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FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N V1

LOTE

VÍVERES

DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO

ACEITE DE OLIVA EXTRAVIRGEN, PRESENTACIÓN LITRO

CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC)

50151513

IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA

ACEITE DE OLIVA EXTRAVIRGEN, PRESENTACIÓN LITRO

UNIDAD DE MEDIDA

LITRO (L)

CALIDAD MÍNIMA

LIBRE DE RANCIDEZ, DE MATERIALES EXTRAÑOS, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO UN AÑO A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA

PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS

NO APLICA

OBSERVACIONES

MARCA RECONOCIDA EN EL MERCADO


LOTE

VÍVERES


ACEITE DE AJONJOLÍ, ACEITE 100% PURO DE SÉSAMO, APTO PARA COCINAR O USO DIRECTO, LIBRE DE GRASAS TRANS


50151513


ACEITE 100% PURO DE SÉSAMO, APTO PARA COCINAR O USO DIRECTO, LIBRE DE GRASAS TRANS

UNIDAD DE MEDIDA

LITRO (L)

CALIDAD MÍNIMA

LIBRE DE MATERIALES EXTRAÑOS, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO UN AÑO A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


ACEITE DE COCO PRESENTACION LITRO, CON EXTRACCIÓN MEDIANTE PRENSADO EN FRÍO SIN ADICIÓN DE ADITIVOS, 100% ACEITE DE COCO VIRGEN

ORGÁNICO APTO PARA CONSUMO HUMANO


50151413

IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 100% ACEITE DE COCO VIRGEN ORGÁNICO, DE APARIENCIA LÍQUIDO AMARILLO PÁLIDO A TEMPERATURA AMBIENTE. OLOR CARACTERÍSTICO DE ESTE ACEITE. PUNTO DE EBULLICIÓN: 300ºC. APTO PARA COCINAR, ADEREZAR, SALTEAR Y CONSUMO DIRECTO CUCHAREABLE. CON EXTRACCIÓN MEDIANTE PRENSADO EN FRÍO SIN ADICIÓN DE ADITIVOS.

UNIDAD DE MEDIDA

LITRO(L)

CALIDAD MÍNIMA



NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


ACEITE VEGETAL, LIBRE DE GRASAS TRANS PRESENTACION LITRO


50151513


ACEITE VEGETAL REFINADO, LIBRE DE GRASAS TRANS

UNIDAD DE MEDIDA

LITRO (L)

CALIDAD MÍNIMA

LIBRE DE RANCIDEZ, DE MATERIALES EXTRAÑOS, FECHA DE VENCIMIENTO UN AÑO A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


AGUARDIENTE, PRESENTACIÓN BOTELLA DE VIDRIO 750 ML


50202206


BEBIDA ALCOHÓLICA DESTILADA PROVENIENTE DE UN FERMENTADO ALCOHÓLICO BOTELLA DE VIDRIO 750 ML

UNIDAD DE MEDIDA

UNIDAD (UN)

CALIDAD MÍNIMA

ENVASADO HIGIÉNICO APTO PARA EL CONSUMO


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


SEMILLAS DE AJONJOLÍ TOSTADAS, PRESENTACIÓN LIBRA


10151606


SEMILLAS SANAS Y LIMPIAS DEL SESAMUM ORIENTALE Y SESAMUM INDICUM, QUE HAN SUFRIDO UN PROCESO DE TOSTADO, APTO PARA SER USADO PARA PANES, PASTAS Y DULCES.

UNIDAD DE MEDIDA

LIBRA (LB)

CALIDAD MÍNIMA

PRODUCTO FRESCO, ENVASADO HIGIÉNICAMENTE


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


ALMENDRAS ENTERAS, PRESENTACIÓN KILO


50101717


ALMENDRAS ENTERAS DE COLOR PARDO A MARRÓN CARACTERÍSTICO, SIN OLORES EXTRAÑOS, SIN TOSTAR. APTO PARA CONSUMO DIRECTO O MATERIA

PRIMA PARA PRODUCTOS ELABORADOS

UNIDAD DE MEDIDA

KILO (KG) CALIDAD MÍNIMA



NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


ALMENDRAS LAMINADAS PRESENTACIÓN KILO


5010171

IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA ● ALMENDRAS LAMINADAS DE COLOR MARFIL SABOR TÍPICO DE LA ALMENDRA,

LIBRE DE SABORES EXTRAÑOS O NO NATURALES Y TEXTURA FIRME SIN TOSTAR. APTO PARA CONSUMO DIRECTO O MATERIA PRIMA PARA PRODUCTOS ELABORADOS

UNIDAD DE MEDIDA




NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


ALMIDÓN DE YUCA AGRIO, PRESENTACIÓN KILO


50221303


POLVO BLANCO Y FINO QUE SE OBTIENE MEDIANTE UNA FERMENTACIÓN NATURAL Y POSTERIOR SECADO DEL ALMIDÓN EXTRAÍDO DE LAS RAÍCES DE YUCA, PRESENTACIÓN KILO

UNIDAD DE MEDIDA

KILO (KG)

CALIDAD MÍNIMA

FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


ALMIDÓN DE YUCA DULCE, PRESENTACIÓN KILO


50221303


HARINA OBTENIDA A PARTIR DE LA YUCA, PRESENTACIÓN KILO

UNIDAD DE MEDIDA

KILO (KG)

CALIDAD MÍNIMA

FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


ALMIDÓN MODIFICADO DE YUCA, PRESENTACIÓN KILO


50221303


EXPANDEX NOMBRE COMERCIAL

UNIDAD DE MEDIDA

KILO (KG)

FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE

ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


AMARETTO LICOR, PRESENTACIÓN BOTELLA POR 750 ML


50202206


BEBIDA ALCOHÓLICA ELABORADO A PARTIR DE ALMENDRAS MACERADAS EN ALCOHOL DE VINO. BOTELLA POR 750 ML

UNIDAD DE MEDIDA

BOTELLA (GAR)

CALIDAD MÍNIMA

ENVASADO HIGIÉNICO, APTO PARA EL CONSUMO


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


AREQUIPE MILHOJA, DULCE DE LECHE, PRESENTACIÓN KILO EN BOLSA MANGA DE FÁCIL APLICACIÓN


50131702


DULCE DE LECHE, PRESENTACIÓN KILO EN BOLSA DE FÁCIL APLICACIÓN

UNIDAD DE MEDIDA

KILO (KG)

CALIDAD MÍNIMA

FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 3 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA ENVASADO HIGIÉNICAMENTE


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


ARROZ BLANCO, GRANO ENTERO DE ARROZ, LIBRE DE IMPUREZAS Y MATERIAL CONTAMINANTE, EMPACADO EN BOLSA DE POLIETILENO POR LB


50221101


GRANO ENTERO DE ARROZ, LIBRE DE IMPUREZAS Y MATERIAL CONTAMINANTE, EMPACADO EN BOLSA DE POLIETILENO POR LB

UNIDAD DE MEDIDA

LIBRA (LB)

CALIDAD MÍNIMA

LIMPIO LIBRE DE IMPUREZAS, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 6 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


ARROZ SOPLADO, CUBIERTO CON BAÑO DE CHOCOLATE, PRESENTACIÓN LIBRA


50221201


GRANO DE ARROZ INFLADO, CUBIERTO CON BAÑO DE CHOCOLATE, PRESENTACIÓN LIBRA

UNIDAD DE MEDIDA

LIBRA (LB)

CALIDAD MÍNIMA

ENVASE HIGIÉNICO, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A 6 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


ATÚN EN ACEITE, LATA POR 184 GRAMOS


50467007


TROZOS DE FILETES DE PESCADO, ATÚN EN ACEITE, LATA POR 184 GRAMOS

UNIDAD DE MEDIDA

UNIDAD (UN)

CALIDAD MÍNIMA

PERFECTO ESTADO DEL ENVASE, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR AL AÑO LUEGO DE LA ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


AVENA EN HOJUELAS, PRESENTACIÓN LB


50221101


PRODUCTO OBTENIDO A PARTIR DE GRANOS DE AVENA, PRESENTACIÓN LB

UNIDAD DE MEDIDA

LIBRA (LB)

CALIDAD MÍNIMA

LIBRE DE MATERIAL EXTRAÑO, LIBRE DE CUALQUIER OLOR OBJETABLE ENVASADA HIGIÉNICAMENTE, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA.


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


AZÚCAR MORENA PRESENTACION POR KILO


50161814


AZÚCAR MORENA DE CAÑA SIN REFINAR, CONSTITUIDO PRINCIPALMENTE POR SACAROSA.

UNIDAD DE MEDIDA

KILO (KG)

CALIDAD MÍNIMA

MARCA RECONOCIDA, NO DEBE CONTENER MATERIA EXTRAÑA O IMPUREZAS, LIBRE DE OLORES OBJETABLES, ENVASE PRIMARIO PAPEL ESTUCADO, CONSERVAR EN LUGAR SECO, FECHA DE VENCIMIENTO 12 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA.


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


AZÚCAR PULVERIZADA, PRESENTACIÓN KILO.


50161814


EL AZÚCAR PULVERIZADO ES SACAROSA, LOS AZÚCARES BLANCOS SON MUY PUROS CON MÁS DEL 99% DE SACAROSA, SE ENCUENTRA FINAMENTE TRITURADA O MOLIDA HASTA QUE QUEDE CONVERTIDA EN POLVO, CON CRISTALES DE UN DIÁMETRO INFERIOR A 0,15 MM, SE USA COMÚNMENTE EN GLASEADOS, ESCARCHADOS Y DECORACIONES, PRESENTACIÓN KILO

UNIDAD DE MEDIDA

KILO (KG)

CALIDAD MÍNIMA

LIBRE DE MATERIAL EXTRAÑO, LIBRE DE CUALQUIER OLOR OBJETABLE, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A UN AÑO A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


AZÚCAR REFINADA - EMPACADA EN KILOS


50161814


PRODUCTO NATURAL CRISTALIZADO CONSTITUIDO ESENCIALMENTE POR SACAROSA, EMPACADA EN KILOS BULTO POR 50 KILOS

UNIDAD DE MEDIDA

UN

CALIDAD MÍNIMA

EL PRODUCTO NO DEBE CONTENER MATERIA EXTRAÑAS TALES COMO INSECTOS, ARENA Y OTRAS IMPUREZAS, LIBRE DE OLORES OBJETABLES, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 12 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


BARQUILLOS, PRESENTACIÓN PAQUETE POR 100 G


50181905


GALLETA ELABORADA A PARTIR DE UNA LÁMINA DELGADA ENROLLADA, PRESENTACIÓN PAQUETE POR 100G

UNIDAD DE MEDIDA

UNIDAD (UN )

CALIDAD MÍNIMA

LIBRE DE OLORES OBJETABLES, ENVASE HIGIÉNICO, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 4 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


BEBIDA ACHOCOLATADA INSTANTÁNEA GRANULADA COMPUESTA DE LECHE, CHOCOLATE Y MALTA, PRESENTACIÓN KILO


50202307


ES UNA BEBIDA COMPUESTA DE EXTRACTO MALTA (CEBADA Y TRIGO), LECHE ENTERA, AZÚCAR, CACAO, CONTIENE ADEMÁS SALES MINERALES (FOSFATO TRISÓDICO, DICÁLCICO Y GLICEROFOSFATO DE MAGNESIO), LECITINA DE SOYA, VITAMINAS (C, NIACINA, PANTOTENATO DE CALCIO, B6, B1, B2, BIOTINA Y B12), FUMARATO FERROSO Y SABORIZANTE ARTIFICIAL (ETIL VAINILLINA).

