estrategia de sostenibilidad corporativa ramón mendiola

FIFCO • Compañía pública fundada en 1908 • + 2.400 accionistas • + de 4,000 colaboradores • Operaciones en Centroamérica y

exportaciones a 12 países (incluyendo Australia y China)

Cerveza, BAS, vino, agua

embotellada, jugos, néctares, bebidas carbonatadas,

energizantes, leche, frijoles molidos, conservas de tomate,

ketchup y productos de panadería y repostería

1,618 SKU´s

RSE: ¿Necesaria o estratégica?

Una Empresa de Triple Utilidad

Cuándo se le pregunta a cualquier CEO: ¿Es la RSE importante?

La respuesta siempre es SÍ Pero cuándo se le pregunta? ¿Qué es RSE en su compañía? ¿Porqué es importante? ¿Cómo se relaciona con la estrategia de negocio? Aparece un espectro de respuestas

Filantropía RSC Triple Bottom Line

Retos y Etapas Estratégicas


2004 … 2006 2008

•Eficiencia y Productividad •Innovación (5% de ventas) •KPI´s y evaluación de result. •Unidades Estrat. de Negocio •Plan de Exportaciones

I Etapa II Etapa III Etapa

•La meta: Duplicar el negocio • En 2 años en vez de 7 •Crecimiento orgánico •M&A: geografías y categorías (Kern´s, Pepsi)

Triple Utilidad

Económico

Social

Ambiental

Fusionamos nuestra estrategia de negocios y nuestra estrategia de RSE


Una decisión estratégica (octubre 2008):

Estrategia de RSE

Estrategia de Negocio

Triple Utilidad

Económico

Social

Ambiental

• Es una estrategia de negocios basada en la

sostenibilidad

• Significa pensar y trabajar en las

dimensiones ambiental y social, con la

misma excelencia que se trabaja en la

dimensión económica.

• De adentro hacia afuera

• Es “la forma correcta de hacer negocios”

¿Qué es la Triple Utilidad?


Económico

Social

Ambiental

Económico

Social

Ambiental

¿Cómo lo hicimos?


1. Consulta a públicos de interés

2. Planificación Estratégica

3. Definición de 12 objetivos en 3D

4. Midiendo impacto 5. Reportando el

progreso

Económico

Social

Ambiental

1. Consulta a Nuestros Públicos de Interés

El Proceso • Definición de los públicos de interés

(4 grupos principales)

• Priorización de impacto (doble vía)

• Tres instrumentos: encuestas, focus

groups, entrevistas a profundidad.

• Periodicidad: cada año

• Preguntas claves:

• ¿Qué piensan de la empresa?

• ¿Cuáles son nuestras fortalezas?

• ¿Cuáles son nuestras huellas?

• ¿Qué esperan de la empresa?

FIFCO

Económico

Social

Ambiental

1. Consulta a Nuestros Públicos de Interés

• Para conocer: ¿Qué piensan de Florida? • Para incorporar sus expectativas a la estrategia de Triple Utilidad

Nuestras fortalezas: comerciales (marcas, calidad, distribución) Nuestras huellas: manejo de residuos sólidos, consumo nocivo de alcohol, uso de agua. ¿Qué esperan?: inversión social


Económico

Social

Ambiental

¿Cómo lo hicimos?






progreso

Económico

Social

Ambiental

Planificación Estratégica


Primer día: Con base en la consulta de públicos se realizó: • Una presentación inicial del concepto de Triple Utilidad (INCAE) • Una presentación sobre qué significaba para Florida (CEO) • Construcción vivencial del concepto 3BL • Dimensión económica

Evangelización

76 participantes (gerentes y directores)

Económico

Social

Ambiental



Segundo día: • Dimensión ambiental (definición de retos, oportunidades, priorización y planes con “task forces”)

Económico

Social

Ambiental



Tercer día: • Dimensión social (interna y externa) • Compromiso compartido y con la sociedad

Económico

Social

Ambiental

Una nueva misión


“Ser la empresa líder de bebidas y conservas en Centroamérica, en términos de creación de valor

económico, social y ambiental, excediendo las expectativas de sus consumidores, en beneficio de sus clientes, colaboradores, accionistas y las comunidades

en donde actúa.

Convertirnos en la empresa líder en las

industrias de bebidas y conservas en

Centroamérica, en términos de creación de

valor económico, social y ambiental, en

beneficio de nuestros clientes, colaboradores,

accionistas y las comunidades en donde

operamos.

