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Toma y envío de muestras.

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E. COLI (GENERICO)

E.COLI O157:H7

SALMONELLA

LISTERIA

RESIDUOS TÓXICOS.


Objeto de la Directiva

PROGRAMA PARA EL MUESTREO DE Escherichia coli genérico

EL PROPOSITO DE LA PRUEBA DE E. coli GENERICO ES VERIFICAR LA EFECTIVIDAD DE LOS CONTROLES DE SANITIZACION Y PROCESOS DONDE SE LLEVA ACABO EL SACRIFICIO

E. COLI GENERICO


PRINCIPALES PUNTOS QUE SEÑALA LA DIRECTIVA

• DIRECTIVA DEL FSIS 5000.1 REV. 3

• LA SECCION 310.25 ESTABLECE (a) “CRITERIOS PARA VERIFICAR EL CONTOL DE PROCESO, PRUEBA PARA LA E.coli”


REQUISITOS PARA EL MUESTREO:1. PROCEDIMIENTOS ESCRITOS: CADA ESTABLECIMIENTO

DEBERA TENER PROCEDIMIENTOS ESCRITOS PARA LA RECOLECCION DE MUESTRAS, LOS EMPLEADOS DESIGNADOS, LUGAR DE MUESTREO, MUESTRAS AL AZAR.

2. REGISTRO DE RESULTADOS DE PRUEBAS: LOS RESULTADOS DE LAS PRUEBAS SERAN EN UFC, EN GRAFICA MOSTRANDO POR LO MENOS 13 RESULTADOS DE LAS PRUEBAS MAS RECIENTES. LOS REGISTROS DEBERAN MANTENERSE POR LO MENOS


RECOLECCION DE MUESTRAS:• TOMAR MUESTRAS DE LAS CANALES ENFRIADAS, LAS

CANALES DESHUESADAS CALIENTES SE TOMARAN DESPUES DEL LAVADO FINAL

• LAS MUESTRAS DEBERAN SER RECOLECTADOS, EN EL CASO DE BOVINOS, ESPONJEADA O EXTIRPADA DEL TEJIDO DEL COSTADO, PECHO Y CUADRIL. EN EL CASO DE CANALES DE CERDOS DEBERA ESPONJEAR O EXTIRPAR TEJIDO EN EL AREA DE JAMON, BARRIGA Y QUIJADA. EN EL CASO DE LAS AVES UNA AVE ENTERA DEBERA TOMARSE AL FINAL DEL PROCESO DE ENFRIAMIENTO Y ENJUAGARLA CON AGUA AMORTIGUADORA, PARA PAVOS ESPONJEAR ESPINAZO Y CADERA


FRECUENCIA DE MUESTREO

• BOVINOS, OVINOS, CAPRINOS Y EQUINOS UNA MUESTRA POR CADA 300 CANALES, PERO UNA MUESTRA POR LO MINIMO POR SEMANA

• EN PORCINOS UNA POR CADA 1000 CANALES , PERO UNA MUESTRA POR LO MINIMO POR SEMANA

• EN POLLOS UNA MUESTRA POR CADA 22000 CANALES , PERO UNA MUESTRA POR LO MINIMO POR SEMANA


RESULTADOS. EVALUACION DE RESULTADOS DE LA PRUEBA DE E. coli

TIPO DE GANADO

LIMITE INFERIOR DEL

RANGO MARGINAL

(m)

LIMITE SUPERIOR DEL RANGO MARGINAL

(M)

NUMERO DE MUESTRAS

EXAMINADAS(n)

NUMERO MAXIMO

PERMITIDO EN EL RANGO MARGINAL

(C)

BOVINOS NEGATIVO 100 UFC/cm2 13 3

CERDOS 10 UFC/cm2 10,OOO UFC/cm2 13 3

*POLLOS 100 CFL/ml 1,000 CFL/ml 13 3

*PAVOS N.A. N.A N.A N.A

MONITOREO Y DIAGNOSTICO DE E. coli O157:H7 EN PRODUCTOS CARNICOS EN PLANTAS TIF QUE EXPORTAN A E.U.A.

