estructura de los programas de materias · conocer las interacciones de la relación...

Cátedra de FORRAJICULTURA Ingeniería Zootecnista

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PROGRAMA ANALÍTICO

1. FUNDAMENTACIÓN

La materia Forrajicultura integra el 3er año de la curricula de la carrera de Ingeniería

Zootecnista. La materia en su propuesta pedagógica desarrolla la integración de los

conocimientos específicos de la Forrajicultura con los conocimientos adquiridos por el

alumno en asignaturas precedentes como Introducción a la Realidad Agropecuaria,

Ecología y Fitogeografía, Botánica, Agrometeorología, Fisiología Vegetal, Fisiología

Animal, Nutrición Animal, Problemática de los Sistemas de Producción y Edafología.

Asimismo la asignatura Forrajicultura está estructurada para que el alumno incorpore

nuevos conocimientos teórico prácticos específicos de las plantas de uso forrajero en

base a la morfología, fisiología, requerimientos edafo-climáticos, calidad nutritiva y

aprovechamiento animal, condiciones de cultivo, formas de utilización y manejo en los

diferentes sistemas de producción animal y criterios de sustentabilidad en los

agroecosistemas forrajeros y pastizales.

Las especies objeto del estudio-aprendizaje comprenden a las principales plantas

forrajeras exóticas y nativas cultivadas en nuestro país integrando pasturas y verdeos,

así como también las forrajeras más importantes de los diferentes pastizales naturales

de nuestro país con énfasis en la región pampeana.

2. OBJETIVOS

2.1. GENERALES

El objetivo general de la materia se centra en promover en el alumno la adquisición de

los nuevos conocimientos integrados al desarrollo de sus capacidades de observar,

analizar, diagnosticar, criticar, planificar, innovar, ejecutar y evaluar resultados de las

diversas alternativas de planteos forrajeros en los sistemas de producción agropecuaria.

2.2. ESPECÍFICOS

Aplicar e interrelacionar los conocimientos adquiridos en asignaturas

anteriores Introducción a la Realidad Agropecuaria, Ecología y

Fitogeografía, Botánica, Agrometeorología, Nutrición Animal, Fisiología

vegetal, Fisiología Animal, Problemática de los Sistemas de Producción y

Edafología como base al aprendizaje de la Forrajicultura.


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Reconocer las Regiones Fitogeográficas de la República Argentina en

base a sus ecosistemas de pastizales, su estructura y funcionamiento y los

principales recursos forrajeros y la relación con los sistemas regionales de

producción animal.

Conocer y reconocer las principales especies forrajeras cultivadas que se

utilizan en los sistemas de producción animal de Argentina. Conociendo

para cada especie estudiada los factores edafo-climáticos relacionados con

la implantación, desarrollo y utilización en los distintos ambientes y

sistemas de producción animal, sus características productivas, valor

nutritivo y uso animal, potencialidades negativas, pastoreo, conservación y

su manejo sustentable en los diferentes sistemas y regiones de

producción.

Intensificar las habilidades de observación y análisis de las bases

morfológicas, ecológicas y fisiológicas de las especies en todos sus

estados fenológicos.

Conocer las interacciones de la relación planta-herbívoro y sus efectos

sobre las plantas y sobre los animales.

Comprender las características y criterios de aplicación de los sistemas de

pastoreo y uso del forraje en las diferentes regiones y sistemas de

producción en un marco de sustentabilidad.

Proyectar la correcta utilización de los recursos forrajeros y de los insumos

en distintos sistemas ganaderos mediante el análisis, adaptación y diseño

de metodologías de producción que optimicen el funcionamiento de los

ecosistemas pastoriles desde el punto de vista forrajero en un marco de

respeto ambiental.

3. CONTENIDOS

3.1. UNIDADES TEMÁTICAS

Unidad 1: Concepto de Forrajicultura, forraje y especie forrajera. Clasificación según su origen: nativa, naturalizada, exótica. Concepto y rol de la Forrajicultura en los sistemas de producción agropecuaria de la República Argentina.


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Unidad 2: Regiones Fitogeográficas y ecosistemas de pastizales de la República Argentina. Pastizales naturales: definición, origen, pastizales y sistemas de producción animal, importancia biológica, social y económica de los pastizales en Argentina. Estructura y funcionamiento de praderas y pastizales. Especies forrajeras y otras especies de interés ganadero de los pastizales.