Económico

Social

Ambiental

¿Cómo lo hicimos?






progreso

Económico

Social

Ambiental

12 Objetivos Estratégicos


Liderazgo de mercado

Aumentar ventas

Agua Neutral 2012

Carbono Neutral 2017

Cero Desechos 2011

Ambiental Social Económico

Crecimiento del EVA

Moderación

Inversión Social

Transparencia

Cultura

Talento

Seguridad

12 Objetivos Estratégicos


Cero Desechos Sólidos 2011


Desechos de Florida (dentro de la empresa)

Medir Reducir Compensar

1 2 3

Cero Desechos Sólidos 2011


• Durante los últimos 15 años hemos estado reduciendo consistentemente nuestros

residuos sólidos.

• En el 2011, el 99,5% de los residuos de nuestras operaciones son reutilizados, reciclados

y co-procesados para generar energía.

• Los desechos no valorizables (60 gramos por millón de litros) se compensan

• Florida se ahorra US$ 700K por año por no enviar desechos a un relleno sanitario.

Desechos de Florida (dentro de la empresa)

Reciclaje Post-Consumo


Florida (44%)

Benchmark USA (40%)

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

1995 2000 2005 2011 2012

• En el 2011, reciclamos el 44,3% de los envases que ponemos en el mercado •Este año hemos recuperado más de 3,000 toneladas métricas de envases. •754 proveedores (municipalidades, centros de acopio, escuelas (44%) •Nuestra meta 2012: 50%, YTD: 51%

Desechos fuera de la empresa (consumidor)

Agua Neutral 2012



1 2 3

*Basado en el Global Water Footprint Standard del Water Footprint Network

Agua Neutral 2012


1.Medir:

2.Reducir:

el agua en nuestros productos y la que se utiliza para producirlos (21,9 mill de hl en 2011)

(4,72 hl/hl bebida)

Reducción, reutilización, cambio de maquinaria

(1,1 mill de hl ahorrados/a)

Nuestra planta Pepsi: 2.4 hl

14

11,73

7,74

6,76 6,16

6,025,10 4,72

0

2

4

6

8

10

12

14

16

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

kg D

ese

cho

no

val

ori

zab

le

Años

Disminución del Consumo de Agua

Benchmark: 3.5 hl

Agua Neutral 2012


3. Compensar (Metodología del Water Footprint Network):

Agua potable para comunidades (Acueducto de Gavilán Canta y Brasilito) Pago por Servicios Ambientales: protege 449 hectáreas de bosque en la cuenca alta de Río Segundo y 370 hectáreas en Santa Cruz Cosecha de agua de lluvia

Jerarquía I

Jerarquía II

Jerarquía III




1 2 3



1. Medir: (ISO 14064) • Consumo de combustibles

fósiles • Uso de CO2 en plantas de

producción • Consumo de refrigerantes • Consumo de energía eléctrica • CO2 en los productos gasificados • Viajes aéreos

Electricidad 8%

Búnker 40% Diesel

25%

Gasolina 4%

Gas LP 3%

Vuelos 1%

Refrigerantes 1%

Generación CO2 16%

Compra CO2 2%

Nuestra huella: 51,732 toneladas métricas de CO2e



2. Reducir: Energía eléctrica: se redujo el consumo en 479 mil kilowatts/hora. Energía eléctrica: Se instalaron 4.268 equipos eficientes de refrigeración en puntos de venta. Energía térmica: En 2010, ahorro de 23.328,6 gigajulios No se compran equipos de frío que dañen la capa de ozono.



3. Compensar:

• Eficiencia energética

• Sustitución de combustibles fósiles por energía renovable (solar, biodiesel & calderas biomásicas)

• Recuperación de gases refrigerantes.

• Protección de bosque

* La huella por compensar no incluye 8,229 de CO2 biogénico

Consumo Responsable


• El consumo nocivo de alcohol es nuestra principal huella social • Por esto, tenemos que actuar contundentemente.

Patrones actuales Benchmarking Estrategia de

A hacia B

Línea Base

(FLACSO)

Quebec

(Educalcool)

Plan de Acción

• Respeto a los que no

toman

• Moderación para adultos

sanos que deciden

consumir alcohol

• No consumo por parte de

poblaciones sensibles

Consumidores 57% 82%

Consumo Nocivo 4% 2%

C. Excesivo Ocas. 11,8% 3%

Cantidad 5 2.5

Frecuencia 1,75 4 días

Asociación “Fiesta” “Placer”

¿Cómo impulsamos el consumo responsable?


