PASTELERÍA

Curso Virtual

Escuela Normal Superior “Leonor Álvarez Pinzón”

Sharick Valeria Esmeralda Cabrera Rachen

10-03

Los Cursos Virtuales

En Colombia hay muchas páginas que

nos ofrecen ese servicio de educación

virtual. Entre ellas hay una muy co-

nocida que es la del Sena, en la cual

yo hice mi curso

virtual de pastelería.

El Sena, contribuye

al mejoramiento de la educación

media, fortaleciendo la formación

técnica y tecnológica, en las per-

sonas que hayan cursado y

aprobado 9º, 10º u 11º grado, lo

cual facilita que los colombia-

nos consigan un trabajo con

mayores garantías.

Sharick Valeria Esmeralda Cabrera Rachen

P ara este curso virtual, ingresé a la pla-

taforma del SENA, y me inscribí el día

28 de enero del 2014, el cual consta-

ba de las siguientes características.

NOMBRE DEL PROGRAMA: Pastelería

TIPO DE PROGRAMA: Formación virtual.

INTENSIDAD HORARIA: 40 Horas

INSTRUCTORA: Marisol Vergara.

Mi curso contaba con 4 semanas, y en cada una

de ellas había una actividad, un taller, y una eva-

luación, que debía ser aprobada para al final del

mes, ser certificado como aprendiz del SENA.

Pastelería En la primera semana me pidieron una

presentación personal, y el primer taller

acerca de leyes y maquinarias que se

suelen usar en pastelería.

En la segunda

semana, me

ensañaron a

hacer diferentes

cremas para la

decoración. En

mi evaluación,

saqué 40/50.

En la tercera semana hice cuatro clases de

mousses: de piña, fresa, manzana y

chocolate.

En la última

semana , el

reto era ha-

cer un pie de

piña, el cual

me agradó

mucho, pues

pensé que solamente en las películas

americanas sucedía.

A l final, y ya con muchos conocimien-

tos de uno de mis hobbies, me gra-

dué, y mis padres y yo, se sienten

orgullosos de que yo haga tan buen uso de las

TIC’s.