estructura i funciÓ del cos humÀ curs acadèmic 2016-17 › digitalassets › 407 ›...
TRANSCRIPT
Fisiologia de l’envelliment
ESTRUCTURA I FUNCIÓ DEL COS HUMÀ Curs acadèmic 2016-17
Susana Esteban Valdés
Procés biològic natural que comporta una sèrie de canvis estructurals i funcionals que apareixen amb el pas del temps i no són
conseqüència de malalties ni accidents
Què és l’envelliment?
no comença en el mateix moment per
a tothom
no es tracta només d'una pèrdua, s’adquireixen
coneixements i experiència, que són
valors positius
Procés universal, intrínsec, progressiu i deleteri
però
envellim perquè és una part més de la vida
edat cronològica i edat biològica
EDAT BIOLÒGICA: concepte fisiològic correspon amb l'estat funcional dels nostres òrgans / sistemes
La diferència entre ambdós conceptes depèn de
• factors genètics
• factors ambientals: estil de vida
- alimentació
- exercici
- ansietat i estrès
Causes primàries de l'Envelliment
desgast dels telòmers
Profesor Carlos López-Otín
inestabilitat
genòmica
alteracions
epigenètiques
pèrdua de proteostasis
acumulació de dany en molècules
alteracions en el funcionament de les
cèl·lules
pèrdua de funció i patologies associades
al envelliment
TEORÍA ESTRÈS OXIDATIU A l’envelliment s'altera l'equilibri dinàmic del nostre organisme
càrrega genètica i radicals lliures determinaran la nostra longevitat, i, sobretot, la manera d'envellir
DIFERENT ENTRE INDIVIDUS
ESTIL DE VIDA
ENVELLIMENT PATOLÒGIC
CULTURA-PERSONALITAT
ENVELLIMENT NORMAL
COM ENVELLEIX EL CERVELL?
ALIMENTACIÓ
Procés fisiològic programat que comença abans dels 40 anys
FUNCIONAMENT DEL CERVELL
-REGISTRAR informació (percepció i atenció)
-FIXAR-LA (concentració)
-RECUPERAR-LA (imaginació, orientació)
MEMÒRIA és L’INGREDIENT ESSENCIAL DELS PROCESSOS
COGNITIUS
NO TOTA AFECTACIÓ DE LA MEMÒRIA
INDICA PRELUDI DE DEMÈNCIA
• Problemes de percepció
sensorial
• Falta d’atenció, imaginació,
concentració
MEMÒRIA I ENVELLIMENT
La bona memòria es pot entrenar
Neurofitness
“Tallers de Activació cerebral i entrenament de la memòria”
De què depèn que puguem viure més o millor?
NEUROCIÈNCIA ACTUAL
Ha despertat NOVES
ESPERANCES ara que ha augmentat
l’esperança de vida
NO BERENAR
MENJAR MÉS DEL
COMPTE
CONSUM ELEVAT
DE SUCRE
ALIMENTS RICS EN GRASA
ANIMAL, BOLLERIA
INDUSTRIAL
Que és una alimentació incorrecta?
XOCOLATA
Carbohidrats 30 g
Proteïnes
~ 9 g
Energía
300 Kcal/100 g apròx
Minerals: magnesi, fòsfor,
potasi, ferro
Vitamines:
E, B B12 y àcid fòlic
Teobromina
Cafeïna
Triptòfan
Feniletilamina
Flavonoïds:
Epicatequina
Anandamida
Allibera endorfines
PROPIETATS NUTRITIVES I ESTIMULANTS
transport d’oxígen al
cervell, producció del
impulsos nerviosos
un dèficit està associat a problemes
cerebrals
FÒSFOR MAGNESI
FERRO POTASI
millora aprenentatge i
memoria, augmenta la plasticidad
neurones i vaïnes de mielina:
transmisió impulssos elèctrics
No acostarse con hambre ni con el estómago lleno No beba demasiada agua antes de ir a dormir Cene dos horas antes de irse a la cama y recuerde:
Proteínas animales y grasas: LO EMPEORAN
Carbohidratos:
Pan Cereales Pastas Verduras Frutas: platano
MEJORAN EL SUEÑO
La leche el pavo y el atún: (alto contenido en triptófano) MEJORAN EL SUEÑO
Especias, café, alcohol, bebidas estimulantes, tabaco
LO EMPEORAN
• llegir i escriure • adquirir noves
habilitats: pintura, cuina, informàtica,
• assistir a activitats culturals
• participar en jocs de taula
• Fer sudoku, mots encreuats, sopes de lletres, jocs d’enginy...
A LLARG TERMINI, LA PARTICIPACIÓ EN ACTIVITATS QUE ESTIMULEN EL CERVELL
S'ASSOCIA AMB UNA REDUCCIÓ DE MÉS DE 60 % DEL RISC DE DEMÈNCIA
Gimnàstica contra l'envelliment cerebral
Són bons per AGILITZAR la MENT i PROTEGIR l'aparició de Trastorns Cognitius mínims
Mantindre l’activitat intel·lectual
Fan posible:
frenar l’envelliment cerebral +
mantindre la ment activa
Conviene al anciano poca cama, poco plato
y mucho zapato
En resum, com diu el refrany:
Millorar la qualitat de vida, no es tracta només d’aconseguir més anys de vida sinó de ...
DONAR MÉS VIDA ALS ANYS...