MercadosEstadística

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BIOTECNOLOGÍA. INFORMAR PARA DECIDIR Páginas: 40. Año 2001. Edición: CESFAC y Fundación CESFAC. Versión digital: No AGOTADO

GUÍA PRÁCTICA DE ETIQUETADO DE PIENSOS Páginas: 90. Año 2003. Edición: MAPA y CESFAC. Versión digital: Sí DISPONIBLE

MERCADOS Y ESTADÍSTICAS. 2003 Páginas: 48. Año 2004. Edición: CESFAC y Fundación CESFAC. Versión digital: Sí DISPONIBLE

MEMORIA 2003. CESFAC Páginas: 64. Año 2004. Edición: CESFAC y Fundación CESFAC. Versión digital: Sí DISPONIBLE

CARPETA DE LEGISLACIÓN DE CESFAC Páginas: actualización periódica. Año 2007. Edición: CESFAC y Fundación CESFAC. Versión digital: Sí DISPONIBLE EN INTERNET

GUÍA DE APLICACIÓN DE LAS EXIGENCIAS DE ETIQUETADO Y TRAZABILIDAD DE ALIMENTOS Y PIENSOS MODIFICADOS GENÉTICAMENTEPáginas: 41. Año: 2004.Edición: FIAB (con la colaboración de la Fundación CESFAC).Versión digital: Sí.DISPONIBLE EN INTERNET

REGLAMENTOS DE MARCA DE GARANTÍA alimentación animal certificada Páginas: 111. Año 2005. Edición: CESFAC y Fundación CESFAC. Versión digital: Sí DISPONIBLE

MERCADOS Y ESTADÍSTICAS. 2004 Páginas: 48. Año 2005. Edición: CESFAC y Fundación CESFAC. Versión digital: Sí DISPONIBLE

MEMORIA 2004. CESFAC Páginas: 56. Año 2005. Edición: CESFAC y Fundación CESFAC. Versión digital: Sí DISPONIBLE

MERCADOS Y ESTADÍSTICAS. 2002 Páginas: 48. Año 2003. Edición: CESFAC y Fundación CESFAC. Versión digital: Sí DISPONIBLE

MERCADOS Y ESTADÍSTICAS. 2005 Páginas: 72. Año 2006. Edición: CESFAC y Fundación CESFAC. Versión digital: Sí DISPONIBLE

MEMORIA 2005. CESFAC Páginas: 64. Año 2006. Edición: CESFAC y Fundación CESFAC. Versión digital: Sí DISPONIBLE

MEMORIA 2002. CESFAC Páginas: 56. Año 2003. Edición: CESFAC y Fundación CESFAC. Versión digital: Sí DISPONIBLE

GUIA DE APLICACIÓN DEL SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y DE PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL EN LA INDUSTRIA DE FABRICACIÓN DE PIENSOSPáginas: 86. Año 2005. Edición: CESFAC y Fundación CESFAC Versión digital: Sí DISPONIBLE

CLAVES PARA LA APLICACIÓN DE SISTEMAS DE TRAZABILIDAD Y DE LAS BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE EN EL SECTOR CEREALISTA DE ESPAÑA Páginas: 62. Año 2005. Edición: Fundación CESFACVersión digital: Sí DISPONIBLE

GUÍA DE PROCEDIMIENTOS DE CONTROL PARA LA DETERMINACIÓN DE LA SEGURIDAD DE LAS MATERIAS PRIMAS DESTINADAS A LA ALIMENTACIÓN ANIMAL Páginas: 150. Año 2006 Edición: Fundación CESFAC Versión digital: Sí DISPONIBLE

MERCADOS Y ESTADÍSTICAS. 2006 Páginas: 76. Año 2007. Edición: CESFAC y Fundación CESFAC. Versión digital: Sí DISPONIBLE

MEMORIA 2006. CESFAC Páginas: 64. Año 2007. Edición: CESFAC y Fundación CESFAC. Versión digital: Sí DISPONIBLE

BALANCE 2006. PRESUPUESTO 2007 Páginas: 6. Año 2007. Edición: CESFAC y Fundación CESFAC. Versión digital: Sí AGOTADO

Últimas publicaciones de la Fundación CESFAC

GUÍA DE DESARROLLO DE NORMAS DE HIGIENIZACIÓN DE LOS PIENSOS Páginas: 136. Año 2007. Edición: CESFAC Versión digital: Sí DISPONIBLE

MercadosEstadística

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© FUNDACIÓN CESFAC 2008. Todos los derechos propiedad de FUNDACIÓN CESFAC. Se prohíbe la difusión total o parcial no autorizada de esta obra.© 2008 Diseño y realización editorial: Boecillo editora Multimedia, S.A.

Depósito Legal: VA-473/2008

PRESENTACIÓN

La Confederación Española de Fabricantes de Alimentos Compuestos para Animales (CESFAC), es la organización profesional, de ámbito nacional y representación en todas las Comunidades Autónomas, que agrupa y representa a la producción española de alimentos compuestos para animales. Integra a su vez, a las distintas organizaciones territoriales de fabricantes existentes, que defienden los intereses de éstos en el ámbito autonómico. CESFAC y sus asociaciones miembro son los interlocutores reconocidos de nuestro sector por los distintos foros y organismos públicos existentes.

Asimismo, CESFAC representa a la producción española ante la Federación Europea de Fabricantes de Alimentos Compuestos (FEFAC), ante la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), ante la Fundación CESFAC y ante la Interprofesional Española de Alimentación Animal (INTERAL).

En calidad de interlocutor y representante del sector, nuestra Confederación asumió con sus asociados hace años el compromiso de elaborar anualmente un estudio estadístico detenido de las principales variables y datos de interés para nuestra actividad. La publicación que tiene en sus manos es el fruto de ese compromiso.

Este proyecto no hubiera sido posible sin la colaboración y el esfuerzo de muchos organismos, empresas e instituciones que apoyan la labor de CESFAC. Me permito ahora agradecer en particular la colaboración económica de la Fundación CESFAC y de la empresa CARGILL.

Firmado,

D. Miguel Ángel Díaz Yubero D. Enrique Ulloa CanalejoPresidente de la Fundación CESFAC Presidente de CESFAC y de INTERAL

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MERCADOSESTADÍSTICA

ÍNDICE

1. CEREALES Y OTROS1.1. CONSUMOTabla Nº 1 Consumo materias primas para la industria de

alimentos compuestos en Españap. 7

Gráfico Nº 1 Consumo de las materias primas Año 2007 p. 7Tabla Nº 2 Consumo interior de forrajes deshidratados por CC.AA. p. 7Tabla Nº 3 Consumo de materias primas para la industria de

alimentos compuestos en la UEp. 8

Tabla Nº 4 Estimación del consumo total de cereales en la UE p. 8Gráfico Nº 2 Estimación del consumo total de cereales en la UE

Campaña 06/07p. 8

Tabla Nº 5 Estimación del consumo total de maíz en la UE p. 9Gráfico Nº 3 Estimación del consumo total de maíz en la UE

Campaña 06/07p. 9

Gráfico Nº 4 Estimación del consumo total de cebada en la UE Campaña 06/07

p. 9

Tabla Nº 6 Estimación del consumo total de cebada en la UE p. 9Tabla Nº 7 Estimación del consumo total de trigo en la UE p. 10Gráfico Nº 5 Estimación del consumo total de trigo en la UE

Campaña 06/07p. 10

Tabla Nº 8 Balance en la UE de materias primas ricas en proteínas

p. 10

Tabla Nº 9 Consumo de harinas vegetales en la UE Año 2006 p. 11Gráfico Nº 6 Consumo de harinas en la UE Año 2006 p. 11Tabla Nº 10 Consumo de harinas vegetales en la UE por años p. 11Tabla Nº 11 Consumo de aceites y grasas vegetales en la UE Año 2006 p. 12Tabla Nº 12 Consumo de aceites y grasas vegetales en la UE por años p. 121.2. SUPERFICIES Y PRODUCCIONESTabla Nº 13 Superficies de cereales en España p. 13Gráfico Nº 7 Superficie de cereales en España Campaña 2007/08 p. 13Tabla Nº 14 Censo de distribución superficie total 1999 p. 14Tabla Nº 15 Censo de distribución de superficie en otras tierras 1999 p. 15Tabla Nº 16 Censo de distribución de cultivos herbáceos por

CC.AA. 1999p. 16

Tabla Nº 17 Superficie de agricultura ecológica por tipos de cultivo 2006

p. 17

Tabla Nº 18 Superficie de agricultura ecológica por tipos de cultivo 2007

p. 17

Tabla Nº 19 Superficie de agricultura ecológica Año 2006 p. 18Tabla Nº 20 Superficie de agricultura ecológica Año 2007 p. 18Tabla Nº 21 Producciones de cereales en España p. 19Gráfico Nº 8 Producción de cereales en España Campaña 2007/08 p. 19Tabla Nº 22 Producción de forraje en España por CC.AA. p. 19Tabla Nº 23 Producción mundial de soja p. 20Tabla Nº 24 Producción mundial de harina de soja p. 20Tabla Nº 25 Superficies y producciones de oleaginosas en la UE p. 21Tabla Nº 26 Estimación de producción de cereales en Europa p. 22Tabla Nº 27 Estimación de producción de cereales en el resto de Europa p. 24Tabla Nº 28 Perspectivas de balance de cereales en la UE p. 25Tabla Nº 29 Producción de forrajes deshidratados en la UE p. 25Tabla Nº 30 Producción de forrajes secados al sol en la UE p. 25Tabla Nº 31 Ranking de producción mundial de cereales 2007 p. 26Tabla Nº 32 Ranking de producción mundial de oleaginosas 2007 p. 26

1.3. EXPORTACIONES E IMPORTACIONESTabla Nº 33 Importaciones y exportaciones en España de cereales

por añosp. 27

Tabla Nº 34 Importaciones de tortas en España p. 27Tabla Nº 35 Exportación Española de Alfalfa Deshidratada p. 27Tabla Nº 36 Exportación española de forrajes p. 28Tabla Nº 37 Importación de materias primas para alimentación

animal en la uep. 28

Tabla Nº 38 Importaciones de aceites y grasas en España p. 29Tabla Nº 39 Exportaciones e importaciones de granos y aceite de

girasol en Españap. 29

Tabla Nº 40 Exportaciones Thailandesas de Pellets de tapioca p. 30Tabla Nº 41 Exportación e importación de harinas en la UE y España p. 30Tabla Nº 42 Exportación e importación mundial de soja p. 31Gráfico Nº 9 Exportaciones soja p. 31Gráfico Nº 10 Importaciones soja p. 312. ALIMENTOS COMPUESTOSTabla Nº 43 Producción industrial de alimentos compuestos para

animales en Españap. 32

Tabla Nº 44 Cifras definitivas de producción y facturación de la industria de alimentos compuestos para animales Año 2006

p. 32

Gráfico Nº 11 Producción y facturación por tipo de pienso año 2006 p. 33Gráfico Nº 12 Producción y facturación por CC.AA. año 2006 p. 33Tabla Nº 45 Producción de piensos, premezclas, piensos

complementarios y mezclas simples de materias primas destinados a animales por CC.AA. y tipos de piensos año 2006

p. 33

Tabla Nº 46 Producción de piensos, premezclas y piensos complementarios destinados a animales de producción de alimentos por CC.AA. Año 2006

p. 34

Tabla Nº 47 Productos elaborados para la alimentación animal en España por CC.AA. año 2006

p. 34

Tabla Nº 48 Productos elaborados para la alimentación animal por provincias año 2006

p. 35

Tabla Nº 49 Estimación de producción industrial de alimentos compuestos para animales año 2007

p. 36

Gráfico Nº 13 Estimación de producción industrial de alimentos compuestos para animales Año 2007

p. 36

Tabla Nº 50 Producción industrial de piensos compuestos en la UE 2006 p. 36Tabla Nº 51 Estimación de la producción industrial de piensos

compuestos en la UE 2006/2007p. 37

Gráfico Nº 14 Estimación producción europea piensos compuestos 2006/2007

p. 37

Tabla Nº 52 Actividades industriales en agricultura ecológica (Relacionada con la producción vegetal) Año 2007

p. 38

Tabla Nº 53 Actividades industriales en agricultura ecológica (Relacionada con la producción animal) Año 2007

p. 38

Tabla Nº 54 Evolución macromagnitudes agrarias 1993/2007 p. 39Tabla Nº 55 Principales indicadores económicos del sector de la

alimentación animal por CC.AA. año 2003p. 40

Tabla Nº 56 Principales indicadores económicos de la industria alimentaria por CC.AA. año 2003

p. 40

Tabla Nº 57 Estructura de la producción ganadera en España y en la UE p. 41

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Tabla Nº 58 Número de fábricas de alimentación animal en España por CC.AA. en función del número de asalariados Año 2007

p. 41

Tabla Nº 59 Número de fábricas de alimentación animal en la UE p. 413. PRECIOSTabla Nº 60 Precios medios de las materias primas en España Año

2007p. 42

Tabla Nº 61 Variación de los precios medios de las materias primas 2006/07

p. 42

Gráfico Nº 15 Variación de los precios de las materias primas años 2006/07

p. 43

Tabla Nº 62 Resumen anual y variación porcentual de precios medios de materias primas 2006/07

p. 43

Tabla Nº 63 Precios de pienso pagados por los agricultores p. 444. GANADERÍATabla Nº 64 Sacrificio de ganado por reses p. 45Tabla Nº 65 Sacrificio de ganado peso canal p. 46Tabla Nº 66 Ganadería explotaciones-Censo agrario 1999 p. 47Tabla Nº 67 Ganadería número de cabezas-Censo agrario 1999 p. 48Tabla Nº 68 Número de explotaciones ganaderas ecológicas Año

2006p. 49

Tabla Nº 69 Número de explotaciones ganaderas ecológicas Año 2007

p. 49

Tabla Nº 16 Explotaciones ganaderas de agricultura ecológica Año 2007

p. 49

Tabla Nº 70 Número de cabezas ganado ecológico Año 2007 p. 50Tabla Nº 71 Consumo de carne en la UE-25 2003/2005 p. 50Tabla Nº 72 Explotaciones por tipo y por CC.AA. p. 51Tabla Nº 73 Censo ganadero en la UE-25 2004/2006 p. 51Tabla Nº 74 Producción de carne en la UE-25 Años 2004/2006 p. 52Tabla Nº 75 Producción de carne en países candidatos p. 524.1 GANADO BOVINOTabla Nº 76 Censo de ganado bovino por tipos por CC.AA. 2007 p. 53Tabla Nº 77 Evolución del censo de vacuno en España 1986/2007 p. 55Tabla Nº 78 Producción de leche y productos lácteos en España

2001/2007p. 55

Tabla Nª 79 Balance de abastecimiento de carne de vacuno en España

p. 56

Tabla Nº 80 Censo ganado bovino en UE-25 Año 2006 p. 56Tabla Nº 81 Censo total ganado bovino en la UE por años p. 57Tabla Nº 82 Producción de carne de ganado bovino en la UE p. 57Tabla Nº 83 Número de vacas de leche en la UE 1984-2005 p. 58Tabla Nº 84 Producción de leche de vacas lecheras en la UE-25 p. 584.2. GANADO OVINOTabla Nº 85 Censo de ganado ovino por tipos por CC.AA. 2006 p. 59Tabla Nº 86 Evolución del censo de ganado ovino en España

1992-2006p. 60

Tabla Nº 87 Producción de carne de ovejas y cabras en la UE 2001-2007

p. 60

Tabla Nº 88 Número de ovejas en la UE p. 61Tabla Nº 89 Sacrificio total de ovejas en el UE 2006-2007 p. 614.3 GANADO CAPRINOTabla Nº 90 Censo de ganado caprino por tipos y por CC.AA. 2006 p. 62Tabla Nº 91 Evolución del censo del ganado caprino en España

1992-2006p. 63

Tabla Nº 92 Censo ganado caprino en la UE año 2006 p. 63Tabla Nº 93 Evolución del comercio exterior en el sector caprino p. 64Tabla Nº 94 Sacrificio total de cabras en la UE p. 64

4.4 GANADO PORCINOTabla Nº 95 Censo de ganado porcino por tipos y por CC.AA. 2007 p. 65Tabla Nº 96 Censo de ganado porcino intensivo por tipos y por

CC.AA. 2007p. 67

Tabla Nº 97 Censo de ganado porcino extensivo por tipos y por CC.AA. 2007

p. 69

Tabla Nº 98 Evolución del censo del ganado porcino extensivo en España

p. 69

Tabla Nº 99 Balance de abastecimiento de carne de cerdo en España

p. 70

Tabla Nº 100 Datos de coyuntura del sector porcino en España p. 70Tabla Nº 101 Evolución del comercio exterior de España en el

sector de la carne porcinap. 70

Tabla Nº 102 Censo de ganado porcino en la UE-25 p. 71Tabla Nº 103 Balance de abastecimiento de carne de cerdo en la UE p. 71Tabla Nº 104 Datos de coyuntura del sector porcino en la UE-15 p. 72Tabla Nº 105 Sacrificio de ganado porcino en la UE p. 72Tabla Nº 106 Importaciones comunitarias en el sector de la carne

porcinap. 73

Tabla Nº 107 Exportaciones comunitarias en el sector de la carne porcina

p. 73

4.5 AVESTabla nº 108 Datos de coyuntura del sector de la carne de aves p. 74Tabla nº 109 Balance de abastecimiento de carne de aves en

Españap. 74

Tabla Nº 110 Balance de abastecimiento de carne de aves en la UE p. 74Tabla nº 111 Previsión de producción de carne en España p. 75Tabla nº 112 Número de pollitas incorporadas para ponedoras en

Españap. 75

Tabla nº 113 Previsión Censo de gallinas ponedoras en España p. 75Tabla Nº 114 Censo gallinas de puesta en la UE p. 76Tabla nº 115 Censo de reproductoras de carne en la UE p. 76Tabla nº 116 Producción de carne de aves en la UE p. 77Tabla nº 117 Producción de carne de pollo en la UE p. 77Tabla Nº 118 Producción de carne de pavo en la UE p. 78Tabla Nº 119 Exportaciones comunitarias en el sector de la carne

de avesp. 78

Tabla Nº 120 Importaciones comunitarias en el sector de la carne de aves

p. 79

Tabla nº 121 Evolución del comercio exterior de España en el sector de la carne de aves

p. 79

Tabla Nº 122 Datos de coyuntura del sector huevos p. 79Tabla nº 123 Balance de abastecimiento de huevos en España p. 80Tabla nº 124 Previsión de la producción de huevos en España p. 80Tabla nº 125 Evolución de comercio exterior de España en el sector

de los huevosp. 80

Tabla Nº 126 Balance de abastecimiento de huevos en la UE p. 81Tabla nº 127 Producción total de huevos en la UE p. 814.6 CONEJOSTabla Nº 128 Censos de conejos en España 2006 p. 82Tabla Nº 129 Comercio español en el sector cunícola campaña

2006/2007p. 82

Tabla Nº 130 Comercio español en el sector cunícola Año 2006 p. 83Tabla Nº 131 Balance de abastecimiento de carne de conejo en

Españap. 83

Tabla Nº 132 Evolución histórica del comercio exterior de la carne de conejo en España

p. 84

Tabla Nº 133 Producción de carne de conejo en la UE p. 84

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1.- CEREALESY OTROS CULTIVOS

1.1.- CONSUMO

Gráfico Nº 1.- CONSUMO DE MATERIAS PRIMAS EN ESPAÑA Año 2007

Tabla Nº 1.- CONSUMO DE MATERIAS PRIMAS PARA LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS COMPUESTOS EN ESPAÑA(1) (1000 t) 1.996 1.997 1.998 1.999 2.000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007(*)

1. CEREALES 8.980 8.880 9.000 9.500 9.790 10.250 10.400 9.850 10.811 11.258 10.686 12.2002. MANDIOCA 650 800 880 1.050 1.050 950 600 755 975 300 177 4553. SUBPRODUCTOS PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA 835 900 850 920 955 1.050 1.150 1.325 1.428 1.715 1.650 1.0004. MATERIAS GRASAS 320 300 300 320 350 300 260 295 300 312 298 2505. TORTAS Y HARINAS 2.700 2.710 2.900 2.950 3.190 3.980 4.600 4.980 4.700 5.075 4.900 5.2006. HARINAS ANIMALES 200 200 160 180 200 112 125 155 145 151 145 1257. PRODUCTOS LÁCTEOS 55 60 60 60 60 60 60 70 70 73 69 708. FORRAJES SECOS Y DESHIDRATADOS 620 600 450 490 490 750 850 770 780 430 700 4709. PROTEAGINOSAS 335 350 450 480 500 665 250 335 272 383 315 29510. MINERALES, ADITIVOS, VITAMINAS 320 330 330 340 350 380 405 395 419 524 410 47011.OTROS 200 130 190 190 190 310 400 435 400 500 450 35012. TOTAL 15.215 15.260 15.570 16.480 17.125 18.808 19.100 19.365 20.300 20.721 19.800 20.885(1) Excluyendo animales de compañía * EstimacionesFuente: Elaboración propia

Tabla Nº 2.- CONSUMO INTERIOR DE FORRAJES DESHIDRATADOS POR C.C.A.A. (t)Campaña 2004/2005 Campaña 2005/2006 Campaña 2006/2007

Granulado Pacas Granulado Pacas Granulado PacasANDALUCÍA 37 104 60 150 80 100ARAGÓN 92 52 100 80 90 50ASTURIAS 9 46 10 46 15 50BALEARES 5 23 5 23 6 25CANTABRIA 12 81 12 80 15 80CANARIAS 6 9 6 9 6 10CASTILLA-LA MANCHA 46 104 50 120 50 80CASTILLA Y LEÓN 86 230 90 240 60 210CATALUÑA 40 69 50 80 45 90EXTREMADURA 16 21 25 30 30 25GALICIA 6 69 6 70 6 60NAVARRA/PAIS VASCO 7 52 8 55 8 50MADRID 12 40 15 45 15 40MURCIA 15 10 20 15 25 15VALENCIA 24 13 25 15 28 15OTROS (no identificado) 180 219 28 142 88 110TOTAL ESPAÑA 593 1.142 510 1.200 567 1.010Fuente: Estimación AEFA

CEREALES 57,2%

MANDIOCA 6,1%

HARINAS ANIMALES 1,2%PRODUCTOS LÁCTEOS 0,4%

PROTEAGINOSAS 2,9%MINERALES, ADITIVOS, VITAMINAS 2%

FORRAJES SECOS Y DESHIDRATADOS 3%

SUBPRODUCTOS PARA LAINDUSTRIA ALIMENTARIA 5,6%

MATERIAS GRASAS 2%

TORTAS Y HARINAS 18,6%

OTROS 1,1%

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Gráfico Nº 2.- ESTIMACIÓN DEL CONSUMO TOTAL DE CEREALES EN LA UE. Campaña 06/07

Tabla Nº 3.- CONSUMO DE MATERIAS PRIMAS PARA LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS COMPUESTOS EN LA UE(*)(**) (1000 t)1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006(***)

1. CEREALES 47.733 48.266 50.477 50.245 51.141 54.344 56.311 55.602 66.303 66.818 67.117 2. MANDIOCA 2.753 3.224 2.799 3.537 3.316 2.696 1.633 1.729 2.242 591 412 3. SUBPRODUCTOS PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

18.109 18.276 17.307 17.038 17.412 17.201 16.846 16.987 18.618 17.980 18.122

4. MATERIAS GRASAS 2.263 2.155 2.152 2.255 2.151 1.936 1.932 1.958 2.169 2.010 2.033 5. TORTAS Y HARINAS 31.800 30.678 31.273 31.569 31.225 33.508 34.862 35.128 38.558 38.509 38.501 6. HARINAS ANIMALES 2.875 2.678 2.807 2.634 1.975 494 480 514 580 553 513 7. PRODUCTOS LÁCTEOS 1.734 1.595 1.618 1.517 1.433 1.316 1.317 1.290 1.301 1.307 1.250 8. FORRAJES SECOS Y DESHIDRATOS

2.899 2.757 2.817 2.489 2.046 2.249 2.521 2.440 2.370 1.817 2.093

9. PROTEAGINOSAS 3.995 3.569 4.078 4.253 3.633 2.961 1.671 1.756 2.519 2.413 2.135 10. MINERALES, ADITIVOS, VITAMINAS

3.814 3.768 3.666 3.551 3.492 3.616 3.574 3.422 3.897 3.724 3.666

11. OTROS 5.705 5.412 5.252 5.958 6.522 5.879 6.035 5.324 5.758 6.175 6.625 12. TOTAL 123.680 122.378 124.246 125.046 124.346 126.200 127.182 126.150 144.315 141.897 142.467 (*) Sin Grecia ni Luxemburgo (**) EU-25 desde 2004 (***) EstimacionesFuente: FEFAC y elaboración propia

Tabla Nº 4.- ESTIMACIÓN DEL CONSUMO TOTAL DE CEREALES POR LA INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN ANIMAL EN LA UE (1.000 t)

94/95 95/96 96/97 97/98 98/99 99/00 00/01 2001/02 2002/03 TAV % 2003/04 TAV % 2004/05 TAV % 2005/06 TAV % 2006/07 TAV %D (1) 5,44 6,25 6,68 6,28 6,68 6,76 7,34 8,13 8,46 4,1 8,54 0,9 8,72 2,1 8,99 3,1 9,10 1,2F 8,23 8,64 9,51 9,94 10,25 10,12 10,82 11,36 11,38 0,2 11,10 -2,5 10,89 -1,9 10,77 -1,1 10,58 -1,8I 5,50 5,50 5,80 5,80 5,80 5,70 5,50 5,75 5,85 1,7 5,50 -6,0 6,00 9,1 5,90 -1,7 5,80 -1,7NL 2,60 3,28 2,89 2,80 2,77 2,53 3,45 4,13 4,19 1,5 3,81 -9,1 3,74 -1,8 3,85 2,9 -100,0B 1,46 1,88 2,00 1,89 2,04 1,92 1,94 1,85 1,99 7,6 1,92 -3,5 1,79 -6,8 1,87 4,5 -100,0UK (2) 4,14 5,78 6,06 6,15 6,08 5,75 5,88 5,93 5,88 -1,5 6,07 3,2 6,16 1,5 6,15 -0,2 5,83 -5,2IRL 0,98 1,04 1,23 1,15 1,47 1,35 1,39 1,34 1,40 4,5 1,43 2,1 1,50 4,9 1,48 -1,3 -100,0DK 2,02 2,15 2,47 2,69 2,57 2,85 2,90 2,90 2,84 -6,9 2,63 -7,4 2,82 7,2 2,67 -5,3 2,50 -6,4E 8,95 8,83 9,74 9,74 10,05 9,80 10,25 10,85 10,18 -6,0 10,37 1,9 12,17 17,4 11,58 -4,8 -100,0P 1,16 1,23 1,39 1,48 1,60 1,60 1,56 1,56 1,70 9,0 1,70 0,0 1,70 0,0 1,72 1,2 1,60 -7,0A 0,70 0,70 0,71 0,71 0,63 0,63 0,63 0,63 0,70 11,1 0,63 -10,0 0,60 -4,8 0,60 0,0 0,60 0,0S 1,05 1,09 1,10 1,00 0,90 0,90 0,91 0,80 0,91 13,8 0,88 -3,3 0,92 4,5 0,87 -5,4 -100,0FIN 0,41 0,47 0,51 0,50 0,58 0,62 0,61 0,61 0,66 8,2 0,60 -9,1 0,64 6,7 0,64 0,0 0,64 0,0EUR 15 (3) (4) 40,48 46,84 50,09 50,13 51,42 50,53 53,18 55,84 56,14 0,3 55,18 -1,7 57,65 2,7 57,09 -1,0 36,65 -35,8CY : : : : : : : : : : 0,15 ND 0,14 -6,7 0,13 -7,1 -100,0CZ : : : : : : : : : : 2,51 ND 2,43 -3,2 1,91 -21,4 1,90 -0,5EE : : : : : : : : : : 0,10 ND 0,10 0,0 0,10 0,0 -100,0HU : : : : : : : : : : 3,70 ND 3,20 -13,5 3,30 3,1 -100,0LV : : : : : : : : : : 0,13 ND 0,10 -23,1 0,10 0,0 -100,0LT : : : : : : : : : : 0,15 ND 0,15 0,0 0,17 13,3 -100,0PL : : : : : : : : : : 2,92 ND 2,98 2,1 3,04 2,0 3,25 6,9SK : : : : : : : : : : 0,85 ND 0,72 -15,3 0,74 2,8 0,74 0,0SI : : : : : : : : : : 0,30 ND 0,30 0,0 0,29 -3,3 -100,0EUR 25 : : : : : : : : : : 65,99 ND 67,77 2,7 66,87 -1,3 42,54 -36,4(1) : D = Comprendida la exRDA a partir de 1991/92 (3) : EU-12 hasta 1995/96 (2) : Comprendidos los integradores por empleo avícola desde 1995/96 (4) : Sin Grecia y LuxemburgoFuente: FEFAC

F 24,9%

I 13,6%

UK 13,7%

DK 5,9%

P 3,8%

A 1,4%FIN 1,5%

CZ 4,5%

PL 7,6%SK 1,7%

D 21,4%

cesf

ac -

cesf

ac -

cesf

ac -

cesf

ac -

cesf

ac

9

F 12,4%

I 19,9%

UK 1,9%DK 0,2%

P 4,6%

A 1,2%

HU 46,8%

PL 5,2%

SK 1,2%

D 6,6%

F 25,2%

I 10,5%

UK 10,1%

DK 10,2%P 2,2%

A 2,1%

FIN 3,8%

CZ 6,4%

PL 4,2%

SK 1,8%

D 23,5%

Tabla Nº 5.- ESTIMACIÓN DEL CONSUMO TOTAL DE MAIZ POR LA INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN ANIMAL EN LA UE (1.000 t)

94/95 95/96 96/97 97/98 98/99 99/2000 2000/01 2001/02 2002/03 TAV % 2003/04 TAV % 2004/05 TAV % 2005/06 TAV % 2006/07 TAV %D (1) 0,83 0,59 0,70 0,97 0,85 1,06 1,07 1,15 1,10 -4,3 1,02 -7,3 1,30 27,5 1,26 -3,1 1,28 1,6F 2,56 1,92 2,49 3,44 2,87 3,04 2,78 3,49 3,08 -11,7 2,70 -12,3 3,23 19,6 2,58 -20,1 2,40 -7,0I 3,10 3,10 3,30 3,60 3,70 3,80 3,60 4,00 4,00 0,0 3,50 -12,5 4,00 14,3 3,90 -2,5 3,85 -1,3NL 0,80 0,82 0,72 0,70 0,69 0,63 0,86 1,35 1,13 -16,3 0,98 -13,3 1,05 7,1 0,99 -5,7 -100,0B 0,27 0,23 0,27 0,34 0,32 0,35 0,31 0,37 0,37 0,0 0,37 0,0 0,33 -10,8 0,33 0,0 -100,0UK (2) 0,14 0,16 0,17 0,18 0,20 0,20 0,21 0,25 0,32 28,0 0,37 15,6 0,35 -5,4 0,34 -2,9 0,36 5,9IRL 0,07 0,09 0,08 0,10 0,15 0,15 0,14 0,14 0,16 14,3 0,18 12,5 0,20 11,1 0,20 0,0 -100,0DK 0,02 0,02 0,00 0,01 0,05 0,01 0,01 0,01 0,07 600,0 0,06 -14,3 0,06 0,0 0,04 -33,3 0,04 0,0E 2,48 3,00 3,09 3,69 3,90 3,75 3,95 4,80 4,15 -13,5 4,04 -2,7 4,25 5,2 4,39 3,3 -100,0P 0,82 0,90 0,87 1,09 1,17 1,12 1,16 1,10 1,10 0,0 1,09 -0,9 1,15 5,5 1,10 -4,3 0,90 -18,2A 0,22 0,23 0,25 0,27 0,26 0,26 0,26 0,26 0,30 15,4 0,20 -33,3 0,24 20,0 0,25 4,2 0,23 -8,0S 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,0 0,00 0,0 0,00 0,0 0,00 0,0 0,0FIN 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,0 0,00 0,0 0,00 0,0 0,00 0,0 0,00 0,0EUR 15 (3) (4) 11,31 11,06 11,94 14,39 14,16 14,37 14,35 16,92 15,78 -6,7 14,51 -14,2 16,16 11,4 15,38 -4,8 9,06 -41,1CY : : : : : : : : : : 0,03 ND 0,04 33,3 0,04 0,0 -100,0CZ : : : : : : : : : : 0,38 ND 0,36 -5,3 0,27 -25,0 0,28 3,7EE : : : : : : : : : : 0,00 ND 0,00 0,0 0,00 0,0 0,0HU : : : : : : : : : : 2,60 ND 2,30 -11,5 2,25 -2,2 -100,0LV : : : : : : : : : : 0,00 ND 0,00 0,0 0,00 0,0 0,0LT : : : : : : : : : : 0,01 ND 0,02 0,0 0,03 0,0 0,0PL : : : : : : : : : : 1,00 ND 1,10 10,0 1,05 -4,5 1,00 -4,8SK : : : : : : : : : : 0,26 ND 0,20 -23,1 0,24 20,0 0,24 0,0SI : : : : : : : : : : 0,10 ND 0,10 0,0 0,13 30,0 -100,0EUR 25 : : : : : : : : : : 18,89 ND 20,28 7,4 19,39 -4,4 10,58 -45,4(1) : D = Comprendida la exRDA a partir de 1991/92 (2) : Comprendidos los integradores por empleo avícola desde 1995/96 Fuente: FEFAC

Tabla Nº 6.- ESTIMACIÓN DEL CONSUMO TOTAL DE CEBADA POR LA INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN ANIMAL EN LA UE (1.000 t)

94/95 95/96 96/97 97/98 98/99 99/2000 2000/01 2001/02 2002/03 TAV % 2003/04 TAV % 2004/05 TAV % 2005/06 TAV % 2005/07 TAV %D (1) 1,15 1,55 1,46 1,26 1,22 1,39 1,33 1,60 1,50 -6,3 1,61 7,3 1,62 0,6 1,58 -2,5 1,68 6,3F 0,70 0,87 1,01 0,88 0,89 0,79 0,84 1,40 1,29 -7,9 2,00 55,0 1,27 -36,5 1,09 -14,2 1,80 65,1I 1,00 0,90 0,90 0,80 0,75 0,70 0,70 0,75 0,75 0,0 0,80 6,7 0,80 0,0 0,75 -6,3 0,75 0,0NL 0,65 0,66 0,58 0,56 0,51 0,69 0,75 0,69 0,90 30,4 0,77 -14,4 0,58 -24,7 0,60 3,4 -100,0B 0,20 0,28 0,28 0,23 0,23 0,21 0,18 0,22 0,23 4,5 0,29 26,1 0,34 17,2 0,30 -11,8 -100,0UK (2) 0,75 1,38 1,20 1,07 0,80 0,72 0,67 1,22 0,72 -41,0 1,05 45,8 0,79 -24,8 0,68 -13,9 0,72 5,9IRL 0,45 0,50 0,60 0,50 0,52 0,50 0,60 0,60 0,64 6,7 0,70 9,4 0,60 -14,3 0,59 -1,7 -100,0DK 0,61 0,55 0,76 0,73 0,71 0,86 0,90 0,90 0,88 -2,2 0,98 11,4 1,02 4,1 0,78 -23,5 0,73 -6,4E 5,09 3,50 4,14 3,74 3,75 3,45 3,60 3,31 3,52 6,3 4,31 22,4 4,22 -2,1 2,45 -41,9 -100,0P 0,09 0,06 0,12 0,07 0,09 0,10 0,09 0,10 0,15 50,0 0,17 13,3 0,16 -5,9 0,14 -12,5 0,16 14,3A : 0,29 0,29 0,24 0,19 0,19 0,19 0,19 0,20 5,3 0,23 15,0 0,20 -13,0 0,15 -25,0 0,15 0,0S : 0,30 0,35 0,35 0,22 0,22 0,25 0,22 0,30 36,4 0,27 -10,0 0,24 -11,1 0,23 -4,2 -100,0FIN : 0,31 0,37 0,37 0,36 0,35 0,36 0,35 0,44 25,7 0,35 -20,5 0,26 -25,7 0,25 -3,8 0,27 8,0EUR 15 (3) (4) 10,69 11,15 12,06 10,80 10,24 10,17 10,46 11,55 11,52 -0,3 13,53 17,4 12,10 -10,6 9,59 -20,7 6,26 -34,7CY : : : : : : : : : : 0,08 ND 0,07 -12,5 0,06 -14,3 -100,0CZ : : : : : : : : : : 0,75 ND 0,73 -2,7 0,47 -35,6 0,46 -2,1EE : : : : : : : : : : 0,03 ND 0,03 0,0 0,03 0,0 -100,0HU : : : : : : : : : : 0,40 ND 0,40 0,0 0,40 0,0 -100,0LV : : : : : : : : : : 0,05 ND 0,05 0,0 0,05 0,0 -100,0LT : : : : : : : : : : 0,06 ND 0,06 0,0 0,03 -50,0 -100,0PL : : : : : : : : : : 0,20 ND 0,20 0,0 0,25 25,0 0,30 20,0SK : : : : : : : : : : 0,25 ND 0,15 -40,0 0,13 -13,3 0,13 0,0SI : : : : : : : : : : 0,10 ND 0,10 0,0 0,03 -70,0 -100,0EUR 25 : : : : : : : : : : 15,45 ND 13,89 -10,1 11,04 -20,5 7,15 -35,2(1) : D = Comprendida la exRDA a partir de 1991/92 (2) : Comprendidos los integradores por empleo avícola desde 1995/96 (3) : EU-12 hasta 1995/96 (4) : Sin Grecia y Luxemburgo Fuente: FEFAC

Gráfico Nº 3.- ESTIMACIÓN DEL CONSUMO TOTAL DE MAIZ EN LA UE. Campaña 06/07

Gráfico Nº 4.- ESTIMACIÓN DEL CONSUMO TOTAL DE CEBADA EN LA UE. Campaña 06/07

cesf

ac -

cesf

ac -

cesf

ac -

cesf

ac -

cesf

ac

10

Gráfico Nº 5.- ESTIMACIÓN DEL CONSUMO TOTAL DE TRIGO EN LA UE. Campaña 06/07 F 26,4%

I 4,6%

UK 21,7%DK 7,1%

P 2,3%A 0,8%

FIN 1%

CZ 4,7%

PL 8,4%

SK 1,5%

D 21,6%

Tabla Nº 7.- ESTIMACIÓN DEL CONSUMO TOTAL DE TRIGO POR LA INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN ANIMAL EN LA UE (1.000 t)

94/95 95/96 96/97 97/98 98/99 99/2000 2000/01 2001/02 2002/03 TAV % 2003/04 TAV % 2004/05 TAV % 2005/06 TAV % 2006/07 TAV %D (1) 2,43 2,69 3,02 2,56 3,05 2,95 3,28 3,44 3,93 14,2 3,61 -8,1 3,80 5,3 4,59 20,8 4,75 3,5F 4,74 5,58 5,63 5,21 5,99 5,83 6,80 6,16 6,54 6,2 5,80 -11,3 5,75 -0,9 6,46 12,3 5,80 -10,2I 1,00 1,10 1,20 1,00 0,95 0,90 0,80 0,60 0,80 33,3 0,95 18,8 1,00 5,3 1,05 5,0 1,00 -4,8NL 1,00 1,47 1,30 1,26 1,25 1,14 1,55 1,65 1,74 5,5 1,44 -17,2 1,47 2,1 1,62 10,2 -100,0B 0,97 1,33 1,42 1,32 1,50 1,36 1,45 1,27 1,40 10,2 1,22 -12,9 1,08 -11,5 1,20 11,1 -100,0UK (2) 3,19 4,34 4,67 4,87 5,05 4,80 4,98 4,44 4,85 9,2 4,65 -4,1 5,02 8,0 5,13 2,2 4,76 -7,2IRL 0,46 0,45 0,55 0,55 0,80 0,70 0,65 0,60 0,60 0,0 0,55 -8,3 0,70 27,3 0,67 -4,3 -100,0DK 1,24 1,40 1,48 1,77 1,68 1,80 1,68 1,45 1,75 20,7 1,45 -17,1 1,50 3,4 1,68 12,0 1,57 -6,5E 0,93 1,00 1,39 1,19 1,30 1,50 1,60 2,91 2,51 -13,7 2,02 -19,5 3,70 83,2 4,74 28,1 -100,0P 0,18 0,22 0,37 0,30 0,31 0,34 0,31 0,35 0,43 22,9 0,43 0,0 0,37 -14,0 0,48 29,7 0,50 4,2A 0,13 0,13 0,14 0,14 0,12 0,12 0,12 0,12 0,10 -16,7 0,10 0,0 0,10 0,0 0,15 50,0 0,17 13,3S 0,37 0,37 0,45 0,45 0,50 0,50 0,50 0,40 0,48 20,0 0,44 -8,3 0,44 0,0 0,42 -4,5 -100,0FIN 0,05 0,06 0,06 0,05 0,14 0,13 0,13 0,14 0,13 -7,1 0,15 15,4 0,19 26,7 0,22 15,8 0,21 -4,5EUR 15 (3) (4) 16,14 20,14 21,68 20,67 22,64 22,07 23,85 23,53 25,26 7,4 22,81 -9,7 25,12 10,1 28,41 13,1 18,76 -34,0CY : : : : : : : : : : 0,02 ND 0,01 -50,0 0,01 0,0 -100,0CZ : : : : : : : : : : 1,38 ND 1,34 -2,9 1,02 -23,9 1,03 1,0EE : : : : : : : : : : 0,04 ND 0,04 0,0 0,04 0,0 -100,0HU : : : : : : : : : : 0,60 ND 0,40 -33,3 0,60 50,0 -100,0LV : : : : : : : : : : 0,04 ND 0,04 0,0 0,04 0,0 -100,0LT : : : : : : : : : : 0,05 ND 0,05 0,0 0,10 100,0 -100,0PL : : : : : : : : : : 1,40 ND 1,40 0,0 1,55 10,7 1,85 19,4SK : : : : : : : : : : 0,28 ND 0,31 10,7 0,33 6,5 0,33 0,0SI : : : : : : : : : : 0,05 ND 0,05 0,0 0,09 80,0 -100,0EUR 25 : : : : : : : : : : 26,67 ND 28,76 7,8 32,19 11,9 21,97 -31,7(1) : D = Comprendida la exRDA a partir de 1991/92 (2) : Comprendidos los integradores por empleo avícola desde 1995/96 (3) : EU-12 hasta 1995/96 (4) : Sin Grecia y LuxemburgoFuente: FEFAC

Tabla Nº 8.- BALANCE EN LA UE DE MATERIAS PRIMAS RICAS EN PROTEÍNAS (1.000 t)Campaña 2003/2004 Campaña 2005/2006

Producción(*) Consumo(**) Autoabas- Producción(*) Consumo(**) Autoabas-Producto Proteína Producto Proteína tecimiento Producto Proteína Producto Proteína tecimiento

Torta de soja 488 216 32.580 14.415 1% 726 319 34.784 15.305 2%Torta de girasol 1.346 404 3.685 1.106 37% 1.988 381 4.503 1.225 31%Torta de colza 5.118 1.754 5.510 1.888 93% 8.291 2.079 9.254 2.868 72%Torta de algodón 615 250 544 221 113% 512 179 511 198 90%Torta de palmiste 0 0 2.591 453 0% 0 0 3.130 501 0%Proteaginosas 4.100 923 4.100 923 100% 3.350 754 3.850 810 93%Forrajes 4.900 784 4.700 752 104% 4.600 736 4.400 784 94%Corn gluten feed 1.791 376 5.800 1.218 31% 2.193 430 4.550 893 48%Varios 376 71 1.047 307 23%Sub-Total 18.358 4.707 59.510 20.976 22% 22.036 4.949 66.029 22.891 25%Harina de pescado 518 368 960 682 54% 521 370 982 651 57%TOTAL 18.876 5.075 60.470 21.658 23% 22.557 5.319 67.011 23.542 23%(*) Producción europea a partir de semillas (**) Incluido el consumo por la industria de alimentación de animales de compañía y animales de granja Fuente: PROLEA/FEFAC

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Gráfico Nº 6.- CONSUMO DE HARINAS EN LA UE. Año 2006

Tabla Nº 9.- CONSUMO DE HARINAS VEGETALES EN LA UE POR PAÍSES AÑO 2006 (1000 t)Austria Aleman. Bélgica Dinam. España Finlan. Francia (*) Luxem. Irlanda Italia Holanda Portug. Suecia Gran Bretaña EU-15

Chufa - 2 - 1 - - 56 5 - - 4 -1 - - 67 Soja 530 4.532 894 1.803 5.204 169 4.197 577 329 3.642 2.664 737 244 2.215 27.737 Colza 116 2.129 188 443 145 236 1.641 - 108 65 889 33 204 898 7.095 Girasol 16 122 96 174 562 - 706 79 128 604 421 100 - 380 3.388 Algodón 2 - 12 - 106 - 1 131 14 7 - 1 - 2 276 Copra - 7 25 - 9 - 4 - - - 19 - - - 64 Palma de almendra 2 459 107 5 80 5 148 - 166 3 775 49 48 906 2.753 Linaza 3 37 115 - 4 1 119 - 2 23 13 - - 7 324 Maíz - 16 49 - 19 - 105 5 - 77 7 13 1 30 322 Otros 1 7 13 5 -50 - 14 0 2 36 - -2 -7 82 101 TOTAL 669 7.311 1.498 2.432 6.078 411 6.991 797 749 4.457 4.792 929 491 4.520 42.125 Harina pescado 6 38 4 109 131 23 40 84 9 51 26 9 28 184 742

CY CZ EE HU LV LT MT PL SL SK BG RO EU-27Chufa 0 2 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 72Soja 107 637 20 691 40 112 20 1.934 95 196 142 287 32.019Colza 0 208 65 27 26 23 0 404 10 89 2 19 7.968Girasol 38 36 7 352 16 40 2 172 25 25 118 247 4.465Algodón 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 275Copra 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 63Palma de almendra 0 0 0 0 0 1 0 4 0 0 0 0 2.760Linaza 0 2 0 0 0 0 0 8 0 1 0 1 335Maíz 0 0 1 21 0 0 0 0 0 0 7 0 350Otros 0 0 0 0 1 0 0 2 1 -2 0 0 103TOTAL 145 885 93 1091 83 176 23 2.526 131 309 269 554 48.409Harina pescado 3 8 4 9 0 4 0 27 1 3 11 22 835(*) Estimación Fuente: FEFAC/FEDIOL

COLZA 16,5%

GIRASOL 9,2%

ALGODON 0,6%COPRA 0,1%

PALMA DE ALMENDRA 5,7%

MAIZ 0,7%

OTROS 0,2%LINAZA 0,7%

CHUFA 0,1%

SOJA 66,1%

Tabla Nº 10.- CONSUMO DE HARINAS VEGETALES EN LA UE POR AÑOS (1.000 t)2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000 1990 1980EU-27 EU-25 EU-25 EU-15 EU-15 EU-15 EU-15 EU-12 EU-9

