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- Feria temática: Feria de novedades- Cata VIP: Catando Haro- Curso de iniciación a la cata express- Visita y comida en Pago de Carraovejas
- ¿Cuántos tipos de cata hay? - Outlet- Santa Box- Santa Bar
Boletín delClub de Clientes
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CRO Ribera del Duero
Boletín delClub de ClientesEditorial
Estimad@ soci@
Regresamos de las vacaciones y entramos poco a poco en el otoño.Esta estación es una de nuestras preferidas porque la que mas conecta con nuestros sentidos: la belleza de una paleta infinita de colores en la naturaleza, los aromas a tierra húmeda, la recogida de los frutos en vendimia, la luz de los atar-deceres...Por eso dedicamos nuestra masterclass de este mes a una “cata de sentidos”: un original y lúdico viaje con los ojos tapados por las distintas fases de la cata potenciando así los sonidos del vino, el aroma y el tacto. Imprescindible!
Nos vamos también de viaje en plena vendimia a Pago de Carraovejas una de nuestras bodegas mas emblemáticas e interesantes de la Ribera.
En las catas maridadas hacemos un homenaje a Haro, capital de La Rioja y para los que en septiembre les gusta estrenar curso tenemos nuestra “Iniciación a la cata express” un completo curso de 1 día con 11 vinos.
Junto con nuestras actividades del Santa Bar, nuestro outlet y las superofertas de “vuelta al cole” pretendemos desde nuestro club que este mes de Septiembre te sientas muy bienvenid@ a nuestras tiendas!
Mayte Santa Cecilia.
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ContenidosTodo el mes.Feria temática: Feria de novedades
Curso de iniciación a la cata express
Cata VIP: Catando Haro ¿Cuántos tipos de cata hay? Santa BarAgenda de eventos
Visita y comida en Pago de Carraovejas
Sábado 22 de septiembre
Santa Box: una selección bimensual realizada por nuestros sumilleres
Outlet:Ofertas mensuales a precios
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Pág 10 Pág 15
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FERIA TEMÁTICAferia de novedades
¿Qué son las ferias temá-ticas?Cada mes una selección dis-tinta de vinos o productos di-ferentes, que podrás catar por menos de 10€ en cualquiera de nuestras tiendas.
¿Para quién?Para cualquiera que visite nuestras tiendas. Adquirien-do un pase mensual por sólo 5€ para socios Plus, 10€ para el resto de socios, y 15€. para no socios.
¿Cómo?Con el bono podrás realizar 4 catas mensuales de una hora
en cualquiera de nuestras tien-das (limitado a un bono por socio y feria).
¿Cuándo?Todos los días de 12.00 a 15.00 y de 18.00 a 20.30h. sin reserva previa excepto los viernes y sá-bados en Blasco de Garay, que deberás reservar 48h antes en [email protected]. El día 27 de septiembre no habrá feria en el turno de tarde debido a un evento en tienda.
OfertasRecuerda que todos los pro-ductos tendrán además intere-santes ofertas para su compra durante el mes de la feria.
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das
nuestras tie
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El mes de septiembre se presenta como una oportunidad única para presentar nuevas incorporaciones dentro de una gama de vinos muy variada. Podrás catar lo más novedoso del mer-cado nacional y alguna referencia internacional. Tendremos
vinos clásicos, modernos, tintos, blancos, de distintas zonas...lo im-portante es que ¡no te quedes sin probarlos!.
Ver todos los productos de la feria
Todos los productos de laferia tienen descuentosespeciales durante todoel mes.
