『スペースレンタル kura stand...2020/05/04  · 4 (1)概要...

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2020 年 6 月版 『スペースレンタル Kura-stand くらすクラス ご利用者向けガイドブック 本ガイドブックの内容は、くらすクラス『スペースレンタル Kura-stand』のご利用にあたり、利用者 の方に遵守していただくルールや申込手続きの手順等をまとめたものです。ご利用申込みの前 に必ずご一読ください。 一般社団法人いなぎくらすクラス

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  • 2020 年 6 月版

    『スペースレンタルKura-stand』 くらすクラス

    ご利用者向けガイドブック 本ガイドブックの内容は、くらすクラス『スペースレンタル Kura-stand』のご利用にあたり、利用者

    の方に遵守していただくルールや申込手続きの手順等をまとめたものです。ご利用申込みの前

    に必ずご一読ください。

    一般社団法人いなぎくらすクラス

  • 2

    一般社団法人いなぎくらすクラスの運営する「スペースレンタル Kura-stand」は、

    「食」をとおして、多世代の交流を育むことをテーマにした機能のひとつです。

    普段は、カフェとして営業していますが、レンタルも行うことで、

    稲城市にお住まいの方や周辺地域にお住まいの方が、

    得意の料理や趣味のお菓子作りを活かして、漠然と描いていたカフェを開いたり、

    将来出店を考えている方が、試験的にレストランをしてみたり、

    気軽に借りて、お店を出すことができます。

    ここを借りる方ひとりひとりが主役となって、生み出されるできごとが、

    新たな出会いを生み、新たなひととひとのつながりが育まれます。

    ここを訪れる方が、顔見知りになり、お友達になり、

    新たなコミュニティが生まれていきます。

    くらすクラス「Kura-stand」のレンタル利用をとおして、多世代がゆるやかにつながって、

    楽しいコミュニティがつくられるきっかけとなる場所を目指していきます。

  • 3

    『スペースレンタル KURA-STAND』

    ご利用者向けガイドブック

    1.概要・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・p.4

    2.利用規約・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・p.5

    利用原則

    利用時間

    利用予約

    利用申込

    利用上の遵守事項

    3.食品衛生について・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・p.11

    4.設備仕様・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ p.15

    レンタルスペースレイアウト

    5. Kura-stand出店広報について・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・p.16

    掲載情報について

    巻末 書式集

    目次

  • 4

    (1)概要

    ⚫ いなぎくらすクラス『スペースレンタル Kura-stand』は、「食」をとおして地域交流を創出するコミュニティ施設

    です。

    ⚫ 当施設は一般社団法人いなぎくらすクラスが管理運営する施設です。

    ⚫ 周辺地域の誰もが利用するコミュニティ施設を目指します。

    ⚫ ご利用規約に沿ったご利用であればどなたでもお気軽にご利用いただけます。

    こんな方を求めています

    ★ 自分のお店を開いてみたいけど、うまくいくか不安。どこか自分の実力を試せる場として試験的にお

    店を出せれば。

    ★ 得意な料理を友達や家族だけでなく、いろんな人に食べてもらうためにお店を出したい。

    ★ この地域のために、気軽に人が集える場をつくりたい。

    etc.

  • 5

    (2)利用規約

    ≪利用原則≫

    第1条 ご利用はレンタルスペースとして、飲食店営業を目的とした利用を原則とします。

    2 特定の宗教や政治政党の宣伝・勧誘、政治活動、誤解を招く恐れのあるネットワークビジネス、その他

    法律に反する目的によるご利用、公序良俗に反するご利用は固くお断り致します。また、コンセプトに合

    わないなど、運営者の判断により、ご利用をお断りする場合があります。

    3 近隣住民や団地住民、周辺環境への迷惑となる行為等はご遠慮下さい。

    (大きな声を出す、大音量でのオーディオ利用、強烈な臭気等)

