- Tosta de láminas de bacalao con cebolla caramelizadacrujiente de ibérico y pil-pil

- Albóndigas de queso manchego con salsa de tomate yalbahaca

Hospedería PrincesaElima1

- Pollo en pepitoriaLa Posada de Jorge2- Tartán de trucha ecológica- Crujiente con ternera

La ChurreríaAlcarreña3

- Tosta de ventresca con pimientos en cuna de ali-oli- Tosta de morcilla de caldera con piñonesLa Subida4- Croquetas Gourmet- Cazuelita de chorizo a la sidraLos Cristales5- Chicharitas con ropa viejaMaría Cristina6- Croquetas de bacalao a la miel de la Alcarria- Tosta de pisto manchego con huevo de codornizEl Torreón7- Tosta de bacalao con pisto- Cazuelita de garbanzos con callosLa Muralla8- Canelón relleno de corzo- Crujiente de criolloEl Alto9- Cóctel de mariscos- Cangrejo en salsaHogar del Jubilado10- Setas empanadas con frutos secos y tostada de pan candeal

con ali-oli de miel de la AlcarriaEl Tolmo11- Perdigacho al gusto- Caracoles

Los Guerrilleros(Bar Avenida)12

- Anillas de calamar- Chorizo frito con aceiteCarlos III13- Carrillada ibérica estofad al estilo “Jardi”- Volovant de hojaldre relleno de ensalada de cangrejoBar Jardi14- Pulgas de ibéricos- Pulgas de quesoBlanco y Negro15- Piruleta de solomillo ibérico con salsa de boletus- Tosta de champiñón con gulas al ajilloEl Duende16- Brochetas de gambas y piña a la plancha- Base de hojaldre con champiñónPub Burger17- Humus con aceitunas negras y pan de pita- Caponata (Ensalada agridulce de berenjena, cebolla y apio)La Peña Bermeja18

ruta de la tapa