estudio etnobotÁnico de la planta valeriana prionophylla
DESCRIPTION
Proyecto cientificoESTUDIO ETNOBOTÁNICO DE LA PLANTA VALERIANA PRIONOPHYLLATRANSCRIPT
REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION
U.E COLEGIO CRISTO REY
ESTUDIO ETNOBOTÁNICO DE LA PLANTA VALERIANA PRIONOPHYLLA EN EL TRATAMIENTO DEL ESTRÉS.
Autores:
Chacón G. Mary A. #10
Gori P. María G. #15
Pabón P. Yaimy A. #13
San Cristóbal, Mayo del 2013
CAPITULO I
EL PROBLEMA
PLANTAMIENTO DEL PROBLEMA
A ciencia cierta no se conoce quien hizo uso de las plantas por
primera vez; se puede decir que diferentes pueblos descubrieron en los
inicios de la historia que algunas plantas sirven de alimento y otras son
poseedoras de propiedades curativas; seguramente la búsqueda del
hombre para el alivio de alguna afección, ocasiono que se trataran las
plantas para tal fin. La mayoría de las veces los descubrimientos fueron
simplemente resultado de la búsqueda de nuevos alimentos. Así, por
ejemplo, se cuenta que un soldado español descubrió por accidente que
la quinina, componente principal de la cinchona, podía curar las fiebres
intermitentes: parece ser que bebió de un charco donde había caído una
rama de este árbol y que, al despertarse, se le había curado la fiebre.
Fuera como fuese el hombre empezaba a comprender las propiedades
medicinales de las plantas.
Así mismo, para determinar las propiedades curativas de las
plantas debió ser un misterio para el hombre de aquellos pueblos
primitivos, por esta razón las personas que tuvieron un interés en las
cualidades curativas de las plantas y que tenías cierta experiencia sobre
el tema poseían un lugar importante en la sociedad. Precisamente los
primeros herbolarios fueron hombres y mujeres experimentados en el
tema de las hierbas y sus aplicaciones medicinales, culinarias, para la
preparación de tintes, perfumes y cosméticos.
La valeriana es una planta tradicionalmente conocida desde la
antigüedad donde ya era usada para el tratamiento del insomnio.
Dioscórides la describía en su libro I sobre remedios y plantas naturales
haciendo referencia a ella como la “gran valeriana” y era usada por el
autor para el tratamiento de la epilepsia. Hoy, esta planta es considerada
2
una de la más importante, por poseer propiedades sedantes para el
sistema nervioso y especialmente usada para combatir la ansiedad y el
estrés. También es utilizada en el control del aparato digestivo. "Es un
nervino típico, un sedante y un hipnótico ligero" (Font Quer, 1982).
En la actualidad existe un alto empleo de la planta valeriana para el
tratamiento del estrés y la ansiedad entre otras afecciones, justificado en
muchos casos por razones económicas, disminución de efectos tóxicos
frecuentes en sustancias químicas puras, y por su fácil adquisición. Ahora
bien, a pesar de su larga tradición y sus posibles beneficios consideramos
la falta de evidencia clínica que respalde su uso y eficacia; por ello cabe
plantearse si en la actualidad con los conocimientos de los que
disponemos, se hace un buen uso de ella, y si ofrece la seguridad que
debería.
La problemática planteada se puede sintetizar de la siguiente
manera. ¿Cuáles son los conocimientos y creencias populares que posee
la población sujeta a estudio sobre la planta valeriana? ¿Conoce la
población sujeta a estudio los efectos secundarios de la valeriana? ¿es
totalmente segura y efectiva el consumo de la planta valeriana?
3
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Estudiar las propiedades etnobotánicas de la valeriana
prionophylla en el tratamiento del estrés
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Investigar las propiedades medicinales de la planta
Valeriana.
Determinar la creencia popular de la actual sociedad
tachirense sobre la planta Valeriana.
Diagnostica si el uso etnobotánico de la planta
valeriana es eficaz.
JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA
La presente investigación se hace necesaria debido a la
problemática que se presenta en la población actual con relación al
consumo de las plantas medicinales. Estas son cada vez más frecuente
para el uso con fines terapéuticos; la auto-atención es realizada de
acuerdo con las características socio-económicas, culturales o de estilos
de vida de cada grupo social y es también muy utilizada para disminuir las
visitas a profesionales que requieren de una frecuencia considerable. Por
lo tanto, la auto-atención y el consumo de plantas medicinales guardan
una estrecha relación, ya que los tratamientos utilizados en la auto-
atención son en muchos casos productos naturales elaborados con
plantas medicinales cuyas propiedades curativas se basan en la
experiencia de quien los consume o los recomienda, además de que
forman parte de las tradiciones, la cultura y la capacidad económica de
cada comunidad.
4
Sin embargo, la información que se tiene de muchas plantas
medicinales es escasa, no está bien documentada y se usa
indiscriminadamente, y la que se tiene está en manos de un grupo muy
reducido de investigadores. Como se menciono anteriormente se tiene
pocas investigaciones sobre la eficacia de la planta valeriana y su uso se
basa solamente en creencias populares de la comunidad y no en
investigaciones científicas. Por todo lo mencionado surge la necesidad de
realizar una investigación y análisis sobre los efectos de la valeriana para
que las personas interesadas en su consumo, cuenten con información
fundamentada para el buen uso que realicen de ella. Por lo tanto la
presente investigación posee un aporte social y teórico pues contribuye a
un mejor y mayor enriquecimiento en los conocimientos de la población
sobre el buen uso y eficacia de la planta valeriana
5
CAPITULO II
MARCO TEÓRICO REFERENCIAL
Antecedentes
Posterior a la revisión de fuentes bibliográficas requeridas,
obtenemos que estas contribuyen a mejorar los aspectos de nuestra
investigación, ya que guardan relación con el presente análisis sobre el
estudio de plantas medicinales, las cuales están tomando auge como
principal remedio terapéutico, proporcionando referencias palpables de la
efectividad y seguridad en cuanto al uso y consumo de las mismas, en las
comunidades actuales; de allí que, técnicas, procesos y condiciones que
se utilizan en estos estudios, son similares a las empleadas en el
presente análisis.
En el ámbito internacional; Berya, Leon e Iglesias (2004) realizaron
para el Instituto superior de ciencias médicas de Camagüey- Cuba, un
análisis titulado “Estudio Etnobotánicos sobre Plantas Medicinales”. Cuyo
objetivo fue contribuir a que la industria farmacéutica, identifique nuevos
agentes terapéuticos con menor toxicidad. Para dicho estudio se llevó a
cabo un trabajo de campo realizado, en siete comunidades de la provincia
de Camagüey, donde se estudiaron 111 especies de plantas, tomando en
cuenta en cada comunidad, el uso popular de la planta, su parte útil, el
modo de preparación tradicional y su vía de administración. Se obtuvo
como resultado que de las 111 especies estudiadas se desconoce la
composición química de 39, y de 18 no se encontraron referencias de su
utilización en farmacia. Para el desarrollo del presente estudio esta
investigación sugiere aportes metodológicos, por sus análisis planteados,
permitiendo consolidar nuestros objetivos.
En el mismo orden de ideas, Miyasaka (2006), efectuó un estudio
para el centro Cochrane brasileño, titulado “Valeriana para los trastornos
de ansiedad” con el objetivo de: Investigar la efectividad y la seguridad de
6
la valeriana para el tratamiento de los trastornos de la ansiedad. Para ello
el investigador efectúo un estudio piloto de cuatro semanas, donde
comparó la eficacia de la valeriana con el placebo y con el diazepam. La
población objeto de estudio estuvo integrada por 36 pacientes, mayores
de 16 años que presentaban trastorno de ansiedad generalizado.
En los resultados de dicha investigación, no se observaron
diferencias significativas entre el grupo de valeriana, diazepam y placebo
en las puntuaciones totales de HAM-A (Escala de Calificación de la
Ansiedad de Hamilton). En consecuencia el autor concluyó que existen
pruebas insuficientes para extraer conclusiones acerca de la eficacia o la
seguridad de la valeriana en comparación con el placebo o el diazepam
para los trastornos de ansiedad. Esta investigación ofrece un aporte
metodológico pues las consultas, estudios y análisis realizados por el
investigador, nos orientan en el cumplimiento de nuestro objetivo.