    4 ご利用内容・形態等がお申込み時と違いますと、当日でも、ご利用をお断りする場合がございますので

    お気を付け下さい。その場合でも通常料金が発生いたします。

    5 「飲食店」として利用する場合は、20歳以上の方かつ調理師または食品衛生責任者等の食品衛生に

    関わる資格を保有している方が責任者として利用してください。その他の利用の場合には、20歳以上

    の方が責任者(代表利用者)として利用してください。

    ≪利用時間≫

    第2条 ご利用時間は以下のとおりとします。

    【利 用 日】月・木・金・土・日

    【休 日】火・水・年末年始、不定休

    【利用時間】9 時 00分 ~ 18時 00分

    ※利用時間は 1時間単位となります。

    ※先のご利用時間と次のご利用時間との間に 1時間のブランクを設けることをご了承ください。

    ※ご利用時間後(退出後)に、清掃状況のチェックがあることをご了承ください。

    ※9時 00分より前からのご利用はできません。

    ※社会情勢、災害等の事由により、ご利用を制限または、取りやめさせていただく場合があります。

    2 ご利用料金は以下のとおりとします。

    【利用料金】1時間あたり 500円(消費税別)

    基本料金 1,000円(消費税別)

    ※当日の利用時間の延長はできないものとする

    3 キャンセル料については、以下のとおりとします。

    本予約後にご利用者の都合によりキャンセルする場合は、ご利用金額について、以下の金額を

    お支払いただきます。

    (1ヵ月)前まで 全額ご返金

    (1ヵ月~2日)前まで ご予約料金の 50%

    当日・前日・広報チラシに情報を掲載した場合 ご予約料金の 100%

  • 6

    4 ご利用範囲は以下のとおりとします。

    【利用対象範囲】Kura-stand、クラスルーム客席、バックヤード、くらす広場、駐車スペース(車両 2 台

    まで)

    ※人工芝スペースへの飲食物の持込みはできません。

    Kura-stand ご利用時間中や飲食店営業において、飲食物を持ちこむ場合は、その Kura-stand ご

    利用者、飲食店の責任の範囲内で対応するものとし、拠点内の汚損、破損については原状復帰ま

    たは、弁償をする。また、事故・事件等については、管理者はその責任を一切負わないものとする。

    ≪利用予約≫

    第3条 ご利用を希望する方は、利用希望日の3カ月前から予約可能です。最大 3か月先までの利用予約が可

    能です。(3カ月前が休業日の場合、その翌営業日から)

    ※予約受付は先着順です

    2 仮予約を行った利用希望者の方が、規定する利用料金を仮予約から7日以内に現金にて支払うことに

    より本予約となります。

    3 仮予約を行った利用希望者の方が、本予約をせずに仮予約から7日を過ぎた場合には、当該仮予約は

    無効となります。この場合のキャンセル料はかからないものとします。

    4 本予約をした場合においても、利用開始前に利用を取り消す場合は、くらすクラス受付(042-401-7

    961)に申し出て利用中止の手続きをしなければなりません。キャンセル料金につきましては、第2条3

    項に定めたとおりです。

    5 本予約をした場合において、利用日時を過ぎて利用されない場合は、利用したものとみなし、利用料の

    返還の申し出は一切できないものとします。

    ≪利用申込≫

    第4条 利用申込は、まずはじめに管理者(一般社団法人いなぎくらす)へ連絡します。その後、調整した日時に

    て直接現地にて行うものとします。※利用を決めている方は電話にて利用希望日時の仮予約をします。

    2 利用申込の流れ

    3 利用申込時に、利用申込者は以下の情報を提示することを承諾するものとします。

    ・利用者(団体)氏名 ・利用希望日時 ・利用時間 ・利用人数

    ・利用用途 ・身分証明写しの提出 ・連絡先 ・食品衛生に関わる資格証等の写しの提出

    ※身分証明は、運転免許証、パスポート、健康保険証等

    ※利用料金のお支払は、現金のみお取り扱いです。

    ※利用内容に特定の資格等が必要な場合は、その資格証等のコピーの提出を求める場合があります。

    1.受付へ

    連絡

    2.現地見学と

    利用説明希望

    3.内覧

    4.再検討

    2.利用希望

    (仮予約する)

    3.内覧と

    申込手続き

    4.申込手続き

  • 7

    4 利用申込時には、以下のものを申込当日持参下さい。また、飲食店利用の方のみ、任意加入の保険の

    ご利用をご案内させていただきます。

    ①印鑑 ②身分証明写し ③食品衛生に関わる資格証等の写し ④利用料金 ⑤腸内細菌検査結果の

    写し ⑥利用企画書(当日記入できない方) 出店者食品原材料・製品の仕入れ先情報シート

    【ご注意】従事者全員の腸内細菌検査の実施(お申込日以前 6 か月以内)をお願いいたします。また、その

    結果について、検査結果のわかる文書の写しを利用申込時に提出ください。

    5 利用申込手続きでは、以下の作業をお願いします。

    ・利用申込書の記入 ・利用企画書の記入 ・利用料金のお支払(現金、)