UNIDAD DE MEDIDA

KILO (KG)

CALIDAD MÍNIMA

MARCA RECONOCIDA, NO DEBE CONTENER MATERIA EXTRAÑA O IMPUREZAS, LIBRE DE OLORES OBJETABLES, CONSERVAR EN LUGAR FRESCO Y SECO, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 12 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA.


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


BICARBONATO DE SODA, PRESENTACIÓN KILO


12161702


PRODUCTO SÓLIDO, COLOR BLANCO, PARA USO EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS. EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL PRODUCTO, PRODUCTOR Y/O EMPACADOR (MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE DE PRODUCCIÓN, CUMPLIR CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009.

EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO. .

UNIDAD DE MEDIDA

KILO (KG)

CALIDAD MÍNIMA

FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 12 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA.


No aplica

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


BOCADILLO, PRESENTACIÓN LONJA DE LIBRA


50192401


PASTA DE FRUTA (GUAYABA) OBTENIDO DE LA COCCIÓN DE LA GUAYABA CON LA ADICIÓN DE AZÚCAR, EMPACADA EN LIBRAS

UNIDAD DE MEDIDA

LIBRA (LB)

CALIDAD MÍNIMA

PRODUCTO FRESCO, AUSENTE DE DEFECTOS, ENVASADO HIGIÉNICO, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A 6 MESES,


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


CAFÉ INSTANTÁNEO, PRESENTACIÓN ENVASE VIDRIO POR 200 GR


50201709


CAFÉ SECO EN POLVO O GRANULADO QUE SE PUEDE DISOLVER CON AGUA CALIENTE PARA SER CONSUMIDO,ENVASE VIDRIO POR 200 GR

UNIDAD DE MEDIDA UNIDAD(UN)

CALIDAD MÍNIMA

ENVASADO HIGIÉNICO, SIN OLORES EXTRAÑOS, NI IMPUREZAS, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 12 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


CAFÉ PERGAMINO, PRESENTACIÓN LIBRA


50201706


CAFÉ PERGAMINO PRODUCIDO EN ZONAS DE 1800 A 22200 MSNM; FACTOR DE RENDIMIENTO 85 – 90%; HUMEDAD 10 – 11,5%; SIN PASILLAS DE MÁQUINA; SIN PASILLAS DE BROCA; SIN PASILLAS DE MANO. CAFÉ PERGAMINO CON DIFERENTES MÉTODOS DE BENEFICIO ( HONNEY – NATURAL – LAVADO)

UNIDAD DE MEDIDA

LIBRA (LB)

CALIDAD MÍNIMA



NO APLICA

OBSERVACIONES


LOTE

VÍVERES


CAFÉ VERDE O ALMENDRA PRESENTACIÓN LIBRA


50201706


CAFÉ VERDE O ALMENDRA PRODUCIDO EN ZONAS DE 1800 A 22200 MSNM; FACTOR DE RENDIMIENTO 85 – 90%; HUMEDAD 10 – 11,5%; SIN PASILLAS DE MÁQUINA; SIN PASILLAS DE BROCA; SIN PASILLAS DE MANO; EMPACADO EN BOLSA FLOWPACK DE MATERIAL TRILAMINADO CON VÁLVULA DESGASIFICADORA Y CINTA RESELLABLE.

UNIDAD DE MEDIDA

LIBRA (LB)

CALIDAD MÍNIMA

ENVASADO HIGIÉNICO, SIN OLORES EXTRAÑOS, NI DEFECTOS, NI IMPUREZAS, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 12 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE

ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES


LOTE

VÍVERES


CAFÉ TOSTADO MOLIDO PRESENTACIÓN LIBRA


50201706


CAFÉ TOSTADO MOLIDO DE DISTINTAS MARCAS QUE OFRECE EL MERCADO, EMPACADO EN BOLSA FLOWPACK DE MATERIAL TRILAMINADO CON VÁLVULA DESGASIFICADORA Y CINTA RESELLABLE

UNIDAD DE MEDIDA

LIBRA (LB)

CALIDAD MÍNIMA



NO APLICA

OBSERVACIONES


LOTE

VÍVERES


CANELA EN ASTILLA PRESENTACIÓN SOBRE POR 20 GRAMOS.


50171550


OBTENIDO A PARTIR DE LA CORTEZA DEL ÁRBOL AROMÁTICO DE LA CANELA, EMPACADO EN BOLSA DE POLIPROPILENO BIORIENTADO, SOBRE POR 20 GRAMOS.

UNIDAD DE MEDIDA

UNIDAD ( UN)

CALIDAD MÍNIMA

PRODUCTO FRESCO, SIN IMPUREZAS, LIBRE DE INSECTOS, ENVASADO HIGIÉNICAMENTE, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 12 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES

DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO GRAGEA CONFETTI PRIMARIOS, TAMAÑO 0,3 CM PRESENTACIÓN X 100 GR

CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 50161813

IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA GRAGEA CONFETTI PRIMARIOS X 100 GR. GRAGEA COMESTIBLE CONFETTI EN COLORES SURTIDOS (VERDE- AZUL CLARO- AMARILLO- NARANJA- ROJO), ESPECIALES PARA DECORACIÓN DE TORTAS, CUPCAKES, GALLETAS Y UNA GRAN VARIEDAD DE CREACIONES EN BIZCOCHERÍA, PASTELERÍA, GALLETERÍA Y HELADERÍA.

TAMAÑO GRAGEA: 0.3 CM APROXIMADAMENTE PESO NETO: 100 GR

UNIDAD DE MEDIDA

UNIDAD( UN) CALIDAD MÍNIMA

LIBRE DE MATERIALES EXTRAÑOS, SIN OLORES EXTRAÑOS


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


CEREZAS EN ALMIBAR, FRASCO 500G


50362527


CEREZAS MARRASQUINO EN ALMIBAR, FRASCO 500G

UNIDAD DE MEDIDA

UNIDAD (UN)

CALIDAD MÍNIMA

PRODUCTO LIBRE DE IMPUREZAS SIN CARACTERÍSTICAS OBJETABLES, ,ENVASADO HIGIÉNICAMENTE, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 12 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA .


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


CHIPS DE CHOCOLATE PRESENTACIÓN KILO



PRODUCTO DE CONFITERÍA, ELABORADO A PARTIR SUBPRODUCTOS DEL CACAO CON DIÁMETRO INFERIOR A 1 CM, PRESENTACIÓN KILO

UNIDAD DE MEDIDA

KILO (KG)

CALIDAD MÍNIMA

FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 12 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES

DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO CHIPS DE CHOCOLATE DE COLORES, PRESENTACIÓN KILO


50161813


COBERTURA SABOR A CHOCOLATE DE COLORES EN FORMA DE GOTAS. SIRVE PARA DECORAR. DA COLOR Y MEJORA LA APARIENCIA DE LAS PREPARACIONES. SABORES SURTIDOS A TUTI FRUTI Y SALPICÓN.

UNIDAD DE MEDIDA

KILO (KG)

CALIDAD MÍNIMA



NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


CIRUELAS PASA SIN SEMILLA, PRESENTACIÓN KILO


50325821


LA CIRUELA PASA ES UNA CIRUEL (PRUNUS DOMESTICA L.), O PARTE DE LA MISMA, DESECADA, DESHIDRATADA O PASA, A LA CUAL SE HA REMOVIDO PARCIALMENTE O TOTALMENTE EL AGUA DE CONSTITUCIÓN POR MEDIOS NATURALES O ARTIFICIALES. EN BOLSA DE POLIETILENO PRESENTACIÓN KILO

UNIDAD DE MEDIDA

KILO(KG)

CALIDAD MÍNIMA

EL PRODUCTO DEBE ESTAR EXENTO DE CONTAMINANTES, ENVASADO HIGIÉNICO, FECHA DE VENCIMIENTO 6 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE

ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


CLAVO EN GRANO, PRESENTACIÓN EN BOLSA DE POLIPROPILENO SOBRE 10 GRAMOS


50171550


EL CLAVO ES EL BOTÓN FLORAL, MADURO Y DESECADO QUE AÚN NO ABREN DEL "ÁRBOL DEL CLAVO". PRESENTACIÓN EN BOLSA DE POLIPROPILENO SOBRE 10 GRAMOS

UNIDAD DE MEDIDA

UNIDAD (UN)

CALIDAD MÍNIMA

EL PRODUCTO DEBE ESTAR LIMPIO, SIN IMPUREZAS, LIBRE DE PLAGAS FRESCOS, ENVASADO HIGIÉNICO, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 12 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


CHAMPIÑONES EN FRASCO 250G


50414706


CHAMPIÑONES EN FRASCO 250G

UNIDAD DE MEDIDA

UNIDAD (UN)

CALIDAD MÍNIMA

EL PRODUCTO DEBE ESTAR LIMPIO, SIN IMPUREZAS, ENVASADO HIGIÉNICO, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 12 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


CHOCOLATE REAL BLANCO EN BARRA, PRESENTACIÓN 2,5 KG CONTENIDO MÍNIMO DE CACAO 29%.


50161511


CHOCOLATE BLANCO EN BARRA, PARA SER USADO EN PASTELERÍA. CHOCOLATE REAL BELGA. ¬ QUE PRODUZCA UN SABOR LÁCTEO EN LA BOCA. ¬ QUE POSEA UN EXCELENTE BRILLO. CONTENIDO TOTAL DE GRASA ENTRE 35.3 Y 38,3. COLOR BEIGE, SABOR A LECHE, CONTENIDO MÍNIMO DE CACAO 29%.

UNIDAD DE MEDIDA

UNIDAD (UN) CALIDAD MÍNIMA

LIBRE DE MATERIALES EXTRAÑOS, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO UN AÑO A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA.


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


CHOCOLATE REAL LECHE BARRA, MÍNIMO 33% DE CACAO, PRESENTACION 2,5 KG.


50161511


CHOCOLATE REAL BELGA QUE TENGA UN PORCENTAJE DE MÍNIMO 33% DE CACAO , QUE SEA UN CHOCOLATE DE LECHE EN BARRA SIN AZUCAR, PARA SER USADO EN PASTELERÍA. COLOR CAFÉ CLARO. SABOR CHOCOLATE LÁCTEO. CHOCOLATE BLANCO EN BARRA, QUE PRODUZCA UN SABOR LÁCTEO EN LA BOCA. ¬ QUE POSEA UN EXCELENTE BRILLO. CONTENIDO TOTAL DE GRASA ENTRE 35.3 Y 38,3. PRESENTACIÓN 2,5 KG.