fechasY HORARIOTODO EL MES
DE septiembrede 12.00 a 15.00 H
Y DE 18.00 A 20.30 HsIN RESERVA PREVIA
Excepto los viernes y sábados en Blasco de Garay, que deberás hacer
reservar 48 horas antes [email protected]
No te quedes sin probar estos vinos de la feria
ver más vinos de la feria
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La foto de 1938Crianza 2014
D.O. Navarra
Avenencia verdejoF/B 2016D.O. Rueda
Dehesa de LunaOrígenes 2015
D.O. Ribera del Duero
Bellmunt Blanco 2016
D.O.Q. Priorat
Cruz de Alba Crianza 2014
D.O. Ribera del Duero
DNE Tournon Tinto Mathilda V.2013
Australia
4,99€ 6,99€ 7,74€ 11,99€ 15,25€ 16,90€5,83€ 7,45€ 8,65€ 13,00€ 15,95€ 17,65€
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CATAS VIPeSTO ES LO QUE HEMOS PREPARADO PARA septiembre
MUGA ROSADO 2017 (D.O.Ca RIOJA) concarpaccio de merluza
RAMON BILBAO CRIANZA ED. LIMITADA (D.O.Ca RIOJA) con queso manchego 1605
SELA (D.O.Ca RIOJA) con cazuelita de lentejas riojanas con chorizo
IMPERIAL CVNE(D.O.Ca RIOJA)con mini tosta de rabo de toro estofado
VIÑA TONDONIARESERVA (D.O.Ca RIOJA) con bresaola a la pimienta en aceite de oliva virgen extra
catando haro
Con la colaboración de:
5 VINOS DIFERENTES CON5 TAPAS GOURMET
7fecha Y HORARIO15 Y 29 de SEPTIEMBRE
91 445 52 83
Aforo: 18 personas
20€ Precio Socio Club 25€ Precio general
de 19.00 a 20.30 horasen blasco de garay,74
Reservas
Accede a la página de reservas
Y si eres Socio Plus, un 5% descuento sobre el precio de Socios Club
Si algo marca la vida de Haro son el vino y la viña, eje económico e indus-trial de la localidad que conserva algunas de las más antiguas y conocidas bodegas riojanas. Allí cuentan con uno de los rincones que aúna vino, cultura y atractivo turístico más llamativos del mundo. Se llama Barrio de la Estación donde, en apenas un kilómetro cuadrado, se encuentra la mayor concentración de bodegas centenarias del mundo (cinco), que conviven en armonía con otras dos que nacieron ya en el siglo XX. Es-tas bodegas, junto con otras grandes bodegas de Haro (Bodegas Ramón Bilbao, Bodegas Martinez Lacuesta...) han contrubido la historia del vino español.
López de HerediaEn 1877 D. Rafael López de Heredia y Landeta llegó a Haro para empren-der su negocio en el mundo del vino de Rioja desde la base, compran-do terrenos en los que plantó vides por primera vez, creando en 1914 el viñedo “Viña Tondonia” el más conocido, y que fue seguido por otros tres (Viña Bosconia, Viña Zaconia y Cubillas) de los que se obtienen las variedades de uva más empleadas en la elaboración de los vinos de esta bodega que son tempranillo, garnacha, graciano y mazuelo para tintos, y viura y malvasí a para blancos.
C.V.N.E. La Compañía Vinícola del Norte de España, C.V.N.E. se encuentra ubica-da en el vinícola Barrio de la Estación desde 1879 cuando dos hermanos crearon una empresa de elaboración de vinos que llegó a convertirse en una de las primeras bodegas de La Rioja que llevó a cabo el proceso de embotellar.
Bodega Gómez CruzadoEl origen de Gómez Cruzado se remonta a 1886, fecha en la que D. Ángel Gómez de Arteche decide elaborar y embotellar vinos en Haro. Tras su fundación, en 1916 la bodega es comprada por D. Agustín y D. Jesús Gó-mez Cruzado, de origen riojano, de quienes toma el nombre actual. Con el cambio de siglo, la bodega llega a manos de los actuales propietarios,
la familia Baños, originaria del riojano pueblo de Badarán recuperando así su carácter familiar.
La Rioja Alta, S.A 1890El 10 de julio de 1890, cinco viticultores vascos y riojanos fundaron en el Barrio de la Estación de Haro, la “Sociedad Vinícola de la Rioja Alta”, cuyo fin era elaborar vinos de Rioja de alta calidad y de una manera com-pletamente artesanal, objetivo que continúa hoy en día a través de los actuales miembros de la bodega, descendientes de aquellos fundadores.
Bodegas Bilbainas Bodegas Bilbaínas ha sido fiel a la filosofía que un día soñara su fundador Santiago de Ugarte en 1901. Es la firma embotelladora más antigua de La Rioja, la bodega con la mayor superficie de calados subterráneos del territorio (3.400 m2), y con la mayor superficie de viñedo del municipio de Haro. En conjunto son 250 Ha de viñedos de una calidad privilegiada que nutren de uva propia a la bodega.
MugaTres generaciones de la familia Muga forman parte de la historia del vino de Rioja. Bodegas Muga fueron fundadas en 1932. Su orgullo es seguir siendo una bodega familiar, ser fieles a la tradición y elaboración arte-sanal, unido a una clara visitón de futuro, ha creado una personalidad propia y ella se transmite en sus vinos.