•CARNE CRUDA MOLIDA DE RES•RECORTE CRUDOS DE RES•COMPONENTES DE CARNE DE RES (ESOFAGO, CARNE DE CABEZA DE RES Y CACHETE)

PROGRAMA PARA EL MUESTREO DE Escherichia coliO157: H7 EN CARNE MOLIDA, RECORTE Y PRODUCTOS PREFORMADOS

CRUDOS DE RES

E. COLI 0157:H7

OBJETO DE LA DIRECTIVA


CRUDOS DE RES

• CODE OF FEDERAL REGULATION (CFR) PARTE 9;318.2,325.10,416,417 Y 500

• DIRECTIVA FSIS 8080.1

• DIRECTIVA 10010.1 REV. 1

• NOTICE FSIS 17-07

• NOTICE 18.7

• ENTRE OTRAS


CRUDOS DE RES

MATERIALES• GUANTES ESTERILES

• BOLSAS PLASTICAS

• ESPATULA METALICA O CUCHILLO

• ETIQUETAS

• PLUMON

• HIELERA UNICEL


CRUDOS DE RES

METODOLOGIA DE MUESTREO• TOMAR LA MUESTRA EN FORMA ASEPTICA (MVO

RESPONSABLE O SUPEVISOR)• PARA RECORTE METODO N60 (60 PORCIONES DE 5 X 10 CM

COMPLETANDO 500 gr APROX)• CARNE MOLIDA 500 gr • LAS MUESTRAS DENTRO DE LAS BOLSAS DE PLASTICO SE

COLOCAN EN UNA HIELERA DE UNICEL JUNTO CON LOS REFRIGERANTES

• IDENTIFICAR LAS MUESTRAS INDIVIDUALMENTE• EL MVO RESPONSABLE ENVIARA LAS MUESTRAS

ADJUNTANDO EL FORMATO OFICIAL • ENVIAR A UN LABORATORIO OFICIAL, EL MISMO DIA DE SU

COLECCIÓN (REFRIGERADO ENTRE 2-8°C (NO CONGELAR)


CRUDOS DE RES

IDENTIFICACION Y TRANSPORTE DE MUESTRAS• INFORMACION EN LA ETIQUETA ADHESIVA DE LA MUESTRA

• FECHA

• HORA

• Nº DE MUESTRA

• TIF Nº

• RAZON SOCIAL

• PRUEBA SOLICITADA (DETERMINACION DE E. coli O157:H7)

• NUMERO DE LOTE

• CANTIDAD TOTAL DELLOTE (Kgs. o Toneladas)

• ACOMPAÑAR CON EL FORMATO OFICIAL TOMA DE MUESTRA DE E. coli O157:H7. ENVIAR ANTES DE LAS 24 Hrs.


CRUDOS DE RES

RESULTADOS

• EL LABOATORIO EMITIRA RESULTADOS DE ACUERDO A LA TECNICA ANALITICA (MLG 5 A .01) EN 48 HORAS EN TERMINOS CUALITATIVOS AUSENCIA O PRESENCIA

• VALOR DE ACEPTACION AUSENCIA DEL PATOGENO

• EL LABORATORIO ENVIA RESULTADOS AL MVO Y A OFICINAS CENTRALES


CRUDOS DE RES

RESPONSABILIDADES DEL ESTABLECIMIENTO TIF• LOS ESTABLECIMIENTOS ELEGIBLES A EXPORTAR A LOS

E.U.A. PRODUCTOS QUE TENGAN COMO MATERIA PRIMA CARNE CRUDA MOLIDA, RECOTES CRUDOS DE RES, COMPONENTES DE CARNE (ESOFAGO, CARNE DE CABEZA DE RES, CACHETE) CRUDA DE RES, PRODUCTOS PREFORMADOS DE RES, PARA LA ELABORACION DE PRODUCTOS PARA CONSUMO HUMANO, DEBEN DE INCLUIRSE EN EL HACCP, EL PELIGRO BIOLOGICO DE E.coli O157:H7.

