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Para mi buen amigo Manuel.
Excelente profesional y apasionado del mundo del vino, descorcho el vino de la amistad de tu excelente carta de vinos por un mundo lleno de amor y
felicidad.
"Tu amigo y sumiller particular"
Custodio López Zamarra Sumiller Restaurante Zalacaín
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CARTA VINOS GENEROSOS 3 CAVAS 5 CHAMPAGNES 7 VINOS BLANCOS 10 VINOS ROSADOS 20 VINOS TINTOS 22 VINOS DULCES 40
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GENEROSOS España 4
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ANDALUCIA
DO JEREZ-XERES-SHERRY
EQUIPO NAVAZOS La Bota de Manzanilla Navazos 32 (Palomino Fino) 4 € La Bota de Fino 45 (Palomino Fino ) copa 4 € La Bota de Fino Macharnudo Alto 27 (Palomino Fino) copa 4 €
Vino seleccionado de entre las soleras del Fino Inocente de Valdespino
EMILIO HIDALGO Villapanés (Oloroso viejo) copa 5 € Especial Fino La Panesa (Palomino Fino) copa 6 €
Un vino blanco de talla mundial, sin más
El tresillo (Amontillado viejo) copa 5 €
El tresillo 1874 (Palomino Fino) copa 12 €
GUTIERREZ COLOSIA Colosia Manzanilla (Palomino Fino) copa 2 €
Colosia Oloroso (Palomino Fino) copa 3 € Colosia Amontillado (Palomino Fino) copa 3 € Palo cortado “Viejísimo” (Palomino Fino) copa 4 €
Vino de Sacristía con más de 50 años de crianza
LUSTAU La Papirusa Manzanilla (Palomino Fino) copa 4 € Rare Amontillado escuadrilla (Palomino Fino) copa 6 €
DELGADO ZULETA Barbiana (Palomino Fino) copa 3 € La Goya (Palomino Fino ) copa 3 € Goya XL (Palomino Fino) copa 5 € Manzanilla en rama reposada, envejecimiento superior a los 10 años SACRISTÍA AB Manzanilla Primera Saca 2011 (Palomino Fino) 500 ml 21 €
Vino seleccionado por Antonio Barbadillo Mateos de las soleras de Sánchez Ayala
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Cavas ESPAÑA 6
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CAVA
BODEGAS HISPANO SUIZAS Tantum Ergo 2011(Chardonnay y Pinot Noir) 28 € PERE CANALS Castell de Sant Antoni GR 2005 (Macabeo, Xarel.lo, Parellada y Chardonnay) 24 €
48 meses de crianza sobre lías finas
Castell de Sant Antoni Primus (Macabeo, Xarel.lo y Parellada) 18 € CAN RAFOLS DELS CAUS
Gran Caus Extra Brut Reserva (Xarel.lo y Chardonnay) 24 €
Gran Caus Rosado Brut 2005 (Pinot Noir) 28 € CAVA LLOPART Imperial Brut Gran Reserva Vintage 2009 (Xarel.lo y Macabeo y parellada) 24 € Crianza minima de 42 meses.
CAVA RECAREDO Recaredo Brut Nature 2008 (Xarel.lo, Macabeo y Parellada) 27/05/2014 26 € GRAMONA Gramona Allegro (Chardonnay, Macabeo y Xarel.lo) 22 € BODEGA JOAN RAVENTOS ROSELL Gradiva “Inspiración Dali” (Macabeo, Chardonnay y Pinot Noir) 48 € AGUSTÍ TORELLÓ Kripta Brut Nature 2007 (Macabeo, Xarel-lo y Parellada) 19/1/ 2015 60 €
Cupage dominado por la Macabeo. Un icono en el mundo del cava
CASTELLROIG Sabaté i Coca 2010 (Xarel.lo y Macabeo) 12/12 1,5 l 50 € Homenatge a Josep Coca Es un cava elaborado con cepas de muy bajo rendimiento, se elabora solamente en años Excepcionales, la anterior añada fue 2006, tiene 90 puntos de Robert Parker
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Champagnes FRANCIA 8
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AOC CHAMPAGNE
BILLECART-SALMON Brut Réserve (Pinot Meunier, Chardonnay y Pinot Noir) 375 ml. 30 € Brut Réserve (Pinot Meunier, Chardonnay y Pinot Noir) 58 €
Finura aromática, tacto cremoso, el champagne mas gourmand
Brut Rosé (Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier) 78 € Vintage 2004 (Pinot Meunier, Chardonnay y Pinot Noir) 85 € BOLLINGER Spécial Cuvée (Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier) 70 € DRAPPIER Grande Sendreé Rosé 2002 (Pinot Noir) Llegará EGLY OURIET Egly-ouriet brut tadition (Chardonnay y Pinot Noir) 60 € GOSSET Grand Rosé Brut (Chardonnay y Pinot Noir) 84 € JACQUES SELOSSE Substance Blanc de Blancs GC (Chardonnay) Diciembre 2015
El nuevo referente, a menudo imitado, nunca igualado
JÉRÔME PRÉVOST
La Closerie Les Béguines Extra Brut (Pinot Meunier) 70 €
La Closerie Fac-Simile Extra Brut Rose (Pinot Meunier) 90 € KRUG Grande Cuveé (Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier) 180 €
El mito, absoluto refinamiento
PERRIER JOUËT Grand Brut (Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier) 50 € Blason Rosé (Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier) 70 € RUINART Ruinart Blanc de Blancs (Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier) 75 €
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LOUIS ROEDERER Louis Roederer Brut Premier (Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier) 67 € Louis Roederer Vintage Rose 2004 (Chardonnay y Pinot Noir) 80 € Cristal 2002 (Chardonnay y Pinot Noir) 310 € Cristal Rosé 2000 (Chardonnay y Pinot Noir) 480 € MOËT & CHANDON Impérial (Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier) 375 ml 27 € Impérial (Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier) 52 € Rosé Impérial (Pinot Meunier y Chardonnay) 62 € Grand Vintage 1999 (Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier) 60 € Dom Perignon 2004 (Chardonnay y Pinot Noir) 150 € Dom Perignon Rosé 2004 (Chardonnay y Pinot Noir) 290 € NICOLAS MAILLART
Maillart Platine Extra Brut 1er Cru (Chardonnay y Pinot Noir) 36 € SALON Cuvee S Blanc de Blancs GC 1996 (Chardonnay) Llegará Parangón entre los Blanc de Blancs, una variedad, una comuna, una añada
ULYSSE COLLIN
Blanc de Noirs Les Maillons (Pinot Noir) 65 €
Blanc de Blancs Les Pierrieres (Chardonnay) 60 €
Una estrella en ascenso
VEUVE CLICQUOT PONSARDIN Brut Carte Jaune (Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier) 200 ml 22 € Brut Carte Jaune (Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier) 65 € LOUIS PHILIPPE Louis Philippe Brut (Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier) 39 €
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BLANCOS ESPAÑA 11 ALEMANIA 15 ESTADOS UNIDOS 16 FRANCIA 17 ITALIA 19
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ESPAÑA
BALEARES DO PLA I LLEVANT
MIQUEL GELABERT Miquel Gelabert 2012 (Chardonnay) D5 37 €
CANTABRIA DO VALLE DEL LIÉBANA
Beatum 2011 (Palomino) B5 38 € Suelo de pizarra negra y arenisca; producción de solo 500 botellas.