Unidad 3: Modelos de Evaluación de praderas y pastizales. Concepto de Forrajimasa, rendimiento y productividad. Distribución estacional de la producción de materia seca para las especies forrajeras y en las diferentes regiones. Valor nutritivo del forraje. Preferencia animal. Unidad 4: Morfoecofisiología de Poáceas y Fabáceas forrajeras. Defoliación y sus efectos. Morfología vegetativa y reproductiva de Poáceas y Fabáceas forrajeras. Ecofisiología del crecimiento y desarrollo de Poáceas y Fabáceas forrajeras. El concepto del IAF e intercepción de la radiación. Dinámica de las reservas en plantas forrajeras. Variables morfogenéticas. Unidad 5: Especies forrajeras Poáceas C3 y C4. Principales géneros y especies utilizadas en pasturas y verdeos en las regiones templadas y subtropicales: clasificación sistemática, origen, morfofisiología, duración, ciclo, requerimientos edafoclimáticos, áreas de difusión, cultivares, aptitudes y características forrajeras, utilización, técnicas de cultivo, producción forrajera individual y comportamiento en mezclas, plagas y enfermedades de impacto. Unidad 6: Especies forrajeras Fabáceas. Principales géneros y especies micro, meso y megatérmicas en pasturas: clasificación sistemática, origen, morfofisiología, duración, ciclo, requerimientos edafoclimáticos, áreas de difusión, cultivares, aptitudes y características forrajeras, utilización, técnicas de cultivo, producción forrajera individual y comportamiento en mezclas, plagas y enfermedades de impacto. Unidad 7: Herbivoría: Relación planta-rumiante. Efectos del animal sobre la pastura. Sistemas de pastoreo, criterios para su aplicación. Relaciones entre producción primaria, asignación forrajera y carga animal. Características de la producción forrajera en las regiones de nuestro país, su utilización en los sistemas de producción animal: cría, recría, invernada, tambo, ovinos, caprinos. Sistemas silvopastoriles. Unidad 8: Implantación de pasturas. Parámetros de calidad de semilla de especies forrajeras. Legislación y aplicación práctica. Tratamientos de semillas. Clasificación de pasturas implantadas. Criterios para la formulación de mezclas. Métodos de siembra de pasturas y verdeos. Eficiencia de implantación. Producción de semillas de especies forrajeras. Unidad 9: Mejoramiento de pasturas y pastizales. Fertilización. Control de malezas. Técnicas de intersiembra. Métodos para el manejo de leñosas y mejoramiento de la oferta forrajera. Uso de la quema prescripta en campos ganaderos. Manejo forrajero en situaciones de sequía.


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Unidad 10: Reservas forrajeras. Importancia estratégica y clasificación de los forrajes conservados: henificación, henolaje y ensilaje. Especies forrajeras adecuadas para henificar o ensilar. Condiciones ambientales. Confección. Procesos bioquímicos y uso de productos que mejoran la eficiencia. Evaluación de calidad y cantidad de las reservas. Utilización de cada tipo de reserva en los distintos sistemas de producción.

3.2. TRABAJOS PRÁCTICOS

TP 1: Morfología vegetativa y reproductiva de Poáceas forrajeras. Objetivo: Adquirir los conocimientos sobre la morfología de gramíneas, necesarios para ser relacionados con su ecofisiología y su utilización forrajera. TP 2: Morfología vegetativa y reproductiva de Fabáceas forrajeras. Objetivo: Adquirir los conocimientos sobre la morfología de leguminosas, necesarios para ser relacionados con su ecofisiología y su utilización forrajera. TP 3: Efecto de la defoliación sobre los diversos aspectos morfológicos y

productivos de las especies forrajeras templadas. Objetivo: Profundizar la comprensión de los efectos del patrón de defoliación (intensidad, frecuencia, momento) sobre la morfología y la producción de forraje. Identificar los componentes del rebrote. TP 4: Reconocimiento a campo de las especies de los Pastizales de la Cuenca del

Salado. Identificación de las principales especies forrajeras, especies indicadoras y potencialmente tóxicas. Recolección de especies. Salida a campo en Santa catalina.

Objetivo: Capacitar al alumno para el reconocimiento in situ de las diferentes comunidades y principales especies de interés ganadero de los Pastizales de la Cuenca del Salado. TP 5: Identificación y Valoración de las especies forrajeras nativas y naturalizadas

reconocidas a campo en las comunidades A-B-C y D en la Cuenca del Salado. Búsqueda bibliográfica.

