flora introducida en mendoza. fascículo 17

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2006

Gobierno de MendozaMinisterio de Ambiente y Obras Públicas

Subsecretaría de Medio AmbientePrograma Provincial de Educación Ambiental

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Flora introducida

Beneficios de los árboles

Cómo plantar un árbol

fasc

ícul

o

educación ambiental fascículo 17 . página 2

Gracias a la acción del hombre, y con mucho esfuerzo y tiempo, se ha logradoaprovechar en la provincia el agua de los ríos. En efecto, mediante la construcciónde diques y canales de riego, los mendocinos hemos podido manejar nuestrosrecursos hídricos. Esto ha posibilitado que grandes superficies que no eran cul-tivables por falta de agua ahora lo sean, ganándole así al desierto amplias exten-siones que actualmente son cultivables. Estas zonas son llamadas “oasis”, que enla provincia suman 549.509 hectáreas. En ellos se han creado las condiciones pro-picias para cultivar especies vegetales no autóctonas, que constituyen una de lasprincipales actividades económicas de la Mendoza.

En cuanto a la producción frutícola local, los cultivos de mayor importanciaeconómica que han sido introducidos por el hombre son los siguientes:

Flora introducida

Este cultivo es el principal. La actividad vitícola en el mundose remonta a la edad de bronce. Ya en la época de losromanos se describieron 91 variedades de vid y 50 clases devinos. La viticultura probablemente se originó en las cer-canías del Mar Caspio, desde donde se extendió a diversospuntos del mundo civilizado.Gran parte de la superficie de los oasis mendocinos se des-tinó a esta actividad. Es posible encontrar viñedos en todoslos departamentos de la provincia.Las variedades más cultivadas en nuestro suelo son Malbec(es la más representativa), Bonarda y Cabernet. De la pro-ducción total obtenida, más del 90% se destina a la industria,quedando poco menos del 10% para consumo en fresco.De la uva se obtiene vino, jugo, mosto concentrado, azú-car, vinagre, alcohol, ácido tartárico, aceite y orujo, que seutiliza para mejorar suelos.

Se trata de una planta originaria de Oriente que fue intro-ducida a nuestro país a través de España. En Mendoza secultivan diversas variedades, como Arauco o Criolla,Empeltre, Farga, Nevadilla, Manzanilla y Frantollo. La másdifundida es la Aceituna Criolla, que ocupa 16.000 de las32.000 hectáreas cultivadas. La producción provincial seutiliza para la elaboración de aceite y para su envasado.Gran cantidad se exporta, fundamentalmente a Brasil.Mendoza es la principal productora de aceitunas del país.Las zonas de mayor cultivo se encuentran en los departa-mentos de Lavalle, Guaymallén, Maipú, Junín y Rivadavia.

vid olivo

almendroPodemos encontrar cultivos de almendro en los departa-mentos de Maipú, Luján, Guaymallén, Junín y SanMartín, entre otros. Se lo cultiva en la zona del llano. Elalmendro es una planta muy propensa a sufrir los efec-tos de las heladas por florecer en época temprana, por loque requiere mayores cuidados. Las variedades más cul-tivadas son Non Pareil, Peerles y Thompson.

Gobierno de Mend

subsecretaría de medio ambiente fascículo 17 página 3

conceptos

Las mayores plantaciones se ubican en los departa-mentos de San Martín, Rivadavia, Junín, La Paz,Santa Rosa, San Rafael y General Alvear. Las va-riedades D’Agen y Sugar son las que más se culti-van, y se destinan a la industria del desecado,actividad en la que Mendoza ocupa el primer lugara nivel nacional. Sin embargo, también es impor-tante el cultivo de las variedades Santa Rosa y LindaRosa, para consumo en fresco.

manzano y peral

durazno

cerezociruelo

Ambos cultivos comparten características similares encuanto a los cuidados que necesitan, y aunque el perales menos sensible a las condiciones climáticas adversas,los presentamos juntos. Se encuentran casi exclusiva-mente en el Valle de Uco, aunque también se cultivanperales en los departamentos de Luján, Maipú y SanRafael. Casi el total de la producción se utiliza para con-sumo en fresco, mientras que un porcentaje de pera sedestina a la industria del envasado y otro de la manzanaa la industria sidrera. La provincia es una importante pro-ductora de estas frutas a nivel nacional: es la segunda,detrás del Alto Valle de Río Negro). Las principales va-riedades que se cultivan de pera son William’s yPackams, y de manzana, Red Delicious y Granny Smith.