CASTILLA Y LEON DO BIERZO
LUZDIVINA AMIGO Los Pedregales 2014 (Godello) 18 € Baloiro 2014 (Godello, Doña Blanca, Jerez) 18 €
DO RUEDA
BODEGAS AURA Aura 2014 (Verdejo) B4 22 € Vendimia nocturna
BELONDRADE Y LURTON Belondrade y Lurton 2013 (Verdejo) E5 36 € Fermentado y Criado en Barrica sobre sus Lías
BODEGAS JOSE PARIENTE Jose Pariente 2014 (Verdejo) D2 19 € Fermentado en Barrica Roble Francesa VALDRINAL DE SANTA MARIA Valdrinal de Santa Maria 2014 (Verdejo) C2 19 € OSSIAN VINOS Y VIDES Groc 2013 (Verdejo) E2 22 € VIÑEDOS DE NIEVA Menganito 2014 (Verdejo) B2 19 €
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CATALUÑA DO CATALUÑA
MIGUEL TORRES Viña Esmeralda 2014 (Moscatel de Alejandría y Gewürztraminer) I3 19 €
Hábitat 2012 (Garnacha y Xarel·lo) E4 24 € DO CONCA DEL BARBERÀ MIGUEL TORRES Milmanda 2011 (Chardonnay) L5 60 €
DO PENEDES CAN RAFOLS DELS CAUS
Gran Caus 2011 (Xarel.lo, Chardonnay y Chenin Blanc) J5 22 €
Xarel.lo Pairal 2008 (Xarel.lo) F4 32 € Fermentado en barrica de Castaño
Vinya La Calma 2011 (Chenin Blanc) F2 40 €
Vinya El Rocallis 2011 (Incroccio Manzoni) F3 40 € JEAN LEON Jean Leon 3055 2014 (Chardonnay) G5 18 €
JUVÉ & CAMPS Gregal d’espiells (Muscat y Gewurstraminer) K4 19 € DO TERRA ALTA 7 MAGNIFICS Rebels de Batea 2013 (Garnacha Blanca) E3 20 €
ARAGÓN DO SOMONTANO VIÑEDOS Y CRIANZAS DE ALTO ARAGON Enate 2,3,4 2013 (Chardonnay) A4 18 €
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COMUNIDAD VALENCIANA DO ALICANTE
GUTIERREZ DE LA VEGA Casta Diva Cosecha Dorada 2014 (Moscatel Romano) J4 20 € Casta Diva Monte Diva 2012 (Moscatel) J3 22 € Blanco seco de muy poca producción
FINCA COLLADO Finca Collado 2014 (Moscatel y Chardonnay) H2 18 € DO UTIEL REQUENA BODEGAS HISPANO SUIZAS Impromptu 2014 (Sauvignon Blanc) L4 32 € Impromptu 2013 (Sauvignon Blanc) 1’5 L 112 € D O VALENCIA BODEGAS LOS FRAILES Trilogia 2014 (Moscatel, Sauvignon Blanc y Verdil) I5 20 €
GALICIA DO RIAS BAIXAS GERARDO MENDEZ Do Ferreiro 2014 (Albariño) A3 1’5 L 48 €
Do Ferreiro Cepas Vellas 2013 (Albariño) M0 36 € Cepas de 250 años, fermentación y crianza de 10 meses en acero inoxidable sobre sus lías
PAZO DE SEÑORANS Pazo de Señorans Selección de Añada 2007 (Albariño) L0 39 € 36 meses de crianza en acero inoxidable
Pazo de Señorans 2014 (Albariño) A3 24 €
COMPAÑIA DE VINOS TRICÓ Tricó 2012 (Albariño) L6 24 €
DO RIBEIRO
VIÑA MEIN Viña Mein 2013 (Treixadura, Loureiro, Torrontés, Albariño y Lado) C4 21 €
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DO MONTERREI QUINTA DA MURADELLA Gorvia 2007 (Doña Blanca) D4 36 €
LA RIOJA DOCA RIOJA BASILIO IZQUIERDO B de Basilio 2010 (Garnacha Blanca y Viura) E4 40 € ABEL MENDOZA MONJE Abel Mendoza 5 V 2013(Ganarcha Blanca, Turruntes, Malvasia, Viura y
tempranillo Blanco) D4
Es el vino mas personal de la rioja y solo 1200 botellas 30 €
R. LOPEZ DE HEREDIA-VIÑA TONDONIA Viña Tondonia Reserva (Viura y Malvasía) M0 36 € 72 meses de crianza en tina de roble
BODEGA BENJAMIN ROMEO Qué Bonito Cacareaba (Malvasía, Viura y Garnacha blanca) Llegará FELIX AZPILICUETA Colección privada (Viura) C3 26 € Elegido mejor blanco de España 2012
NAVARRA DO NAVARRA
JULIAN CHIVITE Gran Feudo Edición (Chardonnay) E3 Llegará
Criado sobre sus lías finas
Colección 125 Fermentado en Barrica 2010 (Chardonnay) I4 60 € Fermentado en barrica, uno de los mejores chardonnays de España
MADRID DO VINOS DE MADRID BODEGAS MARAÑONES Picarana 2013 (Albillo) C5 24 €
VIZCAYA (BIZKAIA) DO Bizkaiko Txakolina
BODEGAS ITSASMENDI Itsasmendi Artizar 2011 (Hondarrabi Zuri) C3 46 € El txakoli, elevado a la máxima expresión, solo 2661 botellas
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ALEMANIA
MOSEL-SAAR-RUWER VDP MOSEL-SAAR-RUWER
EGON MÜLLER Llegará Scharzhof (Riesling) El vino pequeño del mito. Un mágico equilibrio entre el alcohol, el azúcar y la acidez
REINHOLD HAART
Haart to Heart 2013 (Riesling) I1 26 € HEYMANN – LÖWENSTEIN Stolzenberg 2007 (Riesling) L1 44 € VDP MOSEL WILLI HAAG
Brauneberger Juffer Spätlese 2013 (Riesling) K1 29 € GRANS-FASSIAN Catherine 2007 (Riesling) 30 € CLEMENS BUSCH Riesling Trocken SR 2012 (Riesling) L1 Llegará