    6 利用当日の流れ

    ※予約時間になりましたら、鍵を受け取り、ご利用者自身で開錠・入室してください。

    ※清掃チェック後、清掃に不備があると判断した場合は、清掃のやり直しを求める場合があることをご了

    承ください。

    1.開錠 くらすクラス受付にて鍵を受け取る。

    2.入室 開錠し、指定した場所へ鍵を保管する。

    3.利用 安全面、衛生面に注意の上、利用する。

    ※飲食に関わる利用者は書式 3.出店者衛生チェックシートを記入

    4.片付け 店内全体の清掃を行い、使用した器具は洗浄後に煮沸または、ア

    ルコール消毒のうえ、清拭乾燥を行い、収納場所へ戻す

    7.返却

    清掃確認

    5.清掃確認 利用者自身で、清掃のセルフチェックをする。

    ※書式 1.清掃チェックシート使用のこと

    6.施錠 電熱器の電源を切り、戸締りを行う。

    くらすクラス受付へ鍵と清掃チェックシート、売上報告書および出店

    者衛生チェックシート(書式 1,2および 3,)を記入・返却・提出する。

  • 8

    ≪利用上の遵守事項≫

    第5条 利用者は、次の各号を遵守しなければなりません。

    2 未成年の方のみ及び大学生の方のみでのご利用はお断りしております。(社会人同伴であればご利用

    いただけますが、社会人の方が過半数であることを条件とさせていただいております。)