Chufa 72 22 47 64 161 190 200 303 801 Soja 32.019 31.481 31.151 29.380 28.767 27.731 25.443 15.114 14.992 Colza 7.968 7.244 6.311 4.999 5.160 4.884 5.756 3.677 1.360 Girasol 4.465 4.113 4.312 3.666 3.002 3.942 4.488 2.759 1.386 Algodón 275 325 400 411 485 540 547 543 620 Copra 63 110 159 303 436 630 534 1.090 933 Palma de almendra 2.760 2.836 2.514 2.446 2.295 2.163 2.203 1.443 482 Linaza 335 271 280 349 378 342 432 532 754 Maíz 350 286 284 295 349 328 367 1.665 213 Otros 103 84 85 89 148 96 113 744 1.813 TOTAL 48.409 46.772 45.543 42.002 41.182 40.846 40.083 27.870 23.354 Harina pescado 835 812 874 939 854 916 1.086 972 776 Fuente: FEDIOL

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Tabla Nº11.- CONSUMO DE ACEITES Y GRASAS VEGETALES EN LA UE AÑO 2006 (1.000 t)Austria Aleman. Bélgica Dinam. España Finlan. Francia (*) Luxem. Irlanda Italia Holanda (*) Portug. (*) Suecia Gran Bretaña

Chufa 1 19 15 0 0 2 31 5 0 43 6 1 0 6Soja 48 682 116 66 311 12 197 52 40 552 253 94 92 331Colza 132 3411 169 199 24 51 707 2 24 318 237 35 110 630Girasol 23 329 156 14 634 0 478 92 12 375 104 81 8 194Algodón 1 1 0 0 35 0 1 26 0 0 0 0 0 3Otros Aceites Liquidos 4 10 1 0 -2 0 3 1 1 8 30 0 6 3TOTAL 208 4452 457 278 1002 66 1417 177 76 1295 630 211 217 1167Copra 3 314 68 5 50 3 45 3 11 60 125 2 7 20Palma de almendra 1 287 37 34 31 0 18 19 1 32 83 2 10 60Otros Aceites Lauricos -1 8 8 0 0 0 0 0 0 2 0 -3 3 0TOTAL 4 609 113 38 82 3 63 22 12 94 207 1 20 80Linaza 3 65 39 0 5 1 4 0 1 17 16 0 4 10Aceite de Ricino 1 33 1 2 7 1 38 0 0 11 1 0 4 7TOTAL 215 5159 611 319 1096 71 1522 200 89 1417 854 212 244 1264Germen de Maíz 5 21 22 2 11 0 31 36 1 68 0 6 1 20Semilla de Uva 0 0 0 0 0 0 0 0 0 14 0 0 0 0Aceite de Palma 36 769 387 139 262 11 335 70 34 454 721 46 104 659TOTAL 256 5.949 1.020 460 1.370 81 1.888 306 123 1.954 1.574 264 350 1.943

CY (*) CZ (*) EE HU (*) LV (*) LT MT (*) PL (*) SL (*) SK BG RO EU-27Chufa 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 130Soja 10 65 6 15 18 20 3 134 24 25 12 23 3092Colza 3 248 9 11 26 27 0 385 8 84 2 15 6864Girasol 5 60 1 154 8 26 1 84 21 47 140 306 3227Algodón 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 8 1 85Otros Aceites Liquidos 0 1 0 -2 0 0 0 2 0 0 0 0 68TOTAL 18 375 16 178 52 73 4 606 53 156 163 345 13466Copra 0 2 0 2 0 1 0 11 0 0 1 5 746Palma de almendra 0 2 0 0 0 0 0 10 0 0 0 3 639Otros Aceites Lauricos 0 3 0 -4 0 0 0 3 0 1 0 0 20TOTAL 0 6 0 -2 0 1 0 24 1 1 1 9 1405Linaza 0 2 1 1 0 0 0 5 0 0 0 0 171Aceite de Ricino 0 1 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 109TOTAL 19 384 17 177 53 74 4 635 54 157 165 354 15151Germen de Maíz 1 0 0 16 0 0 0 1 0 0 1 0 242Semilla de Uva 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 14Aceite de Palma 1 34 0 16 1 9 1 159 3 4 12 48 4399TOTAL 21 418 18 209 54 83 5 794 57 161 178 402 19.806 (*) Estimaciones Fuente: FEFAC/FEDIOL

Tabla Nº 12.- CONSUMO DE ACEITES Y GRASAS VEGETALES EN LA UE POR AÑOS (1.000 t)2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000 1990 1980EU-27 EU-25 EU-25 EU-15 EU-15 EU-15 EU-15 EU-12 EU-9

Chufa 130 105 95 124 141 121 139 208 390Soja 3092 2278 1989 1999 1932 1828 1597 1309 1697Colza 6864 5476 4491 3474 3179 3330 3303 1289 547Girasol 3227 2471 2389 1971 1896 1889 1961 1147 546Algodón 85 90 88 76 89 89 112 4 9Otros Aceites Liquidos 68 98 45 78 18 65 28 133 42TOTAL 13466 10518 9097 7722 7255 7322 7140 4090 3231Copra 746 764 679 767 774 789 772 554 446Palma de almendra 639 663 693 644 611 471 455 388 229Otros Aceites Lauricos 20 55 -8 4 13 1 14 4 35TOTAL 1405 1483 1365 1415 1398 1261 1241 946 710Linaza 171 131 114 120 142 139 120 86 123Aceite de Ricino 109 130 110 96 115 140 139 104 74TOTAL 15151 12262 10686 9353 8910 8862 8640 5226 4138Germen de Maíz 242 182 187 193 257 204 236 157 101Semilla de Uva 14 14 13 10 9 13 14 14 24Aceite de Palma 4399 4074 3419 2972 2792 2682 2178 1221 646TOTAL 19.806 16.532 14.306 12.528 11.968 11.761 11.068 6.618 4.909 (*) Estimaciones Fuente: FEFAC/FEDIOL

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1.2.- SUPERFICIES Y PRODUCCIONES

Gráfico Nº 7.- SUPERFICIE DE CEREALES EN ESPAÑA. Campaña 2007/08 (ha)

Tabla Nº 13.- SUPERFICIES DE CEREALES EN ESPAÑA (Miles de ha)CEREALES 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99 1999/00 2000/01 2001/02 2002/03 2003/04 2004/2005 2005/06 2006/07 2007/2008

Definitivo Definitivo Definitivo Definitivo Provisional Provisional ProvisionalTrigo (total) 2.092,9 2.012,4 2.049,5 1.912,5 2.422,4 2.369,8 2.202,6 2.401,8 2.220,7 2.151,5 2.249,8 1.958,2 1.829,8Trigo Blando 1.459,1 1.359,5 1.405,1 1.288,6 1.604,5 1.501,8 1.319,8 1.476,4 1.307,5 1.240,8 1.349,5 1.335,9 1.333,9Trigo Duro 633,8 652,9 644,4 623,9 817,9 868,0 882,8 925,4 913,2 910,7 900,3 622,3 495,9Cebada (total) 3.573,9 3.572,2 3.706,5 3.535,2 3.106,6 3.306,7 2.993,7 3.100,2 3.110,9 3.170,4 3.143,7 3.232,8 3.220,1Cebada seis carreras 1.303,9 1.144,5 1.211,2 963,6 877,6 816,9 712,6 752,7 811,2 800,5 753,9 731,1 581,6Cebada dos carreras 2.270,0 2.427,7 2.495,3 2.571,6 2.229,0 2.489,8 2.281,1 2.347,5 2.299,7 2.369,9 2.389,8 2.501,7 2.638,5Avena 364,7 391,3 395,4 413,2 409,5 427,0 441,2 473,1 496,3 477,0 451,8 503,2 526,8Centeno 159,6 167,1 152,2 124,3 122,2 110,7 101,2 101,8 108,1 91,3 90,5 99,1 111,1Triticale 27,9 33,3 34,3 24,7 24,7 32,5 31,6 29,9 41,5 40,0 39,0 44,7 44,6Cereales Otoño-Invierno 6.219,0 6.176,3 6.337,9 6.009,9 6.085,4 6.246,7 5.770,3 6.106,8 5.977,5 5.930,2 5.974,8 5.838,0 5.732,4Maíz (*) 351,4 439,7 486,3 459,1 397,5 424,9 503,7 462,6 476,1 480,0 417,3 362,2 354,8Sorgo 6,0 9,3 9,9 12,6 9,4 8,1 8,1 6,8 6,4 7,4 7,0 6,9 7,0TOTAL 6.576,4 6.625,3 6.834,1 6.481,6 6.492,3 6.679,7 6.282,1 6.576,2 6.460,0 6.417,6 6.399,1 6.207,1 6.094,2(*) En la campaña 2003/04, B1 32.000 Ha sembradas de maíz BTFuente: MAPA a enero 2008

CEBADA 52,8%

AVENA 8,6%

CENTENO 1,8%TRITICALE 0,7%

MAÍZ 5,8% SORGO 0,1%

TRIGO 30%

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Tabla Nº 14.- CENSO DE DISTRIBUCIÓN SUPERFICIE TOTAL 1999 (Censo Agrario por ha) (*)Superficie total Tierras labradas Tierras para pastos permanentes Otras tierras

ESPAÑA 42.180.950 16.920.359 9.396.428 15.864.164Andalucía 7.789.011 3.544.931 1.429.244 2.814.835Almería 797.006 159.104 111.194 526.708Cádiz 618.069 284.459 149.683 183.927Córdoba 1.220.973 694.480 272.956 253.537Granada 1.091.847 473.579 174.724 443.545Huelva 929.301 179.632 241.884 507.785Jaén 1.273.417 661.466 191.906 420.045Málaga 615.457 272.189 96.486 246.781Sevilla 1.242.941 820.022 190.412 232.507Aragón 4.146.172 1.720.206 742.495 1.683.471Huesca 1.394.903 519.714 245.486 629.703Teruel 1.282.355 422.397 319.447 540.512Zaragoza 1.468.913 778.095 177.562 513.256Asturias (Principado de) 797.620 27.647 445.462 324.511Balears (Illes) 374.826 199.808 22.310 152.708Canarias 455.073 47.448 30.079 377.546Palmas (Las) 205.970 19.621 17.184 169.166S.C. Tenerife 249.103 27.828 12.894 208.381Cantabria 462.823 6.340 270.049 186.433Castilla y León 8.150.108 3.557.705 2.226.125 2.366.277Avila 672.776 188.099 365.326 119.351Burgos 1.275.489 591.742 280.080 403.667León 1.313.723 312.369 378.800 622.553Palencia 721.870 480.237 134.326 107.307Salamanca 1.097.819 333.430 652.150 112.240Segovia 633.802 274.520 139.296 219.985Soria 856.787 360.096 111.094 385.597Valladolid 739.524 590.577 18.653 130.294Zamora 838.319 426.634 146.402 265.283Castilla-La Mancha 6.869.606 3.763.479 818.113 2.288.014Albacete 1.310.470 768.318 83.145 459.007Ciudad Real 1.735.783 968.576 260.997 506.210Cuenca 1.499.683 776.363 189.950 533.371Guadalajara 966.367 347.410 98.631 520.326Toledo 1.357.303 902.812 185.391 269.101Cataluña 2.303.979 817.031 339.797 1.147.151Barcelona 477.119 142.863 35.777 298.479Girona 386.401 97.703 58.115 230.583Lleida 1.049.678 366.366 224.599 458.713Tarragona 390.782 210.099 21.306 159.377Comunidad Valenciana 1.688.910 620.545 126.128 942.237Alicante 378.375 169.437 17.795 191.142Castellón 520.807 135.913 64.086 320.807Valencia 789.729 315.195 44.247 430.287Extremadura 3.694.186 1.144.382 1.787.298 762.506Badajoz 1.965.207 873.113 732.415 359.680Cáceres 1.728.979 271.269 1.054.883 402.827Galicia 2.041.798 258.878 437.812 1.345.108Coruña (A) 509.597 64.183 137.082 308.331Lugo 710.765 108.228 185.972 416.565Ourense 517.964 47.489 72.943 397.532Pontevedra 303.472 38.978 41.815 222.679Madrid (Comunidad de) 543.470 215.805 159.567 168.098Murcia (Región de) 855.648 440.986 16.046 398.616Navarra (C. Foral de) 952.502 329.495 271.947 351.060País Vasco 606.187 85.170 174.150 346.867Alava 272.404 76.999 55.315 140.091Guipúzcoa 162.071 4.962 54.838 102.271Vizcaya 171.712 3.210 63.997 104.506Rioja (La) 447.932 140.474 99.757 207.701Ceuta 779 3 48 728Melilla 321 25 0 296(*) El censo se actualiza cada 10 añosFuente: INE

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Tabla Nº 15.- DISTRIBUCIÓN DE SUPERFICIE EN OTRAS TIERRAS 1999 (Censo Agrario por ha) (*)Total otras tierras Erial, espartizal y matorral Especies arbóreas forestales Otras superficies

ESPAÑA 15.864.163 6.118.308 8.418.191 1.327.664Andalucía 2.814.835 1.035.537 1.569.290 210.008Almería 526.708 366.730 119.004 40.974Cádiz 183.927 40.822 125.152 17.953Córdoba 253.537 60.934 172.967 19.636Granada 443.545 225.127 192.321 26.098Huelva 507.785 66.136 411.423 30.226Jaén 420.045 129.518 259.555 30.972Málaga 246.781 105.974 120.293 20.514Sevilla 232.507 40.297 168.575 23.636Aragón 1.683.471 687.724 830.206 165.541Huesca 629.703 243.213 330.131 56.360Teruel 540.512 180.279 314.422 45.810Zaragoza 513.256 264.233 185.653 63.371Asturias (Principado de) 324.511 180.545 134.065 9.901Balears (Illes) 152.708 57.314 79.214 16.181Canarias 377.546 195.682 80.504 101.360Palmas (Las) 169.166 130.277 8.069 30.819S.C. Tenerife 208.381 65.405 72.434 70.541Cantabria 186.433 52.579 126.091 7.763Castilla y León 2.366.277 914.008 1.224.984 227.285Avila 119.351 35.624 74.729 8.998Burgos 403.667 164.976 204.805 33.886León 622.553 338.604 224.070 59.879Palencia 107.307 24.962 73.568 8.777Salamanca 112.240 35.815 59.472 16.952Segovia 219.985 50.198 151.401 18.386Soria 385.597 129.774 230.491 25.332Valladolid 130.294 12.332 110.253 7.710Zamora 265.283 121.722 96.196 47.365Castilla-La Mancha 2.288.014 1.122.724 1.023.968 141.322Albacete 459.007 205.564 232.301 21.143Ciudad Real 506.210 337.904 130.667 37.639Cuenca 533.371 152.990 357.843 22.538Guadalajara 520.326 275.047 218.294 26.985Toledo 269.101 151.219 84.864 33.018Cataluña 1.147.151 251.638 838.663 56.850Barcelona 298.479 32.464 256.815 9.199Girona 230.583 35.374 190.461 4.748Lleida 458.713 133.002 296.107 29.604Tarragona 159.377 50.798 95.280 13.299Comunidad Valenciana 942.237 396.637 416.980 128.620Alicante 191.142 77.358 74.074 39.710Castellón 320.807 175.922 106.615 38.271Valencia 430.287 143.357 236.291 50.639Extremadura 762.506 175.153 527.059 60.294Badajoz 359.680 58.082 263.018 38.580Cáceres 402.827 117.071 264.041 21.715Galicia 1.345.108 673.750 605.161 66.198Coruña (A) 308.331 109.274 177.452 21.605Lugo 416.565 201.682 199.187 15.696Ourense 397.532 267.838 110.979 18.715Pontevedra 222.679 94.956 117.542 10.181Madrid (Comunidad de) 168.098 58.903 86.628 22.568Murcia (Región de) 398.616 159.089 178.236 61.290Navarra (C. Foral de) 351.060 51.078 279.449 20.532País Vasco 346.867 39.391 294.134 13.343Alava 140.091 23.239 111.213 5.639Guipúzcoa 102.271 7.100 91.514 3.657Vizcaya 104.506 9.052 91.407 4.046Rioja (La) 207.701 66.130 123.087 18.485Ceuta 728 321 377 30Melilla 296 105 97 93(*) El censo se actualiza cada 10 añosFuente: INE

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Tabla Nº 16.- DISTRIBUCIÓN DE CULTIVOS HERBÁCEOS POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS 1999 (Censo Agrario por ha) (*)Cereales para grano Leguminosas para grano Cultivos industriales Cultivos forrajeros Barbechos Otros cultivos herbáceos

Explot. Ha Explot. Ha Explot. Ha Explot. Ha Explot. Ha Explot. HaESPAÑA 434.720 6.999.423 65.554 84.542 92.432 1.275.407 142.746 795.903 260.035 2.569.485 2.027 3.899Andalucía 51.332 853.436 7.281 11.579 28.742 490.066 7.739 47.495 36.506 309.178 86 130Almería 1.646 24.830 276 167 12 67 544 1.261 2.928 25.273 1 1Cádiz 4.033 116.950 516 1.765 3.524 96.931 685 8.820 1.747 17.780 0 0Córdoba 8.532 172.440 1.009 1.175 4.410 79.855 906 10.404 4.663 75.433 4 25Granada 10.745 112.811 2.159 1.078 3.753 11.908 2.550 8.712 9.661 70.295 65 64Huelva 4.361 51.019 446 331 2.220 22.105 733 3.281 3.011 31.488 2 2Jaén 4.250 41.417 498 176 1.705 11.997 578 2.695 4.347 18.398 1 0Málaga 5.691 53.046 1.658 1.306 1.719 16.947 1.032 4.747 3.023 13.375 1 0Sevilla 12.074 280.922 719 5.580 11.399 250.258 711 7.576 7.126 57.135 12 38Aragón 35.632 826.960 2.676 1.241 6.776 62.942 12.713 135.783 29.819 448.664 45 151Huesca 10.889 262.525 600 207 3.523 31.837 4.738 73.256 9.085 99.841 2 29Teruel 8.331 201.458 704 575 885 7.314 1.996 16.035 7.417 134.834 10 4Zaragoza 16.412 362.976 1.372 459 2.368 23.791 5.979 46.492 13.317 213.989 33 118Asturias (Principado de) 5.508 1.208 8.750 2.790 9 1 9.578 15.558 86 234 4 0Balears (Illes) 6.628 64.184 916 1.594 38 257 3.673 39.558 6.679 24.763 25 85Canarias 2.135 1.416 779 6.690 327 402 1.545 1.351 1.822 4.145 7 4Palmas (Las) 1.026 795 581 2.084 227 369 675 512 1.499 3.871 4 3S.C. Tenerife 1.109 621 198 4.606 100 33 870 839 323 274 3 0Cantabria 371 1.630 823 281 2 26 2.949 3.527 43 111 2 1Castilla y León 82.731 2.348.518 10.979 23.678 26.252 285.148 20.117 150.129 59.859 600.661 524 866Avila 5.359 125.124 695 356 1.667 18.388 837 5.834 3.090 27.372 3 37Burgos 11.544 448.183 1.019 4.828 2.585 30.025 1.752 10.540 7.593 73.759 12 89León 13.562 172.545 3.666 2.467 4.449 17.134 5.020 17.847 9.561 75.118 11 13Palencia 6.714 347.931 842 1.616 2.523 39.780 2.310 21.224 4.994 59.360 13 56Salamanca 8.866 197.076 1.024 4.631 2.404 22.359 3.118 38.792 6.100 57.185 12 38Segovia 7.835 191.555 284 2.266 2.640 21.657 474 6.168 5.325 46.169 3 16Soria 4.859 250.779 184 162 1.710 38.676 477 2.523 4.064 64.033 4 4Valladolid 9.758 401.863 1.239 6.045 4.128 56.235 1.591 20.357 6.107 72.951 2 7Zamora 14.234 213.462 2.026 1.306 4.146 40.896 4.538 26.843 13.025 124.715 464 606Castilla-La Mancha 61.438 1.519.188 11.832 3.722 14.547 290.291 6.842 102.827 54.691 738.136 40 271Albacete 9.345 326.427 1.244 1.412 1.635 30.186 1.546 27.774 8.540 176.969 6 4Ciudad Real 14.953 297.378 4.546 1.076 1.764 35.165 1.900 29.795 15.196 216.202 0 0Cuenca 13.729 345.691 1.034 234 8.477 174.886 1.177 7.426 11.997 90.789 17 140Guadalajara 5.534 221.547 320 97 1.667 33.604 280 2.280 4.080 64.399 4 2Toledo 17.877 328.145 4.688 904 1.004 16.451 1.939 35.554 14.878 189.777 13 125Cataluña 24.544 351.094 706 1.432 2.086 20.372 8.610 99.752 6.735 28.722 104 376Barcelona 5.002 73.268 301 552 353 4.838 2.304 22.845 1.524 6.377 8 20Girona 4.124 50.091 156 248 1.042 7.802 2.577 24.001 1.081 3.908 39 91Lleida 11.168 185.935 97 461 664 7.238 3.615 51.151 3.357 15.643 38 175Tarragona 4.250 41.801 152 172 27 495 114 1.754 773 2.794 19 90C. Valenciana 9.478 52.500 478 1.905 1.031 2.838 1.974 4.336 17.974 32.758 31 48Alicante 1.840 13.595 79 636 190 1.407 917 1.915 7.081 13.291 4 2Castellón 1.373 7.486 104 229 20 130 469 1.329 2.172 4.924 8 4Valencia 6.265 31.420 295 1.041 821 1.301 588 1.093 8.721 14.544 19 43Extremadura 22.608 426.754 2.987 1.113 8.447 95.685 3.619 40.224 12.809 179.031 7 124Badajoz 16.727 335.498 2.610 837 3.930 66.471 2.423 26.260 10.594 146.385 3 24Cáceres 5.881 91.256 377 276 4.517 29.214 1.196 13.964 2.215 32.646 4 100Galicia 103.382 64.384 8.542 19.286 410 40 57.102 128.924 9.253 4.758 694 46Coruña (A) 34.975 23.634 4.127 5.523 4 3 16.534 28.333 2.626 958 3 1Lugo 16.527 11.443 1.818 5.261 34 14 21.983 81.921 1.968 1.276 11 8Ourense 19.465 19.459 1.706 6.052 36 13 9.818 3.412 2.087 1.941 17 20Pontevedra 32.415 9.849 891 2.449 336 9 8.767 15.258 2.572 584 663 17Madrid 4.584 101.173 465 652 342 3.808 312 5.715 2.875 57.460 6 39Murcia 3.079 77.104 125 1.449 441 3.104 826 3.848 9.408 70.472 10 54Navarra 10.167 202.872 921 716 1.700 12.726 1.773 11.398 5.961 50.688 4 0País Vasco 7.008 48.579 7.093 3.773 823 4.995 2.759 2.490 1.376 5.626 434 1.699Alava 2.115 48.145 274 3.447 569 4.976 416 1.485 1.309 5.554 27 23Guipúzcoa 2.451 263 2.709 148 171 14 771 282 30 60 399 1.673Vizcaya 2.442 172 4.110 179 83 6 1.572 724 37 12 8 3Rioja (La) 4.091 58.411 200 2.641 459 2.707 614 2.988 4.139 14.079 4 6Ceuta 1 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0Melilla 3 13 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0(*) El censo se actualiza cada 10 añosFuente: INE

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Tabla Nº 18.- SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha) POR TIPOS DE CULTIVO AÑO 2007

ComunidadAutónoma

Cereales, Leguminosas

y Otros

Hortalizasy

TubérculosCítricos Frutales Olivar Vid

Frutos Secos

Plataner.y Subtro-picales

Aromáticasy

Medicinales

Bosque y Recolecc.Silvestre

Pastos,Praderas yForrajes

Barbecho y AbonoVerde

Semillas y

ViverosOtros TOTAL

Andalucía 46.672,17 2.759,60 2.164,45 883,51 666,75 666,75 26.196,14 531,91 10.946,83 146.212,66 298.282,51 4.889,34 9,88 193,34 582.745,16

Aragón 23.443,04 354,73 309,51 544,74 544,74 1.451,03 187,32 503,37 8.135,56 27.704,40 5.390,00 78,84 70.229,25

Asturias 24,99 13,32 118,47 6,88 107,29 6.356,82 2,88 6.630,65

Baleares 3.459,49 118,33 76,02 204,51 162,81 162,81 2.499,40 19,43 5.680,16 6.437,27 259,30 19.284,79

Canarias 2,92 205,36 20,15 97,66 381,18 381,18 24,77 89,47 91,53 0,06 55,95 3,06 588,03 1.565,00

Cantabria 6,20 18,40 5.123,29 5.147,89

C. La Mancha 16.537,20 737,72 152,41 4.751,94 4.751,94 4.231,21 232,06 699,07 8.640,72 4.765,10 46,50 7,26 48.452,23

Castilla y León

6.479,08 85,93 13,80 744,28 744,28 11,22 34,01 9.015,28 1.398,83 39,28 17.842,56

Cataluña 2.125,00 221,00 31,10 198,00 1.671,00 1.671,00 748,00 24,04 15.671,00 34.740,00 2.357,00 3,51 44,02 60.094,67

Extremadura 6.674,79 198,03 916,28 426,22 426,22 1.359,29 0,60 0,76 1.086,67 15.739,05 4.202,92 0,32 79,52 65.673,00

Galicia 102,06 71,75 323,18 41,55 41,55 25,72 998,32 8.879,44 5,21 0,71 537,49 10.985,69

Madrid 494,46 26,23 8,12 236,93 236,93 5,22 2.010,06 1.289,40 446,21 0,57 4.918,16

Murcia 3.967,30 1.485,18 236,21 411,35 3.465,22 3.465,22 7.917,14 497,60 1.225,73 104,97 4.126,01 10,48 24.683,07

Navarra 8.126,31 118,03 75,84 1.032,98 1.032,98 270,03 79,74 0,05 9.912,82 7.741,94 727,13 22,72 28.378,53

Rioja 279,17 68,33 84,13 358,33 358,33 677,07 414,43 6.130,37 23,29 4,25 8.560,76

País Vasco 132,46 91,70 101,46 86,94 86,94 0,72 23,33 619,14 1,80 0,79 3,12 1.061,72

Valenciana 2.072,52 482,52 636,86 498,99 2.617,72 2.617,72 4.028,36 770,48 8.806,24 9.671,29 419,29 1,32 0,16 32.069,51

TOTAL NACIONAL

120.592,96 7.043,96 3.164,79 4.415,62 17.188,59 17.188,59 49.425,76 621,98 12.910,24 183.438,44 429.133,88 58.343,70 6.191,21 1.600,91 988.322,67

Fuente: MAPA

Tabla Nº 17.- SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha) POR TIPOS DE CULTIVO AÑO 2006

ComunidadAutónoma

Cereales, Leguminosas

y Otros

Hortalizasy

TubérculosCítricos Frutales Olivar Vid

Frutos Secos

Plataner.y Subtro-picales

Aromáticasy

Medicinales

Bosque y Recolecc.Silvestre

Pastos,Praderas yForrajes

Barbecho y AbonoVerde

Semillas y

ViverosOtros TOTAL

Andalucía 37.701,81 2.136,94 1.400,38 567,27 42.147,78 632,31 23.325,26 636,29 13.018,07 151.209,58 263.665,96 700,05 7,29 120,40 537.269,39

Aragón 24.929,25 68,40 221,80 1.365,80 468,88 688,77 168,75 455,70 5.895,15 29.132,00 7.031,70 89,51 70.515,71

Asturias 10,89 13,28 128,77 7,25 0,01 172,79 2.944,05 2,86 3.279,90

Baleares 2.668,17 77,55 47,24 97,53 354,47 132,33 2.373,62 15,35 6.437,62 6.462,48 172,25 0,49 1,54 18.840,64

Canarias 8,17 145,82 21,12 153,82 4,84 437,05 52,74 136,35 62,88 0,04 4.071,06 7,24 12,49 5.113,62

Cantabria 7,00 92,24 56,00 9,00 6.799,76 3,00 6.967,00

C. La Mancha 15.621,32 394,90 114,02 7.791,49 4.864,91 3.895,77 197,82 374,34 7.245,77 5.661,73 0,20 172,88 46.335,15

Castilla y León

5.749,72 110,26 11,62 8,40 574,98 9,94 28,38 4.809,28 1.302,95 0,12 33,79 12.639,44

Cataluña 2.027,01 234,00 29,10 137,00 2.318,00 1.377,00 764,00 24,00 13.228,00 32.463,95 2.745,00 0,92 7,02 55.355,00

Extremadura 8.674,81 65,16 1.054,55 35.036,74 436,45 1.393,38 0,60 0,76 1.124,69 13.617,82 3.150,39 1,65 64.557,00

Galicia 100,44 61,46 314,18 0,26 39,78 26,08 948,26 8.081,83 41,82 0,72 8,63 9.623,46

Madrid 824,47 36,92 9,47 418,83 253,54 6,81 2.131,06 1.217,41 241,76 0,02 5.140,29

Murcia 4.188,33 998,98 168,90 393,36 1.228,32 3.679,40 7.151,49 484,29 1.305,03 114,27 4.187,22 8,40 23.907,99

Navarra 8.089,54 108,58 65,77 229,63 1.005,76 229,85 94,34 3.309,88 5.567,53 7.358,61 364,56 26.424,02

Rioja 327,96 90,30 86,23 496,79 332,93 689,04 414,35 6.130,37 35,75 5,28 8.609,00

País Vasco 134,60 84,55 84,35 79,45 6,24 623,03 0,71 0,44 1,68 1.015,05

Valenciana 2.240,56 319,94 517,50 370,58 2.030,55 2.516,82 4.003,19 930,60 8.334,23 9.110,36 421,26 2,08 30.797,67

TOTAL NACIONAL

113.304,05 5.039,28 2.184,24 3.866,32 93.431,90 16.831,56 44.600,11 773,24 15.051,32 189.451,81 378.820,08 55.158,74 7.419,94 457,73 926.390,33

Fuente: MAPA

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Tabla Nº 20.- SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha). AÑO 2007

Comunidad AutonomaSuperficie Calificada en Agricultura

Ecológica (A)Superficie Calificada en Conversión

(B)Superficie Calificada en Primer Año

de Practicas (C )SUPERFICIE TOTAL INSCRITA EN AGRICULTURA

ECOLÓGICA (A+B+C)

ANDALUCÍA 312.382,90 168.285,59 102.076,67 582.745,16

ARAGÓN 58.244,91 2.821,09 9.163,25 70.229,25

ASTURIAS 4.808,25 471,73 1.350,67 6.630,65

BALEARES 13.663,37 2.526,49 3.094,93 19.284,79

CANARIAS 1.309,00 149,00 107,00 1.565,00

CANTABRIA 4.735,42 412,47 5.147,89

CASTILLA-LA MANCHA 40.702,21 2.906,01 4.844,02 48.452,27

CASTILLA LEÓN 10.668,35 1.747,89 5.426,32 17.842,56

CATALUÑA 49.904,00 3.006,00 7.184,67 60.094,67

EXTREMADURA 48.277,00 12.502,20 4.893,80 65.673,00

GALICIA 8.939,62 697,30 1.348,77 10.985,69

MADRID 4.717,71 164,54 35,91 4.918,16

MURCIA 20.595,35 2.778,89 1.308,83 24.683,07

NAVARRA 25.259,82 2.875,30 243,41 28.378,53

LA RIOJA 8.137,67 354,48 68,61 8.560,76

PAÍS VASCO 909,13 90,69 61,92 1.061,74

COMUNIDAD VALENCIANA 27.281,57 2.218,76 2.569,18 32.069,51

TOTAL NACIONAL 640.536,29 204.008,43 143.777,95 988.322,67

Fuente: MAPA Datos a abril 2008

Tabla Nº 19.- SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha). AÑO 2006

Comunidad AutonomaSuperficie Calificada en Agricultura

Ecológica (A)Superficie Calificada en Conversión

(B)Superficie Calificada en Primer Año

de Practicas (C )SUPERFICIE TOTAL INSCRITA EN AGRICULTURA

ECOLÓGICA (A+B+C)

ANDALUCÍA 283.766,79 192.186,94 61.315,66 537.269,39

ARAGÓN 66.038,01 1.456,86 3.020,84 70.515,71

ASTURIAS 2.412,80 409,01 458,09 3.279,90

BALEARES 11.828,33 1.606,65 5.405,66 18.840,64

CANARIAS 4.815,80 258,50 39,32 5.113,62

CANTABRIA 4.900,00 1.850,00 217,00 6.967,00

CASTILLA-LA MANCHA 40.368,41 4.649,29 1.317,45 46.335,15

CASTILLA LEÓN 9.739,30 958,38 1.941,76 12.639,44

CATALUÑA 50.055,00 1.974,00 3.326,00 55.355,00

EXTREMADURA 40.958,37 15.931,10 7.667,53 64.557,00

GALICIA 7.195,65 1.489,38 938,43 9.623,46

MADRID 4.831,90 146,95 161,44 5.140,29

MURCIA 18.539,29 3.970,97 1.397,73 23.907,99

NAVARRA 25.941,51 201,45 281,06 26.424,02

LA RIOJA 8.259,09 292,69 57,22 8.609,00

PAÍS VASCO 814,38 152,76 47,91 1.015,05

COMUNIDAD VALENCIANA 24.831,20 2.935,46 3.031,01 30.797,67

TOTAL NACIONAL 605.295,83 230.470,39 90.624,11 926.390,33

Fuente: MAPA Datos a abril 2008

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Gráfico Nº 8.- ESTIMACIÓN DE PRODUCCIÓN DE CEREALES EN ESPAÑA. Campaña 2007/08

CEBADA 50%

AVENA 5,6%

CENTENO 1,1%TRITICALE 0,6%

MAÍZ 15,2%

SORGO 0,2%

TRIGO 27,4%

Tabla Nº 22.- PRODUCCIÓN DE FORRAJES EN ESPAÑA POR CC.AA. (1.000 t)CAMPAÑA 2006/07(*) CAMPAÑA 2007/08 (**)

COMUNIDAD AUTONOMA Deshidratado Forrajes secados al sol Deshidratado Forrajes secados al solAndalucía 43.257 6.476 37.238 500Aragón 999.515 55.057 959.719 51.502Baleares 2.698 649 2.630 1.000Castilla La Mancha 139.606 18.012 100.200 3.750Castilla y León 148.226 16.161 134.584 24.900Cataluña 427.556 38.028 390.433 25.311Extremadura 0 5.844 0 7.190Galicia *** *** *** ***Madrid *** *** *** ***Murcia *** *** *** ***Navarra 68.605 1.633 75.828 1.386Valencia 3.328 *** *** ***TOTALES 1.832.791 141.860 1.700.632 115.539Campaña 2004/05 datos finales Campaña 2005/06 datos finalesFuente: AEFA

Tabla Nº 21.- PRODUCCIONES DE CEREALES EN ESPAÑA (Miles de ha)CEREALES 1996/97 1997/98 1998/99 1999/00 2000/01 2001/02 2002/03 2003/04 2004/05 2005/06 2006/07 2007/08

Provis. Provis. Definitivo Definitivo Definitivo Provis. Provis.Trigo (total) 6.040,4 4.643,4 5.436,3 5.083,8 7.333,1 4.937,9 6.782,9 6.019,0 7.107,9 3.814,9 5.575,9 6.349,5Trigo Blando 4.343,1 3.528,9 4.099,8 4.425,7 5.416,3 3.182,0 4.709,7 4.029,9 4.393,3 2.986,1 4.008,4 5.116,5Trigo Duro 1.697,3 1.114,5 1.336,5 658,1 1.916,8 1.755,9 2.073,2 1.989,1 2.714,6 828,8 1.567,5 1.233,0Cebada (total) 10.697,0 8.592,2 10.895,3 7.434,3 11.283,1 6.245,0 8.332,9 8.693,9 10.608,7 4.456,9 8.318,3 11.597,9Cebada seis carreras 3.254,5 2.482,8 2.686,8 1.849,0 2.434,6 1.344,5 1.943,8 2.185,7 2.642,8 1.124,8 1.854,5 1.829,5Cebada dos carreras 7.442,5 6.109,4 8.208,5 5.585,3 8.848,5 4.900,5 6.389,1 6.508,2 7.965,9 3.332,1 6.463,8 9.768,4Avena 664,3 503,6 725,6 530,8 952,1 658,9 916,0 880,5 1.018,8 532,8 922,6 1.302,4Centeno 295,7 225,0 213,8 219,7 210,3 107,2 173,9 176,9 165,9 126,5 158,7 258,8Triticale 84,0 60,5 49,6 25,1 75,9 74,9 89,3 94,7 103,7 55,5 114,3 135,7Cereales Otoño-Invierno 17.781,4 14.024,7 17.320,6 13.293,7 19.854,5 12.023,9 16.295,0 15.865,0 19.005,0 8.986,6 15.089,8 19.644,3Maíz 3.751,1 4.426,4 4.349,1 3.768,6 3.897,9 4.956,6 4.463,4 4.355,0 4.765,9 4.119,6 3.460,8 3.518,5Sorgo 43,9 57,5 57,1 47,0 41,3 44,0 33,4 21,3 24,5 26,8 28,3 36,6TOTAL 21.576,4 18.508,6 21.726,8 17.109,3 23.793,7 17.024,5 20.791,8 20.241,3 23.795,4 13.133,0 18.578,9 23.199,4Fuente: S.G.T. del MAPA a enero 2008

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Tabla Nº 24.- PRODUCCIÓN MUNDIAL DE HARINA DE SOJA (millones de t)PAISES Campaña 2003/04 Campaña 2004/05 Campaña 2005/06 Campaña 2006/07 Campaña 2007/08USA 41,632 46,160 47,320 49,160 49,940Brasil 29,320 29,250 28,280 30,720 31,700Argentina 25,040 27,310 31,880 33,580 38,500China 25,430 30,360 34,500 35,470 38,100India 5,530 5,030 5,990 6,610 7,920Paraguay 985 979 1,220 2,050 2,320Canadá 1,534 1,580 1,504 1,534 1,350Mexico 3,889 3,729 3,823 3,985 4,010Japón 3,536 3,149 2,820 2,925 2,875Taiwan 2,046 2,013 2,190 2,161 2,225Tailandia 1,385 1,500 1,413 1,432 1,538Irán 1,013 1,129 1,254 1,030 1,000Egipto 245 721 800 1,190 1,100Unión Europea 14,084 14,222 13,529 14,555 14,500Rusia 380 546 675 741 825Otros 7,683 7,860 7,869 8,198 7,711Fuente:USDA

Tabla Nº 23.- PRODUCCIÓN MUNDIAL DE SOJA (millones de t)PAISES Campaña 2002/03 Campaña 2003/04 Campaña 2004/05 Campaña 2005/06 Campaña 2006/07 Campaña 2007/Marzo 08USA 75,01 66,78 85,01 83,37 86,77 70,35Brasil 52,00 51,00 53,00 55,00 59,00 61,00Argentina 35,50 33,00 39,00 40,50 48,80 47,00China 16,51 15,39 17,40 16,35 15,96 14,30India 4,00 6,80 5,85 6,30 7,69 9,30Paraguay 4,50 3,91 4,05 4,00 6,20 7,00Canadá 2,34 2,26 3,04 3,16 3,46 2,70Bolivia 1,65 1,85 2,03 2,00 -Indonesia 0,78 0,82 0,83 0,84 - -Unión Europea 0,81 - - - - -Rusia 0,42 0,39 0,56 0,60 - -Otros 2,07 2,20 2,43 2,40 9,36 8,19Mundial 197,12 186,26 213,34 221,71 226,78 -Fuente:USDA (Estimaciones a marzo 2007)

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Tabla Nº 25.- SUPERFICIES Y PRODUCCIONES DE OLEAGINOSAS EN LA UEPaíses Colza Girasol Soja TOTAL OLEAGINOSAS

Super. Rendim. Prod. Super. Rendim. Prod. Super. Rendim. Prod. Super. Rendim. Prod.Austria

2007 48 28,5 136,8 25 27,0 68 20 26,2 53 93 27,6 2572008 44 28,0 123 33 27,0 89 20 26,5 53 97 27,4 265

Bélg/Luxem2007 18 32,5 59 18 32,5 592008 15 32,5 47 15 32,5 47

Dinamarca2007 178 32,9 586 178 32,9 5862008 170 33,0 561 170 33 561

Finlandia2007 100 14 138 73 14,0 1022008 78 12,5 98 100 13,8 138

Francia2007 1.601 28,9 4.620 525 26,8 1.378 37 27,1 101 2.163 28,2 6.099 2008 1.480 32,4 4.795 580 24,5 1.421 30 26 78 2.090 30,1 6.294

Alemania2007 1.546 34,3 5.303 19 24,5 47 1.565 34,2 5.349 2008 1.430 36,2 5.177 26 24,3 63 1.456 36 5.240

Grecia2007 20 11,0 22 20 11,0 222008 22 15,4 34 22 15,4 34

Irlanda2007 6 30,0 18 6 30,0 18 2008 10 28,0 28 10 28,0 28

Italia2007 7 22,9 16 130 23,1 300 150 37 555 287 30,4 8712008 10 22,9 23 115 23,1 266 130 37 481 255 30,2 770

Holanda2007 3 31 9 3 31 92008 2 31,3 6 2 31,3 6

España2007 17 20,8 35 601 11,8 709 1 18,3 1 619 12 7452008 18 17,0 31 730 11 803 1 22,0 2 749 11,2 836

Portugal2007 7 9 6 7 9 62008 12 8,0 10 12 8,0 10

Suecia2007 88 28,4 251 88 28,4 2512008 90 26 234 90 26 234

Reino Unido2007 593 33 1.957 593 33 1.957 2008 598 31,2 1.866 598 31,2 1.866

Total UE-152007 4.178 31,3 13.092 1.327 19,3 2.565 208 34,1 710 5.713 28,6 16.331 2008 3.967 32,8 13.029 1.518 17,9 2.716 181 33,9 614 5.666 28,8 16.328

Rep.Checa2007 335 31,0 1.039 24 21,2 51 3 16,0 5 362 30,2 1.094 2008 335 30,5 1022 24 21,2 51 3 16,0 5 362 29,8 1.077

Estonia2007 48 16,8 81 48 16,8 812008 50 17,2 86 50 17,2 86

Hungría2007 223 21,9 488 511 20,4 1.042 30 22,0 66 764 20,9 1.596 2008 252 21,3 537 540 22,5 1.215 28 22,4 63 820 22,1 1.814

Letonia2007 78 16,0 125 78 16,0 1252008 80 14,0 112 80 14,0 112

Lituania2007 120 22,5 270 120 22,5 2702008 125 19,0 238 125 19,0 238

Polonia2007 711 26,5 1.884 4 14 6 715 26,4 1.881 2008 750 25 1.875 4 14 6 754 24,9 1.890

Eslovaquia2007 145 20 290 89 22 196 10 17,0 17 244 20,6 5032008 135 21,5 290 91 22,2 202 10 16,0 16 236 21,5 508

Total UE-252007 5.838 29,6 17.268 1.955 19,7 3.859 43 20,4 88 8.044 27,2 21.890 2008 5.694 30,2 17.188 2.177 19,2 4.190 41 20,4 84 8.093 27,2 22.045

Rumania2007 330 10,5 347 700 8,5 595 110 10 110 1.140 9,2 1.052 2008 420 15,0 630 920 13 1.196 105 21 220,5 1.445 14,2 2.047

Bulgaria2007 45 17 77 520 9,2 478 565 9,8 5552008 65 17 11 550 13,5 743 615 13,9 853

Serbia2007 200 16,5 30 165 19,0 314 365 17,6 6442008 230 18,8 432 180 21 378 410 19,8 810

Croacia2007 30 10,0 30 29 14,0 41 50 23,0 115 109 17 1862008 32 11 35 32 16,0 51 52 23,8 124 116 18,1 210

Bosnia2007 4 20,0 8 4 21,0 82008 4 21,0 8 4 20,0 8

Macedonia2007 10 11,0 11 10 11,0 112008 14 12 17 14 12,0 17Superficie en ha Producción en tFuente: COCERAL (comparativa 1er trimestre 07/08)

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Tabla Nº 26.- ESTIMACIÓN DE SUPERFICIE DE PRODUCCIÓN DE CEREALES EN EUROPA. Marzo 2008 (1ª parte)área: 1,000 ha AUSTRIA BÉLGICA / DINAMARCA FINLANDIA FRANCIA ALEMANIA GRECIA IRLANDA ITALIA PAISES BAJOS PORTUGAL ESPAÑA SUECIA REINO UNIDO EU - 15

rendimiento: 100 Kg/ha LUXEMBURGO

producción: 1,000 t 2008 2007 2008 2007 2008 2007 2008 2007 2008 2007 2008 2007 2008 2007 2008 2007 2008 2007 2008 2007 2008 2007 2008 2007 2008 2007 2008 2007 2008 2007

TRIGO BLANDO

área 275 268 235 225 685 685 214 204 5.010 4.819 3.160 2.998 200 200 97 88 680 625 150 140 85 61 1.389 1.330 377 361 2.090 1.819 14.647 13823

rendimiento 51,0 49,1 80,0 70,0 71,5 66 36,0 37,0 72,0 64,1 74,5 69,7 25,0 18,0 96,1 93,5 53,8 53,8 86,0 70,7 17,0 22,0 31,7 38,5 59,8 61,8 79,0 73,4 67,1 62,4

producción 1.403 1.316 1.880 1.575 4.898 4490,0 770 755 36.072 30.890 23.542 20.896 500 360 932 823 3.658 3.363 1.290 990 145 134 4.403 5.121 2.255 2.231 16.511 13.351 98.258 86294

TRIGO DURO

área 20 15 460 458 13 8 600 500 1.600 1350 2 2 617 496 3.312 2.829

rendimiento 45,0 34,5 48 42,8 52,0 50,2 18,0 15,0 24,8 24,8 15,0 22,8 17,8 24,8 25,7 26,1

producción 90 52 2.208 1960 68 40 1.080 750 3.968 3348 3 5 1.098 1.230 8.515 7.385

CEBADA

área 195 193 64 58 705 628 570 550 1.735 1.705 1.940 1.934 200 200 167 158 340 335 50 45 45 40 3.377 3.220 400 320 940 885 10.728 10.271

rendimiento 47,6 41,9 75,0 65 52,3 49,1 35,0 36,0 63,0 55,5 60,0 54 20,0 15,0 65,8 62,2 34,3 34,3 61,6 57,7 17,5 19,0 26,1 36 42,6 44,9 56,6 58,2 45,3 45,9

producción 929 809 480 377 3.684 3.085 1.995 1.980 10.936 9.463 11.648 10.478 400 300 1.097 982 1.166 1.149 308 260 79 76 8.814 11.592 1.704 1.437 5.320 5.151 48.560 47.138

Cebada de verano

área 120 119 8 8 550 459 533 550 525 519 520 496 148 141 45 41 2.773 2.537 309 312 505 507 6.117 5.689

rendimiento 43 32,7 58,0 60 50,5 49 37,0 36,0 58,5 52 46,5 43 64,0 60 61,0 56,6 25,2 37 42,3 44,6 53,0 55,3 38,2 43,1

producción 516 389 46 48 2.778 2.240 1.972 1.980 3.071 2.694 2.418 2.118 947 846 275 232 6.988 9.463 1.651 1.392 2.677 2.804 23.338 24.505