VDP RUWER
C. VOM SCHUBERT - MAXIMIN GRÜNHAUS Abtsberg “Superior” 2005 (Riesling) H1 46 €
Mineralidad masculina, bouquet repleto de especias verdes y anises
NAHE VDP NAHE
DIEL Nahestein 1er Cru 2014 (Riesling) I1 26 € DÖNNHOFF Hermannshöhle GG 2009 (Riesling) M1 75 €
El gigante dormido
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PALATINADO VDP PFALZ A. CHRISTMAN Idig GG 2008 (Riesling) M1 75 € Dr. BÜRKLIN WOLF Ruppertsberger 2012 (Riesling) N1 30 € BASSERMANN-JORDAN Forster 2013 (Riesling) N1 30 €
RHEINGAU VDP RHEINGAU
GEORG BREUER Terra Montosa 2008 (Riesling) N1 36 € Nonnenberg GG 2010 (Riesling) K0 Llegará
El mejor productor de la zona, en su mejor pago, en un año casi perfecto. Un monumento
RHEINHESSEN VDP RHEINHESSEN
WITTMANN Westhofener Riesling “S” 2011 (Riesling) J1 39 €
El productor de moda en Alemania, mineralidad calcárea, rieslings terriblemente cítricos
ESTADOS UNIDOS
CALIFORNIA AVA RUSSIAN RIVER VALLEY
MARIMAR TORRES ESTATE Marimar Torres Estate 2009 (Chardonnay) N6 37 €
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FRANCIA
ALSACIA AOC ALSACE GRAND CRU
AGATHE BURSIN
Dirstelber 2012 (Gewürztraminer) I2 26 €
Dirstelber 2013 (Pinot Gris) I2 26 €
Zinnkoepflé Gewürztraminer 2012 (Gewürztraminer) I2 34 €
Zinnkoepflé Riesling 2008 (Riesling) I2 39 € Sprit 2011 (Sylvaner, Pinot Gris, Riesling) I2 70 €
BORGOÑA CÔTE DE BEAUNE DOMAINE PHILIPPE COLIN Bourgogne 2013 (Chardonnay) N2 28 € Chevalier – Montrachet GC 2006 (Chardonnay) K5 161 € DOMAINE VINCENT DANCER
Meursault Les Grands Charrons 2011 (Chardonnay) N3 55 €
Chasagne-Montrachet 1er Cru La Romanee 2013 (Chardonnay) N5 75 €
Chasagne-Montrachet 1er Cru Teté de Clos 2012 (Chardonnay) N6 70 €
YONNE-CHABLISIEN
DOMAINE VICENT DAUVISSAT Chablis 1er Cru La Forest (Chardonnay) J2 Llegará Puro, vibrante y sincero, una fantástica expresión de la profunda mineralidad de Chablis
DOMAINE CHRISTIAN MOREAU PÈRE & FILS Chablis Christian Moreau 2014 (Chardonnay) M5 24 € Chablis Christian Moreau 2013 1 er. Cru (Chardonnay) M4 36 € Chablis GC Les Clos Clos des Hospices 2011 (Chardonnay) M3 70 € Es el vino más exclusivo de la familia.
MÂCONNAIS – AOC POUILLY-FUISSÉ
DOMAINE ROBERT DENOGENT Pouilly-Fuissé Les Reisses Vieilles Vignes 2012 (Chardonnay) m2 40 €
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CHATEAU DE BEAUREGARD Grand Beuregard 2008 (Chardonnay) L3 75 €
BURDEOS DOMAINE DE CHEVALIER Domaine de Chevalier 2007 (Sauvignon Blanc y Semillon) Ñ4 98 €
JURA AOC L´ETOLIE DOMAINE DE MONTBOURGEAU Domaine de Montbourgeau L’Étoile 2011 (Chardonnay y savagnin) N5 26 €
SAVOIE IGP ALLOBROGES DOMAINE DES ARDOISIÈRES
Argile Blanc 2013 (Jacquère, Chardonnay y Mondeuse Blanche) L2 28 €
VALLE DEL LOIRA & CENTRO AOC ANJOU
DOMAINE STÉPHANE BERNAUDEAU Les Nourrissons Vignes Centenaires 2012 (Chenin Blanc) L2 Llegará AOC POUILLY-FUMÉ
DOMAINE DIDIER DAGUENEAU Pur Sang 2002 (Sauvignon Blanc) M2 LLegará Silex 2010 (Sauvignon Blanc) Ñ3 120 € Expresión cristalina del suelo. El mas grande Sauvignon, pureza y rectitud modélicas AOC SANCERRE
DOMAINE DIDIER DAGUENEAU Monts Damnés 2011 (Sauvignon Blanc) M2 110 €
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LANGUEDOC-ROUSSILLÓN
VDP DE L’HERAULT
MAS JULLIEN
Mas Jullien 2012 (Cariñena y Garnacha Blanca, Viognier, Chenin y Clairette) N2 33 €
Probablemente el blanco mas fascinante del Languedoc
VDP DES CÔTES CATALANES
CYRIL FHAL - CLOS DU ROUGE GORGE
Clos Du Rouge Gorge 2012 (Macabeo) N4 30 €
VALLE DE RÓDANO
PAYS D’OC LOUIS PHILIPPE Louis Philippe (Chardonnay) 22 € AOC CONDRIEU DOMAINE DU MONTEILLET Chanson 1999 (Viognier) M3 100 € DOMAINE JULIEN PILON
Julien Pilon Condrieu Lone 2011 (Viogner) K2 48 € AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
DOMAINE LA MILLIÈRE Domaine la Millière 2011 (Garnacha blanca) K2 40 €
ITALIA
ZONA DEL CARSO PAOLO VODOPIVEC Vodopivec 2005 (Vitovska) K3 50 € Vino oxidativo, que ha estado en tinaja de barro, en barrica de roble esloveno durante 30 meses, produccion muy limitada, vino muy interesante.
