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RESUMEN EJECUTIVO

Estudio de posibilidades que ofrece el mercado

Jaén, 03 de Diciembre del 2012.

“ADQUISICION DE INSUMOS PARA EL PROGRAMA VASO DE LECHE

2013- MPJ”

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ESTUDIO DE MERCADO

Ley. Nº 29873 - Ley de Adquisiciones y Contrataciones del Estado

D.S. Nº 138-2012-EF- Reglamento de la Ley de Contrataciones del Estado

Creación del Programa Vaso de Leche, Ley Nº 24059

II. ASPECTOS GENERALES

1) PROCESO DE SELECCIÓN Licitación Pública

2) ESTRUCTURA ADMINISTRATIVA

Entidad

Órgano Responsable

Oficina Ejecutora

Área Usuaria

Dependencia de Requerimiento

: Municipalidad Provincial de Jaén.

: Oficina de Administración.

: Unidad de Abastecimiento.

: Programa Social del Vaso de leche.

: Oficina de Administración del PVL.

Estudio Técnico del Mercado de Proveedores de Leche y cereal para la adquisición de 226,705

latas de Leche Evaporada entera de 410 Gr, y la adquisición de 64,219.50 kilos de

Hojuela Pre cocida de Quinua, Trigo, Avena, azucarada y fortificada con Vitaminas

y Minerales, periodo de (12) doce meses de Enero a Diciembre del 2012 de la Municipalidad

Provincial de Jaén.

Se presentan una serie de limitaciones como:

1. El mercado Local no cuenta con capacidad de oferta de productos lácteos para el Programa del Vaso de Leche. Podría adquirirse Leche Entera de vaca en la cuenca ganadera de Jaén, Pero

no existen organizaciones de productores fortalecidos con la distribución de leche

fresca, que reúnan los requisitos solicitados y cumpla con atender a la población beneficiaria del Programa Vaso De Leche Municipalidad Provincial de Jaén.

2. El mercado Local no cuenta con producción de avena, soya, quinua, pero a nivel regional si existen proveedores que podrían abastecer con los productos seleccionados

para el año 2013.

I. BASE LEGAL

3) MODALIDAD

4) LIMITACIONES

3

3. BASE DE ESTUDIO

Mercado Nacional de Proveedores, Leche Evaporada Entera de 410 Ml. y Hojuela precocidas de quinua, Avena y Soya fortificado con vitaminas y minerales en bolsa de 1000

Gr. (Art. 13° y 27° de la Ley. N°29873 y los Art. 12º , 13º D.S. Nº 138-2012-EF, Ley y

Reglamento de Contrataciones del Estado).

6) OBJETIVO

Definir con precisión la cantidad y características de los bienes que se van a adquirir, los cuales deben cumplir obligatoriamente con las normas técnicas y sanitarias, los mismos que

se van a distribuir entre los beneficiarios de los comités del Programa Vaso de Leche, en el

periodo de Enero a Diciembre 2012.

7) META Determinar la información para la descripción y especificaciones de los valores nutricionales

mínimos y referenciales de adquisiciones que se registrara en las Bases Administrativas de la

Licitación Publica; referidas a productos alimenticios seleccionado programa Social del Vaso de Leche: precio referencial, la cantidad y características de los bienes que se van a adquirir;

las especificaciones técnicas y la descripción del Valor Nutricional.

ÁMBITO DEL MERCADO Está orientado al Programa Social del Vaso de Leche, constituido por la población Materno -

Infantil, del Distrito de Jaén, distribuidos en Comités del Vaso de Leche de la Zona Urbano -

Rural para el periodo 2013. Base Legal.- (Ley 27712 del Congreso de la República del 15.Agosto 2002 - Ley que modifica

la Ley Nº 27470, Ley que establece Normas Complementarias para la Ejecución del Programa Vaso de Leche.).

PROYECCIÓN DE LA DEMANDA El mercado de usuarios del Programa del Vaso de Leche es un Mercado Cautivo y su

proyección depende directamente del incremento o disminución de los recursos destinados a Programas Sociales que anualmente se establece en el Presupuesto General de la República

para cada Año fiscal.

