estrategia nacional de seguridad alimentaria y...
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Comisión Multisectorial de
Seguridad Alimentaria y Nutricional
ESTRATEGIA NACIONAL DE SEGURIDAD
ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL 2013-2021
Lima, 15 de Noviembre de 2013
“Locura es hacer la misma cosa una y otra vez,Esperando obtener diferentes resultados”.
Albert Einstein
• Que tenemos
¿Qué?
• Como lo logramos
¿Cómo?• Que
queremos
¿Para que?
Seguridad Alimentaria: Preguntas Clave
• ¿Que tenemos?¿Qué?
Seguridad Alimentaria
Frente a la necesidad de desarrollar un trabajo articulado intersectorial,
intergubernamental y participativo entre el Estado y la sociedad, para
abordar la Seguridad Alimentaria y Nutricional se creó la Comisión
Multisectorial de Seguridad Alimentaria y Nutricional.
De naturaleza permanente, adscrita al MINAG (D.S. Nº 102-2012-PCM)
como claro compromiso del Estado para abordar esta problemática, por
encima de la política y los cambios de gobierno.
Definición de Seguridad Alimentaria y Nutricional
Seguridad alimentaria y nutricional es el acceso físico,
económico y socio cultural de todas las personas en
todo momento a alimentos suficientes, inocuos y
nutritivos, de manera que puedan ser utilizados
adecuadamente para satisfacer sus necesidades
nutricionales, a fin de llevar una vida activa y sana.
Problema Central
La población no satisface, permanentemente,
sus requerimientos nutricionales.
Evaluación Empírica
• Garantizar el abastecimiento de alimentos inocuos y nutritivos
Disponibilidad
• Asegurar el consumo adecuado de alimentos inocuos y nutritivos
Utilización
• Asegurar el acceso a alimentospara toda la población
Acceso
• Garantizar medidas de prevención y contingencias
Estabilidad
• Implementar un marco institucional y programático
Institucionalidad
OBJETIVO
Garantizar que la población logre satisfacer, en
todo momento, sus requerimientos nutricionales
VISION
La población peruana satisface en todo momento sus necesidades alimenticias y
nutricionales mediante el acceso y consumo de alimentos inocuos y nutritivos.
• ¿Cómo lo logramos?¿Como?
El Cambio de Paradigma: De la lucha por la pobreza, a
la búsqueda de la Competitividad y la Seguridad Alimentaria
¿Por donde
“rompemos”
el circulo?
El Cambio de Paradigma: De la lucha por la pobreza, a
la búsqueda de la Competitividad y la Seguridad Alimentaria
¿Cuál es la agricultura que necesitamos?
¿Qué es lo que debemos producir localmente?
¿Qué es lo debemos exportar y que debemos importar?
¿Qué grado de dependencia podemos permitirnos?
Muchas Gracias
Disponibilidad
Objetivo Específico Estrategias
Garantizar el
abastecimiento en
cantidad suficiente de
alimentos inocuos y
nutritivos con un nivel de
producción adecuada.
Promover y generar economías de escala en la producción
atomizada de alimentos con énfasis en agricultura familiar y
pesca artesanal.
Diseñar e implementar políticas de investigación
científica/tecnológica orientada al incremento de productividad
y calidad de alimentos.
Promover el empleo de prácticas de conservación de los
recursos naturales (agua, suelo, biomasa pesquera y
biodiversidad).
Aumentar y diversificar la oferta de alimentos para consumo
humano directo.
Acceso
Objetivo Específico Estrategias
Asegurar el acceso a
alimentos para toda la
población
preferentemente a la más
vulnerable.
Garantizar el acceso a los recursos para el desarrollo de
actividades productivas.
Promover la comercialización y consumo de alimentos
regionales.
Fomentar alianzas público - privadas para la inversión en
infraestructura vial, comercialización de alimentos, y servicios
básicos en los tres niveles de gobierno, priorizando zonas
rurales.
Desarrollar programas sociales con objetivos nutricionales
articulados y enfocados en población vulnerable.
Incrementar los ingresos en los hogares vulnerables a la
inseguridad Alimentaria.
Utilización
Objetivo Específico Estrategias
Asegurar el consumo
adecuado de alimentos
inocuos y nutritivos,
respetando los hábitos
alimenticios y la
interculturalidad de cada
región.
Asegurar servicios de agua segura y saneamiento integral:
educación sanitaria, infraestructura y gestión.
Implementar políticas públicas de alimentación saludable en
escuelas, universidades, centros de trabajo y hogares que
incluyan programas de educación alimentaria - nutricional.
Fortalecer la provisión de Servicios de Salud en los tres niveles
de gobierno priorizando zonas vulnerables con énfasis en
atención a la malnutrición y en otras enfermedades conexas.
Asegurar la calidad e inocuidad de los alimentos.
Desarrollar un sistema de vigilancia del estado nutricional de la
población .
Estabilidad
Objetivo Específico Estrategias
Garantizar medidas de
prevención y
contingencias frente a
eventos como plagas y
enfermedades,
manifestaciones de
cambio climático, factores
de mercado, situaciones
de conflicto y otros que
pudieran generar crisis de
inseguridad alimentaria.
Fortalecer las capacidades institucionales de planeamiento,
prevención y manejo de situaciones de crisis de inseguridad
alimentaria a nivel nacional, regional y local.
Desarrollar un sistema de vigilancia ante
crisis de seguridad alimentaria: plagas,
enfermedades, clima, comportamiento de
mercado.
Institucionalidad
Objetivo Específico Estrategias
Implementar un marco
institucional y
programático sobre
seguridad alimentaria y
nutricional en los tres
niveles de gobierno.
Construir un Sistema Nacional de Seguridad Alimentaria y
Nutricional.
Gestionar mecanismos financieros para la implementación de
la Estrategia Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional
(ENSAN).
Implementar un sistema de seguimiento y evaluación de la
Estrategia Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional.
Difundir/socializar en los 3 niveles de gobierno, sociedad civil,
y sector privado la ENSAN y el Plan Nacional ENSAN.