Vodopivec 2007 (Vitovska clasica) K3 50 € I.G.T. SICILIA ARIANNA OCCHIPINTI SP68 2012 (Albanello y Moscato) M4 LLegará
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ROSADOS ESPAÑA 21 FRANCIA 21
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ESPAÑA
CATALUÑA
DO PENEDES
CAN RAFOLS DELS CAUS
Gran Caus Rosado 2014 (Merlot) G3 24 €
NAVARRA DO NAVARRA
BODEGAS NEKEAS Nekeas 2014 (Garnacha) H3 15 €
FRANCIA
LANGUEDOC A.O.C.CORBIÈRES LES CELLIERS D’ORFÉE Cuvée Orfée 2014 (Grenache, Cinsault y Carignan) H6 18 €
PROVENCE A.O.C.BANDOL CHATÊAU DE PIBARNON Château de pibanon rose 2014 (Monastrell y Cinsault) G2 30 € Uno de los mejores rosados del mundo
A.O.C. COTES DE PROVENCE Chateau de Bertrands 2012 H2 22€
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Tintos AUSTRALIA 23 ESPAÑA 24 FRANCIA 36 ITALIA 39 PORTUGAL 39 SUDAFRICA 39
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AUSTRALIA
CLARENDON CLAREDON HILLS VINEYARDS Clarendon Hills Old Vines Grenache 1998 (Garnacha) O2 60 €
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ESPAÑA
ARAGÓN DO SOMONTANO Blecua 2001 (Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Garnacha) K5 60 € Blecua 2000 (Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Garnacha) K5 70 € VIÑEDOS Y CRIANZAS DE ALTO ARAGON Enate 2011 (Cabernet Sauvignon y Merlot) G5 20 € Enate Merlot-Merlot 2009 (Merlot) H5 30 € TERUEL (SIN DO)
VENTA D´AUBERT Dionus 1997 (Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Garnacha) K5 39 € Venta d’Aubert (Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah) 1’5 L 70 €
CANTABRIA DO VALLE DEL LIÉBANA
Beatum 2010 (Mencia y Palomino) G4 36 € Cultivo manual a base de azada, producción de 500 botellas
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CASTILLA LA MANCHA DO LA MANCHA BODEGAS MANO A MANO Venta la Osa 2006 (Tempranillo y Merlot) M6 31 € DO MANCHUELA BODEGAS Y VIÑEDOS PONCE P.F 2013 (Bobal) K6 24 € DO DOMINIO DE VALDEPUSA
PAGOS DE FAMILIA MARQUES DE GRIÑON Marqués de Griñon Emeritus 2004 (Cabernet Sauvignon, Syrah y Petit Verdot) K6 54 € D0 VINOS DE MADRID BODEGAS MARAÑONES Labros 2010 (Garnacha) B4 24€ VDT DE CASTILLA URIBES MADERO Calzadilla 1999 (Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Garnacha) L5 24 € Calzadilla Allegro 2007 (Syrah) L4 30 € Gran Calzadilla 1997 (Tempranillo y Cabernet Sauvignon) M6 42 €
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CASTILLA Y LEON V.T. CASTILLA Y LEON MARQUES DE BEMBIBRE Altos de San Esteban 2012 Viñas de monte (Mencía y otras) G4 18 € VILLA DE ALBARES. VINO DE PUEBLO CASA AURORA Poula 2013 (Mencía y otras) J6 30 € DO RIBERA DEL DUERO
ALEJANDRO FERNÁNDEZ – TINTO PESQUERA Pesquera Crianza 2012 (Tempranillo) A4 25 € Pesquera Janus Gran Reserva 1995 (Tempranillo) N0 120 € Pesquera Milenium 1996 (Tempranillo) N0 1500 ml 400 € CEPA 21 Cepa 21 2011 (Tempranillo) F5 30 € EMILIO MORO Emilio Moro 2013 (Tempranillo) B5 26 € Malleolus 2011 (Tempranillo) E5 39 € HERMANOS SASTRE Viña Sastre Roble 2012 (Tempranillo) J4 20 € Viña Sastre Crianza 2010 (Tempranillo) J4 22 € Viña Sastre Pago de Santa Cruz 1998 (Tempranillo) E0 48 € Un homenaje a los vinos ribereños de toda la vida, 100% roble americano
Viña Sastre Pago de Santa Cruz 2011 (Tempranillo) E0 48 € Regina Vides 1998 (Tempranillo) A5 100 € Pesus 2005 (Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot) L0 340 € Pesus 2001 (Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot) L0 290 €
Pesus 1999 (Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot) L0 310 €
