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El Laboratorio Profeco reporta

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La alimentacin durante el primer ao de vidaes crucial en ms de un sentido. Durante esteperiodo el beb necesita los nutrientes suficien-tes y adecuados para el correcto desarrollo desus tejidos, rganos y funciones. Estos compo-nentes le son proporcionados por la leche ma-terna, que adems es rica en anticuerpos,tambin necesarios para el lactante.

En el mercado existen distintas marcas defrmulas para lactantes que pueden variar conrespecto a sus ingredientes y digestibilidad. Lamayora son elaboradas para bebs que no pre-sentan problemas nutrimentales especficos, yde ellas se habla en el presente estudio. Sinembargo, cabe mencionar que tambin existenfrmulas especiales para bebs prematuros, conproblemas de sensibilidad, de reflujo, de into-lerancia a la lactosa, etctera.

Las frmulas para lactantes se elaboran paraser consumidas con base en la edad y peso delbeb. En el mercado se encuentran las deno-minadas frmulas de inicio o para lactantes de0 a 6 meses, y las llamadas de continuacin opara bebs de 6 a 12 meses. Es importante se-alar que las frmulas de continuacin son par-te de una alimentacin mixta en donde una

Cuando la lactancia materna no es posible o debeser complementada, los pediatras recomiendan eluso de las frmulas para lactantes (nios menoresde 12 meses de edad). Si ste es el caso de su beb,le decimos todo lo que necesita saber sobre la fr-mula que a su nio le hace falta.

fraccin del aporte calrico proviene del con-sumo de otros alimentos.

La mayora de las frmulas se fabrican a par-tir de leche de vaca o de sus componentes, ysus contenidos de lactosa, protenas, vitami-nas y minerales son reajustados para seme-jarse a los de la leche materna. La composicinde estas frmulas debe ser tal que contenganlos nutrimentos necesarios sin favorecer lasobrealimentacin.

Para cuantificar el valor nutrimental de lasfrmulas analizadas se tom como referenciala ingesta diaria recomendada (IDR) para lac-tantes por el Instituto Nacional de CienciasMdicas y Nutricin Salvador Zubirn (vea elrecuadro de la pgina 25). Dicha IDR fue com-parada con la proporcionada por cada frmu-la segn las indicaciones de preparacincontenidas en las etiquetas correspondientes.

Cabe hacer notar que las grasas que contie-nen las frmulas analizadas de 19 a 29 gra-mos por cada 100 gramos de producto sonde origen vegetal, debido a que en las frmu-las se sustituye la grasa de la leche de vacapor aceites de coco, palma, soya, girasol ycanola, entre otros.

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Recomendaciones

Todas las frmulas para lactantes debenconsumirse bajo la supervisin delpediatra.

Independientemente del contenidonutrimental de las frmulas, esimportante recordar que estosproductos no contienen los anticuerposque se encuentran en la leche materna.Por esta razn no deben sustituirla amenos que sea estrictamente necesario.

Antes de adquirir el producto revise laetiqueta. Por lo general, las frmulas deinicio exhiben el nmero 1 junto a lamarca, y las de continuacin el nmero 2.

Siga cuidadosamente las instrucciones depreparacin dadas por el fabricante.Nunca mezcle diferentes marcas, yaque puede alterar la dosis nutrimentalrequerida por el beb.

Cuide la correcta preparacin de losbiberones, as como la calidad y el tipode agua utilizada. Recuerde que el aguapuede ser vehculo de contaminacinbacteriana, o puede aumentar elcontenido de minerales de la frmula.

Es importante sealar que la leche devaca es por s sola inapropiada paranios menores de 1 ao, ya que el tipoy cantidad de nutrimentos no son los msadecuados para esa edad.

Los nios con intolerancia a la lactosao alergia a la protena de la leche nodeben tomar frmulas estndarbasadas en leche de vaca.

No olvide verificar que el producto estperfectamente cerrado, dentro de lafecha de caducidad y que el envase nopresente abombamientos.

El estudioEl presente estudio incluy siete frmulas para bebs de 0 a 6 meses deedad, y cinco para usarse de 6 meses a 1 ao de edad. De cada marca seanalizaron tres lotes diferentes. Cuando no se encontr ms de un lote, seanalizaron muestras procedentes de tres puntos de venta. En cada pro-ducto se analizaron las siguientes caractersticas:

Contenido netoSe verific que el contenido delproducto correspondiera a lodeclarado en la etiqueta.

Informacin al consumidorSe revis que la etiqueta incluyerainformacin como contenido neto,denominacin, marca, razn social,nombre y domicilio del fabricante ocomercializador, lote y fecha decaducidad. Adems deba incluir losvalores nutrimentales del producto,instrucciones de preparacin yconservacin antes y despus deabrir el envase.

