.