Objetivo: Familiarizar al alumno con la identificación y valoración forrajera de las principales especies forrajeras recolectadas en el campo. Fijar conocimientos sobre las principales especies observadas y su importancia en los pastizales mediante una búsqueda bibliográfica y elaboración de un informe. TP 6: Reconocimiento de especies Poáceas y Fabáceas forrajeras Objetivo:


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Reconocer las distintas especies de gramíneas y leguminosas forrajeras estudiadas al estado vegetativo y reproductivo, basándose tanto en particularidades de sus órganos como en el arreglo de los mismos. TP 7: Reconocimiento de semillas de especies forrajeras. Objetivo: Proporcionar los conocimientos suficientes sobre las diferentes estructuras para permitir el reconocimiento y la identificación de las semillas de las Poáceas y fabáceas forrajeras estudiadas. TP 8: Evaluación de la implantación de Poáceas y Fabáceas forrajeras templadas. Objetivos: Aplicar las variables utilizadas en la evaluación de la implantación de especies forrajeras templadas. Analizar las características de la implantación de especies puras y mezclas entre diferentes especies forrajeras templadas. Evaluar los resultados obtenidos con diferentes modelos de distribución de las semillas en el suelo. TP 9: Planificación forrajera. Objetivo: Realizar una síntesis e integración de los conocimientos y destrezas en adquisición, a fin de proyectar la correcta utilización de los recursos forrajeros en el marco de una producción ganadera real.

4. DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD CURRICULAR

4.1. METODOLOGÍA DE ENSEÑANZA Cada área de conocimiento dentro de la disciplina es abordada con una metodología analítica sintética desde el forraje y su funcionamiento hacia los efectos de su utilización en un ecosistema ganadero. Se propone un tipo de enseñanza ocupado en la comprensión de la realidad forrajera y la reflexión sobre los distintos impactos antrópicos. Para el cumplimiento de los objetivos se trabaja sobre elementos concretos en situaciones reales o idealizadas a fin de que el alumno modele su propio juicio de valor respecto del impacto de su futura actividad profesional en el ámbito de la Forrajicultura. Desde la función docente se crea el ambiente para la participación activa del alumno en cada uno de los ámbitos utilizados: aula, laboratorio, Forrajetum, campo. Los distintos espacios de aprendizaje planteados dentro de la asignatura procuran conjugar las ventajas del trabajo individualizado con las del trabajo en grupo, sin perder de vista la identificación y seguimiento de cada alumno en particular. El trabajo en grupo concretado en seminarios, actividades y trabajos prácticos busca la potenciación de conocimientos y habilidades en la resolución de problemas tanto en el plan intelectual como en el concreto, como así también el desarrollo de una actitud de reconocimiento y respeto hacia las demás personas.


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4.2. MODALIDAD DE CURSADA

Forrajicultura es una asignatura cuatrimestral de 16 semanas de duración.

El curso de la asignatura incluye:

1) Clases teóricas y teórico-prácticas: presenciales y de asistencia obligatoria. La

frecuencia establecida es de dos clases por semana en días fijos y de una

duración promedio de 2 hs. La ocurrencia y duración de estas clases está en

función del tema y de las otras actividades (trabajos prácticos, seminarios, salidas

a campo en Santa Catalina).

Las clases comprenden espacios expositivos y de análisis y de discusión, con

lectura anticipada por parte de los alumnos de la bibliografía obligatoria para el

tema a abordar y del esquema de clase. Para el estudio de las distintas especies

forrajeras se dispone del material vegetal específico como medio didáctico de uso

en clase. Se desarrollan en distintos ámbitos: aula, laboratorio, Forrajetum y

campo.

2) Clases de prácticas: presenciales y de abordaje grupal. Obligatorias. Distribuidas

según cronograma a lo largo del cuatrimestre. Incluyen trabajos prácticos y

actividades prácticas, denominadas según el primer término. Se desarrollan en

distintos ámbitos: aula, laboratorio, Forrajetum o campo.

3) Seminarios: presenciales y de abordaje grupal. Obligatorios. Se proponen como

un espacio de integración, análisis y síntesis del conocimiento en etapas fijas del

programa, donde cada grupo aborda un tema diferente con una base bibliográfica

mínimamente pautada.

4) Salidas a campo: se proponen salidas al campo en recorridas por Santa Catalina.

Encuentros pautados para consultas de alumnos al cuerpo docente. Incluye el

tiempo dedicado a consultas sobre temas puntuales de la asignatura, guías para

la realización de trabajos y actividades prácticas.

5) Viajes extra curriculares: Se proponen dos viajes por cursada en el área

Pampeana de influencia de la institución:

a) Pampa Deprimida de la Cuenca del Salado (Bavio-Vieytes-Chascomús) en

campos de cría-recría y tambo.

b) Sur de Entre Ríos (Pampa Mesopotámica) en campos del Pre Delta con

sistemas silvopastoriles y diferentes tipos de pastizales (humedales, bañados,

bosque xerofítico, pastizales psamófilos, pastizales halófitos) Recorrida por

campos de cría, recría, invernada y ciclo completo.

4.3. MATERIALES DIDÁCTICOS


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El alumno tiene a su disposición materiales didácticos en varios formatos: impresos, formato electrónico y material vegetal. De modo que tiene a su disposición libros de estudio y de consulta, guías de estudio, artículos técnicos y científicos publicados en revistas de la especialidad materiales gráficos como presentaciones ilustradas en soporte electrónico, material herborizado y semillas de las especies forrajeras en estudio, especies forrajeras in situ en el Forrajetum, elementos de laboratorio y campo para la realización de los trabajos prácticos.