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HERNANDO Y SOURDAIS Antídoto 2013 (Tempranillo) I4 22 € La Hormiga de Antídoto 2012 (Tempranillo) I5 32 € GERMAN ROBLES BLANCO Quinta Milú 2014 (Tempranillo) K4 20 € BODEGAS MATARROMERA Matarromera Crianza 2012 (Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot) C5 28 € PAGO DE LOS CAPELLANES Pago de los Capellanes 2013 (Tempranillo) K3 22 € Parcela El Picón 1999 (Tempranillo) J0 180 € PAGO DE CARRAOVEJAS Pago de Carraovejas 2012 (Tinto Fino y Cabernet Sauvignon) I 32 € BODEGAS Y VIÑEDOS ALION Alion 2011 (Tempranillo) A5 75 € BODEGAS VEGA SICILIA Valbuena 3º Año 1986 (Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot) C6 210 € Valbuena 5º Año 1985 (Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot) D6 190 € Valbuena 5º Año 1987 (Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot) D6 190 € Vega Sicilia “Unico” 1995 (Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot) C6 250 € Vega Sicilia “Unico” 2004 (Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot) C6 250 € GOYO GARCIA VIADERO Valdeolmos 2009 (Tempranillo) F4 40 € Viñas centenarias, elabora el vino como en los años 80,como antes
BODEGAS VALDUERO Valduero Rsva. 1996 (Tinta Fina) B6 24 €
VIÑAS VIEJAS DE SORIA Dominio de ES 2012 (Tinta Fina) F1 65 €
VDT DE CASTILLA Y LEON
BODEGAS MAURO Mauro 2013 (Tempranillo y Syrah) F6 36 € Mauro Vendimia Seleccionada 2010 (Tempranillo) F6 64 € ABADIA RETUERTA Selección Especial 2010 (Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah) H6 30 €
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LEDA VIÑAS VIEJAS Leda Viñas Viejas 2002 (Tempranillo) I6 41 € VIÑAS DEL CÉNIT Cenit 2004 (Tempranillo) E6 45 € DO BIERZO BODEGA VERONICA ORTEGA Roc 2012 (Mencía) J5 36 € Quite 2013 (Mencía) I5 18 € LA VIZCAÍNA El Rapolao 2012 (Mencía) I5 34 €
La Vitoriana 2012 (Mencía) I5 34 €
DO TORO
BODEGAS Y COMPAÑÍA DE VINOS TELMO RODRIGUEZ Pago la Jara 2002 (Tinta de Toro) B6 50 € BODEGAS Y VIÑEDOS PINTIA Pintia 2010 (Tinta de Toro) A6 46 € BODEGAS Y VIÑEDOS MAURODOS San Román 2010 (Tinta de Toro) A6 36 €
CATALUÑA
DO CONCA DE BARBERÁ
MIGUEL TORRES Grans Muralles 1997 (Monastrell, Garnacha Tinta, Garró, Samsó y Mazuelo) K0 120 € CAL CELDONI Doni Autor 2008 U3 30 € Viñedos de Manuel Alonso Fominaya DO COSTERS DEL SEGRE
RAIMAT Raimat 1998 (Cabernet Sauvignon) 1’5 L 50 € Raimat 1999 (Tempranillo) 1’5 L 50 €
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DO EMPORDÀ - COSTA BRAVA MARTÍ FABRA CARRERAS Masía Carreras 1998 (Cabernet Sauvignon, Garnacha, Cariñena, Syrah y Tempranillo) S2 60 € DO PENEDES
CAN RAFOLS DELS CAUS Caus Lubis 1996 (Merlot) S3 52 € Ad Fines 2000 (Pinot Noir) S3 41 € Syrah 2000 (Syrah) S3 60 € Homenaje a Ramón Marín
JEAN LEON Jean Leon 2007 (Merlot) R3 24 €
DOCu PRIORAT
TRIO INFERNAL Riu by trio infernal 2010 (Garnacha, Cariñena y Syrah) R4 24 € TERROIR AL LIMIT Torroja Vi de la Vila 2012 (Cariñena y Garnacha) R4 32 € COSTERS DEL SIURANA Miserere 1994,1997 R5 42 € Miserere 1995 1’5 L 86 € Clos de l´Obac 1992 R5 (Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot y Cariñena) 54 € ROTLLAN I TORRA Tirant 1997 (Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot) R3 55 € DO MONTSANT
JOAN D´ANGUERA
Altaroses 2013 (garnacha fina) R3 22 €
El Bugader 2011 (Syrah y otras) S4 48 €
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ESPECTACLE VINS Espectacle 2012 (Garnacha) S4 105 €
René, Isabelle, Christopher,Charlotte, Fernando y Marta.
VINOS SIN DO
CLOS D´AGON Clos d´Agon Reserva 1996 (Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah) T2 48 € Clos d´Agon Reserva 1994 (Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah) T2 60 €
COMUNIDAD VALENCIANA DO ALICANTE
BERNABE Y NAVARRO
Beryna 2011 (Monastrell y otras) Ñ5 21 € ENRIQUE MENDOZA Santa Rosa 2011 (Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah) N2 32 € BODEGAS Y VIÑEDOS ARTADI El seque 2012 (Monastrell) O3 30 € FINCA COLLADO Delit 2012 (Monastrell) Ñ4 24 € Viñas viejas del valle del Vinalopó
VINOS SIN DO CURII UVAS Y VINOS, C.B. Curii 2012 (Syrah) Q6 24 € Proyecto de Alberto Redrado y Violeta
UTIEL - VDT EL TERRERAZO
MUSTIGUILLO Mestizaje 2013 (Bobal, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Syrah y Merlot) Ñ2 21 € Finca Terrerazo 2012 (Bobal y Tempranillo) Ñ2 32 € Quincha Corral 2011 (Bobal, Tempranillo y Cabernet Sauvignon) Ñ2 70 €
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DO UTIEL – REQUENA BODEGAS Y VIÑEDOS SENTENCIA Sentencia 2011 (Bobal, Garnacha y Shyraz) N3 36 € El Indulto 2011(Bobal) N4 36 € Edición limitada, un vino personal.