UNIDAD DE MEDIDA




NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


CHOCOLATE REAL NEGRO BARRA, PORCENTAJE DE MÍNIMO 52% DE CACAO, PRESENTACION 2,5 KG.


50161511


CHOCOLATE REAL BELGA QUE TENGA UN PORCENTAJE DE MÍNIMO 52% DE CACAO, QUE SEA UN CHOCOLATE EN BARRA SIN AZUCAR, PARA SER USADO EN PASTELERÍA. COLOR CAFÉ OSCURO. SABOR CHOCOLATE AMARGO. QUE POSEA UN EXCELENTE BRILLO. CONTENIDO TOTAL DE GRASA ENTRE 33.5 Y 36,5.

UNIDAD DE MEDIDA




NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


SUCEDÁNEO DE CHOCOLATE EN BARRA BLANCO DE 1 KG


50161511


COBERTURA DE CHOCOLATE SUCEDÁNEO EN BARRA, EN REFERENCIAS LECHE, PARA DECORAR, CUBRIR O BAÑAR PIEZAS DE PANADERÍA, GALLETERÍA, BIZCOCHERÍA Y REPOSTERÍA; IDEAL PARA HACER VIRUTA (SUCEDÁNEO ES UN PRODUCTO DE SUSTITUCIÓN QUE TIENE PROPIEDADES Y CARACTERÍSTICAS SIMILARES AL PRODUCTO ORIGINAL. ES UN CHOCOLATE REAL YA QUE TODOS SUS INGREDIENTES SON DERIVADOS DEL CACAO.

UNIDAD DE MEDIDA




NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


SUCEDÁNEO DE CHOCOLATE EN BARRA LECHE DE 1 KG


50161511


COBERTURA DE CHOCOLATE SUCEDÁNEO EN BARRA, EN REFERENCIAS LECHE, PARA DECORAR, CUBRIR O BAÑAR PIEZAS DE PANADERÍA, GALLETERÍA, BIZCOCHERÍA Y REPOSTERÍA; IDEAL PARA HACER VIRUTA (SUCEDÁNEO ES UN PRODUCTO DE SUSTITUCIÓN QUE TIENE PROPIEDADES Y CARACTERÍSTICAS SIMILARES AL PRODUCTO ORIGINAL. ES UN CHOCOLATE REAL YA QUE TODOS SUS INGREDIENTES SON DERIVADOS DEL CACAO.

UNIDAD DE MEDIDA




NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


COBERTURA SABOR A DE CHOCOLATE NEGRA PRESENTACIÓN LB



SUBPRODUCTO DEL CACAO, PRESENTACIÓN LB

UNIDAD DE MEDIDA

LIBRA (LB)

CALIDAD MÍNIMA

PRODUCTO LIBRE DE IMPUREZAS, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


COBERTURA SABOR A DE CHOCOLATE BLANCA PRESENTACIÓN LB



SUBPRODUCTO DEL CACAO, PRESENTACIÓN LB

UNIDAD DE MEDIDA

LIBRA (LB)

CALIDAD MÍNIMA



NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


COCO DULCE RALLADO PRESENTACIÓN KILO



PULPA DE COCO RALLADO CON DULCE AZUCARADO, PRESENTACIÓN KILO

UNIDAD DE MEDIDA

KILO (KG)

CALIDAD MÍNIMA

ENVASE HIGIÉNICO LIBRE DE CONTAMINANTES, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 6 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


COCO PROCESADO RALLADO DESHIDRATADO SIN AZÚCAR EMPACADO EN BOLSA DE POLIETILENO (CABELLO DE ANGEL)



PROCESADO DESHIDRATADO, SIN AZÚCAR EMPACADO EN BOLSA DE POLIETILENO (CABELLO DE ANGEL)

UNIDAD DE MEDIDA

KILO (KG)

CALIDAD MÍNIMA



NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


COCOA, PRESENTACIÓN LIBRA


50161511


LA COCOA OBTENIDA A PARTIR DEL CACAO QUE HA SIDO INDUSTRIALIZADO Y ACIDIFICADO PARA SU USO COMERCIAL. POLVO SECO DE COLOR OSCURO, QUE TIENE EL SABOR CARACTERÍSTICO DE CACAO

UNIDAD DE MEDIDA

LIBRA (LB)

CALIDAD MÍNIMA

MARCA RECONOCIDA, NO DEBE CONTENER MATERIA EXTRAÑA O IMPUREZAS, LIBRE DE OLORES OBJETABLES, CONSERVAR EN LUGAR SECO, FECHA DE VENCIMIENTO 12 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA.


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


CONSERVA DE PIÑA EN ALMÍBAR, SIN SABORES NI COLORES ARTIFICIALES, BOLSA PRESENTACIÓN KILO


50365601


FRUTA EN CONSERVA, SIN SABORES NI COLORES ARTIFICIALES, BOLSA PRESENTACIÓN KILO

UNIDAD DE MEDIDA

KILO(KG)

CALIDAD MÍNIMA

ENVASADO HIGIÉNICO, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A 12 MESES A PARTIR DE LA ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


CREMA CHANTILLY LISTA PARA BATIR PRESENTACIÓN LITRO (L) CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC)

50151513


CREMA NO LÁCTEA A BASE DE UNA MEZCLA DE GRASA VEGETAL CON CASEINATO DE SODIO. IDEAL PARA RELLENOS Y TODO TIPO DE DECORACIONES EN PASTELERÍA. PRESENTACIÓN LITRO.

UNIDAD DE MEDIDA

LITRO (L) CALIDAD MÍNIMA

QUE TENGA PROCESO UHT. ¬ QUE SEA ESTABLE A LA CONGELACIÓN Y DESCONGELACIÓN. ¬ QUE PERMITA EL AGREGADO DE OTROS SABORES. ¬ QUE SEA UNA CREMA VERSÁTIL. ¬ IDEAL PARA COBERTURAS, RELLENOS, PREPARACIÓN DE GANASHES, TRUFAS, CREMA PARA CAFÉ Y DECORACIÓN DE PRODUCTOS QUE NO REQUIEREN DECORACIÓN MUY FINA. ¬QUE PUEDA SER UTILIZADO COMO MEJORADOR DE CREMAS DE LECHE, DÁNDOLE MAYOR ESTABILIDAD AL PRODUCTO SIN PERDER SABOR. LIBRE DE MATERIALES EXTRAÑOS, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO UN AÑO A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA.


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


CREMA SABOR CHOCOLATE NEGRO EN PASTA, PRESENTACIÓN 4 KG


IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA CREMA SABOR CHOCOLATE NEGRO EN PASTA, PARA RECUBRIMIENTO DE PRODUCTOS DE PASTELERÍA SABOR INDULGENTE, TEXTURA CREMOSA. SABORES INTENSOS Y VERSÁTILES.

SE ENDURECE CUANDO, SECA SIN CRISTALIZAR.TIENE UN CORTE LIMPIO, SIN CUARTEAR, CUANDO SE ALMACENA LA TORTA A TEMPERATURA AMBIENTE. EXCELENTE BRILLO, AL SECAR NO SE OPACA. SE PUEDE MEZCLAR CON CUALQUIER TIPO DE CREMAS.

BUEN RENDIMIENTO. PUEDE SER AROMATIZADO CON ESENCIAS Y/O LICORES.

UNIDAD DE MEDIDA

UNIDAD(UN)

CALIDAD MÍNIMA



NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


CREMA DE LECHE, ULTRAPASTEURIZADA, PRESENTACIÓN CAJA TRICAPA POR 1000ML


50131702


SUBPRODUCTO DE LA LECHE, ULTRAPASTEURIZADA, ENTERA, CAJA TRICAPA POR 1000ML

UNIDAD DE MEDIDA

LITRO(L)

CALIDAD MÍNIMA

ENVASE HIGIÉNICO, FECHA DE VENCIMIENTO 3 MESES A PARTIR DE LA ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


CURCUMA EN POLVO PRESENTACIÓN ENVASE PLASTICO POR 60 GR


50171550


CURCUMA EN POLVO, PRODUCTO OBTENIDO DE LOS RIZOMAS DE LA PLANTA POR MEDIO DE DESHIDRATACIÓN Y MOLIENDA. SE TRATA DE UNA ESPECIA TOTALMENTE NATURAL SIN ADITIVOS QUÍMICOS. COLOR ANARANJADO OSCURO, ENVASE PLÁSTICO POR 60 GR

UNIDAD DE MEDIDA

UNIDAD ( UN) CALIDAD MÍNIMA



NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


ENDULZANTE EN POLVO A BASE DE SUCRALOSA Y MALTODEXTRINA, PRESENTACION CAJA POR 500 G


12164504


EDULCORANTE ARTIFICIAL COMPUESTO POR: SUCRALOSA 1.19%, SOLUCIÓN DE DEXTROSA MONOHIDRATO/MALTODEXTRINA 98.81%. UTILIZADO COMO ENDULZANTE PARA ALIMENTOS. CAJA POR 500 G

UNIDAD DE MEDIDA

UNIDAD ( UN)

CALIDAD MÍNIMA

MARCA RECONOCIDA, PRODUCTO SIN CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS OBJETABLES. FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 12 MESES A PARTIR DE LA ENTREGA.


NO APLICA

OBSERVACIONES


LOTE

VÍVERES

DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO JUEGO DE GRAGEAS POPS ANIMALES X 3, PRESENTACION ENVASE X 106

GRAMOS.


IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA PAQUETE QUE CONTIENE TRES CONTENEDORES QUE INCLUYEN: 36G DE TRIÁNGULOS NARANJA Y FUCSIA, 35 G DE JIMMIES CAFÉS Y 35G DE ÓVALOS AMARILLOS Y AZULES. LA TAPA ABATIBLE HACE QUE LA APLICACIÓN DE ROCIADO SEA FÁCIL. CONTENIDO: 106G

UNIDAD DE MEDIDA

UNIDAD ( UN) CALIDAD MÍNIMA



NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


FÉCULA DE MAÍZ EN BOLSA DE POLIETILENO PRESENTACIÓN POR KILO


50221301


OBTENIDA DE LA MOLIENDA DEL MAÍZ, EN BOLSA DE POLIETILENO PRESENTACIÓN POR KILO

UNIDAD DE MEDIDA

KILO (KG)

CALIDAD MÍNIMA

LIBRE DE IMPUREZAS, LIBRE DE INSECTOS, FECHA DE VENCIMIENTO 6 MESES A PARTIR DE FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


FLAN DE VAINILLA, PRESENTACIÓN CAJA POR 250 GR


50193102


LISTA EN POLVO PARA POSTRE LÁCTEO CON ESENCIA DE VAINILLA, CAJA POR 250 GR

UNIDAD DE MEDIDA

UNIDAD(UN)

CALIDAD MÍNIMA

ENVASE HIGIÉNICO, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 6 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA.