Se encuentra fundamentalmente en los departamen-tos de San Rafael, Junín, San Martín, Rivadavia, SantaRosa y La Paz. Las variedades más cultivadas sonElegant Lady, O’Henry y Bowen. Su producción sedestina casi en su totalidad a la industria del dulce ylas conservas, y en menor proporción, a consumo enfresco. Mendoza es la principal productora dedurazno a nivel nacional.

Lo encontramos principalmente en Tupungato yLuján. Este frutal, por sus características, se cultivaen la zona del piedemonte por necesitar frío, grandesamplitudes térmicas por día y terrenos con buendrenaje. Las principales variedades cultivadas sonBing y Napolitana, para consumo en fresco. Laprovincia es la primera productora a nivel nacional.


Con la presencia de los árboles en los caminos, a lavera de nuestros cauces de riego, barrios, parques,calles y plazas, Mendoza se levanta vestida de verdesobre el desierto que la rodea, permitiendo que sedesarrolle en islas de vida que conocemos comooasis. El agua de riego y el trabajo del hombre fun-daron este bosque en una zona agreste, donde laslluvias no alcanzaban para mantenerlo en pie. Sólo eltesón labriego de sus habitantes, acompañando elcurso del agua que baja de las montañas, ordenandoy distribuyendo esta riqueza líquida generadora devida, logró afianzar nuestras soberbias arboledas.Hoy es necesario hablarles de esta realidad a quienesno la valoran. Los árboles son seres vivos y su ciclovital puede ser afectado si el hombre no los cuida.

Legislación sobre arbolado público

Atendiendo a la protección forestal, Mendoza poseeuna completa legislación referida al manejo del arbo-lado público:

Ley Nacional Nº13.273 de 1948.Se refiere a la protección de la riqueza forestal.Declara de interés público la defensa, la rege-neración, el mejoramiento y la ampliación de losbosques.

Ley Provincial Nº2.088 de 1952.Por ésta, nuestra Provincia adhiere a la Ley Nacional13.273/48, estableciéndose la necesidad de creacióndel Servicio Forestal Provincial.

Ley Provincial Nº2.376 de 1954.Trata puntualmente la temática del arbolado públicoen Mendoza.

Ley Provincial Nº4.609 de 1981.Con el alcance previsto en el artículo 8º de la LeyNacional Nº13.273, declara bosque protector a todomonte espontáneo que vegete en la provincia deMendoza, tanto en terrenos de dominio públicocomo privado. Corresponde a la legislación de flora nativa. (VerFascículo Nº16.)

Artículo 9 de la Ley Nacional Nº13.273.Con el alcance previsto, se declara bosque perma-nente a todo el arbolado que vegete en parques,plazas, paseos, calles, caminos, cauces de riego yterrenos del dominio público de la provincia deMendoza. Corresponde a la legislación de arbolado público.

Resolución Nº003/92 de la Dirección de RecursosNaturales Renovables.Establece las penalidades o multas a partir de unmonto básico por árbol afectado, valor que se incre-menta por cada año de vida del ejemplar, lo quepuede llegar a configurar una suma importante comomulta final. Estos valores a su vez oscilan entre unvalor máximo y otro mínimo, lo que permite unagraduación de la multa de acuerdo con la gravedaddel acto que se penaliza y a la calidad de los árbolesdañados.

