etanol a partir de residuos del queso
DESCRIPTION
La industria chilena del queso, en su mayoría pequeños y medianos productores, genera alrededor de 1,3 millones de toneladas métricas de suero de leche cada año. Este producto de desecho actualmente no se utiliza y contribuye a la contaminación del medio ambiente local. En este proyecto, estos residuos se utilizan para producir etanol para uso como combustible y los residuos alimentan también un bio-reactor solar para la generación de productos como el compost o complementos alimenticios. Resultados: Planta piloto correctamente configurada, probada y lista para su industrialización.Equipo del Proyecto: Universidad Tecnológica MetropolitanaPatrocinadores: GVEP International y GTZTRANSCRIPT
"Producción de bioetanol a partir de suero de leche"
UNAB - Chile
Introducción
Objetivos:Utilización de desechos de la industria quesera para la producción de un biocombustible.
Resultado esperado:Una planta piloto productiva de bioetanol a partir de lactosuero.
BeneficiariosPequeños y medianos productores de queso.
Aplicación futura o futuro-Biocombustible.-Eliminación de Residuos Industriales
Progreso del Proyecto
Successes Éxitos • Puesta a punto de las técnicas analíticas para
la determinación de los componentes de lactosuero.
• Optimización de los procedimientos de hidrólisis química y enzimática.
• Selección de microorganismos para la captura de CO2 (microalgas).
• Determinación de curvas de crecimiento de levaduras industrial.
Lecciones• Consideración temporal en la implementación
tecnológica y científica del proyecto (equipos, instalación, tesistas)
• Planes de contingencia• Gastos imprevistos• Factibilidad e innovación
Éxitos
Challenges
• Transferencia Tecnológica
• Implementación de monitoreo de análisis y fermentación en linea.
Retos
Assigned Topic• ¿Cuál es su experiencia en el tema asignado?• Creación de un plan de negocios para el proyecto alternativa
para el consumo de café de grano financiado por Innova-CORFO, capital semilla línea I.
• Experto en procesos industriales e implementación de equipos.
¿Cómo ha influenciado positiva o negativamente su proyecto? • Ofreciendo alternativas en el área de la ingeniería• Nexo entre ciencia básica e ingeniería.
¿Qué consejos daría usted y qué consejos buscaría usted en relación a este tema en particular?
• Conocimiento amplio del proyecto solución de problemas• (*) Establecer contactos que se traduzcan en un interés real
con la industria.
Planes de negocio y Mercadeo