    3 ご利用いただいたお客様の利用状況(破損・汚損、騒ぐ等の迷惑行為)によっては、設備・備品の弁償、

    ならびに、次回からのご利用をお断りさせていただく場合がございます。

    4 本予約をした時点から利用料が発生し、利用料金の支払いは申込時の事前払いとします。

    5 利用後の清掃及びゴミ処理は利用者が行うものとします。※ゴミは必ずお持ち帰り願います。

    6 利用後は Kura-stand内を原状回復するものとします。

    ※持ち込まれたお荷物や商品等をお申込者において撤去されない場合、管理者において、お荷物や商品等を

    施設外に搬出、廃棄させていただく場合がございます。

    お荷物や商品等の撤去が完了しない場合、1日あたり施設利用料の2倍の金額を遅延損害金として請求さ

    せていただく他、管理者において運搬・清掃に要した費用は、別途実費で請求させていただきます。

    7 Kura-standのレンタル中の事故については、設備不具合等を除き利用者が負うものとします。また、

    Kura-stand設備(什器および備品等)の破損、汚損があった場合は、使用後速やかに管理者(くらすク

    ラス042-401-7961)へ申し出るものとし、原状回復できないものについては、利用者の実費負担に

    て原状回復するものとします。

    8 食中毒等の食品事故、Kura-stand利用中の火事等の事故について、管理者(くらすクラス)が損害賠償

    を求める場合があります。

    9 ご利用に際して、保険の加入をお勧めしています。加入する場合は、詳細をご案内させていただきます。

    保険料のお支払は、利用料金とは別にお支払いいただきます。

    10 一時外出および退出する場合は、すべての電熱器の電源を切り、戸締りを行うものとします。

    11 くらすクラス内(屋外も含む)は以下の行為を禁止とし、発覚した際には、管理者(くらすクラス)は直ちに

    利用を中止させることができるものとします。

    ・動物同伴の入室 ・喫煙 ・公序良俗に反する行為、暴力行為、特定の宗教や政治政党の宣伝・勧誘、

    政治活動、誤解を招く恐れのあるネットワークビジネスでの利用、申込時の利用用途以外での利用

    12 くらすクラスに、Kura-standの利用者が駐車できる車両台数は2台までとします。

    13 社会情勢や自然災害発生などにより、管理者(一般社団法人いなぎくらすクラス)が利用の中止を判断

    した際は、利用者は振替利用日を申請、または、返金を求めることができるものとします。

    14 Kura-standの鍵を万が一紛失した場合は、鍵取替費用を弁済していただききます。

    15 利用後は、くらすルームのイスやテーブル、クラスタンド内の備品は元の位置に戻してください。

  • 9

    16 Kura-stand内にて、アルコールの提供または個人利用時の飲酒を予定している場合は、申込時に届出

    ることとします。※届出がないまま、提供または飲酒の事実が認められた場合は、次回からのご利用を

    お断りさせて頂きます。

    18 Kura-stand利用中の事故、ケガ、トラブルについては、一切を代表利用者の責任とします。

    19 Kura-stand厨房以外の火器の使用は禁止です。※IH コンロ、電気ポットの使用は可

    20 貴重品は各自ご自身の責任で管理をお願いします。万が一、紛失・盗難等の被害に遭われましても、管

    理者(くらすクラス)は一切の責任を負いかねます。

  • 10

    ≪利用フロー≫

    1.くらすクラスへ連絡

    予約状況の確認と予約希望を伝え、仮

    予約をし、内覧日時の調整をします

    2.内覧※希望者 現地にて利用に関する説明を受けます

    3.申込手続き 内覧時または、後日利用申込をします

    4.利用料金の支払い(予約)

    利用料金のお支払と申込書、および必

    要書類の提出をします

    ※利用用途企画書、原材料・製品情報

    シートを受取ります

    1.受付

    予約時間に、くらすクラス受付へ行き、

    鍵と清掃チェックシート、売上報告書・出

    店者衛生チェックシートを受け取ります

    2.入室 利用者自身で開錠、入室します

    3.利用 利用規約に従って使用します

    4.片付け 予約時間内に清掃を行います

    5.清掃確認

    清掃チェックシートで清掃状態をセルフ

    チェックします

    6.施錠 電気等スイッチを切り、施錠します

    7.返却、清掃確認

    くらすクラス受付に鍵と清掃チェックシー

    ト、売上報告書・出店者衛生チェックシー

    ト・原材料・製品情報シートを提出します

    その後、清掃確認をして問題なければ

    終了

  • 11

    (3)食品衛生について

    本施設は、飲食店営業許可を取得しており、飲食店としての利用可能な施設です。Kura-standは、飲食店と

    してのキッチンの役割を果たす機能と位置付けられています。

    第1条 本施設の利用にあたっては、次の各項を尊守いただきますようお願い致します。

    2 利用を希望される方は、飲食店従事者全員の腸内細菌検査の実施(自費)をお願いいたします。また、

    その結果について、検査結果のわかる文書の写しを利用申込時にご提出ください。

    3 当日の利用責任者または団体の構成員が、食品衛生に関わる資格を保有しているものとします。(管

    理栄養士、調理師、食品衛生責任者)

    4 当日のご利用の前に、出店者衛生チェックシートの記入を必ず行い、以下について報告するようお願

    いいたします。

    ・従事者健康状態、身だしなみ ・冷蔵設備温度 ・原材料、製品の仕入れ先及び仕入れ時の状態

    ※出店者衛生チェックシートは、当日の利用終了後、鍵・清掃チェックシート・売上報告書とともに、くら

    すクラス受付へ提出します。

    5 当日のご利用に際しては、体調のすぐれない方はご利用をご遠慮ください。

    6 手洗い、うがいの徹底をお願い致します。

    ※厨房内に掲示している表を参考に手洗いを行ってください。

    9 嘔吐物の処理のため、汚物処理キットのご用意を必ずお願いいたします。

    ※汚物処理キットの例 : 使い捨て手袋(2重につける)、使い捨てマスク、捨ててもよいエプロン、大

    量のペーパータオル(凝固剤等)、ゴミ袋 2枚、バケツ、次亜塩素酸ナトリウ

    ム、水

  • 12

    10 手洗いについては、以下の方法で実施してください。

  • 13

    11 嘔吐物は以下の方法を参考に実施してください。

  • 14

    12 食中毒等の事故が発生した場合の緊急連絡先

    出店当日、または、出店していた日以降にお客様から食中毒等の発生の連絡があった場合は、

    以下のフローに従って、速やかにご連絡ください。

    ※施設管理者から南多摩保健所へ連絡をする際、お申込書に記載の情報を開示することをご了

    承ください。

    管轄保健所:南多摩保健所生活環境安全課

    042-371-7661

    出店者より連絡を受けた後

    初めにこちらへ連絡

    飲食店出店者

    ①くらすクラス受付

    ②コーディネーター

    (株式会社フォーシーカンパニー:03-6695-0777)

    (担当者直通:070-1539-3479 )

