facultad de ciencias y tecnología - octubre, noviembre y diciembre · 2019. 1. 31. · ivete...

INFORME DE ACTIVIDADES 2018

FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍA

Octubre, Noviembre y Diciembre

Dr. Ricardo López-Mgtr. Juan A. González R.-Decano

OCTUBRE 2018

Dr. Ricardo López G.- Decano

I SEMANA DE INGENIERÍA EN ALIMENTOS Y FORESTAL (FIAF)

Del 10 al 14 de agosto de 2018 se desarrolló en la Facultad de Ciencias y Tecnología de laUniversidad Tecnológica de Panamá la I Semana de Ingeniería en Alimentos y Forestal, suinauguración contó con la asistencia del Ing. Héctor Montemayor-Rector, Dr. Ricardo LópezG.-Decano, la Srta. Gabriela Díaz-Presidenta SIAF, docentes, estudiantes y expositores.


El objetivo de esta actividad fue propiciar elintercambio de experiencias en temasagroalimentarios, gestión forestal y el análisis delos resultados y necesidades de investigación.Estas actividad fue organizada por los estudiantesy profesores de ambas carreras con el apoyo delas autoridades de la Facultad de Ciencias yTecnología.

Con este tipo de actividades se busca enriquecerel conocimiento y capacidades de losparticipantes a través de talleres y conferenciasdictadas por especialistas del área.


Durante esta semana se abordaron temasrelacionados a la Estrategia NacionalForestal, Tecnología de Envasado Aséptico,Utilidad de los Carbohidratos,Reforestación, Innovación en los Productos,Mitos Alimentarios, Retos del Ingeniero deAlimento en los nuevos mercados, entreotros temas. Al igual se desarrolló la ExpoAlimentos y se presentaron proyectos delárea de Ingeniería Forestal.



CULMINA DIPLOMADO EN MEDIACIÓN CON ÉNFASIS EN CIENCIAS Y TECNOLOGÍA

Con la entrega de Certificaciones a diez nuevos especialistas, por parte del Dr. Ricardo López, Decano de la Facultad deCiencias y Tecnología de la Universidad Tecnológica de Panamá, culminó con éxito el 25 de octubre, el Diplomado enMediación con Énfasis en Ciencias y Tecnología.

En la entrega de las Certificaciones participaron, además del Decano López, el Dr. Jhonny Correa, actual Coordinador dePostgrado de la FCyT; el Coordinador entrante, Mgtr. Armando Tuñón; la Mgtr. Elsy Lezcano de Fuentes, Responsable delPrograma de Diplomado en Mediación con Énfasis en las Ciencias y la Tecnología; docentes y familiares de los nuevosmediadores.


CULMINA DIPLOMADO EN MEDIACIÓN CON ÉNFASIS EN CIENCIAS Y TECNOLOGÍA

Este Diplomado, que otorgó 13 créditos de Postgrado a los participantes, contó con un Laboratorio deResolución Alternativa de Conflicto y fue dictado por especialistas docentes del Centro de Conciliación,Mediación y Arbitraje de la FCT de la UTP.


TALLER FACILITACIÓN DEL DIÁLOGO Y RESOLUCIÓN ALTERNA DE CONFLICTOS ESCOLARES

El 12 de octubre, el equipo de la Pasantíaen Mediación de la Facultad de Ciencias yTecnología, de la Universidad Tecnológicade Panamá, desarrolló el Taller:“Facilitación del diálogo y ResoluciónAlterna de Conflictos Escolares”, dirigidoa los 35 docentes de la Escuela Pedro J.Ameglio, ubicada en San Antonio, SanMiguelito.En este taller se utilizaron técnicas para eldesarrollo de habilidades emocionales yafectivas, así como también, prácticas decomunicación asertiva y empática para laresolución pacífica de situacionesescolares.


TALLER DE FORTALECIMIENTO DE HABILIDADES EMOCIONALES Y AFECTIVAS

El 18 de octubre, en la Escuela Nueve deEnero, del Distrito de San Miguelito, elequipo de la Coordinación del Programade Mediación, de la Facultad de Cienciasy Tecnología, de la UniversidadTecnológica de Panamá, conformado porla Mgtr. Elsy L. de Fuentes, Licda. AmyManzané, conjuntamente con elSubdirector del plantel, profesor DexterAranda, realizaron un Taller titulado:"Fortalecimiento de HabilidadesEmocionales y Afectivas para el ManejoPacífico de Conflictos Escolares".Los niños recibieron durante este taller,técnicas de manejo pacífico de conflictos,que les permitirá mantener la armonía yla paz en su entorno escolar, familiar ysocial.