Asimismo, Riquett (2007) en Guatemala, realizó un análisis por
espectrofotometría de la valeriana. Este proyecto de investigación se llevó
a cabo con el propósito de contribuir al conocimiento, con base científica,
sobre la composición química en cuanto a la determinación de isovaltrato
presente en raíces y hojas de la especie Valeriana prionophylla, la cual
es usada para el tratamiento del insomnio. Para realizar el estudio el
investigador optó por la cosecha de hojas y raíces de V. prionophylla de
dos localidades de Guatemala. Por medio de técnicas de cromatografía
en capa fina y espectrofotometría de absorción ultravioleta visible, se
logró comprobar la hipótesis de que V. prionophylla contiene isovaltrato
en su composición química. Este estudio nos permite apreciar el
contenido de dicho sedante vegetal en la plata que estudiaremos,
permitiendo demostrar lo planteado en nuestro objetivo.
En el ámbito nacional; Gil, Mejías, entre otros (2003), realizaron
un estudio para la Universidad de Los Andes en el estado Mérida, titulado
“Estudio etnobotánico de algunas plantas medicinales expendidas en los
7
herbolarios de Mérida, Ejido y Tabay”. Con el objetivo obtener sus
nombres científicos, comunes, familias, partes utilizadas, técnicas de
preparación, dosificación y formas de administración. En este trabajo se
estudiaron 16 especies medicinales presentes en los herbolarios de
dichas poblaciones. Para la realización de esta investigación los autores
procedieron a aplicar un instrumento de encuesta-entrevista a los dueños
y expendedores que poseen puestos de venta de planta medicinales en
los distintos mercados de las tres poblaciones. De esta exploración
etnobotánica lograron consolidarse los objetivos planteados; demostrando
hoy en día el gran uso y consumo de las plantas medicinales en las
comunidades urbanas, dicha investigación suministro información
referente con la plata que estudiaremos.
En el mismo orden de ideas, Puerta y León (2009), efectuaron una
investigación para el Instituto Universitario de Tecnología Yaracuy en la
ciudad de San Felipe, titulado “Uso de las Plantas Medicinales en la
comunidad de Higuerón del estado Yaracuy”. Este estudio se realizó con
el fin de conocer las plantas medicinales más consumidas en dicha
comunidad, para ello se hizo el diagnóstico de los problemas de salud
más frecuentes en la comunidad y se procedió a realizar encuestas a
personas seleccionas por sorteo que proporcionaron información sobre
las plantas medicinales existentes en la localidad.
Con los resultados de esta investigación se pudo identificar las 20
especies más utilizadas para el uso medicinal, destacándose la especie
Valeriana para el tratamiento del insomnio. Este estudio refleja un aporte
teórico dentro de la investigación que se desarrollo, puesto que nos
permite evidenciar la utilización de un gran número de plantas
medicinales en comunidades actuales, por su importante aplicación en la
medicina moderna como materia prima, lo que nos conlleva a realizar
estudios etnobotánicos y fitoquímicos para el cabal cumplimiento de
8
nuestros objetivos, y el discernimiento de hipótesis creadas con el pasar
de las generaciones.
Bases Teóricas
La Etnobotánica
No existe una definición generalizada de etnobotánica, ya que se
han adoptado distintas posturas según épocas y autores. La etnobotánica,
etimológicamente se refiere a las plantas útiles, del griego “botanon” y a
las gentes o los pueblos, del griego “etnos”. Se trata por tanto de una
disciplina que relaciona a las plantas y la gente. De acuerdo con el
antropólogo francés Louis Hédin, podemos definir la etnobotánica como
las relaciones generales que existen entre las creencias, las técnicas de
la humanidad y el conjunto del reino Vegetal. De forma más general “el
estudio de las interacciones entre Hombres y Plantas”.
Aunque las plantas se inmiscuyen en todos los aspectos de
cualquier cultura, el trabajo etnobotánico suele centrarse en los grupos
humanos cuya relación con la naturaleza es más directa, destacando los
pueblos indígenas y las culturas rurales. En relación a esto, Pardo y
Gómez, citando a Berlín (2003) señalan que:
“Dentro de la disciplina se pueden distinguir dos corrientes principales: la cognitiva y la utilitaria. La primera se preocupa de cómo perciben los humanos la naturaleza, y la segunda, de cómo la usan o manejan. La faceta utilitarista tiene un valor primordial, pero no deben olvidarse otras interacciones como el manejo, las creencias, los conocimientos, las impresiones o las valoraciones sobre las plantas.”(p. 172).