DO VALENCIA VINS DEL PONENT
Obscur 2008 (Monastrell y Marselan) N6 25 €
Proyecto de Manolin y Joan Calatayud, con diseño de etiqueta de Xavi Carbonell
LOS FRAILES
Trilogia 2010 (Monastrell, Cabernet Sauvignon y Tempranillo) O4 21 €
Moma 2009 (Monastrell y Marselan) N3 28 € 1771 monastrel 2011 (Monastrell) N3 40 € CELLER DEL ROURE Vermell 2012 (Mandó, Garnacha Tintorera y Monastrell) O5 18 € Vino auténtico criado en tinajas de barro de 2800 L.
GALICIA DO RIAS BAIXAS FORJAS DEL SALNÉS Goliardo Espadeiro 2009 (Espadeiro) Llegará Variedad en vías de extinción que esta bodega intenta recuperar, un tinto en zona de blancos.
DO RIBERA SACRA ADEGA ALGUEIRA Algueira Merenzao 2011 (Merenzao) H4 48 € Es una variedad olvidada y casi incomprendida, producción muy muy limitada.
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MURCIA
DO JUMILLA
BODEGA EL NIDO Clio 2012 (Monastrell y Cabernet Sauvignon) Q4 Noviembre 2015 JUAN GIL Juan Gil 2013 (Monastrell) P4 22 €
NAVARRA
DO NAVARRA
JULIAN CHIVITE Colección 125 Reserva 2006 (Tempranillo, Merlot, Cabernet) Q3 30 €
LA RIOJA DOCa RIOJA
ARTADI Viñas de Gain 2012 (Tempranillo) C2 26 € Valdegines 2011 (tempranillo) B3 60 €
Pagos Viejos 2009 (tempranillo) A2 110 € La Poza de Ballesteros 2009 (tempranillo) A2 115 €
EL Carretil 2009 (tempranillo) A2 160 €
BODEGAS BENJAMIN ROTHSCHILD & VEGA SICILIA Macán 2010 (Tempranillo) C3 58 € BODEGAS CAMPILLO Campillo Crianza 2010 (Tempranillo) E3 21 € Campillo Gran Reserva Especial 1987 (Tempranillo) H1 110 € BODEGAS LA MARQUESA Valserrano 2000 (Tempranillo y Mazuelo) A0 30 €
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BODEGAS MUGA Muga Crianza 2011 (Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano) D3 24 € COMPAÑÍA DE VINOS TELMO RODRIGUEZ Lanzaga 2006 (Tempranillo) H3 Llegará FERNANDO REMIREZ DE GANUZA Erre Punto 2011 E4 22 € Maceración Carbónica
Remírez de Ganuza Rsva. 1992 (Tempranillo y Graciano) L3 72 € Remírez de Ganuza Rsva. 1994 (Tempranillo y Graciano) L3 90 € Remírez de Ganuza Rsva. 1995 (Tempranillo y Graciano) L2 60 € Remírez de Ganuza Rsva. 1996 (Tempranillo y Graciano) M3 60 € Remírez de Ganuza Rsva. 1997 (Tempranillo y Graciano) M3 54 € Remírez de Ganuza Rsva. 1998 (Tempranillo y Graciano) M4 54 € Remírez de Ganuza Rsva. 2000 (Tempranillo y Graciano) M4 54 € Remírez de Ganuza Rsva. 2001 (Tempranillo y Graciano) M2 54 € Remírez de Ganuza Rsva. 2002 (Tempranillo y Graciano) L1 52 € Remírez de Ganuza Gran Rsva. 1994 (Tempranillo y Graciano) L3 110 € Remírez de Ganuza Gran Rsva. 1995 (Tempranillo y Graciano) L2 100 € Remírez de Ganuza Gran Rsva. 2000 (Tempranillo y Graciano) L4 60 € FINCA VALPIEDRA Finca Valpiedra Rsva. 1995 (Tempranillo y otras) F2 36 €
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Finca Valpiedra Rsva. 1996 (Tempranillo y otras) F2 33 € LOPEZ DE HEREDIA Viña Tondonia Rsva. 2001 (Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo) I1 31 € Viña Bosconia Rsva.2003 (Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo) I2 24 € MARQUES DE MURRIETA Marqués de Murrieta Rsva. 2009 (Tempranillo y otras) K2 28 € Dalmau Rsva. 1995 (Tempranillo y otras) M2 70 € Castillo Ygay Gran Rsva. Especial 1994 (Tempranillo y otras) M2 90 € MONJE AMESTOY Luberri 2014 (Tempranillo y Viura) J3 16 €
Maceración carbónica
Biga 2011 (Tempranillo) G3 20 € Monje Amestoy Rsva. 1997, 1998 (Tempranillo) E1 24 € PUJANZA Pujanza Norte 2009 (Tempranillo y otras) K2 49 € BODEGAS RIOJANAS Viña Albina Rsva. 1989 (Tempranillo, Mazuelo y Graciano) B0 36 € BODEGAS BILBAINAS Viña Omil Rsva. 1997 (Tempranillo) B1 24 € Viña Zaco 1996 (Tempranillo) B1 24 € La Vicalanda Rsva. 1997 (Tempranillo) D0 27 € La Vicalanda Rsva. 1999 (Tempranillo) D1 27 € Viña Pomal Gran Rsva. 1994,1997 (Tempranillo, Graciano y Mazuelo) A1 36 €
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LA RIOJA ALTA Viña Ardanza Reserva Especial 2005 (Tempranillo y otras) H3 375 ml 21 €