• MANTENER REGISTROS DISPONIBLES DE ESTUDIOS ESTADISTICOS Y RESULTADOS MICOBIOLOGICOS DE E. coliO 157:H7

• EL ESTABLECIMIENTO NOTIFICARA AL MVO CASOS POSITIVOS EN ELPROGRAMA DE MONITOREO INTERNO


CRUDOS DE RES

CASOS POSITIVOS

• PROGRAMA OFICIAL O DE MONITOREO INTERNO EL MVO DEBE APEGARSE A LO SIGUIENTE:

• INFORMAR A LA GERENCIA POR ESCRITO (DENTRO DE LAS PRIMERAS 24Hrs)

• LA EMPRESA ENTERADA PRESENTARA DENTRO DE LAS 48Hrs UN PLAN DE ACCION


CRUDOS DE RES

PLAN DE ACCION DE LA EMPRESA1) VERIFICAR:• OPERACIÓN DE TODOS LOS PROCESOS PREOPERACIONALES• REGISTROS DE LIMPIEZA DE DESINFECCION ANTES Y DESPUES DEL

HALLAZGO• BPM DEL PERSONAL DE CONTACTO DIRECTO CON EL PRODUCTO• REGISTROS DE MONITOREO Y VERIFICACION DEL PLAN HACCP• RESULTADOS MICROBIOLOGICOS DE PRODUCTOS ELABORADOS Y

PROGRAMA DE REDUCCION DE PATOGENOS


CRUDOS DE RES

PLAN DE ACCION DE LA EMPRESA

2) ACCIONES CORRECTIVAS QUE GARANTICEN EL CUMPLIMIENT O DE LOS SIGUIENTES PUNTOS:

• REGISTRO DE MONITOREO DEL PLAN HACCP• IDENTIFICAR Y ELIMINAR LA CAUSA• EVITAR RECURRENCIA• DOCUMENTAR MEDIDAS PREVENTIVAS• EVALUACION DE LAS CAUSAS PROBABLES DE LA PRESENCIA DE

ESTE PATOGENO.


CRUDOS DE RES

3) MEDIDAS PREVENTIVAS Y COMO SE REALIZARAN :

DESPUES DEL PLAN EDE ACCION DENTRO DE LAS 48 HORAS EL MVO DEBE REFORZAR EL MONITOREO MICROBIOLOGICO 1 MUESTRA POR SEMANA DURANTE LAS 8 SEMANAS CONSECUTIVAS.

SI HAY MAS HALLAZGOS DE ESTE PATOGENO EL ESTABLECIMIENTO DEBERA REEVALUAR EL PLAN HACCP Y LOS PREREQUISITOS.

PLAN DE ACCION DE LA EMPRESA


CRUDOS DE RES

EL MVO DARA SEGUIMIENTO AL LOTE POSITIVO Y GARANTIZAR LO SIGUIENTE:

• QUE EL PRODUCTO FUE SOMETIDO A PROCESO TERMICO

• QUE EL PRODUCTO NO SEA EXPORTADO A E.U.A.


CRUDOS DE RES

EL ESTABLECIMIENTO DEBERA ELABORAR UN INFORME DE SEGUIMIENTO DEL CASO DONDE SE DETALLE LO SIGUIENTE:

• OBJETIVO• ALCANCE• PROCEDIMIENTO UTILIZADO• VERIFICACION Y ANALISIS REALIZADO• QUIEN LO HIZO• COMO Y CUANDO LO REALIZO• HALLAZGOS• OBSERVACIONES• SI EL PRODUCTO FUE SOMETIDO A PROCESO TERMICO• NO SE EXPORTO A E.U.A.