TALLER DE FACILITACIÓN DEL DIÁLOGO Y LA RESOLUCIÓN ALTERNA DE CONFLICTOS

El 11 de octubre, en la Facultad de Ciencias yTecnología, de la Universidad Tecnológica dePanamá, a través de su Programa de Mediación yResolución Alterna de Conflictos, bajo laresponsabilidad de la Mgtr. Elsy Lezcano deFuentes y el apoyo de la Licenciada AmyManzané, se realizó un taller de “Facilitación delDiálogo y la Resolución Alterna de Conflictos en elámbito Universitario”, propiciando un escenariode trabajo colaborativo con las funcionarias delárea de recepción del Campus Central.Durante el taller se valoró el modelo defacilitación del diálogo, la comunicación asertivay empática, para gestionar situaciones difíciles enel ámbito universitario.Esta iniciativa contó con la colaboración delDepartamento de Servicios Generales y elDepartamento de Capacitación y Desarrollo.


El 16 de octubre de 2018, en la Facultad de Ciencias y Tecnología (FCyT), de la UniversidadTecnológica de Panamá, fue presentado el trabajo de graduación de las nuevas Licenciadasen Ingeniería en Alimentos, Molly Joan Mckinnon Rosales y Mariangel Rodríguez Quirós,quienes sustentaron su trabajo de graduación titulado: "Formulación, elaboración ycaracterización de cerveza artesanal tipo ale, no filtrada con piña (Ananas Comosus)categoría II", para optar por el título de Licenciado en Ingeniería en Alimentos.

NUEVAS LICENCIADAS EN INGENIERÍA EN ALIMENTOS


NUEVAS LICENCIADAS EN INGENIERÍA EN ALIMENTOS

Con este Proyecto se logró, aparte de innovar en el área de cervezas artesanales, contribuir ala disminución de la problemática que enfrenta actualmente los productores de piña, enPanamá, presentando una propuesta alternativa de solución para dicha actividad, laelaboración de cerveza artesanal con piña, pretendiendo aumentar la comercialización en losmercados nacionales.La Asesora del Trabajo de Grado fue la MSc. Tatiana Salgado Pacheco y el Jurado estuvointegrado por la Dra. Indira Franco y el Prof. Alejandrino Sevillano


NOVIEMBRE 2018

Dr. Ricardo López-Mgtr. Juan A. González R.-Decanos

SEGUNDA CEREMONIA DE IMPOSICIÓN DE CASCOS INGENIERILES

El miércoles 7 de noviembre en la Universidad Tecnológica de Panamá (UTP), se realizó la IICeremonia de Imposición de Cascos de la Facultad de Ciencias y Tecnología.En el evento participaron 25 estudiantes de la carrera de Ingeniería de Alimentos, quienesrecibieron, de manos del Vicerrector de Investigación, Postgrado y Extensión, y promotor deeste acto, el Dr. Alexis Tejedor, el casco blanco que representa su esfuerzo, dedicación ytenacidad durante su caminar como estudiantes de la UTP y simboliza el compromiso comoprofesionales socialmente responsables.

Dr. Ricardo López-Decano

SEGUNDA CEREMONIA DE IMPOSICIÓN DE CASCOS INGENIERILES

Al acto asistió el Dr. Ricardo López, Decano de la Facultad de Ciencias y Tecnología; la Mgtr.Damarys Cortéz, Coordinadora de Carrera, profesores, familiares y amigos de los estudiantes,quienes orgullosos de los suyos, aplaudieron con emoción cada una de las imposiciones.

Dr. Ricardo López-Decano

NUEVAS AUTORIDADES DE LA FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍA

El Mgtr. Juan González Ruíz, tomó posesión como nuevo Decano de la Facultad de Ciencias y Tecnologíade la Universidad Tecnológica de Panamá, para el período 2018 - 2023, en acto realizado el 9 denoviembre, en el Teatro Auditorio.El Nuevo Decano y sus dos Vicedecanas, la Mgtr. Orosia de Poveda, del área Académica y la Dra. Alma I.Chen A., de Investigación, Postgrado y Extensión, fueron juramentados por el Ing. Héctor M.Montemayor Á., Rector de la UTP, ante la presencia de las Autoridades Universitarias, Decanos,Directores de Centros Regionales, Docentes y Administrativos de la Facultad de Ciencia y Tecnología einvitados especiales.

