La coalescencia de las burbujas afecta entonces el diámetro de las burbujas. Éste junto con la fracción de gas retenido determinan el área superficial de contacto entre las fases líquida y gaseosa, de acuerdo a la siguiente ecuación:

adb

6

1

donde:

área interfacial gas-líquido.

:fracción de gas retenido.

:diámetro de las burbujas.

a:db

Las ventajas que tiene el hacer fluir un gas en forma de burbujas, es que mientras más pequeñas son las burbujas, más área de transferencia de masa por unidad de volumen. La forma de hacer subir las burbujas puede ser, para tanques pequeños un simple tubo que permite la salida de las burbujas de gas, si el tanque es grande, se coloca un tubo en forma horizontal con pequeños orificios en el fondo del tanque. Dichos orificios deben encontrarse a una distancia suficientemente grande, de tal manera, que las burbujas de dos orificios adyacentes no se unan en una sola burbuja. 

El fin de burbujear un gas dentro de un líquido es para colocar a los mismos en un contacto íntimo, de modo que se de la transferencia de masa.