especial jornadas de la verdura · región -encabezados por el alcalde de calahorra, luis...

LA BRUJULALA GUÍA DE CALAHORRA 25 de marzo de 2014-Nº 74

EJEMPLAR GRATUITOwww.labrujulacalahorra.com

El Ayuntamiento de Calahorra les ofre-ce la presentación en Madrid de las Jor-

nadas de la Verdura y Semana Santa

CCoonn llaa pprreesseennttaacciióónn ddee ssuu SSeemmaannaa SSaannttaa yy ddee llaass JJoorrnnaaddaassGGssttrroonnóómmiiccaass ddee llaa VVeerrdduurraa

Calahorra ‘invadió’ Madrid

El Centro Riojano en Madridfue ayer escenario de los actosde promoción de las XVIII Jor-nadas gastronómicas de la Ver-dura y de la Semana Santa deCalahorra a la que acudieronprincipales autoridades de laregión -encabezados por elalcalde de Calahorra, Luis Mar-tínez-Portillo, y el Consejero deTurismo del Gobierno de LaRioja, Gonzalo Capellán-¬ asícomo cocineros calagurritanos,cofrades de la Santa Vera Cruz,miembros del Grupo PasoViviente y un grupo de mode-los.

Éstas últimas protagonizaronla II Pasarela de la Verdura Ciu-dad de Calahorra, un desfile demoda con creaciones de losalumnos de la Escuela Riojanade Diseño realizados con verdu-ras de la huerta de Calahorra. Elacto contó con la presencia derepresentantes de varios mediosde comunicación nacionales apesar de ser una jornada untanto especial en Madrid por lashonras al fallecido expresidenteespañol Adolfo Suárez. Diecisie-te jóvenes de Calahorra desfila-ron con estos modelos que des-tacaron, lógicamente, por suoriginalidad y frescura.

Mientras este desfile se prepa-raba, miembros de la Cofradíade la Santa Vera Cruz y de laAsociación Cultural Grupo PasoViviente, ataviados con sus ves-timentas de la semana depasión los primeros y con susuniformes de legionarios, lossegundos recorrían la CalleSerrano, la Plaza de Colón y la

Avenida de la Castellana levan-tando gran expectación en elpúblico y repartiendo folletospromocionales de Calahorra ysu turismo de Semana Santa.

Al respecto cabe recordar quela Santa Vera Cruz y el PasoViviente se han unido porsegundo año consecutivo bus-cando la repercusión mediáticanecesaria para conseguir que ladeclaración “de Interés Turísti-co Regional” se eleve a categoríanacional.

Más tarde, autoridades,medios de comunicación yrepresentantes de las institucio-nes de Calahorra degustaron undelicioso menú promocional delas Jornadas Gastronómicas dela Verdura, que se celebrarándel 21 al 27 de abril, elaboradopor los cocineros calagurritanosVentura Martínez (restauranteChef Nino), Manuel Álvarez(establecimiento de comidapara llevar Restaural), EstherBarco (bar Las Vegas) y EstebanAlegría (bar La Comedia); elpastelero Gabriel Pérez (pastele-ría Flor y Nata) y el heladeroAndrés Sirvent (heladería Sir-vent). También participó elcocinero del Centro Riojano deMadrid, Máximo Darriba.

Desde el aperitivo hasta elpostre: croquetitas de verduras;brocheta de alcachofa, jamónibérico y boletus; crema de coli-flor IGP Calahorra con meloco-tón y curry; espárragos blancosy verdes frescos con salsa detrufa y huevo escalfado; menes-tra de verduras calagurritana;bacalao confitado con borraja,

zanahorias y habitas con coc-ción de tocino ibérico; hojaldrede guisantes con ganache demorcilla dulce de Calahorra;helado de queso de Cameroscon arándanos. Todas estasexquisiteces regadas con caldosde las bodegas de nuestra ciu-dad Dunviro, Castillo de Mae-tierra y Viñedos del Carmen, yagua mineral de Peñaclara.

A dicha comida asistieron elConcejal del Ayuntamiento deMadrid, Fernando MartínezVidal; el Presidente del CentroRiojano, Pedro López; variosconcejales del Ayuntamiento deCalahorra; el diseñador Lean-dro Cano, padrino de la III Pasa-rela “Ciudad de la Verdura”;Cósima Ramírez, directora deRelaciones Internacionales deÁgatha Ruiz de la Prada; los pre-sentadores de informativos defin de semana de Tele 5 y Ante-na 3, José Ribagorda y SandraGolpe; los periodistas radiofóni-cos José María Iñigo (No es undía cualquiera, de RNE) y Rosa-na Güiza (Herrera en la Onda,de Onda Cero) y los críticos gas-tronómicos Julia Pérez y CarlosMaribona; la directora de laEscuela Superior de Diseño deLa Rioja, Irene De Juan; asícomo numerosos periodistas,blogueros gastronómicos, etc.

A todos los asistentes se lesobsequió con una coliflor IGPCalahorra, una botella de vinoDunviro y una botella de aceitede oliva de la Cooperativa San-tos Mártires, y se les entregódiverso material turístico deCalahorra.

LA BRÚJULA 25-03-2014

Las Jornadas de la Verdura y la Semana Santa deCalahorra fueron promocionadas ayer en Madrid

III PASARELA CIUDAD DE LA VERDURA-CASTING

III PASARELA CIUDAD DE LA VERDURA-ENSAYOS

PRESENTACIÓN SEMANA SANTA 2014

III PASARELA CIUDAD DE LA VERDURA-CASTING

III PASARELA CIUDAD DE LA VERDURA-PREPARATIVOS

DESFILE POR MADRID-PREPARATIVOS

DESFILE POR MADRID

LOS COCINEROS

III PASARELA CIUDAD DE LA VERDURA-PREPARATIVOS

ESPERANDO A LOS INVITADOS

III PASARELA CIUDAD DE LA VERDURA

III PASARELA CIUDAD DE LA VERDURA-DESFILE

III PASARELA CIUDAD DE LA VERDURA-COMIDA

III PASARELA CIUDAD DE LA VERDURA-DESPEDIDA

especial jornadas de la verdura · región -encabezados por el alcalde de calahorra, luis...

Documents