Escuela “Ignacio Zaragoza”Nivel: PrimariaC.C.T. 21EPR0163TZona Escolar: 037Dirección: Calle Zaragoza No. 17Localidad: XocoxiutlaMunicipio: IxtacamaxtitlanEstado: PueblaCódigo Postal: 73720

Maestro guía: José Porfirio Sánchez ArroyoCorreo electrónico: sanchez-prof@Hotmail.com

DATOS DE LOS ALUMNOSNo.

NOMBRE COMPLETO EDAD GRADO GENERO

(F/M)

1. MIGUEL ANGEL MARTINEZ LOPEZ

10 5° M

2. XIMENA LUNA GONZALEZ 10 5° F

3. DANIELA SANCHEZ FERNANDEZ

1O 5° F

4. JONATHAN BARRIOS MUÑOZ 9 5° M

5. BRENDA GOMEZ GARCIA 9 5° F

PROYECTO

“LA ALIMENTACIÓN”

La alimentación inadecuada obstruye el aprendizaje.

Detección de bajo rendimiento escolar ocasionado por alimentación deficiente manifestada en cansancio, sueño, bostezo, desmayos, reflejados en peso y talla, la finalidad de poner en practica este proyecto es lograr una alimentación sana y equilibrada en la comunidad escolar para obtener un mejor aprovechamiento.

CONFERENCIA PARA PADRES Y ALUMNOS CON APOYO DE LA UNIDAD MEDICO RURAL. Con la finalidad de

relacionar la alimentación con el cuidado de la salud se invitó a la Dra. Fabiola Cholula de la UMR a profundizar en el tema a través de una conferencia sobre alimentación, dicha conferencia se dirigió a alumnos, padres de familia y maestros.

DESFILE PARA PROMOVER UNA ALIMENTACIÓN SANA.

Para promover en la comunidad escolar la cultura de la alimentación sana se organizó un desfile promocionando a través de carteles y consignas sobre una alimentación adecuada para el cuidado de la salud, poniendo especial atención al “Plato del Buen Comer”.

INSTRUCCIÓN A LAS PERSONAS DE LA COOPERATIVA ESCOLAR PARA LA VENTA

DE COMIDA SANA.

Se invito a las personas que realizan la venta de alimentos dentro de la escuela a una platica con la finalidad de informarles sobre la importancia de la venta de alimentos nutritivos para favorecer una alimentación sana en los alumnos dándoles a conocer el libro “Alimentación sana y saludable para las escuelas”.

ELABORACIÓN, PREPARACIÓN Y EXPOSICIÓN DE PLATILLOS NUTRITIVOS

EN UNA CONVIVENCIA FAMILIAR.

En la Escuela se brindo asesoría a Padres de Familia sobre como elaborar platillos que incluyan una dieta nutritiva sin alterar la economía familiar.

Se organizo un convivio en el cual los padres prepararon la comida de acuerdo a lo que aprendieron en la asesoría para degustarlos junto con la comunidad escolar.

Antes de iniciar el convivio se dio una lectura regalada del libro “La sopa de piedra” misma que incluye alimentos de los tres grupos.

CUERNITO CON JAMÓN Ingredientes

1 cuernito 1 rebanada de jamón de pavo 3 rebanadas de jitomate 1 hoja de lechuga 1 rebanada delgada de aguacate

Preparación Cortar el cuernito por la mitad, colocar el jamón, la lechuga, el jitomate y el aguacate y listo.

Para acompañar el cuernito con jamón:

1 vaso con agua natural 1 manzana picada.

ENSALADA DE POLLO CON VERDURAS

Ingredientes ½ taza de pollo cocido deshebrado ½ taza de zanahoria cocida rallada

o picada ¼ de taza de ejotes cocidos

picados 1 cucharada de chicharos cocidos Jugo de limón al gusto 4 piezas de galletas saladas.

PreparaciónMezclar el pollo, la zanahoria, los ejotes y los chicharos. Agregar limón al gusto, complementar con galletas saladas.

Para acompañar la ensalada de pollo con verduras. I vaso de agua natural 1 vaso con gelatina de agua

ENSALADA DE ZANAHORIA Y COL

CANTIDAD INGREDIENTES

½ TAZA ZANAHORIA RALLADA ¼ COL MORADA RALLADA 1 CUCHARADA PASITAS ¾ TAZA PIÑA PICADA I CUCHARADITA CREMA BAJA EN GRASA ¼ TAZA AMARANTO TOSTADO

PREPARACION

MEZCLAR LA ZANAHORIA, LA COL, LAS PASITAS Y LA PIÑA CON LA CREMA. ESPOLVOREAR EL AMARANTO

TOSTADO

MORELIANASIngredientes:

Tortillas tostadas a fuego lento Pollo cosido deshebrado Rebanadas de aguacate Rebanadas de jitomate Lechuga picada Crema Frijoles cosido machacados

Preparación:

1. Primero tomamos la tostada y le untamos frijoles al gusto 2. Luego agregamos la lechuga picada 3. Sobre la lechuga agregamos pollo deshebrado 4. De igual forma le agregamos el aguacate 5. Ahora le ponemos el jitomate en rebanadas 6. Y por último le ponemos crema al gusto

Buen probecho

ROLLITOS DE PECHUGA

1 KILO DE PECHUGA PARA EMPANIZAR. ½ QUESO FRESCO EN CUADRITOS. 1OO GRAMOS DE PAN PARA EMPANIZAR. 2 HUEVOS BATIDOS. ½ LITRO DE ACEITE CAPULLO.

PREPARACION * COLOCAR SOBRE LAS PRECHUGA QUESO. * ENRROLLAR LA PECHUGA CON EL QUESO. * AGREGAR 5 PISCAS DE SAL AL HUEVO. * BAÑAR LOS ROLLIROS DE PECHUGA EN HUEVO. * PASAR LOS ROLLITOS DE PECHUGA EN EL PAN. * FREIR LOS ROLLITOS EN ACEITE. PARA ACOMPAÑAR CON: * ENSALADA DE JITOMATE. * 1 VASO DE AGUA NATURAL.

INGREDIENTES

PRESENTACIÓN DE VIDEOS EN LOS QUE SE ADVIERTAN LAS CONSECUENCIAS DE LLEVAR

UNA MALA ALIMENTACIÓN.

Se presentaron videos a la comunidad escolar para concientizar y fomentar una cultura sobre una dieta correcta y balanceada sobre la alimentación en base al “Plato del Buen Comer” y “La Jarra del Buen Beber”.

ELABORACIÓN DE DIBUJOS Y TEXTOS DONDE LOS ALUMNOS MANIFIESTEN LOS APRENDIZAJES

ADQUIRIDOS SOBRE UNA ALIMENTACIÓN SANA Y DIFUSIÓN EN EL PERIODICO MURAL.

A través de textos y dibujos se difundió la importancia de una alimentación adecuada, tomando en cuenta “El Plato del Buen Comer” y “La Jarra del Buen Beber” invitando a los educandos que consuman constantemente dichos alimentos para prevenir enfermedades como: obesidad, sobrepeso, presión arterial o diabetes.

Después de haber realizado todas las actividades descritas anteriormente sobre el fomento a la salud a través de llevar a cabo una alimentación adecuada y nutritiva, que fortalezca el aprendizaje de los alumnos para lograr un mejor avance en su educación evitando el rezago educativo y la deserción.

Se concluye que el beneficio obtenido puede valorarse en un 95%.