El monto de la Transferencias provenientes del Tesoro Publico correspondiente a Diciembre del 2012 se toma como base para la proyección de las Adquisiciones de Productos del año

2013, para satisfacer los requerimientos de los usuarios que en la actualidad tiene un nicho de aproximadamente 4,695 beneficiarios que reciben alimentos del PVL, de acuerdo a Ley.

PROCEDIMIENTO ADMINISTRATIVO

La Subgerencia de Logística coordinara con la Oficina de Administración del PVL - MPJ, de la

cual proviene el requerimiento de productos (art. 12° Ley 083-2004-PCM) para el PVL y fijar los lineamientos para la ejecución de los estudios de las oportunidades que ofrece el

mercado y los distintos procedimientos que abarca los procesos fijados por la Ley de Contrataciones del Estado y su Reglamento de modo que se cuente con la información

suficiente y pertinente para la descripción y especificaciones de los productos seleccionados

para el Programa Vaso de Leche.

8) PROCEDIMIENTO TÉCNICO 1. Definir el Producto

Seleccionado el Producto a adquirir (adquisición de 226,705 latas de Leche Evaporada entera de 410 Gr, y la adquisición de 64,219.50 kilos de Hojuela Precocida de Quinua, Trigo, Avena, azucarada y fortificada con Vitaminas y

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Minerales), deben reunir las especificaciones técnicas establecidas de elaboración del

producto: calidad, composición tales como: - Composición del Producto

- Rendimiento

- Preparación - Requisitos Físico - Químico: proteínas, grasas, carbohidratos, energía, humedad

Ceniza, acidez. - Requisitos Físico - Sensoriales: Aspecto, color, sabor, olor.

- Requisitos Microbiológicos

- Normas sanitarias - Certificaciones

- Exámenes - Fecha de Vencimiento

- Fecha de Producción - Plazos de Entrega

- Cantidad

- Precios - Condiciones de entrega

- Calidad del Producto

ESTUDIO NUTRICIONAL DE LA RACION COMPLEMENTARIA DEL PROGRAMA DEL

VASO DE LECHE DE LA MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE JAEN

Que, Según Acta del día 11 de setiembre 2012 se efectuó la reunión del Comité de Administración y el Comité de Beneficiarias del Programa Vaso de Leche a fin de elegir el producto a distribuir para el año 2013; el Estudio Nutricional se establece la Ración alimenticia para el ejercicio Presupuestal 2013, la misma que consiste en :

A L I M E N T O P R O P U E S T O

C A N T I D A D

P O R

R A C I O N

LECHE EVAPORADA ENTERA de 410 Gr. 5 5 G r .

HOJUELAS PRECOCIDAS DE QUINUA, TRIGO, AVENA, AZUCARADA

Y FORTIFICADA CON VITAMINAS Y MINERALES de 1000 Gr.

3 8 G r .

TOTAL…………………………………………………………….……………. 93 gr

Que, la ración alimentaría aprobada por las madres beneficiarias del Programa Vaso de Leche, ha siso propuesta y aprobada por el Centro Nacional de Alimentación y Nutrición CENAN a través del Oficio Nº 284-2012-MPJ/PVL, de Fecha de 27 de Agosto del 2012; Productos Seleccionados: A) Leche Evaporada Entera de 410 Gr. B) Hojuelas Precocidas de Quinua, Trigo, Avena, azucaradas y fortificadas con Vitaminas y Minerales de 1000 Gr.

A.- CUADRO DE LA FORMULACION DE LA RACION DIARIA EVALUADA Y MODIFICADA. ALIMENTO CANTIDAD POR CARBOHIDRATOS GRASAS PROTEINAS

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RACION GR. GR. GR. GR.

Leche Evaporada Entera 55 6.00 4.46 3.85

Quinua, Hojuelas 30 23.58 1.11 2.55

Avena, Hojuela cruda 4 2.89 0.16 0.53

Trigo 3 2.24 0.06 0.31

Azúcar rubia 1 0.97 0.00 0.00

TOTAL 93 35.68 5.78 7.24

Energía (Kcal.) 142.70 52.04 28.69 224

% de Distribución

Energética

63.79% 23.26% 12.95%

B.- CUADRO COMPARATIVO DE LA DISTRIBUCION ENERGETICA DE LA RACION CON LA RM Nº 711-2002/SA/DM

APORTE ENERGETICO

CARBOHIDRATOS Gr.

GRASAS Gr.