Mgtr. Juan A. González R.

CONVERSATORIO ENTRE LA FCYT Y CYTED

En la Facultad de Ciencias y Tecnología (FCT), de la Universidad Tecnológica de Panamá (UTP), se realizó un conversatorio entre las autoridades y docentes de la Facultad de Ciencias y Tecnología y CYTED, el 22 de noviembre.

El objetivo de esta reunión fue realizar un enlace entre nuestra facultad y el grupo Ciencia y Tecnología para el Desarrollo (CYTED), el cual está integrado por varios países iberoamericanos, a fin de propiciar la colaboración e intercambio profesional, contribuyendo con el desarrollo de Panamá, ofreciendo al cuerpo administrativo, docente y estudiantes; pasantías, prácticas profesionales con acceso a nuevas e innovadoras tecnologías, a fin de desarrollar y diseñar propuestas dirigidas al análisis y aplicación en el área de la biotecnología y biomédica.


SUSTENTACIÓN DEL TRABAJO CIENTÍFICO DE LA MAESTRÍA EN CIENCIAS FÍSICAS

El lunes 13 de noviembre de 2018, en el Programa de la Maestría en Ciencias Físicas de la Facultad de Ciencias yTecnología de la Universidad Tecnológica de Panamá (UTP), se realizó la sustentación del trabajo científico deTesis titulado “Estimación de la Irradiancia Solar en la República de Panamá”, para optar por el grado científicode Magister en Ciencias Físicas.El trabajo de investigación fue realizado por el estudiante beneficiario, Daniel Villarreal Chiari, en cumplimientocon el Convenio de Colaboración Educativa Nº 20-2014, firmado entre la Secretaría Nacional de Ciencia,Tecnología e Innovación (SENACYT) con la Universidad Tecnológica de Panamá. La tesis de investigación fueasesorada por el Dr. Abdoulaye Diallo y evaluado por el jurado conformado por los Doctores Eleicer Ching, de laUniversidad Tecnológica de Panamá y Orlando Concepción, de la Universidad de Panamá, en calidad deEspecialista Externo.


SUSTENTACIÓN DEL TRABAJO CIENTÍFICO DE LA MAESTRÍA EN CIENCIAS FÍSICAS

El objetivo de esta investigación es crear un modelo para estimar la radiación solar en diferentes regionesde la República de Panamá, en diferentes épocas del año. En el desarrollo se utilizaron datos deirradiación solar horaria de 22 estaciones de Hidrometeorología de ETESA. Se definió un índice deradiación solar fraccionario para estimar cómo afecta las condiciones de la atmósfera en la radiaciónsolar directa extraterrestre.


VISITA DE LA DRA. IVETE MOROSO KRAUZER DEL CENTRO DE EDUCACIÓN SUPERIOR DEL

OESTE UDESC-BRASIL

El 15 de noviembre de 2018, en la Facultad de Ciencias y Tecnología de la Universidad Tecnológica dePanamá se recibió la visita de la Dra. Ivete Moroso Krauzer, Directora de Enseñanza de Graduación delCentro de Educación Superior del Oeste UDESC, Chapecó, Santa Catalina, Brasil.El objetivo principal de esta visita fue establecer relaciones que beneficien a los estudiantes de la carrerade Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, a través de futuros convenios.


VISITA DE LA DRA. IVETE MOROSO KRAUZER DEL CENTRO DE EDUCACIÓN SUPERIOR DEL OESTE UDESC-BRASIL

La Dra. Moroso realizó el recorrido por los Laboratorios de Cárnicos, Lácteos, Microbilogía,Análisis Físico Químico HPLC y Química General, acompañada por las autoridades ydocentes de la Facultad de Ciencias y Tecnología.