• Promovemos la moderación como un valor. • Formamos embajadores del consumo responsable • Patrones sanos en punto de venta • Buscamos que las poblaciones sensibles no consuman del todo.

Inversión Social


Las inversiones sociales y ambientales representan un 5,9% de la utilidad neta de FIFCO

• Un estudio reciente de BCG publicado en MIT Sloan Mgmt. Review: Solo 6% de las empresas invierten más del 5%. Un 8% invierten entre 2% y 5% Un 12% invierten entre 1% y 2% Un 27% invierten menos del 1% El 47% reportaron que no invierten o no saben cuánto

92%

8%

Estratégica

Filantropía

Histórico: 1.51% 2009: 3.16% 2010: 5.92% 2011: 5.90%

Inversión Social Estratégica


Inversión Social

Estratégica

Prioridades y Retos

del País

Negocio de la empresa Conocimiento, competencias, talento (voluntariado) US$

Voluntariado


• ¿Será en jornada o fin de semana? • ¿ Cuántos días por año por empleado se otorgarán? • Meta de horas de voluntariado • Haga un piloto (1 día, pocos empleados) • Diseñe un abanico de opciones de voluntariado:

• Pida a sus empleados que propongan opciones • Busque opciones de voluntariado profesional • En áreas relacionadas con el negocio “core”

• Asigne un responsable y un presupuesto de logística (alimentación, transporte, póliza, etc.)

¿Cómo crear un programa?

• Haga el lanzamiento y la convocatoria: vía email, pizarras, etc. • Sistema de registro (demanda vs. oferta y prioridades del negocio). Debe ser del

empleado con aprobación de su jefe directo. • Reconozca a sus empleados más involucrados en el programa • Haga una encuesta de satisfacción/sugerencias después de cada voluntariado

Elegí Ayudar


Nuestro Programa de Voluntariado

0

10,000

20,000

30,000

40,000

50,000

2009 2010 2011

25,000

35,000 40,000

24,950

46,000 48,715

Benchmark

FIFCO

Voluntariado Estratégico


• Cobertura: 178 empleados, 6,408 horas • Tema estratégico: agua y compensación para agua neutral • Impacto: más de 500 personas en Talamanca • Alianza : Club Rotario, Amanco, AYA • Inversión : US $30.000

Acueducto en comunidad indígena Gavilán Canta


Voluntariado Estratégico Remodelación de Centro de Educación Vial

• Cobertura: 80 empleados, 640 horas • Tema estratégico: Seguridad vial (alcohol es la 5° causa de accidentes) • Impacto: miles de escolares al año y futuros choferes (www.aprendoamanejar.com) • Alianza : MOPT y COSEVI • Inversión : US $100.000

http://www.aprendo/

Elegí Ayudar Una Empresa de Triple Utilidad



• Tema estratégico: Nutrición • Impacto: más de 375 niños y sus familias en Alajuela y Heredia • Alianza : Ministerio de Salud y Van der Laat y Jiménez • Inversión : US $350.000 • Voluntariado: 1,969 empleados, 15,752 horas

Inversión Social Estratégica Remodelación de 7 CEN-CINAIs

Voluntariado Estratégico


• Cobertura: 178 empleados, 6,408 horas • Tema estratégico: agua y compensación para agua neutral • Impacto: más de 500 personas en Talamanca • Alianza : Club Rotario, Amanco, AYA • Inversión : US $30.000

Acueducto en comunidad indígena Gavilán Canta


Voluntariado Estratégico Remodelación de Centro de Educación Vial

• Cobertura: 80 empleados, 640 horas • Tema estratégico: Seguridad vial (alcohol es la 5° causa de accidentes) • Impacto: miles de escolares al año y futuros choferes (www.aprendoamanejar.com) • Alianza : MOPT y COSEVI • Inversión : US $100.000

http://www.aprendo/

Elegí Ayudar Una Empresa de Triple Utilidad



• Un empleado nuestro perdió su casa en el terremoto de Cinchona (enero 2009) • Impacto: casas y una comunidad para 13 damnificados del terremoto y lista en 9 meses • Alianza : IMAS y Habitat para la Humanidad • Inversión : US $300.000 • Voluntariado: 1,110 empleados, más de 8,880 horas

Inversión Social Estratégica Comunidad Sostenible

Cultura Organizacional


• De acuerdo con la encuesta de Cultura Organizacional, hoy los

colaboradores de Florida reflejan fielmente los valores de la compañía.