  • 15

    (4)レイアウト図

    ・Kura-stand : 厨房施設。ウッドデッキ側のカウンター越しに窓があり、テイクアウトとして、商品の受け渡

    しが可能。

    ・くらすルーム : イートインスペースとして利用案内可能エリア。ただし、くらすルームを貸し切り利用する

    場合もあり、その際は、室内の利用は不可。くらす広場のテーブルおよびイスは飲食案

    内可。

  • 16

    (5)Kura-stand 出店広報について

    ≪掲載情報について≫

    1. Kura-standへ出店の際はくらすクラスのホームページ内にて広報いたします。レンタルの申込時にお渡しする「ホームページ掲載情報申請書」を記入しご提出ください。なおデータでの入稿も可能ですので、申込時にデータ提出の旨をお伝えください。書式のデータを送りします。

    ※2.メールでの提出の場合は以下のアドレス(くらすクラス受付)までお送りください。

    Mail : info@kurasu-class.me

    ※利用申込をされた方で、利用内容を掲載されたくない方は、利用申込時にお申し出ください。

    ※ホームページの都合上、いただいた原稿は編集させていただく場合がありますので、ご了承ください。

  • 17

    管理・運営

    一般社団法人いなぎくらすクラス

    TEL:042-401-7961

    Mail: [email protected] □個人情報について;本件に関し取得いたしました個人情報については、お問合せ対応及び今後の運営に関わる連絡以外の目的には利用いたし

    ません。

  • 18

    書式集

  • 19

    清掃チェックシート

    本日は、ご利用いただきまして、誠にありがとうございました。

    ご利用者のみなさま、お手数ですが以下の表にご記入をお願いいたします。

    終わりましたら、くらすクラス受付まで、鍵と合わせてご提出ください。

    ご利用、ご協力ありがとうございました。なお、設備・備品の使用、ご利用スペースの清掃に不備のあった場合は、備

    品等の弁償、清掃のやり直し等を求める場合がありますので、ご了承ください。

    利用者(団体)名

    利用用途 □飲食店

    日時 年 月 日( ) : 〜 :

    使用チェック

    チェック項目 ※退室前にご確認ください 利用者

    確認欄

    管理者

    確認欄

    □キッチンの掃除をしましたか

    □調理用具は所定の位置に戻っていますか

    □トイレの清掃はしましたか

    □電気を消しましたか

    □エアコンは消しましたか

    □テーブル、椅子、は入室時の位置に戻しましたか

    □窓の施錠はしましたか

    □冷蔵庫の中に忘れ物はありませんか

    □ゴミは残っていませんか

    □A型看板は外に出たままになっていませんか

    □次に使う方が気持ちよく使える状態ですか

    □お忘れ物はありませんか

    管理者コメント欄

    書式 1.

    記入例

    全ての利用者が提出

    M○×でチェックをしてください

  • 20

    備品使用報告

    使用した備品に☑と使用した備品の数を確認後、確認欄に☑をご記入ください。

    品名 数量 使用備品 確認欄

    電気ポット 1

    ミキサー 1

    IH コンロ1口 1

    IH コンロ3口 1

    製氷機 1

    フライパン A 1

    フライパンB 1

    手鍋 1

    パスタ鍋

    大 1

    小 1

    水切り 1

    バット

    大 2

    中 2

    小 2

    T-fal 1

    ポット 1

    ハンドミキサー 1

    ホットサンドメーカー 2

    ワッフル型 2

    フードプロセッサー 1

    ヨーグルトメーカー 1

    コーヒー豆

    グラインダー 1

    まな板 2

    スプーンセット 1(5 本)

    レンゲセット 1(4 本)

    フォークセット 1(6 本)

    ナイフセット 1(2 本)

    スプーンセット 1(6 本)