Decreto Nº319/96 de Creación del ConsejoProvincial de Defensa del Arbolado Público.El organismo asesora a la Dirección de RecursosNaturales Renovables para la elaboración de proyec-tos y la ejecución de políticas tendientes a protegery mejorar el patrimonio forestal de Mendoza.Promueve la discusión y la opinión sobre la situacióndel arbolado público y actúa como tribunal de méri-to frente a proyectos sobre arbolado público presen-tados por organismos del Estado o privados.Colabora en la elaboración y la ejecución de políticasde educación forestal.

La autoridad de aplicación, a través delDepartamento de Forestación, es la Dirección deRecursos Naturales Renovables de la Subsecretaríade Medio Ambiente del Ministerio de MedioAmbiente y Obras Públicas del Gobierno deMendoza.

Arbolado público

“La tarea de preservación del árbol es obligación de todos,porque el aire y la sombra de las arboledas los utilizamostodos sin distinción de clase social, cultural, política o reli-giosa. Inculquemos a nuestra comunidad la importancia delárbol en la salud, la economía y la belleza, enseñando aamarlo y respetarlo como al más fiel y desinteresadoamigo”.

Norma Acordinaro de Castiglia Del libro A mi abuelo labriego

Interferencias de distintos factores sobre el árbol. Desarrollo del árbol en condiciones naturales.

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conceptos

Ambientales

. Los árboles son elementos naturalmente desconta-minantes, ya que en centros densamente pobladosy con importante concentración vehicularabsorben gases y fijan partículas del aire en sushojas, en el orden de 850 miligramos de polvoatmosférico por metro cuadrado de hojas.

. Aportan oxígeno de máxima pureza al ambiente através del proceso de fotosíntesis. Un espacioverde en activo crecimiento con árboles, arbustosy césped, en 12 horas de sol, incorpora 900 kilo-gramos de dióxido de carbono y libera 600 kilo-gramos de oxígeno.

. Atemperan el ambiente, causando un impactobenéfico considerable para la población en épocaestival. Un árbol mediano a grande genera en ve-rano un efecto equivalente a aproximadamentecinco equipos de aire acondicionado.

. Al absorber calor, la planta transpira en forma de vapory produce un aumento de la humedad ambiente.

. Actúan como barreras al detener la erosión de lossuelos frente a aluviones, protegiendo pobla-ciones aguas abajo y disminuyendo la velocidadde los torrentes.

. Con la caída de sus hojas, flores y frutos aportanmateria orgánica que mejora la calidad de los sue-los al incorporarse a éstos.

. Son colonizadores en los sitios de gran aridezdonde no existe otra vegetación importante y, apartir de su presencia, crean alrededor una condi-ción de habitabilidad.

. Son de suma utilidad como barreras protectorascontra vientos para poblaciones y cultivos, y por suefecto amortiguador neutralizan ruidos en calles,rutas o centros industriales.

. Son moderadores frente a los efectos devastadoresde las inclemencias del tiempo, como vientos,heladas y granizo.

. Fijan los suelos en bordes de canales para evitardesmoronamientos, así como en médanos ydemás superficies de frágil estructura.

Turísticos

El árbol es un elemento de atractivo turístico que,junto a las acequias, los preciados vinos y la majes-tuosa cordillera, integra un paisaje que identifica anuestra provincia internacionalmente. Por ende, seencuentra ligado a nuestro potencial económico.

Recreativos

La presencia de árboles, por su natural belleza, apor-ta a la condición espiritual mejorando la predisposi-ción al trabajo de quienes conviven en el entorno desu hábitat, transformándolo en un servicio a lacomunidad.

Cómo se ven afectados

En sus orígenes, las condiciones en que vegetabannuestros árboles permitían su pleno desarrollo,porque abundaban los sitios de implantación conacequias, calles y veredas de tierra, donde el aguapenetraba en profundidad y daba lugar al desplieguede un gran sistema radicular.