MAIZ

área 175 169 65 55 1.625 1.525 395 390 215 215 1.060 1025 25 24 115 116 350 365 4.025 3.884

rendimiento 95 95 100 75 87,5 97 90,0 95 70,0 65,0 87,3 87,3 88,0 95,0 62,0 62,0 100,0 93 87,6 90,6

producción 1.663 1.608 650 413 14.219 14.793 3.555 3.705 1.505 1.398 9.254 8948 220 228 713 719 3.500 3.395 35.278 35.206

CENTENO

área 55 46 3 3 30 30 32 32 26 26 740 674 12 12 3 3 3 2 21 20 113 111 26 25 8 7 1.072 991

rendimiento 40,0 40,4 60,0 52 48,0 46,0 27,0 27,0 47,5 45 51,0 40 21,5 20,0 27,5 27,5 53,0 52 11,0 12 14,2 23 56,9 57,9 62,0 62,0 44,7 38

producción 220 186 15 16 144 138 86 86 124 118 3.774 2.709 26 24 8 8 16 10 23 24 160 258 148 145 50 43 4.794 3.765

AVENA

área 35 31 7 7 55 63 368 361 105 112 185 175 45 45 15 17 175 170 2 2 50 36 540 527 220 204 125 130 1.927 1.880

rendimiento 37,5 31,8 50 51 48,0 47 33,0 34,0 45,0 40 46,0 41 21,5 18,0 84,0 80,3 27,5 23,5 52,0 52 12,5 14 17,5 25 43,9 45,0 59,0 56,0 33,2 34,3

producción 131 99 35 36 264 298 1.214 1.227 473 445 851 723 97 81 126 137 481 400 10 10 63 50 945 1.307 966 918 738 728 6.394 6457

SORGO

área 65 52 1 1 40 35 7 7 20 20 133 115

rendimiento 55 60 53,0 50 60,0 60 50,0 51 31,6 31,6 52,7 54,5

producción 358 313 5 5 240 210 35 36 63 63 701 627

TRITICALE

área 45 39 9 11 37 32 331 327 385 381 16 15 5 4 20 13 45 45 52 54 12 10 957 930

rendimiento 50 53,8 65,0 62,5 51,0 47,1 52,0 46 57,0 54,0 40,0 40 57,0 50,0 18,0 17,7 23,0 30 50,6 49 43,0 40,0 51,6 48,8

producción 225 208 55 66 189 151 1.721 1.514 2.195 2.057 64 60 29 20 36 23 104 135 263 265 52 40 4.931 4.539

TOTAL CEREALES (1)

área 800 761 382 359 1.512 1.438 1.184 1.147 9.357 9.024 6.818 6.560 1.273 1.173 279 263 3.914 3.558 235 217 338 288 6.438 6.101 1.095 984 3.175 2.851 36.800 34.724

rendimiento 58,2 56,2 81,6 69,2 60,7 57 34,3 35,3 70,7 66 66,9 61,9 28,4 24,9 77,3 73,8 48,1 49,1 79,7 70,0 31,4 36 29,6 38 49,3 51 71,4 67,7 56,4 55,1

producción 4.660 4.278 3.115 2.481 9.179 8162 4.066 4.049 66 59.495 45.632 40609 4 2918 2.155 1942 18.840 17,486 1.873 1518 1.061 1030 19.059 23.072 5.399 5.058 22.670 19.314 207.432 191.411

1) Excluye alpiste para canarios y trigo sarraceno. FUENTE: COCERAL

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ac -

cesf

ac -

cesf

ac -

cesf

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23

Tabla Nº 26.- ESTIMACIÓN DE SUPERFICIE DE PRODUCCIÓN DE CEREALES EN EUROPA (2ª parte)área: 1,000 ha CHIPRE REPUBLICA CHECA ESTONIA HUNGRÍA LETONIA LITUANIA MALTA POLONIA ESLOVAQUIA ESLOVENIA TOTAL

rendimiento: 100 Kg/ha

producción: 1,000 t 2008 2007 2008 2007 2008 2007 2008 2007 2008 2007 2008 2007 2008 2007 2008 2007 2008 2007 2008 2007 2008 2007

TRIGO BLANDO

área 815 811 105 102 1.130 1.113 235 224 365 357 2.300 2.125 360 357 35 32 5.345 5.121

rendimiento 50,0 48,8 31,5 32,0 42,5 36,0 33,0 36,0 35,0 35,5 38,5 39,4 42,5 40,0 46,0 42,0 40,8 39,6

producción 4.075 3.958 331 326 4.803 4.007 776 806 1.278 1.267 8.860 8.373 1.530 1.428 161 134 21.812 20.300

TRIGO DURO

área 5 5 9 7 2 2 4 4 20 18

rendimiento 19,0 16,0 38,5 37 48 37,0 40 35 34,9 30,6

producción 10 8 35 24 10 7 16 14 70 54

CEBADA

área 50 40 508 499 144 141 325 329 141 145 378 375 1 1 1.205 1.235 205 204 21 20 2.978 2.989

rendimiento 22,0 20,0 42,0 38,5 22,5 26,4 35,5 32,0 22,6 27,0 25,3 27 26,0 26,0 32,8 32,9 37,5 33,2 36,4 36,8 32,9 32,3

producción 110 80 2.134 1921 324 372 1.154 1.053 319 392 955 1.020 3 3 3.955 4.063 769 677 77 74 9.798 9.654

Cebada de verano

área 375 369 142 139 130 142 135 140 365 365 1.040 1061 185 185 3 3 2.402 2430

rendimiento 41,0 35,3 22,5 27 32,5 25,8 22,5 27 25,0 27 32 32,1 37,5 33 30,0 29,0 31,3 30,5

producción 1.538 1303 320 368 423 366 304 378 913 986 3.328 3406 694 611 9 8 7.518 7417

MAIZ

área 95 93 1150 1025 5 7 295 262 157 158 41 41 1.743 1.586

rendimiento 70 66 67,5 37 25,0 25 55 65 58,0 42,9 75,0 70,0 64,7 44,7

producción 665 614 7763 3793 13 18 1.623 1703 911 678 308 287 11.281 7.092

CENTENO

área 42 38 19 16 40 41 55 50 73 65 1.350 1324 21 21 1 1 1.601 1.556

rendimiento 47,5 47 32,5 37,0 25,0 20,0 25,0 29 22,5 26 23,9 23,8 28 26 28,0 28 24,7 25

producción 200 179 62 59 100 82 138 147 163 169 3.227 3151 58 55 3 3 3.949 3.844

AVENA

área 55 59 33 33 60 60 60 60 55 50 590 585 20 22 2 2 875 871

rendimiento 30 29,1 25,0 29 25,0 20,0 17,0 20 20,0 22 26,0 26,0 22,0 23,0 27,0 28 25,1 25

producción 165 172 83 96 150 121 102 120 110 110 1.534 1.521 44 51 5 6 2.193 2.195

SORGO

área 15 15 5 4 4 4 4 25 27 1.450 1.513 12 12 1.515 1575

rendimiento 38 36 20 20 17,5 22,5 28 12,5 15 28,1 28,5 25 22,5 27,8 28,3

producción 57 54 10 8 9 12 31 41 4.075 4.312 30 27 4.212 4453

TRITICALE

área 55 50 5 4 130 135 12 12 90 76 1.251 1.264 13 13 3 3 1.559 1.557

rendimiento 42,0 42,9 25 35,0 35 29 32,5 39 25,0 30,0 32,4 33,3 30,0 27,5 38,0 39,0 32,5 33,1

producción 231 215 13 14 455 392 39 46 225 228 4.053 4.209 39 36 11 12 5.066 5.151

TOTAL CEREALES1)

área 55 45 1.585 1565 311 300 2.848 2.710 507 495 991 957 3 3 8.441 8.308 792 791 103 99 15.635 5.273

rendimiento 21,7 19,6 47,5 45,4 26,4 29 50,8 34,9 27,3 31 28,0 29,8 40,7 33,3 32,4 32,9 42,9 37,5 54,8 52,0 37,3 35

producción 120 88 7.526 7.111 822 876 14.458 9.471 1.382 1.523 2.774 2852 12 10 27.326 27.332 3.396 2.965 565 515 58.380 52743

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ac -

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24

Tabla Nº 27.- ESTIMACIÓN DE SUPERFICIE DE PRODUCCIÓN DE CEREALES EN EL RESTO DE EUROPAárea: 1,000 ha RUMANIA BULGARIA SERBIA CROACIA BOSNIA MACEDONIA ALBANIArendimiento: 100 Kg/haproducción: 1,000 t 2008 2007 2008 2007 2008 2007 2008 2007 2008 2007 2008 2007 2008 2007

TRIGO BLANDOárea 1900 1500 1020 990 615 559 185 175 100 90 90 95 110 110rendimiento 27,5 20,0 32,5 21,5 35,0 33,2 45,0 44,5 25,0 25,0 33,0 30,0 30,0 27,5producción 5.225 3.000 3.315 2.129 2.153 1.856 833 779 250 225 297 285 330 303

CEBADAárea 270 300 205 190 100 95 60 59 15 15 40 40 10 10rendimiento 22,4 10,0 24,4 22,6 28,2 27,6 35,0 35,6 25,0 24,5 22,5 23 28,0 30,0producción 605 300 500 429 282 262 210 210 38 37 90 90 28 30

Cebada de veranoárea 140 160 25 25 40 35rendimiento 20 6,5 20,0 13 22,5 20producción 280 104 50 33 90 70

MAIZárea 2200 2075 340 342 1100 1.030 325 296 220 220 50 50 60 60rendimiento 30,0 17,5 40 12,1 55,0 41 57,5 52,5 45,0 42 35,0 32 32 30,0producción 6600 3.631 1.360 414 6 4.223 1.869 1.554 990 924 175 160 192 180

CENTENOárea 25 20 10 10 7 7 2 2 3 3 6 6 10 10rendimiento 24 15,0 15,0 10 20,0 20,0 30,0 25,0 22,5 20 15,0 15 8,0 10,0producción 60 30 15 10 14 14 6 5 7 6 9 9 8 10

AVENAárea 210 210 30 30 45 40 30 29 25 25 3 3 20 20rendimiento 16 8 10 10 20,0 19 22,5 22,3 22,0 20 13,0 12 7,0 8,0producción 336 168 30 30 90 78 68 65 55 50 4 4 14 16

TOTAL CEREALES1)área 4605 4105 1.605 1.562 1.867 1.731 602 561 363 353 189 194 210 210rendimiento 27,9 17,4 32,5 19,3 46,0 37 49,6 46,6 36,9 35 30,4 28,2 27,2 25,6producción 12.826 7.129 5.220 3.012 8.589 6433 2.985 2.612 1.339 1.242 575 548 572 539

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ac -

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ac -

cesf

ac -

cesf

ac

25

Tabla Nº 28.- PERSPECTIVAS DE BALANCE DE CEREALES EN LA UE. Previsiones a 2009 (1.000 t)2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

Producción 213,3 198,4 209,1 209,9 214,1 215,7 219,1 200,6 223,3 224,7Consumo 185,7 188,5 190,9 191,1 193,6 194,6 196,5 197,4 199,4 200,4Importación 5,8 13,2 10 8,9 8,9 8,9 8,9 8,9 8,9 8,9Exportación 28,7 19,9 31 30,1 29,9 30,1 30,6 31,4 31,8 32,5Almacenaje al principio 31,7 36,4 39,6 36,8 34,4 33,9 33,7 34,5 35,2 36Almacenaje al final 36,4 39,6 36,8 34,4 33,9 33,7 34,5 35,2 36 36,8Intervención 6,7 8,1 7,3 7,1 6,7 7,2 7,7 8,2 8,9 9,5Fuente: D.G.A. (Comisión Europea)

Tabla Nº 29.- PRODUCCIÓN DE FORRAJES DESHIDRATADOS EN LA UE (1.000 t)PAISES 2000/2001 2001/2002 2002/2003 2003/2004 2004/2005* 2005/2006* 2006/07Francia 1.225 1.167 1.094 1.193 1.330 1.157 1.004España 1.955 1.812 1.882 2.058 2.166 1.794 1.832Italia 677 659 716 662 788 474 418Alemania 357 334 348 251 332 274 239Holanda 214 181 203 170 217 178 138Dinamarca 168 147 147 124 168 92 77Reino Unido 63 50 48 45 60 49 41Hungría -- -- -- -- 68 50 36Grecia 44 51 58 49 50 50 35Rep. Checa -- -- -- -- 31 33 27Polonia -- -- -- -- 5 5 4Eslovaquia -- -- -- -- 3 3 3Suecia 6 8 9 8 7 4 6Bélgica 2 1 2 3 4 0 0Irlanda 5 5 4 5 5 4 4Portugal 2 4 0 0 0 0 0Austria 2 2 3 1 2 2 2Finlandia 1 1 1 1 1 0 0Lituania -- -- -- -- 1 1 1TOTAL UE 4.721 4.422 4.515 4.570 5.238 4.170 3.867Fuente: AEFA/DG agricultura UE* El total incluye las existencias finales de la campaña con arreglo a los artículos 34 y 34 bis del Reglamento (CE) nº 382/2005

Tabla Nº 30.- PRODUCCIÓN DE FORRAJES SECADOS AL SOL EN LA UE (1.000 t)PAISES 2000/2001 2001/2002 2002/2003 2003/2004 2004/2005* 2005/2006* 2006/07Italia 90 74 107 92 68 325 396Francia 3 4 3 2 3 3 3España 108 227 105 118 95 119 142Grecia 0 0 0 0 0 0 0Portugal 2 1 1 2 2 2 2TOTAL UE 203 306 216 214 168 449 543Fuente: AEFA/ CE* El total incluye las existencias finales de la campaña con arreglo a los artículos 34 y 34 bis del Reglamento (CE) nº 382/2005

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Tabla Nº 31.- RANKING DE PRODUCCIÓN MUNDIAL DE CEREALES 2007 (1.000 t) TRIGO MAIZ SORGO CEBADA

Ranking País Producción* Ranking País Producción* Ranking País Producción* Ranking País Producción 1 EU-27 119,65 1 UU.EE 332,09 1 UU.EE 12,83 1 EU-27 57,762 China 106,00 2 China 145,00 2 Nigeria 10,00 2 Rusia 15,653 India 75,81 3 Brasil 53,00 3 India 7,30 3 Canada 11,004 UU.EE 56,25 4 EU-27 47,72 4 México 6,30 4 Turquía 6,505 Rusia 49,40 5 México 22,50 5 Sudán 4,50 5 Ucrania 6,006 Pakistán 23,00 6 Argentina 21,50 6 Argentina 3,50 6 Australia 5,907 Canada 20,05 7 India 16,80 7 Etiopía 3,23 7 UU.EE 4,618 R.Kazakhstan 16,60 8 Canada 11,65 8 Australia 2,70 8 China 3,609 Argentina 15,50 9 Sudafrica 11,00 9 China 2,60 9 Irán 3,0010 Turquía 15,50 10 Indonesia 7,50 10 Burkina 1,80 10 Etiopía 2,5011 Irán 15,00 11 Ucrania 7,40 11 Brasil 1,58 11 Kazakhstan 2,5012 Ucrania 13,90 12 Nigeria 6,50 12 Egipto 0,90 12 Belarús 1,7013 Australia 13,10 13 Filipinas 6,50 13 Tanzania 0,90 13 Argentina 1,5014 Egipto 8,28 14 Egipto 6,17 14 Nigeria 0,80 14 India 1,3315 R.Uzbekistan 6,20 15 Etiopia 5,60 15 EU-27 0,58 15 México 0,9016 Etiopía 4,90 16 Vietnam 4,56 16 Uganda 0,49 16 Iraq 0,8017 Siria 4,00 17 Serbia 4,05 17 Yemen 0,40 17 Marruecos 0,7618 Brasil 3,83 18 Rusia 3,95 18 Ghana 0,35 18 Argelia 0,7019 Afghanistan 3,80 19 Tailandia 3,85 19 Mozambique 0,35 19 Siria 0,7020 México 3,53 20 Tanzania 3,66 20 Venezuela 0,30 20 Noruega 0,57

Fuente: USDA Datos a Abril 2008

Tabla Nº 32.- RANKING DE PRODUCCIÓN MUNDIAL DE OLEAGINOSAS 2007 (1.000 t) SOJA GIRASOL COLZA PALMA

Ranking País Producción* Ranking País Producción* Ranking País Producción* Ranking País Producción 1 UU.EE 70,36 1 Rusia 5,65 1 EU-27 18,32 1 Indonesia 18,302 Brasil 61,00 2 EU-27 4,77 2 China 10,50 2 Malasia 17,403 Argentina 47,00 3 Argentina 4,50 3 Canada 8,75 3 Tailandia 1,054 China 14,30 4 Ucrania 4,20 4 India 5,50 4 Colombia 0,835 India 9,30 5 China 1,80 5 Australia 1,10 5 Nigeria 0,826 Paraguay 7,00 6 India 1,65 6 Ucrania 1,10 6 Nueva Guinea 0,407 Canada 2,70 7 UU.EE 1,31 7 UU.EE 0,66 7 Ecuador 0,348 Bolivia 1,05 8 Sudafrica 0,77 8 Rusia 0,57 8 Costa de Marfil 0,329 EU-27 0,84 9 Turquía 0,70 9 Pakistán 0,33 9 Costa Rica 0,2910 Uruguay 0,81 10 Pakistan 0,56 10 Bangladesh 0,26 10 Congo 0,1811 Indonesia 0,78 11 Burma 0,35 11 Belarús 0,18 11 Camerun 0,1712 Rusia 0,78 12 Paraguay 0,28 12 Paraguay 0,15 12 Honduras 0,1713 Ucrania 0,65 13 Kazakhstan 0,27 13 Kazakhstan 0,12 13 Guatemala 0,1614 Nigeria 0,45 14 Serbia 0,26 14 Suiza 0,05 14 Ghana 0,1215 Vietnam 0,41 15 Moldavia 0,16 15 Etiopía 0,02 15 Brasil 0,1116 Serbia 0,33 16 Bolivia 0,13 16 Chile 0,01 16 Filipinas 0,0717 Sudafrica 0,30 17 Canada 0,13 17 Noruega 0,01 17 Angola 0,0618 Irán 0,24 18 Brasil 0,10 18 Japón 18 Venezuela 0,0519 Japón 0,23 19 Irán 0,09 19 Corea 19 Guinea 0,0520 Tailandia 0,22 20 Croacia 0,07 20 Marruecos 20 India 0,05

Fuente: USDA Datos a abril 2008

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1.3.- EXPORTACIONES E IMPORTACIONES

Tabla Nº 33.- IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES EN ESPAÑA DE CEREALES POR AÑOS (t)

Elemento2004 2005 2006 2007

EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT EXPORT IMPORTTrigo y morcajo “tranquillón” 585.936,96 4.423.755,01 233.247,27 7.726.140,90 653.352,65 5.432.134,03 600.233,32 3.441.477,23Centeno 7.307,03 324.024,73 6.524,83 457.783,41 9.680,07 736.642,53 11.471,15 4.698,07Cebada 60.992,19 1.160.747,49 60.159,77 1.956.142,47 42.700,42 1.336.014,99 819.007,46 279.786,07Avena 46.476,88 174.982,24 14.055,49 241.549,28 14.340,92 106.934,19 57.232,19 8.735,93Maíz 187.902,88 2.775.080,99 113.204,99 4.398.617,14 114.717,16 4.333.225,51 145.774,33 6.720.567,55Arroz 343.302,04 146.791,24 301.257,71 94.140,55 314.336,52 110.862,24 237.129,90 195.157,96Sorgo para grano 1.118,88 269.524,97 1.321,01 248.015,25 1.060,51 334.759,42 12.879,05 1.634.716,90Alforfón, mijo, alpiste y demás cereales 11.910,00 22.647,59 4.510,60 61.024,02 3.260,23 32.381,90 6.180,09 23.093,36TOTALES 1.244.946,86 9.297.554,27 734.281,66 15.183.413,02 1.153.448,49 12.422.954,80 1.889.907,50 12.308.233,08Fuente: Aduanas

Tabla Nº 34.- IMPORTACIONES DE TORTAS EN ESPAÑA (t)1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007

Soja 2.696.466 2.288.440 2.302.308 2.817.340 2.886.391 3.323.993 3.246.264 3.858.532 4.021.452Cacahuete 0 0 0 12 4 0 0 0 0Algodón 0 2 1.937 0 8 2.815 3 0 0Lino 3.106 1.567 1.104 1.601 1.010 887 556 547 1.221Girasol 132.782 82.781 49.400 35.754 66.717 59.852 193.069 155.879 153.881Colza/Nabina 89.879 116.257 46.143 39.481 18.834 61.293 153.220 131.079 83.610Copra 36.071 53.746 72.172 26.136 41.971 31.297 13.496 8.767 1.170Nuez/Almendra 75.640 74.541 90.932 94.816 92.257 101.350 81.196 81.268 114.589Germen Maiz 54.556 29.555 37.333 12.741 0 19 1.461 1.100 0Demás 9.133 267 2.756 893 10173 4.938 5.564 29.832 30.651(Sesamo,Orujo,Palma)TOTALES 3.097.633 2.647.156 2.604.085 3.028.774 3.117.365 3.586.444 4.025.778 4.267.004 4.406.574

IMPORTACIONES DE HABAS DE SOJA EN ESPAÑA (t) 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007

Habas de soja 2.957.795 2.652.471 3.238.684 3.363.304 3.102.312 2.463.757 2.582.253 2.159.341 2.729.043

Tabla Nº 35.- EXPORTACIÓN ESPAÑOLA DE ALFALFA DESHIDRATADA (t)

2007DESTINO EXPORTTotal Mundo 582.446 Francia 80.186 Italia 11.720 Grecia 12.092 Portugal 77.709 Marruecos 55.519 Arabia Saudita 12.663 Emiratos Arabes Unidos 295.604 Resto países 36.954

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Tabla Nº 36.- EXPORTACIÓN ESPAÑOLA DE FORRAJES (1.000 t)Campaña 2005/06 Campaña 2006/07

PAISES Granulado Pacas TOTAL PAIS Granulado Pacas TOTAL PAISAlemania 0 0 0 0 0 0Bélgica 0 9 9 0 0 0Chipre 23 88 111 0 0 0Francia 19.839 53.068 72.907 30.973 79.428 110.401Grecia 0 1.272 1.272 0 0 0Italia 791 12.390 13.181 2.547 23.392 25.939Malta 16 156 172 0 0 0Países Bajos 0 214 214 0 0 0Portugal 43.544 59.232 102.776 29.197 23.587 52.784Reino Unido 0 0 0 0 0 0Suecia 25 0 25 25 0 25Otros países 0 0 0 28.564 14.846 43.410TOTAL UE 64.238 126.429 190.667 91.306 141.253 232.559Andorra -- -- -- -- -- --Arabia Saudí -- -- -- -- -- --Brasil -- -- -- -- -- --Corea del Sur -- -- -- -- -- --Cuba -- -- -- -- -- --Emiratos -- -- -- 5.619 138.603 144.222Israel -- -- -- -- -- --Japón -- -- -- -- -- --Jordnia -- -- -- -- -- --Kuwait -- -- -- -- -- --Marruecos -- -- -- -- -- --Omán -- -- -- -- -- --Suiza -- -- -- -- -- --Tunez -- -- -- -- -- --TOTAL RESTO 2.886 29.843 32.729 5.619 138.603 144.222TOTAL GLOBAL 67.124 156.272 223.396 96.925 279.856 376.781Fuente: AEFA

Tabla Nº 37.- IMPORTACIÓN DE MATERIAS PRIMAS PARA ALIMENTACIÓN ANIMAL EN LA UE * (1.000 t)2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

Cereales 1.450 5.000 13.000 11.000 6.000 6.100 5.500Gluten de maiz 4.825 4.150 4.147 3.569 3.301 2.548 2.442Torta de germen de maiz 53 64 42 10 9 3 1Subproductos de destilería 765 700 867 779 670 722 575Melaza 2.874 2.569 3.005 2.409 2.359 1.542 1.516Pulpa seca de remolacha 401 427 427 406 396 262 33Pulpa de cítricos 1.700 1.296 1.348 1.047 1.414 1.041 925Tortas y harinas de oleaginosas 20.407 22.290 23.349 22.616 25.817 26.986 27.195Harina de pescado 846 780 702 692 581 635 553Proteaginosas 1.350 749 480 321 1.174 1.382 1.141Mandioca 3.607 2.572 1.577 1.658 2.209 343 197Varios 584 410 512 462 653 918 920TOTAL 38.862 41.007 49.456 44.969 44.583 42.482 40.998* EU-25 desde el 2004Fuente: Toepfer/FEFAC

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Tabla Nº 38.- IMPORTACIONES DE ACEITES Y GRASAS EN ESPAÑA (t)1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007

ACEITESPalma 129.942 141.226 214.703 222.431 250.408 265.843 299.695 313.808 318.649Coco y Palmiste 57.842 79.326 85.658 85.193 81.390 79.891 77.341 89.128 84.690Girasol 61.888 40.391 61.510 94.056 72.645 134.291 222.849 287.529 281.263Soja 16.780 17.164 31.952 30.178 13.094 28.606 49.255 43.652 42.031Oliva 109.854 15.400 27.158 13.702 35.977 70.923 86.735 92.312 59.970Colza-Navina 22.362 18.772 17.335 19.131 20.677 20.396 40.612 16.395 21.523Orujo 33.152 22.503 24.128 6.000 34.425 13.538 23.404 40.960 25.011Demás (Sesamo,Orujo,Palma) 35.820 46.370 27.488 18.978 28.666 15.306 19.559 23.519 30.201Otros Aceites 301.878 160.600 247.741 248.260 205.484 347.645 500.196 504.367 459.999TOTALES 488.313 400.962 517.691 508.098 563.811 654.637 848.013 929.170 887.764

GRASASGrasa de cerdo 32.920 33.291 34.325 42.652 63.196 63.546 74.590 83.966 93.478Sebos 97.110 97.375 79.261 94.963 85.756 86.333 74.545 76.358 66.499Otros animales 10.638 15.708 9.017 11.663 19.927 19.557 21.145 27.586 29.795Margarina 19.151 21.357 24.897 34.524 57.549 63.180 57.425 53.960 59.502Mezclas no alim 61.380 38.402 30.440 27.255 26.499 33.332 29.347 19.706 35.452Ácidos grasos 99.866 116.295 157.082 177.461 193.891 203.647 195.077 206.223 76.473Glicerina 4.966 4.353 4.066 2.171 2.710 3.975 3.772 3.395 5.732Otras grasas 47.800 45.721 31.793 31.800 36.313 35.272 29.491 33.226 251.984TOTALES 326.031 326.781 339.088 390.689 488.919 473.570 455.901 504.420 618.885TOTAL ACEITE Y GRASAS 862.144 773.464 888.572 930.587 1.052.730 1.163.479 1.333.405 1.433.590 1.506.649Fuente: AFOEX

Tabla Nº 39.- EXPORTACIONES E IMPORTACIONES DE GRANOS Y ACEITE DE GIRASOL EN ESPAÑA (t)2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007

EXPORTACIONES DE GRANOS DE GIRASOL Para siembra 2.362 1.288 1.570 2.279 2.261 2.163 1.752 2.065Sin cáscara 547 873 329 842 419 395 952 1.439Para aceite 37.001 15.285 8.049 8.185 3.955 3.700 0 64.657Para boca 297 142 783 79 219 969 1.117 49.482TOTALES 41910 19447 11950 13309 8639 7227 3821 117.643

IMPORTACIONES DE GRANOS DE GIRASOL Para siembra 1.579 1.537 1.940 1.947 2.860 2.505 2.601 2.115Sin cáscara 37.375 41.801 37.715 39.475 45.659 44.879 45.166 75.108Para aceite 516.188 429.289 388.375 279.312 442.374 625.438 516.463 340.361Para boca 2.961 2.701 2.335 2.413 3.883 5.045 20.648 37.059TOTALES 557142 474628 430032 322737 492897 677867 566236 454.643

EXPORTACIONES DE ACEITE DE GIRASOL Aceite Bruto 6.797 37.089 71273 58.216 121.595 208.125 267.463 264.673Aceite Refinado 29.202 22.887 22786 14.428 12.811 14.724 20.068 17.335TOTALES 8797 39090 73275 60219 123599 210130 269469 282.008

IMPORTACIONES DE ACEITE DE GIRASOL Aceite Bruto 20.494 12.796 13.046 14577 15.729 7.377 4.806 5.029Aceite Refinado 56.409 53.550 43.404 40414 44.584 56.747 58.918 46.817TOTALES 22494 14797 15048 16580 17733 9382 6812 51.846Fuente: AFOEX

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Tabla Nº 40 .- EXPORTACIONES THAILANDESAS DE PELLETS DE TAPIOCA (t)Países 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007Australia -- -- -- -- -- -- -- 24.678,09Bélgica 58.999 21.601 28.279 114.825 128.970 -- 68.150 73.270,00China 3.000 65.020 10.500 21.800 -- -- -- 37.134,66Alemania 25.100 7.350 -- -- -- -- --Israel 23.650 -- -- -- -- -- -- Italia 5.850 -- -- 38.000 58.775 -- 26.800 70.620,00Irán -- -- -- 4 -- -- -- Japón 23.279 16.889 17.239 20.489 33.382 16.479 19.933 27.451,45Malasia -- -- -- 1.804 8.835 -- 33.325 42.196,69Países Bajos 2.464.933 1.838.825 1.021.283 933.104 715.644 15.650 -- 828.375,00Filipinas 27.715 5.500 -- 6.200 6.200 -- -- Portugal 219.167 223.465 153.535 292.375 71.725 15.150 68.938 16.101,00España 765.953 480.616 223.410 554.425 784.618 215.283 176.943 444.674,00Suiza -- -- -- 5.000 -- -- -- Corea 34.650 169.595 42.340 -- 81.510 -- -- 19.798,35Taiwan 11.675 15.880 -- 31.490 14.300 -- -- 44.612,00Turquía 155.570 -- -- -- -- -- -- Nueva Zelanda -- -- -- -- -- -- -- 56.199,40Jordán -- -- -- -- -- -- 17,50Total 3.819.541 2.844.741 1.496.586 2.019.516 1.903.959 262.562 394.089 1.685.128 Fuente: Embajada de Thailandia

Tabla Nº 41.- EXPORTACIÓN E IMPORTACIÓN DE HARINAS EN LA UE Y ESPAÑA (1000 t)EXPORTACIÓN IMPORTACIÓN

2006 ESPAÑA 2006* 2005 2004 2003 2002 2006 ESPAÑA 2006* 2005 2004 2003 2002Chufa 0 0 0 0 0 0 0 53 0 0 40 129Soja 207 664 538 489 1.965 2.326 3.859 23.405 21606 22784 20352 19.605Colza 38 49 27 53 51 46 134 87 90 121 413 488Girasol 52 231 0 17 6 13 157 1.943 1664 1856 17121 1.290Algodón 0 0 0 0 4 7 0 24 0 0 100 164Copra 0 0 4 0 0 0 9 49 0 0 280 408Palma de almendra 1 0 0 0 1 1 81 2.902 3036 2674 2587 2.442Linaza 0 1 0 0 2 2 1 29 0 0 16 17Maíz 2 0 0 0 0 0 1 0 0 0 13 47Otros 57 1 4 7 1 1 7 87 201 357 55 53TOTAL 357 946 573 566 2.030 2.396 4.248 28.580 26597 27792 40977 24.643Harina pescado 17 197 S/D 0 216 289 65 574 0 689 725Fuente: AFOEX/FEDIOL * UE-27

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Tabla Nº 42.- EXPORTACIÓN E IMPORTACIÓN MUNDIAL DE SOJA (1.000 t)EXPORTACIÓN IMPORTACIÓN

PAISES Campaña 2005/06 Campaña 2006/07 Campaña 2007/08 PAISES Campaña 2005/06 Campaña 2006/07 Campaña 2007/08USA 25,778 30,428 27,896 China 28,317 28,726 34,000Brasil 25,900 23,485 27,688 Unión Europea 13,800 15,289 14,950Argentina 7,262 9,538 11,500 Japon 3,957 4,094 4,100Paraguay 2,600 4,000 4,600 Mexico 3,650 3,940 3,950Canada 1,310 1,683 1,470 Taiwan 2,400 2,436 2,475Bolivia 0,250 -- -- Tailandia 1,473 1,532 1,650Uruguay 0,426 -- -- Republica de Corea 1,190 1,231 1,225China 0,350 -- -- Indonesia 1,280 1,370 1,370Ucrania 0,105 -- -- Irán 1,084 1,250 --Unión Europea --- -- -- Israel -- -- --Sudáfrica 0,090 -- -- Egipto 0,876 1,100 --Otros 0,247 1,788 1,518 Otros 6,114 7,225 7,650Mundial 64,318 70,922 74,672 Mundial 64,141 68,940 75,000Datos a Marzo 2007/2008Fuente: USDA

CAMPAÑA2005/200630,6%

CAMPAÑA2006/200733,8%

CAMPAÑA2007/200835,6%

CAMPAÑA2005/200630,8%

CAMPAÑA2006/200733,1%

CAMPAÑA2007/200836%

Gráfico Nº 9.-EXPORTACIONESSOJA

Gráfico Nº 10.-IMPORTACIONESSOJA

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2.- ALIMENTOS COMPUESTOS

Tabla Nº 43.- PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE ALIMENTOS COMPUESTOS PARA ANIMALES (t)1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

Premezclas para la alimentación de animales 207.254 331.193 345.500 453.408 492.575 456.000

Alimentos preparados para animales de granja en Tm (Excepto premezclas)

Porcino 6.785.411 7.730.660 7.732.860 8.137.137 8.235.000 8.535.416 8.712.948 8.935.255

Vacuno 4.380.203 5.026.287 4.748.230 5.246.130 5.050.000

7.107.232 7.811.012 5.735.692Ovino, caprino, equino y otros 1.164.358 1.417.671 709.441 809.658 845.000

Conejos 790.000 790.000 760.000

Aves 3.794.304 4.015.685 4.388.186 4.559.170 4.425.000 4.578.311 4.351.152 4.546.523

Peces, animales marinos 99.923 90.417 117.786 105.717 110.000 119.601 159.205 --

Subtotal para animales de Granja 16.224.199 18.280.719 18.486.503 19.647.812 19.425.000 20.340.560 21.034.317 19.217.470

Alimentos preparados para animales domésticos en Tm

Para perros 234.155 336.198 351.246 324.653 325.246 342.536 410.365 --

Para gatos 33.419 65.551 75.236 85.174 80.512 97.783 106.181 --

Para otros 21.939 31.367 23.109 18.452 15.658 22.995 29.055 --

Subtotal para animales de compañía 289.513 433.116 449.591 428.279 421.416 463.314 545.601 624.292

TOTAL PIENSOS 16.513.712 18.713.835 18.936.094 20.076.091 19.846.416 20.803.874 21.579.918 19.841.762

Fuente: INE y elaboración propia

Tabla Nº 44.- CIFRAS DEFINITIVAS DE PRODUCCIÓN Y FACTURACIÓN DE LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS COMPUESTOS PARA ANIMALES - AÑO 2006Comunidad Autónoma Animales de granja (excepto premezclas) Animales domésticos TOTAL t TOTAL EUROS

Porcino Vacuno, Ovino, Caprino, Equino, Conejos, etc. Aves Perros o GatosCantidad t Euros Cantidad t Euros Cantidad t Euros Cantidad t Euros

Andalucía 727.463 173.917.663 470.806 113.665.188 511.049 148.804.687 2.459 1.247.782 1.711.777 437.635.320

Aragón 1.461.422 293.727.226 585.253 137.726.706 253.661 50.266.033 28.817 13.336.180 2.329.153 495.056.145

Asturias 10.044 2.275.890 212.902 57.945.239 20.488 4.693.069 -- -- 243.434 64.914.198

Baleares -- -- -- -- -- -- -- -- -- --

Canarias 18.190 4.652.795 32.526 9.819.215 81.620 19.259.936 -- -- 132.336 33.731.946

Cantabria 2.274 629.923 75.271 19.493.740 25.595 5.864.355 -- -- 103.140 25.988.018

Castilla y León 1.168.627 243.694.329 1.054.595 250.528.571 476.628 99.832.812 221.225 115.464.484 2.921.075 709.520.196

Castilla La Mancha 213.060 55.717.789 277.006 76.946.867 185.433 44.071.287 -- -- 675.499 176.735.943

Cataluña 2.977.192 606.747.353 1.058.261 299.502.273 1.315.564 255.289.946 281.336 266.125.631 5.632.353 1.427.665.203

C. Valenciana 552.214 108.115.667 166.028 44.370.047 348.422 69.647.879 3.984 3.525.799 1.070.648 225.659.392

Extremadura 376.322 81.268.589 348.866 94.977.358 97.579 21.990.849 710 310.107 823.477 198.546.903

Galicia 635.346 150.640.823 781.435 218.466.577 756.180 183.883.683 8.712 3.916.174 2.181.673 556.907.257

C. Madrid 109.252 62.617.007 124.068 46.227.347 65.444 30.997.109 77.049 24.453.501 375.813 164.294.964

Región de Murcia 483.904 100.808.947 161.753 44.219.554 218.462 47.321.999 -- -- 864.119 192.350.500

C. Foral Navarra 183.829 38.144.997 280.722 61.363.190 157.007 33.729.259 -- -- 621.558 133.237.446

País Vasco 16.116 16.945.212 106.200 29.558.034 33.391 7.423.365 -- -- 155.707 53.926.611

La Rioja -- -- -- -- -- -- -- -- --

TOTAL 8.935.255 1.939.904.210 5.735.692 1.504.809.906 4.546.523 1.023.076.268 624.292 428.379.658 19.841.762 4.896.170.042

Fuente: Varias Administraciones públicas y CESFAC

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Gráfico Nº 11.- PRODUCCIÓN Y FACTURACIÓN POR TIPO DE PIENSO. Año 2006

Gráfico Nº 12.- PRODUCCIÓN Y FACTURACIÓN POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS. Año 2006

Tabla Nº 45.- PRODUCCIÓN DE PIENSOS, PREMEZCLAS, PIENSOS COMPLEMENTARIOS Y MEZCLAS SIMPLES DE MATERIAS PRIMAS DESTINADOS A ANIMALES POR CC.AA. Y TIPOS DE PIENSOS Año 2006 (t)Comunidad Aves Porcino Bovino Ovino Caprino Conejos Equino TOTAL %Andalucía 720.685,00 1.587.626,18 646.744,00 622.502,80 0,00 15.056,88 66.922,52 3.659.537,38 11,97Aragón 313.637,50 1.996.271,33 582.602,50 167.235,20 0,00 58.175,41 6.926,07 3.124.848,01 10,22Asturias 19.008,91 10.215,97 333.046,50 1.533,10 1.533,20 20.754,25 3.272,78 389.364,71 1,27Baleares 28.232,41 19.240,37 26.162,46 5.062,42 0,00 1.156,00 4.784,70 84.638,36 0,28Canarias 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00Cantabria 27.597,00 2.440,00 242.016,00 1.363,00 0,00 687,00 3.010,00 277.113,00 0,91Castilla La Mancha 827.455,30 625.635,00 486.898,30 159.137,00 39.978,83 46.740,22 7.100,20 2.192.944,85 7,17Castilla León 456.795,00 2.241.305,00 915.240,00 473.130,00 0,00 72.880,00 20.620,00 4.179.970,00 13,67Cataluña 1.509.701,00 4.287.367,00 1.047.791,00 65.256,00 65.257,00 167.408,00 17.640,00 7.160.420,00 23,42Extremadura 159.559,20 1.008.694,07 359.375,00 220.683,80 0,00 11.403,90 14.191,80 1.773.907,77 5,80Galicia 648.027,20 660.478,85 1.093.738,00 13.262,31 0,00 78.594,82 15.447,28 2.509.548,46 8,21Rioja 87.114,03 20.733,84 28.369,66 0,00 36,00 500,00 0,00 136.753,53 0,45C. Madrid 103.903,80 130.780,40 97.726,30 38.137,85 106.238,10 4.490,97 29.590,01 510.867,43 1,67Región de Murcia 238.617,40 1.127.528,00 113.062,90 139.768,70 0,00 38.881,21 8.084,29 1.665.942,50 5,45C. Foral Navarra 167.672,30 511.878,79 327.120,90 89.783,02 0,00 4.085,53 7.354,49 1.107.895,03 3,62País Vasco 38.063,00 17.490,00 149.883,00 13.191,10 0,00 9.536,70 2.401,60 230.565,40 0,75Valencia 444.427,90 929.291,80 58.675,11 37.158,19 0,00 89.553,34 12.372,03 1.571.478,37 5,14TOTAL 5.790.496,95 15.176.976,60 6.508.451,63 2.047.204,49 213.043,13 619.904,23 219.717,77 30.575.794,80 100,00Fuente: MAPA (Encuestas realizadas por las autoridades competentes en materia de alimentación animal de las CCAA)

PORCINO 45%

VACUNO, OVINO,CAPRINO, EQUINO,CONEJOS 28,9%

AVES 22,9%

PET FOOD 3,2%

PAÍS VASCO 0,8%

GALICIA 11%

MADRID 1,9%

MURCIA 4,4%

NAVARRA 3,1%

ANDALUCÍA 8,6%

ARAGÓN 11,7%

ASTURIAS 1,2%CANARIAS 0,7%

CANTABRIA 0,5%CASTILLA LEÓN 14,7%

CASTILLA LA MANCHA 3,4%

CATALUÑA 28,4%

C. VALENCIANA 5,4%

EXTREMADURA 4,1%

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Tabla Nº 46.- PRODUCCIÓN DE PIENSOS, PREMEZCLAS Y PIENSOS COMPLEMENTARIOS DESTINADOS A ANIMALES DE PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS POR CC.AA. Año 2006 (t)Comunidad Aves Porcino Bovino Ovino Caprino Conejos Equino Peces Perros Gatos Otros alimentos Otros pet TOTALAndalucía 720.685,00 1.587.626,18 646.744,00 622.502,80 0,00 15.056,88 66.922,52 0,00 168,00 0,00 5,04 1.779,28 3.661.489,70

Aragón 313.637,50 1.996.271,33 582.602,50 167.235,20 0,00 58.175,41 6.926,07 0,00 22.685,00 5.891,00 0,00 626,70 3.154.050,71

Asturias 19.008,91 10.215,97 333.046,50 1.533,10 1.533,20 20.754,25 3.272,78 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 389.364,71

Baleares 28.232,41 19.240,37 26.162,46 5.062,42 0,00 1.156,00 4.784,70 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 84.638,36

Canarias 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Cantabria 27.597,00 2.440,00 242.016,00 1.363,00 0,00 687,00 3.010,00 0,00 0,00 0,00 0,00 487,00 277.600,00

Castilla La Mancha 827.455,30 625.635,00 486.898,30 159.137,00 39.978,83 46.740,22 7.100,20 0,00 9.661,00 58,00 434,00 1.045,36 2.204.143,21

Castilla León 456.795,00 2.241.305,00 915.240,00 473.130,00 0,00 72.880,00 20.620,00 141.840,00 83.940,00 0,00 5.300,00 7.410,00 4.418.460,00

Cataluña 1.509.701,00 4.287.367,00 1.047.791,00 65.256,00 65.257,00 167.408,00 17.640,00 0,00 183.141,00 44.063,00 3.346,00 0,00 7.390.970,00

Extremadura 159.559,20 1.008.694,07 359.375,00 220.683,80 0,00 11.403,90 14.191,80 0,00 0,00 0,00 0,00 13.911,60 1.787.819,37

Galicia 648.027,20 660.478,85 1.093.738,00 13.262,31 0,00 78.594,82 15.447,28 0,00 7.322,00 1.249,00 6.209,00 77,00 2.524.405,46

Rioja 87.114,03 20.733,84 28.369,66 0,00 36,00 500,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 136.753,53

C. Madrid 103.903,80 130.780,40 97.726,30 38.137,85 106.238,10 4.490,97 29.590,01 114,00 55.990,80 16.555,20 532,00 2.467,20 586.526,63

Región de Murcia 238.617,40 1.127.528,00 113.062,90 139.768,70 0,00 38.881,21 8.084,29 0,00 0,00 0,00 0,00 928,54 1.666.871,04

C. Foral Navarra 167.672,30 511.878,79 327.120,90 89.783,02 0,00 4.085,53 7.354,49 0,00 43,00 0,00 0,00 0,00 1.107.938,03

País Vasco 38.063,00 17.490,00 149.883,00 13.191,10 0,00 9.536,70 2.401,60 0,00 112.000,00 0,00 0,00 5.772,20 348.337,60

Valencia 444.427,90 929.291,80 58.675,11 37.158,19 0,00 89.553,34 12.372,03 0,00 0,00 0,00 1.266,19 0,00 1.572.744,56

TOTAL 5.790.496,95 15.176.976,60 6.508.451,63 2.047.204,49 213.043,13 619.904,23 219.717,77 141.954,00 474.950,80 67.816,20 17.092,23 34.504,88 31.312.112,91

Fuente: MAPA (Encuestas realizadas por las autoridades competentes en materia de alimentación animal de las CCAA)

Tabla Nº 47.- PRODUCTOS ELABORADOS PARA LA ALIMENTACIÓN ANIMAL EN ESPAÑA POR CC.AA. Año 2006 (*)Comunidad Autónoma Animales de granja (excepto premezclas) Animales domésticos TOTAL t TOTAL EUROS

Porcino Vacuno, Ovino, Caprino Equino, Conejos, etc. Aves Perros o GatosCantidad t Euros Cantidad t Euros Cantidad t Euros Cantidad t Euros

Andalucía 748.733 173.917.663 628.488 113.665.188 511.190 148.804.687 2.459 1.247.782 1.890.870 437.635.320 Aragón 1.504.151 293.727.226 781.266 137.726.706 253.731 50.266.033 28.817 13.336.180 2.567.965 495.056.145 Asturias 10.338 2.275.890 284.207 57.945.239 20.494 4.693.069 -- -- 315.039 64.914.198 Baleares -- -- -- -- -- -- -- -- -- --Canarias 18.722 4.652.795 43.419 9.819.215 81.642 19.259.936 -- -- 128.424 33.731.946 Cantabria 2.341 629.923 100.481 19.493.740 25.602 5.864.355 -- -- 128.424 25.988.018 Castilla y León 1.202.795 243.694.329 1.407.800 250.528.571 476.759 99.832.812 221.225 115.464.484 3.308.579 709.520.196 Castilla La Mancha 219.289 55.717.789 369.781 76.946.867 185.484 44.071.287 -- -- 774.554 176.735.943 Cataluña 3.064.239 606.747.353 1.412.694 299.502.273 1.315.926 255.289.946 281.336 266.125.631 6.074.195 1.427.665.203 C. Valenciana 568.360 108.115.667 221.634 44.370.047 348.518 69.647.879 3.984 3.525.799 1.142.496 225.659.392 Extremadura 387.325 81.268.589 465.708 94.977.358 97.606 21.990.849 710 310.107 951.349 198.546.903 Galicia 653.922 150.640.823 1.043.153 218.466.577 756.388 183.883.683 8.712 3.916.174 2.462.175 556.907.257 C. Madrid 112.446 62.617.007 165.621 46.227.347 65.462 30.997.109 77.049 24.453.501 420.578 164.294.964 Región de Murcia 498.052 100.808.947 215.927 44.219.554 218.522 47.321.999 -- -- 932.501 192.350.500 C. Foral Navarra 189.204 38.144.997 374.741 61.363.190 157.050 33.729.259 -- -- 720.995 133.237.446 País Vasco 16.587 16.945.212 141.769 29.558.034 33.400 7.423.365 -- -- 191.756 53.926.611 La Rioja -- -- -- -- -- -- -- -- --TOTAL 9.196.504 1.939.904.210 7.656.689 1.504.809.906 4.547.774 1.023.076.268 624.292 428.379.658 22.025.259 4.896.170.042 Variación respecto 2005 502.962 146.953.015 (122.985) (1.199.615) 305.769 112.752.286 54.691 56.032.250 (*) Incluyendo producción industrial y pienso para autoconsumo hecho en producción ganaderaFuente: INE 2006