Se verific que se incluyeranleyendas de advertencia como la queseala que la frmula se consumirexclusivamente bajo prescripcinmdica y la que afirma la superiori-dad de la lactancia materna. Losproductos no deban incluir leyendaso imgenes que indujeran al error oengao. Las frmulas de continua-cin deban aclarar que son parte deuna alimentacin mixta y que nodeben ser usadas antes del sextomes de vida o cuando el peso delbeb sea menor de 6 kg.

Calidad sanitariaSe evalu que los productoscumplieran con las especificacionessanitarias que marca la normatividadvigente para asegurar que elproducto haya sido elaborado bajobuenas prcticas de manufactura,por lo que su consumo no deberepresentar un riesgo para la saludde los lactantes.

Valor nutrimentalSe evalu que los productosinvolucrados en el estudiocumplieran con lo que declaran enlo que se refiere al aporte calrico ycontenidos de protena, grasa, cidolinoleico, vitaminas A, D, C, B1, B2 yminerales como sodio, potasio,calcio, magnesio, hierro, cobre yzinc.

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Ficha tcnicaPeriodo de muestreo: 26 de noviembre de 2004 al 13 de enero de 2005Periodo de anlisis: 15 de diciembre de 2004 al 18 de febrero del 2005Marcas analizadas: 12Pruebas realizadas: 2,554

NormatividadNOM-002-SCFI-1993. Productos preenvasados. Contenido neto. Tolerancias y mtodos deverificacin.NOM-051-SCFI-1994. Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidasno alcohlicas preenvasados.NOM-131-SSA1-1995. Bienes y servicios. Alimentos para lactantes y nios de corta edad.Disposiciones y especificaciones sanitarias y nutrimentales.

Foto Archivo

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Ingestin diaria recomendada (IDR) deenerga, protena, vitaminas y mineralespara la poblacin mexicanaComponente Edad de los infantes

0-5 meses 6-11 mesesEnerga [kJ (kcal)/kg peso de ref.] 460 (110) 418 (100)Protena (g) 13 14Vitamina A (g eq retinol) 400 400Vitamina D (g) 10 10Vitamina E (mg eq toc) 3 4Vitamina C (mg) 35 40Tiamina (mg) 0.35 0.45Riboflavina (mg) 0.45 0.55Niacina (mg eq) 6 7Vitamina B

6 (mg) 0.3 0.6

Vitamina B12

(g) 0.3 0.5Folacina (g) 25 35Calcio (mg) 450 600Fsforo (mg) 350 500Hierro (mg) 10 10Magnesio (mg) 40 60Zinc (mg) 5 5Yodo (g) 40 50Cobre (mg) 0.6 0.6Flor (mg) 0.5 0.5

Fuente Instituto Nacional de Ciencias Mdicas y Nutricin Salvador Zubirn

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Marca / Procedencia / Presentacin

Aporteenergtico(kcal/da)(IDR = 660

kcal)*

Contenido de vita-minas: A, D, C, B1 yB2 respecto a la IDR

Costo por racindiaria sugerida

por el fabricante($)***

* Aporte energtico para un beb de 12 meses con un peso promedio estimado de 11 kg, calculado de acuerdo con la Ingestin DiariaRecomendada (IDR) por el Instituto Nacional de Ciencias Mdicas y Nutricin Salvador Zubirn (1997).** Aportes nutrimentales estimados para un beb de 12 meses de acuerdo con las instrucciones de preparacin que indica la etiqueta.*** Se presenta costo por racin al adquirir el producto.

* Aporte energtico para un beb de 5 meses con un peso promedio estimado de 6 kilogramos, calculado de acuerdo con la IngestinDiaria Recomendada (IDR) por el Instituto Nacional de Ciencias Mdicas y Nutricin Salvador Zubirn (1997).** Aportes nutrimentales estimados para un beb de 5 meses de acuerdo con las instrucciones de preparacin que indica la etiqueta.*** Se presenta costo por racin al adquirir el producto.

NAN 1. Con hierro / 150 781 14 Cumple Cumple 21 59.00Mxico/ 450 g

S.26. Con hierro / 126 660 15 Cumple Cumple 23 62.60Mxico / 400 g

Similac Advance 1. Con 125 656 14 Cumple Cumple 27 73.75hierro / Dinamarca /E. U. / 400 g

Enfamil Premium 1. 138 a 172 726 a 908 16 a 20 Cumple Cumple 24 a 37 79.70Con hierro / Mxico /400 g y900 g 164.00

SMA Gold 1 / Irlanda / 126 655 14 Cumple Cumple 30400 g

Enfamil 1 con hierro / 138 a 172 804 a 1004 15 a 19 Cumple Cumple 31 a 38 78.50Mxico / 400 g

NAN HA1 / Alemania / 153 782 18 Cumple Cumple 40 84.55400 g y900 g 176.25

Frmulas de inicio (para lactantes de 0 a 6 meses)

