Luis I. Mayer (FAUBA)

Director: Gustavo A. Maddonni (FAUBA-IFEVA)

Co-director: Alfredo G. Cirilo (INTA)

Consejera de estudios: María.E. Otegui (FAUBA-IFEVA)

Raziel A. Ordóñez (Universitat de Lleida)

Roxana Savin (Universitat de Lleida)

Estrés Térmico y su Interacción con el Manejo del Nitrógeno en el Peso y la Calidad de los Granos de Maíz II

• En base al pronóstico establecido sobre el aumento generalizado de las

temperaturas (IPCC, 2007) y la probable existencia de interacción entre el N y las altas

temperaturas, surge la necesidad de desarrollar estrategias de manejo, orientadas a

producir calidades particulares de maíz según su uso final.

OBJETIVO: evaluar el impacto de ambientes termales y condiciones nitrogenadascontrastantes durante post-floración sobre la dinámica de crecimiento de los granosy su composición química y estructural en dos híbridos de maíz de destino deproducción diferentes.

Introducción

•Experimentos a campo: Lleida 2010.

• Híbridos: LaPopi (forrajero)

Pioneer 31N28 (granífero)

• Localidades: Algerri (Valle del Ebro), 345 msnm . Montferrer, Seu d`Urgell (Pre-Pirineo), 820 msnm

• Condiciones nitrogenadas: 0 kg N ha-1 • 8,4 pl m-2; sin limitaciones hídricas

200 kg N ha-1

Materiales y Métodos

Algerri (cálido) Montferrer (fresco)

≈23°C Llenado efvo. ≈19°C LL.efvo. Lapopi≈17°C LL.efvo. Pioneer

Muestreos semanales:• Peso seco del grano (PG) → dinámica del llenado de los granos

Muestreo en MF:

• Peso seco del endosperma , embrión y pericarpio → relación con PG

• N en grano por Kjeldahl → concentración de proteína

• Perfil de zeínas → composición rela9va de α- ,y β- y γ-zeínas

P.CRÍTICO LLENADO EFVO.

Siembra

Materiales y Métodos

Madurez FisiológicaPRE-SILKING

P8P9

P11P10

β-,γ-zeínas

α-zeínas

Dureza del Grano

Materiales y Métodos - HPLC en fase reversa

0 20 40 60 80 1000

100

200

300

400

100

200

300

400

0 20 40 60 80 100 20 40 60 80 10020 40 60 80 100

Resultados – Dinámica del Llenado de los GranosP

eso

de

lo

s g

ran

os

(mg

gra

no

-1)

Días desde silking

Amb.Cálido

Amb.Fresco

N0 N1

LaPopi Pioneer

2

4

6

8

10

N0 N1

Loc. Cálida

b

a

Ta

sa d

e l

len

ad

o e

fvo

. (m

g g

ran

o-1

d-1

)

Loc. Fresca

N0 N1

c c

Resultados – Dinámica del Llenado de los Granos

Amb. Cálido Amb. Fresco

0

25

50

LaPopi Pioneer

Loc. Cálida

b

a

Du

raci

ón

lle

na

do

efe

ctiv

o (

d)

Loc. Fresca

LaPopi Pioneer

a a

Resultados – Dinámica del Llenado de los Granos

Amb. Cálido Amb. Fresco

Sin cambios significativos en la relación endosperma-grano

Resultados – Concentración de Proteína en el Grano

4

6

8

10

12

LaPopi Pioneer

cc

Co

nce

ntr

aci

ón

de

pro

teín

a (

%)

LaPopi Pioneer

a

b a

b

N1N0

Amb. Cálido Amb. Fresco

Resultados – Perfil de Zeínas Endospermáticas

cc

N0 N1

LaPopi

a

Pioneer

N0 N1

b

Amb. Cálido Amb. Fresco

20

30

40

50

60

LaPopi Pioneer

Loc. Cálida

b

ab

ββ ββ-

yγγ γγ-

zeín

as

(%)

Loc. Fresca

LaPopi Pioneer

c

a

Resultados – Perfil de Zeínas Endospermáticas

5

15

25

35

b

αα αα-z

eín

as

(%)

a

a

b

N0 N1Amb. Cálido Amb. Fresco

0 10 20 30 40 500

20

40

60

80

100

0 10 20 30 40 500

20

40

60

80

100

Resultados – Concentración de Proteína en el Grano

Ze

ína

sto

tale

s(%

)

α-zeínas (%)

r2= 0,71; p< 0,001

N0 N1

Amb. Cálido

Amb.Fresco

LaPopi

LaPopi

Pioneer

Pioneer

Rasgo LaPopi N0 LaPopi N1 Pioneer N0 Pioneer N1

Tasa Ll. Efvo. ↑ ↑↑ ↑ ↑↑

Duración Ll. Efvo. ↓ ↓ - -

Rel. Endosperma-grano - - - -

Rel. Embrión-grano - - ↑ ↑

Rel. Pericarpio-grano - - ↓ ↓

% proteína ↓↓↓ ↓↓ ↓↓ ↓

(β-,γ-zeínas) ↑ ↑ - -

(α-zeínas) ↓↓ ↓ ↓↓ ↓

Conclusiones – Efecto de un ambiente más cálido

Gustavo A. Maddonni

María E. Otegui

Roxana Savin

Gustavo Slafer

Juan I. Rattalino Edreira

Raziel Antonio Ordóñez

Francisca Vilaró

Guifré Joan Fité Santaularia

Diego Liosi

Ariel Ferrante

Mariano Cossani

Sebastián Cela

Agradecimientos