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Tabla Nº 48.- PRODUCTOS ELABORADOS PARA LA ALIMENTACIÓN ANIMAL Año 2006Comunidades Porcino Vacuno,Ovino,Caprino, Equino, Conejos, etc. Aves Perros o GatosAutónomas Cantidad t Euros Cantidad t Euros Cantidad t Euros Cantidad t EuroAndalucía 643.067 151.819.737 228.528 46.238.747 368.635 122.285.929 -- --Almería -- -- -- -- -- -- -- --Cádiz -- -- -- -- -- -- -- --Córdoba 100.033 20.975.966 280.970 48.558.648 20.754 3.850.405 -- --Granada -- -- -- -- -- -- -- --Huelva -- -- -- -- -- -- -- --Jaén -- -- -- -- -- -- -- --Málaga 168.675 33.920.861 42.089 8.064.100 59.340 11.954.730 -- --Sevilla 374.359 96.922.910 186.439 38.174.647 309.295 110.331.199 -- --Aragón 1.504.151 293.727.226 781.266 137.726.706 253.731 50.266.003Huesca 708.772 132.187.588 423.602 73.720.531 23.911 4.261.646 -- --Teruel 177.906 34.754.907 101.801 20.343.773 5.045 1.074.335 -- --Zaragoza 617.473 126.784.731 255.863 43.662.402 224.775 44.930.022 -- --Asturias 10.338 2.275.890 284.207 57.945.239 20.494 4.693.069 -- --Baleares -- -- -- -- -- -- -- --Canarias -- -- -- -- 0 0 -- --Palmas (Las) -- -- -- -- -- -- -- --S.C. Tenerife -- -- -- -- -- -- -- --Las Palmas -- -- -- --Sta. Cruz Tenerife -- -- -- --Cantabria 2.341 629.923 100.400 100.481 25.602 5.864.355 -- --Castilla y León 929.930 187.199.467 864.221 153.229.746 449.667 93.504.993 457 280.983Avila -- -- -- -- -- -- -- --Burgos 89.426 17.621.505 201.557 37.187.892 168.612 33.008.039 -- --León 33.555 12.654.784 79.577 25.473.174 45.387 10.107.016 457 280.983Palencia -- -- -- -- -- --Salamanca 17.346 3.765.236 54.232 10.894.151 -- -- -- --Segovia 683.404 131.871.737 337.073 60.566.895 17.141 3.625.808 -- --Soria -- -- -- -- -- --Valladolid 106.199 21.286.205 191.782 19.107.634 218.527 46.764.130 -- --Zamora -- -- -- -- -- -- -- --Castilla-La Mancha 208.304 51.338.418 189.059 41.147.291 80.934 16.992.352 -- --Albacete -- -- -- -- -- -- -- --Ciudad Real -- -- -- -- -- -- -- --Cuenca -- -- 27.359 7.921.752 -- -- -- --Guadalajara -- -- -- -- -- -- -- --Toledo 208.304 51.338.418 161.700 33.225.539 80.934 16.992.352 -- --Cataluña 3.064.239 606.747.353 1.412.694 299.502.273 1.315.926 255.289.946 45.746 16.717.494Barcelona 869.509 181.186.517 334.765 81.589.753 84.549 18.868.052 -- --Gerona 193.291 46.981.604 95.224 19.671.077 100.231 20.836.466 -- --Lérida 1.815.371 335.643.795 718.037 115.636.674 554.267 109.190.220 45.746 16.717.494Tarragona 186.068 42.935.437 264.668 82.604.769 576.879 106.395.208 -- --C. Valenciana -- -- -- -- -- -- -- --Alicante -- -- -- -- -- -- -- --Castellón -- -- -- -- -- -- -- --Valencia -- -- -- -- -- -- -- --Extremadura 387.325 81.268.589 465.708 94.977.358 97.606 21.990.849 -- --Badajoz 367.623 77.185.560 335.252 68.337.356 95.752 21.597.878 -- --Cáceres 19.702 4.083.029 130.456 26.640.002 1.854 392.971 -- --Galicia 313.740 27.527.209 808.435 161.111.075 361.428 79.480.136 -- --Coruña (A) 120.731 27.527.209 430.040 87.282.527 147.064 33.579.439 -- --Lugo -- -- 378.395 73.828.548 86.644 17.315.679 -- --Orense -- -- -- -- -- -- -- --Pontevedra 193.009 43.722.694 -- -- 127.720 28.585.018 -- --Madrid 112.446 62.617.007 165.621 46.227.347 65.462 30.997.109 77.049 24.453.501Murcia 498.052 100.808.947 215.927 44.219.554 218.522 47.321.999 -- --Navarra 189.204 38.144.997 374.741 61.363.190 157.050 33.729.259 -- --País Vasco -- -- 97.449 18.853.254 -- -- -- --Álava -- -- -- -- -- -- -- --Guipuzcoa -- -- -- -- -- -- -- --Vizcaya -- -- 97.449 18.853.254 -- -- -- --Rioja (La) -- -- -- -- -- -- -- --Los totales de las Comunidades Autónomas no coinciden con el cuadro anterior porque hay provincias que por secreto estadístico no tienen datos

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Tabla Nº 50.- PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE PIENSOS COMPUESTOS EN LA U.E. 2006 (*) (1.000 t)Categorías D F I NL B UK IE DK ESP P A SE FIN CY CZ EE HU LV LT PL SK SI EU-25de piensos compuestos (**)Bovinos 5.970 4.778 4.155 3.140 1.091 4.778 2.315 1.124 5.400 910 390 1.121 671 107 540 42 552 21 45 551 274 130 38.105Cebo 521 1.494 259 333 1.397 360 : : : : : : 2 : 24 :Leche 5.173 2.809 2.881 494 3.140 736 454 : 612 : : : : : 29 : 199 :Terneros (no comprendidos : 85 166 388 61 : 59 : : : : : 13 : 27 :lactorremplazantes) :Otros 276 475 179 75 35 : 0 : : : : : 1 : 24 :Porcino 8.142 6.302 2.980 5.672 3.412 1.672 608 3.329 8.690 1.025 219 385 360 13 1.243 115 2.039 88 117 1.653 422 110 48.596Lechonas 1.628 784 758 772 95 643 158 : 49 : : : : : 20 : 36 :Cebo 4.885 4.388 3.698 2.640 1.111 1.973 630 : 198 : : : : : 63 : 279 :Reproductores 1.222 1.130 1.216 : 447 713 233 : 59 : : : : : 19 : 24 :Otros 407 : : 19 4 : 54 : : : : : 15 : 83 :Aves 5.265 8.491 4.991 3.533 1.264 6.111 454 598 3.959 1.280 387 484 293 65 962 54 1.683 30 173 3.815 358 225 44.475Pollos 1.694 2.954 : 1.526 566 3.418 198 750 : 189 : : : : : 120 : 196 :Pollitas y ponedoras 2.185 2.045 : 2.007 472 1.407 326 350 : 64 : : : : : 50 : 119 :Otras 1.386 3.492 : : 226 1.286 74 180 : 40 : : : : : 3 : 43 :Piensos lactorremplazantes 142 449 170 724 62 21 10 0 0 0 0 2 0 0 5 1 0 0 5 0 0 0 1.591Animales de compañía : 31 510 : : : 48 10 119 52 0 2 123 0 0 1 3 0 0 0 899Otros 785 1.565 894 256 129 1.544 531 155 1.726 225 85 65 95 103 89 2 182 15 12 322 15 9 8.804TOTAL 20.304 21.616 13.700 13.325 5.959 14.126 3.966 5.206 19.775 3.450 1.200 2.109 1.419 290 2.962 214 4.456 155 355 6.341 1.069 474 142.470: No disponible (*) Estimaciones (**) Sin Luxemburgo, Grecia y MaltaFuente: FEFAC

Tabla Nº 49.- ESTIMACIÓN DE PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE ALIMENTOS COMPUESTOS PARA ANIMALES 2007 (t)Total Diferencia 06/07

Premezclas para la alimentación de animales 466.534 2,3Alimentos preparados para animales de granja en Tm (excepto premezclas)Porcino

ibérico 1.200.000 9.000.000 0,7Intensivo 7.800.000

Vacunoleche 1.750.000 5.250.000carne 3.500.000 -0,82

Ovino, conejos y otros 1.650.000 1.650.000Aves 4.400.000 4.400.000 -11,14Alimentos preparados para animales domésticos 615.000 12,84TOTAL 20.915.000 2,93Fuente: INE, Sector y elaboración propia

Gráfico Nº 13.- ESTIMACIÓN PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE ALIMENTOS COMPUESTOS PARA ANIMALES AÑO 2007

PET FOOD 3%

PORCINO 43%

VACUNO 25%

OVINO, CONEJOSY OTROS 8%

AVES 21%

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Tabla Nº 51.- ESTIMACIÓN DE LA PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE PIENSOS COMPUESTOS EN LA UE 2006-2007 (1.000 t)BOVINOS PORCINOS AVES LACTORREMPLAZANTES OTROS TOTAL

PAÍS 2006 2007 %TAV 2006 2007 %TAV 2006 2007 %TAV 2006 2007 %TAV 2006 2007 %TAV 2006 2007DE 5.970 6.380 6,9 8.142 8.850 8,7 5.265 5.185 -1,5 142 144 1,4 785 790 0,6 20.304 21.349FR 4.778 5.070 6,1 6.302 6.360 0,9 8.491 8.720 2,7 449 380 -15,4 1.596 1.630 2,1 21.616 22.160IT 4.155 4.100 -1,3 2.980 3.150 5,7 4.991 5.400 8,2 170 165 -2,9 1.404 1.385 -1,4 13.700 14.200NL 3.140 3.135 -0,2 5.672 5.903 4,1 3.533 3.735 5,7 724 694 -4,1 256 278 8,6 13.325 13.745BE 1.091 1.084 -0,6 3.412 3.349 -1,8 1.264 1.141 -9,7 62 112 80,6 129 120 -7,0 5.958 5.806UK 4.778 4.579 -4,2 1.672 1.736 3,8 6.111 6.193 1,3 21 18 -14,3 1.544 1.517 -1,7 14.126 14.043IE 2.315 1.852 -20,0 608 625 2,8 454 400 -11,9 10 9 -10,0 579 526 -9,2 3.966 3.412DK 1.124 1.150 2,3 3.329 3.300 -0,9 598 600 0,3 0 0 0,0 155 150 -3,2 5.206 5.200ES 5.400 5.605 3,8 8.690 9.000 3,6 3.959 3.315 -16,3 0 0 0,0 1.726 1.550 -10,2 19.775 19.470PT 910 910 0,0 1.025 1.080 5,4 1.280 1.400 9,4 0 0 0,0 235 240 2,1 3.450 3.630AT 390 405 3,8 219 225 2,7 387 390 0,8 0 0 0,0 204 205 0,5 1.200 1.225SE 1.121 1.100 -1,9 385 380 -1,3 484 480 -0,8 2 2 0,0 117 117 0,0 2.109 2.079FI 671 635 -5,4 360 355 -1,4 293 294 0,3 0 0 0,0 95 84 -11,6 1.419 1.368CY 107 110 2,8 13 13 0,0 65 65 0,0 0 0 0,0 105 102 -2,9 290 290CZ 540 540 0,0 1.243 1.200 -3,5 962 980 1,9 5 5 0,0 212 210 -0,9 2.962 2.935EE 42 42 0,0 115 115 0,0 54 54 0,0 1 1 0,0 2 2 0,0 214 214HU 552 550 -0,4 2.039 1.800 -11,7 1.683 1.650 -2,0 0 0 0,0 182 180 -1,1 4.456 4.180LV 21 21 0,0 88 88 0,0 30 30 0,0 0 0 0,0 16 16 0,0 155 155LT 45 75 66,7 117 110 -6,0 173 205 18,5 5 5 0,0 15 11 -26,7 355 406PL 551 590 7,1 1.653 1.930 16,8 3.815 4.070 6,7 0 0 0,0 322 360 11,8 6.341 6.950SK 274 280 2,2 422 385 -8,8 358 350 -2,2 0 0 0,0 15 15 0,0 1.069 1.030SI 130 104 -20,0 110 172 56,4 225 210 -6,7 0 0 0,0 9 9 0,0 474 495BU 38 38 0,0 214 214 0,0 344 344 0,0 0 0 0,0 17 17 0,0 613 613RO 100 110 10,0 1.047 1.100 5,1 1.176 1.250 6,3 0 0 0,0 6 8 33,3 2.329 2.468EUR 25 * 38.243 38.465 0,6 49.857 51.440 3,2 45.995 46.461 1,0 1.591 1.535 -3,5 9.726 9.522 -2,1 145.412 147.423* Sin Luxemburgo, Grecia y MaltaFuente: FEFAC

Gráfico Nº 14.- PRODUCCIÓN EUROPEA DE PIENSOS COMPUESTOS 2006/2007

D F I

NL B

UK

IRL

DK

ESP P A S

FIN CY

CZ EE HU L VL TPL

SK SI BU

RO

0

5.000

10.000(1.000t)

15.000

20.000

2006

2007

25.000

Fuente: FEFAC y CESFAC

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ac -

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ac -

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38

Tabla Nº 52.- ACTIVIDADES INDUSTRIALES EN AGRICULTURA ECOLÓGICA.(Relacionada con la producción Vegetal) Número de industrias sometidas a control. Año 2007

Comunidad Autónoma

Almazana y/o Envasadora de

Aceite

Bodegas y Embotelladoras

de Vino y Cavas

Manipulación y Envasado

de Productos Hortofrutícolas

Frescos

Conservas, Semiconservas

y Zumos Vegetales

Elaboración de Especias, Aromáticasy Medicinales

Panificación y Pastas

Alimenticias

Galletas Confitería y Pastelería

Manipulación y Envasado de Frutos secos

Manipulación y Envasado de

granos

Preparasdos Alimenticios

Otros TOTAL

Andalucía 100 21 78 10 5 43 4 17 4 8 59 349Aragón 13 18 39 8 2 13 7 3 21 2 25 151Asturias 6 1 1 7 2 1 1 1 20Baleares 6 9 6 4 1 8 8 4 1 47Canarias 19 22 2 3 7 3 1 6 63Cantabria 2 4 1 2 9Castilla-La Mancha

22 46 7 1 1 7 2 3 2 2 1 94

Castilla y León

1 19 2 6 4 11 2 1 7 3 13 69

Cataluña 28 55 58 17 10 30 12 23 26 19 82 360Extremadura 39 7 14 7 2 1 1 2 , 2 5 80Galicia 5 7 4 2 8 1 5 , 2 2 36Madrid 3 9 4 6 1 7 5 3 3 5 6 52Murcia 9 22 53 27 14 6 7 4 4 7 153Navarra 5 21 7 13 1 9 1 14 2 13 86La Rioja 6 31 5 4 , 1 1 2 2 9 61País Vasco 8 5 2 15 1 2 9 42Cdad. Valenciana

33 31 63 10 15 38 6 13 14 7 75 305

TOTAL NACIONAL

265 327 373 122 61 215 55 83 98 64 314 1.977

Fuente: Mapa

Tabla Nº 53.- ACTIVIDADES INDUSTRIALES EN AGRICULTURA ECOLÓGICA. (Relacionada con la producción Animal) Número de industrias sometidas a control. Año 2007

Comunidad AutónomaMataderos

y Salas de DespieceEmbutidos

y Salazones CárnicosLeche, Quesos

y Dereivados LácteosCarnes Frescas Huevos Miel

Fábricade piensos

TOTAL

Andalucía 17 7 5 10 6 11 5 61Aragón 2 3 1 2 1 9Asturias 7 1 4 18 1 5 1 37Baleares 11 9 2 5 1 28Canarias 2 1 1 3 3 10Cantabria 4 3 2 1 8 1 19Castilla-La Mancha 1 4 1 1 4 11Castilla y León 8 2 3 2 1 5 2 23Cataluña 28 8 6 19 7 7 13 88Extremadura 2 1 3 1 1 8Galicia 10 8 2 5 3 28Madrid 5 2 5 4 2 18Murcia 3 5 1 1 2 5 17Navarra 2 4 1 2 1 10La Rioja 1 2 1 6 10País Vasco 5 5 1 2 13Cdad. Valenciana 2 1 2 3 11 19TOTAL NACIONAL 109 33 55 67 35 72 38 409Fuente: Mapa

cesf

ac -

cesf

ac -

cesf

ac -

cesf

ac -

cesf

ac

39

Tabla Nº 54.- EVOLUCIÓN MACROMAGNITUDES AGRARIAS 1993-2007 ( Metedología SEC-95 ) ( Valores corrientes a precios básicos en millones de euros )

1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004(A) 2005 (A) 2006 (A) 2007 (E)

A-PRODUCCIÓN RAMA AGRARIA 24.502,9 27.538,3 28.529,7 31.925,7 33.672,9 34.209,9 33.713,3 36.282,1 38.507,9 39.066,4 42.155,5 43.800,0 35.665,6 37.326,6 40.202,0

PRODUCCIÓN VEGETAL 14.612,0 16.362,6 16.986,5 20.523,5 20.523,5 21.453,0 21.112,6 22.463,7 22.346,5 24.054,4 27.126,0 28.403,9 21.551,3 21.741,5 24.346,6

1 Cereales 3.305,6 2.769,9 2.682,5 3.740,3 3.740,3 3.999,6 3.464,3 4.316,4 3.786,1 4.093,4 4.190,6 4.699,8 1.834,9 2.907,1 4.686,6

2 Plantas Indusriales 1.231,6 2.040,7 1.727,8 1.683,1 1.683,1 1.686,2 1.566,0 1.605,8 1.535,5 1.630,3 1.382,5 1.567,7 691,1 795,7 778,1

3 Plantas Forrajeras 680,7 629,6 647,3 710,6 710,6 880,6 605,8 628,1 678,6 577,9 571,2 650,9 554,8 651,7 687,5

4 Hortalizas 3.661,1 4.136,5 4.102,3 5.076,4 5.076,4 5.408,4 5.131,0 6.106,8 6.567,3 7.106,9 9.270,6 9.734,6 8.214,7 7.330,1 7.940,0

5 Patata 455,0 834,0 796,9 443,4 443,4 559,4 500,3 481,1 584,6 490,0 566,3 680,5 418,5 544,6 594,7

6 Frutas 3.237,8 3.831,3 4.467,8 4.847,2 4.847,2 5.000,9 5.141,7 5.131,4 5.678,4 5.544,4 6.728,4 5.607,8 6.095,7 5.878,1 6.296,2

7 Vino y Mosto 427,7 461,5 703,4 1.009,4 1.009,4 1.011,5 1.350,6 1.516,3 871,5 1.094,6 1.364,4 1.307,1 969,4 901,1 842,6

8 Aceite de Oliva 1.139,1 1.183,9 1.705,7 2.359,1 2.359,1 2.171,6 2.159,4 1.654,9 1.981,2 2.801,6 2.160,3 3.245,8 1.930,4 2.044,6 1.829,8

9 Otros 473,5 475,3 155,8 654,0 654,0 735,0 1.011,3 1.022,7 723,3 715,3 891,6 909,7 841,7 688,5 691,1

PRODUCCIÓN ANIMAL 8.968,8 10.148,3 10.494,3 11.923,3 11.923,3 11.526,1 11.205,7 12.355,1 14.593,6 13.306,9 13.547,8 13.871,4 12.659,3 14.064,7 14.295,9

Carne y Ganado 6.582,7 7.568,7 7.898,4 9.146,6 9.146,6 8.646,6 8.382,3 9.244,2 11.149,5 9.907,9 10.103,5 10.349,7 9.340,0 10.788,8 10.612,3

1 Bovino 1.735,2 2.019,2 2.036,9 2.167,4 2.167,4 2.414,9 2.407,1 2.139,1 2.161,2 2.428,9 2.513,8 2.437,7 1.957,1 2.432,0 2.153,5

2 Porcino 2.301,0 2.607,9 3.035,8 3.776,9 3.776,9 3.081,8 3.014,9 3.794,3 4.963,4 3.971,6 3.884,6 4.213,5 4.198,1 4.791,6 4.718,3

3 Equino 66,2 74,9 64,6 76,9 76,9 69,5 60,9 68,8 78,2 77,3 80,0 82,5 86,9 87,8 84,8

4 Ovino y Coprino 1.274,2 1.374,3 1.369,4 1.611,9 1.611,9 1.553,1 1.494,6 1.694,2 1.743,3 1.816,2 1.777,8 1.795,0 1.355,1 1.690,4 1.643,6

5 Aves 950,4 1.200,7 1.067,0 1.149,7 1.149,7 1.132,0 1.107,2 1.227,7 1.800,2 1.311,9 1.476,5 1.475,3 1.505,0 1.555,3 1.824,7

6 Otros 255,6 291,8 324,8 363,7 363,7 395,4 297,7 320,1 403,1 302,0 370,8 345,8 237,7 231,7 187,5

Productos Animales 2.386,2 2.580,4 2.595,9 2.776,7 2.776,7 2.879,5 2.823,4 3.111,0 3.446,6 3.399,0 3.444,3 3.521,7 3.319,2 3.275,9 3.683,5

1 Leche 1.703,8 1.865,4 1.880,1 1.930,2 1.930,2 2.096,0 2.123,0 2.163,6 2.474,1 2.381,5 2.393,9 2.460,7 2.493,5 2.422,6 2.693,4

2 Huevos 593,0 609,3 595,1 693,8 693,8 623,0 548,7 794,6 800,0 815,4 932,4 949,2 722,4 771,9 908,7

3 Otros 89,4 105,5 120,7 152,7 152,7 160,5 151,7 152,7 172,5 202,1 118,0 111,8 103,3 81,4 81,4

PRODUCCION DE SERVICIOS ACTIVIDADES SECUND. NO

262,4 294,2 311,2 380,5 380,5 394,0 421,7 454,9 452,2 489,7 454,5 453,8 444,0 401,0 388,7

AGRARIAS NO SEPARABLES 659,6 732,6 737,4 845,6 845,6 836,8 973,5 1.008,4 1.131,1 1.215,4 1.027,2 1.070,8 1.011,0 1.119,4 1.170,8

B-CONSUMOS INTERMEDIOS 8.575,1 9.266,0 9.703,8 10.366,8 10.930,5 11.015,6 12.048,3 12.933,4 13.486,0 14.261,4 14.476,3 15.184,5 14.851,2 15.167,4 16.500,4

1 Semilas y Plantones 387,8 401,9 539,3 536,4 636,1 733,2 829,5 842,2 899,7 958,3 895,7 940,3 915,6 882,4 902,3

2 Energía y Lubricantes 847,5 857,0 860,3 889,5 918,9 893,8 951,9 1.224,7 1.143,2 1.109,1 1.145,5 1.234,9 1.417,5 1.564,2 1.528,4

3 Fertilizantes y Enmiendas 665,3 910,2 924,7 1.087,4 1.026,1 1.070,8 1.038,0 1.144,3 1.169,5 1.109,1 1.220,0 1.200,5 1.139,6 1.172,7 1.332,7

4 Productos Fitosanitarios 478,7 557,0 584,4 673,7 725,0 766,5 800,4 870,7 876,8 959,0 858,8 890,9 759,7 739,4 786,1

5 Gastos Veterinarios 293,5 312,0 326,1 385,1 406,7 445,2 446,8 466,9 485,1 488,4 503,3 516,2 523,4 558,4 575,8

6 Piensos 3.919,1 4.164,0 4.310,9 4.498,2 4.782,1 4.597,8 5.386,4 5.623,2 6.085,2 6.647,9 6.796,5 7.210,2 6.874,9 6.493,8 7.580,6

7 Mantenimiento de material 751,0 761,9 830,3 885,3 931,7 973,0 1.007,2 1.037,5 1.062,1 1.107,4 1.158,1 1.215,3 1.225,8 1.233,6 1.225,9

8 Mantenimiento de edificios 232,8 239,3 249,5 258,2 265,8 272,9 283,8 297,9 322,3 347,6 359,9 382,0 399,7 427,1 457,4

9 Servicios Agrícolas 300,4 337,4 350,6 385,6 431,1 448,8 474,8 514,3 517,2 579,1 550,6 572,9 533,5 554,2 582,8

10 Servicios Intermediación Financ. -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 387,2 394,9

11 Otros Bienes y Servicios 699,1 725,2 727,9 767,2 806,9 813,7 829,7 911,7 924,9 955,4 987,8 1.021,4 1.061,4 1.154,6 1.133,4

C= (A-B) VALOR AÑADIDO BRUTO 15.927,3 18.272,3 18.825,7 21.558,9 22.742,4 23.194,2 21.665,1 23.348,9 25.021,9 24.805,0 27.679,2 28.615,5 20.814,5 22.159,3 23.701,6

D- AMORTIZACIONES 1.992,4 2.110,3 2.277,0 2.395,3 2.518,0 2.584,7 2.661,8 2.776,9 3.140,5 3.264,5 3.358,6 3.514,2 3.670,1 3.833,0 4.048,8

E- OTRAS SUBVENCIONES 797,4 709,4 846,2 1.125,3 953,9 999,0 959,1 1.306,6 2.363,8 2.343,6 2.529,8 2.678,4 6.493,5 4.665,4 5.661,6

F- OTROS IMPUESTOS 92,5 99,3 52,9 112,7 119,2 124,5 128,6 135,9 142,7 147,8 155,9 161,5 167,1 177,5 183,7

G= (C+D+E+F) RENTA AGRARIA 14.640,3 16.772,1 17.342,0 20.176,3 21.059,1 21.484,0 19.833,8 21.742,5 24.102,5 23.736,3 26.694,5 27.618,2 23.470,8 22.814,2 25.030,7

(P) Provisional (A) AvanceFuente: MAPA / INE

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Tabla Nº 56.- PRINCIPALES INDICADORES ECONÓMICOS DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA POR CC.AA. Año 2003COMUNIDADES AUTÓNOMAS PERSONAS OCUPADAS VENTAS NETAS PRODUCTO GASTO MATERIAS PRIMAS GASTOS DE PERSONAL INVERSIONES ACTIVOS MATERIAL VALOR AÑADIDO

Núm. Millones de Euros Millones Euros Millones Euros Millones Euros Millones Euros

Andalucía 52.047 9.841,63 5.969,79 1.117,88 314,98 2.159,59

Aragón 11.975 2.376,24 1.532,76 267,96 115,07 507,26

Asturias 7.744 1.464,43 712,49 192,52 49,02 387,69

Baleares 5.065 569,06 285,63 114,98 38,12 167,20

Canarias 12.008 1.277,95 541,64 276,11 69,27 475,63

Cantabria 5.688 835,74 435,67 125,84 36,69 210,03

Castilla-León 33.634 6.152,28 3.586,79 783,01 421,51 1.519,99

Castilla-La Mancha 20.891 4.556,60 2.623,16 525,44 294,61 1.162,83

Cataluña 74.698 14.807,85 8.380,95 2.058,17 724,78 3.544,33

Comunidad Valenciana 31.437 5.322,41 2.944,75 683,97 261,91 1.306,59

Extremadura 9.285 1.350,32 829,48 162,25 117,89 308,41

Galicia 27.061 4.899,71 2.901,56 508,84 207,18 912,67

Madrid 23.693 4.290,35 2.155,47 667,49 182,72 1.166,64

Murcia 19.742 3.335,63 1.762,07 406,51 151,52 716,43

Navarra 11.031 2.027,99 1.150,71 262,15 134,07 475,21

País Vasco 15.094 2.682,82 1.356,82 405,19 165,88 760,99

La Rioja 6.554 1.450,57 717,37 160,68 79,11 409,86

TOTAL NACIONAL: 367.647 67.241,58 37.887,11 8.719,07 3.364,33 16.191,33

Fuente: MAPA / INE 2003

Tabla Nº 55.- PRINCIPALES INDICADORES ECONÓMICOS DEL SECTOR DE LA ALIMENTACIÓN ANIMAL POR CC.AA. Año 2003COMUNIDADES AUTÓNOMAS PERSONAS OCUPADAS VENTAS PRODUCTO CONSUMO M. PRIMAS INVERS. ACTIVOS MAT.

Núm. %/Total * %/Total ** Miles de Euros %/Total * %/Total ** Miles de Euros %/Total * %/Total ** Miles de Euros %/Total * %/Total **

Andalucía 1.744 11,89 3,43 701.689,00 11,87 7,20 532.429,00 11,87 8,35 26.799,00 12,34 6,6

Aragón 1.113 7,59 9,15 581.223,00 9,83 25,34 441.320,00 9,84 31,07 11.726,00 5,40 9,36

Asturias 296 2,02 3,99 79.870,00 1,35 5,89 63.681,00 1,42 9,00 2.185,00 1,01 4,23

Baleares 93 0,63 1,62 36.694,00 0,62 6,47 30.939,00 0,69 10,36 1.151,00 0,53 4,43

Canarias 300 2,05 2,52 69.787,00 1,18 6,65 51.882,00 1,16 12,51 1.776,00 0,82 2,64

Cantabria 175 1,19 2,93 25.134,00 0,43 3,15 39.653,00 0,88 8,73 -409,00 -0,19 -1,46

Castilla-León 2.301 15,69 7,15 939.761,00 15,90 16,37 740.067,00 16,50 21,64 48.746,00 22,45 14,09

Castilla-La Mancha 1.023 6,98 4,78 312.116,00 5,28 6,87 241.853,00 5,39 8,92 9.190,00 4,23 3,23

Cataluña 2.757 18,80 3,69 1.236.728,00 20,92 8,78 920.538,00 20,52 11,83 34.895,00 16,07 6,31

Extremadura 609 4,15 6,37 214.841,00 3,63 16,5 148.797,00 3,32 18,12 11.768,00 5,42 16,67

Galicia 1.505 10,26 5,51 561.300,00 9,49 12,1 344.995,00 7,69 12,61 23.258,00 10,71 8,69

Madrid 977 6,66 3,94 267.066,00 4,52 6,12 203.765,00 4,54 9,24 14.318,00 6,60 8,35

Murcia 645 4,40 3,45 346.339,00 5,86 11,41 299.449,00 6,67 18,06 9.688,00 4,46 8,49

Navarra 330 2,25 3,34 145.556,00 2,46 8,28 118.599,00 2,64 11,83 4.128,00 1,90 3,29

País Vasco 225 1,53 1,53 71.888,00 1,22 2,67 50.906,00 1,13 3,85 7.543,00 3,47 4,27

La Rioja 41 0,28 0,62 22.663,00 0,38 1,54 18.056,00 0,40 2,26 557,00 0,26 0,51

Valencia 529 3,61 1,66 299.562,00 5,07 5,91 239.672,00 5,34 8,35 9.778,00 4,50 3,54

TOTAL NACIONAL: 14.663 100,00 5.912.217,00 100,00 4.486.601,00 100,00 217.097,00 100,00

* Porcentaje sobre el total de Alimentación Animal en las distintas Comunidades Autónomas ** Porcentaje sobre el total de la Industria Alimentaria en el territorio nacionalFuente: INE 2003/ Cuadernos de información económica sobre la industria agroalimentaria del MAPA (Datos a enero 2004)

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Tabla Nº 57.- ESTRUCTURA DE LA PRODUCCION GANADERA EN ESPAÑA Y EN LA UNIÓN EUROPEA. Años 2000 a 2004Actividades Millones de euros Porcentajes

2000 2001 2002 2003 2004 2000 2001 2002 2003 2004ESPAÑAProducción Ganadera 12.335,1 14.596,1 13.705,4 14.215,9 14.328,3 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00Bovino 2.139,1 2.161,2 2.501,0 2.609,0 2.575,1 18,25 14,81 18,35 18,35 17,60Porcino 3.794,3 4.963,4 4.162,5 4.164,1 4.520,2 30,37 34,00 30,37 29,29 31,04Equino 68,8 78,2 52,5 43,6 45,5 0,38 0,54 0,38 0,31 0,31Ovino y Caprino 1.694,2 1.743,2 1.852,0 1.787,5 1.790,4 13,51 11,94 13,51 12,57 12,24Aves 1.227,7 1.800,2 1.463,5 1.631,8 1.670,5 10,61 12,33 10,61 11,48 11,42Otros Animales 320,1 403,1 338,7 418,5 398,4 2,47 2,76 2,47 2,94 2,72Leche 2.163,6 2.474,1 2.299,1 2.294,4 2.364,0 16,78 16,95 16,78 16,14 16,17Huevos 794,6 800,0 873,9 1.094,5 1.080,2 6,38 5,48 6,38 7,70 7,38Otros productos animales 152,7 172,5 172,5 172,5 163,3 1,26 1,18 1,26 1,21 1,12UE-15Producción Ganadera 114.607,0 120.184,1 115.061,3 116.077,1 119.248,0 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00Bovino 27.048,2 25.124,8 27.242,4 28.427,1 29.113,5 23,60 20,91 23,68 24,49 24,41Porcino 23.320,4 27.337,9 22.544,9 22.246,9 24.521,3 20,35 22,75 19,59 19,17 20,56Equino 789,7 824,0 796,7 824,5 835,9 0,69 0,69 0,69 0,71 0,70Ovino y Caprino 6.195,8 5.999,7 6.793,2 6.645,2 6.822,2 5,41 4,99 5,90 5,72 5,72Aves 11.171,2 11.958,9 10.842,5 10.768,5 11.351,0 9,75 9,95 9,42 9,28 9,52Otros Animales 2.496,4 2.724,7 2.470,9 2.752,6 2.704,2 2,18 2,27 2,15 2,37 2,27Leche 37.636,5 40.249,2 38.443,5 38.036,1 38.213,2 32,84 33,49 33,41 32,77 20,05Huevos 5.059,5 5.082,5 5.025,9 5.476,3 4.819,0 4,41 4,23 4,37 4,72 4,04Otros productos animales 889,3 882,2 882,2 899,9 867,8 0,78 0,73 0,78 0,78 0,73Metodología SEC-95 (Valor millones de euros %) Fuente: MAPA/Eurostat

Tabla Nº 59.- NÚMERO DE FÁBRICAS DE ALIMENTACIÓN ANIMAL EN LA U.E.D F I NL B UK IRL DK E P A S FIN CY CZ EE HU LV LT PL SK SI EU(**)

2002 420 342 810 137 78 480 78 85 975 62 75 21 12 : : : : : : : : : 3.5752003 408 338 720 139 78 475 77 83 964 66 74 21 12 : : : : : : : : : 3.4552004 396 330 700 136 77 460 76 79 922 65 70 21 12 47 226 21 290 19 10 328 369 18 4.6722005 377 336 650 135 77 450 75 71 912 64 70 21 12 47 220 21 290 19 10 320 360 17 4.5542006 (*) 361 342 650 130 77 445 72 71 900 61 94 21 11 46 215 21 275 15 10 305 300 17 4.439(*) Estimaciones (**) Sin Luxemburgo ni Grecia Fuente: FEFAC

Tabla Nº 58.- NÚMERO DE FÁBRICANTES AUTORIZADOS DE ALIMENTACIÓN ANIMAL EN ESPAÑA POR CC.AA. EN FUNCIÓN DEL NÚMERO DE ASALARIADOS AÑO 2007COMUNIDAD AUTÓNOMA Sin asal. De 1 a 2 De 3 a 5 De 6 a 9 De 10 a 19 De 20 a 49 De 50 a 99 De 100 a 199 De 200 a 499 De 500 a 999 TOTALANDALUCÍA 9 13 13 12 10 9 3 1 0 0 70ARAGÓN 8 6 14 10 24 15 1 1 0 0 79ASTURIAS 0 2 3 4 3 2 0 1 0 0 15BALEARES 1 2 0 1 1 0 1 0 0 0 6CANARIAS 2 3 0 3 4 3 1 0 0 0 16CANTABRIA 2 4 3 2 5 2 0 0 0 0 18CASTILLA Y LEÓN 18 18 16 13 18 12 7 5 0 0 107CASTILLA-LA MANCHA 29 28 25 15 11 7 0 1 0 0 116CATALUÑA 17 24 21 27 26 30 7 2 1 0 155COM.VALENCIANA 2 9 10 4 6 4 1 0 0 0 36EXTREMADURA 14 21 18 8 12 3 0 0 0 0 76GALICIA 6 7 14 7 17 9 3 0 1 1 65MADRID 11 10 7 2 4 7 5 0 2 0 48MURCIA 1 10 9 6 7 4 2 0 0 0 39NAVARRA 4 6 4 4 9 6 0 0 0 0 33PAÍS VASCO 0 3 2 6 3 5 0 0 0 0 19LA RIOJA 0 0 1 0 1 0 0 0 0 0 2CEUTA Y MELILLA 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0TOTAL 2007 124 166 160 124 161 118 31 11 4 1 900TOTAL 2006 107 183 154 140 162 114 35 11 4 1 911TOTAL 2005 109 184 170 124 161 116 31 12 4 1 912TOTAL 2004 104 202 172 124 152 115 34 13 5 1 922Fuente: INE 2007

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3.- PRECIOS

Tabla Nº 60.- PRECIOS MEDIOS DE LAS MATERIAS PRIMAS EN ESPAÑA AÑO 2007 (Euros/t)ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE MEDIA

MAIZ 177,00 177,30 176,06 178,32 180,86 185,63 198,09 228,83 248,61 232,67 225,64 233,73 203,56

CEBADA 161,44 164,44 163,78 169,21 177,94 171,42 172,97 194,56 228,65 232,38 223,59 232,29 191,06

SALVADO 140,50 140,00 141,50 160,50 161,25 152,80 149,00 162,00 176,40 199,50 207,00 219,25 167,48

HARINA ALFALFA 105,00 105,00 105,00 108,00 108,00 108,00 108,75 111,00 128,00 142,50 151,25 167,50 120,67

SOJA 44% 211,52 221,46 214,87 206,34 220,03 224,45 230,54 239,33 263,71 291,48 299,06 326,59 245,78

GIRASOL 36% 113,00 114,75 119,20 125,00 128,00 147,80 151,50 154,00 186,75 201,75 202,25 203,75 153,98

PESCADO 63% 600,00 600,00 606,00 627,50 645,00 657,00 657,50 650,00 652,00 660,00 660,00 667,50 640,21

LECHE EN POLVO 1993,75 207,50 2051,00 2350,00 2650,00 2810,00 2850,00 2867,50 2908,00 2876,25 2865,00 2581,25 2417,52

SUERO DE LECHE 922,50 969,38 1093,50 1190,00 1167,50 1183,50 1192,50 1175,00 1006,50 844,38 794,38 706,25 1020,45

GRASA 410,00 407,50 397,00 395,00 397,50 410,00 418,75 443,00 474,00 512,50 532,50 548,75 445,54

METIONINA 2300,00 2300,00 2300,00 2300,00 2300,00 2300,00 2300,00 2300,00 2300,00 2300,00 2300,00 2300,00 2300,00

SAL 68,00 68,00 68,00 68,00 68,00 68,00 68,00 68,00 68,00 68,00 68,00 68,00 68,00

CARBONATO CÁLCICO 33,10 33,10 33,10 33,10 33,10 33,10 33,10 33,10 33,10 33,10 33,10 33,10 33,10

FOSFATO MONOCÁLCICO 330,00 330,00 330,00 330,00 330,00 330,00 330,00 330,00 330,00 330,00 330,00 330,00 330,00

TRIGO 179,00 178,50 178,40 181,75 189,50 194,40 201,75 238,50 274,00 271,25 246,25 258,80 216,01

MANDIOCA 140,00 140,50 139,40 137,75 149,50 153,80 163,00 180,25 214,20 225,00 202,00 190,75 166,42

* Los precios de maíz y cebada son entrada industria transformadoraFuente: FEGA, elaboración propia y diversas fuentes

Tabla Nº 61.- VARIACIÓN DE PRECIOS DE MATERIAS PRIMAS 2006-2007. ENERO-JUNIO (Euros/t) (1ª parte)ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO

Materias primas 2007 2006 2007 2006 2007 2006 2007 2006 2007 2006 2007 2006

Maíz 177,00 144,13 177,30 143,42 176,06 143,42 178,32 141,63 180,86 143,70 185,63 146,29

Cebada 161,44 141,35 164,44 139,44 163,78 139,44 169,21 130,43 177,94 127,02 171,42 124,42

Salvado 140,50 124,75 140,00 119,75 141,50 119,75 160,50 113,00 161,25 110,50 152,80 99,60

Harina de Alfalfa 105,00 123,00 105,00 123,00 105,00 123,00 108,00 117,00 108,00 109,25 108,00 103,80

Soja 44% 211,52 195,33 221,46 199,18 214,87 199,18 206,34 180,85 220,03 177,98 224,45 178,91

Girasol 36% 113,00 110,00 114,75 109,50 119,20 109,50 125,00 100,00 128,00 99,00 147,80 95,40

Pescado 63% 600,00 505,00 600,00 510,00 606,00 510,00 627,50 515,00 645,00 520,00 657,00 533,00

Leche en polvo 1993,75 1535,00 207,50 1530,00 2051,00 1530,00 2350,00 1530,00 2650,00 1582,50 2810,00 1596,00

Suero de leche 922,50 660,00 969,38 652,50 1093,50 652,50 1190,00 675,00 1167,50 662,50 1183,50 641,90

Grasa 410,00 306,25 407,50 311,25 397,00 311,25 395,00 330,00 397,50 346,25 410,00 407,50

Metionina 2300,00 2300,00 2300,00 2300,00 2300,00 2300,00 2300,00 2300,00 2300,00 2300,00 2300,00 2300,00

Sal 68,00 43,50 68,00 43,50 68,00 43,50 68,00 43,50 68,00 43,50 68,00 43,50

Carbonato cálcico 33,10 32,50 33,10 32,50 33,10 32,50 33,10 32,50 33,10 32,50 33,10 32,50

Fosfato monocálcico/bicálcico 330,00 312,00 330,00 312,00 330,00 312,00 330,00 312,00 330,00 312,00 330,00 312,00

Trigo 179,00 140,75 178,50 138,00 178,40 138,00 181,75 135,25 189,50 140,00 194,40 143,60

Mandioca 140,00 0,00 140,50 0,00 139,40 0,00 137,75 109,00 149,50 109,00 153,80 108,20

Fuente: Elaboración propia.

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43

Gráfico Nº 15.- VARIACIÓN DE LOS PRECIOS MEDIOS DE LAS MATERIAS PRIMAS 2006-2007 (Euros/t)

MANDIOCA

TRIGO

FOSFATO BICÁLCICO/MONOCÁLCICO

CARBONATO CÁLCICO

SAL

METIOININA

GRASA

SUERO DE LECHE

LECHE EN POLVO

PESCADO 63%

GIRASOL 36%

SOJA 44%

HARINA DE ALFALFA

SALVADO

CEBADA

MAIZ

0,00 500,00 1000,00 1500,00 2000,00 3000,00

2007

2006

Euros/t

2500,00

Tabla Nº 61.- VARIACIÓN DE PRECIOS DE MATERIAS PRIMAS 2004-2005. JULIO-DICIEMBRE (Euros/t) (2ª parte)JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE* NOVIEMBRE* DICIEMBRE*

Materias primas 2007 2006 2007 2006 2007 2006 2007 2006 2007 2006 2007 2006Maíz 198,09 148,38 228,83 150,31 248,61 157,63 232,67 165,37 225,64 171,97 233,73 175,68Cebada 172,97 123,31 194,56 124,31 228,65 132,22 232,38 142,46 223,59 156,13 232,29 161,03Salvado 149,00 95,75 162,00 103,00 176,40 108,60 199,50 114,00 207,00 124,25 219,25 124,25Harina de Alfalfa 108,75 102,00 111,00 102,00 128,00 102,00 142,50 103,50 151,25 105,00 167,50 105,00Soja 44% 230,54 177,04 239,33 181,29 263,71 186,78 291,48 199,43 299,06 200,66 326,59 200,66Girasol 36% 151,50 90,75 154,00 88,50 186,75 97,00 201,75 101,00 202,25 100,25 203,75 100,25Pescado 63% 657,50 545,00 650,00 545,00 652,00 551,00 660,00 565,00 660,00 600,00 667,50 600,00Leche en polvo 2850,00 1660,00 2867,50 1752,50 2908,00 1727,00 2876,25 1866,25 2865,00 1960,00 2581,25 1960,00Suero de leche 1192,50 660,00 1175,00 671,88 1006,50 726,50 844,38 751,88 794,38 778,75 706,25 778,75Grasa 418,75 351,25 443,00 396,25 474,00 410,00 512,50 410,00 532,50 410,00 548,75 410,00Metionina 2300,00 2300,00 2300,00 2300,00 2300,00 2300,00 2300,00 2300,00 2300,00 2300,00 2300,00 2300,00Sal 68,00 43,50 68,00 43,50 68,00 43,50 68,00 43,50 68,00 43,50 68,00 43,50Carbonato cálcico 33,10 32,50 33,10 32,50 33,10 32,50 33,10 32,50 33,10 32,50 33,10 32,50Fosfato monocálcico/bicálcico 330,00 312,00 330,00 312,00 330,00 312,00 330,00 312,00 330,00 312,00 330,00 312,00Trigo 201,75 137,75 238,50 142,00 274,00 156,60 271,25 173,25 246,25 177,00 258,80 177,00Mandioca 163,00 108,00 180,25 118,25 214,20 115,50 225,00 s/d 202,00 s/d 190,75 s/d* Los precios de maíz y cebada son sobre entrada industria transformadora Fuente: Elaboración propia.