PROTEINAS Gr.

ENERGIA Gr.

Ración compuesta 64% 23 % 13 % 224

RM Nº 711 60-68% 20-25% 12-15%

MIN 212

VALORES NUTRICIONALES MINIMOS DE MICRONUTRIENTES QUE DEBERA ENRIQUECER

AL CEREAL EN 38GR DE LA RACION

FORTIFICACION PROPUESTA POR LA MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE JAEN.

CANTIDAD MINIMA RECOMENDADA DE MICRONUTRIENTES SEGÚN R M Nº 711 – 2002 – SA/DM.

MICRONUTRIENTES CANTID. MICRONUTRIENTES CANTID.

VITAMINAS VITAMINAS

Vitamina A - ug Retinol. 425 Vitamina A - ug Retinol. 425

Vitamina C – mg. 41.5 Vitamina C – mg. 41.5

Tiamina - mg. 0.45 Tiamina - mg. 0.45

Riboflavina – mg 0.49 Riboflavina – mg 0.49

Vitamina B6 – mg. 0.60 Vitamina B6 – mg. 0.60

Vitamina B12 – ug 0.46 Vitamina B12 – ug 0.46

Niacina - mg 5.85 Niacina - mg 5.85

Acido Fólico - ug 41.25 Acido Fólico - ug 41.25

MINERALES MINERALES

Hierro – mg 10 Hierro – mg 10

Yodo – ug 42 Yodo – ug 42

Calcio – mg 465 Calcio – mg 465

Fósforo – mg 390 Fósforo – mg 390

6

Zinc - mg 6 Zinc - mg 6

Las Vitaminas y Minerales contenidos naturalmente en los alimentos incluidos en la ración, deben ser considerados como un adicional. Para el cumplimiento de los valores de micro nutrientes, deberá fortificarse el producto complementario con un PREMIX de Vitaminas y Minerales, de acuerdo a lo establecido en la R .M Nº 711 – 2002 –SA/DM. Que, el estudio de mercado realizado ha permitido determinar los precios de los Insumos a adquirir por el Programa Vaso de Leche, conforme se pasa a describir

Que, la Ración Aprobada, será utilizada para atender a 4,695 Beneficiarios del Programa Vaso de Leche, con una ración diaria durante doce meses del año 2013; en tal sentido se ha determinado la adquisición de:

DETALLE

CANTIDAD UNIDAD MEDIDA

VALOR UNITARIO

VALOR REFERENCIAL

TOTAL

Leche evaporada entera de 410 gr.

226,705 latas S/.2.55 S/.578,097.75

Hojuela Precocida de Quinua, Trigo, Avena, azucarada y fortificada con Vitaminas y Minerales.

64,219.50

kilos

S/.6.20

S/.398,160.90

TOTAL VALOR REFERENCIAL………………………………………... S/.976,258.65

Que, la Oficina de Planificación y Presupuesto ha establecido que para el ejercicio Presupuestal 2013, cuenta con un marco Presupuestal para el Programa Vaso de Leche; tal como se indica en el Oficio Nº133-2012-MPJ/OPP. De conformidad con lo dispuesto por la parte pertinente del Articulo 22°, 23° de la Ley de

Contrataciones y 128° del Reglamento, aprobado por la Ley N° 29873 y Decreto Supremo

N° 138-2012-EF, corresponde a la Autoridad competente la aprobación correspondiente;

OBSERVACION:

Las vitaminas y minerales contenidos naturalmente en los alimentos incluidos en la ración, deben ser considerados como un adicional.

Para el cumplimiento de los valores de micro nutrientes, deberá fortificarse el producto complementario con un PREMIX de Vitaminas y Minerales, de acuerdo a lo establecido en la

R .M Nº 711 – 2002 –SA/DM.

ESTUDIO NUTRICIONAL DE LA RACION COMPLEMENTARIA DEL PROGRAMA DEL

INSUMO U. MEDIDA PRECIO

LECHE EVAPORADA ENTERA de 410 Gr. 226,705 578,098.75

HOJUELAS PRECOCIDAS DE QUINUA, TRIGO, AVENA,

AZUCARADA Y FORTIFICADA CON VITAMINAS Y

MINERALES de 1000 Gr.