PREMIACIÓN DE LA I SEMANA DE INGENIERÍA EN ALIMENTOS Y FORESTAL 2018

El jueves 15 de noviembre, se realizó en la Facultad de Ciencias y Tecnología de laUniversidad Tecnológica de Panamá (UTP), la entrega de Premios a los grupos ganadoresde Expo Alimentos, por los estudiantes de I y II año de Licenciatura en Ingeniería enAlimentos y Proyectos, por los estudiantes de I año de Licenciatura en Ingeniería Forestalambas actividades se desarrollaron durante la I Semana de Ingeniería en Alimentos yForestal 2018 (SIAF).


PREMIACIÓN DE LA I SEMANA DE INGENIERÍA EN ALIMENTOS Y FORESTAL 2018

La entrega de premios fue realizada por el Decano de la Facultad de Ciencias y Tecnología, Mgtr. Juan A.González R., la Vicedecana Académica - Mgrt. Orosia Poveda y la Vicedecana de Investigación, Postgradoy Extensión, Dra. Alma Chen.Es importante señalar que la I Semana de Ingeniería en Alimentos y Forestal 2018 (SIAF), tuvocomo principal objetivo propiciar el intercambio de experiencias en temas agroalimentarios, gestiónforestal y el análisis de los resultados y necesidades de investigación.Fue organizada por autoridades, docentes y estudiantes de la Facultad de Ciencias y Tecnología de laUniversidad Tecnológica de Panamá.


DESPEDIDA A LOS ESTUDIANTES DE 5TO AÑO LICENCIATURA EN INGENIERÍA EN ALIMENTOS

El 20 de noviembre de 2018, en la Facultad de Ciencias y Tecnología de la UniversidadTecnológica de Panamá, se realizó como cada año en el segundo semestre, la despedida departe de los estudiantes de 4to años a los de 5to año ambos de la carrera de Licenciatura enIngeniería en Alimentos.Esta pequeña reunión se realizó con el objetivo de celebrar la culminación de carrera de losestudiantes de 5to años y desearle buenos deseos en su futura vida profesional.


DESPEDIDA A LOS ESTUDIANTES DE 5TO AÑO LICENCIATURA EN INGENIERÍA EN ALIMENTOS

Los estudiantes estuvieron acompañados por el Señor Decano de la Facultad de Ciencias yTecnología Mgtr. Juan A. González R., Coordinador de la Carrera-Ingeniero José Falconett,Profesora Damarys Cortés e Ingeniero Juan Aranda.Cada una de las autoridades antes mencionadas compartieron con los estudiantes palabrasde ánimo y buenos deseos en la nueva etapa que inician. Suerte y éxitos a todos.


El 21 de noviembre de 2018 en la Facultad de Ciencias y Tecnología se realizó la instalaciónde esta comisión que la preside la Mgtr. Yarielda Cruz y conformada por la Mgtr. CatalinaGonzález, Dr. Ildemán Abrego, Dra. Alma Chen, Mgrt. David Torres y el Ing. Juan Aranda. Estaactividad se llevará a cabo del 18 al 22 de febrero de 2019.


INSTALACIÓN DE LA COMISIÓN DE LA I JORNADA NACIONAL DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍA E INNOVACIÓN

"LA CIENCIAS Y LA TECNOLOGÍA DE LA MANO CON LA EXCELENCIA EDUCATIVA"

CONFERENCIA NORMATIVA BANCARIA EN LA ACTUALIDAD

El 27 de noviembre de 2018 se realizó en la Facultad de Ciencias y Tecnología de la UniversidadTecnológica de Panamá, la Conferencia Normativa Bancaria en la Actualidad, dirigida y organizadapor los estudiantes de la Licenciatura en Comunicación Ejecutiva Bilingüe y la Mgtr. Marilú Rivera,que durante el segundo semestre les imparte la clase de Matemáticas Financiera.Los expositores de este ciclo de conferencias fueron el Lic. Joalex Quiroz Govea, con el temaNormativa y Reclamación Bancaria en Panamá; la Licda. Kathia I. Chung, con el tema Bolsa deValores y Licda. Yessika I. Chávez, con el tema Finanzas Personales y Uso de Recursos Bancarios.El objetivo de esta actividad fue actualizar a los estudiantes en el campo de las finanzas ycomplementar la información impartida en clases durante el segundo semestre.