Tabla Nº 62.- RESUMEN ANUAL Y VARIACIÓN PORCENTUAL DE PRECIOS MEDIOS MATERIAS PRIMAS (06-07) (Euros/t)MATERIAS PRIMAS MEDIA 2006 MEDIA 2007 Variación porcentualMAIZ 152,66 203,56 33,34%CEBADA 136,80 191,06 39,66%SALVADO 114,71 167,48 46,00%HARINA ALFALFA 109,88 120,67 9,82%SOJA 44% 189,02 245,78 30,03%GIRASOL 36% 100,81 153,98 52,75%PESCADO 63% 541,58 640,21 18,21%LECHE EN POLVO 1687,77 2417,52 43,24%SUERO DE LECHE 699,53 1020,45 45,88%GRASA 366,67 445,54 21,51%METIONINA 2300,00 2300,00 0,00%SAL 43,50 68,00 56,32%CARBONATO CALCICO 32,04 33,10 3,31%FOSFATO BICALCICO/MONOCÁLCICO 312,00 330,00 5,77%TRIGO 149,88 216,01 44,12%MANDIOCA 111,33 166,42 49,48%Fuente: Elaboración propia

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44

Tabla Nº 63.- PRECIOS DE PIENSO PAGADOS POR LOS AGRICULTORES - EUROS POR 100 KG. S/IVAPRODUCTOS AÑO Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiem. Oct. Noviem. Diciem.* Anual

PIENSOS SIMPLESTRIGO (PIENSO) (100 KG.) 2005 14,89 15,03 15,05 15,07 15,02 15,36 15,38 15,19 15,14 15,43 15,43 15,40 15,20

2006 15,77 15,42 15,36 15,13 15,23 15,30 15,03 14,97 15,56 16,59 17,27 17,77 15,782007 17,85 17,96 18,14 18,27 18,90 19,14 20,26 21,74 24,56 26,88 26,72 26,98 21,45

CEBADA (PIENSO) (100 KG.) 2005 13,37 13,38 13,61 13,78 13,84 14,22 14,40 14,40 14,27 14,59 14,69 14,66 14,102006 15,00 14,69 14,13 14,01 13,79 13,66 13,24 13,63 14,21 15,02 15,71 16,22 14,442007 16,15 16,46 16,74 17,11 17,89 17,88 18,21 19,52 21,95 23,22 22,42 22,93 19,21

AVENA (PIENSO) (100 KG.) 2005 15,59 15,67 15,51 16,08 16,00 16,12 16,50 16,51 16,44 16,58 16,79 17,07 16,242006 17,38 16,95 16,64 16,55 15,95 15,75 15,46 15,71 16,02 16,47 17,63 17,70 16,522007 17,81 17,87 17,98 17,97 18,15 19,14 19,25 19,48 21,20 22,44 22,43 22,75 19,71

MAIZ (PIENSO) (100 KG.) 2005 15,13 14,97 15,02 15,08 15,09 15,44 15,67 15,72 15,68 15,58 15,62 15,65 15,392006 15,79 15,63 15,50 15,66 15,78 16,07 16,07 16,06 16,55 17,09 17,45 17,98 16,302007 18,27 19,21 18,35 18,52 18,83 19,47 20,31 1,75 24,02 24,52 23,73 24,18 20,85

PAJA CEREALES (100 KG.) 2005 7,26 7,48 7,52 7,91 8,05 8,18 8,58 8,99 9,26 9,28 9,25 9,39 8,432006 9,46 9,46 9,16 9,24 8,82 8,44 8,26 8,31 8,41 8,36 8,62 8,53 8,762007 8,74 8,66 8,80 8,79 9,02 8,30 8,60 8,27 8,17 8,38 8,34 8,21 8,56

TORTA DE GIRASOL 2005 14,19 14,07 13,98 14,15 14,01 13,88 13,88 13,89 13,60 13,59 13,34 13,06 13,80(100 KG) 2006 13,10 13,00 12,74 12,54 12,27 12,18 12,05 11,64 11,68 12,74 12,89 13,00 12,49

2007 13,21 13,38 13,83 13,85 13,93 15,77 15,85 16,37 18,06 19,26 20,15 20,30 16,16PULPA DE REMOLACHA 2005 17,48 17,57 17,57 17,68 17,83 17,66 17,70 17,59 17,73 17,98 17,69 17,62 17,68(100 KG) 2006 18,02 17,97 17,85 17,87 17,79 17,72 17,75 17,7 16,54 16,63 17,24 17,58 17,56

2007 18,14 18,37 17,9 18,86 19,22 19,62 19,78 20,52 21,26 22,8 23,12 23,35 20,25ALFALFA DESHIDRATADA 2005 16,61 16,99 17,09 17,20 17,10 17,36 17,77 17,81 17,99 17,95 17,92 17,92 17,48(100 KG) 2006 18,42 18,33 18,17 18,30 18,03 17,55 17,47 17,59 17,43 17,53 17,49 17,42 17,81

2007 17,50 17,48 17,56 16,64 17,76 18,03 17,90 18,34 18,75 19,04 19,35 19,73 18,26PIENSOS COMPUESTOS

VACUNOLACTORREMPLAZANTES 20% PROTEINA 2005 140,60 143,44 141,37 143,25 146,32 146,62 147,06 147,12 145,41 142,53 142,48 142,81 144,08(100 KG.) 2006 149,47 147,26 147,82 147,93 145,54 145,17 145,13 145,36 145,34 146,29 146,91 150,39 146,88

2007 152,74 155,20 156,15 157,68 158,42 159,01 158,53 160,12 162,16 167,77 166,33 166,01 160,01TERNEROS CRIA 2005 23,63 23,31 23,19 23,45 23,31 23,67 23,82 23,85 24,04 23,84 23,89 24,13 23,68(100 KG.) 2006 24,02 23,93 24,25 23,85 23,75 23,65 23,74 23,89 24,16 24,03 24,36 24,53 24,01

2007 24,81 25,14 25,83 25,85 25,97 26,03 26,62 27,33 28,66 29,65 29,75 30,55 27,18TERNEROS RECRIA Y CEBO 2005 22,34 22,22 22,47 0,00 21,65 22,50 22,32 22,61 22,74 22,73 22,81 22,90 20,61(100 KG) 2006 22,78 22,86 23,19 22,77 22,75 22,62 22,65 22,72 22,89 23,15 23,26 23,64 22,94

2007 23,99 24,32 24,38 24,44 24,65 24,97 25,38 26,40 27,46 28,61 28,84 29,13 26,05CONCENTRADO VACUNO DE LECHE 2005 21,66 21,52 21,50 21,57 21,44 22,00 22,08 22,23 22,27 22,31 22,32 22,34 21,94(100 KG.) 2006 22,30 22,38 22,41 22,33 22,29 22,22 22,28 22,26 22,17 22,26 22,43 22,65 22,33

2007 22,99 23,39 23,70 23,76 24,06 24,28 24,96 25,69 26,73 28,40 28,51 28,88 25,45CONCENTRADO VACUNO DE CARNE 2005 21,21 21,26 21,34 21,15 21,19 21,43 21,68 22,21 22,16 22,15 22,17 22,32 21,69(100 KG.) 2006 22,59 22,71 22,67 22,40 22,39 22,07 22,15 21,91 21,86 21,93 21,96 22,34 22,25

2007 22,49 22,69 23,05 23,17 23,34 23,60 23,88 25,26 26,43 27,51 27,69 27,77 24,74OVINO Y CAPRINO

CORDEROS Y CHIVOS CRIA 2005 24,52 24,32 24,41 24,59 24,84 25,12 25,47 25,32 25,25 25,48 25,46 25,58 25,032006 25,13 25,26 25,58 25,17 25,05 24,95 24,97 24,74 24,93 25,26 25,56 25,68 25,192007 27,22 27,50 27,29 27,70 27,92 28,31 28,68 29,44 31,38 32,40 32,82 33,16 29,49

CORDEROS Y CHIVOS RECRIA. ENGORDE 2005 21,70 21,60 21,86 21,90 22,00 22,20 22,41 22,47 22,37 22,29 22,28 22,62 22,14(100 KG.) 2006 22,53 22,60 22,68 22,41 22,22 22,12 22,04 22,18 22,18 22,66 22,93 23,08 22,47

2007 23,49 23,75 24,07 24,35 24,43 24,65 24,67 25,79 27,70 28,85 29,16 29,56 25,87OVEJAS Y CABRAS LACTANTES 2005 20,45 20,15 20,26 20,87 20,62 20,56 20,77 20,81 20,84 20,79 20,80 20,89 20,65(100 KG.) 2006 21,42 21,57 21,23 21,40 21,27 21,20 20,85 21,20 20,90 21,88 22,16 22,31 21,45

207 22,89 23,01 23,30 23,66 23,87 23,83 24,25 24,83 26,37 27,55 27,93 28,20 24,97PORCINO

LECHONES 2005 35,25 33,90 33,92 34,11 34,33 34,51 35,50 35,49 35,52 36,85 36,93 36,88 35,27(100 KG.) 2006 36,02 36,27 36,91 36,59 36,57 36,28 36,79 36,66 38,38 37,14 38,24 38,11 37,00

2007 38,96 39,49 39,14 39,45 39,76 40,46 40,86 71,99 45,13 46,71 46,36 46,58 42,07CERDOS CRECIMIENTO Y CEBO 2005 21,31 21,60 21,95 21,60 21,71 21,65 21,79 21,91 22,20 22,35 22,32 22,47 21,91(100 KG.) 2006 21,88 21,90 22,10 21,79 21,96 21,68 21,24 21,75 22,43 22,74 23,12 23,44 22,17

2007 23,73 24,02 23,84 24,03 24,22 24,60 25,13 26,29 27,82 29,05 29,26 29,67 25,97CERDOS GESTACION Y LACTACION 2005 20,17 19,85 19,91 19,92 19,88 19,91 20,23 20,41 20,40 20,52 20,46 20,53 20,18(100 KG.) 2006 20,53 20,70 20,83 20,42 20,30 20,18 19,88 20,14 20,55 21,15 21,47 21,53 20,64

2007 22,15 2,38 22,55 22,89 22,96 22,88 23,31 24,34 25,89 27,15 27,44 27,78 24,31CONEJOS

CONEJOS 2005 20,55 20,70 20,81 20,85 20,83 20,98 20,86 21,03 21,18 21,02 21,05 21,10 20,91(100 KG.) 2006 21,01 20,72 21,03 21,01 20,98 20,90 20,99 20,84 20,97 21,45 21,51 21,59 21,08

2007 21,69 21,88 21,65 21,94 22,19 22,21 22,52 23,63 24,00 25,29 25,83 26,15 23,25AVES

POLLITAS CRIA-RECRIA 2005 26,01 26,17 25,86 26,13 26,01 26,10 26,08 26,09 26,35 26,44 26,45 26,46 26,18(100 KG) 2006 25,85 26,01 26,73 26,11 26,03 26,14 26,24 26,09 26,29 26,88 27,03 27,00 26,37

2007 27,21 27,57 27,25 28,36 28,36 28,38 28,76 29,63 31,35 32,40 32,77 33,72 29,65GALLINAS PONEDORAS 2005 24,96 24,74 24,73 25,11 24,79 24,82 24,92 24,96 24,98 25,10 25,11 25,09 24,94(100 KG) 2006 24,84 25,05 25,28 25,19 25,11 25,14 24,98 25,07 25,23 25,62 25,77 25,81 25,26

2007 26,10 26,41 26,25 26,72 26,65 26,57 26,89 28,09 29,85 29,92 30,24 31,08 27,90POLLOS CARNE 2005 25,12 25,49 25,47 25,82 26,04 25,54 25,95 25,57 26,12 25,64 25,73 25,64 25,68(100 KG.) 2006 25,31 25,51 25,56 25,53 25,41 25,47 25,11 25,40 25,68 25,87 26,54 26,81 25,68

2007 27,18 25,58 27,49 28,15 28,15 28,19 28,68 29,17 30,25 31,21 31,66 32,39 29,18* Datos provisionales Fuente: MAPA

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ac -

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ac -

cesf

ac -

cesf

ac -

cesf

ac

45

4.- GANADERÍA

Tabla Nº 64.- SACRIFICIO GANADO (Nº RESES)Clase Ganado Año Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total AñoBOVINO 2001 156.440 167.077 241.065 218.328 215.197 229.258 223.860 212.183 205.801 237.692 220.111 223.165 2.550.177

2002 208.630 199.544 198.113 234.799 231.466 208.146 239.271 226.360 234.052 245.163 229.249 237.582 2.692.3752003 234.113 216.732 229.157 229.987 234.837 229.163 236.709 218.518 240.045 239.954 212.064 241.818 2.763.0972004 222.058 208.665 238.253 221.234 223.000 228.196 226.537 233.507 235.821 226.216 236.594 231.965 2.732.0462005 215.660 207.344 228.148 233.418 233.981 229.463 222.701 241.527 233.700 230.863 236.328 244.426 2.757.5592006 210.148 206.226 239.013 198.901 230.200 221.773 213.606 220.257 211.226 220.427 213.937 213.380 2.599.0942007 202.052 178.722 200.561 192.214 202.172 201.007 209.465 209.985 196.591 223.441 218.399 210.686 2.445.295

OVINO 2001 1.644.216 1.452.125 1.707.349 1.957.547 1.645.829 1.634.994 1.951.863 2.236.594 1.414.627 1.349.974 1.228.809 2.657.194 20.881.1212002 1.400.917 1.443.852 2.151.277 1.768.212 1.710.949 1.502.840 1.944.779 1.996.949 1.426.538 1.428.504 1.227.087 2.948.825 20.950.7292003 1.431.634 1.372.648 1.852.575 1.999.041 1.470.927 1.579.747 2.032.105 1.969.887 1.597.405 1.344.085 1.142.145 2.989.989 20.782.1882004 1.267.565 1.321.172 1.944.201 1.763.704 1.507.727 1.703.022 1.777.804 2.082.675 1.514.471 1.265.804 1.229.037 2.836.936 20.214.1182005 1.386.417 1.377.126 2.135.383 1.379.059 1.571.395 1.516.185 1.678.514 2.214.364 1.379.518 1.286.592 1.092.162 2.374.059 19.390.7742006 1.175.736 1.303.664 1.798.964 1.990.124 1.750.938 1.485.238 1.296.199 1.391.159 1.150.044 1.343.126 1.381.717 2.556.756 18.623.6652007 1.357.176 1.274.526 1.633.379 1.508.259 1.508.181 1.395.726 1.395.563 1.474.309 1.198.697 1.340.647 1.217.474 2.136.461 17.440.398

CAPRINO 2001 80.748 118.930 136.316 151.468 140.324 125.987 132.173 118.478 111.007 111.730 151.822 379.962 1.758.9452002 92.259 122.186 150.250 137.605 130.045 122.244 148.019 122.623 123.539 138.597 150.541 391.822 1.829.7302003 80.299 115.738 142.553 148.086 133.902 117.110 139.504 119.605 121.857 105.232 111.770 348.988 1.684.6442004 78.182 115.135 169.977 122.243 116.461 124.074 134.006 117.741 104.225 89.483 133.469 298.746 1.603.7422005 82.547 114.499 147.544 116.840 128.769 112.878 97.303 102.915 102.283 93.790 155.506 325.675 1.580.5492006 106.744 131.713 147.157 121.098 121.878 100.354 96.107 97.368 97.368 108.711 121.227 268.716 1.518.4412007 106.483 117.668 133.834 113.835 100.046 94.114 76.238 78.885 78.885 92.483 121.395 273.888 1.387.754

PORCINO 2001 3.450.838 2.900.694 2.887.937 2.790.887 3.207.475 2.609.206 2.711.193 2.925.677 2.770.274 3.246.696 3.157.215 3.672.754 36.330.8462002 3.308.233 2.965.556 2.447.856 3.086.123 3.070.315 2.474.954 3.065.715 2.854.519 3.049.046 3.484.762 3.195.644 4.020.821 37.023.5442003 3.461.677 3.018.041 2.935.456 2.943.760 3.187.294 2.885.658 3.221.670 2.757.534 3.159.452 3.415.298 3.109.859 4.084.401 38.180.1002004 3.337.357 3.121.680 3.124.193 2.832.950 3.044.822 2.868.824 2.865.764 3.061.132 3.050.029 3.068.939 3.389.923 4.069.027 37.834.6402005 3.361.347 3.127.080 3.030.708 3.215.312 3.275.347 2.997.363 2.823.353 3.140.921 3.202.241 3.131.619 3.366.549 4.033.398 38.705.2382006 3.546.255 3.138.583 3.287.547 2.891.529 3.576.861 3.014.528 3.063.522 3.239.420 2.857.740 3.369.855 3.508.396 3.782.735 39.276.9712007 3.973.125 3.423.554 3.392.626 3.221.732 3.706.982 3.087.577 3.516.590 3.302.821 3.238.000 3.871.035 3.612.829 4.112.381 42.459.252

EQUINO 2001 5.353 6.548 5.235 4.198 4.195 3.243 3.304 2.208 3.040 3.323 3.150 2.859 46.6562002 3.070 2.905 2.379 3.030 2.633 2.019 2.377 1.743 2.568 2.839 2.516 2.337 30.4162003 2.509 2.402 1.910 2.042 2.150 2.075 2.019 1.138 2.214 2.287 2.224 2.124 25.0942004 2.030 2.156 2.506 1.908 2.146 1.914 1.897 1.545 2.208 2.326 2.646 2.198 25.4802005 2.187 2.277 1.739 2.023 2.571 1.969 2.134 1.671 3.028 2.740 3.008 2.262 27.6092006 2.319 2.222 2.427 2.066 2.521 2.269 2.483 1.749 2.456 2.592 2.582 2.070 27.7562007 2.485 2.127 2.238 2.058 2.315 1.963 2.167 1.380 2.256 2.405 2.442 2.236 26.072

AVES 2001 52.715 55.401 56.558 55.380 63.501 56.093 70.232 58.607 63.274 71.403 66.584 53.822 723.570(miles) 2002 55.996 59.145 55.507 52.493 54.553 55.655 69.408 55.532 59.180 66.912 66.110 49.531 700.022

2003 47.246 54.058 55.422 55.756 57.549 53.853 67.743 61.304 62.163 64.828 69.026 52.639 701.5872004 47.352 55.222 54.798 54.357 62.231 56.312 64.609 60.350 61.545 66.048 64.896 44.678 692.3982005 51.374 57.362 51.965 51.873 59.250 56.511 65.586 60.241 56.669 65.956 67.708 46.358 690.8532006 45.450 51.887 54.146 52.880 58.803 47.209 63.986 60.626 57.589 65.189 63.613 47.632 669.0102007 50.777 55.455 54.026 54.417 62.250 51.278 68.000 60.887 58.009 67.711 64.054 51.951 698.815

CONEJOS 2001 7.618 6.430 7.344 8.372 9.270 8.019 8.071 8.902 6.232 7.873 6.352 9.172 93.655(miles) 2002 7.922 7.231 7.544 9.209 8.960 7.465 8.690 9.123 6.865 8.161 5.337 9.846 96.353

2003 5.735 5.190 5.380 5.708 5.504 5.407 5.885 4.861 5.315 4.900 4.775 5.401 64.0612004 4.970 4.896 5.457 5.092 5.253 5.381 5.499 5.554 5.045 4.957 5.128 5.084 62.3162005 5.011 4.560 5.155 5.130 5.330 5.149 4.802 5.640 5.064 5.035 5.146 5.026 61.0482006 5.145 4.747 5.098 4.831 5.466 5.204 5.191 5.588 4.992 5.400 4.805 5.150 61.6172007 5.215 4.900 5.084 5.414 5.300 4.986 5.464 5.489 4.758 5.353 5.032 4.904 61.899

cesf

ac -

cesf

ac -

cesf

ac -

cesf

ac -

cesf

ac

46

Tabla Nº 65.- SACRIFICIO GANADO (PESO CANAL) (t)Clase ganado

Año Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total Año

BOVINO 2001 39.971 42.124 62.616 55.774 55.041 58.932 57.935 54.519 53.044 60.175 55.645 55.066 650.842

2002 51.729 48.867 49.013 58.752 58.244 52.741 60.300 57.628 59.320 62.225 57.730 59.530 676.079

2003 59.198 54.071 57.381 58.167 60.089 58.976 61.078 56.646 62.555 62.248 54.424 61.537 706.369

2004 57.474 53.861 61.182 57.153 56.907 59.257 59.832 61.848 62.386 59.769 61.837 60.469 713.886

2005 56.108 54.050 58.702 60.686 60.507 60.306 58.589 63.299 60.879 59.158 61.260 61.789 715.331

2006 53.470 52.133 60.838 50.959 58.896 57.113 55.716 57.057 55.546 57.226 55.387 54.920 670.408

2007 52.091 46.047 52.051 50.135 53.427 53.642 55.602 56.113 53.022 60.870 58.568 57.571 649.139

OVINO 2001 18.366 17.218 18.640 22.714 18.313 19.647 22.484 25.805 16.577 15.150 13.141 27.752 235.807

2002 15.438 17.337 23.833 20.749 19.333 17.971 22.377 22.954 16.255 16.130 13.718 30.977 237.072

2003 15.955 16.447 20.303 23.431 16.493 18.783 23.844 23.023 18.385 15.094 12.925 31.472 236.155

2004 14.240 15.996 21.539 20.232 16.828 20.154 21.067 24.859 17.967 14.403 13.927 30.251 231.463

2005 15.778 16.979 23.783 16.490 17.793 18.398 20.157 26.556 16.463 14.963 12.337 24.429 224.126

2006 12.877 14.045 20.142 23.093 20.417 15.522 17.990 13.962 15.952 15.952 15.810 26.837 214.179

2007 15.677 14.744 18.307 17.128 17.491 16.761 16.816 18.415 15.128 16.334 14.279 22.210 203.290

CAPRINO 2001 734 1.075 1.009 1.348 1.286 1.037 1.221 1.076 1.531 1.092 1.187 2.771 15.367

2002 821 1.051 978 1.162 1.105 888 1.194 1.054 1.573 1.212 1.265 2.799 15.102

2003 747 994 961 1.203 1.063 821 1.133 947 1.567 946 929 2.576 13.888

2004 695 1.029 1.063 1.007 952 866 1.094 1.018 1.359 827 1.146 2.317 13.373

2005 689 910 944 942 1.030 934 954 1.068 1.490 904 1.324 2.433 13.621

2006 823 946 1.006 920 917 796 755 787 838 864 1.003 2.035 11.690

2007 836 902 1.001 933 859 800 629 599 640 745 954 1.957 10.853

PORCINO 2001 292.824 242.707 239.350 228.822 261.400 234.568 218.242 228.426 226.811 262.616 256.541 296.838 2.989.145

2002 286.393 247.948 201.392 256.412 249.805 225.513 247.722 223.270 249.321 285.918 263.848 332.573 3.070.115

2003 306.783 255.675 244.550 248.008 263.407 261.012 259.873 212.167 257.826 282.454 259.454 338.299 3.189.508

2004 287.421 256.268 253.569 229.056 242.583 252.952 227.660 230.999 245.704 248.267 274.603 327.039 3.076.120

2005 285.810 258.754 248.357 263.905 263.814 267.701 225.284 240.602 258.863 254.654 275.918 324.377 3.168.039

2006 304.543 262.342 271.109 235.657 290.252 269.324 245.560 248.805 235.475 273.835 288.351 309.988 3.235.241

2007 347.190 286.795 281.576 265.500 306.046 282.195 288.519 258.096 266.480 318.681 301.757 341.172 3.544.005

EQUINO 2001 985 1.154 969 814 818 625 601 388 562 601 594 527 8.638

2002 571 535 446 597 513 394 449 307 478 548 476 434 5.748

2003 498 475 368 398 443 422 396 200 454 434 433 407 4.928

2004 422 432 496 389 441 406 369 279 437 438 492 399 5.001

2005 437 434 332 362 504 372 403 293 531 494 517 392 5.070

2006 459 439 490 407 493 442 428 292 472 475 480 399 5.275

2007 483 429 447 414 468 401 432 256 436 472 462 435 5.135

AVES 2001 97.198 103.877 103.956 108.333 117.455 103.087 121.644 108.547 120.194 119.158 109.590 94.226 1.307.265

2002 103.945 113.156 109.102 107.679 106.922 112.305 131.155 112.235 116.731 116.205 113.590 88.675 1.331.700

2003 93.150 115.019 110.241 116.007 112.948 104.017 124.185 114.916 118.406 112.625 119.854 91.968 1.333.337

2004 86.412 115.386 102.350 107.333 120.181 108.227 114.372 112.195 116.747 108.559 105.298 71.259 1.268.319

2005 93.834 115.448 98.020 103.181 113.908 102.723 117.073 118.527 110.498 113.054 118.843 82.313 1.287.422

2006 84.999 109.137 104.722 107.738 113.247 93.431 117.766 115.456 109.685 113.666 108.170 82.836 1.260.853

2007 94.401 111.793 102.520 107.243 116.937 96.318 150.596 126.866 113.446 130.970 100.151 95.873 1.347.113

CONEJOS 2001 9.584 7.842 10.266 9.621 11.164 10.085 8.180 9.455 7.000 10.981 7.459 11.494 113.131

2002 10.287 8.891 10.687 10.676 11.043 9.642 9.021 10.049 7.958 11.552 6.308 12.905 119.019

2003 6.828 6.123 6.356 6.755 6.459 6.353 6.844 5.558 6.184 5.774 5.617 6.456 75.307

2004 5.873 5.752 6.434 5.935 6.088 6.220 6.333 6.314 5.783 5.554 5.952 5.920 72.158

2005 5.841 5.312 5.967 5.880 6.172 5.952 5.507 6.478 5.803 5.852 5.950 5.810 70.524

2006 6.032 5.489 5.991 5.602 6.367 6.043 6.008 6.453 5.813 6.357 5.868 6.284 72.308

2007 6.456 5.829 6.281 6.591 6.505 5.998 6.517 6.394 5.447 6.227 6.029 5.887 74.161Fuente: MAPA

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Tabla Nº 66.- GANADERÍA (Explotaciones) 1999 (Censo Agrario) (*)Bovinos Ovinos Caprinos Porcinos Aves

ESPAÑA 196.640 122.196 60.752 218.110 329.020Andalucía 7.942 12.511 13.849 13.472 19.995Almería 67 1.480 2.305 952 1.747Cadíz 2.360 714 971 1.318 2.368Córdoba 1.706 2.350 1.292 2.650 3.726Granada 402 2.266 2.725 1.803 3.229Huelva 1.004 1.740 1.696 3.482 2.641Jaén 317 1.415 1.612 583 1.734Málaga 637 1.180 1.960 1.222 2.543Sevilla 1.449 1.366 1.288 1.462 2.007Aragón 2.926 6.785 3.095 4.938 7.310Huesca 1.821 2.065 1.008 2.099 3.117Teruel 500 2.649 1.084 1.770 3.169Zaragoza 605 2.071 1.003 1.069 1.024Asturias (Principado) 28.600 5.074 1.776 13.578 25.971Balears (Illes) 893 4.666 1.551 4.154 8.323Canarias 2.098 1.783 6.314 1.357 4.737Palmas (Las) 1.277 903 2.775 489 1.353S.C. Tenerife 821 880 3.539 868 3.384Cantabria 12.180 2.119 979 1.458 7.806Castilla y León 26.285 14.946 3.739 33.044 35.078Avila 4.330 1.252 794 2.558 2.969Burgos 1.872 1.465 271 1.795 3.108León 5.822 2.602 893 9.495 11.976Palencia 1.265 1.095 129 695 1.682Salamanca 7.239 2.655 801 6.566 4.025Segovia 1.664 1.109 100 1.639 1.317Soria 433 1.031 219 515 1.412Valladolid 712 1.123 89 1.913 1.541Zamora 2.948 2.614 443 7.868 7.048Castilla-La Mancha 3.452 9.298 7.113 3.860 9.255Albacete 73 2.157 1.705 328 2.236Ciudad Real 928 2.872 2.872 732 1.705Cuenca 118 1.410 831 325 1.198Guadalajara 212 895 365 114 720Toledo 2.121 1.964 1.340 2.361 3.396Cataluña 5.941 2.846 1.847 7.965 8.670Barcelona 1.864 786 605 2.433 2.754Girona 1.989 743 447 1.861 2.677Lleida 1.984 844 495 3.181 2.111Tarragona 104 473 300 490 1.128Comunidad Valenciana 819 2.129 1.472 1.452 6.276Alicante 139 594 553 166 3.238Castellón 435 833 565 840 1.988Valencia 245 702 354 446 1.050Extremadura 9.924 11.903 5.863 16.575 13.566Badajoz 3.509 6.465 3.265 10.391 7.644Cáceres 6.415 5.438 2.598 6.184 5.922Galicia 79.630 37.098 8.036 109.010 164.125Coruña (A) 30.818 8.566 1.545 35.883 54.565Lugo 25.400 7.858 2.056 28.773 36.236Ourense 6.909 4.404 1.299 19.169 26.904Pontevedra 16.503 16.270 3.136 25.185 46.420Madrid 1.675 704 306 192 693Murcia 363 2.029 2.041 1.641 1.224Navarra 2.703 2.513 497 1.705 2.371País Vasco 10.696 5.217 1.984 3.102 12.650Alava 1.077 620 176 528 1.567Guipúzcoa 4.296 2.551 685 978 5.459Vizcaya 5.323 2.046 1.123 1.596 5.624Rioja (La) 508 570 289 606 960Ceuta 2 2 1 1 4Melilla 3 3 0 0 6(*) El censo se actualiza cada 10 añosFuente: INE

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Tabla Nº 67.- GANADERÍA (Números de cabezas) 1999 (Censo Agrario) (*)Bovinos Ovinos Caprinos Porcinos Aves

ESPAÑA 6.360.827 20.989.148 2.743.149 22.079.591 182.446.364Andalucía 564.768 2.572.979 1.022.506 1.936.625 21.281.329Almería 2.711 207.300 130.298 314.320 1.390.634Cadíz 163.771 84.942 104.767 105.974 629.371Córdoba 134.018 710.372 77.071 252.347 1.725.502Granada 24.343 465.777 151.874 92.921 2.342.350Huelva 58.546 239.038 64.934 269.405 5.297.254Jaén 36.070 277.564 62.835 234.322 1.559.215Málaga 26.520 183.633 260.668 299.318 2.163.985Sevilla 118.789 404.353 170.059 368.018 6.173.018Aragón 334.586 2.862.149 78.612 3.669.060 20.545.029Huesca 214.812 850.369 27.712 1.657.605 6.753.334Teruel 35.529 922.064 23.803 680.376 2.651.425Zaragoza 84.245 1.089.716 27.097 1.331.079 11.140.270Asturias (Principado de) 462.660 74.687 40.198 47.216 713.214Balears (Illes) 46.934 334.775 19.228 97.806 1.457.534Canarias 21.731 49.393 239.436 50.714 2.466.703Palmas (Las) 14.641 34.631 162.780 18.512 1.150.027S.C. Tenerife 7.090 14.762 76.656 32.202 1.316.676Cantabria 345.249 75.135 19.896 17.017 519.883Castilla y León 1.287.254 4.645.566 209.951 3.027.081 16.635.432Avila 236.025 322.802 78.852 78.234 633.311Burgos 85.942 449.987 11.401 294.502 3.197.185León 141.663 619.694 39.530 120.781 2.863.769Palencia 65.734 366.186 5.149 29.239 611.864Salamanca 460.149 653.801 28.171 504.696 347.223Segovia 131.219 452.764 6.887 994.947 1.360.159Soria 21.928 486.538 10.194 278.715 263.134Valladolid 53.725 466.870 9.305 341.398 6.610.501Zamora 90.869 826.924 20.462 384.569 748.286Castilla-La Mancha 348.189 3.125.987 390.525 1.298.451 17.402.811Albacete 9.955 690.280 79.200 71.832 1.326.885Ciudad Real 91.148 983.153 161.822 90.472 579.126Cuenca 10.660 527.284 27.249 148.759 3.626.910Guadalajara 17.642 360.214 21.904 20.708 5.391.482Toledo 218.784 565.056 100.350 966.680 6.478.408Cataluña 690.903 870.817 72.377 6.019.632 51.135.750Barcelona 216.698 230.290 21.532 1.706.072 5.204.677Girona 179.473 191.617 11.101 862.145 6.406.542Lleida 277.281 360.626 19.650 2.920.959 22.985.717Tarragona 17.451 88.284 20.094 530.456 16.538.814Comunidad Valenciana 60.492 457.152 79.448 1.190.217 14.920.720Alicante 8.106 113.231 29.642 49.434 911.415Castellón 20.559 161.561 27.436 689.818 8.090.656Valencia 31.827 182.360 22.370 450.965 5.918.649Extremadura 594.475 3.558.406 303.514 1.206.592 3.503.458Badajoz 223.577 2.163.572 118.008 1.040.555 2.338.497Cáceres 370.898 1.394.834 185.506 166.037 1.164.961Galicia 1.084.912 335.348 48.532 1.239.797 20.143.658Coruña (A) 417.485 59.297 6.147 365.961 1.900.519Lugo 486.464 86.846 16.882 245.242 4.729.740Ourense 65.064 114.160 16.481 330.850 7.167.005Pontevedra 115.899 75.045 9.022 297.744 6.346.394Madrid (Comunidad de) 112.641 180.038 27.072 48.511 1.721.439Murcia (Región de) 58.744 572.161 135.444 1.570.301 2.812.344Navarra (C. Foral de) 116.813 741.572 20.752 503.810 2.913.557País Vasco 180.011 316.994 20.414 38.407 1.868.483Alava 40.382 87.288 4.806 20.399 169.633Guipúzcoa 69.365 158.426 5.906 7.504 916.732Vizcaya 70.264 71.280 9.702 10.504 782.118Rioja (La) 50.432 215.864 15.240 118.336 2.403.525Ceuta 24 34 4 18 672Melilla 9 91 0 0 823(*) El censo se actualiza cada 10 añosFuente: INE

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Tabla Nº 68.- NÚMERO DE EXPLOTACIONES GANADERAS ECOLÓGICAS. AÑO 2006

Comunidad Autónoma VACUNO OVINO CAPRINO PORCINO AVICULTURA APICULTURA OTROS TOTAL

Carne Leche Carne Leche Carne Leche Carne Huevos ANDALUCÍA 644 8 397 1 63 6 45 7 14 75 7 1.267 ARAGÓN 2 3 1 1 8 15 ASTURIAS 34 7 11 3 12 67 BALEARES 19 3 75 1 14 32 9 43 2 198 CANARIAS 4 9 5 2 19 15 54 CANTABRIA 33 3 3 4 1 14 1 59 CASTILLA-LA MANCHA 8 1 7 5 1 7 1 3 33 CASTILLA Y LEÓN 18 1 1 2 3 9 34 CATALUÑA 169 3 43 29 3 3 13 10 2 59 334 EXTREMADURA 37 18 1 4 1 4 4 1 70 GALICIA 72 18 8 3 4 13 18 2 138 MADRID 6 2 1 7 16 MURCIA 4 2 3 1 2 1 1 14 NAVARRA 8 1 4 2 1 1 2 1 3 23 LA RIOJA 1 1 1 12 15 PAÍS VASCO 9 4 7 16 3 2 1 5 2 11 60 COMUNIDAD VALENCIANA 11 8 2 2 2 4 1 1 31 TOTAL NACIONAL 1.074 51 598 27 122 30 93 42 119 184 88 2.428 Fuente: Mapa

Tabla Nº 69.- NÚMERO DE EXPLOTACIONES GANADERAS ECOLÓGICAS. AÑO 2007 Comunidad Autónoma VACUNO OVINO CAPRINO PORCINO AVICULTURA APICULTURA OTROS TOTAL

Carne Leche Carne Leche Carne Leche Carne Huevos ANDALUCÍA 808 457 1 64 10 35 6 12 73 266 1.732 ARAGÓN 2 3 1 1 7 14 ASTURIAS 86 9 22 9 1 16 3 146 BALEARES 25 7 98 2 23 38 54 13 260 CANARIAS 2 1 6 4 2 13 11 1 40 CANTABRIA 39 4 3 2 14 1 63 CASTILLA-LA MANCHA 11 1 9 5 1 5 2 4 1 39 CASTILLA Y LEÓN 17 1 1 4 3 1 1 9 37 CATALUÑA 180 3 41 29 4 4 13 10 2 45 331 EXTREMADURA 47 1 18 1 4 1 4 4 80 GALICIA 74 21 9 4 1 4 13 17 2 145 MADRID 6 2 1 6 15 MURCIA 2 4 1 7 NAVARRA 9 1 4 3 2 2 1 13 35 LA RIOJA 1 1 1 12 15 PAÍS VASCO 10 4 7 18 1 2 1 4 2 13 62 COMUNIDAD VALENCIANA 13 7 1 3 2 4 1 1 32 TOTAL NACIONAL 1.329 55 681 39 135 34 90 83 82 179 346 3.053 Fuente: Mapa

VACUNO 45,3%

OTROS 11,3%

CAPRINO 5,5%

PORCINO 2,9%

OVINO 23,6%

APICULTURA 5,9%

AVICULTURA CARNE 2,7%

AVICULTURA HUEVOS 2,7%Gráfico Nº 16.- EXPLOTACIONES GANADERAS DE AGRICULTURA ECOLÓGICA. Año 2007

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Tabla Nº 70.- NÚMERO DE CABEZAS GANADO ECOLÓGICO. AÑO 2007 Comunidad Autónoma VACUNO OVINO CAPRINO PORCINO AVICULTURA APICULTURA OTROS TOTAL

Carne Leche Carne Leche Carne Leche Carne Huevos

ANDALUCÍA 53.056 173.541 156 15.269 5.198 4.070 2.428 19.961 23.373 1.608 298.660

ARAGÓN 142 496 250 2.800 1.153 4.841

ASTURIAS 4.080 360 1.264 1.408 140 4.893 12.145

BALEARES 692 46 1.773 211 445 1.010 1.573 2.623 103 8.476

CANARIAS 83 2 697 184 55 813 493 9 2.336

CANTABRIA 1.952 202 552 104 803 3.613

CASTILLA-LA MANCHA 1.022 73 3.930 2.974 4 1.304 1.574 1.223 59 12.163

CASTILLA Y LEÓN 1.095 33 94 2.612 9.300 300 540 3.993 17.967

CATALUÑA 11.337 44 11.470 1.388 671 111 12.095 10.423 304 889 48.732

EXTREMADURA 3.424 18 9.492 18 280 40 5.710 1.261 20.243

GALICIA 3.421 1.300 1.325 944 25 7.850 14.074 1.957 70 30.966

MADRID 467 600 355 1.266 2.688

MURCIA 270 669 1.200 2.139

NAVARRA 813 33 1.927 715 153 1.931 215 419 6.206

LA RIOJA 150 290 400 3.600 4.440

PAÍS VASCO 217 81 856 1.944 3 217 71 2.574 113 126 6.202

COMUNIDAD VALENCIANA 1.005 1.456 852 184 1.200 4.784 744 27 10.252

TOTAL NACIONAL 82.806 2.792 208.446 9.309 20.484 8.932 15.462 27.086 68.051 45.390 3.310 492.069

Fuente: Mapa

Tabla Nº 71.- CONSUMO DE CARNE EN LA UE-25 (kg/habitante)BOVINO PORCINO OVINO Y CAPRINO AVES TOTAL

2003 2004 2005 2003 2004 2005 2003 2004 2005 2003 2004 2005 2003 2004 2005

D 12,5 12,6 12,1 54,7 54,5 53,8 1,0 1,0 1,1 18,7 17,8 17,7 86,9 86,0 84,7

F 27,0 26,5 26,6 36,2 34,8 34,0 4,3 4,2 4,1 23,3 23,3 22,9 90,7 88,8 87,6

I 24,6 24,0 24,6 39,2 38,3 38,2 1,5 1,5 1,5 17,8 18,1 16,3 83,1 81,9 80,7

NL 19,1 19,3 17,8 42,3 41,5 40,6 1,4 1,3 1,3 18,6 18,4 18,7 81,4 80,5 78,3

UEBL 21,5 21,7 20,7 51,8 50,8 49,8 2,3 2,3 2,3 20,4 21,2 22,2 96,1 95,9 95,0

UK 20,7 19,7 20,4 15,9 25,0 23,9 5,3 6,1 6,2 26,7 27,1 26,9 68,7 77,9 77,4

IRL 17,5 19,2 18,0 37,8 38,1 36,1 5,4 5,3 5,2 33,3 32,9 33,4 94,0 95,5 92,7

DK 27,5 28,1 26,0 58,4 58,1 59,2 1,3 1,3 1,3 21,1 22,9 20,1 108,3 110,5 106,7

EL 17,1 16,5 15,3 26,8 26,4 28,7 12,4 12,0 11,9 22,8 19,6 20,8 79,1 74,5 76,7

E 15,2 15,3 14,2 64,4 60,4 63,8 5,7 5,1 5,2 32,9 31,9 31,9 118,2 112,8 115,1

P 17,2 16,7 17,4 42,7 41,9 43,7 3,3 3,2 3,2 27,8 28,5 28,9 91,0 90,3 94,4

A 18,8 17,6 17,9 57,6 57,2 56,8 1,1 1,2 1,2 17,7 19,2 20,3 95,2 95,3 96,2

S 23,8 23,9 23,8 36,1 34,6 31,9 1,1 0,9 1,0 13,9 15,1 15,1 74,8 74,5 73,0

FIN 18,4 19,0 19,3 32,8 33,3 33,4 0,4 0,4 0,4 15,8 15,8 16,2 67,4 68,5 69,2

EUR 15 19,8 19,5 19,3 41,9 42,3 42,3 3,3 3,3 3,3 22,5 22,4 22,1 87,4 87,5 87,1

CZ 10,6 10,4 10,6 46,3 46,6 46,3 0,3 0,3 0,3 23,6 24,3 23,6 80,8 81,6 80,8

EE 11,4 12,1 11,4 31,4 33,1 31,4 0,3 0,3 0,3 21,4 23,5 21,4 64,5 69,0 64,5

HU 4,8 4,5 4,8 33,4 29,6 33,4 0,9 0,9 0,9 42,0 40,2 42,0 81,1 75,2 81,1

LV 9,6 9,1 9,6 20,8 19,3 20,8 0,4 0,4 0,4 10,4 10,1 10,4 41,2 38,9 41,2

LT 16,5 16,9 16,5 25,1 23,1 25,1 0,3 0,3 0,3 8,4 8,0 8,4 50,3 48,3 50,3

PL 5,8 5,7 5,8 43,3 41,6 43,3 0,1 0,1 0,1 21,7 20,0 21,7 70,9 67,4 70,9

SK 7,8 7,6 7,8 32,2 31,6 32,2 0,3 0,3 0,3 20,9 20,7 20,9 61,2 60,2 61,2

SI 21,0 20,0 21,0 41,5 43,3 41,5 1,1 1,1 1,1 40,0 39,8 40,0 103,6 104,2 103,6

NM 7,7 7,5 7,7 39,7 38,2 39,7 0,3 0,3 0,3 24,1 23,0 24,1 71,8 69,0 71,8

Fuente:/FEFAC/ZMP/OFIVAL

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Tabla Nº 72.- Nº EXPLOTACIONES POR TIPO Y LUGAR (CC.AA)Producción

y ReproducciónMatadero Centros

inspeccióny Cuarentena

Centro de sacrificiodomiciliario

Certamenganadero

Explot. De ocio,

enseñanaza...