    マドラー 2 本

    計量スプーン 小さじ 1

    大さじ 1

    木製ターナー 2 本

  • 21

    コーヒー用

    ブラシ 1 本

    ティープレス 大 1

    小 1

    コーヒープレス 1

    ティーポット 1

    コーヒードリッパー 3

    菜箸 1

    木へら 1

    プラスチックへら 1

    お玉 1

    トング

    大 1

    中 1

    小 1

    スケール 1

    包丁

    GLOBAL 大 1

    GLOBAL 小 1

    Victorinox 1

    取っ手付きボウルふた付き ふた 1

    ボウル 1

    水切りざる 大 1

    小 1

    ボウル深型 1

    プラスチック

    ボウル 1

    横口レードル 1

    レードル 2

    ホイッパー 1

    茶こし 1

    あくとり 1

    漏斗 1

    ピーラー 1

    おろし器 1

    計量カップ(横口) 1

    計量カップ

    円錐 1

    横口プラスチッ

    ク 1

    トースター 1

    冷蔵庫 1

    オーブンレンジ 1

  • 22

    売上報告書

    ※飲食店タイプのレンタル利用者は、お手数ですが、こちらの表に必要事項を記入し、ご提出ください。

    2020 年 2 月 26 日 月 曜日 天気 晴

    ご利用者情報 ※目視で構いません

    年代 男性 女性 計

    10 代以下 1 2 3

    10 代~20 代 1 1

    30 代~40 代 5 10 15

    40 代~50 代

    50 代~60 代 1 4 5

    70 代以上 1 1 2

    合計 8 18 26

    商品名 金額 販売数 商品名 金額 販売数

    ランチ A 500 10

    ランチ B 500 16

    合計 26 合計

    取引件数 26 客単価 \500 総売上 \13,000

    施設に関するご要望・改善点等 ※自由にご記入ください

    子連れの方が多く来店されました。

    それ以外の方には、まだまだ浸透していないようです。

    レシート位置

    ※レジから出力される一日の売上記録を添付ください

    記入例

    書式 2.

  • 23

    お名前

    ⇒ご記入ありがとうございました。鍵と清掃チェックシート、衛生チェックシートと合わせて、

    くらすクラス受付まで、ご提出ください。

    出店者衛生チェックシート

    店名 記入日 責任者印

    ■出店者健康状態・身だしなみセルフチェック表

    【記入項目について】 ○☓で記入してください。備考は、例えば、「前日は下痢をしていた」等特筆事項を記入してください。

    セルフチェックの結果☓のある場合は、責任者と相談し調理に携わらないようにしましょう。

    アクセサリーについては、異物混入の恐れもありますのでご注意ください。

    氏名

    体調 身だしなみ

    備考 発熱

    下痢

    吐き気

    キズ(手)

    その他

    服装は清潔

    毛髪は短く

    まとめてい

    るか

    爪は伸びて

    いないか

    アクセサリ

    ーはあるか

    ■冷蔵庫の温度チェック表

    【記入項目について】 開店前、営業中、閉店後の温度を記入してください。

    備考は、例えば、「異音がする」等冷蔵庫の状況を記入してください。

    冷蔵庫 開店前 営業中 閉店後 備考

    冷蔵室

    冷凍室

    ⇒ ご記入いただいた衛生チェックシートは、鍵、売上報告書、清掃チェックシートといっしょに

    くらすクラス受付へご提出ください。

    書式 3.

  • 24

    ※1箇所の仕入れ先から複数の原材料を仕入れている場合は、1つの欄に複数の原材料名の記載可。ただし、書き

    きれない場合は次の欄に記載。

    出店者食品原材料・製品の仕入れ先情報シート

    店名 記入日 記入者 責任者印

    原材料名 原材料仕

    入先名

    原材料仕入

    先住所

    原材料仕

    入先連絡

    原材料使用

    商品名

    仕入れ時の状態確認 異常のあっ

    た食品の

    対応 仕入日 温度 鮮度 異物

    砂糖、ミル

    〇〇ス

    ーパー

    稲城市○○

    ○○○○

    042-○○

    〇-○○○

    コーヒー、

    ミルクティー /

    □適正 □良 □有 □廃棄

    □不適正 □不良 □無 □返品

    / □適正 □良 □有 □廃棄

    □不適正 □不良 □無 □返品

    / □適正 □良 □有 □廃棄

    □不適正 □不良 □無 □返品

    /

    □適正 □良 □有 □廃棄

    □不適正 □不良 □無 □返品

    /

    □適正 □良 □有 □廃棄

    □不適正 □不良 □無 □返品

    /

    □適正 □良 □有 □廃棄

    □不適正 □不良 □無 □返品

    /

    □適正 □良 □有 □廃棄

    □不適正 □不良 □無 □返品

    /

    □適正 □良 □有 □廃棄

    □不適正 □不良 □無 □返品

    /

    □適正 □良 □有 □廃棄

    □不適正 □不良 □無 □返品

    /

    □適正 □良 □有 □廃棄

    □不適正 □不良 □無 □返品

    書式 4.