CRUDOS DE RES

EL MVO DEBE EVALUAR EL INFORME DEL ESTABLECIMIENTO Y COMPROBAR EL CUMPLIMIENTO DE LAS ACCIONES CORRECTIVAS.

EL MVO DEBE EVALUAR LOS RESULTADOS MICROBIOLOGICOS OFICIALES POSTERIORES AL HALLAZGO ASI COMO, LA IMPLEMENTACION DE LAS ACCIONES CORRECTIVAS POR PARTE DE LA EMPRESA.

OBJETO DE LA NORMA

PROGRAMA PARA EL MUESTREO DE Salmonella sp.

ESTABLECER LAS BASES PARA EL MONITOEO DE SALMONELLA SPP EN CANALES Y PORCINO ASI COMO CARNE CRUDA MOLIDA DE ESTAS ESPECIES

REFERENCIAS NORMATIVAS

CODE OF FEDERAL REGULATION (CFR) PARTE 9; 310.25, ENTRE OTRAS.

SALMONELLA sp.

RESPONSABILIDAD DEL PERSONAL OFICIAL


• EL MVO RESPONSABLE ESTABLECERA POR ESCRITO EL PROGRAMA DE MUESTREO.

• EL MVO SERA EL RESPONSABLE DE LA TOMA Y ENVIO DE LA MUESTRA

PROGRAMA DE MUESTREO


• ESTABLECIMIENTOS CON SACRIFICIO O PROCESO DIARIO SE TOMARA UNA MUESTRA ALEATORIA

• LOS ESTABLECIMIENTOS CON SACRIFICIO DISCONTINUO SERAN LOS DIAS LABORABLES (FORMA DE MUESTREO CONSECUTIVO)

• EN LOS ESTABLECIMIENTO QUE SACRIFIQUEN BOVINOS Y CERDOS LA MUESTRA SE TOMARA EN LA ESPECIE DE MAYOR VOLUMEN

• LA MUESTRA SE MANDARA A UN LABORATORIO OFICIAL O APROBADO

• LOS RESULTADOS SE OBTIENE EN NO MAS DE 5 DIAS HABILES

NUMERO DE MUESTRAS A OBTENERSE Y LAS CANTIDADES MAXIMAS PERMISIBLES DE ESULTADOS POSITIVOS


PRODUCTO NUMERO DE MUSTRAS ANUALES

MAXIMO DE RESULTADOS POSITIVOS ANUALES

CANALES DE BOVINO 82 1

CANALES DE PORCINO 55 6

CARNE CRUDA MOLIDA O PICADA DE BOVINO O PORCINO

53 5

METODOS DE MUESTREO


• LAS MUESTAS DEBEN TOMARSE AL AZAR

• DEBEN SER DE CANALES QUE ESTEN EN CAMARAS DE REFRIGERACION POR LO MENOS 12 HORAS DESPUES DE SU SACRIFICIO

• TOMARLA EN UN SITIO SEGURO Y ACCESIBLE

• SELECCIONA MEDIAS CANALES Y CANALES COMPLETAS

• SELECCIONAR LA CANAL E IDENTIFICARLA, PARA UAN VEZ SELECCIONADA SE CONTARAN 5 CANALES HACIA ATRÁS Y MUESTRAR LA SEXTA CANAL O MEDIA CANAL (EVITANDO SESGO DE SELECCIÓN)