En la actualidad, ante las necesidades que demandala vida moderna, se han incrementado los tendidosde líneas aéreas de electricidad, televisión, fibra ópti-ca, telefonía y demás, así como también las conex-iones de cloacas, agua potable y gas en forma sub-terránea. A esto debemos agregarle la cementaciónde acequias y calles, y la contaminación del agua deriego y del aire.

Beneficios que nos brindan los árboles

80 cm

80 cm


Es necesario que cuente con un espacio deplantación (cubículo) de al menos 80 centímetrosde profundidad por 80 centímetros de lado.

Según el tamaño del forestal, la plantación deberealizarse a más de 20 centímetros por debajo delfondo de la acequia (A), para garantizar la absorcióndel agua. No cubrir con tierra el sector del troncoque queda entre el fondo de la acequia y el nivel dela vereda (B). De esta manera se evita que el forestaldesarrolle raíces a ese nivel, las cuales puedencausar daños, como levantamiento de veredas,obstrucción de cañerías y otros.

Es conveniente que el suelo de implantación sea suelto yfértil, sin elementos o sustancias extrañas que afecten eldesarrollo normal de la raíz. Cuando no es así, puede sermejorado con una mezcla que contenga tierra deembanque, turba y guano.

Para que un árbol crezca recto es necesario que se loplante correctamente, con el tutor correspondiente.

Generalmente, con el ánimo de plantar árboles no setiene en cuenta la especie más adecuada para un deter-minado lugar. Por esta razón, para cualquier intervenciónen el tema forestal debe solicitarse asesoramiento en elMunicipio correspondiente.

Cómo se planta un árbol¿ ?

Tutor

Forestal

Cesto

A

B

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conceptosconceptos

Cada ejemplar posee una característica propia

La distancia de plantación entre ejemplares, segúnel asesoramiento de técnicos idóneos, depende dela magnitud de las especies. En el momento de laplantación hay que procurar el distanciamientonecesario con el fin de que no exista competenciacon los ejemplares vecinos, evitándose así un cre-cimiento inclinado al buscar la planta la luz solar. La elección de la especie depende de las condi-ciones ecológicas de cada zona. Al seleccionar losejemplares deben tenerse en cuenta el tipo desuelo y la disponibilidad de agua del sitio aforestar. En general, si se trata de zonas áridas sepuede plantar aguaribay, algarrobo, acacia visco,arabia o casuarina. Pero si la disponibilidad deagua es mayor y las condiciones del suelo sonmejores se podrá elegir entre una amplia gama deespecies como paraíso, morera, plátano, fresno,catalpa, tipa, ciruelo y álamo, entre otras.

Nuestra provincia, por su idiosincrasia, tiene cul-tura tradicionalmente forestadora. Actualmentedisfrutamos del sistema forestal que nos rodea,desconociendo el esfuerzo realizado por los pio-neros a principios del siglo XIX y pudiéndose obser-var daños en forestaciones nuevas y demostra-ciones diversas de interés. Este cambio en el com-portamiento requiere una tarea educativa global.Debe tenerse en cuenta que, como todo ser vivo, elárbol ocasiona pequeños problemas que deben seraceptados, resultando más significativos los innu-merables beneficios que otorga.

Aprendamos a valorar, respetar y cuidar nuestroarbolado público como patrimonio natural ycultural de la comunidad.

Rescatemos la cultura del árbol.


Cómo cuidar el árbol

Sólo debe podarlo un especialistaEl árbol más sano y fuerte es el que no se poda. Se justi-fica podarlo sólo en casos necesarios y este trabajo debeestar a cargo de personal municipal especializado y auto-rizado. En ningún caso los particulares están autorizadosa podarlos. Cada especie busca naturalmente el equili-brio entre su copa y sus raíces, de esta manera puederesistir los embates climáticos. La intervención indiscri-minada del hombre le provoca descompensaciones quepueden llegar a ser causas de graves problemas.La poda clandestina, debido a su agresividad, disminuyela vida útil del árbol. Por las heridas se produce el ingre-so de virus y bacterias, lo que enferma e incluso puedellegar a causar la muerte del ejemplar.