CONFERENCIA NORMATIVA BANCARIA EN LA ACTUALIDAD

A esta actividad asistieron Autoridades de la Facultad de Ciencias y Tecnología, Mgtr. OrosiaPoveda, Vicedecana Académica; Dra. Alma Chen, Vicedecana de Investigación, Postgrado yExtensión; Mgtr. David Torres, Coordinador de la carrera de Licenciatura en ComunicaciónEjecutiva Bilingüe; Mgtr. Marilú Rivera, docente; expositores y estudiantes.


DICIEMBRE 2018

Mgtr. Juan A. González R.-Decano

PARTICIPACIÓN DE DOCENTES DE LA FCYT, EN LA COMISIÓN EVALUADORA DE LAS

LICITACIONES DEL MEDUCA

Durante el mes de diciembre de 2018, la Dra. Rosa Quintero y la Mgtr. Damarys Cortés, de la Facultadde Ciencias y Tecnología (FCT), de la Universidad Tecnológica de Panamá (UTP), formaron parte de laComisión Evaluadora de las licitaciones que lleva adelante el MEDUCA, referente a los Programas deNutrición, a solicitud del Ministerio de Educación.Las docentes, quienes son profesionales idóneas en el área de Ingeniería en Alimentos, realizaronvisitas en sitio para hacer las evaluaciones necesarias concernientes a las licitaciones que lleva a cabo elMEDUCA de los Programas de mayor impacto, en el área de Nutrición de los Centros Educativos.


Importancia de la Comunicación Digital

La estudiante, María Cristina Osorio, dela Facultad de Ciencias y Tecnología (FCT),de la Universidad Tecnológica de Panamá(UTP), sustentó el Informe de PrácticaProfesional Titulado: Importancia de laComunicación Digital para el IntercambioCultural y Educativo", el 10 de diciembre de2018.María Cristina realizó la Práctica Profesional,en la Sección de Asuntos Públicosde la Embajada de Estados Unidos, enPanamá y está enfocada en el uso eimportancia de la comunicación digital enun entorno diplomático, para el intercambioeducativo y cultural, con la cual cumplió losrequerimientos para recibir el título deLicenciatura en Comunicación EjecutivaBilingüe.


Durante la realización del Proyecto se buscó cumplir con la agenda diplomática a través de la promociónde iniciativas y programas educativos y culturales, utilizando las redes sociales más accesible para losusuarios.Es importante resaltar que los objetivos de este trabajo fueron: determinar la importancia querepresenta el uso de medios digitales para el fortalecimiento de los lazos entre Panamá y EstadosUnidos, además de planificar una campaña en redes sociales sobre el intercambio cultural y educativo.El Asesor del Trabajo de Graduación fue el Dr. Víctor López Cabrera y el Jurado Evaluador estuvoconformado por los docentes David Torres y Jeremías Cruz.

Importancia de la Comunicación Digital


FIESTA DE NAVIDAD Y HOMENAJE A LAS MADRES

El 12 de diciembre de 2018, se celebró la Fiesta de Navidad y un Reconocimiento a las Madres de laFacultad de Ciencias y Tecnología, actividad organizada por Docentes y Administrativos de esta UnidadAcadémica.Estas actividades se desarrollaron en la Cafetería Central en compañía del Ing. Héctor M. Montemayor Á.,Rector; la Licda. Alma Urriola de Muñoz, Vicerrectora Académica; el Dr. Alexis Tejedor, Vicerrector deInvestigación, Postgrado y Extensión; el Mgtr. Juan A. González R., Decano; Mgtr. Orosia Poveda,Vicedecana Académica; Dra. Alma Chen, Vicedecana de Investigación, Postgrado y Extensión; Docentes yPersonal Administrativo de la Facultad de Ciencias y Tecnología.


FIESTA DE NAVIDAD Y HOMENAJE A LAS MADRES

El objetivo principal de estas actividades fue celebrar estas fechas importantes, compartir y dar gracias, por todo lo recibido en el año 2018.En el evento se hizo entrega de obsequios a las madres, se escogió a la Reina Madre 2018, profesora Yarielda Hernández, se hizo un intercambio de regalos navideños y se sortearon regalos, entre todos los asistentes.


ENTREGA DE OBSEQUIOS AL PERSONAL ADMINISTRATIVOS

El 13 de diciembre de 2018, las Autoridades de la Facultad de Ciencias y Tecnología realizaronentrega de obsequio a todo el personal administrativo de la facultad como una muestra decariño y gratitud, al igual deseando una Feliz Navidad y Prospero Año 2019.


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