La investigación en etnobotánica constituye un valioso aporte para
la conservación, rescate y difusión del conocimiento popular de las
comunidades y la preservación de la biodiversidad. Según Ribera y Obón,
(2006) estos estudios realizados han respondido a perfiles muy diversos,
9
dependiendo de la formación o escuela científica a la que pertenecían los
investigadores responsables:
La etnobotánica, cuando ha sido estudiada por antropólogos ha
prestado mayor atención a los aspectos de las relaciones sociales,
o de organización del conocimiento y transmisión del mismo.
Los botánicos se han interesado por realizar catálogos exhaustivos
de la etnoflora, recogiendo los usos que les indicaban y los
nombres populares de las plantas, pero sin profundizar demasiado
en los aspectos antropológicos y sociológicos.
Los fitoquímicos se interesan por los datos etnobotánicos como
posibles pistas para la localización de nuevos compuestos de
interés para la conservación de los alimentos, como pesticidas
naturales, como repelentes de insectos y otras plagas, como
materias primas para la industria.
En relación a esto Sanabria (2011) nos habla de que es posible
reconocer tres dominios básicos del que hacer etnobotánico actual:
La percepción cultural y la clasificación de los organismos.
Los aspectos biológicos y culturales de la utilización de plantas.
Las bases culturales y las consecuencias biológicas del manejo de
los recursos naturales por los seres humanos a lo largo del tiempo.
Para identificar patrones de uso, manejo y conocimiento tradicional
de estas.
La Fitoterapia
Desde un punto de vista etimológico el concepto de fitoterapia es la
“terapéutica con las plantas” (Cañigueral, 2002:105). Es decir, cuando
hablamos de fitoterapia nos referimos a la ciencia que estudia la
utilización de los productos de origen vegetal con finalidad terapéutica, ya
sea para prevenir, para atenuar o para curar un estado patológico.
10
Si bien de la definición de Fitoterapia se deduciría que ésta va a
utilizar cualquier producto de origen vegetal, independientemente de su
potencia farmacológica y su toxicidad, la realidad es que el término
Fitoterapia suele aplicarse a la utilización terapéutica de productos con
una actividad suave o moderada, con márgenes terapéuticos
relativamente amplios, que dan lugar a tratamientos menos agresivos y
que hacen de la Fitoterapia una terapéutica suave. Desde ese punto de
vista, la Fitoterapia se considera especialmente útil en el tratamiento de
afecciones leves o moderadas, así como de afecciones crónicas
(Cañigueral, 2002:105)
La utilización creciente de los productos de Fitoterapia, ha sido
propiciada, en parte, por el regreso a lo natural que ha habido de forma
general en la sociedad. Sin embargo va más allá de una simple moda y
no se debe solamente a un aumento en el interés por los “tratamientos
naturales” de los problemas de salud, sino también a la creciente
evidencia sobre su seguridad y eficacia (Busse, 2000; Dechamp, 1999).
Bases Legales
Luego de establecer antecedentes que respalden la investigación
que se desarrolla y que busca dar un aporte significativo en
investigaciones a futuro; debemos darle un sentido legal que sustente la
investigación para que cumpla con las leyes que rigen la sociedad,
tomando en cuentan regulaciones sanitarias, dosificación, entre otros.
Primordialmente es de obligatoriedad citar a la Constitución de la
Republica Bolivariana de Venezuela en la cual su artículo 83 expone:
“La salud es un derecho social fundamental, obligación del Estado, que lo garantizará como parte del derecho a la vida. El Estado promoverá y desarrollará políticas orientadas a elevar la calidad de vida, el bienestar colectivo y el acceso a los servicios. Todas las personas tienen derecho a la protección de la salud, así como el deber de participar activamente en su promoción y defensa, y el de cumplir con las medidas
11
sanitarias y de saneamiento que establezca la ley, de conformidad con los tratados y convenios internacionales suscritos y ratificados por la República.”
Este artículo consagra que toda persona debe gozar del servicio y
derecho a la salud. El estado Venezolano tiene la obligación y el deber de
garantizar la salud a cada persona mediante el desarrollo de políticas que
promuevan el bienestar colectivo.