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


FÓSFOROS, POR 60 A 100 CERILLOS, PAQUETES DE 12 CAJAS


12131706


POR 60 A 100 CERILLOS, PAQUETES DE 12 CAJAS

UNIDAD DE MEDIDA

UNIDAD (UN)

CALIDAD MÍNIMA

LIBRE DE HUMEDAD, MARCA RECONOCIDA.


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


FRUTA CRISTALIZADA, PRESENTACIÓN POR LIBRA



FRUTA CONFITADA DE SABORES SURTIDOS, SE OBTIENE A PARTIR DE LA DESHIDRATACIÓN DE FRUTAS, PRESENTACIÓN POR LIBRA

UNIDAD DE MEDIDA

LIBRA ( LB)

CALIDAD MÍNIMA

PRODUCTO LIBRE DE IMPUREZAS, ENVASADO HIGIÉNICO, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


GALLETAS DE SAL TIPO DUCALES, PRESENTACIÓN PAQUETE POR TRES TACOS



GALLETA DE SAL, A BASE DE HARINA, MANTEQUILLA U OTRO TIPO DE GRASA, AZÚCAR Y HUEVOS, TIPO DUCALES. PAQUETE POR TRES TACOS

UNIDAD DE MEDIDA

UNIDAD (UN)

CALIDAD MÍNIMA

ENVASE HIGIÉNICO, PRODUCTO LIBRE DE IMPUREZAS, LIBRE DE PLAGAS, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 7 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


GALLETAS TIPO MARIA, ( PAQUETE POR TACOS) 220 gr


50181905


GALLETA ELABORADA A BASE DE HARINA DE TRIGO, DE RELATIVO BAJO CONTENIDO EN GRASA Y AZÚCAR

UNIDAD DE MEDIDA

UNIDAD (UN)

CALIDAD MÍNIMA

ENVASE HIGIÉNICO, PRODUCTO LIBRE DE IMPUREZAS, LIBRE DE PLAGAS, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 7 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


GALLETAS TIPO WAFER, PAQUETE X 50 UNIDADES


50181905


GALLETAS PARA HELADO, PRODUCTO A BASE DE HARINA Y MANTEQUILLA, PAQUETE X 50 UNIDADES

UNIDAD DE MEDIDA

UNIDAD (UN)

CALIDAD MÍNIMA

ENVASE HIGIÉNICO, PRODUCTO LIBRE DE IMPUREZAS, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


GELATINA EN POLVO SABORES SURTIDOS PRESENTACIÓN POR LIBRA


51131903


PRODUCTO ELABORADO A PARTIR DE COLÁGENO CON ADICIÓN DE SABOR A FRUTAS, SABORES SURTIDOS, PRESENTACIÓN POR LIBRA

UNIDAD DE MEDIDA

LIBRA (LB)

CALIDAD MÍNIMA

EL PRODUCTO DEBE TENER SABOR Y AROMA CARACTERÍSTICOS, ENVASE HIGIÉNICO , FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 12 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


GELATINA EN POLVO SIN SABOR, PRESENTACIÓN KILO


51131903


GELATINA SIN SABOR, EMULSIFICANTE EN REPOSTERÍA, LÁCTEOS, PRESENTACIÓN KILO

UNIDAD DE MEDIDA

KILO (KG)

CALIDAD MÍNIMA

EL PRODUCTO DEBE TENER SABOR Y AROMA CARACTERÍSTICOS, ENVASE HIGIÉNICO , FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 12 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


GLASEADO SABORES SURTIDOS PRESENTACIÓN LIBRA


31201603


USO DEL PRODUCTO PARA REPOSTERÍA, SUSTANCIA ABRILLANTADORA DE TORTAS, SABORES SURTIDOS, PRESENTACIÓN LIBRA

UNIDAD DE MEDIDA

LIBRA (LB)

CALIDAD MÍNIMA

ENVASE HIGIÉNICO, PRODUCTO LIBRE DE IMPUREZAS, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 3 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


GEL BRILLANTE LISTO PARA USAR EN DECORACIONES DE PRODUCTOS DE PANADERÍA Y PASTELERÍA. PRESENTACIÓN 1 KG



GEL TRANSPARENTE OBTENIDO DE LA PECTINA DE MANZANA, UTILIZADO PARA EL RECUBRIMIENTO Y APLICACIÓN EN CALIENTE DE TORTAS Y PASTELERÍA CON FRUTAS.QUE SEA UN PRODUCTO LISTO PARA USAR. ¬QUE PERMITA FACILIDAD DE TRABAJO Y RÁPIDA ELABORACIÓN. ¬ QUE PUEDA SER UTILIZADO PARA GRAN VARIEDAD DE APLICACIONES PUES SU COLOR Y SABOR ES NEUTRO, LO QUE PERMITE AGREGAR SABORES Y COLORES A GUSTO. ¬ ESTABLE A LA CONGELACIÓN Y DESCONGELACIÓN.

UNIDAD DE MEDIDA

KILO (KG)

CALIDAD MÍNIMA

QUE SEA DE FÁCIL PREPARACIÓN. LIBRE DE MATERIALES EXTRAÑOS, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO UN AÑO A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA.


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


GLUCOSA LÍQUIDA, PRESENTACIÓN LITRO


12164504


PARA USO EN CONFITERÍA, JALEAS, AREQUIPES, HELADOS.

EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL PRODUCTO, PRODUCTOR Y/O EMPACADOR( MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE DE PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; CUMPLIR CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009 Y NTC 1453.

EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO

UNIDAD DE MEDIDA

LITRO (L)

CALIDAD MÍNIMA



No aplica

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


GOMA XANTAN, PRESENTACIÓN KILO



EMULSIFICANTE ALIMENTARIO, PRESENTACIÓN POR KILO APARIENCIA (25°C) POLVO COLOR BEIGE TAMAÑO DE PARTÍCULA 80MM.

UNIDAD DE MEDIDA

KILO (KG)

CALIDAD MÍNIMA

EL PRODUCTO DEBE ENCONTRARSE LIBRE DE IMPUREZAS, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO UN AÑO A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA.


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


GRAGEA FANCY SPRINKLES COLORES, PRESENTACIÓN POR 80 GR


IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA GRAGEA COMESTIBLE FANCY SPRINKLES EN COLORES SURTIDOS (VERDE-ROJO- BLANCO- AMARILLO- NARANJA- MORADO – ROSADO- AZUL), ESPECIAL PARA DECORACIÓN DE TORTAS, CUPCAKES, GALLETAS Y UNA GRAN VARIEDAD DE CREACIONES EN BIZCOCHERÍA, PASTELERÍA, GALLETERÍA Y HELADERÍA. TAMAÑO GRAGEA: 0.3 CM APROXIMADAMENTE PESO NETO: 80GR. TIPO DE CONSERVACIÓN: MEDIO AMBIENTE, NO EXPONER A TEMPERATURAS MAYORES A 45 GRADOS CENTÍGRADOS PRESENTACIÓN X 80 GR

UNIDAD DE MEDIDA

UNIDAD (UN)

CALIDAD MÍNIMA

PRODUCTO LIBRE DE IMPUREZAS, ENVASE HIGIÉNICO, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 6 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES

DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO GRAGEA NAVIDAD SURTIDA X 6 PRESENTACIÓN UNIDAD X 193G


IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA GRAGEA NAVIDAD SURTIDA X 6 PARA DECORAR CUPCAKES, GALLETAS, PASTELES Y MÁS CON ESTOS FESTIVOS ADORNOS NAVIDEÑOS. PESO NETO: 193G

UNIDAD DE MEDIDA

UNIDAD (UN)

CALIDAD MÍNIMA



NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES

DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO GRAGEA SURTIDA HALLOWEEN PRESENTACION UNIDAD POR 204G


IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA GRAGEA SURTIDA HALLOWEEN X 204G LAS COMBINACIONES DE HALLOWEEN PARA MEZCLAR Y COMBINAR INCLUYEN: AZÚCAR NARANJA, AZÚCAR MORADA. AZÚCAR NEGRO, MEZCLA DE PEPITAS DE COLORES NARANJA Y NEGRO, LLUVIA ACORDE A LA CELEBRACIÓN.

PESO NETO: 204G

UNIDAD DE MEDIDA

UNIDAD (UN)

CALIDAD MÍNIMA



NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES

DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO GRANOLA PRESENTACIÓN LIBRA


50221201

IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA GRANOLA EN HOJUELAS, EL PRODUCTO DEBE ESTAR ELABORADO EN HOJUELAS DE CEREALES, NUECES Y FRUTAS DESHIDRATADAS.

UNIDAD DE MEDIDA

LIBRA (LB)

CALIDAD MÍNIMA

PRODUCTO LIBRE DE IMPUREZAS, ENVASE HIGIÉNICO, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 6 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


GRASA HIDROGENADA, PRESENTACIÓN POR KILO


50151514


MANTECA VEGETAL ASPECTO GRASO, SEMISÓLIDO, PRESENTACIÓN POR KILO

UNIDAD DE MEDIDA

KILO (KG)

CALIDAD MÍNIMA

LIBRE DE IMPUREZAS, ENVASE HIGIÉNICO, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 6 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


HARINA DE ACHIRA PRESENTACIÓN POR LB


50221301


PRODUCTO ELABORADO A PARTIR DE LA MOLIENDA DEL TUBÉRCULO ACHIRA, PRESENTACIÓN POR LB

UNIDAD DE MEDIDA

LIBRA(LB)

CALIDAD MÍNIMA

PRODUCTO FRESCO ENVASADO HIGIÉNICO, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 6 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


HARINA DE ALMENDRA PRESENTACIÓN POR KG


50221301


HARINA DE ALMENDRA DE GRANULADO FINO CON GRANULOMETRÍA DE 0,10-0,20 MM Y HUMEDAD < 6%, APTA PARA USO EN PANADERIA Y PASTELERIA, DE COLOR BLANCO Y SABOR CARACTERÍSTICO A LA ALMENDRA. QUE SEA 100% LIBRE DE GLUTEN

UNIDAD DE MEDIDA

KILO (KG)

CALIDAD MÍNIMA



NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES

DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO HARINA DE AMARANTO PRESENTACIÓN POR KG


50221301


HARINA DE AMARANTO DE GRANULADO FINO, CON GRANULOMETRÍA DE 0,10-0,20 MM APARIENCIA DE POLVO FINO DE COLOR AMARILLO CLARO Y SABOR

MUY SUAVE, HUMEDAD < 6%, QUE SEA 100% LIBRE DE GLUTEN.

UNIDAD DE MEDIDA

KILO (KG)

CALIDAD MÍNIMA



NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES

DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO HARINA DE ARROZ PRESENTACION POR KG


50221301


HARINA DE ARROZ DE GRANULADO FINO, CON GRANULOMETRÍA DE 0,10-0,20 MM APARIENCIA DE POLVO FINO DE COLOR BLANCO Y SABOR MUY SUAVE, HUMEDAD < 6%, QUE SEA 100% LIBRE DE GLUTEN.