SELECCIÓN DE PRODUCTOS CRUDOS


• SELECCIONAR AL AZAR DESPUES DEL MOLIDO Y ANTES DE AGREGAR SAZONADORES

• SI OPERAN MAS DE UN MOLINO SELECCIONARLO AL AZAR

MANEJO DE RESULTADOS


• SI NO SE REBASAN LOS LIMITES PERMISIBLES SE PODRA CONCLUIR EL PROGRAMA DE ESE AÑO Y CONTINUARLO EL SEGUIENTE

• ANTES DE QUE SE CUMPLAN EL PROGRAMA SI SE OBTIENE UN MUMERO MAYOR DE RESULTADOS POSITIVOS A LOS PERMITIDOS EL ESTABLECIMIENTO DEBEA TOMAR ACCIONES CORECTIVAS Y EVITAR REINCIDENCIA

• SI SE OBTIENE MAS POSITIVIOS SE TIENE QUE EMPEZAR UN NUEVO BLOQUE DE MUESTREO. LAS ACCIONES CORECTIVAS AL EMPEZAR EL NUEVO BLOQUE NO DEBERAN DE PASAR MAS DE TRES DIAS

• SI EN EL SEGUNDO BLOQUE OBTIENES UN NUMERO MAYOR DE POSITIVOS SE TENDRA QUE REEVALUAR EL PLAN HACCP Y LAS ACCIONES CORRECTIVAS NO DEBE EXCEDER UN PLAZO NO MAYOR A 10 DIAS


MANEJO DE RESULTADOS


• SI EN EL TERCER BLOQUE SE OBTIENES UN NUMERO MAYOR DE POSITIVOS PERMITIDOS EL TIF DEBE SUSPENDER EL PROCESO VALIDAR NUEVAMENTE EL HACCP Y SE HAN TOMADO LAS MEDIDAS NECESRAIAS PARA EVITAR LA PREVALENCIA.

• EN CADA UNO DE LOS TRES CASOS EL MVO Y EL ESTABLECIMIENTO DEBERA NOTIFICAR DE FORMA ESCRITA A OFICINAS CENTRALES LOS PROCEDIMIENTO CORRECTIVOS APLICADOS.

MATERIALES


• ESPONJA ESTERIL

• AGUA BUFERADA

• BOLSA ESTERIL

• PLANTILLA PARA EL MUESTREO DE 10 X 10 cm

• GUANTES ESTERILES

• PLATAFORMA, ESCALERA O ESCALON

• SOLUCION SANITIZANTE

• MESA AUXILIAR REFRIGERANTE

• EMBALAJE TERMICO

COLECCIÓN DE MUESTRAS


• PROTOCOLO ESCRITO, DISEÑADO POR EL ESTABLECIMIENTO

• CONDICIONES ASEPTICAS DE MUESTREO

• DEBERA DESIGNARSE UNA AREA PARA EL EQUIPO DE MUESTREO

• USAR UNA CHAROLA DE ACERO INOXIDABLE PARA REALIZAR LA COLECCIÓN DE LAS MUESTRAS

• UTILIZAR UNA BOLSA PEQUEÑA PARA TANSPORTAR EL EQUIPO AL LUGAR DE MUESTREO

• USAR GUANTES ESTERILES


PROCEDIMIENTO PARA LA COLECCIÓN DE LA MUESTRA EN CANAL DE BOVINO METODO NO DESTRUCTIVO


• SE UTILIZA UNA BOLSA ESTERIL HUMEDECIDA CON LA SOLUCION BUFERADA (KIT COMERCIAL) PARA MUESTREAR LOS TRES SITIOS EN LAS CANALES DE BOVINO (PECHO, FALDA,GRUPA)

• ESPONJEE LAS AREAS DE MUESTREO DE ACUERDO COMO SE DESCRIBE A CONTINUACION:

1. BOLSAS IDENTIFICADAS

2. TENER LOS IMPLEMENTOS A LA MANO

3. ESCALERA COLOCADA A MANEA QUE ALCANCES LA GRUPA

4. SE SUMERGE LA PLANTILLA DE 10 X 10 CM EN SOLUCION SANITIZANTE POR UNO O DOS MINUTOS

5. UBICAR LA GRUPA , PECHO Y FALDA


6. ABRA LA BOLSA QUE CONTENGA LA ESPONJA

7. COLOQUE LA PLANTILLA SOBRE LA ZONA DE LA GRUPA A MUESTREAR

8. FROTE DE UN LADO DE LA ESPONJA SOBRE EL AREA DELIMITADA DE LA PLANTILLA EN TOTAL DE 10 VECES EN FORMA VERTICAL Y 10 VECES EN FORMA HORIZONTAL DANDO PRESION SUFICIENTE PERO NO TANTA PARA DAÑAR LA ESPONJA

9. ESTE ULTIMO PROCESO SE REPITE POR EL OTRO LADO DE LA ESPONJA EN EL AREA DE PECHO Y DESPUES EN LA FALDA

10. DESPUES DE ESTO REGRESE LA ESPONJA A LA BOLSA Y CIERRE HEMETICAMENTE

11. COLOQUE LA BOLSA DE LA MUESTRA Y COLOQUELA EN UNA SEGUNDA BOLSA, CERRAR HERMETICAMENTE

12. SE CONSERVA PARA SU ENVIO

PROCEDIMIENTO PARA LA COLECCIÓN DE LA MUESTRA EN CANALES DE PORCINO METODO NO DESTRUCTIVO


• SE UTILIZA UNA BOLSA ESTERIL HUMEDECIDA CON LA SOLUCION BUFERADA (KIT COMERCIAL) PARA MUESTREAR LOS TRES SITIOS EN LAS CANALES DE BOVINO (JAMON, VIENTRE Y PAPADA)

• ESPONJEE LAS AREAS DE MUESTREO DE ACUERDO COMO SE DESCRIBE A CONTINUACION:

1. BOLSAS IDENTIFICADAS

2. TENER LOS IMPLEMENTOS A LA MANO

3. ESCALERA O PLATAFORMA

4. SE SUMERGE LA PLANTILLA DE 10 X 10 CM EN SOLUCION SANITIZANTE POR UNO O DOS MINUTOS

5. UBICAR JAMON, VIENTRE Y PAPADA


6. ABRA LA BOLSA QUE CONTENGA LA ESPONJA

7. COLOQUE LA PLANTILLA SOBRE LA ZONA DEL

AREA DE JAMON

6. FROTE DE UN LADO DE LA ESPONJA SOBRE EL AREA DELIMITADA DE LA PLANTILLA EN TOTAL DE 10 VECES EN FORMA VERTICAL Y 10 VECES EN FORMA HORIZONTAL DANDO PRESION SUFICIENTE PERO NO TANTA PARA DAÑAR LA ESPONJA

7. UTILIZANDO EL MISMO LADO MUESTRE EL AREA DE VIENTRE

8. DESPUES DEL ESPONJEO DEL AREA DE VIENTRE, MUESTRE POR ELOTRO LADO DE LA ESPONJA EL AREA DE PAPADA.

9. DESPUES DE ESTO REGRESE LA ESPONJA A LA BOLSA Y CIERRE HEMETICAMENTE

10. COLOQUE LA BOLSA DE LA MUESTRA Y COLOQUELA EN UNA SEGUNDA BOLSA, CERRAR HERMETICAMENTE

11. SE CONSERVA PARA SU ENVIO

PROCEDIMIENTO PARA LA COLECCIÓN DE MUESTRAS EN PRODUCTOS DE CARNE CRUDA O MOLIDA PICADA


1. SE COLOCAN LOS GUANTES ESTERILES

2. COLECTAR EN FORMA ASEPTICA 500gr APROX.DE PRODUCTO

3. CERRAR LA BOLSA

4. CONSERVARLA PARA SU ENVIO

PROCEDIMIENTO DE VERIFICACION OFICIAL PARA Listeria monocitogenesEN PRODUCTOS CARNICOS Y DE AVE LISTOS

PARA CONSUMO (RTE) ELABORADOS EN ESTABLECIMIENTOS TIF Y CUYO DESTINO SEA LA EXPORTACION A LOS E.U.A .