64,219.50

398,160.90

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VASO DE LECHE DE LA MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE JAEN ALIMENTOS PROPUESTOS:

A) LECHE EVAPORADA ENTERA DE 410 ML. B) HOJUELAS PRECOCIDAS DE QUINUA, TRIGO Y AVENA, AZUCARADAS Y

FORTIFICADAS CON VITAMINAS Y MINERALES DE 1000G. C)

1.- RACION APROBADA PARA EL AÑO FISCAL 2013:

PRODUCTOS ALIMENTICIOS Cantidad ml./gr.

TOTAL

Leche Evaporada Entera 55 79.54

Hojuelas Pre cocidas de Quinua, Trigo y Avena,

azucaradas y fortificadas con vitaminas y minerales

38 144.23

TOTAL 93 223.77

2.- CUADRO DE DISTRIBUCION ENERGETICA DEL CEREAL EN 38 Gr.

INSUMOS CANTIDAD Gr. CHO Gr. GRASAS Gr. PROTEINAS Gr.

Quinua, hojuela de

30.0 23.58 1.11 2.55

Trigo, hojuelas de 3.0 2.24 0.06 0.31

Avena, hojuela cruda

4.0 2.89 0.16 0.53

Azúcar Rubia 1.0 0.97 0.0 0.0

TOTAL 38.0 29.68 1.33 3.39

3.- CUADRO DE LA FORMULACION DE LA RACION DIARIA.

ALIMENTO CANTIDAD POR RACION

GR.

CARBOHIDRATOS GR.

GRASAS GR.

PROTEINAS GR.

Leche Evaporada Entera

55 6.0 4.46 3.85

Quinua, Hojuelas 30 23.58 1.11 2.55

Avena, Hojuela cruda 4 2.89 0.16 0.53

Trigo 3 2.24 0.06 0.31

Azúcar rubia 1 0.97 0.0 0.0

TOTAL 93 35.68 5.78 7.24

Energía (Kcal.) 142.70 52.04 28.69 224

% de Distribución Energética

63.79% 23.26% 12.95%

4.- CUADRO COMPARATIVO DE LA DISTRIBUCION ENERGETICA DE LA RACION CON LA RM Nº 711-2002/SA/DM

APORTE ENERGETICO

CARBOHIDRATOS Gr.

GRASAS Gr.

PROTEINAS Gr.

ENERGIA Gr.

Ración compuesta 64 % 23 % 13 % 224

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RM Nº 711 60-68% 20-25% 12-15%

MIN 212

FUENTE: La Distribución de Macro nutrientes ha sido elaborada en base a la Tabla Peruana de Composición de Alimentos 2008.

5.- CUADRO DE LA DISTRIBUCION PORCENTUAL DE LOS PRODUCTOS SELECCIONADOS

A) LECHE EVAPORADA ENTERA.

INSUMOS PORCENTAJE 55cc

Leche Evaporada Entera 100% 55cc.

B) CEREAL.

INSUMOS PORCENTAJE CANTIDAD

Quinua, hojuela de 79.0% 30.0gr.

Avena, hojuela cruda 8.0% 3.0gr.

Trigo 10% 4.0gr.

Azúcar 3% 1.0gr.

TOTAL 100.0% 38.0gr

VALORES NUTRICIONALES MINIMOS DE MICRONUTRIENTES QUE DEBERA CUMPLIR LA RACION DIARIA

CANTIDADES DE MICRONUTRIENTES DE LA RACION DIARIA QUE PROPONE LA MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE JAEN.

CANTIDAD MINIMA RECOMENDADA DE MICRONUTRIENTES SEGÚN R M Nº 711 – 2002 – SA/DM

MICRONUTRIENTES CANTID. MICRONUTRIENTES CANTID.