UNIDAD DE MEDIDA

KILO (KG)

CALIDAD MÍNIMA



NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


HARINA DE AVENA PRESENTACIÓN POR LB


50221301


HARINA DE AVENA DE GRANULADO FINO, CON GRANULOMETRÍA DE 0,10-0,20 MM APARIENCIA DE POLVO FINO DE COLOR BLANCO Y SABOR MUY SUAVE, HUMEDAD < 6%, QUE SEA 100% LIBRE DE GLUTEN.

UNIDAD DE MEDIDA

LIBRA (LB)

CALIDAD MÍNIMA



NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


HARINA DE CENTENO PRESENTACIÓN POR LB


50221301


PRODUCTO ELABORADO A PARTIR DE LA MOLIENDA DEL CENTENO, PRESENTACIÓN KILO

UNIDAD DE MEDIDA

LIBRA (LB)

CALIDAD MÍNIMA

PRODUCTO FRESCO, ENVASADO HIGIÉNICO, LIBRE DE IMPUREZAS, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A 6 MESES A PARTIR DE LA ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES


LOTE

VÍVERES


HARINA DE COCO PRESENTACION POR KG


50221301


HARINA DE COCO DE GRANULADO FINO CON GRANULOMETRÍA DE 0,10-0,20 MM APARIENCIA DE POLVO FINO DE COLOR BLANQUECINO, OLOR DULCE Y AGRADABLE, LIBRE DE OLORES INDESEABLES. SABOR LIBRE DE SABORES INDESEABLES, HUMEDAD < 6%, QUE SEA 100% LIBRE DE GLUTEN.

UNIDAD DE MEDIDA

KILO (KG)

CALIDAD MÍNIMA



NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


HARINA DE GARBANZO PRESENTACIÓN POR KG


50221301


HARINA DE GARBANZO DE GRANULADO FINO, CON GRANULOMETRÍA DE 0,10-0,20 MM APARIENCIA DE POLVO FINO DE COLOR AMARILLO CLARO Y SABOR MUY SUAVE, HUMEDAD < 6%, QUE SEA 100% LIBRE DE GLUTEN.

UNIDAD DE MEDIDA

KILO (KG)

CALIDAD MÍNIMA



NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


HARINA DE LENTEJA PRESENTACIÓN POR KG


50221301


HARINA DE LENTEJA DE GRANULADO FINO, CON GRANULOMETRÍA DE 0,10-0,20 MM APARIENCIA DE POLVO FINO COLOR MARRÓN TERROSO, TIRANDO A PARDO O BEIGE. OLOR Y SABOR CARACTERÍSTICO A LENTEJA, LIBRE DE SABORES Y OLORES EXTRAÑOS, HUMEDAD < 6%, LIBRE DE CUERPOS EXTRAÑOS E INSECTOS. QUE SEA 100% LIBRE DE GLUTEN.

UNIDAD DE MEDIDA

KILO (KG)

CALIDAD MÍNIMA



NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES

DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO HARINA DE LINAZA PRESENTACIÓN POR KG


50221301


HARINA DE LINAZA DE GRANULADO FINO, CON GRANULOMETRÍA DE 0,10-0,20 MM APARIENCIA DE POLVO FINO DE COLOR CAFÉ CLARO Y SABOR MUY

SUAVE, HUMEDAD < 6%, QUE SEA 100% LIBRE DE GLUTEN. UNIDAD DE MEDIDA

KILO (KG)

CALIDAD MÍNIMA



NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


HARINA DE MAIZ PRESENTACION POR KG


50221301


HARINA PRECOCIDA, ELABORADA A PARTIR DE LA MOLIENDA DEL MAÍZ PRESENTACIÓN POR KILO

UNIDAD DE MEDIDA

KILO (KG)

CALIDAD MÍNIMA

PRODUCTO LIBRE DE IMPUREZAS, ENVASE HIGIÉNICO, LIBRE DE PLAGAS FECHA DE VENCIMIENTO 6 MESES A PARTIR DE LA ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES


LOTE

VÍVERES


HARINA DE QUINUA BLANCA


50221301


HARINA DE QUINUA BLANCA MOLIDA PERMITA TAMBIÉN MEZCLARSE CON OTROS TIPOS DE HARINA, DE GRANULADO FINO CON GRANULOMETRÍA DE

0,10-0,20 MM Y HUMEDAD < 6%, QUE SEA 100% LIBRE DE GLUTEN. APTA PARA USO EN PANADERIA Y PASTELERIA

UNIDAD DE MEDIDA

LIBRA (LB)

CALIDAD MÍNIMA



NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


HARINA DE TRIGO, PRESENTACIÓN BULTO POR 50 KILO


50221301


PRODUCTO ELABORADO CON GRANOS DE TRIGO COMÚN, TRITICUM AESTIVUM L., O TRIGO RAMIFICADO, TRITICUM COMPACTUM HOST., O COMBINACIONES DE ELLOS POR MEDIO DE PROCEDIMIENTOS DE TRITURACIÓN O MOLIENDA.

UNIDAD DE MEDIDA

UNIDAD (UN)

CALIDAD MÍNIMA

PRODUCTO LIBRE DE IMPUREZAS, ENVASE HIGIÉNICO, LIBRE DE PLAGAS FECHA DE VENCIMIENTO 6 MESES A PARTIR DE LA ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES


LOTE

VÍVERES


HARINA DE TRIGO PARA PASTELERIA PRESENTACIÓN KILO


50221301


HARINA DE TRIGO PARA PASTELERÍA, HUMEDAD AL EMPACAR 13,8 %, PROTEÍNA 10,3%, GLUTEN HÚMEDO 27 %, GLUTEN SECO 8,4%.

UNIDAD DE MEDIDA

KILO (KG)

CALIDAD MÍNIMA



NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


HOJALDRINA PRESENTACIÓN LIBRA


50151514


PRODUCTO OBTENIDO DE LA MEZCLA DE ACEITES VEGETALES, AGUA, LECHE, SAL, EMULSIFICANTES, CONSERVANTES, SECUESTRANTE, ANTIOXIDANTE (BH), COLORANTE NATURAL GRASA VEGETAL PARA PRODUCTOS DE PANIFICACIÓN HOJALDRADOS Y SEMI HOJALDRADOS, PRESENTACIÓN POR LIBRA

UNIDAD DE MEDIDA

LIBRA( LB)

CALIDAD MÍNIMA

PRODUCTO DEBERÁ ENTREGARSE FRESCO, LIBRE DE IMPUREZAS, OLOR Y SABOR CARACTERÍSTICO, FECHA DE VENCIMIENTO 6 MESES A PARTIR DE LA ENTREGA.


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


HUEVO DE CODORNIZ, PRESENTACION BANDEJA POR 24 UNIDADES


50131618


HUEVOS CODORNIZ, BANDEJA POR 24 UNIDADES

UNIDAD DE MEDIDA

UNIDAD (UN)

CALIDAD MÍNIMA

LIBRES DE IMPUREZAS, FRESCOS, ENVASADO HIGIÉNICO, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 25 DÍAS A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


HUEVOS AA, PRESENTACIÓN CUBETA DE 30 UNIDADES


50131612


HUEVOS DE GALLINA, CUBETA BANDEJA POR 30 UNIDADES

UNIDAD DE MEDIDA

UNIDAD (UN)

CALIDAD MÍNIMA

LIBRES DE IMPUREZAS FRESCOS, ENVASADO HIGIÉNICO, FECHA DE VENCIMIENTO 25 DÍAS A PARTIR DE LA ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


JAMÓN DE CERDO PRESENTACIÓN LIBRA


50112023


PRODUCTO EMBUTIDO, PRENSADO DE CARNE DE CERDO, USO PARA RELLENO PANIFICACIÓN, CÁRNICOS, PRESENTACIÓN POR LIBRA

UNIDAD DE MEDIDA

LIBRA (LB)

CALIDAD MÍNIMA

FECHA DE VENCIMIENTO 30 DÍAS A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


JENGIBRE EN POLVO PRESENTACIÓN ENVASE PLÁSTICO X 60 GRAMOS



JENGIBRE EN POLVO ES UN PRODUCTO OBTENIDO DE LOS RIZOMAS DE LA PLANTA POR MEDIO DE DESHIDRATACIÓN Y MOLIENDA. SE TRATA DE UNA ESPECIA TOTALMENTE NATURAL SIN ADITIVOS QUÍMICOS. COLOR AMARILLO OSCURO.

UNIDAD DE MEDIDA

UNIDAD (UN)

CALIDAD MÍNIMA



NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


LECHE DE COCO EN PRESENTACIÓN CAJA TETRAPACK POR LITRO


IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA PRODUCTO LÍQUIDO, HOMOGÉNEO, DE COLOR BLANCO, AROMA Y SABOR CARACTERÍSTICO A COCO. SOMETIDO A ULTRA ALTA TEMPERATURA ES UNABEBIDA NATURAL, SIN AZÚCAR AÑADIDO, SIN LACTOSA Y SIN GLUTEN, EXTRAÍDA 100% DE COCO.

UNIDAD DE MEDIDA

LITRO (L)

CALIDAD MÍNIMA



NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


LECHE CONDENSADA PRESENTACIÓN POR LITRO


50131702


PRODUCTO LÁCTEO ELABORADO A PARTIR DE LA EVAPORACIÓN DE LA LECHE CON ADICIÓN DE SACAROSA, PRESENTACIÓN POR LITRO

UNIDAD DE MEDIDA

LITRO (L)

CALIDAD MÍNIMA

PRODUCTO LIBRE DE IMPUREZAS, SIN OLORES O SABORES OBJETABLES, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 3 MESES A PARTIR DE LA ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


LECHE EN POLVO DESCREMADA PRESENTACIÓN BOLSA POR KG


50131704


PRODUCTO ELABORADO A PARTIR DE LA EVAPORACIÓN DE LA LECHE, DESCREMADA SIN DESLACTOSAR, ENVASADO EN LAMINADO, PRESENTACIÓN BOLSA POR KG

UNIDAD DE MEDIDA

KG

CALIDAD MÍNIMA

ENVASE HIGIÉNICO, LIBRE DE IMPUREZAS E INSECTOS, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO UN AÑO A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA.


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


LECHE EN POLVO ENTERA PRESENTACIÓN KILO


50131704


PRODUCTO ELABORADO A PARTIR DE LA EVAPORACIÓN DE LA LECHE, ENTERA ENVASADO EN LAMINADO, PRESENTACIÓN KILO

UNIDAD DE MEDIDA

KILO (KG)

CALIDAD MÍNIMA

ENVASE HIGIÉNICO, LIBRE DE IMPUREZAS E INSECTOS, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO UN AÑO A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA.