CómoNo hay que erradicarlo injustificadamenteAl no erradicarlo injustificadamente, no se verán afec-tadas las condiciones ambientales del hábitat en dondenos desarrollamos. Los motivos para cortar un forestaldeben ser bien fundados. Los levantamientos de vereda,la obstrucción de cañerías y acequias, la suciedad y lainterferencia con el alumbrado generalmente no sonmotivos válidos que los justifiquen. Debe defenderse supermanencia hasta el límite de lo posible. Si su erradi-cación se torna inevitable, deben asegurarse el replantede un nuevo forestal y las condiciones para su normaldesarrollo.

No hay que pintarlo, colocarle carteles o adherirleplantas trepadorasLa pintura no combate insectos y además intoxica al ejem-plar. La colocación de carteles, pasacalles, clavos, alam-bres y cestos para basura en troncos y ramas producenheridas que afectan el normal desarrollo del árbol. Lasenredaderas o plantas trepadoras van ahogando al forestala medida que crecen y pueden ocasionar su muerte.


conceptos

Evitar hacer fuego en proximidades de forestalesLas fogatas son una causa importante del deterioro y lapérdida de cortinas forestales en rutas y caminos. Nodeben controlarse las malezas con fuego. La limpieza debanquinas debe realizarse mediante labores culturalesapropiadas.

No derramar productos tóxicos a su alrededor Lavandinas, aceites, detergentes y cualquier otro pro-ducto abrasivo que se vierta en las acequias o cauces deriego afectan a los árboles que allí vegetan. Esto hay quetenerlo en cuenta a la hora de lavar el auto o la vereda.

cuidar el árbol

Hay que garantizarle agua suficienteEl árbol debe plantarse a orillas de las ace-quias o cauces de riego. El agua es esencialpara su vida. El riego debe realizarse por lomenos una vez por semana en verano y cadaquince días en invierno. Si no se dan estascondiciones, hay que informarle de lasituación al Municipio.

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Realice el siguiente cuadro determinando las características de cadauno de los cultivos.

Cultivo

VidOlivoAlmendroManzanoPeralDuraznoCerezoCiruelo

Zona de cultivo Variedades Destino de la producción

Actividad: “Cuando los árboles desaparezcan”

ObjetivoComprender que con la destrucción de un árbol o un bosque, los animales pierden su hábitat y salen del área o mueren.

DestinatariosAlumnos de EGB 1 y EGB 2.

Habilidades que desarrollanAsociación de ideas, expresión, análisis, interpretación y trabajo en equipo.

Materiales. Folleto Un mendocino ejemplar (Programa Provincial de Educación Ambiental).. Guía de Observación Los árboles de mi cuadra.. Pañuelos identificatorios.. Diversos recursos que permitan crear de afiches: revistas, fibrones, dibujos

composición de fotografías y demás.

1. Identifique a la mitad de los alumnos con un pañuelo en el cuello o en la cabeza. Ellos son losárboles de una región y en conjunto representan un bosque. Pídales que representen a unaespecie determinada. Pueden adoptarse árboles y plantas del lugar o región. Es preferible queellos elijan su especie; ocasionalmente puede sugerirles alguna. Ubíquelos en el campo dejuego al azar.

2. La otra mitad de los alumnos representa a los animales. Cada uno elige a quién representa.Cada animal representa a todos los animales de esta especie en el bosque. También sereparten en el campo de juego.

Producción frutícola de Mendoza

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actividades

Bibliografía consultada

Un mendocino ejemplar. Folleto preparado por laDirección de Recursos Naturales Renovables y elPrograma Provincial de Educación Ambiental.

Diagnóstico y propuesta sobre la problemática delarbolado de calles en Mendoza. Carrieri, S.Cátedra de Espacios Verdes. Facultad de CienciasAgrarias. Universidad Nacional de Cuyo.

