estrategias para pensar en una zona competitiva ing. pablo corradi

“Estrategias para pensar en una zona competitiva”

Ing. Pablo Corradi

Ámbito Geográfico26 Partidos 199 Miembros CREA

19 Grupos CREA25 de MayoAyacuchoCastelli

ChascomúsDolores

Gral. AlvearGral. Belgrano

Gral. GuidoGral. Lavalle

Gral. MadariagaLa Costa

Las FloresLobos

MagdalenaMaipú

Mar ChiquitaMonte

PilaPinamar

Punta IndioRauch

Roque PérezSaladilloTapalquéTordillo

Villa Gesell

25 De Mayo Arroyo Langueyu

Arroyo Las Flores Ayacucho Cabañas

Castelli - Belgrano Chascomús

Del TuyúFortín Mulitas

LezamaLobosMaipú

Mar ChiquitaMonte

Rauch – UdaquiolaRío Salado

Roque Pérez – SaladilloTapalqué

Vallimanca

250 mil has en producción

agrícola

180 mil vientres en producción

Fuente: Movimiento CREA en base Anuario Estadístico CREA 2010.

Ganadería bovina

Fuente: Movimiento CREA en base a SENASA – Primer Vacunación 2010

>El promedio de vacas por ha de los partidos de la Región Sudeste es de 94 vientres/km2.> El mismo valor calculado para el total de la Provincia de Buenos Aires, sin contabilizar GBA, alcanza un valor de 67 vientres /km2. >partido con mayor densidad de vientres:

> Ayacucho (103 vacas/km2)

PoblaciónVariación intercensal 2001-2010

>La población de la Provincia de Buenos Aires aumentó un 13% entre 2001 y 2010.> El partido que más aumentó es La Matanza (41,5%). >La Región Sudeste:

> Es el 3,2% de la población provincial (495 mil habitantes);

> Su población aumentó entre 2001 y 2010 un 7,9%;

> Si se le suman los partidos de la costa, este crecimiento aumenta al 11,7%.

Fuente: Movimiento CREA en base a INDEC – Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010

5 palabras

TierraAguaConocimientoOrganizaciónInstituciones

¿Dónde estamos?

¿Quiénes somos?

5 palabrasTierra

Tierras cultivadas

> Los partidos de la Región Sudeste tienen una superficie productiva total cercana a los 5 M de has.> De esas 5 M de has productivas, más del 10% son producidasMiembros CREA.

Fuente: Movimiento CREA sobre datos de Minagri e INDEC.

Superficie agrícola por habitante

Argentina Provincia de Buenos Aires

Partidos del Sudeste

0.00

0.40

0.80

1.20

1.60

2.00

Has por habitante

Tierras: productividad

Fuente: Movimiento CREA – Congreso Nacional 2010 “Alimentación 1.1 (elementos de la oferta)”.

Tierras: productividadProductores de la Región - Miembros CREA, campaña 2010/11

=

+26%

+12%

+10%

Tasa de Destete0%

10000%

20000%

30000%

40000%

50000%

60000%

70000%

80000%

90000%

100000% +22%

Partidos del Sudeste

Miembros CREA Sudeste

Fuente: Movimiento CREA sobre datos de Minagri y Anuario Estadístico CREA 2010.

Girasol Trigo Soja Maíz0

1,000

2,000

3,000

4,000

5,000

6,000

7,000

8,000

9,000t/ha

5 palabrasTierra+ Agua

Tierra + Agua

Con la combinación actual de recursos tierra + agua disponible, los miembros CREA de la Región

Sudeste produjeron en 2010 alimentos equivalentes a la

necesidad de ingesta de 5 M de personas.

Fuente: Movimiento CREA sobre datos de Anuario Estadístico CREA 2010 y OMS.

5 palabrasConocimient

o

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Conocimiento

Máximo nivel de educación alcanzado – Sudeste

Máximo nivel de educación alcanzado – Mov. CREA

No universitario Universitario

92% pasó por la universidad


Fuente: Movimiento CREA - Censo CREA 2009.

Pub. CREA

Rev. e

spec

ializ

adas

Info

rmes

Públic

os

TV o R

adio

Info

rmes

Con

sulto

ras

Pub. Cía

s In

sum

os

Otros

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Banda

Ancha

Telef

ónica

Wi-F

i

Cable

mód

em

Dispos

itivo

3G

Satel

ital

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

Fuentes de información más consultadas – Miembros CREA

SE

Conexión utilizada en el lugar de trabajo – Miembros CREA

SE

Conocimiento¿Cómo interactuamos con la red?


0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Conocimiento

Máximo nivel de educación alcanzado - Sudeste

Máximo nivel de educación alcanzado – Mercado

Laboral

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

No universitario Universitario


?

¿Cuál es la

Brecha?


ConocimientoAlumnos según localización

Argentina

Provincia de Buenos Aires

Sudeste10,4 M alumnos 4,5 M

alumnos 0,17 M alumnos

Fuente: Movimiento CREA en base al Anuario 2010 - Ministerio de Educación de la Nación.

5 palabrasOrganizació

n

Monitoreo de profundidad de la napa freática

Medición de var climáticas

Monitoreo de aguas subterráneas y superficiales

Protección del personal en agroquímicos

Capacitación de personal para agroquímicos

Triple lavado o a presión de envases de agroquímicos

Monitoreo de calidad de cosecha

Ensayo de variedades

Agricultura por ambientes

Retiro envases de agroquímicos

Análisis de suelos antes de fertilizar

Análisis de semillas

0% 20% 40% 60% 80% 100%

Organización Prácticas realizadas sobre los cultivos: Sudeste – Mov.