VITAMINAS VITAMINAS

Vitamina A - ug Retinol. 425 Vitamina A - ug Retinol. 425

Vitamina C – mg. 41.5 Vitamina C – mg. 41.5

Tiamina - mg. 0.45 Tiamina - mg. 0.45

Riboflavina – mg 0.49 Riboflavina – mg 0.49

Vitamina B6 – mg. 0.60 Vitamina B6 – mg. 0.60

Vitamina B12 – ug 0.46 Vitamina B12 – ug 0.46

Niacina - mg 5.85 Niacina - mg 5.85

Acido Fólico - ug 41.25 Acido Fólico - ug 41.25

MINERALES MINERALES

Hierro – mg 10 Hierro – mg 10

Yodo – ug 42 Yodo – ug 42

Calcio – mg 465 Calcio – mg 465

Fósforo – mg 390 Fósforo – mg 390

Zinc - mg 6 Zinc - mg 6

OBSERVACION: Las vitaminas y minerales contenidos naturalmente en los alimentos incluidos en la ración, deben ser considerados como un adicional. Para el cumplimiento de los valores de micro nutrientes, deberá fortificarse el producto complementario con un PREMIX de Vitaminas y

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Minerales, de acuerdo a lo establecido en la R .M Nº 711 – 2002 –SA/DM. ESPECIFICACIONES TECNICAS: 1.- LECHE EVAPORADA ENTERA. (LATA DE 410ML). A) REQUISITOS ORGANOLEPTICOS: COLOR: De blanco a crema. OLOR: Agradable, libre de olores extraños. SABOR: Agradable, ligeramente dulce, y libre de sabores extraños a su naturaleza. ASPECTO: Líquido uniforme. No deberá sufrir modificaciones que alteren el envase, tales como hinchamiento, fugas, entre otros, luego de ser sometida a la muestra de incubación durante 7 días a 35ºC – 37ºC. ADITIVOS ALIMENTARIOS: Se podrán adicionar aditivos alimenticios que estén aprobados por el Codex Alimentarius en su última versión vigente, en las dosis establecidas para la leche evaporada. B) REQUISITOS FISICO- QUIMICOS EN 100 GR. DE MUESTRA:

ANALISIS EN 100 GR. ESPECIFICACIONES

Materia Grasa (%m/m) Mínimo 7,5%

Proteínas Mínimo 5.95%

Sólidos Totales (%m/m) Mínimo 25,0%

Acidez en gr. de Ácido Láctico/100gr Máx. 0.45%

Impurezas microscópicas Máx. Grado 0

Proteína en los Sólidos no Grasos (%m/m) Mínimo 34,0

Kilocalorías en 100gr. Mínimo 131

C) REQUISITOS FISICOS – SENSORIALES

No deberá sufrir modificaciones que alteren el envase tales como: hinchamiento fugaz, filtraciones entre otros. Las características sensoriales tales como olor y aspecto, no deberá definir sensiblemente de la de una leche evaporada sin incubar.

D) REQUISITOS MICROBIOLOGICOS Pruebas de Esterilidad: 7 días a 35° C – 37° C.

Ensayo n m C Método de Ensayo

Aerobios Mesófilos (ufc/ml)

5 100 0 FIL-IDF-100 B

Donde: n : número de unidades de muestras para examinar. m : criterio microbiológico que separa buena calidad de calidad defectuosa. C : número máximo permitido de unidades de muestra defectuosa, cuando encuentre cantidades mayores a éste número el lote es rechazado.

E) ENVASE Y ROTULADO:

Los envases a utilizarse son de materiales adecuados para la conservación y Manipulación del producto y no transmiten a este sabores, colores y olores extraños, serán presentados en latas de 410 ml. Deben cumplir con las disposiciones establecidas en la NTP 209.038 del 23-08-94 – 5ta Edición “Alimentos Envasados – Rotulado” y la NTP 202.085 y además se debe Indicar el porcentaje de grasa (m/m) y el porcentaje de proteínas (m/m). Asimismo, llevará impreso Frases alusivas a la Lactancia Materna y debe llevar el Siguiente texto: “MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE JAEN – PROGRAMA DEL VASO DE LECHE (LEY 24059) – FECHA DE VENCIMIENTO –DISTRIBUCION GRATUITA – PROHIBIDA SU VENTA”. F) TIEMPO DE VIDA UTIL.

