CASTILLEJADE LACUESTA

Nombres: Manuel Jess Amores RodrguezAdrin Escudero Barra

Curso:4B

La Irlandesa:

El edificio ms ilustre es el llamado Palacio de Hernn Corts, que no era de Corts, sino de un edil del ayuntamiento de Sevilla, el jurado Rodrguez, amigo del conquistador de Mxico. Aqu vino Corts a reponer su salud, invitado, y aqu le sorprendi la muerte, parando su corazn que tanto haba latido en aquella guerra sobrehumana en que con unas docenas de soldados se apoder de todo un imperio.

En el jardn de este palacio hay una curiosa lpida de piedra pizarra, cuya inscripcin es una sola palabra: Cordobs. Y quin es este cordobs que est enterrado en un jardn?Pues el caballo que salv la vida de Hernn Corts en la batalla de la Noche Triste. Como Bucfalo de Alejandro, o como Babieca del Cid, fue un caballo glorioso. Corts se lo trajo cuando vino de Mxico y aqu, ya jubilado de la silla y las bridas, Cordobs vivi sus ltimos das en esta finca luminosa del Aljarafe. Hoy el palacio es Colegio de las Irlandesas

Productos tipicos:

La cocina de Castilleja de la Cuesta, ha sido una de las grandes riquezas en el amplio panorama de la cultura culinaria andaluza. Con sea de identidad propia, en su elaboracin se combinan tcnicas populares con las ms avanzada cocina contempornea, dando lugar a una cocina llena de riqueza y variedad.

El producto tpico ms destacado es la torta de aceite.

La primera torta conocida de castilleja fue creada por Ins Rosales la cual hizo las tortas de castilleja que le han dado un gran reconocimiento ha este pueblo.