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


LECHE LÍQUIDA LARGA VIDA PRESENTACIÓN BOLSA POR 1100 ML


50131702


PRODUCTO SOMETIDO A PROCESO DE ULTRAPASTEURIZACIÓN. EMPACADO EN BOLSA QUE BRINDE PROTECCIÓN AL PRODUCTO

UNIDAD DE MEDIDA

UNIDAD (UN)

CALIDAD MÍNIMA

ENVASE HIGIÉNICO, LIBRE DE IMPUREZAS E INSECTOS, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR 3 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


LEVADURA FRESCA PRESENTACIÓN LIBRA


50181709


PRODUCTO UTILIZADO PARA PANADERÍA, PASTELERÍA Y GALLETERÍA, LA LEVADURA DE PANADERÍA ES UN PRODUCTO PURO OBTENIDO A PARTIR DE LA FERMENTACIÓN CONTROLADA EN UN MEDIO NUTRITIVO ADECUADO DE LA SACCHAROMYCES CEREVISAE, PRESENTACIÓN LIBRA

UNIDAD DE MEDIDA

LIBRA (LB)

CALIDAD MÍNIMA

PRODUCTO FRESCO, LIBRE DE IMPUREZAS, OLORES Y SABORES OBJETABLES ENVASE HIGIÉNICO, FECHA DE VENCIMIENTO 30 DÍAS A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


LEVADURA INSTANTÁNEA PRESENTACIÓN POR LIBRA


50181709


PRODUCTO INSTANTÁNEO, UTILIZADO PARA PANADERÍA, PASTELERÍA Y GALLETERÍA, LA LEVADURA DE PANADERÍA ES UN PRODUCTO PURO OBTENIDO A PARTIR DE LA FERMENTACIÓN CONTROLADA EN UN MEDIO NUTRITIVO ADECUADO DE LA SACCHAROMYCES CEREVISAE, SOMETIDO A UN PROCESO DE SECADO, PRESENTACIÓN POR LIBRA

UNIDAD DE MEDIDA

LIBRA (LB)

CALIDAD MÍNIMA

PRODUCTO LIBRE DE IMPUREZAS, ENVASE HIGIÉNICO, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO UN AÑO A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA.


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


LICOR DE CEREZA PRESENTACIÓN BOTELLA POR 750 ML


50202206


LICOR DULCE ELABORADO A PARTIR DE CEREZAS, HIERBAS, AGUARDIENTE, BOTELLA POR 750 ML

UNIDAD DE MEDIDA

UNIDAD (UN)

CALIDAD MÍNIMA

ENVASE HIGIÉNICO, APTO PARA EL CONSUMO, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO UN AÑO A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


LICOR TRIPLE SEC PRESENTACIÓN BOTELLA POR 750 ML


50202206


LICOR CON SABOR A TRIPLE SEC, CON MINIMO 24% DE ALCOHOL

UNIDAD DE MEDIDA




NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


MANTECA DE CACAO PRESENTACIÓN KILO


50151514


GRASA NATURAL COMESTIBLE PROCEDENTE DEL HABA DEL CACAO, EXTRAÍDA DURANTE EL PROCESO DE FABRICACIÓN DEL CHOCOLATE Y QUE SE SEPARA DE LA MASA DE CACAO MEDIANTE PRESIÓN. PRODUCTO PARA CONFITERIA. KILO

UNIDAD DE MEDIDA

KILO (KG)

CALIDAD MÍNIMA



NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES

DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO MARAÑONES SECOS PRESENTACIÓN LIBRA


IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA ANACARDIUM OCCIDENTALE, TAMBIÉN CONOCIDO COMO NUEZ DE LA INDIA, ES DE COLOR AMARILLO CLARO, CON FORMA DE RIÑÓN, DURO Y SECO DE UNOS 3 A 5 CM

UNIDAD DE MEDIDA

LIBRA (LB)

CALIDAD MÍNIMA



NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES

DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO ROLLO DE MANGA PASTELERA DE 16" PLÁSTICA EN ROLLO DE 40 CM DE

LARGA


50181709


MANGA DESECHABLE PLÁSTICA EN ROLLO DE 40 CM DE LARGA, PARA SER USADA EN DIFERENTES DECORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA

UNIDAD DE MEDIDA

UNIDAD (UND)

CALIDAD MÍNIMA



NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


MANI SIN SAL PRESENTACIÓN POR KILO


50101717


MANÍ O CACAHUETE SIN SAL, PRESENTACIÓN POR KILO

UNIDAD DE MEDIDA

KILO (KG)

CALIDAD MÍNIMA

LIBRE DE IMPUREZAS, OLORES Y SABORES OBJETABLES, FRESCO, ENVASADO HIGIÉNICO, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE SEIS MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


MANI TRITURADO PRESENTACIÓN POR LIBRA


50101717


MANÍ O CACAHUETE TRITURADO, PRESENTACIÓN POR LIBRA

UNIDAD DE MEDIDA

LIBRA (LB)

CALIDAD MÍNIMA

LIBRE DE IMPUREZAS, OLORES Y SABORES OBJETABLES, FRESCO, ENVASADO HIGIÉNICO, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE SEIS MESES A PARTIR DE LA

FECHA DE ENTREGA.


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


MANTEQUILLA PRESENTACIÓN POR LIBRA


50151605


PRODUCTO LÁCTEO OBTENIDO A PARTIR DE LA CREMA DE LA LECHE, PRESENTACIÓN POR LIBRA

UNIDAD DE MEDIDA

LIBRA (LB)

CALIDAD MÍNIMA

ENVASE HIGIÉNICO, LIBRE DE IMPUREZAS, LIBRE DE OLORES Y SABORES OBJETABLES, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 30 DÍAS A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


MARGARINA PRESENTACIÓN CAJA POR 30 LIBRAS


50151514


PRODUCTO OBTENIDO DE LA EMULSIÓN DE GRASAS Y ACEITES VEGETALES. PRODUCTO PARA PASTELERÍA, CON ALTO CONTENIDO DE GRASA.PRESENTACIÓN CAJA POR 30 LIBRAS

UNIDAD DE MEDIDA

UNIDAD (UN)

CALIDAD MÍNIMA

PRODUCTO LIBRE DE IMPUREZAS, SIN OLORES NI SABORES OBJETABLES, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 6 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


MEZCLA COMPLETA EN POLVO PARA LA PREPARACIÓN DE TORTAS SUAVES Y HÚMEDAS. PRESENTACIÓN 5 KG



QUE SEA DE FÁCIL PREPARACIÓN, QUE SEA UNA MEZCLA COMPLETA Y DE SABOR NEUTRO QUE COMBINE CON GRAN VARIEDAD DE SABORES Y RELLENOS. QUE SE ADAPTE A VARIEDAD DE PREPARACIONES EN PASTELERÍA, QUE PERMITA LA ADICIÓN DE RELLENOS Y DE LÍQUIDOS PARA REMOJO. QUE PERMITA LA ADICIÓN DE COLORANTES.

UNIDAD DE MEDIDA

UNIDAD (UN)

CALIDAD MÍNIMA

QUE PERMITA LA ADICIÓN DE LÍQUIDOS PARA REMOJO, QUE PERMITA LA ELABORACIÓN DE TORTA TRES LECHES.LIBRE DE MATERIALES EXTRAÑOS, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO UN AÑO A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA.


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


MEZCLA EN POLVO PARA LA PREPARACIÓN EN CALIENTE DE LA CREMA PASTELERA TRADICIONAL. PRESENTACIÓN X 2, 5KG


IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA MEZCLA EN POLVO PARA LA PREPARACIÓN EN CALIENTE DE LA CREMA PASTELERA TRADICIONAL DE FÁCIL PREPARACIÓN, COLOR Y SABOR UNIFORMES, DE COLOR CREMA CLARO, TEXTURA SUAVE, AROMA Y SABOR A VAINILLA, ESPECIAL PARA RELLENAR O DECORAR PRODUCTOS DE PASTELERÍA. QUE PERMITA HACER COMBINACIÓN CON CREMA DE LECHE, JUGOS DE FRUTAS, CREMAS VEGETALES, PULPAS DE FRUTAS, ENTRE OTRAS, QUE SE PUEDA PREPARAR CON LECHE O JUGOS DE FRUTAS, QUE PERMITA LA ADICIÓN DE COLORES Y SABORES, QUE PERMANEZCA ESTABLE PARA POSTERIORES APLICACIONES.

UNIDAD DE MEDIDA

UNIDAD (UN)

CALIDAD MÍNIMA



NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


MEZCLA COMPLETA EN POLVO PARA LA PREPARACIÓN INSTANTÁNEA DE CREMA PASTELERA. PRESENTACIÓN X 2KG



MEZCLA COMPLETA EN POLVO PARA LA PREPARACIÓN INSTANTÁNEA DE CREMA PASTELERA., PRESENTACIÓN KILO

UNIDAD DE MEDIDA

KILO (KG)

CALIDAD MÍNIMA

QUE SE PUEDA ELABORAR CON LECHE O CON AGUA. QUE NO NECESITE COCCIÓN Y QUE TENGA SABOR Y COLOR COMO LA TRADICIONAL LIBRE DE MATERIALES EXTRAÑOS, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO UN AÑO A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


MEZCLA COMPLETA EN POLVO PARA LA ELABORACIÓN DE TORTA ESPONJOSA PRESENTACIÓN 5 KG


50181708


IDEAL PARA LA ELABORACIÓN DE TORTAS ESPONJOSAS TIPO BIZCOCHUELO Y PLANCHA PARA BRAZO DE REINA.

UNIDAD DE MEDIDA

UNIDAD (UN)

CALIDAD MÍNIMA

QUE SEA DE FÁCIL PREPARACIÓN, QUE CON LA MISMA PREMEZCLA SE PUEDA OBTENER BIZCOCHUELO Y PLANCHAS PARA BRAZO DE REINA. ¬ QUE SEA UNA MEZCLA DE SABOR NEUTRO QUE PERMITA LA ADICIÓN DE GRAN VARIEDAD DE SABORES Y RELLENOS. ¬ QUE SE ADAPTE A VARIEDAD DE PREPARACIONES EN PASTELERÍA. ¬ QUE PERMITA LA ADICIÓN DE LÍQUIDOS DE REMOJO, QUE TENGA UNA BUENA CAPACIDAD DE ABSORCIÓN. ¬ QUE SEA ESTANDARIZADA Y ASEGURE LA CALIDAD DE PRODUCTO EN PEQUEÑA Y GRAN ESCALA. LIBRE DE MATERIALES EXTRAÑOS, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO UN AÑO A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA.