Enfapro Premium 2. 74 a 110 351 a 526 11 a 16 Cumple Cumple 13 a 20Con hierro / Mxico /400 y 900 g

Enfamil 2. Con hierro / 74 a 110 358 a 536 10 a 15 Cumple Cumple 14 a 21Mxico / 400 g

Similac Advance 2. 125 656 15 Cumple Cumple 26Con hierro / Dinamarca /E. U. / 400 g

NAN HA2 / Alemania / 97 a 129 470 a 627 12 a 17 Cumple Cumple 24 a 32400 y 900 g

Promil Gold 2 / 113 a 141 538 a 673 17 a 21 Cumple Cumple 26 a 32Mxico / 400 g

Formulas de continuacin (para lactantes de 6 a 12 meses)

Preciomnimo

Marca / Procedencia / Presentacin

Contenido de productorecomendado por da

(de acuerdo con instruc-ciones de preparacin)

(g)

Aporteenergtico(kcal/da)

(IDR = 1100kcal)*

Contenido de vita-minas: A, D, C, B1 y B2

respecto a la IDR

Costo por racindiaria sugerida

por el fabricante($)***

Contenido de productorecomendado por da

(de acuerdo con instruc-ciones de preparacin)

(g)

Aporte nutrimental **

Protenas (g)(IDR = 13 g)

Contenido de minerales:calcio, magnesio, hierro,cobre y zinc respecto a

la IDR

Protenas (g)(IDR =14 g)

Contenido de minerales:calcio, magnesio, hierro,

cobre y zinc respectoa la IDR

Aporte Nutrimental **

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La lactancia maternaLa leche materna es el alimento deprimera eleccin para los lactantessanos en los primeros 6 meses devida. La Organizacin Mundial de laSalud recomienda la alimentacinexclusiva con leche materna durante elprimer semestre de vida para recinnacidos sanos a trmino.

La lactancia materna por s mismaprovee todos los nutrientes necesariosdurante los primeros seis meses devida, lo que supone una mejor regula-cin metablica, mayor proteccininmunolgica y menor riesgo desensibilidad alrgica, y condiciona unamenor incidencia de enfermedadescrnicas. Adems, establece un vnculomadre-hijo ms adecuado y favorece enel beb un mejor desarrollo emocional eintelectual.

La leche humana tiene un contenidoprotenico que contribuye a su digestibi-lidad y a la mejor absorcin de calcio,hierro y vitamina B

12; adems, contribu-

ye al establecimiento de flora intestinalfavorable.

Prcticamente todas las frmulas analizadas cumplen con lasrecomendaciones que hace el Instituto Nacional de Ciencias Mdicasy Nutricin Salvador Zubirn sobre la ingesta diaria de contenidocalrico, protenas, vitaminas y minerales. Algunas marcas se excedenen algn nutriente, por lo que la madre deber consultarlo con elpediatra para saber si el excedente es adecuado para el beb.

Si requiere ms informacin sobre este estudio, puede comunicarse al Labo-ratorio Nacional de Proteccin al Consumidor al telfono 5544-2060 en el reametropolitana de la Ciudad de Mxico. Tambin puede consultar otros estu-dios de calidad en nuestro sitio de internet www.profeco.gob.mx

Conclusiones

Ninguno de los productos present problemas de calidadsanitaria, contenido neto o de informacin al consumidor.

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Farmacia Mdica San Pedro 66.00 Gigante, Super G, Farmacia de Descuentoe ISSSTE Franco-Argentina y Sanborns

Farmacia San Isidro 77.90 ISSSTE

Farmacia Mdica San Pedro 92.30 Farmacia Nosarco, Farmacia de Descuentoe ISSSTE Franco-Argentina, Sanborns, Super G,

Farmacia El Fnix, Gigante y Carrefour

UNAM 103.60 Sanborns, Gigante, Carrefour, Super G,Farmacia de Descuento Franco-Argentina,Bodega Gigante y Farmacia El Fnix

Costco 210.48 Sanborns, Bodega Gigante, Super G, Farmaciade Descuento Franco-Argentina y Gigante

Farmacia Pars 97.70 Gigante, Sanborns, Super G, Farmacia deDescuento Franco-Argentina, Bodega Gigante

ISSSTE 111.23 Super G, Bodega Gigante y Gigante

ISSSTE 230.72 Gigante, Super G y Bodega Gigante

Ciudad de Mxico

Preciomximo

Precios mnimos y mximos de frmulas de inicio) para lactantesde 0 a 6 meses) en la Ciudad de Mxico

Tienda Tienda

Bibliografa Instituto Nacional de Ciencias Mdicas y Nutricin "Salvador Zubirn", Tablas de composicin de los alimentosmexicanos. Ingestin Diaria Recomendada, INCMNSZ, Mxico, 2004, p. 228

Nota: Precios levantados del 21 de febrero al 7 de marzo de 2005.