4.4. CARGA HORARIA

Área temática Núcleo temático Horas reloj

Ciencias Básicas

Matemática

Química

Física

Botánica

Estadística y Diseño Experimental

Anatomía y Fisiología1

Reproducción Animal1

Epistemología1

Básicas Agropecuarias

Manejo de Suelos y Agua

Genética y Mejoramiento

Microbiología

Climatología

Maquinaria Agrícola

Ecofisiología

Protección Vegetal2

Manejo Integrado de Plagas1

Sanidad Animal1

Nutrición Animal1


Epistemología1

Agropecuarias Aplicadas

Sistemas de Producción Animal 80

Sistemas de Producción vegetal

Socioeconomía y Formación para la Investigación2

Socioeconomía1


Epistemología1

Actividades Complementarias

Carga horaria total 80 1 Núcleo temático incluido sólo para la carrera de Ingeniería Zootecnista. 2 Núcleo temático incluido sólo para la carrera de Ingeniería Agronómica.

4.5. FORMACIÓN PRÁCTICA

Ámbito donde se desarrollan las actividades

de formación práctica Descripción de la actividad de

formación práctica desarrollada Horas reloj

Introducción a los estudios universitarios y agropecuarios (IEUyA)

Actividades áulicas

Actividades de laboratorio/computación

Actividades de campo

Interacción con la realidad agropecuaria

Actividades áulicas 2

Actividades de Determinación y certificación de la 4


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(IRA) laboratorio/computación calidad de semillas forrajeras

Actividades de campo Diagnostico de la base forrajera 4

Intervención crítica sobre la realidad agropecuaria (ICRA)

Diseño y proyecto Programación de la producción y utilización de recursos forrajeros. Estudio de caso

8

Otras actividades

Carga horaria total dedicada a la formación práctica 18

4.6. CARGA HORARIA OCULTA

Descripción de la Actividad Nº de horas necesarias

Ámbito de Formación Práctica Comentarios

IEUyA IRA ICRA OA

Diagnóstico de la base forrajera 4 x

Armado de Herbario y Semillario 3 x

Informes Actividades y TT PP 6 x

Viajes de estudio a campo 15 x

Carga horaria oculta total 28

4.7. ACTIVIDADES EXTRACURRICULARES

Ámbito donde se desarrollan las actividades de formación práctica

Descripción de la actividad de formación práctica desarrollada

Horas reloj

Introducción a los estudios universitarios y agropecuarios (IEUyA)



Actividades de campo

Interacción con la realidad agropecuaria (IRA)



Actividades de campo Viaje a la Cuenca del Salado. Viaje a Ceibas, Entre Ríos.

7 8

Intervención crítica sobre la realidad agropecuaria (ICRA)

Diseño y proyecto

Otras actividades

Carga horaria total dedicada a actividades extra curriculares 15

5. EVALUACIÓN

5.1. EVALUACIÓN DE LA ENSEÑANZA

Existen dos instancias de evaluación. Una llevada dentro de la asignatura en la forma de encuesta o participación directa mediante intercambio oral con los alumnos. La otra está representada por la encuesta obligatoria SIU Guaraní que se lleva adelante desde la Secretaría Académica.


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5.2. EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE 5.2.1. Para regularizar la cursada y ser alumno Regular.

Para aprobar la cursada como alumno Regular se deben cumplimentar la totalidad de los siguientes tres requisitos:

a) Asistencia al 80% de las clases teórico-prácticas y viajes obligatorios (menos del 80% será de asistencia el alumno será considerado como Libre)

b) Aprobación de los exámenes parciales. La materia tiene al menos dos exámenes parciales escritos, teórico-prácticos e individuales. Se considerará aprobado cada examen parcial cuando el alumno obtenga una puntuación igual o superior a 4 (cuatro). El puntaje 4 como nota del examen parcial se corresponde con un mínimo de 60% de respuestas correctas. Los exámenes parciales podrán recuperarse solo una vez.

c) Actividades y Trabajos Prácticos aprobados (dentro del calendario de la cursada). Son evaluados conceptualmente mediante informes escritos resueltos en forma grupal. El Herbario y Catálogo de Semillas son de presentación obligatoria y son evaluados de forma individual al final de la cursada, siendo excluyentes para la regularización de la materia.

Será considerado como alumno Regular con la Cursada Aprobada el alumno que ha tenido una asistencia Regular, haya aprobado la totalidad de los exámenes parciales y haya Aprobado las actividades y trabajos prácticos (incluyendo el Herbario y Catálogo de Semillas). De no cumplirse con al menos uno de los tres requisitos anteriormente detallados, el alumno será considerado como Libre.