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


MEZCLA COMPLETA EN POLVO PARA LA PREPARACIÓN DE TORTAS SUAVES Y HÚMEDAS CON SABOR A CHOCOLATE PRESENTACIÓN 5 KG


50181708


QUE SEA DE FÁCIL PREPARACIÓN POR SER UNA MEZCLA COMPLETA. QUE SEA UNA MEZCLA DE SABOR A CHOCOLATE. ¬ IDEAL PARA ELABORACIÓN DE TORTA EN CAPAS. QUE SE ADAPTE A VARIEDAD DE PREPARACIONES EN PASTELERÍA. ¬ QUE PERMITA LA ADICIÓN DE RELLENOS Y DE LÍQUIDOS PARA REMOJO. QUE SEA ESTANDARIZADA Y ASEGURA LA CALIDAD DE PRODUCTO EN PEQUEÑA Y GRAN ESCALA.

UNIDAD DE MEDIDA

UNIDAD (UN)

CALIDAD MÍNIMA

QUE SEA DE FÁCIL PREPARACIÓN. LIBRE DE MATERIALES EXTRAÑOS, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO UN AÑO A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA.


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


MEZCLA PARA BUÑUELOS


50181708


PRODUCTO ELABORADO A PARTIR DE LA MEZCLAS DE HARINAS, PRESENTACIÓN KILO

UNIDAD DE MEDIDA

KILO (KG)

CALIDAD MÍNIMA

ENVASE HIGIÉNICO, LIBRE DE IMPUREZAS, EXENTA DE SABORES Y OLORES EXTRAÑOS, LIBRE DE PLAGAS, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 12 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES


LOTE

VÍVERES


MEZCLA PARA PAN DE YUCA PRESENTACIÓN KILO


50181708


EL ALMIDÓN O FÉCULA DE YUCA, ES EL PRODUCTO OBTENIDO POR LA MOLIENDA HÚMEDA DE LA YUCA (MANIHOT ESCULENTA CRANTZ), PRESENTACIÓN KILO

UNIDAD DE MEDIDA

KILO (KG)

CALIDAD MÍNIMA

ENVASE HIGIÉNICO, LIBRE DE IMPUREZAS, EXENTA DE SABORES Y OLORES EXTRAÑOS, LIBRE DE INSECTOS, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 12 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


MEZCLA LISTA PARA HELADO PRESENTACIÓN KILO


50131702


BASE PARA LA FABRICACIÓN DE HELADOS CREMOSOS, EN POLVO, DISEÑADO PARA UN PROCESO EN FRÍO,SABORES SURTIDOS

UNIDAD DE MEDIDA

KILO (KG)

CALIDAD MÍNIMA

LIBRE DE IMPUREZAS, ALTA CREMOSIDAD, TEXTURA SUAVE, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO UN AÑO A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA.


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


MIEL DE ABEJA PRESENTACIÓN LITRO


50192403


LA MIEL DE ABEJAS ES UN ENDULZANTE NATURAL PARA USO EN LA INDUSTRIA ALIMENTICIA, PRODUCIDO POR LAS ABEJAS A PARTIR DEL NÉCTAR DE LAS FLORES O DE SECRECIONES DE PARTES VIVAS DE PLANTAS O DE EXCRECIONES DE INSECTOS CHUPADORES DE PLANTAS.

UNIDAD DE MEDIDA

LITRO (L)

CALIDAD MÍNIMA

NO DEBE CONTENER MATERIA EXTRAÑA O IMPUREZAS, LIBRE DE OLORES OBJETABLES, NO PUEDE CONTENER SABORES NI COLORES ARTIFICIALES, FECHA DE VENCIMIENTO 6 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA.


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


MORINGA SECA


50171550


HOJAS DE MORINGA SECAS

UNIDAD DE MEDIDA

LIBRA (LB)

CALIDAD MÍNIMA

ENVASADO HIGIÉNICAMENTE


NO APLICA

OBSERVACIONES


LOTE

VÍVERES


MIGA DE PAN PRESENTACIÓN LIBRA


50181901


LA MIGA DE PAN ES UN SUBPRODUCTO DE PANADERÍA, UTILIZADO PRINCIPALMENTE PARA REALIZAR APANADOS A PRODUCTOS CÁRNICOS ENTRE OTROS USOS CULINARIOS.

UNIDAD DE MEDIDA

LIBRA(LB)

CALIDAD MÍNIMA

MARCA RECONOCIDA, NO DEBE CONTENER MATERIA EXTRAÑA O IMPUREZAS, LIBRE DE OLORES OBJETABLES, CONSERVAR EN LUGAR FRESCO Y SECO, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 20 DÍAS A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA.


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


MORTADELA PRESENTACIÓN LIBRA


50112023


MORTADELA PRODUCTO CÁRNICO EMBUTIDO COCIDO ELABORADO A PARTIR DE CARNE DE CERDO.

UNIDAD DE MEDIDA

LIBRA (LB)

CALIDAD MÍNIMA

MARCA RECONOCIDA, EMPACADA AL VACÍO, ENTREGA MANTENIENDO LA CADENA DE FRÍO, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 20 DÍAS A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA.


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


NUECES DEL NOGAL PRESENTACIÓN LIBRA


50101716


FRUTO SECO OBTENIDO DEL ÁRBOL DEL NOGAL, PRESENTACIÓN LIBRA

UNIDAD DE MEDIDA

LIBRA (LB)

CALIDAD MÍNIMA

ENVASE HIGIÉNICO, LIBRE DE IMPUREZAS, EXENTA DE SABORES Y OLORES EXTRAÑOS, LIBRE DE INSECTOS, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 12 MESES A

PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


SEMILLA DE NUEZ MOSCADA PRESENTACIÓN SOBRE X 2 UN


50101716


NUEZ MOSCADA, SEMILLAS DESPROVISTAS DEL ARILO, Y RECUBIERTAS A VECES DE UNA DELGADA, COBERTURA DE CAL, PRODUCTO QUE HA PASADO POR UNA ETAPA DE MOLIDO, PRESENTACIÓN SOBRE X 2 UN

UNIDAD DE MEDIDA

UNIDAD (UN)

CALIDAD MÍNIMA

PRODUCTO EN ENVASE HIGIÉNICO, LIBRE DE OLORES Y SABORES EXTRAÑOS, LIBRE DE PLAGAS, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO UN AÑO A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA.


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


PANELA EN CUADRO PRESENTACIÓN KILO


12164504


PRODUCTO SÓLIDO OBTENIDO POR EVAPORACIÓN DE LOS JUGOS DE LA CAÑA DE AZÚCAR, PRESENTACIÓN KILO

UNIDAD DE MEDIDA

KILO (KG)

CALIDAD MÍNIMA

PRODUCTO LIBRE DE PLAGAS, LIBRE DE OLORES Y SABORES EXTRAÑOS, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 5 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


PUDIN DE VAINILLA PRESENTACIÓN SOBRES DE 100G


50193102


MEZCLA LISTA EN POLVO PARA POSTRE LÁCTEO CON ESENCIA DE VAINILLA, SOBRES DE 100G

UNIDAD DE MEDIDA

UNIDAD

CALIDAD MÍNIMA

ENVASE HIGIÉNICO, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 6 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

INSUMOS


POLVO DE HORNEAR PRESENTACIÓN LIBRA


50181708


LEUDANTE QUÍMICO A BASE DE BICARBONATO DE SODIO UTILIZADA PARA AUMENTAR EL VOLUMEN DE MASAS, EN ESPECIAL DE PASTELERÍA Y CONFITERÍA.

EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL PRODUCTO, PRODUCTOR Y/O EMPACADOR( MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE DE PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; CUMPLIR CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009 Y NTC 1453.

EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO

UNIDAD DE MEDIDA

LIBRA (LB)

CALIDAD MÍNIMA



No aplica

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES

DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO QUESO DOBLE CREMA PRESENTACION LIBRA


IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA EL QUESO DOBLE CREMA ES UN PRODUCTO FRESCO, ÁCIDO, NO MADURADO DE PASTA SEMI COCIDA E HILADA, ELABORADO A PARTIR DE LECHE FRESCA Y ÁCIDA. ES UN ALIMENTO CON UN CONTENIDO DE HUMEDAD Y GRASA ALTOS, LO QUE LO HACE UN QUESO SEMIBLANDO. ESTE PRODUCTO SE CONSUME FRESCO, TIENE UN SABOR MODERADAMENTE ÁCIDO Y PARA SU CONSERVACIÓN SE DEBE REFRIGERAR.

UNIDAD DE MEDIDA

LIBRA (LB)

CALIDAD MÍNIMA

POSEE UNA TEXTURA SEMI DURA, DE SABOR CARACTERÍSTICO SALADO ENTRE MODERADO Y FUERTE, POSEE UNA APARIENCIA EXTERNA DE COLOR CREMA, CON UNA SUPERFICIE IRREGULAR CON OJOS Y SIN CORTEZA, EN SU APARIENCIA INTERNA SE EVIDENCIA UNA TEXTURA ABIERTA, QUE NO SE DESBARATA AL FROTARLO CON LOS DEDOS


NO APLICA

OBSERVACIONES MARCA RECONOCIDA EN EL MERCADO


LOTE

VÍVERES


QUESO COSTEÑO PRESENTACIÓN LIBRA


50131802

IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA EL QUESO COSTEÑO ES UN QUESO FRESCO ELABORADO CON LECHE BOVINA,NO ÁCIDO, DE ALTA SALINIDAD, ES PRENSADO, POR LO QUE SU PORCENTAJE DE HUMEDAD ES BAJO.

UNIDAD DE MEDIDA LIBRA (LB)

CALIDAD MÍNIMA

POSEE UNA TEXTURA SEMI DURA, DE SABOR CARACTERÍSTICO SALADO ENTRE MODERADO Y FUERTE, POSEE UNA APARIENCIA EXTERNA DE COLOR CREMA, CON UNA SUPERFICIE IRREGULAR CON OJOS Y SIN CORTEZA, EN SU APARIENCIA INTERNA SE EVIDENCIA UNA TEXTURA ABIERTA, QUE NO SE DESBARATA AL FROTARLO CON LOS DEDOS


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


QUESO CREMA PRESENTACION UNIDAD POR 380G


50131802


QUESO BLANCO UNTABLE, NO MADURADO SIN CORTEZA, DESTINADO PARA CONSUMO DIRECTO O COMO PARTE DE OTROS ALIMENTOS.