RodaLa fundación de Roda se remonta a 1987. Cuatro años después se ini-cia la construcción de la bodega, que finaliza en 2001. Las instalaciones fueron concebidas a la medida de los vinos de Roda: adaptando en cada fase el número de tinas a los viñedos seleccionados cada añada, una sala bioclimática, fruto de una apuesta inédita por la innovación, y dos naves de crianza excavadas directamente en la roca.
haro, capital deL rioja
Fuentes: Spain Info, Turismo Haro, Codorniu Raventos, La Rioja Turismo
planazopara disfrutar con amigos
Curso de cata EXPRESSEL MUNDO DEL VINO DE LA MANO DE AUTÉNTICOS EXPERTOS
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Después de 95 años, en Bodega Santa Cecilia seguimos fomentan-do la cultura del vino.Pensando en ti, nuestros enólogos han dise-ñado un curso de iniciación a la cata de un día de duración, para que conozcas un poco más este apasionante mundo.Aprenderás
seleccionar los vinos para todas tus ocasiones, los secretos del maridaje,la guarda y el servicio.
Bloque I Bloque IIIntroducción a la cata y conceptos básicos. Ela-boración de vinos blancos, fermentación en ba-rrica, espumosos y rosados.
Cata de vinos blancos, espumosos y rosados se-leccionados.
· SHAYA 2016 - D.O. RUEDA· MUGA BLANCO F/B 2016 - D.O. RIOJA· FREIXENET RESERVA REAL - D.O. CAVA· CHIVITE LAS FINCAS COL. ARZAK 2017 - VINO DE LA TIERRA 3 RIBERAS
· FARIÑA PRIMERO 2017 - D.O. TORO· EL NIÑO DE CAMPILLO 2016 - D.O.CA. RIOJA· VALPARAISO ROBLE 2016 - D.O. RIBERA DEL DUERO· VIÑA ALBERDI CRIANZA 2011 - D.O.CA. RIOJA
Elaboración de vinos tintos y su envejecimiento en madera.
Cata de vinos seleccionados, tintos jóvenes,maceración carbónica, roble y crianza.
1 DÍA - 11 VINOSIMPRESCINDIBLE
fechasY HORARIOVIERNES 21
de 17.00 a 21.00 HORASEN BLASCO DE GARAY, 74
DE septiembre
91 445 52 83
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Bloque III
· NEO PUNTA ESENCIA 2011 - D.O. RIBERA DEL DUERO · PUNTIDO GRAN RESERVA 2006 - D.O.C RIOJA· DEHESA LA GRANJA 14 2000 - VINO DE LA TIERRA CAS-TILLA Y LEÓN
1 DÍA11 VINOS
Guarda y conservación de los vinos.Servicio del vino y decantación.
Cata de vinos seleccionados con largascrianzas, reservas y grandes reservas.
70€ Precio general
60€ Precio socio
Aforo: 18 personas
Y si eres Socio Plus, un 5% descuento sobre el precio de Socios Club
VISITA Y COMIDA ENPAGO DE CARRAOVEJAS
sólo 14 plazas
SÁBADO 22 de septiembre
TE REGALAMOS LA VISITAY COMIDA PARA UNA PERSONA
POR LA COMPRA DE UNA CAJA DE 6 BOTELLAS DE PAGO DE CARRAOVEJAS RESERVA 2014
PVP CAJA 6 BOTELLAS258,96€ (IVA INCLUIDO)
Salida y traslado en autobús desde Bravo Murillo, 50 (salida a las 09:00 am)Visita a la bodega con dos propuestas gastronómicasComida en el restaurante Ambivium. Disfrutarán de un menu ma-ridado “Experiencia 6 sentidos” valorado en 80€ /persona (iva in-cluido). Duración aproximada: 4 horas.