5.2.2. Para aprobar la asignatura 5.2.2.1.- Alumno regular: Se evalúa la aprobación de la materia en un

examen final individual, de carácter oral y/o escrito. El examen final consta de dos partes sucesivas y excluyentes:

a) La primera parte de la evaluación final consiste en un examen sobre el material vegetativo y reproductivo de las especies forrajeras estudiadas durante la cursada. El alumno aprobará esta primera etapa del examen final cuando obtenga una puntuación igual o superior a 4 (cuatro) lo que equivale a responder adecuadamente a un mínimo de 60% de las preguntas formuladas. Es obligatorio y excluyente para el alumno aprobar esta parte del examen para acceder a la segunda etapa.

b) La segunda parte del examen final (oral o escrito) el alumno deberá demostrar su capacidad para integrar los conocimientos teórico-prácticos de la Forrajicultura


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adquiridos durante la cursada, tanto en aspectos de planteos teóricos como frente a situaciones de resolución de alguna problemática práctica de índole profesional. El alumno aprobará esta segunda etapa del examen final cuando obtenga una puntuación igual o superior a 4 (cuatro) lo que equivale a responder adecuadamente a un mínimo de 60% de las preguntas formuladas.

5.2.2.2.- Alumno Libre: Se evalúa la aprobación de la materia en un

examen final individual, de carácter oral y escrito que consta de tres partes sucesivas y excluyentes:

a) La primera parte del examen final para los alumnos libres consiste en una

evaluación escrita compuesta por al menos una pregunta de cada una de las unidad del Programa. El alumno aprobará esta primera etapa del examen final cuando obtenga una puntuación igual o superior a 4 (cuatro) lo que equivale a responder adecuadamente a un mínimo de 60% de las preguntas formuladas. Es obligatorio y excluyente para el alumno aprobar esta primera parte del examen para acceder a la segunda etapa.

b) La segunda parte de la evaluación final consiste en un examen escrito y oral sobre el material vegetativo y reproductivo de las especies forrajeras estudiadas y sobre los trabajos prácticos que se desarrollan durante la cursada. El alumno aprobará esta segunda etapa del examen final cuando obtenga una puntuación igual o superior a 4 (cuatro) lo que equivale a responder adecuadamente a un mínimo de 60% de las preguntas formuladas. Es obligatorio y excluyente para el alumno libre aprobar esta segunda parte del examen para acceder a la tercera etapa.

c) La tercera parte y última consiste en un examen oral donde el alumno libre deberá demostrar su capacidad para integrar los conocimientos teórico-prácticos de la Forrajicultura adquiridos durante la cursada, tanto en aspectos de planteos teóricos como frente a situaciones de resolución de alguna problemática práctica de índole profesional. El alumno aprobará esta etapa del examen final cuando obtenga una puntuación igual o superior a 4 (cuatro) lo que equivale a responder adecuadamente a un mínimo de 60% de las preguntas y planteos formulados por la mesa examinadora.

6. BIBLIOGRAFÍA

6.1. Bibliografía Obligatoria


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BIBLIOGRAFÍA OBLIGATORIA

Autores Año de edición

Título Edit. Ejemplares disponibles

Ubicación de los

ejemplares

Bacigalup, D.H. 2007 El cultivo de la alfalfa en Argentina

INTA 1 Biblioteca/ Biblioteca cátedra

Bandera, R., Bertram, N., Bolletta, A. I., Chiacchiera, S., Lauric, M.A., Malagrina, G.M., Otondo, J., Petruzzi, H.J., Stritzler, N.P., Torres Carbonell, C.A., Bertin, O.D., Galindez, G. y Ferri, C.M.

2013

Las gramíneas forrajeras megatérmicas en la región templada de Argentina

INTA web

Burkart, A. 1969

Flora ilustrada de Entre Ríos (Argentina). Parte II: Gramíneas. Colección científica del INTA, Tomo VII.

INTA 2 Biblioteca/ Biblioteca cátedra

Cabrera, A.L. 1976 Regiones Fitogeográficas Argentinas

Ed.ACM.E. Bs. As

2 Hemeroteca

Carámbula, M. 1975

Producción de semillas de plantas forrajeras.

Hemis- ferio Sur, Uruguay.

1 Biblioteca cátedra

Carámbula, M. 1987 Pasturas naturales mejoradas.

Hemis- ferio Sur, Uruguay.


Carámbula, M. s/f.

Producción y manejo de pasturas sembradas.

Hemis-ferio Sur, Uru guay.

3 Biblioteca/ Biblioteca cátedra

Carámbula, M.