Consideraciones sobre arbolado público enMendoza. Martínez Carretero, E. y Dalmasso, A.Departamento de Botánica y Fitosociología.Instituto Argentino de Investigaciones de ZonasÁridas (IADIZA).

3. Párese en el bosque. Cuente: “1, 2 y 3”, y cada animal debe correr y buscar un árbol. Debehaber un animal por árbol. Llame a los animales nuevamente al centro.

4. Aparecen uno o dos leñadores que cortan uno de los árboles, que cae al suelo. Vuelva a con-tar “1, 2 y 3”, y cada animal volverá a buscar su árbol. Al no encontrar su árbol (su hábitat),un animal emigrará o morirá. Esto se representa quedando fuera del juego. Por cada árbolque desaparece, un animal se ve afectado.

5. El juego culmina cuando queda un solo árbol con un solo animal.

6. Analice con sus alumnos la importancia de los bosques para los animales y los sereshumanos. ¿Cuáles son las razones por las que se han cortado o quemado los árboles o losbosques? ¿Qué debe hacerse para evitar la destrucción o deforestación total del bosque?Pueden realizarse reflexiones sobre los problemas de la flora y fauna del lugar. Puedeampliarse información con videos sobre los bosques, marcando zonas de bosques ydesertificación, datos sobre el tiempo de crecimiento de una planta y demás.

7. Se completa la actividad con la lectura y el análisis del folleto “Un mendocino ejemplar”. Aclare las dudas.

8. Invite a sus alumnos a confeccionar afiches sobre la importancia de cuidar los árboles.

De la ChirriadoraDe la Vidriera y JumeDe la YaretaDe Vega y PantanosDel AlgarrobalDel BlanquillalDel CoironalDel Cuerno de CabraDel JarillalDel SolupalDel TupeDel ZampalDesierto Altoandino sin vegetación

Gobierno de MendozaMinisterio de Ambiente y Obras Públicas

Subsecretaría de Medio AmbientePrograma Provincial de Educación Ambiental

Gobierno de la Provincia de MeAutoridades

GobernadorIng. Julio César Cleto Cobos

Ministro de Ambiente y Obras PIng. Francisco Morandini

Subsecretario de Medio AmbiIng. Gustavo Morgani

Directora General de EscuelasProf. Emma Cunietti

Coord. Programa Provincialde Educación AmbientalGustavo Blanc

Equipo Técnico-PedagógicoRubén A. YonzoSergio Martínez

Comunicación y DiseñoGabriel EspejoAndrea GinestarPatricia CalivaresCristina PizarroVerónica TiradoLorena SoutoCristian Vásquez

Colaboración en este númeroGustavo AcostaRaúl CalotJuan Carlos GobbiMauricio UretaCiro Yañez

RevisiónTécnicaGabriela LúquezAlejandro Drovandi

DibujosChanti

Organismos dependientes de Subsecretaría de Medio Ambi

Dirección de Ordenamiento Amy Desarrollo Urbano (DOADU)

Dirección de Recursos NaturaleRenovables (DRNR)

Dirección de Saneamiento y CoAmbiental (DSCA)

Unidad de Evaluaciones Ambieny Proyectos Especiales (UEA)

www.ambiente.mendoza.goeducacionambiental@mendozaTeléfonos 4492871/2867

Vegetación de MendozaFisonomía o aspecto de la vegetación, formaciones y comunidades

con especies adaptadas a un determinado régimen térmico

Dirección de Recursos Naturales Renovables

Los objetivos generales de esta dirección son la conser-vación, preservación y administración de los recursosnaturales renovables de la provincia, contemplando suaprovechamiento racional y protegiendo el ambiente.

Avenida Boulogne Sur Mer s/n.Parque General San Martín, Mendoza.Teléfonos: 4252090 y 4257065.E-mail: [email protected]

Referencias

flora introducida en mendoza. fascículo 17

Education