FLUJO ELABORACION DE SALMUERA JAMON DEL PAIS INYECCION 50%

AGUA / HIELO|

Nutrifos BR ---------------> AGITACION|

Sal ---------------> AGITACION|

Supro Systems M-9 |ST-100 |

Carragel ZGK ---------------> AGITACIONDextrosa |Biosin M |

J. Del País 16594/P ||

SALMUERA >|

INYECCION

FLUJO ELABORACION DE SALMUERA JAMON DEL PAIS INYECCION 50%

(T° = 2 - 4 °C)

REFRIGERACION|

AGITACION|

INYECCION