2007. Pasturas y forrajes. Tomos 1, 2 y 3

Hemis-ferio Sur,

1 Biblioteca

http://inta.gob.ar/personas/bandera.ramiro

http://inta.gob.ar/personas/bertram.nicolas

http://inta.gob.ar/personas/bolletta.andrea

http://inta.gob.ar/personas/bolletta.andrea

http://inta.gob.ar/personas/chiacchiera.s

http://inta.gob.ar/personas/lauric.miriam

http://inta.gob.ar/personas/lauric.miriam

http://inta.gob.ar/personas/malagrina.gisela

http://inta.gob.ar/personas/malagrina.gisela

http://inta.gob.ar/personas/otondo.jose

http://inta.gob.ar/personas/petruzzi.horacio

http://inta.gob.ar/personas/petruzzi.horacio

http://inta.gob.ar/personas/stritzler.nestor

http://inta.gob.ar/personas/stritzler.nestor

http://inta.gob.ar/personas/carbonell.carlos

http://inta.gob.ar/personas/carbonell.carlos

http://inta.gob.ar/personas/bertin.oscar

http://inta.gob.ar/personas/galindez.guadalupe


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Uru guay

Díaz, R.O. 2010 Utilización de Pastizales Naturales

Brujas 1

Biblioteca de

Cátedra

Fernandez, O.A., Brevedan, R.E: y Gargano, A.O.

1991. El pasto llorón. Su biología y manejo.

CER ZOS- DAUNS


Guillet, M. 1984

Las Gramíneas forrajeras. Descripción, funcionamiento, aplicaciones al cultivo de la hierba

Ed. Acribia, España

5

Biblioteca central/ Biblioteca cátedra/ web

Maddaloni J. y Ferrari, L.

2005

Forrajeras y pasturas del ecosistema templado húmedo de la Argentina.

UNLZ-INTA

10

Biblioteca central/ Biblioteca cátedra

Marino, G. 2008

Buenas Prácticas Ganaderas para conservar la vida silvestre en las pampas

Ed. Aves Argentinas

web

6.2. Guías De Estudio

Guías de estudio:

Ferrari, L. ; Postulka, E.B. y Olivera, M.E:

2009

Reconocimiento de especies forrajeras al estado vegetativo y reproductivo

FCA-UNLZ

Centro de copiado FCA-UNLZ

Postulka, E.B. 2007

Reconocimiento de semillas de especies forrajeras

FCA-UNLZ


Ferrari, L. 2006

Morfología vegetativa y reproductiva de Poaceas

FCA-UNLZ

online FCA-UNLZ

Postulka, E.B. 2006

Morfología vegetativa y reproductiva de Fabáceas

FCA-UNLZ

online FCA-UNLZ


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Ferrari, L. 2009 Ecofisiología de especies forrajeras

FCA-UNLZ

online FCA-UNLZ

Ferrari, L. 2012 Medicago sativa (Alfalfa)

FCA-UNLZ

online FCA-UNLZ

Postulka, E.B. 2011 Trifolium pratense (Trébol rojo)

FCA-UNLZ

online FCA-UNLZ

Postulka, E.B. 2011 Trifolium repens (Trébol blanco)

FCA-UNLZ

online FCA-UNLZ

Postulka, E.B. 2011

Lotus tenuis y L. corniculatus (Trébol de cuernitos y T. de cuernitos de hoja angosta)

FCA-UNLZ

online FCA-UNLZ

Postulka, E.B. 2011 Vicia spp (Vicias)

FCA-UNLZ

online FCA-UNLZ

Postulka, E.B. 2011

Melilotus albus y M. officinalis (Trébol de olor blanco y amarillo)

FCA-UNLZ

online FCA-UNLZ

Ferrari, L. 2012 Lolium arundinaceum (Festuca alta)

FCA-UNLZ

online FCA-UNLZ

Ferrari, L. 2013

Thinopyrum ponticum (Agropiro alargado)

FCA-UNLZ

online FCA-UNLZ

Ferrari, L. 2013 Lolium perenne (RGP)

FCA-UNLZ

online FCA-UNLZ

Ferrari, L. 2012

Bromus catharticus (Cebadilla criolla)

FCA-UNLZ

online FCA-UNLZ

Ferrari, L. 2013 Dactylis glomerata (Pasto ovillo)

FCA-UNLZ

online FCA-UNLZ

Ferrari, L. 2011 Phalaris aquatica (Falaris)