CREA


96%

94%71%

48%

76%

74%47%

65%

71%50%

45%

45%

Organización Prácticas regulares en la explotación en la producción de

carne Miembros CREA Sudeste

Inseminación artificial

Deste precoz

Asesoramiento nutricional

Entore vaquillonas 15 meses

Suplementación estratégica

Pastoreo rotativo

Calendario sanitario rodeo general

Servicio estacionado

Análisis sanitario de toros

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90%100%


91%93%96%88%85%60%68%50%55%

Organización Prácticas regulares en la explotación en la producción de

carneMiembros CREA Sudeste

Inseminación artificial

Deste precoz

Asesoramiento nutricional

Entore vaquillonas 15 meses

Suplementación estratégica

Pastoreo rotativo

Calendario sanitario rodeo general

Servicio estacionado

Análisis sanitario de toros

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90%100%


91%93%96%88%85%60%68%50%55%

Organización Problemas ambientales previstos a mediano plazo

Miembros CREA Sudeste

Manejo de aguas residuales

Manejo de efluentes

Salinización de suelos

Limit.al uso del suelo por OT

Contaminación de napas

Erosión de suelos

Limite aplicación de agroq. en suburbanas

Limite al uso de agroquímicos

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%

Sí No Ns/Nc


5 palabrasInstitución

Instituciones del sector

Delegaciones Carbap

Fuente: Movimiento CREA en base a Carbap, SRA, MINAGRI, DPE BSAS y RENATRE..

Delegaciones Carbap

Delegaciones SRA



Delegaciones Carbap

Delegaciones SRA

Representación RENATRE



Cobertura INTA EEA Cuenca del Salado

Delegaciones Carbap

Delegaciones SRA




Cobertura INTA EEA Cuenca del Salado

Delegaciones Carbap

Delegaciones SRA


Agencia de Extensión Rural INTA



Gremiales AAPRESID Cooperativas Otros Grupos Técnicos

0%

10000%

20000%

30000%

40000%

50000%

Instituciones y participación

Cantidad de Miembros CREA de Sudeste que integran las siguientes instituciones u organizaciones


> La probabilidad de que un Miembro CREA salga a la calle en alguna de las ciudades de la zona y se cruce al azar con un concejal, es del 11.6%

> Si los encuentros se dieran en almuerzos o comidas, en 1 de cada 8 comidas, se cruzaría aleatoriamente con un concejal.

Actores del desarrollo local?

Los productores agropecuarios de la Región Sudeste gastan e invierten en cada campaña

5.321 M de dólares para llevar adelante sus producciones

agrícolas y ganaderas.

Fuente: Movimiento CREA.

5 palabrasTACOI

Red de FFCC de carga

Autopistas

Rutas Nacionales

InfraestructuraRed vial y ferroviaria

Fuente: Dirección Provincial de Estadísticas de la Provincia de Buenos Aires – Caracterización productiva 2010.

Valor Agregado Bruto

Fuente: Dirección Provincial de Estadísticas de la Provincia de Buenos Aires.

Actividad Total por Municipio

7.2%

73.5%

19.3%Agregó valor a su Producción Pri-maria

No agregó valor

Ns/Nc

Empresas que agregaron valor a su producción primaria antes de su comercialización - Miembros CREA Sudeste

Las empresas CREA


Qué es el Valor Agregado

Agricultura +

Ganadería

Industria

Servicios

1kg de tomates

15 litros de leche

½ kg de aceitun

a

2 kg de trigo

Valor de venta

Costo material

Valor agregado

2 latas de

tomates

1 kg de mozzarell

a

1 frasco aceituna

s

5 prepizza

s

5 pizzas

$35 $15 $20

$75 $35 $40

$250 $75 $175

$360 $125 $235

Fuente: Movimiento CREA.

• El valor agregado es una herramienta para medir el aporte de las actividades.


Valor Agregado Bruto Agricultura y Ganadería por Municipio

> El sector Agricultura y Ganadería aporta el 8% del VAB total de la Provincia.> La Región Sudeste aporta el 10% del VAB del sector Agricultura y Ganadería provincial.


Valor Agregado Bruto Industria: Distribución de Locales

> El sector Industria Manufacturera aporta el 32% del VAB total de la Provincia.> La Región Sudeste aporta el 1.27% del VAB del sector Industria Manufacturera provincial.

Valor Agregado Bruto

> Los partidos del Sudeste aportan el 3,8% del VAB total de la Provincia.> Ese valor se genera en el 19% de la superficie total de Buenos Aires.> El VAB generado en el Gran Buenos Aires representa el 50% del total provincial.


Actividad Total por Municipio

5 palabras

TierraAguaConocimientoOrganizaciónInstituciones

Acá estamos…

Estos somos…

¿Qué hacemos?

Reflexiones para trabajar• La productividad de nuestras empresas está asociada al

desarrollo de la zona.• Los temas ambientales “no nos preocupan” tanto como

al consumidor.• La brecha de conocimiento va a marcar la diferencia

entre empresas a futuro• Ser un actor relevante en el desarrollo local, cada uno a

su medida es un tema que hay que considerar.• Una zona más competitiva necesita más y mejor calidad

en la información pública y actualizada.• Hay una tarea por delante de mostrar al medio nuestra

actividad de otro modo, que genere una visión de potencia agroalimentaria.

El único lugar donde el éxitoviene antes del trabajo…

D. Kendall, Chairman Pepsi Co.

es en el diccionario.

“Estrategias para pensar en una zona competitiva”

Ing. Pablo Corradi

estrategias para pensar en una zona competitiva ing. pablo corradi

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