7/29/2019 Extraccin solido-liquido.pptx

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EXTRACCIN

SLIDO-LQUIDO

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Es una operacin bsica cuya finalidad es la separacinde uno o mas componentes contenidos en una fase

solida, mediante el uso de una fase lquida o disolvente.El componente o componentes que se transfieren de la

fase slida a la lquida reciben el nombre de soluto,

mientras que el solido insoluble se le denomina inerte.

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La extraccin slido-lquido recibe distintos nombres segnla finalidad del proceso; as, se le conoce tambin como:

Lavado: Es cuando es necesario eliminar un componenteno deseado mediante disolucin con un lquido.

Lixiviacin: Es cuando se desea obtener un componente

valioso contenido en un slido, disolvindolo con un lquido.

Percolacin: Se refiere al modo de operar, vertido de un

lquido sobre un solido, mas que al objetivo por conseguir.

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La forma en que el soluto este contenido en el solidoinerte puede ser diversa. Podra ser un solido disperso

en el material insoluble o estar recubriendo su

superficie. Tambin puede tratarse de un liquido que

este adherido o retenido en el solido, o bien estarcontenido en su estructura molecular.

Aplicaciones importantes de la extraccin slido-lquido

en la industria son: extraccin de aceites y grasasanimales y vegetales; lavado de precipitados,

obtencin de extractos de materias animales o

vegetales, obtencion de azucares, fabricacion de t y

caf instantaneos, entre otras.

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Las formas de utilizar el proceso de extraccin pueden seren continuo o discontinuo.

El discontinuo puede utilizarse una etapa simple o bienmltiples etapas con disolvente nuevo en cada etapa o en

contracorriente. A continuacin se lleva a un separador,

donde se obtienen las fases de extracto y refinado, despus

de un cierto tiempo de reposo.