FCA-UNLZ

online FCA-UNLZ

Olivera, M.E. 2011 Verdeos de invierno

FCA-UNLZ

online FCA-UNLZ

Olivera, M.E. 2011 Verdeos de verano

FCA-UNLZ

online FCA-UNLZ

Rossi, C.A. 2010 Ecosistemas de Pastizales Naturales

FCA-UNLZ

online FCA-UNLZ

Rossi, C.A. 2010 Pastizales de la FCA- online FCA-


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Región Pampeana

UNLZ UNLZ

Rossi, C.A. 2010

Relación Planta- Animal. Herbivoría. Valor Nutritivo

FCA-UNLZ

online FCA-UNLZ

Rossi, C.A. 2010 Gramíneas forrajeras megatérmicas

FCA-UNLZ

online FCA-UNLZ

Rossi, C.A. 2010 Cenchrus ciliaris FCA-UNLZ

online FCA-UNLZ

Rossi, C.A. 2010 Eragrostis curvula

FCA-UNLZ

online FCA-UNLZ

Rossi, C.A. 2010 Chloris gayana FCA-UNLZ

online FCA-UNLZ

Rossi, C.A. 2010 Panicum máximum, cv Gatton panic

FCA-UNLZ

online FCA-UNLZ

Rossi, C.A. 2010 Modelos de evaluación de Pastizales

FCA-UNLZ

online FCA-UNLZ

Rossi, C.A. 2011 Sistemas Silvopastoriles

FCA-UNLZ

online FCA-UNLZ

Rossi, C.A. 2011 Métodos de Pastoreo

FCA-UNLZ

online FCA-UNLZ

Rossi, C.A. 2012 Manejo de Leñosas en Pastizales

FCA-UNLZ

online FCA-UNLZ

Rossi, C.A. 2011 Métodos de Pastoreo

FCA-UNLZ

online FCA-UNLZ

Rossi, C.A. 2011 Quema prescripta

FCA-UNLZ

online FCA-UNLZ

Ferrari, L. 2013 Implantación de pasturas

FCA-UNLZ

online FCA-UNLZ

Ferrari, L. 2013 Mezclas forrajeras

FCA-UNLZ

online FCA-UNLZ

6.2. BIBLIOGRAFÍA DE CONSULTA O RECOMENDADA

BIBLIOGRAFÍA DE CONSULTA O RECOMENDADA

Autores Año de edición

Título Editorial Ejemplares disponibles

Ubicación de los ejemplares

Autores varios

varios R.A.P.A. AAPA Hemeroteca/ online

Ayerza, R. 1981 El Buffel grass

Hem. Sur 1 Biblioteca cátedra

Boletines técnicos, Informes,

varios Varios INTA Hemeroteca/ online


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artículos

CREA 1988

Pastizales Naturales de La Pampa. Tomo I y II

CREA 1 Biblioteca cátedra

Humphreys, L.R.

2005 Tropical Pasture Utilisation

Cambridge University Press. New York-NY, USA.


Huss, D.; Bernardón, A.; Anderson, D. y Brun J.M.

1986

Principios de Manejo de Praderas Naturales

INTA 1 Biblioteca cátedra

Llorens, E. y Frank, E.

1999

Aspectos Ecológicos del estrato herbáceo del Caldenal y estrategias de manejo

INTA-CREA


Parodi, L.R. 1972

Enciclopedia Argentina de Agricultura y Jardinería. Vol. 1. Descripción de las plantas cultivadas

ACME 4 Biblioteca/ Biblioteca cátedra

Pérez, R; Rossi, C.; Otondo, J.; Torrá, E y Bidart, Agustín (2)

2007

Implantación de Gramíneas Subtropicales en Bajos Alcalino-Sódicos del Pastizal de la Cuenca del Salado.

INTA - FCA UNLZ

http://www.produccion-animal.com.ar

Ragonese, A.

1967

Vegetación y Ganadería en la Rep. Argentina

INTA 1 Biblioteca cátedra

Rossi, C.A. 2004

Utilización

del "Buffel

grass"

FCA-UNLZ

On line: www.

Produccionbovina.com.


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(Cenchrus

ciliaris) para

la

recuperación

de pastizales

degradados

en la región

árida

subtropical.

Rossi, C. A. Torrá, E.

2007

Sistema silvopastoril para la produccion de madera de calidad con salicaceas y cria vacuna en el delta del paraná.

FCA UNLZ - INTA

http://www.produccion-animal.com.ar

Rossi, C.A. 2009 Pastizales de la Rep. Argentina

FCA-UNLZ


Rossi, C.A 2010

El Sistema Silvopastoril en la Región Chaqueña Arida y Semiárida Argentina

FCA-UNLZ

http://www.produccion-

animal.com.ar

Vecchio, M.; Golluscio, R. y Cordero, M.

2008

Cálculo de la receptividad ganadera a escala de potrero en pastizales de la Pampa Deprimida

Ecología Austral


7. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Se detallan los encuentros y duración de los mismos. El orden de su desarrollo varía en función del cuatrimestre, siguiendo los ciclos de las especies forrajeras.