• El valor de responsabilidad ha sido el de mayor crecimiento en los

últimos 3 años.

• Todo esto nos ha permitido contar con colaboradores más motivados y

comprometidos.

2008 +10pp

2009 +8pp

2010

+5pp

Responsabilidad es el valor más presente en la cultura organizacional

Seguridad Ocupacional


Índice de incidencia de

accidentes (2011): 2,9%

Mucho más baja que el

promedio de la industria

5 % de los empleados

colaboran en temas de

seguridad

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

29%

16.50%

10.70% 9.10%

5.10% 4.90% 2.90%

Promedio Industria Nacional

Económico

Social

Ambiental

¿Cómo lo hicimos?






progreso

Midiendo el Éxito en 3D


Social

Ambiental

Económico

Colaboradores: 20%

Comunidad: 10%

10%

60%

100%

2011 2005

0%

0%

0%

100%

2008

20%

10%

0%

70%

Hacia adelante…

20%

10%

20%

50%

Económico

Social

Ambiental

¿Cómo lo hicimos?






progreso

Reporte de Sostenibilidad


• Hace públicos los compromisos de la empresa con la sociedad • Es una herramienta de rendición de cuentas Global Reporting Initiative (GRI):

¿Porqué reportar y cómo?

Con Reportes A+

Números Absolutos

Porcentajes

Brasil 9 48%

Chile 1 5%

Colombia 1 5%

Ecuador 1 5%

México 7 37%

Total 19 100%

• Marco integral de reportes de sostenibilidad más utilizado en el mundo

• Tres niveles de aplicación: C, B y A • Niveles de Transparencia: C+, B+, A+ • En el 2011: 583 reportes en total • De los cuales: 135 reportes A+ • A+: Europa (70%), seguido por América Latina (17%)

Reportando hacia la Sostenibilidad


2009: B 2010: A+ 2011: A+

Campeones en Sostenibilidad


Foro Económico Mundial (Dalián, 15 de Set. 2011)

• De 11 millones de empresas en mercados emergentes • WEF y BCG analizaron 1,000 empresas • 16 empresas fueron elegidas como “Campeonas en

Sostenibilidad” (4 en AL)

Características de los campeones:

• Desempeño financiero superior

• Compañías innovadoras (costo-efectivas)

• Se relacionan en forma creativa con sus públicos de

interés para asegurar la relevancia de su negocio en

las tres dimensiones.

• Ponen las dimensiones social y ambiental en el

centro de sus estrategias y su cultura

organizacional.

Económico

Social

Ambiental

El ciclo (mapa de ruta) no termina






progreso

n

Impactando la Cadena de Valor

Nuevas Iniciativas

Proveedores Florida

Clientes

- Código de Proveedor

Responsable - Manual de RSE para proveedores - Todos los proveedores han

firmado el código y estamos trabajando con 70 de tipo A del ABC 3BL.

Con los procesos bajo control: 1) la cadena de valor y 2) innovación de productos sostenibles y 3) innovación en modelo de negocios.

- Reciclaje en el punto de venta

- 3BL clientes - Voluntariado clientes y

consumidores

- Innovación en empaques

sostenibles (Cristal RPET: 50% y Pepsi: 15%)

- Mejora nutricional del producto (Tropical, Kern´s)

- Empresa social

n

Impactando la Cadena de Valor

Reflexiones Finales • Implementar una estrategia de Triple Utilidad es una decisión de negocio que busca

crear una ventaja competitiva. No solo es hacer lo correcto por la sociedad sino también por la sostenibilidad de la empresa.

• El ciclo de planificación de Triple Utilidad es un círculo virtuoso sin fin. Cualquier empresa grande o pequeña puede implementarlo.

• Inicie consultando a sus públicos de interés y defina prioridades en las tres dimensiones. Trabaje siempre de “adentro hacia afuera”.

• Lo que no se mide no se gestiona. Esto también aplica para las dimensiones social y ambiental de su empresa. Defina en la medida de lo posible indicadores cuantitativos que le permitan medir su progreso hacia la sostenibilidad.

• Como gerentes debemos lograr motivar a nuestros colaboradores en la

implementación de esta nueva estrategia, el voluntariado es la mejor herramienta para motivarlos.

n

Q&A

estrategia de sostenibilidad corporativa ramón mendiola

Documents