UNIDAD DE MEDIDA

UNIDAD (UN)

CALIDAD MÍNIMA

MARCA RECONOCIDA, EN LA ENTREGA SE DEBE ASEGURAR LA CADENA DE FRÍO, EL PRODUCTO DEBE ENCONTRARSE LIBRE DE IMPUREZAS Y SIN OLORES OBJETABLES, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 30 DÍAS A PARTIR DE LA ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


REFRESCO FRUTA PRESENTACIÓN SOBRE POR 15 GRAMOS (SABORES SURTIDOS)


50202306


REFRESCO DESHIDRATADO DE FRUTAS, PRESENTACIÓN SABORES SURTIDOS SOBRE POR 15 GRAMOS

UNIDAD DE MEDIDA

UNIDAD (UN)

CALIDAD MÍNIMA

PRODUCTO LIBRE DE OLORES Y SABORES OBJETABLES, LIBRE PLAGAS, ENVASE HIGIÉNICO, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 12 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


SAL YODADA REFINADA PRESENTACIÓN KILO


50171551


SAL YODADA EMPACADA EN BOLSA DE POLIETILENO, PRESENTACIÓN KILO

UNIDAD DE MEDIDA

KILO(KG)

CALIDAD MÍNIMA

ENVASE HIGIÉNICO, LIBRE DE IMPUREZAS, LIBRE DE OLORES Y SABORES OBJETABLES


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


SAL MARINA YODADA REFINADA PRESENTACIÓN KILO


50171551


SAL MARINA YODADA EMPACADA EN BOLSA DE POLIETILENO, PRESENTACIÓN KILO

UNIDAD DE MEDIDA

KILO(KG)

CALIDAD MÍNIMA

ENVASE HIGIÉNICO, LIBRE DE IMPUREZAS, LIBRE DE OLORES Y SABORES OBJETABLES


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


SALCHICHAS PRESENTACIÓN LIBRA


50112023


SALCHICHAS PRODUCTO CÁRNICO EMBUTIDO ESCALDADO A BASE DE CARNE DE RES Y DE CERDO. UTILIZADO PARA CONSUMO DIRECTO O COMO PARTE DE LA PREPARACIÓN DE OTROS ALIMENTOS.

UNIDAD DE MEDIDA

LIBRA (LB)

CALIDAD MÍNIMA

MARCA RECONOCIDA, EMPACADAS AL VACÍO, EN LA ENTREGA SE DEBE ASEGURAR LA CADENA DE FRÍO, EL PRODUCTO DEBE ENCONTRARSE LIBRE DE IMPUREZAS Y SIN OLORES OBJETABLES, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 30 DÍAS A PARTIR DE LA ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


SALSA BBQ PRESENTACIÓN KILO


50171831


MEZCLA DE CONDIMENTOS Y SAZONADORES PARA PRODUCTOS ALIMENTICIOS, PRESENTACIÓN KILO

UNIDAD DE MEDIDA

KILO (KG)

CALIDAD MÍNIMA

ENVASE HIGIÉNICO, LIBRE DE IMPUREZAS,FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 6 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


SALSA DE CHOCOLATE PRESENTACIÓN FRASCO POR 500 G APROX


50171831


SALSA DE CHOCOLATE PARA DECORACIÓN O ACOMPAÑAMIENTO EN HELADOS POSTRES, BUDINES, FLANES, TORTAS, QUEQUES, COMPOTAS DE FRUTA PRODUCTO ELABORADO EN BASE DE AZÚCAR, CACAO. PRESENTACIÓN FRASCO MÍNIMO 500 G

UNIDAD DE MEDIDA

UNIDAD

CALIDAD MÍNIMA

ENVASE HIGIÉNICO, LIBRE DE IMPUREZAS, LIBRE DE OLORES Y SABORES OBJETABLES, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 6 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


SALSA DE TOMATE PRESENTACIÓN KILO


50171831


MEZCLA DE CONDIMENTOS Y SAZONADORES PARA ALIMENTOS, PRESENTACIÓN KILO

UNIDAD DE MEDIDA

KILO (KG)

CALIDAD MÍNIMA

ENVASE HIGIÉNICO, LIBRE DE IMPUREZAS, LIBRE DE OLORES Y SABORES OBJETABLES, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 6 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


SALSA INGLESA PRESENTACION LITRO


50171831


CONDIMENTO LÍQUIDO FERMENTADO AMPLIAMENTE USADO COMO SABORIZANTE DE SALSAS (SOBRE TODO EN LA COCINA INGLESA). SE ELABORA DE VINAGRE, MELAZA, JARABE DE MAÍZ, AGUA, SALSA SOYA, PIMENTÓN, TAMARINDO, ANCHOAS, CEBOLLAS, CLAVO DE OLOR Y AJO. SE CONSIDERA UN REFORZADOR DEL SABOR EMPLEADO EN DIVERSOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS.

UNIDAD DE MEDIDA

LITRO (L)

CALIDAD MÍNIMA

MARCA RECONOCIDA, PRODUCTO SIN CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS OBJETABLES, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 12 MESES A PARTIR DE LA ENTREGA.


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


SALSA NEGRA PRESENTACION LITRO


50171831


COMPUESTA POR: AGUA, VINAGRE, AZÚCAR INVERTIDO, PROTEÍNA VEGETAL HIDROLIZADA (SOYA, MAÍZ), SAL, AZÚCAR, SABOR NATURAL (SALSA NEGRA, LIMA), COLORANTE NATURAL (COLOR CARAMELO) , ES USADA COMO CONDIMENTO LÍQUIDO EN PREPARACIONES CON CARNES.

UNIDAD DE MEDIDA

LITRO (L)

CALIDAD MÍNIMA

MARCA RECONOCIDA, PRODUCTO SIN CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS OBJETABLES, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 12 MESES A PARTIR DE LA ENTREGA.


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


SALSA SOYA PRESENTACIÓN LITRO


50171831


LA SALSA DE SOYA, TAMBIÉN ES CONOCIDA COMO SALSA CHINA, ES UN CONDIMENTO PRODUCIDO AL FERMENTAR SEMILLAS DE SOYA CON LOS HONGOS ASPERGILLUS ORYZAE O ASPERGILLUS SOJAE. SE ELABORA TRADICIONALMENTE MEDIANTE LA FERMENTACIÓN DE GRANOS DE SOJA CON TRIGO TOSTADO PARTIDO, QUE SE ACOMODAN EN BLOQUES Y SE SUMERGEN Y SACAN VARIAS VECES EN UN CALDO FRÍO DE AGUA Y SAL, EL PROCESO DURA CERCA DE UN AÑO EN OLLAS DE BARRO, EN OCASIONES SE LE AGREGAN HONGOS SECOS COMO CHAMPIÑONES.

UNIDAD DE MEDIDA

LITRO (L)

CALIDAD MÍNIMA

MARCA RECONOCIDA, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 12 MESES A PARTIR DE LA ENTREGA.


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


SALVADO INTEGRAL DE TRIGO PRESENTACIÓN KILO


10121501


PRODUCTO OBTENIDO DE LA MOLIENDA DEL ARROZ(CÁSCARA EXTERIOR FIBROSA EL GRANO DE TRIGO), PRESENTACIÓN KILO

UNIDAD DE MEDIDA

KILO (KG)

CALIDAD MÍNIMA

LIBRE DE IMPUREZAS, LIBRE DE PLAGAS, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 5 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


SEMILLAS DE CHÍA PRESENTACIÓN LIBRA


50101716


SEMILLAS DE CHÍA, DE FORMA OVALADA Y TAMAÑO PEQUEÑO DE APROXIMADAMENTE 1,5MM DE ANCHO POR 2MM DE LARGO. EL COLOR ES DE CASTAÑO OSCURO A PARDO

UNIDAD DE MEDIDA

LIBRA (LB)

CALIDAD MÍNIMA



NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


SEMILLAS DE QUINOA PRESENTACIÓN LIBRA



SEMILLAS DE QUINOA, DE FORMA REDONDA Y LISA, DE TAMAÑO PEQUEÑO, APROXIMADAMENTE DE 2MM DE DIÁMETRO. EL COLOR VARÍA DE BLANCO, A ROJO, ROSADO, NARANJA, MARRÓN O NEGRO.

UNIDAD DE MEDIDA

LIBRA (LB)

CALIDAD MÍNIMA



NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


STEVIA LÍQUIDA PRESENTACIÓN 60 ML


50161509


LA STEVIA ES UTILIZADA COMO SUSTITUTO DEL AZÚCAR, GRACIAS A SUS HOJAS, QUE CONTIENEN UNA SUSTANCIA 15 VECES MÁS DULCE QUE EL AZÚCAR DE MESA O REFINADO. ADEMÁS, EL EDULCORANTE NATURAL DE LA STEVIA NO APORTA CALORÍAS AL ORGANISMO.

UNIDAD DE MEDIDA

UNIDAD (UN)

CALIDAD MÍNIMA

PRODUCTO PROCESADO EN POLVO LISTO PARA SU UTILIZACIÓN, NO DEBE POSEER CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS OBJETABLES. CUMPLIR CON LAS CARACTERÍSTICAS DE LA NORMATIVIDAD VIGENTE Y/O NTC.


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


UVA PASA PRESENTACIÓN KILO


50323501


UVA SOMETIDAS A TRATAMIENTO DE DESHIDRATACIÓN, PRESENTACIÓN EMPACADA EN BOLSA DE POLIETILENO DE KILO

UNIDAD DE MEDIDA

KILO (KG)

CALIDAD MÍNIMA

LIBRE DE IMPUREZAS, LIBRE DE OLORES Y SABORES OBJETABLES, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 11 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


VINAGRE DE FRUTAS PRESENTACIÓN LITRO


50171707


PRODUCTO OBTENIDO DE LA FERMENTACIÓN DE FRUTAS, PRESENTACIÓN LT

UNIDAD DE MEDIDA

LITRO (L)

CALIDAD MÍNIMA

LIBRE DE IMPUREZAS, ENVASE HIGIÉNICO, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 12 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


VINAGRE DE CIDRA DE MANZANA PRESENTACION LITRO


50171707


VINAGRE DE SIDRA DE MANZANA ECOLÓGICA. APARIENCIA AMARILLO BRILLANTE CON TONALIDADES PAJIZAS. CONSISTENCIA LÍQUIDO. PUEDE PRESENTAR CIERTA TURBIDEZ. OLOR FRESCO, AFRUTADO Y SUAVE. AUSENCIA DE OLORES EXTRAÑOS. SABOR CARACTERÍSTICO DEL PRODUCTO. AUSENCIA DE SABORES EXTRAÑOS.

UNIDAD DE MEDIDA

LITRO (L)

CALIDAD MÍNIMA



NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


VINO MOSCATEL PRESENTACIÓN TETRA BRIK X 1000ML


50202203


BEBIDA ALCOHÓLICA OBTENIDO DE LA FERMENTACIÓN DE LA UVA, GRADO ALCOHÓLICO 8-10 % VOL

UNIDAD DE MEDIDA

UNIDAD

CALIDAD MÍNIMA

LIBRE DE IMPUREZAS, ENVASE HIGIÉNICO, APTO PARA EL CONSUMO


NO APLICA

OBSERVACIONES



LOTE

VÍVERES


VINO TINTO SECO PRESENTACIÓN BOTELLA POR 750 ML


50202203


BEBIDA ALCOHÓLICA OBTENIDO DE LA FERMENTACIÓN DE LA UVA, BOTELLA VIDRIO POR 750 ML

UNIDAD DE MEDIDA

UN

CALIDAD MÍNIMA

LIBRE DE IMPUREZAS, ENVASE HIGIÉNICO, APTO PARA EL CONSUMO


NO APLICA

OBSERVACIONES


ficha tÉcnica de producto n v1 - senacontratacion.sena.edu.co/_file/solicitudes/52484_8.pdfficha...

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