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Encuentro Tema o Actividad Horas reloj

1 Unidad 1: Concepto de Forrajicultura. Rol de la Forrajicultura en la RA. Clasificación de los forrajes.

2

2 Unidad 2: Regiones Fitogeográficas y Pastizales. 2

3 Unidad 3: Modelos de Evaluación de praderas y pastizales. Valor Nutritivo. 2

4

Unidad 4: Morfoecofisiología de Poáceas y Fabáceas forrajeras. Defoliación. Morfología vegetativa y reproductiva de Poáceas. TP 1 Morfología vegetativa y reproductiva de Poáceas

4

4

Unidad 4: Morfoecofisiología de Poáceas y Fabáceas forrajeras. Defoliación. Morfología vegetativa y reproductiva de Fabáceas. TP 2

Morfología vegetativa y reproductiva de Fabáceas. 4

5

Unidad 4: Morfoecofisiología de Poáceas y Fabáceas forrajeras. Defoliación. Ecofisiología del crecimiento y desarrollo de Poáceas y Fabáceas forrajeras. IAF e intercepción de la radiación. Dinámica de reservas. Variables morfogenéticas.

2

6

Unidad 4: Morfoecofisiología de Poáceas y Fabáceas forrajeras. Defoliación. Defoliación. El patrón de defoliación y su efecto sobre las variables relacionadas con la cantidad y calidad de la materia seca acumulada.

2

7

Unidad 2: Pastizales de Cuenca del Salado. Planteo TP 4 y TP 5: Salida a campo en Santa Catalina. Reconocimiento e identificación de las principales especies forrajeras, especies indicadoras y potencialmente tóxicas de la Cuenca del Salado.

2

8 Unidad 4: Morfoecofisiología de Poáceas y Fabáceas forrajeras. Defoliación. TP 3. Efecto de la defoliación.

2

9 Unidad 5: Especies forrajeras Poáceas Lolium arundinaceum, Thinopyrum ponticum, Bromus catharticus,

2

10 Unidad 5: Especies forrajeras Poáceas Lolium perenne, L. multiflorum, Phalaris aquatica, Dactylis glomerata.

2

11 Unidad 5: Especies forrajeras Poáceas. Verdeos de Verano: Zea mayz, Sorghum spp., Setaria itálica, Panicum miliaceum.

2

12 Unidad 6: Especies forrajeras Fabáceas Trifolium repens, T. pratense, Medicago sativa

2

13 Exposición de Seminarios. 4

14 Unidad 6: Especies forrajeras Fabáceas Lotus tenuis, L. corniculatus; Vicia spp., Melilotus albus, M. officinalis

2

15 Unidad 7: Relación planta-herbívoro. Producción de Forrajimasa y efectos del pastoreo. Sistemas de Pastoreo.

2

16 1er. parcial 3

17 Unidad 5: Especies forrajeras Poáceas Verdeos de Invierno: Avena sativa, A. bizantina, Triticum aestivum, Secale cereale, Hordeum vulgare, Lolium multiflorum.

2

18 TP 6: Reconocimiento de especies Poáceas y Fabáceas forrajeras

Salida al Forrajetum. Recolección de especies e identificación en gabinete y laboratorio

4

19 TP 7: Laboratorio de semillas. Reconocimiento de semillas forrajeras. 2

20 Unidad 5: Especies forrajeras Poáceas. Megatérmicas: Características 2


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morfofisiológicas de las Poáceas forrajeras Megatérmicas.

21 Unidad 5: Especies forrajeras Poáceas. Megatérmicas: Poáceas megatérmicas forrajeras: Cenchrus ciliaris, Chloris gayana, Panicum maximun, P. coloratum, Eragrostis curvula.

2

22 TP 8: Laboratorio de semillas. Calidad de semilla de especies forrajeras. Tratamientos de semillas.

3

23

Unidad 8: Implantación de pasturas. Clasificación de pasturas implantadas. Criterios para la formulación de mezclas. Métodos de siembra de pasturas. Eficiencia de implantación. Producción de semillas de especies forrajeras. Intersiembra.

2

24 Unidad 9: Mejoramiento de pasturas y pastizales. Manejo de leñosas. Quema prescripta. Fertilización. Control de Malezas.

2

25 Unidad 7: Producción forrajera en los diferentes Sistemas de Producción animal: Cría, recría, invernada, tambo, ovinos, caprinos. Sistemas Silvopastoriles.

2

26 Unidad 10: Reservas forrajeras 2

27 Unidad 10: Utilización de pasturas y pastizales. Sistemas forrajeros en Producción Animal.

2

28 Unidad 10: Utilización de pasturas y pastizales. Presupuestación y planificación del uso del recurso forrajero a corto, mediano y largo plazo.

2

29 TP 9. Planificación forrajera. 3

30 Exposición de Seminarios 4

31 2do. Parcial 3

32 Recuperatorios de parciales y evaluación de herbario 4

Total de horas reloj de la cursada 80

estructura de los programas de materias · conocer las interacciones de la relación...

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