  • 25

    Kura-stand出店企画書

    記入日 年 月 日( )

    記入者

    連絡先

    住 所:

    電 話:

    メール:

    店名またはタ

    イトル

    実施内容

    どのようなものを取り扱いますか 例:飲食物(スコーンやマフィン、グラタン、パスタ、コーヒー、紅

    茶、サイダー、ジュース)

    どのように実施しますか

    例:飲食店として出店し、グラタンやパスタ、飲み物は店内で調理

    のうえ提供します。スコーンやマフィンは菓子製造許可の取れて

    いる場所で製造したものを陳列販売します。

    商品やその金額または参加費など、

    お客様がお支払する必要のあるもの

    の内容と金額をお教えください

    例 1:グラタン 700 円、パスタ 650 円、コーヒー・紅茶 400 円、ジュ

    ース 350 円、スコーン・マフィン 200 円~300円

    ホームページに掲載を希望しますか □はい □いいえ

    書式 5

  • 26

    ホームページ掲載情報 申請書

    提出日 年 月 日 ( )

    お名前

    屋号

    掲載希望情報

    イベント名またはタイトル

    ※出店者の方は屋号を記入ください

    日程

    ※曜日を含む日時を記入ください

    内容

    ※字数目安 80字

    メニューと価格

    ※出店者の方は掲載したいメニュー

    と料金を記入ください。

    お問い合わせ先

    ※TELには問い合わせ可能時間帯

    も記入ください

    名称

    携帯

    e-mail

    写真 データを [email protected](くらすクラス受付)までお送りください。

    書式 6

    .

  • 27

    記入日 年 月 日

    Kura-stand 利用申込書(予約)

    1.利用者名

    (代表利用者氏名)

    (食品衛生責任者氏名)

    ※食品衛生責任者の資格、または、それに相当する資格をお持ちの方の氏名も記載ください。

    2.代表利用者の連絡先 (住所)

    (電話番号)

    (携帯電話)

    3.利用人数 名 ※運営に携わる方の最大人数を記入

    4.利用希望期間

    次ページ(予約日時一覧表)にご記入ください。※最大 3か月予約可。

    5.食品衛生責任者資格証等の写し

    (飲食店希望者のみ記入) あり なし 提出済み

    6.身分証明書写し 運転免許証 パスポート 健康保険証 その他[ ] 提出済み

    7.保険加入(任意) 加入 加入しない 加入済み

    8.利用規約・利用説明への同意 同意する 同意しない

    9.飲酒の有無 有 無

    いなぎくらすクラス『Kura-stand』利用規約を遵守することを誓約し、予約申込します。

    尚、Kura-standの利用にあたっては利用中に発生した事故等については、一切の責任を代表利用者が負うものとします。

    年 月 日 代表利用者 印

    (管理者記入欄) 受 付 印

    利用料金 合計 円

    ※ご利用料金のお支払時に本書を提出し、本書のコピーを一部ご自身で保管ください。

    利用申込書、食品衛生責任者資格証・身分証明書写しはファイルへ保管

    書式 7

    .

  • 28

    予約日時一覧表

    No. 予約日時(利用者記入) 管理者記入欄

    日時 時間数 利用料金 支払日

    1 月 日( ) 時 ~ 時 時間 円

    月 日

    ( )

    2 月 日( ) 時 ~ 時 時間 円

    3 月 日( ) 時 ~ 時 時間 円

    4 月 日( ) 時 ~ 時 時間 円

    5 月 日( ) 時 ~ 時 時間 円

    6 月 日( ) 時 ~ 時 時間 円

    7 月 日( ) 時 ~ 時 時間 円

    8 月 日( ) 時 ~ 時 時間 円

    9 月 日( ) 時 ~ 時 時間 円

    10 月 日( ) 時 ~ 時 時間 円

    11 月 日( ) 時 ~ 時 時間 円

    12 月 日( ) 時 ~ 時 時間 円

    13 月 日( ) 時 ~ 時 時間 円

    14 月 日( ) 時 ~ 時 時間 円

    15 月 日( ) 時 ~ 時 時間 円

    16 月 日( ) 時 ~ 時 時間 円

    17 月 日( ) 時 ~ 時 時間 円

    18 月 日( ) 時 ~ 時 時間 円

    19 月 日( ) 時 ~ 時 時間 円

    合計 時間 円