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De la huerta a su mesaFeria Prodesal
Cerca de 60 agricultores participaron de esta muestra.
Huevos, plantas, tortillas, verduras, flores y una serie de productos hortofrutícolasprovenientes de producciones locales de nuestra comuna dan vida a esta feria quecada día recibe más visitantes los primeros y terceros viernes de cada mes en laplaza Pinto.Todo orgánico, fresco y de primera calidad son las principales características de losproductos que se ofrecen en esta muestra que forma parte del Programa deDesarrollo Local (Prodesal) de Indap en conjunto con la Municipalidad de LosÁngeles.Esta feria nació de la inquietud de los agricultores de la comuna de poder vendersus productos a mejor precio y fuera de las localidades donde se producen, cuenta aLA TRIBUNA Bruno Escribano, quien forma parte del equipo técnico de Prodesal:“A esta muestra vienen aproximadamente 60 agricultores de los 600 queatendemos. Trabajamos con un diez por ciento de ellos, los que se van rotandodependiendo del ciclo de producción. Sin embargo, tenemos una cobertura total dela comuna”.La Feria Prodesal, dice Escribano, se inició tímidamente pero ha ido creciendo.“Partimos con dos ferias al año y ahora tenemos dos al mes, porque hemos tenidomucha demanda”, recordó. Explica que los agricultores antes tenían que vendersus productos cerca de sus casas o a mayoristas a un bajo costo. En cambio, al venira la plaza Pinto incrementan sus ganancias y no pierden parte de su producción.
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061 22014 | 00:00 Nacional y Panamericano, las metas del ciclista nacimentanoAlessandro Pav ez
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LOS PRODUCTORESCamila Flores, por ejemplo, viene de Coyanco y trae huevos de gallina y de pollita,además de flores y plantas. “Los huevos de pollita y de gallina tienen el mismosabor. Lo único que los diferencia es su tamaño y el precio. Los primeros son másgrandes. En cambio, los de pollita son más pequeños y cuestan $500 pesos menos”,explica.Del sector de Santa Fe, Graciela Gajardo, trae nísperos, repollo, acelga, surtidos deverdura, ciboulette, pan amasado y harina tostada. “Es muy buena esta feria paranosotros, ya que venimos de sectores apartados donde se nos hace difícilcomercializar nuestros productos a buen precio. Donde vivimos nos conocemostodos y ahora tenemos la oportunidad de venir a la plaza a vender lo que hacemos”.La mejor hora para los agricultores es al mediodía, porque llega más gente acomprar, dice Graciela Gajardo. Coincide Verónica Illanes, quien viene del Arrayánpara vender el abono orgánico que prepara en su plantel porcino. “Además traigohuevos, plantas y arbolitos de castaño y durazno”. Consultada respecto a losbeneficios que les ha significado participar en esta iniciativa, cuenta que ha sidomuy bueno “porque nosotros somos pequeños agricultores y es una muy excelenteoportunidad que sea dos veces al mes”.Pedro Cuevas de Mesamávida tiene porotos verdes, ciruelas, porotos secos, arvejasy acelgas. “Todo de mi propia huerta. Muy fresco. Nos va bien, vendemos harto”,cuenta orgulloso.Claudia Neuman de Las Mellizas, sector La Mona ganó, incluso, el premio regionalde emprendimiento en la Exporural con sus amasados que trae a la plaza.“Vendemos tortilla, pan amasado, con chicharrones e integral”, dijo.Cabe señalar que esta feria se inició en el mes de octubre de este año y se terminaen abril del 2015. La próxima fecha en que se instalarán es el 19 de diciembre,donde los visitantes podrán encontrar todo lo necesario para preparar su cenanavideña.Los organizadores esperan que este proyecto pueda continuar debido a la buenarecepción que ha tenido entre los visitantes. Para ello, esperan realizar líneas deproducción que les permitan a los productores locales venir varias veces a la feria yno solamente a comercializar frutas o verduras de la temporada.
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