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Deberá ser de (06) seis meses como mínimo a partir de la fecha de producción. G) FORMA DE ENTREGA. La entrega de la Leche tendrá una periodicidad mensual y se entregará en el Almacén del programa del vaso de leche de la Municipalidad de Jaén. CEREAL. HOJUELAS PRECOCIDAS DE QUINUA, TRIGO Y AVENA, AZUCARADAS Y FORTIFICADAS, CON VITAMINAS Y MINERALES DE 1000G. A).- CARACTERISTICAS:

PRODUCTO ALIMENTICIO: Quinua, Trigo y Avena, en hojuelas pre cocidas; azucaradas y

fortificadas con Vitaminas y Minerales. Documento Normativo: Reglamento sobre

vigilancia y Control Sanitario De Alimentos y Bebidas (D.S. 007-98-SA) RESOLUCIÓN

MINISTERIAL N º 451-2006/MINSA, Recomendaciones de la FAO-OMS-OPS.:

Caracteres Organolépticos

- Color : Propio de los Productos blanco cremoso. - Olor : Sui géneris de los Productos. - Sabor : Agradable y característico. - Aspecto : Libre de materias extrañas. - Textura : En Hojuelas. - Consistencia: en hojuelas, producto seco se disgrega fácilmente. Es un producto pre cocido, resultante de la combinación de hojuelas de cereales para este caso Gramíneas (Trigo y no más del 10% de Avena), y Quenopodiáceas (Quinua), considerados en el Codex Alimentarius para el consumo humano, y contener las vitaminas y minerales requeridas por ley. B).- DETERMINACIONES FÍSICO - QUÍMICAS EXPRESADO EN 100% - Acidez : Máximo a 0.2 % expresado en ácido Sulfúrico (H2SO4) - Humedad (%) : Máximo 12.50% - Proteínas (gr.) : Mínimo 8.9 gr/100 - Carbohidratos (gr.) : Mínimo 78.1 gr./% - Grasa (gr.) : Mínimo 3.5 gr/100 - Calcio ( mg.) : Mínimo 465 mg./100 - Hierro ( mg) : Mínimo 10.00 mg./100 - Calorías Totales : Mínimo 380 calorías/100 - Vitamina C : Mínimo 41.5 mg/100 - VitaminaA : Mínimo 425 ug/100 - Yodo (ug) : Mínimo 42 mg/100 - Fósforo (mg) : Mínimo 390 mg/100 - Zinc ( mg) : Mínimo 6 mg/100 - Tiamina ( mg ) : Mínimo 0.45 mg/100 - Riboflavina( mg ) : Mínimo 0.49 mg/100 - Vitamina B 6 ( mg ) : Mínimo 0.60 mg/100 - Vitamina B 12 ( mg) : Mínimo 0.46 mg/100 - Niacina (mg) : Mínimo 5.85 mg/100 - Acido Fólico ( mg) : Mínimo 41.25 mg/100 - Saponina : Ausencia de Saponina.

C).- DETERMINACIONES MICROBIOLÓGICAS.

Agente Microbiano

Categoría Clase n c Límite g/ml M

M

Aerobio Mesófilos

2 3 5 2 104 10

5

11

Coliformes 5 3 5 2 102 10

3

Bacillus Cereus 8 3 5 1 102 10

4

Mohos 5 3 5 2 103 10

4

Levaduras 5 3 5 2 103 10

4

Salmonella/25 gr

10 2 5 0 0 -

Fuentes: Los criterios Microbiológicos corresponden a los formulados por la Norma Sanitaria para fabricación de alimentos a base de granos y otros destinados a programas sociales de alimentación aprobada mediante Resolución Ministerial N º 451-2006/MINSA el 17 de mayo del 2006. D).- ENVASE Y ROTULADO: El envase interior podrá ser de polietileno blanco opaco de baja o media densidad de 2.2 milésimas de pulgadas de espesor, el cual deberá estar sellado herméticamente al calor por ambos extremos y transversalmente. Los envases a utilizarse son de materiales adecuados para la conservación y Manipuleo del producto y no transmiten a éste sabores, colores y olores extraños.

Deben cumplir con las disposiciones establecidas en la NTP 209.038 del 23-08-94 - 5ta Edición “Alimentos Envasados – Rotulado” y la NTP 202.085 y además se debe Indicar el porcentaje de grasa (m/m) y el porcentaje de proteínas (m/m). Asimismo, llevará impreso Frases alusivas a la Lactancia Materna y debe llevar el Siguiente texto: “MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE JAEN – PROGRAMA DEL VASO DE LECHE (LEY 24059) – FECHA DE VENCIMIENTO – DISTRIBUCION GRATUITA – PROHIBIDA SU VENTA”. E).- TIEMPO DE VIDA UTIL. Deberá ser de (06) seis meses como mínimo a partir de la fecha de producción. F)) FORMA DE ENTREGA. La entrega de la Hojuela tendrá una periodicidad mensual y se entregará en el Almacén del programa del vaso de leche de la Municipalidad de Jaén.