Viña Ardanza Reserva Especial 2005(Tempranillo, Garnacha y Graciano) G2 30 € 904 Gran Reserva 1998 (Tempranillo y Graciano) E2 41 € BODEGAS BASILIO IZQUIERDO B de Basilio 2007 ( Tempranillo, garnacha tinta y graciano) A3 40 € BODEGAS ALTANZA Lealtanza 2001 (Tempranillo) I2 36 € Colección homenaje a Joan Miró BODEGAS VALSACRO Valsacro 1998 (Tempranillo, Garnacha y Mazuelo) E1 24 € FINCA ALLENDE Calvario 2004 (Tempranillo, Garnacha y Graciano) D2 70 € BENJAMÍN ROMEO La Cueva del Contador 2005 (Tempranillo) A1 58 € VIÑEDOS DE PÁGANOS El Puntido 2005 (Tempranillo) F3 43 € BODEGAS MURUA Veguín de Murúa 1994 (Tempranillo) C0 30 € BODEGAS ONDARRE Mayor de Ondarre Rsva. 1994 (Tempranillo y Mazuelo) C1 36 €
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FRANCIA
BORGOÑA DOMAINE ROBERT ARNOUX- LACHAUX Vosne-Romanée Les Hautes Maizières 2009 (Pinot Noir) P1 75 € Vosne-Romanee Les Chaumes 1er Cru 2010 (Pinot Noir) P1 95 € DOMAINE DAVID DUBAND
Morey St. Denis 2011 (Pinot Noir) Q1 60 € DOMAINE CECILE TREMBLAY
Vosne–Romanée 2010 (Pinot Noir) R1 Llegará
Chambolle-Musigny 1er cru Feusselottes 2010 (Pinot Noir) R1 95 €
Chapelle-Chambertin 2012 (Pinot Noir) R1 190 €
Echezeaux Grand cru « du Dessus » 2011 (Pinot Noir) S1 140 €
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BURDEOS LIBOURNAIS
AOC ST EMILION
MONDOT Mondot GCC 1996 N1 Llegará
AOC POMEROL
CHATEAU CLINET Chateau Clinet (Cabernet Sauvignon y Merlot) V1 Llegará MEDOC
AOC SAINT ESTÉPHE CHÂTEAU MONTROSE Château Montrose 2001 2º Cru (Cabernet Sauvignon y Merlot) U1 130 € AOC MARGAUX CHATEAU D’ISSAN Chateau d’Issan 2010 (Cabernet Sauvignon y Merlot) U1 115 € CHATEAU PALMER Château Palmer Alter Ego de Palmer 2011 (Cabernet Sauvignon y Merlot) V1 96 €
AOC SAINT JULIEN CHÂTEAU LEOVILLE BARTON Château Léoville Barton 2001 2º Cru (Cabernet Sauvignon y Merlot) U1 Llegará AOC HAUT MÉDOC CHÂTEAU SOCIANDO-MALLET Château Sociando-Mallet 2004 (Cabernet Sauvignon y Merlot) U1 75 € CHÂTEAU LA LAGUNE Château la Lagune 2000 (Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc) V1 75 € AOC COTES DE FRANC CHÂTEAU LE PUY BARTHELEMY Château Le Puy Barthelemy 2006 (Cabernet Sauvignon y Merlot) V1 75 €
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LANGUEDOC-ROUSSILLON
AOC CORBIÈRES
LES VIGNERONS DU MONT TÉNAREL D´ OCTAVIANA Cuvée Sextant 2003 (Cariñena y Syrah) N1 24 € LES VIGNERONS DE CAMPLONG Le C de Camplong 2001 (Syrah, Cariñena, Garnacha y Monastrell) N1 29 € AOC CÔTES DE ROUSILLON DOMAINE PUIG-PARAHY Georges 2011 (garnacha, cariñena, monastrell y syrah) P2 20 € Le Fort Saint Pierre 2010 (garnacha, cariñena, monastrell y syrah) Q2 24 € AOC COTEAUX DU LANGUEDOC LES TERASSES DU LARZAC DOMAINE MAS JULLIEN
Mas Jullien 2011 (Syrah, Cariñena, Mourvedre y Garnacha) U2 32 € VIN DE PAYS DES COTES CATALANES
DOMAINE CYRIL FHAL
Clos du Rouge Gorge 2004 (Cariñena y Garnacha) O1 41 €
RÓDANO
AOC CROZES - HERMITAGE
DOMAINE DU COLOMBIER
Crozes-Hermitage Cuvee Gaby 2007 (Syrah) P1 30 € AOC CÔTE-RÔTIE DOMAINE JAMET Côte Rôtie 2008 (Syrah) S1 375 ml 42 € Côte Rôtie 2009 (Syrah) S1 70 € AOC CÔTES DU RHONE DOMAINE JAMET
Côtes du Rhone 2010 (Syrah) Q2 26 €
Jamet Syrah 2010 (Syrah) Q2 26 €
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
DOMAINE LA MILLIÈRE Domaine la Millière Villes Vignes 2010 (Garnacha) O1 40 € DOMAINE DE LA VIEILLE JULIENNE Domaine de la Vieille Julienne 2009 (Garnacha) O1 65 €
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AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Domaine de la Vieille Julienne Réservé 2005 (Garnacha) Ñ1 312 € 100 puntos Robert Parker
DOMAINE DE TERRE FERME Domaine de Terre Ferme 1996 (Garnacha) P1 27 €
VALLE DEL LOIRA AOC ANJOU DOMAINE CYRIL LE MOING Vignes centenaires Le Ponge 2011 (Cabernet Franc) Ñ1 28 € AOC SAUMUR-CHAMPIGNY DOMAINE SYLVAIN DITTIERE La Porte Saint Jean 2011 (Cabernet Franc) Ñ1 28 € APELLATION CHINON CONTROLÉ DOMAINE OLGA RAFFAULT Les Picasses 2010 (Cabernet Franc) P3 26 € Les Barnabés 2012 (Cabernet Franc) P3 20 € ITALIA
PIAMONTE DOCG BAROLO
BARTOLO MASCARELLO
Barolo 2006 (Nebbiolo) T1 92 Puntos, calificación Parker 100 €
PORTUGAL
DOURO DO DOURO
QUINTA DO INFANTADO Quinta do Infantado 2009 (Touriga Nacional y Tinta Roriz) S2 20 € QUINTA DO MOURO Quinta do Mouro 2007 (Aragones, touiga nacional, cabernet sauvignon) U2 Llegará
SUDAFRICA
OVERBERG DISTRICT WO WALKER BAY LUDDITE WINES Luddite Shiraz (Syrah) O2 Llegará