Otros centros

Pasto Plaza de toros

Punto de parada

Tratante u operadorcomercial

Total

Andalucía 75.093 177 10 0 44 175 9 932 429 2 191 77.062Aragón 25.277 381 2 173 48 141 5 1.866 162 0 13 28.068Principado de Asturias 50.452 16 1 0 78 6 6 14 2 0 175 50.750Illes Balears 11.021 9 1 0 19 384 6 181 5 0 14 11.640Canarias 13.831 11 4 0 0 1.319 3 0 0 0 9 15.177Cantabria 28.816 5 0 0 94 68 15 1.383 8 0 56 30.445Castilla-La Mancha 25.755 303 2 5 9 2.037 59 735 585 0 51 29.541Castilla y León 86.292 288 2 1.377 78 1.383 149 6.367 560 1 427 96.924Cataluña 26.316 244 3 0 52 847 71 927 5 0 20 28.485Extremadura 52.818 133 0 382 37 88 394 1.864 386 0 35 56.137Galicia 160.740 80 8 0 81 258 8 15 18 2 3.481 164.691Comunidad de Madrid 4.077 26 1 1 5 606 79 370 219 0 8 5.392Región de Murcia 11.650 31 2 0 11 12 5 0 64 0 32 11.807C. Foral de Navarra 7.825 35 2 272 7 8 94 276 18 0 19 8.556País Vasco 18.942 12 0 0 128 100 47 8 22 0 30 19.289La Rioja 2.317 9 0 17 4 366 1 16 56 0 0 2.786C. Valenciana 9.067 90 4 3 133 39 43 8 106 1 4 9.498TOTAL 310.289 1.850 42 2.230 828 7.837 994 14.962 2.645 6 4.565 646.248Datos actualizados Enero 2007Fuente: MAPA / REGA

Tabla Nº 73.- CENSO GANADERO EN LA UE-25 (1000 Cabezas)BOVINOS VACAS PORCINO OVINO Y CAPRINO

2004 2005 2006 2004 2005 2006 2004 2005 2006 2004 2005 2006D 13.031 12.919 12.677 4.287 4.164 4.054 26.335 26.989 26.602 2.308 2.206 2.197F 18.948 18.930 18.902 3.947 3.895 3.799 15.150 15.123 15.009 10.140 10.012 9.748I 6.515 6.460 6.340 1.838 1.842 1.814 8.972 9.200 9.281 9.084 8.899 9.182NL 3.759 3.746 3.673 1.502 1.486 1.443 11.140 11.000 11.220 2.000 2.035 2.095B 2.657 2.604 2.607 571 548 532 6.319 6.253 6.304 168 168 168L 184 184 186 41 41 46 77 77 87 10 11 11UK 10.767 10.576 10.335 2.057 2.009 2.005 4.787 4.726 4.731 24.616 24.029 23.524IRL 6.212 6.192 6.002 1.122 1.101 1.087 1.758 1.678 1.620 4.566 4.265 3.834DK 1.616 1.572 1.579 569 558 555 13.407 12.604 13.613 88 84 98EL 640 665 683 150 152 168 994 952 1.033 14.426 13.671 13.905EL 6.653 6.464 6.184 1.057 1.018 942 24.895 24.889 26.034 25.569 25.349 24.694P 1.443 1.441 1.407 338 324 307 2.348 2.344 2.296 4.088 4.134 4.096A 2.051 2.011 2.003 538 534 527 3.125 3.170 2.622 383 381 383S 1.552 1.533 1.516 401 391 385 1.920 1.797 1.662 462 485 512FIN 952 945 929 318 313 309 1.435 1.440 1.435 77 90 94EUR 15 76.979 76.240 75.022 18.734 18.377 17.974 122.662 122.242 123.549 97.985 95.819 94.541CY 60 58 56 26 25 24 471 430 453 657 598 617CZ 1.368 1.352 1.390 429 437 417 2.915 2.719 2.741 169 181 185EE 250 252 245 117 113 109 354 352 341 45 52 61HU 723 708 702 304 285 275 4.059 3853 3987 1.471 1.484 1.368LV 371 385 377 186 185 182 436 428 417 53 57 55LT 792 800 839 434 417 399 1.073 1115 1127 49 51 58MT 19 20 19 8 8 8 77 73 74 20 21 18PL 5.200 5385 5281 2730 2755 2637 17.396 18711 18813 351 351 334SK 540 528 508 202 199 185 1.149 1108 1105 360 360 371SI 451 453 454 134 120 113 534 547 575 142 155 159NM-10 9.775 9.940 9.871 4.570 4.544 4.348 28.464 29.336 29.632 3.317 3.310 3.226EU-25 86.754 86.180 84.893 23.304 22.921 22.322 151.126 151.578 153.181 101.302 99.129 97.767Encuesta diciembre Fuente: EUROSTAT/FEFAC

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Tabla Nº 74.- PRODUCCIÓN DE CARNE EN LA UE-25 (1.000 t)BOVINO PORCINO OVINO Y CAPRINO AVES TOTAL (*)

2004 2005 2006 2004 2005 2006 2004 2005 2006 2004 2005 2006 2004 2005 2006

D 1263 1167 1193 4.308 4500 4662 49 50 44 1.166 1.196 1.190 6.786 6.913 7.089

F 1580 1554 1510 2.311 2274 2263 132 129 129 1.975 1.920 1.801 5.998 5.877 5.703

I 1151 1114 1111 1.590 1515 1556 63 62 66 1.128 1.092 1.041 3.932 3.783 3.774

NL 381 396 384 1.287 1297 1265 17 14 16 555 565 557 2.238 2.272 2.222

UK 731 762 847 720 706 697 314 332 330 1.574 1.606 1.605 3.339 3.406 3.479

UEBL 292 277 278 1.043 1024 1016 3 3 1 310 297 269 1.648 1.601 1.564

IE 563 546 572 204 205 209 72 73 70 122 122 111 961 946 62

DK 150 136 129 1.809 1793 1749 2 2 2 213 205 190 2.174 2.136 2.070

EL 62 58 61 137 130 123 125 118 114 166 165 133 490 471 431

E 714 724 671 3.076 3164 3230 245 239 238 1.310 1302 1309 5.345 5.429 5.448

P 119 118 105 315 327 339 12 12 13 281 286 287 727 743 744

A 206 204 215 516 509 505 8 7 7 114 118 109 844 838 836

S 142 136 137 294 275 264 4 4 4 105 104 109 545 519 514

FIN 91 87 87 198 204 208 1 1 1 87 86 84 377 378 380

EUR 15 7.445 7.279 7.300 17.808 17.923 18.086 1.045 1046 1.035 9.106 9.064 8.795 35.404 35.312 35.216

CY 4 4 4 55 55 53 7 7 7 37 37 37 103 103 101

CZ 97 81 79 426 380 359 1 1 2 228 235 230 752 697 670

EE 15 13 14 38 38 35 0 0 1 15 9 10 68 60 60

HU 38 32 34 487 454 489 1 1 1 490 490 480 1.016 977 1.004

LV 22 20 21 37 38 38 0 0 0 14 15 15 73 73 74

LT 48 53 47 97 106 106 1 1 1 42 45 45 188 205 199

MT 1 1 1 8 9 8 0 0 0 8 8 8 17 18 17

PL 298 306 355 1.923 1.926 2.071 3 2 1 915 1.020 1.040 3.139 3.254 3.467

SK 26 26 21 165 140 122 1 2 1 80 80 80 272 248 224

SI 40 37 38 35 32 34 0 0 0 74 74 74 149 143 146

NM-10 589 573 614 3.271 3.178 3.315 15 14 14 1.903 2.013 2.019 5.778 5.778 5.962

EU-25 8034 7.852 7.914 21.079 21.101 21.401 1.060 1.060 1.049 11.009 11.077 10.814 41.182 41.090 41.178

Fuente: FEFAC/EUROSTAT(*) Incluido carne equino y otras carnes

Tabla Nº 75.- PRODUCCIÓN DE CARNE EN PAÍSES CANDIDATOS (1.000 t)BOVINO PORCINO AVES OTROS TOTAL

2004 2005 2006%TAV 06/05

2004 2005 2006%TAV 06/05

2004 2005 2006%TAV 06/05

2004 2005 2006%TAV 06/05

2004 2005 2006%TAV 06/05

Bulgaria 38 38 38 0,0 214 214 214 0,0 344 344 344 0,0 17 17 17 0,0 613 613 613 0,0

Romania 70 85 100 17,6 726 857 1047 22,2 1.055 1.100 1.176 6,9 1 3 6 100,0 1.852 2.042 2.323 13,8

Turquía 3.461 3.485 4.216 21,0 0 0 0 0,0 3.163 3.054 2.873 -5,9 281 295 378 28,1 6.906 6.834 7.467 9,3

Croacia 40 48 58 20,8 165 184 210 14,1 291 292 259 -11,3 20 15 14 -6,7 516 539 541 0,4

Países de los candidatos

3.609 3.656 4.412 20,7 1.105 1.255 1.471 17,2 4.853 4.790 4.652 -2,9 319 330 415 25,8 9.887 10.028 10.944 9,1

Suiza 431 421 448 6,4 601 595 610 2,5 335 321 291 -9,3 54 87 89 2,3 1421 1424 1438 1,0

Noruega 914 910 912 0,2 454 454 453 -0,2 298 297 315 6,0 813 910 1.011 11,1 2.479 2.571 2.691 4,7

Islandia 30 30 30 0,0 28 28 28 0,0 25 25 25 0,0 19 20 20 0,0 102 103 103 0,0

EFTA 1.375 1.361 1.390 2,1 1083 1077 1091 1,3 658 643 631 -1,9 886 1017 1120 10,1 4.002 4.098 4.232 3,3

Fuente: FEFAC

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4.1.- GANADO BOVINO:

Tabla Nº 76.- GANADO BOVINO: Análisis provincial censo de animales por tipos, junio 2007 (número animales)Animales menores de 12 meses Animales de 12 a menos de 24 meses

Provincias y Comunidades Autónomas Total Destinados Otros Machos Hembras paraa sacrificio Machos Hembras Sacrificio Reposición

15 Coruña (La) 339.555 34.670 2.157 29.816 1.296 1.525 38.11427 Lugo 480.481 78.289 4.108 43.867 481 680 50.72032 Orense 67.471 32.331 68 2.581 21 161 2.50836 Pontevedra 99.206 18.536 55 9.270 6 62 10.832GALICIA 986.712 163.826 6.388 85.533 1.804 2.29 102.17533 P. DE ASTURIAS 400.793 48.582 25.834 36.266 3.957 902 39.17439 CANTABRIA 234.830 10.129 4.379 22.355 771 571 33.5361 Alava 38.770 4.221 486 4.672 462 622 3.62520 Guipuzcoa 60.939 11.241 1.701 6.861 1.638 1.715 4.52248 Vizcaya 57.129 10.515 1.012 5.388 971 612 4.286PAIS VASCO 156.838 25.977 3.199 16.921 3.071 2.949 12.43331 NAVARRA 122.106 11.440 16.124 19.023 2.856 358 11.77126 LA RIOJA 40.537 15.111 142 808 1.244 1.640 1.55522 Huesca 233.262 179.351 4.073 6.215 3.807 1.945 4.56244 Teruel 51.655 28.025 863 4.126 2.622 474 1.15250 Zaragoza 64.702 35.873 851 5.204 5.179 1.030 4.793ARAGON 349.620 243.249 5.788 15.545 11.607 3.449 10.5078 Barcelona 165.444 106.692 12 6.517 273 7.42117 Girona 141.180 68.369 18 11.723 228 149 8.73825 Lleida 289.713 220.003 56 7.399 265 305 11.34543 Tarragona 21.668 16.352 637 1.142 1.283CATALUÑA 618.005 411.416 723 25.639 1.908 1.737 27.5047 BALEARES 36.941 13.395 56 2.498 398 142 3.6025 Avila 271.110 20.641 31.465 38.284 22.875 8.899 15.8939 Burgos 61.785 6.691 533 4.578 337 231 6.14424 Leon 128.118 20.490 1.789 9.082 2.098 947 11.22734 Palencia 69.954 7.857 7.052 8.403 1.951 1.284 6.58637 Salamanca 536.121 88.234 29.500 45.901 22.820 11.288 45.10140 Segovia 138.263 22.936 37.700 16.508 6.309 1.891 7.32042 Soria 27.783 8.161 1.878 2.029 431 242 1.35647 Valladolid 51.256 11.774 5.977 5.899 6.055 3.454 3.52949 Zamora 67.692 16.559 325 4.938 1.921 4.696 5.212CASTILLA LEON 1.352.082 203.345 116.220 135.622 64.800 32.931 102.36928 MADRID 119.887 18.311 4.882 8.635 6.584 5.655 7.6172 Albacete 11.136 2.316 784 1.131 336 1.15513 Ciudad Real 111.742 38.830 852 1.083 373 29 6.76016 Cuenca 5.587 2.888 97 196 597 377 17319 Guadalajara 15.001 20.774 4.338 2.628 958 69 72745 Toledo 237.500 20.774 38.425 60.222 16.820 18.732 10.081CASTILLA-MANCHA 380.965 64.808 44.496 65.260 19.084 19.207 18.8953 Alicante 12.150 5.455 238 347 1.343 1.891 25912 Castellon 23.574 4.057 1.822 2.249 945 376 1.07946 Valencia 24.451 9.329 554 1.358 772 4.031 1.228C. VALENCIANA 60.175 18.841 2.614 3.954 3.060 6.298 2.56630 R. DE MURCIA 52.294 18.788 6.432 6.734 5.787 6.368 7276 Badajoz 292.420 63.474 12.839 6.731 7.823 789 6.45810 Caceres 485.843 112.425 26.123 12.812 27.102 1.129 9.956EXTREMADURA 778.263 175.899 38.962 19.543 34.925 1.918 16.4144 Almeria 1.680 904 84 2 3 11211 Cadiz 255.374 2.727 29.110 27.404 8.893 4.133 14.85914 Cordoba 196.732 22.602 31 31.780 660 6.568 23.12418 Granada 24.844 2.446 1.577 1.812 2.965 154 1.91521 Huelva 84.581 115 12.215 12.235 1.293 170 4.22923 Jaen 22.740 1.190 1.623 2.786 882 132 1.63729 Malaga 11.567 743 764 651 804 216 1.02541 Sevilla 155.988 21.014 9.015 17.701 7.238 612 9.669ANDALUCIA 753.506 51.740 54.335 94.452 22.738 11.988 56.57035 Las Palmas 10.728 1.435 959 674 950 169 65838 S.C. Tenerife 7.798 1.225 869 940 451 365 415CANARIAS 18.526 2.660 1.828 1.614 1.401 534 1.073TOTAL 6.462.079 1.497.519 332.402 560.403 185.995 99.076 448.489Fuente: MAPA

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GANADO BOVINO: Análisis provincial del censo de animales por tipos, junio 2007 (número animales)Provincias y Comunidades Autónomas Animales de dos o más años

HembrasMachos Novillas Vacas

Para Sacrificio Para ordeño Para no ordeño De ordeño De no ordeñoFrisonas Otras razas Frisonas Otras

15 Coruña (La) 614 21 5.970 700 1.100 149.690 5.372 68.51227 Lugo 2.898 180 5.983 4.588 156.489 4.748 127.44932 Orense 287 66 469 3.567 211 25.20136 Pontevedra 153 2.505 203 15 38.148 3.831 15.589GALICIA 3.951 201 14.524 902 6.172 347.894 14.162 236.75033 P. DE ASTURIAS 6.250 2.738 12.815 88.347 2.409 133.51939 CANTABRIA 2.469 14 4.494 16 7.815 66.517 21.479 60.2871 Alava 628 78 751 10 1.777 5.623 254 15.56120 Guipuzcoa 1.764 61 1.227 46 1.751 10.724 1.702 15.98648 Vizcaya 2.243 79 1.151 28 2.158 9.072 672 18.942PAIS VASCO 4.635 218 3.129 84 5.686 25.419 2.628 50.48931 NAVARRA 1.699 171 1.802 3.014 21.614 32.23426 LA RIOJA 707 77 156 737 1.840 9 16.51022 Huesca 849 61 812 207 2.596 5.307 23.47644 Teruel 957 6 78 1.418 250 11.68350 Zaragoza 752 2 567 1.394 3.778 5.281ARAGON 2.558 69 1.457 207 5.408 9.335 40.4408 Barcelona 799 18 1.927 20 1.007 25.656 15.10217 Girona 1.343 290 1.564 2.482 26.797 1.952 17.52725 Lleida 947 184 553 1.721 22.160 241 24.53443 Tarragona 285 104 134 279 1.117CATALUÑA 3.374 596 4.044 355 5.344 74.892 2.193 58.2807 BALEARES 443 958 188 118 11.411 3.7335 Avila 5.619 57 1.720 12.752 13.615 99.2889 Burgos 1.366 68 714 13 1.635 9.794 294 29.38524 Leon 3.910 105 3.147 997 4.629 29.973 7.176 32.54634 Palencia 590 286 482 52 1.013 17.261 753 16.38537 Salamanca 22.424 715 380 34.052 5.438 83 230.18440 Segovia 1.712 37 515 42 10.595 32.69842 Soria 330 13 656 455 50 12.18247 Valladolid 1.131 24 291 31 746 8.002 768 3.57649 Zamora 1.195 191 698 17 2.821 13.447 24 15.649CASTILLA LEON 38.276 1.483 7.960 1.109 58.346 108.579 9.149 471.89528 MADRID 8.918 303 946 3.705 8.249 617 45.4632 Albacete 350 94 401 646 1.205 2.71813 Ciudad Real 1.914 43 666 1.484 4.521 55.18516 Cuenca 35 90 1.13319 Guadalajara 320 4 305 505 4 5.14345 Toledo 3.337 364 2.906 3.800 22.925 39.115CASTILLA-MANCHA 5.955 501 3.977 6.235 29.246 4 103.2953 Alicante 390 66 219 37 344 826 51 68412 Castellon 1.746 14 37 1.489 207 6 9.54746 Valencia 860 88 376 30 641 3.307 158 1.719C. VALENCIANA 2.996 168 632 67 2.474 4.340 215 11.95030 R. DE MURCIA 10 1.108 6 6.217 1186 Badajoz 8.231 723 584 26.623 2.487 155.65810 Caceres 12.828 542 689 36.445 2.636 243.156EXTREMADURA 21.059 1.265 1.273 63.068 5.123 398.8144 Almeria 6 338 23211 Cadiz 10.630 2.849 498 467 7.751 8.891 65 137.09714 Cordoba 3.371 5.406 5.800 11.429 32.048 53.91318 Granada 406 244 1.165 365 5.345 6.45121 Huelva 3.475 30 61 20 50.73823 Jaen 1.658 369 661 4.192 7.61129 Malaga 244 474 686 2.704 3.25641 Sevilla 17.839 300 1.003 9.538 62.059ANDALUCIA 37.628 8.529 8.606 467 21.956 63.076 65 321.35635 Las Palmas 190 22 66 14 7 4.931 562 9138 S.C. Tenerife 296 156 79 73 108 1.606 394 822CANARIAS 486 178 145 87 115 6.536 956 912TOTAL 141.414 13.773 57.948 3.482 203.014 878.635 53.886 1.986.045Fuente: MAPA

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Tabla Nº 77.- EVOLUCIÓN DEL CENSO DE VACUNO EN ESPAÑA (Miles de cabezas)AÑO TOTAL < 1 año De 1 a 2 años Machos > 2 años Novillas > 2 años Vacas total Vacas ordeño> 2 años Vacas no ordeño> 2 años1986 (1) 5.088 1.355 749 59 191 2.733 1.957 7761992 4.976 1.484 467 76 171 2.777 1.454 1.3231993 5.018 1.537 497 83 193 2.737 1.379 1.3581994 5.247 1.616 535 86 192 2.817 1.338 1.4791995 5.512 1.758 637 96 194 2.826 1.292 1.5341996 5.925 1.926 675 106 236 2.982 1.290 1.6921997 5.884 2.034 636 100 225 2.889 1.261 1.6281998 5.966 2.010 697 95 215 2.947 1.307 1.6401999 6.291 2.217 703 99 232 3.038 1.207 1.8312000 6.029 2.032 736 92 207 2.962 1.157 1.8052001 6.329 2.119 822 126 216 3.046 1.109 1.9372002 6.549 2.256 795 122 260 3.116 1.189 1.9272003 6.742 2.304 836 135 302 3.165 1.113 2.0522004 6.527 2.252 801 129 310 3.035 1.070 1.9652005 6.364 2.190 737 132 336 2.968 1.074 1.8942006 6.410 2.167 824 170 362 2.887 982 1.9052007 6.462 2.390 733 141 278 2.919 933 1.986Fuente: MAPA (Encuesta censos ganaderos junio 2007)(1) Año 1986 censo en marzo

Tabla Nº 78.- PRODUCCIÓN DE LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS EN ESPAÑA (Península Baleares y Canarias) tPRODUCTO 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007LECHE RECOGIDA 6.444.700 6.691.500 6.635.200 6.656.900 6.681.500Vaca 5.801.600 5.967.000 5.914.900 5.921.500 5.940.300 5.876.900 5.535.750Oveja 310.000 348.600 351.300 357.300 377.400Cabra 333.100 375.900 369.000 378.100 363.800LECHE DE CONSUMO (*) 3.734.800 3.791.500 3.783.800 3.813.900 3.677.500 3.539.500 2.930.916Pasterizada 112.300 94.200 135.100 117.800 136.800Esterilizada 513.100 518.700 537.000 553.200 596.600UHT 3.109.400 3.178.600 3.111.700 3.142.900 2.944.100LECHE CONCENTRADA Evaporada y otras Condensada 65.500 59.900 53.000 65.300 59.600 46.500LECHE EN POLVO 22.100 34.700 25.400 10.700 9.400Entera y semidesnatada 10200 8100 9600 6.500 5.600,00 4.750,00Desnatada 7.900 19.900 15.800 4.200 3.800 700 666OTROS PRODUCTOS EN POLVO 4.000 6.600 7.200 6.900 8.100 8.400NATA de consumo directo 103.000 78.200 70.100 66.600 93.100 96.300 96.083MANTEQUILLA 31.900 55.700 52.200 37.300 57.600 46.300 32.160QUESOSDe vaca 116.000 125.600 134.400 130.000 134.200 137.000 106.333- Fresco y blanco pasterizado 90600 96400 102100 102.900- Blando, semi y duro 25.400 29.200 32300 27.100De oveja 25.900 35.400 36.800 37.300 39.700De cabra 11.800 15.500 13.100 14.900 14.100De mezcla 111.500 112.500 114.100 121.500 121.000Total quesos (ex. fundido) 265.200 289.100 298.400 303.700 308.900Fundidos 29.000 25.600 22.900 21.900 21.200LECHE ACIDIFICADA (yogur y otras) 615.300 614.400 711.600 767.200 774.400 788.300 647.666- Natural 195.900 231.100 243.600 260.300 347.100- Otros (sabores, frutas ...) 419.400 383.300 468.000 506.900 427.300LECHE GELIFICADA (Postres lácteos) 214.800 167.200 178.300 174.100 202.000LECHE AROMATIZADA (Batidos) 231.900 271.500 329.700 374.000 417.700OTROS PRODUCTOS 75.400 79.700 59.100 60.200 30.200Datos provisionales del MAPA

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Tabla Nº 80.- CENSO GANADO BOVINO EN EU-25 - Año 2006 (Miles de animales)País Total de Animales Menores de un año De uno a menos de dos años De dos o más años

Machos Novillas VacasTotal De ordeño De no ordeño

Bélgica 2.606,9 703,2 521,0 39,1 286,6 1.056,9 531,9 525,0Republica Checa 1.389,6 414,7 319,8 15,1 72,1 567,8 417,3 150,5Dinamarca 1.579,0 536,0 298,0 10,0 81,0 654,0 555,0 99,0Alemania 12.600,8 3.908,3 2.979,8 96,6 855,8 4.760,4 4.029,8 730,6Estonia 245,0 65,8 51,5 1,7 11,2 114,8 108,9 5,9Grecia 682,7 191,1 126,1 12,1 47,3 306,2 167,8 138,4España 6.184,1 2.233,9 753,3 123,7 298,4 2.774,7 942,3 1.832,4Francia 18.902,0 5.011,0 3.542,0 440,0 2.033,0 7.876,0 3.799,0 4.077,0Irlanda 6.001,6 1.635,8 1.353,9 353,9 0,0 2.215,9 1.087,1 1.128,8Italia 6.340,2 1.947,6 1.401,6 78,3 449,1 2.232,8 1.813,7 419,1Chipre 56,1 20,3 11,6 0,2 0,0 23,9 23,9 0,0Letonia 377,1 107,5 62,9 1,8 13,1 191,9 182,4 9,5Lituania 838,8 221,4 160,3 8,7 37,5 410,9 399,0 11,9Luxemburgo 186,3 51,2 41,7 2,7 16,2 74,6 46,2 28,4Hungria 702,0 191,0 150,0 6,0 33,0 327,0 275,0 52,0Malta 19,1 5,4 5,1 0,6 0,4 7,7 7,5 0,2Holanda 3.673,0 1.424,0 620,0 13,0 101,0 1.515,0 1.443,0 72,0Austria 2.002,9 631,5 435,0 16,4 123,3 798,7 527,4 271,3Polonia 5.281,0 1.257,7 1.032,6 76,8 230,2 2.683,8 2.637,0 46,8Portugal 1.407,3 375,4 215,4 30,8 67,4 718,2 307,2 411,0Eslovenia 454,0 136,6 120,8 5,8 17,8 173,0 112,5 60,5República Eslovaca 507,8 150,7 101,2 4,4 33,0 218,7 185,0 33,7Finlandia 929,1 313,4 237,9 9,2 30,0 349,5 309,4 40,1Suecia 1.515,9 495,4 360,0 25,4 83,5 551,6 384,7 166,9Reino Unido 10.009,6 2.650,4 2.628,8 325,6 719,4 3.685,3 2.023,8 1.661,5TOTAL EU-25* 84.491,9 24.679,3 17.530,3 1.697,9 5.640,3 34.289,3 22.316,8 11.972,5UE-15 74.621,2 22.108,2 15.514,4 1.576,8 5.190,1 29.569,9 17.968,4 11.601,5Bulgaria 636,5 181,4 55,4 5,2 25,1 361,2 350,1 11,1Rumanía 2933,6 741,0 279,7 53,3 153,8 1.665,2 1.639,4 25,8Fuente: Eurostat/MAPA Datos a diciembre 2006

Tabla Nº 79.- BALANCE DE ABASTECIMIENTO DE CARNE DE VACUNO EN ESPAÑA (1.000 t)1986 1992 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005

Producción indígena bruta 433,2 507,4 548, 700,4 834,2 680,5 631,1Exportación de animales vivos 0,4 5,1 19,9 98,4 109,5 98,4 26,7A la U.E. 0,3 4,6 19,8 15,9Importación de animales vivos 12,1 32,2 64,1 48,7 44,6 48,4 37,6De la U.E. 10,3 31,3 63,4 37,5Producción utilizable 434,9 534,5 592,2 650,7 677,6 630,5 642 664,0 700,0 714,0 724,0Importación de carne 7,9 30,8 72,8 80,5 91,7 66,8 71,4 84,0 84,0 89,0 95,0De la U.E. 7,2 28,7 55,2 62,5 67,9 51,9 52,2 62,0 61,0 64,0 68,0Empleo 442,8 565,3 665,0 731,2 769,3 697,3Exportación de carne 1 49,7 129,6 128,2 154,7 61,6 125,1 123,0 175,0 141,0 147,0A la U.E. 0,4 29,6 99,4 109,5 118,9 57,3 84,6 87,0 134,0 117,0 135,0Variación de stocks 12,2 9 8,9 -13,1 -27,3 29,2 73,8 -13,0 -47,0 -- --Existencias iniciales 0,2 60,0 47,0 0,0 0,0Existencias finales 74 47,0 0,0 0,0 0,0Total usos domésticos 429,6 506,6 526,5 616,1 641,9 664,9 662,1 612,0 562,0 662,0 672,0Consumo humano bruto 429,6 506,6 526,5 616,1 641,9 664,9 662,1 612,0 562,0 662,0 672,0% Abastecimiento 98,5 100,2 104,1 109,1 129,9 102,4 96,96 108,5 124,6 107,9 107,7Consumo humano (kg/hab/año) 11,6 13,5 14,0 16,0 16,3 16,1 16,44 15,09 17,15 15,52 15,55Fuente: EUROSTAT y MAPANota: en los años 1998, 1999 y 2000 se han corregido los datos correspondientes al comercio exterior de animales vivos incluyendo los datos de la Dirección General de Aduanas

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Tabla Nº 81.- CENSO TOTAL DE BOVINOS EN LA UE (Miles de cabezas)E. MIEMBROS 1999 2001 2002 2003 2004 2005BELGICA 3.085 3.037 2.759 2.684 2.657 2.604BULGARIA 736 630REPUBLICA CHECA 1.462 1.427 1.368 1.352DINAMARCA 1.976 1.840 1.470 1.681 1.616 1.572ALEMANIA 14.657 14.227 13.732 13.386 12.967 12.919ESTONIA 254 257 249 252IRLANDA 6.707 6.518 6.333 6.223 6.212 6.192GRECIA 654 559 613 651 640 707ESPAÑA 6.291 6.305 6.478 6.548 6.409 6.464FRANCIA 20.216 20.281 19.777 19.168 18.949 18.930ITALIA 7.361 7.395 6.695 6.727 6.515 6.460CHIPRE 58 59 60 58LETONIA 779 812 792 800LITUANIA 388 379 371 385LUXEMBURGO 203 198 190 185 184 182HUNGRÍA 770 739 723 708MALTA 19 18 19 20HOLANDA 4.097 3.842 3.780 3.735 3.759 3.746AUSTRIA 2.153 2.119 2.067 2.052 2.051 2.011POLONIA 5.421 5.277 5.200 5.385 5.483PORTUGAL 4.121 1.404 1.395 1.389 1.443 1.439RUMANIA 2.862ESLOVENIA 473 450 451 453ESLOVAQUIA 608 593 540 528FINLANDIA 1.068 1.019 1.012 978 952 945SUECIA 1.680 1.617 1.576 1.553 1.552 1.533REINO UNIDO 11.281 10.616 10.381 10.519 10.425 10.160Fuente: Eurostat Datos actualizados a abril 2007

Tabla Nº.- 82.- PRODUCCIÓN DE CARNE DE GANADO BOVINO EN EU (1000 t)2003 2004 2005 2006 2007

EU-25 7.360.816 7.445.725 7.279.090 7.299.426Bélgica 6.313.977 280.929 267.156 268.919Bulgaria 275.169 22.753 5.920República Checa 96.660 81.030 79.712 79.328Dinamarca 109.505 150.082 135.976 128.702 129.986Alemania 146.645 1.263.162 1.166.900 1.192.954 1.185.232Estonia 1.226.234 14.794 13.218 14.482 14.696Irlanda 12.200 562.700 545.900 572.200 580.900Grecia 567.800 62.466 58.213 60.687 57.691España 61.820 713.886 724.218 671.199 657.996Francia 703.452 1.580.034 1.554.421 1.509.525 1.531.840Italia 1.632.065 1.151.362 1.114.148 1.110.630 1.126.651Chipre 1.127.818 3.804 4.182 4.003 3.921Latvia 4.003 21.600 20.444 20.684 22.755Lituania 21.193 47.643 52.892 47.323 55.977Luxemburgo 43.200 10.700 9.934 9.333 9.213Hungría 10.927 37.854 32.446 33.546 34.533Malta 39.544 1.290 1.390 1.398 1.385Países Bajos 1.408 381.465 396.008 383.649 385.571Austria 364.805 206.292 203.755 214.585 215.567Polonia 208.113 298.127 306.171 355.329 364.876Portugal 320.895 118.523 118.039 105.309 91.254Rumanía 104.655 313.400 203.200Eslovenia 40.079 37.382 37.908 36.203Eslovaquia 43.136 25.580 26.385 21.413 22.620Finlandia 28.517 91.188 86.660 87.051 88.572Suecia 93.895 142.423 135.943 137.404 133.050Reino Unido 140.403 730.513 761.819 847.281 882.043CroaciaFuente: Eurostat (abril 2008)

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Tabla Nº 83.- NÚMERO DE VACAS DE LECHE EN LA UE Serie Histórica (Miles de cabezas)E. MIEMBROS 1984 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005BELGICA 994 656 633 642 631 616 624 602 584 568 577BULGARIA 366 352REPUBLICA CHECA 469 441DINAMARCA 951 701 670 669 640 635 623 609 596 563 557ALEMANIA 7.764 5.194 5.193 4.881 4.765 4.570 4.549 4.427 4.372 4.220 4.236ESTONIA 119IRLANDA 1.642 1.320 1.268 1.309 1.173 1.178 1.147 1.164 1.135 1.125 1.127GRECIA 222 184 184 172 153 180 172 165 149 170 170ESPAÑA 1.889 1.302 1.260 1.277 1.207 1.183 1.159 1.167 1.118 1.167 1.170FRANCIA 6.926 4.315 4.476 4.121 4.425 4.060 4.191 4.132 4.019 4.105 4.081ITALIA 2.925 2.180 2.078 2.050 2.125 2.065 2.239 2.199 2.079 2.190 2.094CHIPRE 26LETONIA 184 185LITUANIA 448 416LUXEMBURGO 71 48 47 46 45 43 44 42 41 42 39HUNGRÍA 309 285MALTA 7 7HOLANDA 2.584 1.665 1.642 1.611 1.649 1.505 1.605 1.541 1.535 1.493 1.494AUSTRIA 1.000 633 720 618 697 621 598 600 583 570 585POLONIA 2.851 2.875 2.751PORTUGAL 355 362 362 355 356 351 337 337 328 321 324RUMANIA 1.626ESLOVENIA 130ESLOVAQUIA 214FINLANDIA 660 392 382 383 373 364 351 348 327 325 312SUIZA 656 466 468 449 448 428 425 417 402 400 393REINO UNIDO 3.281 2.587 2.495 2.439 2.454 2.336 2.202 2.227 2.206 2.114 2.077Fuente: CCAE Datos actualizados a abril 2008

Tabla Nº 84.- PRODUCCIÓN DE LECHE DE VACAS LECHERAS EN LA UE-27 (1.000 t)1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

EU-27 132.008 133.576 132.588EU-25 130.192 131.664 130.616EU-15 113.575 113.695 114.973 114.458 114.884 114.584 115.268 114.162EURO AREA 90.988 91.238 92.107 92.041 92.314 91.865 92.299 91.696BELGICA 2.943 3.286 3.264 3.124 3.088 2.894 2.828 2.845 2.867 2.836BULGARIA 370 406 414 718 696 750 815 797 803 839REPÚBLICA CHECA 2.450 2.515 2.449 2.560 2.579 2.591 2.599 2.563 2.543 2.392DINAMARCA 4.433 4.468 4.456 4.519 4.417 4.455 4.523 4.433 4.451 4.492ALEMANIA 26.986 26.752 26.783 26.984 26.882 26.582 27.320 27.112 27.380 26.875ESTONIA 517 531 404 408 427 495 485 536 571 605IRLANDA 5.256 5.091 5.121 5.160 5.338 5.188 5.354 5.267 5.061 5.233GRECIA 616 647 655 669 706 678 684 687 660 669ESPAÑA 5.463 5.482 5.664 5.413 5.763 5.933 5.874 5.880 5.899 5.823FRANCIA 23.045 23.032 23.109 23.303 23.222 23.635 23.119 22.914 23.388 22.892ITALIA 10.130 10.292 10.325 10.083 10.005 9.984 9.991 9.994 10.216 10.192CHIPRE 129 126 128 135 130 141 150 139 144 138LETONIA 362 464 389 398 403 384 435 478 501 592LITUANIA 1.415 1.257 1.048 947 982,0 970 1.025 1.139 1.200 1.296LUXEMBURGO 255 255 257 255 260,0 261 256 257 258 254HUNGRÍA 1.648 1.769 1.767 1.829 1.960,0 1.904 1.717 1.541 1.594 1.399MALTA 44 45 46 45 45 42 40 41 41 41HOLANDA 10.458 10.541 10.777 10.721 10.828 10.357 10.696 10.560 10.478 10.656AUSTRIA 2.419 2.448 2.540 2.660 2.653 2.648 2.644 2.616 2.621 2.673POLONIA 7.037 7.152 6.680 6.780 7.235 7.436 7.535 8.151 8.825 8.825PORTUGAL 1.661 1.696 1.871 1.892 1.822 1.932 1.820 1.873 1.920 1.851RUMANIA 844 1.019 1.109 1.133ESLOVENIA 387 424 439 450 462 482 498 503 508 511ESLOVAQUIA 924 941 929 929 980 1.002 973 937 967 961FINLANDIA 2.370 2.362 2.394 2.442 2.449 2.447 2.393 2.372 2.361 2.347SUIZA 3.276 3.277 3.299 3.296 3.290 3.226 3.206 3.229 3.162 3.130REINO UNIDO 14.260 14.063 14.455 13.931 14.155 14.359 14.554 14.114 14.038 13.920FUENTE: Eurostat Datos de Enero 2008

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4.2.- GANADO OVINO:

Tabla Nº 85.- GANADO OVINO: Analisis provincial censo animales por tipos, diciembre de 2006 (número de animales)Provincias y Comunidades Autónomas Total Corderos Sementales Hembras para vida

Nunca han parido Que ya han paridoTotal No cubiertas Cubiertas por 1ª vez

Ordeño No ordeño Ordeño No ordeño15 Coruña (La) 51.729 3.246 4.253 44.230 4.265 0 5.523 0 34.44227 Lugo 88.898 5.128 5.129 78.641 4.827 0 3.576 0 70.23832 Orense 130.135 7.425 5.989 116.721 8.936 0 6.670 0 101.11536 Pontevedra 55.158 3.466 3.631 48.061 5.877 0 3.459 0 38.725GALICIA 325.920 19.265 19.002 287.653 23.905 0 19.228 0 244.52033 P. DE ASTURIAS 58.823 2.941 2.661 53.221 5.322 550 4.772 1.100 41.47739 CANTABRIA 69.507 2.460 1.903 65.144 8.999 300 5.147 3.934 46.7641 Alava 85.466 4.009 2.139 79.318 10.967 5.782 5.052 28.909 28.60820 Guipuzcoa 181.594 8.459 5.964 167.171 22.476 14.501 9.667 72.316 48.21148 Vizcaya 87.424 4.515 3.407 79.502 11.226 6.223 5.979 28.598 27.476PAIS VASCO 354.484 16.983 11.510 325.991 44.669 26.506 20.698 129.823 104.29531 NAVARRA 786.298 110.016 15.602 660.680 28.338 20.682 38.967 134.365 438.32826 LA RIOJA 165.991 13.555 2.797 149.639 2.800 1.556 7.475 3.488 134.32022 Huesca 884.143 187.942 15.461 680.740 55.829 0 64.275 0 560.63644 Teruel 967.825 196.696 13.997 757.132 53.401 1.934 47.478 10.900 543.41950 Zaragoza 977.032 194.472 15.151 767.409 46.958 0 53.786 0 666.665ARAGON 2.829.000 579.110 44.609 2.205.281 156.188 1.934 165.539 10.900 1.870.7208 Barcelona 242.177 68.369 4.410 169.398 7.228 0 12.982 268 148.92017 Girona 117.244 24.496 2.131 90.617 5.503 0 5.314 0 79.80025 Lleida 328.195 75.080 5.675 247.440 26.478 0 10.861 4.839 205.26243 Tarragona 178.261 59.863 1.936 116.462 5.790 0 10.186 1.784 98.702CATALUÑA 865.877 227.808 14.152 623.917 44.999 0 39.343 6.891 532.6847 BALEARES 318.796 83.115 7.723 227.958 8.675 27 632 1.108 217.5165 Avila 254.616 35.746 3.870 215.000 34.684 12.104 6.681 56.628 104.9039 Burgos 344.337 17.127 4.548 322.662 14.249 17.879 13.355 165.651 111.52824 Leon 506.841 81.959 7.875 417.007 14.149 54.713 9.658 195.727 142.76034 Palencia 360.826 46.360 5.464 309.002 42.737 21.414 7.152 175.751 61.94837 Salamanca 634.505 98.575 12.968 522.962 28.698 21.622 18.557 169.786 284.29940 Segovia 440.487 57.672 7.900 374.915 23.516 10.966 11.007 88.924 240.50242 Soria 398.139 44.034 5.881 348.224 22.729 11.652 4.458 18.689 290.69647 Valladolid 422.941 70.920 8.241 343.780 13.756 47.403 27.671 187.060 67.89049 Zamora 958.870 85.487 25.861 847.522 64.303 70.502 71.762 348.528 292.427CASTILLA LEON 4.321.562 537.880 82.608 3.701.074 258.821 268.255 170.301 1.406.744 1.596.95328 MADRID 96.423 10.491 2.292 83.640 4.967 4.751 2.592 46.479 24.8512 Albacete 669.079 92.979 14.100 562.000 36.225 25.075 43.675 175.475 281.55013 Ciudad Real 1.433.867 358.410 26.668 1.048.789 96.555 20.019 15.299 172.990 743.92616 Cuenca 533.481 36.850 10.286 486.345 21.239 14.791 15.290 159.950 275.07519 Guadalajara 361.740 54.484 6.275 300.981 14.661 0 14.821 42.056 229.44345 Toledo 428.451 83.353 6.399 338.699 18.803 12.842 16.150 177.120 113.784CASTILLA-MANCHA 3.426.618 626.076 63.728 2.736.814 187.483 72.727 105.235 727.591 1.643.7783 Alicante 126.968 27.800 2.919 96.249 5.286 3.329 2.542 4.628 80.46412 Castellon 178.430 36.828 2.562 139.040 10.323 154 11.214 432 116.91746 Valencia 161.810 25.435 4.589 131.786 8.789 394 4.521 24.868 3.214C. VALENCIANA 467.208 90.063 10.070 367.075 24.398 3.877 18.277 29.928 290.59530 R. DE MURCIA 678.447 119.016 22.163 537.268 33.238 2.240 61.655 0 440.1356 Badajoz 2.903.336 552.597 65.787 2.284.952 73.320 0 39.967 144.349 2.027.31610 Caceres 1.570.439 315.682 40.225 1.214.532 28.690 0 47.177 115.279 1.023.386EXTREMADURA 4.473.775 868.279 106.012 3.499.483 102.010 0 87.144 259.627 3.050.7024 Almeria 283.653 63.633 7.605 212.415 18.254 73 27.784 0 166.30411 Cadiz 200.637 62.390 5.339 132.908 12.746 3.742 8.882 27.085 80.45314 Cordoba 585.731 239 29.194 556.298 58.450 0 134.749 0 363.09918 Granada 644.474 116.054 14.455 513.965 38.798 1.345 21.192 4.133 448.49721 Huelva 451.715 97.331 11.403 342.981 37.771 0 260 0 304.95023 Jaen 185.457 49.033 4.017 132.407 6.876 296 7.570 0 117.66529 Malaga 188.233 25.865 8.535 153.833 15.968 2.216 16.867 2.259 116.52341 Sevilla 562.055 77.605 15.332 469.118 42.193 4.493 30.265 0 392.167ANDALUCIA 3.101.955 492.150 95.880 2.513.925 231.056 12.165 247.569 33.477 1.989.658Palmas (Las) 84.254 8.061 2.729 73.464 11.660 5.973 1.323 27.223 27.285S.C. Tenerife 26.690 4.571 1.168 20.951 1.887 801 1.405 3.056 13.802CANARIAS 110.944 12.632 3.897 94.415 13.547 6.774 2.728 30.279 41.087TOTAL 22.451.628 3.811.840 506.609 18.133.178 1.179.415 422.344 997.303 2.825.734 12.708.383Fuente: MAPA

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Tabla Nº 86.- EVOLUCIÓN DEL CENSO GANADO OVINO EN ESPAÑA (Miles de animales)Años TOTAL Corderas cubiertas y ovejas

Otros ovinosTotal Lecheras Otras

1992 24.615 18.334 3.472 14.862 6.2811993 23.872 18.149 3.557 14.592 5.7231994 23.058 17.639 3.115 14.524 5.4191995 21.323 15.759 2.482 13.277 5.5641996 23.982 18.206 3.747 14.459 5.7761997 24.857 17.940 3.290 14.650 6.9171998 24.190 18.209 3.538 14.671 5.9811999 23.965 18.381 3.263 15.118 5.5842000 24.927 19.213 3.593 15.620 5.7142001 24.300 18.795 3.711 14.784 5.8052002 23.813 18.173 3.362 14.811 5.6402003 23.486 18.255 3.429 14.826 5.2312004 22.736 17.184 3.076 14.108 5.5522005 22.749 17.076 2.850 14.226 5.6732006 22.452 16.954 3.248 13.706 5.498%06/05 0,99 0,99 1,14 0,96 0,97Datos a diciembre 2006Fuente: MAPA

Tabla Nº 87.- PRODUCCIÓN DE CARNE DE OVEJAS Y CABRAS EN LA UE (1.000 t)2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007

EU (15 países) 1.019.122 1.035.304 1.014.851 1.043.876 1.044.397 1.024.412 ...Euro-zone 632.084 ... ... ... ... ... ...Bélgica 3.967 3.281 3.542 3.322 3.344 1.404 ...Bulgaria ... ... ... ... ... 23.468 9.134República Checa 1.135 1.109 1.323 0.875 1.453 1.623 1.646Dinamarca 1.600 1.495 1.505 1.691 1.693 1.743 1.783Alemania 46.872 44.106 46.037 48.797 49.582 43.854 44.364Estonia 0.300 0.300 0.500 0.326 0.350 0.532 0.581Grecia 122.138 126.120 122.251 124.711 118.183 114.407 111.322España 253.900 252.172 250.157 244.836 238.600 238.250 227.081Francia 141.752 135.953 136.082 131.969 129.074 129.149 126.676Irlanda 78.100 66.500 63.300 71.800 73.300 70.300 66.000Italia 66.142 63.000 59.795 62.891 61.551 61.902 61.319 Chipre ... ... 7.948 6.934 6.770 6.908 7.106Letonia 0.361 0.350 0.381 0.000 0.428 0.439 0.493Lituania 0.800 0.800 0.670 0.652 0.735 0.611 0.801Luxemburgo 0.000 0.088 0.079 0.067 0.073 0.076 0.056Hungría ... ... 1.122 1.379 1.103 1.143 1.130Malta ... ... ... 0.006 0.006 0.005 0Países Bajos 19.863 16.744 15.658 15.105 13.776 15.719 13.444Austria 8.761 7.962 0.000 7.948 7.149 0.000 0Polonia ... ... 1.952 2.531 1.672 1.472 1.512Portugal 12.139 13.054 12.236 11.935 11.782 12.585 13.558Rumania ... ... ... ... ... ... ...Eslovenia 0.111 0.114 0.124 0.122 0.110 0.119 0.135Eslovaquia 0.648 0.694 1.132 1.145 1.552 1.201 1.166Finlandia 0.588 0.585 0.553 0.596 0.629 0.624 0.746Suecia 3.843 3.856 3.749 3.802 4.067 4.211 4.610Reino Unido 259.458 300.388 299.908 314.404 331.594 330.189 324.842Fuente: Eurostat

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Tabla Nº 88.- NÚMERO DE OVEJAS EN LA UE (Miles de cabeza)E. MIEMBROS 2001 2002 2003 2004 2005

BELGICA 156 146 150 152

BULGARIA 1.598 1.602

REPUBLICA CHECA 101 153

DINAMARCA 151 131 143 140 160

ALEMANIA 2.771 2.696 2.642

ESTONIA 45

IRLANDA 4.806 4.850

GRECIA 9.058 9.325

ESPAÑA 23.823 23.485

FRANCIA 9.231 8.989 8.759

ITALIA 8.312 7.952

CHIPRE 269

LETONIA 39 41

LITUANIA 16 29

LUXEMBURGO 7 7 8

HUNGRÍA 1.295 1.405

MALTA 14 14

HOLANDA 1.295 1.185 1.184 1.362

AUSTRIA 320 309 325 325

POLONIA 345 317

PORTUGAL 3.459 3.355 3.582

RUMANIA 7.611

ESLOVENIA 105

ESLOVAQUIA 325 320

FINLANDIA 66 67 84

SUIZA 448 471

REINO UNIDO 24.280 24.428 24.050Fuente:Eurostat Datos actualizados a abril 2007

Tabla Nº 89.- SACRIFICIO TOTAL DE OVEJAS EN LA UE (t)Año 2006 Año 2007

Bélgica 1,378 1,240Bulgaria -- 8,276Rep. Checa 1,518 1,526Dinamarca 1,742 1,723Alemania 43,423 41,119Estonia 0,511 0,516Grecia 75,381 73,589España 226,586 225,043Francia 121,385 117,536Irlanda 70,300 64,646Italia 62,959 60,176Chipre 2,988 3,065Latvia 0,383 0,364Lituania 0,275 0,376Luxemburgo 0,065 0,061Hungría 0,857 0,832Malta 0,002 0,000Países Bajos 5,344 5,139Austria 0,000 0,000Polonia 1,094 1,149Portugal 11,776 11,759Rumanía -- 75,800Eslovenia 0,117 0,125Eslovaquia 0,881 0,847Finlandia 0,620 0,670Suecia 4,205 4,498U. K. 330,070 316,566EU 955,234 1016,640Fuente: CCAE

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4.3.- GANADO CAPRINO:

Tabla Nº 90.- GANADO CAPRINO: Análisis provincial censo animales por tipos, diciembre 2006 (nº de animales)Provincias y Comunidades Autónomas Total Chivos Sementales Hembras para vida

Total Nunca han parido Que ya han paridoNo cubiertas Cubiertas por 1ª vez Ordeño No ordeño

15 Coruña (La) 6.747 402 735 5.610 425 991 5 4.18927 Lugo 23.193 2.375 1.278 19.540 1.225 719 954 16.64232 Orense 22.498 2.410 802 19.286 1.432 1.408 2 16.44436 Pontevedra 7.326 455 553 6.318 477 366 85 5.390GALICIA 59.764 5.642 3.368 50.754 3.559 3.484 1.046 42.66533 P. DE ASTURIAS 28.062 1.403 1.268 25.391 2.539 2.539 3.100 17.21339 CANTABRIA 17.623 614 470 16.539 1.817 2.359 261 12.1021 Alava 4.885 324 137 4.424 791 799 624 2.21020 Guipuzcoa 6.932 471 494 5.967 1.124 1.087 146 3.61048 Vizcaya 17.170 903 1.096 15.171 2.715 2.629 295 9.532PAIS VASCO 28.987 1.698 1.727 25.562 4.630 4.515 1.062 15.35231 NAVARRA 11.890 1.500 684 9.706 732 230 18 8.72626 LA RIOJA 12.012 1.067 492 1.453 236 903 4.493 4.82122 Huesca 20.145 5.811 1.941 12.393 1.382 958 0 10.05344 Teruel 16.340 1.929 758 13.653 1.036 2.024 1.242 9.35150 Zaragoza 18.590 2.824 1.844 13.922 998 509 1.473 10.942ARAGON 55.075 10.564 4.543 39.968 3.416 3.491 2.715 30.3468 Barcelona 24.354 3.836 600 19.918 2.000 2.230 9.381 6.30717 Girona 6.803 1.100 263 5.440 197 96 924 4.22325 Lleida 19.111 3.972 750 14.389 2.024 1.692 2.591 8.08243 Tarragona 14.544 2.602 427 11.515 882 868 1.689 8.076CATALUÑA 64.812 11.510 2.040 51.262 5.103 4.886 14.585 26.6887 BALEARES 14.003 3.286 1.000 9.717 923 187 2.016 6.5915 Avila 54.181 3.146 2.877 48.158 7.905 1.866 32.121 6.2669 Burgos 6.296 311 198 5.787 835 428 1.521 3.00324 Leon 43.456 694 1.105 41.657 6.040 4.416 24.161 7.04098145,451 4.038 827 194 3.017 608 618 500 1.29137 Salamanca 11.550 897 503 10.150 864 563 4.772 3.95140 Segovia 4.164 0 109 4.055 588 430 2.352 68542 Soria 3.467 155 126 3.186 462 338 1.848 53847 Valladolid 2.503 169 77 2.257 279 564 865 54949 Zamora 13.889 877 332 12.680 939 2.393 6.325 3.023CASTILLA LEON 143.544 7.076 5.521 130.947 18.520 11.615 74.465 26.34728 MADRID 17.595 3.438 423 13.734 1.397 1.135 10.541 6612 Albacete 79.470 5.020 2.950 71.500 8.532 2.302 38.944 21.72213 Ciudad Real 198.398 47.065 6.517 144.816 20.274 15 122.520 2.00716 Cuenca 30.389 4.246 1.306 24.837 995 2.213 8.652 12.97719 Guadalajara 19.174 1.488 667 17.019 906 502 5.404 10.20745 Toledo 85.813 13.541 1.958 70.314 7.165 6.622 53.317 3.210CASTILLA-MANCHA 413.244 71.360 13.398 328.486 37.872 11.654 228.837 50.1233 Alicante 28.526 2.280 920 25.326 3.114 2.038 14.691 5.48312 Castellon 25.791 2.566 792 22.433 1.289 1.637 14.376 5.13146 Valencia 26.893 2.784 1.243 22.866 2.273 1.744 8.454 10.395C. VALENCIANA 81.210 7.630 2.955 70.625 6.676 5.419 37.521 21.00930 R. DE MURCIA 94.908 11.335 2.893 80.680 7.347 5.148 49.911 18.2746 Badajoz 135.013 29.664 5.116 100.233 7.342 71 34.434 58.38610 Caceres 174.608 27.426 5.630 141.552 2.897 3.451 80.277 54.927EXTREMADURA 309.620 57.090 10.746 241.784 10.239 3.522 114.711 113.3134 Almeria 264.460 51.717 6.691 206.052 17.857 28.731 135.322 24.14211 Cadiz 185.737 52.549 4.470 128.718 11.872 10.635 88.640 17.57114 Cordoba 66.032 751 3.342 61.939 3.210 16.967 41.317 44518 Granada 218.218 51.575 6.167 160.476 11.062 14.277 117.422 17.71521 Huelva 52.540 11.529 1.513 39.498 4.127 319 18.085 16.96723 Jaen 31.588 4.370 1.164 26.054 1.708 2.859 10.616 10.87129 Malaga 202.637 23.180 5.534 173.923 33.203 7.233 133.487 041 Sevilla 214.543 32.797 6.227 175.519 12.629 15.704 144.128 3.058ANDALUCIA 1.235.755 228.468 35.108 972.179 95.668 96.725 689.017 90.769Palmas (Las) 252.874 12.401 5.478 234.995 36.599 28.537 131.453 38.406S.C. Tenerife 115.751 5.361 2.854 107.536 13.273 12.300 81.365 598CANARIAS 368.625 17.762 8.332 342.531 49.872 40.837 212.818 39.004TOTAL 2.956.729 441.443 94.968 2.420.318 250.546 198.649 1.447.120 524.003Fuente: MAPA