ENTREGA La entrega se realizará de acuerdo con los plazos de entrega detallados en el cronograma del Anexo N°9.

7) FORMA DE ENTREGA.

La Primera remesa se entregara a los 8 días de firmado el contrato, el resto tendrá una

periodicidad mensual, según el cronograma del PVL y se entregará en el Almacén de la Municipalidad de Jaén, ubicado en calle Sucre Nº 1626 - Jaén.

CRONOGRAMA DE ENTREGA PRODUCTOS PVL 2013

MESES

AÑO 2013

PRODUCTOS

FECHAS DE ENTREGA

LECHE CEREAL

ENERO Y FEBRERO

37,784.17 10,703.25 A los ocho (08) días posterior a la firma del

contrato.

MARZO

18,892.08 5,351.63 15/02/13

ABRIL

18,892.08 5,351.63 15/03/13

12

MAYO

18,892.08 5,351.63 15/04/13

JUNIO

18,892.08 5,351.63 15/05/13

JULIO

18,892.08 5,351.63 15/06/13

AGOSTO

18,892.08 5,351.63 15/07/13

SETIEMBRE

18,892.08 5,351.63 15/08/13

OCTUBRE 18,892.08 5,351.63 15/09/13

NOVIEMBRE

18,892.08 5,351.63 15/10/13

DICIEMBRE

18,892.08 5,351.63 15/11/13

2. INDAGACIÓN DE PRECIOS REFERENCIALES:

Se ha realizado las cotizaciones a diversas empresas, entre ellas a proveedores que figuran en el listado interno de la Entidad, como también a proveedores nuevos del

mercado nacional, regional y local (Art. 12° Ley D.S. N°184 -EF), siempre y cuando estén

inscritos en el Registro Nacional de Proveedores, (art. 9° Ley DL. N°1017).

3. DETERMINACION DEL VALOR REFERENCIAL

PRIMERA FUENTE: COTIZACIONES Se ha determinado de acuerdo a lo establecido en los Art. 27° de la Ley y 13° del

Reglamento de la Ley de Contrataciones del Estado.

a) VALOR REFERENCIAL DE LECHE EVAPORADA ENTERA 410 GR.:

N° PROVEEDOR MONTO

01

DIREBA SCRL. S/. 2.55

b) VALOR REFERENCIAL DE : Hojuela Precocida de Quinua, Trigo, Avena, azucarada y fortificada con Vitaminas y Minerales.

N° PROVEEDOR MONTO

01

MOLINERA SAN FRANCISCO S.A. S/. 6.20 Kg

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Segunda fuente.

Información del seace Se ha tomado como segunda fuente procesos adjudicados por la entidad durante el año 2010.

PRODUCTO Licitación Publica Nº 01-2010-CE-MPJ

Leche Evaporada Entera x 410 grs. 2.55 Nuevos soles

Hojuela de avena y quinua con Harina de kiwicha fortificada con vitaminas y minerales

6.20 Nuevos Soles

4. ANÁLISIS DEL PRECIO REFERENCIAL

Para determinar el valor referencial se ha tomado como base dos fuentes de información tal como lo establece el COMUNICADO Nº 002 -2009-OSCE/PRE.

Por lo tanto para determinar el valor referencial se ha optado por tomar la primera fuente de información referida a las cotizaciones por representar valores actualizados, quedando

determinado el valor referencial de los precios unitarios de la siguiente manera. Tomando

como criterio el menor precio de las cotizaciones.

ITEM PRODUCTO CANTIDAD

PRECIO UNITARIO S/.

VALOR REFERENCIAL S/.

I Leche Evaporada Entera de 410 226,705 Tarros. 2.55 578,097.75

II

Hojuelas Precocidas de Quinua, Trigo y Avena,

Azucaradas y Fortificadas Con

Vitaminas y Minerales

64,219.50 Kg 6.20 398,160.90

FUENTE DE FINANCIAMIENTO: RECURSOS ORDINARIOS.

TIPO DE PROCESO: LICITACION PUBLICA.

UNIDAD DE ABASTECIMIENTO.