8/17/2019 Fetuccini Con Salteado de Vegetales

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FETUCCINI CON SALTEADO DE VEGETALES

Dificultad: Baja |Para cocinar con chicos: no |4 Porciones |Plato: Plato principal |Comida: Argentina |

Pastas caseras con variedad de vegetales salteados

Tiempo de preparación: 30 a 45 minutos

Tiempo de cocción: de 15 a 30 min.

Ingredientes

1 Unidad/es de Berenjena blanca20 Gramo/s de Manteca1 Puñado/s de Chauchas1 Unidad/es de Morrón1 Unidad/es de Zanahorias

1 Unidad/es de Zucchini1 Unidad/es de Tomates perita1 Unidad/es de Cebolla1 Unidad/es de Cebolla de verdeo600 Gramo/s de Fideos Frescos

Preparación

Cortar en láminas más o menos finas todos los vegetales. Poner a herviragua, en una olla más ancha que alta. Saltear los vegetales en la manteca,con condimentos a gusto. Cuando cambian de color las cebollas, agregar sal.Bajar a fuego mínimo y añadir agua apenas. Continuar la cocción durante 10minutos o hasta tiernizar. Apagar el fuego. Salar el agua y cocinar los fideosal dente. Colar y mezclar con las verduras

Receta impresa el 15-05-2016

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