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Tabla Nº 91.- EVOLUCIÓN DEL CENSO GANADO CAPRINO EN ESPAÑA (miles de animales)Años TOTAL Chivas cubiertas y cabras Otros caprinos

Total Cabras Chivas cubiertas

1993 2.947 2.234 2.049 185 713

1994 3.157 2.336 2.134 202 821

1995 2.605 1.945 1.730 215 660

1996 2.935 2.205 1.951 254 730

1997 3.007 2.200 1.968 232 807

1998 2.779 2.058 1.842 216 721

1999 2.627 2.034 1.833 201 593

2000 2.875 2.267 2.034 233 608

2001 3.113 2.341 2.110 231 772

2002 3.047 2.333 2.118 215 714

2003 3.162 2.407 2.179 228 755

2004 2.833 2.185 1.993 192 648

2005 2.905 2.200 1.998 201 705

2006 2.957 2.168 1.971 197 787

%06/05 1,8 -1,4 -1,4 -2,2 11,6

Datos a diciembre 2006Fuente: MAPA

Tabla Nº 92.- CENSO DE GANADO CAPRINO EN LA UE Año 2006 (miles de animales)

PAÍSES TotalHembras que ya han parido

y hembras cubiertasHembras para vida que ya han parido

Hembras para vida cubiertas por primera vez

Otros caprinos

Alemania 180,00 -- -- -- --Austria 53,11 35,66 -- -- 17,45Bélgica -- -- -- -- --Chipre 344,93 243,72 -- -- 101,21Dinamarca -- -- -- -- --Eslovaquia 38,35 36,21 28,45 7,76 2,14Eslovenia 27,80 20,22 17,08 3,13 7,58España 2.956,73 2.169,77 1.971,12 198,65 786,96Estonia 3,40 2,10 -- -- 1,30Finlandia 6,14 4,75 4,90 0,40 1,39Francia 1.254,45 1.068,88 856,17 212,72 185,57Grecia 4.928,65 3.671,87 3.098,07 573,80 1.256,78Holanda 340,00 -- -- -- --Hungría 70,00 45,00 -- -- 24,00Irlanda 7,70 -- -- -- --Italia 955,31 808,12 643,47 164,66 174,19Letonia 14,26 9,05 5,21Lituania 20,80 13,30 7,50Luxemburgo 2,40 -- -- -- --Malta 5,74 4,24 2,84 1,40 1,50Polonia -- -- -- -- --Portugal 547,41 378,70 337,25 41,45 168,72Reino Unido -- -- -- -- --República Checa 16,22 9,29 7,90 1,39 6,93Suecia -- -- -- -- --TOTAL UE-15 11.231,90 8.137,80 6.911,00 1.191,70 2.591,10TOTAL UE-25 11.773,40 8.520,90 6.967,30 1.205,40 2.748,40Bulgaria 549,10 479,90 450,60 29,40 69,20Rumanía 727,40 615,60 525,00 90,70 111,80-- Datos no disponiblesFuente: EUROSTAT/MAPA

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Tabla Nº 93.- EVOLUCIÓN DE COMERCIO EXTERIOR DEL SECTOR CAPRINO EXPORTACIONES IMPORTACIONES

2004 2005 2004 2005Animales vivos (cab.) UE TERCEROS TOTAL UE TERCEROS TOTAL UE TERCEROS TOTAL UE TERCEROS TOTAL

Reproductores 58.832 33 58.865 57.747 5.350 63.097 2.286 0 2.286 2.068 0 2.068

Los demás 341.291 1.424 342.715 344.490 653 345.143 381.007 1.474 382.481 470.784 8.653 479.437

Rep. Y los demás 400.123 1457 401.580 402.237 6003 408.240 383.293 1474 384.767 472.852 8.653 481.505

Carnes (Tm)

Fr.ó refrig. 11.471 421 11.892 10.832 393 11.225 1.619 25 1.644 1.677 28 1.705

Congeladas 8.302 139 8.441 7.923 354 8.277 1.960 6.766 8.726 1.759 10.351 12.110

TOTAL 19.773 560 20.333 18.755 747 19.502 3.579 6.791 10.370 3.436 10.379 13.815

Datos del comercio intracomunitario estimativos Fuente: Agencia TributariaDatos a diciembre 2006

Tabla Nº 94.- SACRIFICIO TOTAL DE CABRAS EN LA UE (t)Año 2006 Año 2007

Bélgica 1,281 1,339

Bulgaria -- 1,800

Rep. Checa 13,501 13,542

Dinamarca 0,000 0,000

Alemania 23,961 24,746

Estonia 1,548 1,961

Grecia 4036,137 3933,217

España 1451,040 1402,058

Francia 937,646 935,945

Irlanda 0,000 0,000

Italia 329,096 329,725

Chipre 159,378 163,438

Latvia 2,791 2,673

Lituania 22,440 21,063

Luxemburgo 0,785 0,739

Hungría 18,012 19,560

Malta 0,019 0,000

Países Bajos 4,692 3,709

Austria 57,000 55,230

Polonia 31,081 29,805

Portugal 130,993 148,467

Rumanía -- 78,500

Eslovenia 0,143 0,215

Eslovaquia 37,754 36,416

Finlandia 0,397 0,364

Suecia 0,585 0,640

U. K. 6,655 7,533

EU 7266,935 7212,685

Fuente: CCAE

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4.4.- GANADO PORCINO:

Tabla Nº 95.- GANADO PORCINO: Análisis provincial censo animales por tipos, agosto 2007 (nº animales)Provincias y Comunidades Autónomas Total animales Lechones Cerdos de 20-49 kg (peso vivo) Cerdos en cebo

Total cerdos de cebo (peso vivo) De 50-79 kg De 80-109 kg > 109 kg Coruña (La) 214.875 79.541 22.968 86.791 79.271 7.396 125 Lugo 151.877 45.529 31.148 61.799 43.417 18.154 228 Orense 319.448 141.962 69.407 62.637 33.652 17.015 11.970 Pontevedra 183.520 55.939 16.502 95.834 91.061 3.246 1.527 GALICIA 869.720 322.970 140.025 307.062 247.401 45.811 13.850 P. DE ASTURIAS 23.126 6.187 5.155 9.280 4.639 3.711 930 CANTABRIA 12.575 3.527 4.316 3.381 1.316 1.063 1.002 Alava 13.808 6.399 1.262 2.382 1.545 546 292 Guipúzcoa 7.032 1.448 844 2.380 1.436 627 317 Vizcaya 7.701 2.369 1.003 2.260 1.050 800 410 PAIS VASCO 28.541 10.217 3.108 7.023 4.031 1.972 1.020 NAVARRA 543.511 139.526 198.870 159.051 108.782 49.005 1.263 LA RIOJA 100.294 10.282 6.330 77.562 48.336 23.699 5.527 Huesca 2.761.753 473.014 1.042.540 1.106.924 489.316 610.242 7.366 Teruel 857.901 203.866 251.556 327.273 164.824 129.092 33.357 Zaragoza 1.842.569 480.887 334.055 816.848 350.484 463.062 3.302 ARAGON 5.462.223 1.157.767 1.628.151 2.251.045 1.004.624 1.202.395 44.025 Barcelona 1.685.091 590.217 384.438 521.412 356.244 159.850 5.318 Girona 713.149 97.068 243.590 321.757 179.434 141.901 422 Lleida 3.225.290 854.002 816.704 1.272.390 731.176 522.265 18.949 Tarragona 478.141 103.531 175.444 149.019 103.062 45.913 44 CATALUÑA 6.101.671 1.644.818 1.620.176 2.264.578 1.369.916 869.929 24.733 BALEARES 67.972 29.415 6.998 11.265 6.932 3.194 1.139 Avila 142.512 34.254 30.820 56.174 20.230 12.838 23.107 Burgos 443.697 184.252 81.441 130.815 44.730 73.467 12.618 León 115.226 20.392 34.368 49.227 26.780 19.687 2.760 Palencia 64.903 25.777 15.564 15.996 12.332 2.510 1.154 Salamanca 551.219 113.379 72.203 304.308 90.246 119.799 94.263 Segovia 1.259.053 474.128 206.125 411.677 226.868 156.090 28.720 Soria 430.896 133.481 101.960 161.301 81.108 64.858 15.334 Valladolid 423.698 153.787 68.908 160.802 71.439 81.406 7.957 Zamora 421.926 110.047 76.308 177.954 89.720 57.165 31.069 CASTILLA LEON 3.853.130 1.249.498 687.696 1.468.255 663.454 587.819 216.982 MADRID 37.899 12.124 5.406 14.028 7.335 5.534 1.159 Albacete 226.375 69.047 64.985 68.812 39.038 26.751 3.023 Ciudad Real 91.049 45.935 11.512 17.116 7.456 5.940 3.720 Cuenca 156.713 61.573 20.055 45.343 21.484 21.885 1.974 Guadalajara 12.940 6.866 805 2.989 1.013 86 1.890 Toledo 1.676.465 452.233 480.556 585.687 235.609 209.806 140.273 CASTILLA LA MANCHA 2.163.541 635.654 577.912 719.948 304.600 264.468 150.881 Alicante 81.757 38.949 9.823 19.316 10.063 9.248 5 Castellón 665.800 136.661 209.079 268.717 158.851 108.413 1.453 Valencia 503.784 109.598 169.699 186.547 116.733 57.315 12.498 C. VALENCIANA 1.251.340 285.209 388.601 474.579 285.647 174.977 13.956 R. DE MURCIA 2.066.025 463.386 480.336 874.269 484.001 335.444 54.824 Badajoz 1.449.838 599.080 138.991 517.880 234.056 165.084 118.740 Caceres 165.179 50.003 18.113 76.952 21.150 40.472 15.330 EXTREMADURA 1.615.017 649.083 157.104 594.832 255.206 205.556 134.070 Almería 423.919 93.577 49.382 246.152 76.458 169.694 0 Cádiz 327.025 81.678 28.218 186.781 59.510 91.309 35.962 Córdoba 262.068 49.561 80.607 96.508 28.108 52.506 15.894 Granada 128.742 22.804 33.594 57.457 35.882 17.895 3.681 Huelva 201.628 64.152 18.307 93.942 37.573 47.936 8.433 Jaén 138.982 30.387 41.482 49.081 28.692 19.348 1.042 Málaga 390.122 155.307 100.245 97.768 63.437 33.837 494 Sevilla 616.243 157.698 162.668 234.254 133.137 87.965 13.152 ANDALUCIA 2.679.947 707.335 542.538 1.172.956 477.829 555.237 139.890 Palmas (Las) 29.680 9.397 7.719 7.635 5.853 1.781 0 S. C. Tenerife 46.611 16.308 9.599 14.402 7.866 6.262 274 CANARIAS 76.291 25.704 17.318 22.036 13.720 8.043 274 ESPAÑA 26.952.823 7.352.702 6.470.038 10.431.147 5.287.768 4.337.856 805.523

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GANADO PORCINO: Análisis provincial del censo de animales por tipos, agosto 2007 (nº de animales)Provincias y Comunidades Autónomas Verracos Cerdas Reproductoras

Total Nunca han parido Han paridoCerdas todavía no cubiertas Cerdas cubiertas por 1ª vez Cerdas cubiertas más veces Cerdas criando o en reposo

Coruña (La) 322 25.252 2.960 2.676 15.255 4.360 Lugo 343 13.059 908 1.206 8.108 2.836 Orense 414 45.029 6.599 2.158 28.630 7.641 Pontevedra 185 15.061 895 982 10.007 3.177 GALICIA 1.264 98.399 11.362 7.022 62.000 18.015 P. DE ASTURIAS 270 2.234 349 247 1.092 546 CANTABRIA 114 1.237 218 26 837 156 Alava 72 3.693 118 4 2.070 1.501 Guipúzcoa 14 2.346 200 30 1.683 432 Vizcaya 36 2.033 206 27 947 853 PAIS VASCO 122 8.072 524 61 4.701 2.785 NAVARRA 634 45.431 7.524 2.801 27.662 7.444 LA RIOJA 122 5.998 428 492 2.162 2.917 Huesca 1.233 138.042 14.931 16.137 83.304 23.670 Teruel 955 74.251 6.069 5.442 47.163 15.577 Zaragoza 1.435 209.344 20.677 18.404 133.067 37.196 ARAGON 3.624 421.637 41.677 39.983 263.535 76.442 Barcelona 2.462 186.562 20.838 15.159 111.359 39.206 Girona 689 50.045 5.430 3.858 29.783 10.974 Lleida 2.099 280.095 29.260 33.894 161.843 55.098 Tarragona 540 49.607 4.478 6.482 25.204 13.443 CATALUÑA 5.790 566.309 60.006 59.393 328.189 118.721 BALEARES 1.680 18.614 1.497 2.182 10.078 4.858 Avila 584 20.680 3.373 1.521 11.146 4.641 Burgos 882 46.308 7.184 3.240 22.590 13.295 León 690 10.549 894 778 6.189 2.688 Palencia 82 7.483 611 512 4.656 1.704 Salamanca 3.967 57.363 3.856 1.725 13.435 38.347 Segovia 4.798 162.324 16.766 19.592 96.512 29.455 Soria 982 33.172 2.383 2.904 20.874 7.012 Valladolid 744 39.457 4.550 4.713 22.614 7.580 Zamora 2.471 55.146 5.418 4.917 33.574 11.238 CASTILLA LEON 15.199 432.483 45.034 39.902 231.588 115.960 MADRID 358 5.983 627 218 3.988 1.150 Albacete 262 23.269 1.723 3.486 12.663 5.397 Ciudad Real 640 15.846 888 643 2.647 11.668 Cuenca 392 29.350 3.097 3.563 15.962 6.728 Guadalajara 50 2.230 33 220 1.539 438 Toledo 2.806 155.183 13.831 3.247 129.188 8.918 CASTILLA LA MANCHA 4.150 225.878 19.571 11.158 161.999 33.150 Alicante 179 13.490 1.491 1.666 7.616 2.717 Castellón 833 50.509 4.045 4.253 31.564 10.648 Valencia 438 37.503 3.544 4.567 21.910 7.481 C. VALENCIANA 1.449 101.502 9.080 10.486 61.089 20.846 R. DE MURCIA 4.663 243.372 18.766 12.537 172.457 39.611 Badajoz 18.175 175.712 11.567 6.657 79.113 78.375 Caceres 2.313 17.798 617 2.177 8.105 6.899 EXTREMADURA 20.488 193.510 12.184 8.834 87.218 85.274 Almería 845 33.962 6.149 1.673 16.190 9.950 Cádiz 1.839 28.510 1.470 1.427 12.050 13.562 Córdoba 2.402 32.991 330 410 15.166 17.085 Granada 365 14.521 658 1.275 8.618 3.971 Huelva 2.550 22.678 0 3.767 6.343 12.568 Jaén 158 17.874 300 1.880 9.233 6.461 Málaga 881 35.920 2.350 3.584 20.632 9.354 Sevilla 2.664 58.959 3.134 3.113 33.829 18.883 ANDALUCIA 11.704 245.414 14.392 17.130 122.060 91.833 Palmas (Las) 389 4.541 153 445 1.833 2.111 S. C. Tenerife 333 5.970 759 525 3.493 1.193 CANARIAS 721 10.512 911 970 5.326 3.304 ESPAÑA 72.352 2.626.584 244.151 213.443 1.545.981 623.010

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Tabla Nº 96.- GANADO PORCINO (Régimen intensivo): Análisis provincial del censo de animales por tipos, agosto 2007 (nº animales)Provincias y Comunidades Autónomas Total animales Lechones Cerdos de 20-49 kg (peso vivo) Cerdos en cebo

Total cerdos de cebo (peso vivo) De 50-79 kg De 80-109 kg > 109 kg Coruña (La) 214.875 79.541 22.968 86.791 79.271 7.396 125 Lugo 151.877 45.529 31.148 61.799 43.417 18.154 228 Orense 319.448 141.962 69.407 62.637 33.652 17.015 11.970 Pontevedra 183.520 55.939 16.502 95.834 91.061 3.246 1.527 GALICIA 869.720 322.970 140.025 307.062 247.401 45.811 13.850 P. DE ASTURIAS 23.126 6.187 5.155 9.280 4.639 3.711 930 CANTABRIA 12.575 3.527 4.316 3.381 1.316 1.063 1.002 Alava 13.808 6.399 1.262 2.382 1.545 546 292 Guipúzcoa 7.032 1.448 844 2.380 1.436 627 317 Vizcaya 7.701 2.369 1.003 2.260 1.050 800 410 PAIS VASCO 28.541 10.217 3.108 7.023 4.031 1.972 1.020 NAVARRA 543.511 139.526 198.870 159.051 108.782 49.005 1.263 LA RIOJA 100.294 10.282 6.330 77.562 48.336 23.699 5.527 Huesca 2.761.753 473.014 1.042.540 1.106.924 489.316 610.242 7.366 Teruel 857.901 203.866 251.556 327.273 164.824 129.092 33.357 Zaragoza 1.842.569 480.887 334.055 816.848 350.484 463.062 3.302 ARAGON 5.462.223 1.157.767 1.628.151 2.251.045 1.004.624 1.202.395 44.025 Barcelona 1.685.091 590.217 384.438 521.412 356.244 159.850 5.318 Girona 713.149 97.068 243.590 321.757 179.434 141.901 422 Lleida 3.225.290 854.002 816.704 1.272.390 731.176 522.265 18.949 Tarragona 478.141 103.531 175.444 149.019 103.062 45.913 44 CATALUÑA 6.101.671 1.644.818 1.620.176 2.264.578 1.369.916 869.929 24.733 BALEARES 67.972 29.415 6.998 11.265 6.932 3.194 1.139 Avila 138.888 33.086 30.315 55.114 19.709 12.487 22.918 Burgos 443.697 184.252 81.441 130.815 44.730 73.467 12.618 León 115.226 20.392 34.368 49.227 26.780 19.687 2.760 Palencia 64.903 25.777 15.564 15.996 12.332 2.510 1.154 Salamanca 377.346 57.926 54.515 225.065 66.948 78.547 79.570 Segovia 1.259.053 474.128 206.125 411.677 226.868 156.090 28.720 Soria 430.896 133.481 101.960 161.301 81.108 64.858 15.334 Valladolid 423.698 153.787 68.908 160.802 71.439 81.406 7.957 Zamora 421.926 110.047 76.308 177.954 89.720 57.165 31.069 CASTILLA LEON 3.675.632 1.192.877 669.502 1.387.951 639.635 546.215 202.100 MADRID 37.899 12.124 5.406 14.028 7.335 5.534 1.159 Albacete 226.375 69.047 64.985 68.812 39.038 26.751 3.023 Ciudad Real 86.721 43.239 11.512 16.438 7.414 5.758 3.266 Cuenca 156.713 61.573 20.055 45.343 21.484 21.885 1.974 Guadalajara 12.940 6.866 805 2.989 1.013 86 1.890 Toledo 1.669.235 449.838 479.445 584.103 234.845 209.484 139.775 CASTILLA LA MANCHA 2.151.983 630.563 576.801 717.686 303.794 263.964 149.929 Alicante 81.757 38.949 9.823 19.316 10.063 9.248 5 Castellón 665.800 136.661 209.079 268.717 158.851 108.413 1.453 Valencia 503.784 109.598 169.699 186.547 116.733 57.315 12.498 C. VALENCIANA 1.251.340 285.209 388.601 474.579 285.647 174.977 13.956 R. DE MURCIA 2.066.025 463.386 480.336 874.269 484.001 335.444 54.824 Badajoz 513.594 185.982 53.171 212.530 94.161 65.618 87.852 Caceres 28.285 8.982 4.543 11.412 2.219 5.767 6.053 EXTREMADURA 541.879 194.964 57.714 223.942 96.380 71.385 93.904 Almería 423.919 93.577 49.382 246.152 76.458 169.694 0 Cádiz 150.085 42.036 12.575 78.668 25.205 27.199 26.264 Córdoba 105.217 9.521 36.820 44.661 16.099 16.922 11.640 Granada 128.742 22.804 33.594 57.457 35.882 17.895 3.681 Huelva 183.739 64.152 18.307 93.942 37.573 47.936 8.433 Jaén 138.982 30.387 41.482 49.081 28.692 19.348 1.042 Málaga 364.774 141.645 93.951 95.841 62.119 33.227 494 Sevilla 412.852 136.121 83.944 141.230 71.216 58.375 11.639 ANDALUCIA 1.908.310 540.243 370.055 807.032 353.244 390.596 63.192 Palmas (Las) 29.680 9.397 7.719 7.635 5.853 1.781 0 S. C. Tenerife 46.611 16.308 9.599 14.402 7.866 6.262 274 CANARIAS 76.291 25.704 17.318 22.036 13.720 8.043 274 ESPAÑA 24.918.992 6.669.778 6.178.861 9.611.768 4.979.732 3.996.937 672.826

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GANADO PORCINO (Régimen Intensivo): Análisis provincial del censo de animales por tipos, agosto 2007 (nº de animales)Provincias y Comunidades Autónomas Verracos Cerdas Reproductoras

Total Nunca han parido Han paridoCerdas todavía no cubiertas Cerdas cubiertas por 1ª vez Cerdas cubiertas más veces Cerdas criando o en reposo

Coruña (La) 322 25.252 2.960 2.676 15.255 4.360 Lugo 343 13.059 908 1.206 8.108 2.836 Orense 414 45.029 6.599 2.158 28.630 7.641 Pontevedra 185 15.061 895 982 10.007 3.177 GALICIA 1.264 98.399 11.362 7.022 62.000 18.015 P. DE ASTURIAS 270 2.234 349 247 1.092 546 CANTABRIA 114 1.237 218 26 837 156 Alava 72 3.693 118 4 2.070 1.501 Guipúzcoa 14 2.346 200 30 1.683 432 Vizcaya 36 2.033 206 27 947 853 PAIS VASCO 122 8.072 524 61 4.701 2.785 NAVARRA 634 45.431 7.524 2.801 27.662 7.444 LA RIOJA 122 5.998 428 492 2.162 2.917 Huesca 1.233 138.042 14.931 16.137 83.304 23.670 Teruel 955 74.251 6.069 5.442 47.163 15.577 Zaragoza 1.435 209.344 20.677 18.404 133.067 37.196 ARAGON 3.624 421.637 41.677 39.983 263.535 76.442 Barcelona 2.462 186.562 20.838 15.159 111.359 39.206 Girona 689 50.045 5.430 3.858 29.783 10.974 Lleida 2.099 280.095 29.260 33.894 161.843 55.098 Tarragona 540 49.607 4.478 6.482 25.204 13.443 CATALUÑA 5.790 566.309 60.006 59.393 328.189 118.721 BALEARES 1.680 18.614 1.497 2.182 10.078 4.858 Avila 520 19.853 3.305 1.457 10.812 4.279 Burgos 882 46.308 7.184 3.240 22.590 13.295 León 690 10.549 894 778 6.189 2.688 Palencia 82 7.483 611 512 4.656 1.704 Salamanca 2.219 37.622 2.562 891 10.732 23.437 Segovia 4.798 162.324 16.766 19.592 96.512 29.455 Soria 982 33.172 2.383 2.904 20.874 7.012 Valladolid 744 39.457 4.550 4.713 22.614 7.580 Zamora 2.471 55.146 5.418 4.917 33.574 11.238 CASTILLA LEON 13.388 411.914 43.672 39.004 228.551 100.687 MADRID 358 5.983 627 218 3.988 1.150 Albacete 262 23.269 1.723 3.486 12.663 5.397 Ciudad Real 567 14.965 861 599 2.626 10.880 Cuenca 392 29.350 3.097 3.563 15.962 6.728 Guadalajara 50 2.230 33 220 1.539 438 Toledo 2.766 153.083 13.629 3.045 127.538 8.872 CASTILLA LA MANCHA 4.036 222.897 19.342 10.912 160.328 32.315 Alicante 179 13.490 1.491 1.666 7.616 2.717 Castellón 833 50.509 4.045 4.253 31.564 10.648 Valencia 438 37.503 3.544 4.567 21.910 7.481 C. VALENCIANA 1.449 101.502 9.080 10.486 61.089 20.846 R. DE MURCIA 4.663 243.372 18.766 12.537 172.457 39.611 Badajoz 5.960 55.951 4.510 655 26.174 24.613 Caceres 348 3.000 37 214 1.144 1.605 EXTREMADURA 6.308 58.951 4.547 869 27.317 26.218 Almería 845 33.962 6.149 1.673 16.190 9.950 Cádiz 1.020 15.785 819 749 6.764 7.454 Córdoba 854 13.360 68 237 5.160 7.896 Granada 365 14.521 658 1.275 8.618 3.971 Huelva 106 7.233 0 1.783 879 4.572 Jaén 158 17.874 300 1.880 9.233 6.461 Málaga 703 32.635 2.191 3.235 18.690 8.518 Sevilla 1.844 49.713 2.683 2.734 29.072 15.225 ANDALUCIA 5.895 185.084 12.868 13.566 94.604 64.046 Palmas (Las) 389 4.541 153 445 1.833 2.111 S. C. Tenerife 333 5.970 759 525 3.493 1.193 CANARIAS 721 10.512 911 970 5.326 3.304 ESPAÑA 50.439 2.408.146 233.399 200.770 1.453.916 520.062

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Tabla Nº 97.- GANADO PORCINO EXTENSIVO (*): Análisis provincial del número de animales según tipos, 2007 (Agosto)Provincias y Comunidades Autónomas Total Lechones Cerdos de 20 a 49 Cerdos para cebo de 50 o más kg de p.v.

Total De 50 a 79 De 80 a 109 De 110 o másAvila 3.625 1.168 505 1.061 521 351 189 Salamanca 173.873 55.453 17.688 79.243 23.298 41.252 14.693 CASTILLA Y LEON 177.498 56.621 18.193 80.304 23.819 41.603 14.882 Ciudad Real 4.328 2.696 0 678 42 182 454 Toledo 7.230 2.395 1.111 1.584 764 322 498 CASTILLA-LA MANCHA 11.558 5.091 1.111 2.262 806 504 952 Badajoz 936.244 413.098 85.820 305.350 139.895 99.466 30.888 Cáceres 136.894 41.021 13.570 65.540 18.931 34.705 9.277 EXTREMADURA 1.073.138 454.119 99.390 370.890 158.826 134.172 40.166 Cádiz 176.941 39.642 15.643 108.113 34.305 64.110 9.698 Córdoba 156.851 40.040 43.787 51.847 12.008 35.585 4.254 Huelva 209.107 52.173 28.034 111.012 15.033 34.747 61.233 Málaga 25.347 13.662 6.295 1.928 1.318 609 0Sevilla 203.391 21.577 78.725 93.024 61.921 29.590 1.513 ANDALUCIA 771.638 167.093 172.483 365.923 124.585 164.640 76.698 ESPAÑA 2.033.831 682.924 291.177 819.379 308.036 340.919 132.697

Provincias y Comunidades Autónomas Reproductores de 50 o más kg de p.v.Verracos Cerdas reproductoras

Total Que nunca han parido Que ya han paridoNo cubiertas Cubiertas Cubiertas No cubiertas

Avila 64 827 67 64 334 362 Salamanca 1.747 19.741 1.295 833 2.703 14.910 CASTILLA Y LEON 1.811 20.568 1.362 898 3.037 15.272 Ciudad Real 73 880 27 44 21 788 Toledo 40 2.100 202 202 1.650 46 CASTILLA-LA MANCHA 113 2.980 229 246 1.671 834 Badajoz 12.215 119.761 7.057 6.002 52.940 53.762 Cáceres 1.965 14.798 580 1.963 6.961 5.294 EXTREMADURA 14.180 134.559 7.637 7.966 59.901 59.056 Cádiz 819 12.724 651 678 5.287 6.108 Córdoba 1.548 19.630 262 173 10.006 9.189 Huelva 2.444 15.445 0 1.984 5.464 7.996 Málaga 178 3.285 160 349 1.942 835,29Sevilla 820 9.246 452 379 4.757 3.658 ANDALUCIA 5.809 60.330 1.524 3.563 27.456 27.787 ESPAÑA 21.913 218.438 10.752 12.672 92.064 102.949 (*) Los efectivos de porcino extensivo están incluidos en los efectivos totales de porcino que se presentan en tablas anteriores.

Tabla Nº 98.- EVOLUCIÓN DEL CENSO GANADO PORCINO EXTENSIVO POR AÑOS (miles de animales)AÑO TOTAL Lechones Cerdos de 20 a 49 kg de p.v. Cerdos de cebo de 50 o más kg de p.v. Reproductores de 50 o más kg de p.v

Verracos Reproductoras cubiertas Reproductoras no cubiertas1994 1.145 224 259 544 11 39 681995 967 194 194 471 10 43 551996 990 182 234 491 8 32 431997 946 194 157 518 7 39 311998 1.295 337 180 631 13 69 651999 1.660 450 239 787 15 97 722000 1.878 564 253 857 20 88 962001 2.098 538 310 1.024 22 118 862002 1.878 474 363 825 20 104 922003 2.078 548 367 948 22 106 872004 2.300 616 330 1.107 24 91 1322005 2.038 566 261 968 21 103 1322006 2.179 618 327 995 19 113 1082007 2.034 683 291 819 22 105 113Datos a enero 2008 Fuente: MAPA

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Tabla Nº 99.- BALANCE DE ABASTECIMIENTO DE CARNE DE CERDO EN ESPAÑA ( 1000 t)1986 1992 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004* 2005* 2006*

PRODUCCION BRUTA 1.341,7 1.902,0 2.420,7 2.749,2 2.918,1 2.956,7 3.018,5 3.095,9 3.217,4 3.076,1 3.168,0 3.183,9

IMP. ANIMALES VIVOS 52,0 22,9 11,3 22,6 28,1 31,0 26,0 32,6 28,9 28,3 24,8 34,1

EXP. ANIMALES VIVOS 0,0 12,9 30,9 27,4 53,9 75,4 55,4 58,4 56,8 84,7 90,1 93,6

PRODUCCION NETA 1.393,7 1.912,0 2.401,1 2.744,4 2.892,3 2.912,3 2.989,1 3.070,1 3.189,5 3.019,7 3.102,7 3.124,4

IMP. DE CARNE 49,0 59,4 89,5 92,6 100,4 103,8 92 94,0 102,0 72,9 76,6 85,3

EXP. DE CARNE 3,6 31,8 255,1 277,6 394,3 420,3 462,8 516,1 579,7 462,8 559,1 472,2

VARIACION DE STOCKS -4,3 0,0 0,0 3,2 -3,2 -0,6 0,0 1,3 7,3 2,1 0,0 0,0

UTILIZ. INTERIOR TOTAL 1.443,4 1.939,6 2.235,5 2.556,2 2.601,6 2.596,4 2.618,3 2.646,7 2.704,5 2.627,7 2.620,2 2.737,5

- Consumo humano 1.443,4 1.939,6 2.235,5 2.556,2 2.601,6 2.596,4 2.618,3 2.646,7 2.704,5 2.627,7 2.620,2 2.737,5

CONSUMO HUMANO

“PER CAPITA” ( Kg. / año ) 37,5 49,6 56,2 64,1 64,7 64,1 63,7 63,3 63,3 60,8 59,4 61,2

AUTOABASTECIMIENTO ( % ) 93,0 98,1 108,3 107,6 112,2 113,9 115,3 117,0 119,0 117,1 120,9 116,3

* Estimación Subd. Gral. Porcino, Avicultura y Otras Producciones Ganaderas. Datos a mayo 2007Fuentes: MAPA/ Aduanas/ INE/ ANPROGAPOR

Tabla Nº 100.- DATOS DE COYUNTURA DEL SECTOR PORCINO EN ESPAÑAPARAMETROS 2004 2005 % 05/04 2006 % 06/05

Censo (miles de animales en diciembre): Total 24.895 24.884 -0,04 26.031 4,61

Lechones (<50 kg) 12.260 12.076 -1,50 13.089 8,39

Cebo (>50 kg) 9.950 10.141 1,92 10.179 0,37

Verracos 79 70 -11,39 66 -5,71

Cerdas reproductoras 2.606 2.597 -0,35 2.697 3,85

Producción: Animales sacrificados (nº cabezas) 37.834.640 38.705.238 2,30 38.732.618 0,07

Peso canal total en Tm 3.076.121 3.168.039 2,99 3.183.921 0,50

Comercio intracomunitario (Tm) Importación 148.846 154.841 4,03 189.228 22,21

Exportación 456.946 533.821 16,82 517.800 -3,00

Comercio extracomunitario (Tm) Importación 3.052 278 -90,89 921 231,29

Exportación 104.048 131.946 26,81 152.598 15,65

Precios de mercado: Lechones (Euro/Unidad) 32,39 38,65 19,33 42,25 9,31

Canal Clase E (Euro/100 kg) 138,83 143,52 3,38 154,19 7,43

Fuente: MAPA/Comisión UE/ Aduanas /Anprogapor Datos Mayo 2007

Tabla Nº 101.- EVOLUCIÓN DE COMERCIO EXTERIOR DE ESPAÑA EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA (t)IMPORTACIONES

1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

De la UE** 127.513 140.010 147.149 133.171 149.082 163.604 148.846 154.841 189.228

De P.Terceros 6.486 14.224 10.728 8.157 9.801 9.025 3.052 278 921

TOTAL 133.999 154.234 157.877 141.328 158.883 172.629 151.898 155.119 190.149

EXPORTACIONES

1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

De la UE** 221.807 302.910 357.422 383.088 395.104 420.782 456.946 533.821 517.800

De P.Terceros 40.080 67.542 62.052 50.440 64.739 77.963 104.048 131.946 152.598

TOTAL 261.887 370.452 419.474 433.528 459.843 498.745 560.994 665.767 670.398

Datos del comercio intracomunitario estimativos Datos de junio 2007Fuente: Agencia Tributaria

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Tabla Nº 103.- BALANCE DE ABASTECIMIENTO DE CARNE DE CERDO EN LA UNIÓN EUROPEA (t, PESO CANAL)1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005* 2006**UE-15 UE-15 UE-15 UE-15 UE-15 UE-15 UE-15 UE-25 UE-25 UE-25

Producción utilizable 16.248.736 17.635.509 18.025.838 17.563.857 17.533.397 17.729.859 17.791.918 21.196.932 21.099.770 21.380.063

Import animales vivos 3.809 1.080 178 785 510 213 355 8 48 63

Export. Animales vivos 1.103 3.254 1.749 566 2.504 5.789 2.452 13.080 30.682 40.911

Producc. Indígena bruta 16.246.030 17.637.683 18.027.409 17.563.638 17.535.391 17.735.435 17.794.015 21.210.004 21.130.404 21.420.911

Importación de carne 57.767 44.172 54.618 48.561 52.432 50.828 68.311 14.180 14.415 16.068

Exportación de carne 896.161 1.034.109 1.386.346 1.259.592 1.031.800 1.164.107 1.198.171 1.391.883 1.467.531 1.507.679

Variación de stocks 0 90.375 -59.515 -30.860 0 8.000 -8.000 0 0 0

Uso interno 15.410.342 16.555.197 16.753.625 16.383.686 16.554.029 16.608.580 16.670.058 19.819.229 19.646.654 19.888.452

Consumo humano (Kg/hab) 41,3 44,2 44,5 43,6 43,8 43,9 43,8 43,4 42,9 43,3

Autoabastecimiento (%) 105,4 106,5 107,6 107,2 105,9 106,8 106,7 107,0 107,6 107,7

* Provisional ** Estimación (datos a mayo 2007)Fuente: Comisión UE/Anprogapor

Tabla Nº 102.- CENSO GANADO PORCINO EN UE-25 (miles de animales en diciembre de cada año)PAÍSES 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006* 2007* %

Alemania 25.767 25.958 26.251 26.495 26.335 26.989 26.821 26.948 17,7

Austria 3.348 3.440 3.305 3.255 3.125 3.170 3.139 3.286 2,2

Bélgica 7.266 6.775 6.600 6.366 6.319 6.253 6.304 6.200 4,1

Chipre 451 491 488 471 430 453 472 0,3

Dinamarca 12.642 12.975 12.879 12.969 13.407 12.604 13.613 13.170 8,7

Eslovaquia 1.517 1.554 1.443 1.149 1.108 1.105 952 0,6

Eslovenia 600 656 621 534 547 575 543 0,4

ESPAÑA 22.149 23.858 23.518 24.053 24.895 24.889 26.034 25.617 16,9

Estonia 345 341 345 354 352 341 375 0,2

Finlandia 1.456 1.454 1.423 1.394 1.435 1.440 1.435 1.427 0,9

Francia 15.168 15.275 15.378 15.265 15.150 15.123 15.009 14.968 9,9

Grecia 936 861 1.027 993 994 952 1.033 1.038 0,7

Hungría 4.822 5.082 4.913 4.059 3.853 3.987 3.860 2,5

Irlanda 1.731 1.763 1.782 1.732 1.758 1.678 1.620 1.575 1,0

Italia 8.646 8.766 9.166 9.157 8.972 9.200 9.281 9.273 6,1

Letonia 429 453 444 436 428 417 414 0,3

Lituania 1.011 1.061 1.057 1.073 1.115 1.127 923 0,6

Luxemburgo 83 76 76 76 77 77 87 86 0,1

Malta 81 78 73 77 73 74 77 0,1

Países Bajos 12.822 11.514 11.154 10.766 11.140 11.000 11.220 11.710 7,7

Polonia 17.494 18.997 18.439 17.396 18.711 18.813 1.762 1,2

Portugal 2.338 2.389 2.344 2.249 2.348 2.344 2.296 2.345 1,5

Reino Unido 5.948 5.687 5.330 4.842 4.787 4.726 4.731 4.674 3,1

República Checa 3.441 3.429 3.309 2.915 2.719 2.741 2.662 1,8

Suecia 1.896 1.920 1.982 2.004 1.920 1.797 1.662 1.728 1,1

UE-15 122.196 122.711 122.215 121.616 122.662 122.242 124.284 124.044 81,6

UE-25 152.903 154.356 152.793 151.125 151.578 153.917 151.943 100,0

UE-27 158.138 160.411 158.970 158.562 159.114 161.744 159.476

España/UE (%) 18,1 19,4 19,2 19,8 16,5 16,4 16,9 16,9

* Provisional (datos a mayo 2007)Fuente: EUROSTAT

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Tabla Nº 104.- DATOS DE COYUNTURA DEL SECTOR PORCINO EN EUR-15PARAMETROS 2004 2005 % 05/04 2006 % 06/05

Censo (miles de animales en diciembre): Total 151.120 151.584 0,31 154.193 1,72

Lechones (<50 kg) 78.278 78.251 -0,03 79.750 1,92

Cebo (>50 kg) 57.619 58.135 0,9 59.152 1,75

Verracos 349 336 -3,72 318 -5,36

Cerdas reproductoras 14.874 14.862 -0,08 14.973 0,75

Producción: Animales sacrificados (nº cabezas) 241.118.274 240.037.883 -0,45 241.763.860 0,72

Peso canal total en Tm 21.076.034 21.103.949 0,13 21.306.889 0,96

Comercio intracomunitario(Tm) Importación s/d s/d

Exportación s/d s/d

Comercio extracomunitario (Tm) Importación 44.390 20.823 -53,09 32.208 54,68

Exportación 1.824.105 1.922.436 5,39 2.067.864 7,56

Precios de mercado: Lechones (Euro/Unidad) 38,3 40,93 6,87 42,67 4,25

Canal Clase E (Euro/100 kg) 138,41 139,12 0,51 145,34 4,47

Año 2006 UE-15 / Años 2004-2005 UE-25 Datos de Mayo 2007Fuentes: MAPA / Comisión UE/ Aduanas/ ANPROGAPOR

Tabla Nº 105.- SACRIFICIOS DE GANADO PORCINO EN LA UNIÓN EUROPEA (miles de cabezas)PAÍSES 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 %

ALEMANIA 43.234 44.023 44.173 45.373 46.321 48.252 50.113 20,70

AUSTRIA 5.303 5.164 5.399 5.425 5.411 5.324 5.365 2,20

BÉL / LUX. 11.123 11.315 11.176 11.234 11.117 10.903 10.755 4,40

CHIPRE 678 673 643 0,3

DINAMAR. 20.959 21.854 22.377 22.499 22.902 22.109 21.259 8,80

ESLOVAQUIA 1.676 1.516 1.319 0,5

ESLOVENIA 443 392 410 0,2

ESPAÑA 35.501 36.331 37.024 38.180 37.835 38.705 38.733 16,00

ESTONIA 503 489 447 0,2

FINLANDIA 2.046 2.063 2.143 2.290 2.351 2.403 2.391 1,0

FRANCIA 26.898 26.473 26.664 26.468 26.171 25.681 25.484 10,5

GRECIA 2.222 2.224 2.224 2.189 2.183 2.105 4.990 0,8

HUNGRÍA 5.155 4.920 5.243 2,2

IRLANDA 3.144 3.298 3.109 2.895 2.734 2.647 2.658 1,1

ITALIA 12.920 13.153 13.275 13.576 13.583 13.010 13.380 5,5

LETONIA 489 500 501 0,2

LITUANIA 1.324 1.353 1.346 0,6

LUXEMBURGO 143 134 163 172 157 158 144 0,1

MALTA 105 108 103 0,0

PAÍSES BAJOS 18.564 15.701 15.401 13.890 14.341 14.377 13.639 5,6

POLONIA 23.244 22.665 24.289 10,0

PORTUGAL 5.022 4.816 5.044 5.220 5.044 5.137 5.379 2,2

R. UNIDO 12.691 10.628 10.575 9.355 9.368 9.173 9.097 3,8

R.CHECA 4.618 4.278 4.039 1,7

SUECIA 3.251 3.198 3.282 3.305 3.365 3.160 3.037 1,3

EU - 15 203.021 200.375 202.029 202.071

EU - 25 241.118 240.038 241.764 100

España / UE (%) 17,5 18,1 18,3 18,9 15,7 16,1 16,0

Fuentes: MAPA/Comisión Europea/Anprogapor(datos a mayo 2007)

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Tabla Nº 106.- IMPORTACIONES COMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA (t)1986 1992 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004* 2005 2006

BÉLGICA-LUXEM. 21.264 3.599 1.104 411 787 387 349 363 1.597 682 76 206REPÚBLICA CHECA 2 8 0DINAMARCA 1.294 2.312 1.025 485 205 173 101 44 339 593 815 1.079ALEMANIA 23.633 31.564 18.454 12.122 12.049 9.074 6.598 9.194 17.697 16.492 6.220 11.391ESTONIA 1 3 2GRECIA 7.236 2.600 645 230 285 233 415 261 631 172 8 33ESPAÑA 1.952 18.796 8.053 6.486 14.224 10.728 8.157 9.802 9.025 3.052 278 921FRANCIA 29.172 7.271 5.101 5.299 5.205 4.643 5.943 3.770 3.837 1.472 881 625IRLANDA 6 35 169 404 555 131 1.458 60 132 142 104 1.067ITALIA 41.265 23.689 18.390 15.931 18.378 18.050 15.428 16.002 18.726 6.937 1.978 2.736CHIPRE 26 49 29LETONIA 0 0 0LITUANIA 0 1 18HUNGRÍA 57 0 19MALTA 0 0HOLANDA 20.461 22.019 7.827 1.321 922 964 2.977 2.990 730 1.917 788 679AUSTRIA 5.354 2.971 4.891 3.830 5.143 4.929 8.295 3.141 305 387POLONIA 363 348 661PORTUGAL 282 99 1 0 3 6 18 74 3 0 0ESLOVENIA 615 748 660ESLOVAQUIA 403 953 3.342FINLANDIA 41 0 170 42 26 43 118 154 50 55SUECIA 1.323 967 1.427 1.610 2.485 2.502 3.143 2.041 2.075 2.349REINO UNIDO 23.342 7.745 3.105 4.644 4.625 5.995 4.167 4.471 7.764 6.125 5.135 5.949UNIÓN EUROPEA 169.625 119.912 70.690 51.272 63.723 55.863 53.253 54.448 72.108 44.390 20.823 32.208* Desde mayo de 2004 UE-25. (datos a mayo 2007)Fuente: Comisión UE/Anprogapor

Tabla Nº 107.- EXPORTACIONES COMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA (t)1986 1992 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004* 2005 2006