Igualmente es de obligatoriedad citar la Ley de Medicamentos de
la República Bolivariana de Venezuela, la cual expone en su capítulo IV,
artículo 29 lo siguiente:
“Las plantas y sus mezclas así como las preparaciones obtenidas de plantas en forma de extractos, liofilizados, destilados, tinturas o cualquier otra preparación que se presente con utilidad terapéutica, diagnóstica o preventiva, seguirán el régimen de las fórmulas magistrales, fórmulas oficiales o especialidades farmacéuticas, según proceda, y cumpliendo con la normativa establecida y cualquier otra que se establezca para su producción, control y dispensación, mientras no exista una ley especial que regula la materia”(p.7).
Por lo tanto el Gobierno Venezolano será el ente encargado, de
que la preparación para el uso de dichas plantas medicinales, cumplan
con parámetros establecidos en la ley, para su reglamentaria producción
y distribución, en cuanto al artículo 30: “El Ministerio de Salud y
Desarrollo Social, establecerá mediante resolución, una lista de plantas o
hierbas cuyo uso y venta al público estará restringida y prohibida en
razón de su toxicidad”(p.9). El ministerio tiene el deber de velar por la
salud de los ciudadanos, prohibiendo el uso y venta de plantas que
según estudios posea un grado toxico o venenoso en algunos de sus
componentes.
Por otro lado, El Proyecto de Reglamento de la Ley de
Medicamentos, en su capítulo 3 Del Registro y Control Sanitario, articulo
42:
12
“Toda materia prima e insumos importados de origen vegetal destinada a la elaboración de Productos Naturales, deberá estar acompañada de la correspondiente documentación oficial o certificados fitosanitarios y analíticos vigentes, que garanticen su calidad, los cuales deberán ser presentados ante la autoridad competente. En caso de ser requerida alguna materia prima o insumo, por parte de la autoridad sanitaria, el fabricante está en la obligación de suministrarlo”. (p.7)
Los productos naturales deben cumplir las pautas establecidas en
las normativas legales, que rigen al respecto y con los criterios básicos de
evaluación que garanticen la calidad, seguridad y eficacia de los mismos.
Siendo evaluada cada una de sus etapas, producción, elaboración,
exportación e importación, promoción y publicidad, distribución,
dispensación y expendio.
13
Glosario de Términos
Quinina: Alcaloide que se extrae de la quina o corteza del quino, amargo y
de color blanco y que se usa en el tratamiento de enfermedades
infecciosas.
Placebo: Sustancia inocua que carece de valor terapéutico directo, pero se
administra a los enfermos por su efecto sugestivo benéfico.
Diazepam: es un fármaco utilizado para tratar estados de ansiedad y está
considerada como la benzodiazepina más efectiva para el tratamiento de
espasmos musculares.
Isovaltrato: Es un fitoterápico extraído de la planta Valeriana que se
emplea para corregir los trastornos del sueño y las alteraciones
emocionales.
Liofilización: es un proceso en el que se congela el producto y
posteriormente se introduce en una cámara de vacío para realizar la
separación del agua por sublimación.
Destilación: es la operación de separar, mediante vaporización y
condensación en los diferentes componentes líquidos, sólidos disueltos en
líquidos o gases licuados de una mezcla, aprovechando los diferentes
puntos de ebullición de cada una de las sustancias ya que el punto de
ebullición es una propiedad intensiva de cada sustancia, es decir, no varía
en función de la masa o el volumen, aunque sí en función de la presión.
Fitosanitarios: herramientas que se emplean para mantener la buena salud
de las plantas y los cultivos.
14
Referencias
Cañigueral, S. (2002). La Fitoterapia ¿una terapéutica para el tercer milenio? Revista de Fitoterapia , 101-121.
Cañigueral, S., & Vila, R. (2005). La fitoterapia como herramienta terapéutica. Ginecología y obstetricia clínica , 43-51.
Lagos, S., Sanabria, O., Chacón, P., & García, R. (2011). Manual de herramientas etnobotánicas relativas a la conservación y el uso sostenible de los recursos vegetales. Chile: Corporación para el Desarrollo de las Ciencias Vegetales en América Latina.
Pardo, M., & Gomez, E. (2003). Etnobotánica: aprovechamiento tradicional de plantas y patrimonio cultural. Revista Anales del Jardín Botánico de Madrid , 171-182.
Ribera, D., & Obón, C. (2006). Etnobotánica: Manual de teorías y prácticas. España.
15