LISTERIA MONOCITOGENES

PROGRAMA DE VERIFICACION OFICIALPROYECTO DE VERIFICACION LPC (INTEGRAL) INTLPCC

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PROGRAMA DE VERIFICACION OFICIALPROYECTO DE VERIFICACION LPC (INTEGRAL)

INTLPCC

PROGRAMA DE VERIFICACION OFICIALPROYECTO DE VERIFICACION LPC (LPC 001)

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PROGRAMA DE VERIFICACION OFICIALPROYECTO DE VERIFICACION LPC (LPC 001)

MANUAL DE TOMA Y ENVIO DE MUESTRAS EN BUSCA DE RESI DUOS TOXICOS EN MATERIA PRIMA PARA ESTABLECIMIENTOS TIF

OBJETIVO

• SERVIR COMO HERRAMIENTA A LOS MVZ QUE LABORAN EN ESTABLECIMIENTOS TIF DE UNA SERIE DE PASOS PARA REALIZAR UNA CORRECTA TOMA DE MUESTRAS

• DAR LA PAUTA SOBRE LAS CONDICIONES GENERALES BAJO LAS CUALES SE DEBEN TOMAR, CONSERVAR Y ENVIAR AL LABORATORIO LAS MUESTRAS PROCEDENTES DE LOS ESTABLECIMIENTOS TIF

• SERVIR DE APOYO PARA LA VIGILANCIA Y CONTROL DEL PROGRAMA NACIONAL DE RESIDUOS TOXICOS

RESIDUOS TÓXICOS

MANUAL DE TOMA Y ENVIO DE MUESTRAS EN BUSCA DE RESIDUOS TOXICOS EN MATERIA PRIMA PARA

ESTABLECIMIENTOS TIF

EQUIPO1. BOTAS

2. ROPA LIMPIA DE TONALIDAD CLARA,PROPIA DEL ESTABLECIMIENTO

3. MANDIL

4. GUANTES

5. CUCHILLOS

6. CHAIRA

7. GANCHOS DE INSPECCION

8. GUANTE METALICO

9. CUBEBOCAS

10. COFIA

11. CASCO

MATERIAL USO OBSERVACIONES

Tubos estériles con tapónhermético.

Para envío de orina,sangre sueros, leche, uotros líquidos.

Sin anticoagulante.Serán identificados contapón rojo.

Frascos con cierre derosca.

Envío de orina.Evita derrames.

Preferentemente frascosde plástico.

Bolsas herméticas. Para envío de órganos ytejidos.

Comprobar hermetismoadecuado del cierre. Sepueden usar las bolsasfinas de congelación dealimentos ya que sondelgadas, resistentes ypermiten hacer un cierrehermético.

MATERIALES NECESARIOS PARA LA TOMA Y ENVÍO DE MUESTRAS


Papel aluminio.Para envolver los tejidos yevitar adherencias con labolsa en que se empaquetala muestra.

Cinta adhesiva oengomada.

Para sellar el paquete unavez terminado el embalaje.

Aquí se asentará la firma oel sello del médico a cargopara garantizar que elcontenido no ha sidoviolado.

Formato de identificación.Para apoyo de diagnósticoen laboratorio yseguimiento.



Lápiz y bolígrafo. Para el llenado deformatos y la descripciónde la muestra.

Se recomienda el uso delápiz en las etiquetas quevan junto a la muestra paraevitar que, en caso deaccidente con líquidos, secorra la tinta sobre el papel(en los casos que se hizouso del bolígrafo).

Cajas tipo hieleras deunicel o plástico.

Para envío de muestrasrefrigeradas.

Bloques de hielo-gel.Para reducir el índice de multiplicación bacteriana

Nunca utilizar aguacongelada para evitarescurrimientos ycontaminación.


GRACIAS

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