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Revista Eureka sobre Enseanza y Divulgacin de las Ciencias 10(1), 133-138, 2013 CIENCIARECREATIVA

Estudio de la inhibicin de la respiracin/fermentacinen clulas de levadura por fluoruro de sodio

Jos Pedro Lpez Prez1, Raquel oronat !il"

1 I.E.S. La Baslica. !"#$ %lgezares. &urcia. Es'aa( De'arta)ento de Did*ctica de las CienciasE+'eri)entales. ,acultad de Educacin. -niversidad de &urcia. Ca)'us de Es'inardo. !"!! &urcia.Es'aa.ose'edro.lo'ez/)urciaeduca.es2 I.E.S. %ntonio &en*rguez Costa. !$"!. Los %lc*zares. &urcia. ra0uel.boronat/)urciaeduca.es

[Recibido en junio de 2012, aceptado en octube de 2012!

En e"ta co#unicaci$n "e pe"entan %a" diectice" nece"aia" paa ob"e&a, en e% %aboatoio de Educaci$n'ecundaia, %a inibici$n de% #etabo%i"#o de %o" a*cae" en c+%u%a" de %e&adua po %uouo de "odio "uinc%u"i$n en %a #ateia de .io%o/a en "e/undo cu"o de .aci%%eato

Palabras clave# e&adua 4e#entaci$n Inibici$n 4%uouo de "odio Educaci$n 'ecundaia

$tud% of the inhibition of respiration/fermentation in %east cells b% sodium fluoride

Ti" pape pe"ent" te nece""a /uide%ine" to acie&e te ob"e&ation o te inibition o "u/a #etabo%i"# inea"t ce%%" b #ean" o te co#pound "odiu# %uoide Ti" acti&it i" appopiate o te "ubject o .io%o/ in'econda Education a" 5e%% a" 6i/ 'coo%

&e%'ords#7ea"t 4e#entation Inibition 'odiu# 4%uoide 'econda Education

(ntroduccin % )ustificacin del traba)o

a" %e&adua" "e deinen co#o #icoo/ani"#o" unice%u%ae" inte/ante" en e% eino de %o"

on/o" 'u" c+%u%a" "on eucaiota", a ue di"ponen de una #e#bana ue odea a% #ateia%/en+tico, e% A9N 9e"de tie#po" in#e#oab%e" an "ido e#p%eada" en %a poducci$n de&ino, ce&ea pan 6o da, ta#bi+n "e uti%ian en %a abicaci$n de &ita#ina", eni#a" actoe" de ceci#iento A"i#i"#o, epe"entan una ea#ienta &a%io""i#a en %o" e"tudio" debiotecno%o/a, po %a "i#i%itud con c+%u%a" ani#a%e" (:adi/an et al 2003)

'e deine e% #etabo%i"#o co#o e% conjunto de poce"o" biou#ico" ue tienen %u/a en e%inteio de %a c+%u%a, con e% objeti&o de obtene ene/a o o#a #ateia popia paa %acon"tituci$n ce%u%a 9e"de un punto de &i"ta de "u #etabo%i"#o, %a" %e&adua" puedenobtene co#pue"to" ico" en ene/a (catabo%i"#o ce%u%a) #ediante do" &a"; %a e#entaci$n %a e"piaci$n ce%u%a a e#entaci$n "e deine co#o un poce"o catab$%ico pacia%, a ue%o" poducto" ina%e" coe"ponden a "u"tancia" o/2 62>), %ibeando /an cantidad de ene/a

En %a pe"ente co#unicaci$n "e pe"entan %a" diectice" paa ob"e&a e% poce"o deinibici$n de %a e"piaci$n?e#entaci$n en c+%u%a" de %e&adua de paniicaci$n po #edio de%uouo de "odio, "a%&ando %a" %i#itacione" (a%ta de #ateia% e in"tu#enta% b

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Problem*tica de obtener una concentracin adecuada demicroor+anismos para el ensa%o

o" e"tudio" de inibici$n #icobiana euieen de una coecta opti#iaci$n de %a

concentaci$n de% a/ente anti#icobiano de% n*#eo de #icoo/ani"#o" ue "e uieepoba ($pe 200F) =o %o ue e"pecta a e"te n*#eo de #icoo/ani"#o" e" i#potantepe/unta"e c$#o conoce %a cantidad peci"a 'i to#a#o" una a%cuota de #icoo/ani"#o",%a "u"pende#o" en a/ua pocede#o" a ea%ia di%ucione" "eiada" de% #i"#o, no"cue"tiona#o" u+ di%uci$n (den"idad #icobiana) "e< %a peci"a paa en"aa %a concentaci$nde anti#icobiano ue "e uiee e&a%ua Tanto e" a" ue, "i to#a#o" una den"idad $ptica de#icoo/ani"#o" po enci#a de un &a%o ctico, e% e"tudio de %a acci$n de antibi$tico",inibidoe" de ceci#iento, eni#a", etc, no tenda e% eecto ue caba e"pea, "iendo +"te,po e% contaio, e% objeti&o pincipa% a #o"ta con e"ta eGpeiencia

o" /ande" %aboatoio" de ciencia di"ponen de co#p%ejo" #ateia%e", %o" e"pectoot$#eto",ue dete#inan cu&a" de ceci#iento e%acionada" con den"idade" $ptica" C%

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poce"o =aa e%%o, di"ponde#o" de do" tipo" de tubo" de en"ao; uno" de di#en"ione" 10## 1H0 ## oto" de 8 ## 100 ## (ue "e intoduci

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Resultados % discusin

a i/ua 2 #ue"ta un e"ue#a e"u#en ue e% a%u#no debe di"pone paa e% apatadote$ico de %a eGpeiencia

E% catabo%i"#o de %o" a*cae" "e puede con"idea di&idido en &aia" etapa" con e% objeti&o deaci%ita e% e"tudio po pate de% a%u#nado A #odo de e"u#en; (1) ta" una etapa pe%i#ina,donde "e pueden de"co#pone %o" /ande" po%i"ac

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donde cede< %o" id$/eno" a %a #o%+cu%a de oG/eno paa da a/ua En e% poce"o de $Gido-educci$n, "e %ibea< ene/a ue "e e#p%ea< en %a o#aci$n de en%ace" ico" en ene/a/uadado" en %a #o%+cu%a de AT=

7, po oto %ado, "i no "e di"pone de oG/eno en e% #edio (M), %a" c+%u%a" pueden %%e&a a caboun tipo de catabo%i"#o pacia%, %a" e#entacione", donde e% acepto de %o" id$/eno" de%pode educto e" una #o%+cu%a o/E 200F)

0emporalizacin

a eGpeiencia "e ea%ia en do" "e"ione" En una pi#ea "e"i$n e% poe"o pe"enta %ap

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Referencias

.>E (200F) Rea% 9eceto 1MLF?200F, de 2 de no&ie#be, po e% ue "e e"tab%ece %a e"tuctuade baci%%eato "e ijan "u" en"eOana" #ni#a" .>EnP 2LL p