40
Dulces ESPAÑA 41 ALEMANIA 42 FRANCIA 42 HUNGRIA 43 PORTUGAL 44 CANADÁ 44 SUDAFRICA 44
41
ANDALUCIA DO JEREZ-XERES-SHERRY
BODEGAS XIMÉNEZ-SPÍNOLA PX Viejísimo (Pedro Ximénez) T0 60 € BODEGAS GUTIÉRREZ COLOSIA Colosia Cream (Palomino y Pedro Ximénez) copa 2 €
Es una combinación de Oloroso y Pedro Ximénez
Moscatel Soleado (Moscatel) copa 2 €
PX Colosia (Pedro Ximenez) copa 2 €
EQUIPO NAVAZOS
Casa Del Inca 2010 (Pedro Ximénez) copa 4 € Edicion de 1800 botellas, saca de Julio de 2010
LUSTAU
San Emilio (Pedro Ximénez) copa 5 € DO MALAGA
COMPAÑÍA DE VINOS TELMO RODRIGUEZ Molino Real 2004 (Moscatel) 47 €
COMUNIDAD VALENCIANA DO ALICANTE
BODEGAS ENRIQUE MENDOZA Dolç de Mendoza 2004 (Merlot, Cabernet, Syrah y Pinot Noir) copa 4 € BODEGAS GUTIERREZ DE LA VEGA Casta Diva Cosecha Miel 2012 (Moscatel) copa 3 € Recondita Armonia 2010 (Monastrell y Syrah) copa 4 € Casta Diva Fondillón 1991 (Monastrell) envejeciendo Casta diva Fondillon “Vintage” (Monastrell) Llegará
CATALUÑA
DOCu PRIORATO
COSTERS DEl SIURANA Dolç del´Obac 1997 (Garnacha, Syrah y Cabernet Sauvignon) copa 9 €
42
ALEMANIA
MOSEL-SAAR-RUWER
VDP MOSEL
WILLI HAAG
Juffer-Sonnenuhr Beerenauslese 2006 (Riesling) Ñ0 150 € GRANS-FASSIAN Trittenheimer Kabinett 2008 (Riesling) 29 € WEINGUT MARKUS MOLITOR Sonnenurh Auslese 2002 (Riesling) Ñ0 375 ml 24 € VDP RUWER
MAXIMIN GRÜNHAUS Abtsberg Kabinett 2005 (Riesling) 29 €
RHEINGAU VDP RHEINGAU
WEINGUT JOHANNISHOF
Berg Rottland Spätlese (Riesling) Llegará
Berg Rottland Auslese (Riesling) Llegará
Johannisberg Eiswein Gold 2002 (Riesling) 500 ml Ñ0 97 €
FRANCIA
LANGUEDOC – ROUSSILLON AOC COTEAUX DU LANGUEDOC
MAS JULLIEN La Mejanne 2004 (Chenin, Viognier, Garnacha Blanca) O0 500 ml 35 € AOC RIVESALTES DOMAINE DE PUIG-PARAHY Puig-Parahy 2001 (garnacha tinta) 70 € Puig-Parahy 2009 (garnacha tinta) 36 €
AOC MUSCAT DE RIVESALTES
DOMAINE DE NIDOLERES Muscat de Rivesaltes 2004 copa 3 € (Moscatel de Alejandria)
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VIN DE PAYS D’OC DOMAINE DE NIDOLERES Verema de San Martí 2002 (garnacha blanca) copa 3 € VDP D'OC DOUX
LES VIGNERONS DE CAMPLONG Les Douceurs de Camplong 2002 P0 500 ml 24 €
ALSACIA AOC ALSACE GRAND CRU
AGATHE BURSIN Zinnkoepflé Gewürztraminer Vendimias Tardias 2006 (Gewürtraminer) 45 €
DOMAINE SCHOFFIT - CLOS SAINT THÉOBALD Rangen de Thann Vendanges Tardives 1998 (Riesling) P0 60 €
Rangen de Thann SGN 1998 (Tokay - Pinot Gris) 500 ml 84 €
BURDEOS AOC SAUTERNES
CHÂTEAU d'YQUEM Château d'Yquem Lur Saluces 2002 Q0 375 ml 130 € (Semillon y Sauvignon blanc)
Château d'Yquem Lur Saluces 1996 Q2 375 ml 150 € (Semillon y Sauvignon blanc)
HUNGRIA
DULCES DE HUNGRIA D. O. TOKAJ BODEGA TOKAJ - OREMUS LTD. Oremus Tokaj 5 Puttonyos Aszú (Furmint, Haslevelú y Sarga muscotaly) 500 ml Llegará
BODEGA DISZNÓKÓ Tokaji Aszú Disznókó 5 puttonyos 2007 (Furmint, Haslevelú y Sarga muscotaly) 500 ml 50 €
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Barbeito malvasía colheita 2000 (malvasia) 42 € Barbeito malvasía colheita 2000 (malvasia) 42 €
Tokaji Aszú Disznókó 3 puttonyos 2003 (Furmint, Haslevelú, Muscat y Oremus) 500 ml 30 €
PORTUGAL
PORTO DOC PORTO
QUINTA DO INFANTADO Ruby (Touriga Nacional y otras) 15 €
La versión más joven y jovial de uno de los viñedos más espectaculares del mundo
Late Bottled Vintage 2004 (Touriga Nacional y otras) copa 3 € NIERPOORT VINHOS Niepoort Colheita 1998 ( Touriga Nacional y otras) 25 € Niepoort 10 years old white ( Côdega, Rabigato y otras) copa 5 €
MADEIRA DOC VINHO DE MADEIRA Barbeito malvasía colheita 2000 (Malvasia) 42 € Es de solo una barrica, es la oxidación perfecta en un vino.
Barbeito 1882 RR (Malvasia) 900 €
CANADÁ
NIAGARA PENINSULA Vendimiados a mano con temperaturas de 13 grados bajo cero.
UQA NIAGARA PENINSULA
INNISKILLIN WINES Ice wine Vidal Oak Aged 2004 (Vidal) 375 ml 75 €
JACKSON - TRIGGS Jackson - Triggs 2003 (Vidal) 187 ml 29 €
SUDAFRICA
CONSTANTIA
CAPE TOWN SIGNAL HILL Straw Wine 2001 375 ml 30 € (Chenin y Sauvignon Blanc) Vino de paja, uva pasificada sobre esteras de paja, 4 años en barrica
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