MENÚ EN RESTAURANTE AMBIVIUM
DEGUSTACIONES DURANTE EL RECORRIDO:
Panceta, pulpo y patataBlanco “Quintaluna de Ossian 2016”
Huevo benedictine con carne ibérica y salsa españolaTinto “Pago de Carraovejas Autor 2015”
Cóctel de bienvenidaPotaje de verdinas con bacalao
Rape empiñonadoEntraña a la parrilla con puré de calabaza asada
Pan con chocolate y aceitePetits Fours
Tinto “Pago de Carraovejas 2015”Blanco “Ossian 2015 El Cordel de las Merinas”Tinto “Pago de Carraovejas El Anejón 2009”
Menú valoradoen 80€/persona(IVA incluido)
Todas las degustaciones como las añadas de los vinos podrán verse modificacdas por la temporada
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10% descuento para Socios Plus
¿CUÁNTOS
HAY?TIPOS DE CATAA través de la vista, el olfato y el gusto un vino puede decirnos su lugar de ori-gen, la añada, que se utilizó para crear-lo, donde descansó.... En definitiva, una cata es el arte de valorar, analizar y cla-sificar un vino, dependiendo de ciertas reglas ¿Conoces los tipos de catas que existen?
Cata verticalPara este tipo de catas se utilizan varias añadas del mismo vino, ya que lo que se pretende observar es la evolución del mismo en el tiempo, para identificar cuáles son las mejores añadas de ese vino.
Aunque para esta clase de cata el orden puede ser muy subjetivo, se recomien-da comenzar por la añada más antigua y terminar con la más reciente.
Cata horizontalEn la cata horizontal se degustan vinos muy diferentes, pero con una caracte-rística común, como puede ser la mis-ma zona (o denominación de origen), la misma añada o la misma variedad de uva. De esta manera los participantes pueden comparar los distintos méto-dos de vinificación entre bodegas, tem-peraturas, los distintos suelos …
Cata ciegaPara este tipo de cata, quien realiza conoce de antemano los vinos, el tipo de uva o añada, pero las botellas se
encuentran tapadas y tienen asignadas un número para identificarlas posteriormente una vez que finalice.
Una vez visto este tipo de catas, también existen otro tipo de denominación de catas dependiendo de quién la realice:
Se le llame Cata Técnica si quien la realiza es un pro-fesional, como un enólogo, un sumiller o un periodista especializado, además en la ficha técnica se evalúan as-pectos tales como la vista, el olfato y el gusto de un vino.Por el contrario, si en la cata participan aficionados para dar su opinión sobre uno o varios vinos por iniciativa de una bodega, de una distribuidora o de una tienda, se la llama Cata Comercial.
Fuente: Campus del vino
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¿Has notado el tacto de un vino? ¿Has visto sus matices? ¿Has es-cuchado nunca sus sonidos? Esta cata a ciegas es un viaje donde sentirás y vivirás el vino como nunca antes lo hayas hecho. Cataremos con los ojos cerrados y nos dejaremos llevar por los cinco sentidos , la música y nuestras percepciones. Ven a descu-brir los vinos más sensoriales con nosotros.
La cata estará dirigida por Beatriz García Del Pino, sumiller especialista y formadora de Cava, vinos de Jerez y vinos de Montilla Moriles. Participa como jurado en diferentes concursos de vino: Bacchus, Premios Baco, Premios Vino y Mujer, Premios AMAVI, Champions Wine ,Premios Magnum y Premios Monovino.
fechasY HORARIO
jueves 27
de 19:00 a 21.00 HORASEN BLASCO DE GARAY, 74
DE SEPTIEMBRE
[email protected] 445 52 83
Accede a la página de reservas
25€ Precio general
20€ Precio Socio Club
Aforo: 18 personas
Y si eres Socio Plus, un 5% descuento sobre el precio de Socios Club
Vinos que vamos catar:
Ars Collecta Jaume Codorníu(D.O. Cava)
Raimat 100(D.O. Costers del Segre)
Scala Dei Pla dels Angels(D.O.Q. Priorat)
Viña Pomal Gran Reserva(D.O.Ca. Rioja)
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Gin The Sting 40º
Ron Ingenio Manacas 38º
Blanco Nieva Pie Franco 2016 (D.O. Rueda)
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Blasco de Garay, 74 28015 (Madrid)De lunes a sábado, de 10.00 a 21.00 horas
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Bravo Murillo, 50 28003 (Madrid)De martes a sábado, de 10.00 a 14.00 y de 17.00 a 20.30 horas
Lunes, de 17.00 a 20.30 horasParking gratuito para clientes durante 1 hora en Garaje García Morató (Calle de Cristóbal Bordiú, 10).
Avenida de Europa, 13 28224 (Pozuelo)De martes a sábado, de 10.00 a 14.00 y de 17.00 a 20.30 horas
Lunes, de 17.00 a 20.30 horasDispone de zona naranja de aparcamiento gratuito.
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