BÉLGICA-LUXEM. 18.675 16.291 103.909 113.233 52.607 74.970 81.430 94.732 66.912 85.521 81.105 94.848REPÚBLICA CHECA -- -- -- -- -- -- -- -- -- 2.767 2.648 2.224DINAMARCA 275.953 320.319 465.248 484.595 581.263 592.155 573.263 591.727 610.586 618.415 552.087 562.330ALEMANIA 7.684 21.864 48.350 95.111 189.444 146.663 203.441 239.877 214.631 269.281 301.233 341.462ESTONIA -- -- -- -- -- -- -- -- -- 158 649 6.662GRECIA 185 1.568 3.514 9.568 3.033 4.593 4.520 5.120 3.772 7.611 11.702 10.266ESPAÑA 3.051 30.592 37.734 40.080 67.542 62.052 50.440 64.739 77.963 104.048 131.946 152.598FRANCIA 30.204 32.804 136.548 158.393 243.384 238.609 131.225 151.387 158.086 186.869 175.836 189.095IRLANDA 3.715 8.020 16.565 16.692 30.817 25.529 12.001 19.163 26.586 22.764 20.498 24.029ITALIA 9.589 8.721 21.103 25.855 40.345 45.785 39.648 44.591 46.960 65.722 60.738 59.519CHIPRE -- -- -- -- -- -- -- -- -- 1.864 1.035 164LETONIA -- -- -- -- -- -- -- -- -- 95 222 408LITUANIA -- -- -- -- -- -- -- -- -- 391 823 7.925HUNGRÍA -- -- -- -- -- -- -- -- -- 51.991 81.289 81.668MALTA -- -- -- -- -- -- -- -- -- 0 0 19HOLANDA 38.248 64.477 113.444 136.377 180.359 201.857 117.985 165.509 159.647 173.515 170.682 186.927AUSTRIA -- -- 30.415 51.031 66.218 61.840 57.914 74.180 59.518 65.835 66.786 71.197POLONIA -- -- -- -- -- -- -- -- -- 75.453 165.873 168.851PORTUGAL -- 6.644 10.175 13.239 11.862 11.879 16.308 16.416 17.045 20.879 23.767 26.381ESLOVENIA -- -- -- -- -- -- -- -- -- 6.332 9.395 11.944ESLOVAQUIA -- -- -- -- -- -- -- -- -- 35 1.010 939FINLANDIA -- -- 17.000 21.106 22.179 19.654 18.257 25.112 29.225 24.423 24.201 31.980SUECIA -- -- 15.659 17.648 20.751 12.794 17.033 20.180 19.851 19.325 17.426 16.961REINO UNIDO 4.786 4.253 42.374 53.745 46.176 46.920 7.699 10.882 19.606 20.811 21.485 19.467UNIÓN EUROPEA 392.090 515.553 1.062.038 1.236.673 1.555.980 1.545.300 1.331.164 1.523.615 1.510.388 1.824.105 1.922.436 2.067.864* Desde Mayo de 2004 UE-25. (datos a mayo 2007)Fuente: Comisión UE/ Anprogapor

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74

4.5.- AVES:

Tabla Nº 108.- DATOS DE COYUNTURA DEL SECTOR DE LA CARNE DE AVES (Resumen anual)PARAMETROS

AñosCenso reproductoras (en puesta)

según cifras industria (miles aves)Producción de pollos de carne (broilers sacrificados) Comercio Intra- CE (tm) Comercio Extra-CE (Tm) Precios de mercado

Miles cabezas Miles Tm Import. Export. Import Export Pollos, €/100 kgESPAÑA 2004 4.231 563.292 1.053.356 119.738 57.097 28.221 23.626 145,68

2005 3.991 560.201 1.047.575 136.386 62.380 43.206 19.822 148,13% 05/04 -5,67 -0,55 -0,55 13,9 9,25 53,1 -16,1 1,68

2006 4 543.006 1.015.421 122.171 52.551 30.314 20.724 164,89% 06/05 0,75 -3,07 -3,07 -10,42 -15,76 -29,84 4,55 11,31

U.E. Miles Tm2004 35.858 8.006 s/d s/d 431.238 953.054 147,832005 36.023 8.164 s/d s/d 558.576 920.086 148,84

% 05/04 0,460 1,97 29,53 -3,46 0,682006 36.243 7.914 s/d s/d 569.495 908.395 150,40

% 06/05 0,61 -3,06 1,95 -1,27 1,05Fuente: MAPA/ Comisión UEDatos a mayo de 2007

Tabla Nº 110.-BALANCE DE ABASTECIMIENTO DE CARNE DE AVES EN LA UNIÓN EUROPEA (1.000 t)1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005* 2006**UE-15 UE-15 UE-15 UE-15 UE-15 UE-15 UE-15 UE-15 UE-25 UE-25 UE-25

Producción utilizable 8.358 8.636 8.823 9.148 8.939 9.381 9.357 8.953 10.951 10.986 10.758

Importación animales vivos (peso canal) 1 0 1 0 1 1 2 1 0 0 0

Exportación animales vivos (peso canal) 4 3 6 5 3 4 4 1 6 7 2

Producción indígena bruta 8.361 8.639 8.828 9.153 8.941 9.384 9.359 8.953 10.957 10.993 10.760

Importación de carne (peso canal) 281 266 300 343 454 634 590 758 566 642 471

Exportación de carne (peso canal) 791 913 1.009 1.007 970 936 1.143 983 1.010 950 683

Utilización interior 7.848 7.989 8.114 8.484 8.423 9.079 8.804 8.728 10.508 10.633 10.546

Consumo humano (Kg/hab) 21,1 21,4 21,7 22,5 22,4 24,0 23,1 22,8 22,9 23,2 22,8

Autoabastecimiento (%) 106,5 108,1 108,7 107,8 106,1 103,4 106,3 102,6 104,3 103,0 102,0

* Provisonal ** Estimación Datos a mayo 2007Fuente: MAPA/Comisión UE

Tabla Nº 109.- BALANCE DE ABASTECIMIENTO DE CARNE DE AVES EN ESPAÑA (1000 t)1986 1992 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004* 2005** 2006**

Producción indígena 754,00 858,00 997,60 999,10 1.000,60 1.124,50 1.304,80 1.330,50 1.335,60 1.309,70 1.287,40 1.281,30Importación de animales vivos 0,50 5,90 4,60 0,00 6,10 5,10 5,90 4,90 2,30 3,20 5,90 5,70Expotación de animales vivos 1,00 1,70 5,00 0,30 5,10 4,80 3,70 3,70 4,60 4,70 5,20 4,00Producción neta 753,50 862,20 997,20 998,80 1.001,60 1.124,80 1.307,00 1.331,70 1.333,30 1.308,20 1.288,10 1.283,00Importación de carne 15,10 57,80 106,80 11,30 116,30 110,20 121,70 113,10 121,10 125,00 169,90 146,80Exportación de carne 5,30 7,00 46,10 48,20 56,30 69,10 71,80 67,90 73,50 72,70 77,10 69,30Variación de stocks -0,20 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00Utilización de interior total 763,50 913,00 1.057,90 1.061,90 1.061,60 1.165,90 1.356,90 1.376,90 1.380,90 1.360,50 1.380,90 1.360,50Consumo aparente per capitaKg/habitante/año 19,80 23,30 26,60 26,60 26,40 28,80 33,00 32,90 32,30 31,50 31,30 30,40Autoabastecimiento (%) 98,80 94,00 94,30 94,10 94,30 96,40 96,20 96,60 96,70 96,30 93,20 94,20* Provisional. ** Estimación. Datos a junio 2007Fuente: MAPA/Comisión UE

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Tabla Nº 111.-PREVISIÓN PRODUCCIÓN DE CARNE EN ESPAÑA (t)Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Sept. Octubre Noviem. Diciembre Total % interanual

Producción carne de broilers

2005 82.042 89.021 83.519 77.670 89.694 94.488 90.298 90.993 86.973 90.628 89.651 82.599 1.047.575 -0,55

2006 72.582 82.153 87.025 79.177 89.017 78.934 72.582 82.153 87.025 79.177 89.017 78.934 977.779 -6,66

2007 81.089 84.288 86.831 81.479 94.235 85.739 93.621 91.967 88.792 93.039 84.812 92.613 1.058.505 8,26

2008 87.076 86.006

%06/05 -11,53 -7,71 4,20 1,94 -0,75 -16,46 -19,62 -9,71 0,06 -12,64 -0,71 -4,44 -6,66

%07/06 11,72 2,60 -0,22 2,91 5,86 8,62 28,99 11,95 2,03 17,51 -4,72 17,33 8,26

%08/07 7,38 2,04

Producción carne de pavo

2005 1.717 1.485 1.652 1.668 1.607 1.659 1.610 1.703 1.871 1.715 1.769 1.697 20.154 --

2006 1.779 1.701 1.789 1.955 1.571 1.906 1.894 1.638 1.981 1.839 1.656 1.597 21.304 5,7

2007 1.660 2.003 1.887 1.730 1.965 3.206 1.549 1.984 1.834 2.408 1.913 2.180 24.320 14,16

2008 1.926 2.080 1.853

%06/05 3,60 14,54 8,28 17,17 -2,26 14,85 17,59 -3,84 5,88 7,19 -6,39 -5,89 5,70

%07/06 -6,68 17,76 5,47 -11,48 25,09 68,27 -18,21 21,18 -7,45 30,99 15,57 36,52 14,16

%08/07 16,02 3,85 -1,79

Fuente: MAPADatos a enero 2008

Tabla Nº 112.- NÚMERO DE POLLITAS INCORPORADAS PARA PONEDORAS EN ESPAÑA (Miles de pollitas)Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Sept. Octubre Noviem. Diciembre Total % interanual

2005 2.817 2.986 3.092 2.291 2.945 2.456 3.109 3.416 3.685 3.114 2.623 3.766 3.025 --

2006 2.726 2.335 2.818 2.178 3.159 2.304 2.209 2.448 2.987 3.314 2.769 2.693 2.662 -12,01

2007 2.761 2.307 3.022 2.303 2.386 2.867 2.390 2.862 1.854 2.714 3.082 2.379 2.577 -3,17

%06/05 -3,24 -21,79 -8,85 -4,90 7,27 -6,21 -28,94 -28,32 -18,95 6,42 5,56 -28,50 -12,01

%07/06 1,31 -1,20 7,21 5,71 -24,46 24,46 8,17 16,89 -37,93 -18,08 11,31 -11,67 -3,17

Fuente: MAPADatos a enero 2008

Tabla Nº 113.-PREVISIÓN CENSO DE GALLINAS PONEDORAS EN ESPAÑA (Miles de gallinas)Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Sept. Octubre Noviem. Diciembre Total % interanual

2005 49.896 50.024 49.654 48.574 47.330 46.888 46.443 46.439 45.619 45.200 44.317 44.116 47.042 --

2006 44.214 44.878 44.739 43.999 44.859 44.884 44.645 44.528 43.687 43.966 43.942 43.539 44.323 -5,78

2007 43.328 43.380 43.575 43.385 43.091 43.222 42.309 42.316 41.734 41.204 41.539 40.589 42.754 -3,54

2008 40.856 40.376 40.362 40.815 40.140 40.510

%06/05 -11,39 -10,29 -9,90 -9,42 -5,22 -4,27 -3,87 -4,12 -4,23 -2,73 -0,85 -1,31 -5,78

%07/06 -2,00 -3,34 -2,60 -1,40 -3,94 -3,70 -5,23 -4,97 -4,47 -6,28 -5,47 -6,77 -3,54

%08/07 -5,71 -6,92 -7,37 -5,92 -6,85

Fuente: MAPADatos a enero 2008

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Tabla Nº 114.- CENSOS DE GALLINAS PONEDORAS EN LA UE ( Millones de aves)2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 %

Bélgica/Luxemburgo 12,6 12,9 11,7 11,8 12,5 11,0 11,9 3,3República Checa 15,8 9,4 8,0 2,2Dinamarca 3,0 3,8 3,6 3,0 3,0 2,8 3,1 0,9Alemania 43,3 45,8 42,4 43,1 46,9 42,2 41,5 11,6Estonia 0,0Grecia 6,8 7,3 7,0 10,0 13,5 12,9 8,6 2,4España 46,4 47,1 46,9 48,4 53,0 50,0 47,3 13,2Francia 53,1 55,4 53,5 55,2 53,3 55,4 55,4 15,5Irlanda 1,9 1,9 2,1 1,9 1,7 2,2 2,4 0,7Italia 47,3 49,6 51,4 49,8 47,8 47,5 46,1 12,9Chipre 0,5 0,6 0,7 0,2Letonia 0,9 1,4 0,4Lituania 1,0 5,3 3,2 0,9Hungría 8,0 7,3 6,7 1,9Malta 0,0Holanda 38,4 36,0 32,7 27,8 26,1 33,5 30,8 8,6Austria 4,8 5,5 5,8 6,1 6,8 6,4 6,1 1,7Polonia 32,2 31,5 26,8 7,5Portugal 5,5 5,8 5,8 5,7 6,3 8,0 10,4 2,9Eslovenia 0,7 0,9 0,3Eslovaquia 1,0 4,1 1,1Finlandia 3,7 3,7 3,7 3,7 4,0 3,9 3,7 1,0Suecia 5,5 5,3 5,1 5,9 6,7 6,9 6,6 1,8Reino Unido 31,9 33,2 32,9 32,2 33,2 33,5 32,3 9,0UE-15 304,2 313,3 304,6 304,6UE-25 372,3 372,9 358,0 100,0España /UE (%) 15,3 15,0 15,4 15,9 14,2 13,4 13,2Fuente: MAPA / Comision UE Datos a junio 2007

Tabla Nº 115.- CENSO DE REPRODUCTORAS DE CARNE EN LA UE (Miles de aves)2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 %

Bélgica/Luxemburgo 1.709 1.682 1.809 1.428 1.332 1.247 1.328 3,7República Checa 2.708 2.544 2.511 6,9Dinamarca 928 880 920 933 950 954 943 2,6Alemania 1.863 2.022 2.041 2.097 2.313 2.367 2.690 7,4Estonia 0,0Grecia 955 583 310 250 294 294 294 0,8España 4.396 4.368 4.630 4.194 4.231 3.991 4.021 11,1Francia 5.715 5.894 5.886 5.285 5.333 4.760 4.652 12,8Irlanda 349 300 335 312 277 266 380 1,0Italia 2.754 2.772 2.848 2.727 2.644 2.497 2.434 6,7Chipre 17 68 68 0,2Letonia 0,0Lituania 55 55 55 0,2Hungría 3.562 2.458 1.450 4,0Malta 0,0Holanda 4.598 4.411 4.552 3.663 2.842 3.022 3.361 9,3Austria 199 237 154 101 107 107 107 0,3Portugal 1.193 1.272 1.297 1.176 1.276 1.214 1.311 3,6Eslovenia 0,0Eslovaquia 74 74 0,2Polonia 1.636 4.133 4.458 12,3Finlandia 242 168 465 514 576 609 781 2,2Suecia 588 560 646 596 554 533 516 1,4Reino Unido 5.319 5.315 5.249 5.018 5.151 4.830 4.809 13,3UE-15 30.808 30.464 31.142 28.294UE-25 35.858 36.023 36.243 100,0España /UE (%) 14,3 14,3 14,9 14,8 11,8 11,1 11,1Fuente: Cifras de la industria (reproductoras en puesta) Datos a mayo 2007

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Tabla Nº 116.- PRODUCCIÓN DE CARNE DE AVES EN LA UE (1.000 t)2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 %

Bélgica/Luxemburgo 299 291 321 304 310 273 269 2,4República Checa 226 226 226 2Dinamarca 205 218 219 205 213 207 191 2Alemania 923 986 1.025 1.077 1.155 1.196 1.195 11Estonia 16 15 15 0Grecia 164 163 164 170 172 177 151 1España 1.125 1.307 1.335 1.333 1.268 1.287 1.281 12Francia 2.243 2.269 2.145 2.015 1.975 1.923 1.777 16Irlanda 128 130 126 124 126 126 117 1Italia 1.080 1.134 1.169 1.097 1.128 1.112 1.041 10Chipre 36 36 36 0Letonia 14 17 17 0Lituania 56 57 57 1Hungría 481 449 426 4Malta 7 7 7 0Holanda 695 717 705 509 570 583 574 5Austria 106 108 110 112 114 114 109 1Polonia 1.160 1.278 1.278 12Portugal 293 317 311 270 281 286 281 3Eslovenia 67 67 67 1Eslovaquia 164 165 165 2Finlandia 64 76 83 84 87 86 87 1Suecia 99 106 111 106 81 82 85 1Reino Unido 1.526 1.572 1.544 1.574 1.574 1.591 1.551 14UE-15 8.950 9.394 9.368 8.980UE-25 11.281 11.360 11.003 100España /UE (%) 12,6 13,9 14,3 14,8 11,2 11,3 11,6Fuente: MAPA / Comision UE Datos a mayo 2007

Tabla Nº 117.- PRODUCCIÓN DE CARNE DE POLLO EN LA UE (1.000 t)2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 %

Bélgica/Luxemburgo 292 285 290 275 280 266 262 3,3República Checa 207 206 203 2,6Dinamarca 181 192 190 181 181 180 163 2,1Alemania 534 561 571 619 706 728 748 9,5Estonia 16 14 14 0,2Grecia 148 156 158 163 168 165 150 1,9España 983 1.038 1.058 1.066 1.053 1.048 1.015 12,8Francia 1.083 1.111 1.043 1.005 973 986 890 11,2Irlanda 94 97 97 95 95 95 90 1,1Italia 630 711 705 685 675 666 612 7,7Chipre 35 35 35 0,4Letonia 14 17 17 0,2Lituania 56 57 57 0,7Hungría 236 235 223 2,8Malta 7 7 7 0,1Holanda 617 639 620 489 538 552 547 6,9Austria 80 81 80 84 84 87 81 1,0Polonia 890 985 985 12,4Portugal 228 243 239 208 224 226 220 2,8Eslovenia 47 47 46 0,6Eslovaquia 85 87 87 1,1Finlandia 57 65 69 69 72 72 75 0,9Suecia 90 95 100 95 70 72 75 0,9Reino Unido 1 1.264 1.273 1.295 1.294 1.331 1.312 16,6UE-15 6.181 6.533 6.493 6.329UE-25 8.006 8.164 7.914 100,0España /UE (%) 15,9 15,9 16,3 16,8 13,2 12,8 12,8Fuente: MAPA / Comision UE Datos a mayo 2007

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Tabla Nº 118.- PRODUCCIÓN DE CARNE DE PAVO EN LA UE (1.000 t)2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 %

Bélgica/Luxemburgo 7 6 6 5 6 7 7 0,4República Checa 19 13 9 1Dinamarca 10 13 12 7 1 1 0 0Alemania 292 326 353 352 358 359 344 17Estonia 0Grecia 3 2 2 2 3 3 1 0España 20 19 19 23 21 20 21 1Francia 760 749 698 632 624 545 515 26Irlanda 34 33 29 29 31 31 27 1Italia 266 369 350 296 298 293 276 14Chipre 1 1 1 0Letonia 0Lituania 0Hungría 143 118 128 6Malta 0Holanda 44 45 48 20 32 31 27 1Austria 20 21 20 20 20 21 20 1Polonia 270 293 293 15Portugal 46 47 44 40 38 39 41 2Eslovenia 8 8 8 0Eslovaquia 79 78 78 4Finlandia 6 9 12 14 15 14 12 1Suecia 5 4 4 4 4 3 3 0Reino Unido 198 253 238 229 228 206 185 9UE-15 1.711 1.896 1.835 1.673UE-25 2.199 2.084 1.996 100España /UE (%) 1,2 1,0 1,0 1,4 1,0 1,0 1,1Fuente: MAPA / Comision UE Datos a mayo 2007

Tabla Nº 119.- EXPORTACIONES COMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE DE AVES (t)1986 1992 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004* 2005 2006

BÉLGICA-LUXEMB. 20.979 36.082 94.312 74.921 97.571 75.030 100.766 82.882 79.011 58.953 72.537REPÚBLICA CHECA 403 359 542DINAMARCA 34.124 53.612 73.872 77.663 74.356 67.903 68.096 57.347 58.145 46.789 30.768ALEMANIA 8.745 28.288 32.997 48.154 64.357 86.866 129.820 121.732 118.081 124.826 104.650ESTONIA 28 97 107GRECIA 70 1.043 5.028 6.391 6.128 7.541 5.153 7.201 9.496 7.180 8.067ESPAÑA 2.527 6.571 10.868 10.125 16.308 22.517 23.290 29.854 23.626 19.822 20.724FRANCIA 240.774 304.639 484.022 471.548 424.708 422.858 456.564 405.550 326.524 308.640 250.640IRLANDA 207 277 3.951 7.734 7.127 7.325 8.894 8.275 5.458 4.200 5.099ITALIA 1.901 3.769 26.104 24.186 19.616 39.115 48.735 41.591 31.973 28.368 32.065CHIPRE 141 69 152LETONIA 222 169 931LITUANIA 1.155 2.326 1.169HUNGRÍA 28.139 39.843 26.815MALTA 0 0 1HOLANDA 18.839 54.457 276.151 305.462 374.191 322.022 344.760 184.812 165.679 163.862 217.848AUSTRIA 3.233 2.003 2.378 3.872 5.786 8.214 2.164 3.003 6.441POLONIA 24.071 41.772 42.005PORTUGAL 32 12.994 1.639 968 634 528 681 571 975 810 1.729ESLOVENIA 5.926 7.788 8.872ESLOVAQUIA 65 568 816FINLANDIA 1.565 3.461 1.764 5.891 10.371 10.568 3.204 3.444 7.092SUECIA 2.236 2.439 3.274 4.144 5.401 6.592 2.227 3.825 2.907REINO UNIDO 5.701 17.574 94.878 92.104 65.460 51.800 70.577 114.319 66.341 53.373 66.418UNIÓN EUROPEA 333.899 519.306 1.110.856 1.127.159 1.157.872 1.117.412 1.278.894 1.079.508 953.054 920.086 908.395* Desde mayo de 2004 UE-25. Datos a mayo 2007 Fuente: MAPA/Comisión UE

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Tabla Nº 121.- EVOLUCIÓN DE COMERCIO EXTERIOR DE ESPAÑA EN EL SECTOR DE LA CARNE DE AVES (t)IMPORTACIONES

1986 1992 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006De la UE** 15.116 59.088 68.955 68.472 82.948 85.278 93.644 99.290 91.578 102.993 100.546 104.742 119.738 136.386 122.171De P.Terceros 857 1.446 1.557 294 221 27.311 25.178 21.726 24.288 34.197 28.855 35.782 28.221 43.206 30.314TOTAL 15.973 60.534 70.512 68.766 83.169 112.589 118.822 121.016 115.866 137.190 129.401 140.524 147.959 179.592 152.485

EXPORTACIONES1986 1992 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

De la UE** 3.333 5.982 13.503 24.913 40.830 48.863 47.331 52.258 56.710 54.399 54.103 53.302 57.097 62.380 52.551De P.Terceros 2.527 6.571 7.469 9.242 8.938 8.582 10.868 10.125 16.308 22.517 232.900 29.854 23.626 19.822 20.724TOTAL 5.860 12.553 20.972 34.155 49.768 57.445 58.199 62.383 73.018 76.916 77.393 83.156 80.723 82.202 73.275Fuente:MAPA/ Agencia Tributaria Datos a mayo 2007

Tabla Nº 122.- DATOS DE COYUNTURA DEL SECTOR HUEVOS (RESUMEN ANUAL)Años PARÁMETROS

Censo de ponedoras Producción de huevos Comercio Intra - CE (toneladas) Comercio Extra - CE (toneladas) Precios de mercado Huevos L/M(miles de aves) (miles de docenas) Importación Exportación Importación Exportación €/100 Kg.

ESPAÑA 2004 52.515 1.128.658 22.687 120.327 27 5437 62,122005 50.042 1.071.880 19.480 120.861 221 4955 64,21% 05/04 -4,71 -5,03 -14,14 0,44 718,52 -8,87 3,362006 47.323 1.018.925 51.480 166.545 106 6794 80,41% 06/05 -5,43 -4,94 164,27 37,80 -52,04 37,11 25,23

U.E.* 2004 372.300 8.200.658 s/d s/d 24.752 197.140 86,332005 372.900 8194214 s/d s/d 29.113 195.668 86,15% 05/04 0 -0,08 17,62 -0,75 -0,212006 358.000 7.943.591 s/d s/d 37.824 197.436 95,45% 06/05 -4,00 -3,06 29,92 0,90 10,8

Fuente: MAPA/ Comisión UE Datos a junio 2007

Tabla Nº 120.- IMPORTACIONES COMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE DE AVES (t)1986 1992 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004* 2005 2006

BÉLGICA-LUXEMB. 3.112 3.843 3.278 3.073 2.651 3.198 4.770 5.316 4.827 6.642 7.684REPÚBLICA CHECA 2.123 4.857 2.081DINAMARCA 81 29 129 122 2.878 2.939 2.948 1.777 1.050 3.838 3.151ALEMANIA 39.313 90.797 125.751 128.148 215.835 333.783 299.039 389.991 130.665 152.057 165.582ESTONIA 2.821 280GRECIA 714 1.561 1.113 907 636 366 172 220 961 801 513ESPAÑA 857 1.446 25.178 21.726 24.288 34.197 28.855 35.782 28.221 43.206 30.314FRANCIA 4.081 11.823 16.329 14.204 16.413 19.398 16.887 19.197 6.611 12.801 11.000IRLANDA 10 2 97 203 779 1.871 2.699 788 2.469 4.612 6.608ITALIA 19.316 29.006 13.867 16.308 26.432 29.026 25.237 21.607 8.401 10.093 5.831CHIPRE 193 785 841LETONIA 50 1.636LITUANIA 52 43 0HUNGRÍA 325 2.485 1.567MALTA 50 290 450HOLANDA 3.267 11.364 47.091 46.252 95.220 145.022 124.096 179.359 129.467 153.794 176.946AUSTRIA 18.305 16.235 18.256 24.197 30.889 33.724 8.801 9.285 10.601POLONIA 75 351 1.685PORTUGAL 6 0 26 24 19 63 35 46 72 2.620 1.940ESLOVENIA 138 78 275ESLOVAQUIA 972 3.428 959FINLANDIA 34 21 47 65 166 44 69 213 372SUECIA 546 629 757 1.113 1.645 1.897 961 1.125 1.756REINO UNIDO 1.341 8.246 41.048 55.946 80.054 125.458 144.498 144.659 104.735 142.301 137.423UNIÓN EUROPEA 72.098 158.117 292.792 303.798 484.265 720.696 681.936 834.407 431.238 558.576 569.495* Desde mayo de 2004 UE-25. Datos a mayo 2007 Fuente: MAPA/Comisión UE

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Tabla Nº 123.- BALANCE DE ABASTECIMIENTO DEL SECTOR DE LOS HUEVOS EN ESPAÑA (1.000 t)1986 1992 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004* 2005* 2006*

Producción utilizable 674,8 601,9 634,6 613,6 619,7 810,6 819,4 825,3 890,8 914,0 876,0 829,90Incubar 39,3 45,1 52,7 52,7 51,4 52,1 53,7 51,8 52,3 60,7 65,7 59,60Otros huevos 635,5 556,8 581,9 560,9 568,3 758,5 765,7 773,5 838,5 853,3 810,3 770,30

Importaciones 4,6 18,6 9,6 10,8 8,1 11,8 15,2 13,3 19,2 14,5 12,3 45,60Incubar 1,0 1,0 1,6 0,4 1,6 2,2 2,1 1,3 2,4 1,8 1,5 3,50Otros huevos 3,6 17,6 8,0 10,4 6,5 9,6 13,1 12,0 16,8 12,7 10,8 42,10

Exportaciones 3,4 3,0 21,6 23,3 48,2 58,2 61,4 78,4 132,0 119,6 120,4 168,20Incubar 1,0 0,0 1,8 0,9 2,8 5,7 6,6 11,9 10,1 7,5 4,2 8,20Otros huevos 2,4 3,0 19,8 22,4 45,4 52,5 54,8 66,5 121,9 112,1 116,2 160,00

Variación de stocks 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,00Utilización interior total 676,0 617,5 622,6 601,1 579,6 764,2 773,2 760,2 777,8 808,9 767,9 707,30

Incubar 39,3 46,1 52,5 52,2 50,2 48,6 49,2 41,2 44,6 55,0 63,0 54,90Usos industriales 5,0 6,1 6,2 6,0 5,5 6,7 4,1 4,1 4,4 4,0 4,3 4,30Consumo humano 631,7 565,3 563,9 542,9 523,9 708,9 719,9 714,9 728,8 749,9 700,6 648,10

Consumo aparente “per cápita”Kg/habitante/año 16,4 14,4 14,2 13,6 13,0 17,5 17,5 17,1 17,1 17,4 15,9 14,50Autoabastecimiento (%) 99,8 97,5 101,9 102,1 106,9 106,1 106,0 108,6 114,5 113,0 114,1 117,30* Datos provisionales y estimación Datos de junio 2007Fuente: MAPA/Comisión UE

Tabla Nº 125.- EVOLUCIÓN DE COMERCIO EXTERIOR DE ESPAÑA EN EL SECTOR DE LOS HUEVOS (t, equivalente huevo cáscara)

IMPORTACIONES1986 1992 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

De la UE** 3.941 20.262 15.009 12.045 12.566 11.337 9.895 7.738 11.453 15.334 15.302 19.066 22.687 19.480 51.480De P.Terceros 728 401 358 147 76 36 78 36 130 96 22 35 27 221 106TOTAL 4.669 20.663 15.367 12.192 12.642 11.373 9.973 7.774 11.583 15.430 15.324 19.101 22.714 19.701 51.586

EXPORTACIONES1986 1992 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

De la UE** 1.094 1.892 8.226 11.842 18.893 19.131 20.272 43.591 52.503 53.874 71.261 119.671 120.327 120.861 166.545De P.Terceros 8.249 6.877 11.269 16.720 10.507 8.056 9.810 9.062 7.761 6.415 5.761 4.225 5.437 4.955 6.794TOTAL 9.343 8.769 19.495 28.562 29.400 27.187 30.082 52.653 60.264 60.289 77.022 123.896 125.764 125.816 173.339Fuente:MAPA/ Agencia TributariaDatos de junio 2007

Tabla Nº 124.-PREVISIÓN PRODUCCIÓN DE HUEVOS EN ESPAÑA (Miles de gallinas)Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Sept. Octubre Noviem. Diciembre Total % interanual

2005 91.590 91.383 90.825 89.598 87.178 84.818 83.215 83.398 83.111 81.781 80.689 79.296 1.026.880 --2006 79.371 81.060 82.247 81.469 81.114 82.398 83.173 81.926 81.391 79.985 80.463 79.327 973.925 -5,162007 78.572 78.201 77.464 78.497 78.751 78.788 78.213 76.628 76.888 76.077 75.801 74.290 928.170 -4,72008 73.624 74.251 73.140 73.330 73.584 367.929%06/05 -13,34 -11,30 -9,44 -9,07 -6,96 -2,85 -0,05 -1,77 -2,07 -2,20 -0,28 0,04 -5,16%07/06 -1,01 -3,53 -5,82 -3,65 -2,91 -4,38 -5,96 -6,47 -5,53 -4,89 -5,79 -6,35 -4,70%08/07 -6,30 -5,05 -5,58 -6,58 -6,56Fuente: MAPADatos a enero 2008

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Tabla Nº 126.- BALANCE DE ABASTECIMIENTO DE HUEVOS EN LA UNIÓN EUROPEA (1.000 t)1996 UE-15 1997 UE-15 1998 UE-15 1999 UE-15 2000 UE-15 2001 UE-15 2002 UE-15 2003 UE-15 2004 UE-15 2005*UE-25 2006**UE-25

Producción indígena 5.189 5.267 5.354 5.479 5.708 5.750 5.738 5.477 7.097 7.010 6.967

Import. Huevos y ovopoductos

(equiv.huevo cáscara) 16 23 19 15 22 19 30 69 25 29 38

Export.huevos y ovoproductos

(equiv.huevo cáscara) 134 165 200 214 186 193 191 142 197 196 197

Utilización interior 5.071 5.125 5.173 5.280 5.544 5.576 5.577 5.404 6.925 6.843 6.808

Incubar 370 379 403 394 392 400 391 395 603 696 731

Pérdidas 22 33 26 22 26 32 29 27 38

Uso industrial 13 16 14 22 21 40 24 35 42

Consumo 4.666 4.697 4.730 4.842 5.105 5.104 5.133 4.948 6.242 6.147 6.076

Consumo humano (kg/hab) 13,6 13,7 13,8 14,0 14,7 14,8 14,7 14,1 15,1 14,9 14,7

Autoabastecimiento (%) 102,3 102,8 103,5 103,8 103,0 103,1 102,9 101,4 102,5 102,4 102,3

* Provisional. ** Estimación. Datos de junio 2007Fuente: MAPA/Comisión UE

Tabla Nº 127.- PRODUCCIÓN TOTAL DE HUEVOS (INCUBAR Y PARA CONSUMO) EN LA UE (1.000 t)2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 %

Bélgica/Luxemburgo 216 236 218 216 230 200 189 2,8

República Checa 242 235 233 3,4

Dinamarca 74 81 82 81 83 80 78 1,1

Alemania 893 877 861 814 804 780 776 11,3

Estonia 13 13 13 0,2

Grecia 122 131 123 124 126 123 117 1,7

España 811 819 825 891 914 876 830 12,1

Francia 1.039 1.029 999 996 1.021 1.001 973 14,2

Irlanda 38 37 40 39 39 43 43 0,6

Italia 846 831 790 785 783 777 780 11,4

Chipre 12 12 13 0,2

Letonia 30 30 30 0,4

Lituania 49 49 49 0,7

Hungría 326 301 310 4,5

Malta 6 6 6 0,1

Holanda 669 657 638 463 611 607 611 8,9

Austria 86 86 88 85 87 89 91 1,3

Polonia 520 533 533 7,8

Portugal 117 124 125 126 132 120 119 1,7

Eslovenia 23 23 23 0,3

Eslovaquia 78 78 78 1,1

Finlandia 59 57 55 56 58 58 57 0,8

Suecia 107 105 101 100 111 108 106 1,5

Reino Unido 632 679 741 701 789 819 808 11,8

UE-15 5.709 5.749 5.686 5.477

UE-25 7.087 6.961 6.866 100

España /UE (%) 14,2 14,2 14,5 16,3 12,9 12,6 12,1

Fuente: MAPA / Comision UE Datos a mayo 2007Nota: la producción de huevos de consumo representa aproximadamente, según los diversos Estados miembros, entre un 84% y un 98% de la producción total

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4.6.- CONEJOS:

Tabla Nº 128.- CENSOS DE CONEJOS EN ESPAÑA 2006 (número de animales)COMUNIDAD AUTÓNOMA CEBO OTROS ANIMALES REPOSICION HEMBRAS REPRODUCTORAS MACHOS REPRODUCTORES TOTALAndalucía 91.892 12.433 24.481 1.415 130.221 Aragón 25.441 1.339 400 84.381 2.176 113.737 Asturias 48.068 5.443 2.801 6.458 198 62.968 Baleares 9.087 3.270 648 13.005 Canarias 70.067 5.066 24.281 2.532 101.946 Cantabria 55.275 3.022 17.368 10.022 774 86.461 Castilla La Mancha 494.040 436 36.884 144.498 20.096 695.954 Castilla y León 772.126 37.132 137.186 9.191 955.635 Cataluña 1.360.728 141.558 71.105 266.277 20.342 1.860.010 Extremadura 27.574 8.168 668 36.410 Galicia 52.330 4.853 19.692 988 77.863 Madrid 10.945 3.918 698 1.997 50 17.608 Región de Murcia 124.902 9.565 21.966 1.091 157.524 Comunidad F. Navarra 224.516 34.710 801 260.027 País VascoLa Rioja 57.040 3.561 11.538 498 72.637 Comunidad Valenciana 609.875 6.427 19.658 154.001 7.530 797.491 TOTAL 3.038.404 1.157.645 221.524 952.926 68.998 5.439.497 Nota: Aproximadamente el 35% de las explotaciones no han realizado la declaración censal.Fuente: Registro General de explotaciones Ganaderas (REGA). Datos actualizados a 01/06/2007

Tabla Nº 129.- COMERCIO EXTERIOR EN EL SECTOR CUNÍCOLA CAMPAÑA COMERCIALIZACIÓN 2006/07 (k) Elemento 2006 2007 Crecimiento

EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT001 Francia 1255333,245 388.147,98 1.241.217,62 573.128,42 -1,12 47,66003 Países Bajos 2.456,90 2.406,10 -2,07004 Alemania 199.158,68 24.177,00 26.323,00 60.676,87 -86,78 150,97005 Italia 240.223,68 28.973,37 25.469,71 90.302,68 -89,40 211,67006 Reino Unido 4.026,00 3.694,51009 Grecia 4.931,00 3.860,00 -21,72010 Portugal (d.01/01/86) 2.083.054,17 850.624,45 2.006.535,10 340.870,51 -3,67 -59,93017 Bélgica (d.01/01/99) 405.985,85 5.063,00 398.976,03 4.252,50 -1,73 -16,01030 Suecia 20,00043 Andorra 144.640,74 141.052,14 -2,48044 Gibraltar 1.632,03 1.010,35 -38,09055 Lituania (d.01/01/92) 14.344,40061 República Checa (d.01/01/93) 70.339,00 6.010,00 -91,46068 Bulgaria 28.500,00 35.000,00 -100,00075 Rusia (d.01/01/92) 22.552,00091 Eslovenia (d.01/01/92) 5.024,00 -100,00204 Marruecos 154.770,00 84.000,00 -45,73247 Cabo Verde 4.889,40 5.024,00 2,75310 Guinea Ecuatorial 100,00 -100,00528 Argentina 112.634,00 111.253,00 -1,23600 Chipre 101.843,50604 Líbano 1.650,09660 Afganistán 405,00720 China 22.910,00 9.552,00 -58,31732 Japón 327,90Total 4.570.081,80 1.463.486,70 4.119.626,84 1.196.156,59Fuente: INTERCUN

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Tabla Nº 131.- BALANCE DE ABASTECIMIENTO DE CARNE DE CONEJO EN ESPAÑA (t)1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 (**)

PRODUCCIÓN* 100.988 103.596 113.131 118.246 111.583 72.159 70.524 72.809 74.939IMPORTACIÓN 326 120 845 704 463 443 1 1.464 1.169EXPORTACIÓN 4.016 4.753 5.324 3.905 4.199 4.757 4.955 4.470 4.120VARIACIÓN DE STOCKS 0 0 0 0 0 0 0 0UTILIZACIÓN INTERIOR TOTAL 97.298 98.963 108.652 115.045 107.847 67.845 66.926 69.671CONSUMO APARENTE”PER CÁPITA (Kg / año) 2,4 2,4 2,6 2,7 2,5 1,6 1,5 1,6AUTOABASTECIMIENTO (%) 103,8 104,7 104,1 102,8 103,5 106,4 105,4 104,5*Desde el año 1999 cambio de metodología en el cálculo de la producción. (**) Datos provisionalesFuente: MAPA / Intercun

Tabla nº. 130. COMERCIO ESPAÑOL EN EL SECTOR CUNÍCOLA DURANTE EL AÑO 2006Origen/Destino Importación Exportación

Conejos domésticos vivos Carne fresca o refrigerada Carne congelada Conejos domésticos vivos Carne fresca o refrigerada Carne congeladaAnimales Kg Kg Animales Kg Kg

BÉLGICA 60 0 0 0 331.286 24.085

REPÚBLICA CHECA 24.898 0 0 0 36.727 12.006

DINAMARCA 0 0 0 0 0 0

ALEMANIA 0 293 0 0 156.760 33.888

ESTONIA 0 0 0 0 0 0

GRECIA 0 0 0 31 0 4.931

FRANCIA 6.955 220.171 26.350 8.838 1.165.064 82.587

IRLANDA 0 0 0 0 0 0

ITALIA 0 0 24.105 179 87.278 141.587

CHIPRE 0 0 0 0 0 0

LETONIA 0 0 0 0 0 0

LITUANIA 0 0 0 0 0 0

LUXEMBURGO 0 0 0 0 0 0

HUNGRÍA 0 0 0 0 0 0

MALTA 0 0 0 36 0 0

HOLANDA 60 0 984 0 0 0

AUSTRIA 0 0 0 0 0 0

POLONIA 0 0 0 0 0 0

PORTUGAL 47.022 850.624 0 372.460 2.022.016 15.454

ESLOVENIA 0 0 0 0 5.024 0

ESLOVAQUIA 0 0 0 0 0 0

FINLANDIA 0 0 0 0 0 0

SUECIA 0 0 0 0 0 0

REINO UNIDO 0 0 0 0 0 0

UNION EUROPEA 78.995 1.071.088 51.439 381.544 3.804.155 314.538

ANDORRA 0 0 0 0 144.641 0

ARGENTINA 0 0 112.634 18 0 0

BULGARIA 0 0 28.500 0 0 0

CABO VERDE 0 0 0 0 1.911 2.978

CHINA 0 0 22.910 0 0 0

EE.UU AMÉRICA 360 0 0 0 0 0

GIBRALTAR 0 0 0 0 1.142 477

GUINEA ECUATORIAL 0 0 0 0 0 100

MARRUECOS 0 0 0 0 0 154.770

P.TERCEROS 360 0 164.044 18 147.694 158.325

TOTAL 79.355 1.071.088 215.483 381.562 3.951.849 472.863

FUENTE: M.A.P.A.

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Tabla Nº 132.- EVOLUCIÓN HISTÓRICA DEL COMERCIO EXTERIOR DE LA CARNE DE CONEJO EN ESPAÑA (t) (Posición: Península y Baleares)*

IMPORTACIONES

1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

De la UE 229 426 264 120 670 618 373 295 1.055 1.123

De P.Terceros 24 1 62 0 175 86 90 148 302 164

TOTAL 253 427 326 120 845 704 463 443 1.357 1.287

EXPORTACIONES

1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

Hacia la UE 3.528 3.322 3.898 4.616 5.187 3.791 4.037 4.615 4.809 4.119

Hacia P. Terceros 161 134 118 137 137 114 162 142 146 306

TOTAL 3.689 3.456 4.016 4.753 5.324 3.905 4.199 4.757 4.955 4.425

* Desde el año 1997 la posición arancelaria en Península, Baleares y Canarias.Fuente: MAPA

Tabla Nº 133.- PRODUCCIÓN DE CARNE DE CONEJO EN LA UNIÓN EUROPEA (1.000 t)ESTADOS MIEMBROS 1992 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

BELG-LUXEMB 25 24 22 22 20 18 16 15 15

R.CHECA 27,2 27 26,5

DINAMARCA 0,08 0,08 0,08

ALEMANIA

ESTONIA

GRECIA 7 4,5 4,6 4,5 4,5 4,4 4,5 4,5 5

ESPAÑA 89,6 101 103,6 113,1 118,2 111,6 72,2 70,5 72,8

FRANCIA 150 140 136 130 125 120 115 110 105

IRLANDA 0,1

ITALIA 223 230 230 230 232 230 230 230 230

CHIPRE

LETONIA

LITUANIA

HUNGRÍA

MALTA

HOLANDA 13 10 9 9 9 9 8 8 8

AUSTRIA 4,2

POLONIA 4,3 4,2

PORTUGAL

ESLOVENIA

ESLOVAQUIA 3,7 3,6 3,6

FINLANDIA

SUECIA

R.UNIDO

UE-12 507,8

UE-15 509,6 505,3 508,6 508,7 493

UE-25 480,9 472,8 470,1

* Desde el año 1999 cambio de metodología.Fuente: MAPA y Comisión UE

BIOTECNOLOGÍA. INFORMAR PARA DECIDIR Páginas: 40. Año 2001. Edición: CESFAC y Fundación CESFAC. Versión digital: No AGOTADO

GUÍA PRÁCTICA DE ETIQUETADO DE PIENSOS Páginas: 90. Año 2003. Edición: MAPA y CESFAC. Versión digital: Sí DISPONIBLE

MERCADOS Y ESTADÍSTICAS. 2003 Páginas: 48. Año 2004. Edición: CESFAC y Fundación CESFAC. Versión digital: Sí DISPONIBLE

MEMORIA 2003. CESFAC Páginas: 64. Año 2004. Edición: CESFAC y Fundación CESFAC. Versión digital: Sí DISPONIBLE

CARPETA DE LEGISLACIÓN DE CESFAC Páginas: actualización periódica. Año 2007. Edición: CESFAC y Fundación CESFAC. Versión digital: Sí DISPONIBLE EN INTERNET

GUÍA DE APLICACIÓN DE LAS EXIGENCIAS DE ETIQUETADO Y TRAZABILIDAD DE ALIMENTOS Y PIENSOS MODIFICADOS GENÉTICAMENTEPáginas: 41. Año: 2004.Edición: FIAB (con la colaboración de la Fundación CESFAC).Versión digital: Sí.DISPONIBLE EN INTERNET

REGLAMENTOS DE MARCA DE GARANTÍA alimentación animal certificada Páginas: 111. Año 2005. Edición: CESFAC y Fundación CESFAC. Versión digital: Sí DISPONIBLE

MERCADOS Y ESTADÍSTICAS. 2004 Páginas: 48. Año 2005. Edición: CESFAC y Fundación CESFAC. Versión digital: Sí DISPONIBLE

MEMORIA 2004. CESFAC Páginas: 56. Año 2005. Edición: CESFAC y Fundación CESFAC. Versión digital: Sí DISPONIBLE

MERCADOS Y ESTADÍSTICAS. 2002 Páginas: 48. Año 2003. Edición: CESFAC y Fundación CESFAC. Versión digital: Sí DISPONIBLE

MERCADOS Y ESTADÍSTICAS. 2005 Páginas: 72. Año 2006. Edición: CESFAC y Fundación CESFAC. Versión digital: Sí DISPONIBLE

MEMORIA 2005. CESFAC Páginas: 64. Año 2006. Edición: CESFAC y Fundación CESFAC. Versión digital: Sí DISPONIBLE

MEMORIA 2002. CESFAC Páginas: 56. Año 2003. Edición: CESFAC y Fundación CESFAC. Versión digital: Sí DISPONIBLE

GUIA DE APLICACIÓN DEL SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y DE PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL EN LA INDUSTRIA DE FABRICACIÓN DE PIENSOSPáginas: 86. Año 2005. Edición: CESFAC y Fundación CESFAC Versión digital: Sí DISPONIBLE

CLAVES PARA LA APLICACIÓN DE SISTEMAS DE TRAZABILIDAD Y DE LAS BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE EN EL SECTOR CEREALISTA DE ESPAÑA Páginas: 62. Año 2005. Edición: Fundación CESFACVersión digital: Sí DISPONIBLE

GUÍA DE PROCEDIMIENTOS DE CONTROL PARA LA DETERMINACIÓN DE LA SEGURIDAD DE LAS MATERIAS PRIMAS DESTINADAS A LA ALIMENTACIÓN ANIMAL Páginas: 150. Año 2006 Edición: Fundación CESFAC Versión digital: Sí DISPONIBLE

MERCADOS Y ESTADÍSTICAS. 2006 Páginas: 76. Año 2007. Edición: CESFAC y Fundación CESFAC. Versión digital: Sí DISPONIBLE

MEMORIA 2006. CESFAC Páginas: 64. Año 2007. Edición: CESFAC y Fundación CESFAC. Versión digital: Sí DISPONIBLE

BALANCE 2006. PRESUPUESTO 2007 Páginas: 6. Año 2007. Edición: CESFAC y Fundación CESFAC. Versión digital: Sí AGOTADO

Últimas publicaciones de la Fundación CESFAC

GUÍA DE DESARROLLO DE NORMAS DE HIGIENIZACIÓN DE LOS PIENSOS Páginas: 136. Año 2007. Edición: CESFAC Versión digital: Sí DISPONIBLE

MercadosEstadística

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