8/17/2019 Estructura de Los Azucares

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Estructura de los azúcaAlejandro, Eduardo y Josué

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Azucares

Los azúcares, defnidos por lapresencia de los grupos caboxilo y

carbonilo, son las orma más simplede los carbohidraos!

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Estructura

"ada áomo de carbono en una molécula de azúcariene un hidr#geno y un grupo hidroxilo $%&'(,excepo el áomo de carbono )ue ambién iene ungrupo carbonilo $*&(

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Clasicación

+i el grupo carben una pare ese clasifca comy se le llama alen un carbono clasifca como gazúcar es una c

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Como identicar un azúcar

Los nombre de los azúcares ienen la

erminaci#n

%osa! Los ejemplos más

comunes son la glucosa, rucuosa,sacarosa y lacosa!

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Fructosa

"ada carbono del azúcar iene uhidr#geno y un grupo hidroxilo $&'(

Excepo el áomo de carbono )uambién iene un grupo carbonil$*&(

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! Gracia