escola serra de marina basal...truita de dimecres 5 dijous 6 llom adobat a la planxa amb divendres 7...

Lunes x

Martes x

Dilluns 3

Dimarts 4

Dimecres 5

Dijous 6

Divendres 7

Dilluns 10

Dimarts 11

Dijous 13

Dilluns 17

Dimarts 18

Dimecres 19

Dijous 20

Divendres 14

Llenties amb arròs Truita de formatge amb amanida

(enciam i pebrot escalivat)

Fruita del temps cítrica ……………………….………………

Sopa juliana Broqueta de gall dindi amb patates

Iogurt

Puré de carbassó Mandonguilles mixtes amb

sofregit de tomàquet i timbal d'arròs

Fruita del temps ……………………….………………

Mongeta verda saltada amb pernil Llom saltat amb verdures

Iogurt

Patates estofades amb hortalisses (porro i pastanaga)

Calamars a la romana amb amanida (enciam, tomàquet i blat de

moro) Fruita del temps

……………………….………… Sopa de galets

Sardines al forn amb all i julivert i tomàquet forn Iogurt amb ametlles

Cigrons estofats amb xoriço Perca al forn amb amanida

(tomàquet, cogombre i blat de moro) Iogurt

……………………….……………… Sopa d'api i poma

Orada al forn amb patata panadera i ceba Macedònia de fruita

Arròs a la cassola amb verdures (mongeta verda, pèsols i pastanaga)

Pollastre en salsa Fruita del temps ……………………….…………………

Minestra de verdures Biquini de pernil dolç i formatge

Iogurt

Crema de verdures de temporada amb crostons Salsitxes amb tomàquet i

patates Fruita del temps

……………………….…………………………… Bledes saltades amb alls i panses

Llom saltat amb verdures Iogurt

Risotto de xampinyons Ragú de vedella (estofada amb

pèsols i pastanaga) Fruita del temps

……………………….………………… Sopa de tomàquet

Wok de pollastre amb pebrots Iogurt

Llenties estofades amb verdures (carbassó i pastanaga)

Gall dindi al xilindrón (ceba i pebrots) amb amanida (enciam,

tomàquet i blat de moro) Fruita del temps cítrica

……………………….………………… Crema de carbassa i taronja

Bacallà al pilpil amb piperrada Iogurt amb anous

Divendres 21

CARNAVAL Espaguetis a la bolonyesa (carn

picada mixta de porc i vedella, tomàquet i formatge)

Lluç arrebossat amb amanida (enciam, pastanaga i olives)

Natilla de xocolata ……………………….……………

Crema de carbassó

Wrap de vedella amb verdures Rodanxes de taronja amb canyella

Crema de carbassa Llom adobat a la planxa amb

patates fregides Fruita del temps

……………………….………………… Cuscús saltat amb verdures i gambes

Lluç al forn amb amanida Quéfir

Macarrons a la carbonara (nata,

ceba i xampinyons) Peix fresc segons mercat a la

marinera amb pèsols Iogurt

……………………….……………… Amanida completa amb advocat

Bistec de vedella a la planxa amb boniato Poma al forn

Dilluns 24

FESTIU

Dimarts 25

Crema de pastanaga Llom rostit amb ceba confitada

i cuscús saltat Fruita del temps

……………………….……………… Carxofes saltades amb pernil

Truita de bacallà amb amanida Iogurt amb avellanes

Dimecres 26

DIMECRES DE CENDRA Sopa de peix amb arròs

Truita de patata amb amanida (enciam i tomàquet)

Fruita del temps ……………………….………………

Amanida de tomàquet, mozzarela i alfàbrega Llenguado planxa amb albergínia arrebossada

Iogurt

Dimecres 12

DIJOUS GRAS Sopa de fideus

Truita francesa amb botifarra d'ou i amanida (enciam, tomàquet i

pipes de girasol) Fruita del temps

……………………….……………… Coliflor amb beixamel

Ous trencats amb pernil serrà i patates Iogurt

Mongeta verda amb patata Botifarra d’au al forn amb

amanida (tomàquet, cogombre i blat de

moro)

Pinya a la planxa amb canyella ……………………….……………

Sopa de fideus Burrito de pollastre amb verdures

Bol de iogurt amb fruita

Sopa de picadillo (arròs, ou dur i

pernil)

Pollastre arrebossat amb amanida (enciam, tomàquet i pipes

de girasol) Fruita del temps ……………………….………………

Crema de verdures Ous remenats amb tomàquet

Iogurt

ESCOLA SERRA DE MARINA

BASAL

Fideuà marinera Truita francesa amb amanida (enciam, pastanaga i olives)

Fruita del temps ……………………….…………………

Crema de remolatxa Gall dindi arrebossat amb espàrrecs verds

Iogurt

Dijous 27

Cigrons estofats amb verdures Pollastre al forn amb amanida

(tomàquet, cogombre i blat de moro)

Iogurt ……………………….…………

Sopa de fideus

Rodó de vedella amb verdures Carpaccio de pinya i kiwi

Divendres 28

Macarrons amb sofregit de tomàquet i formatge

Salmó al forn amb amanida (enciam, pastanaga i olives)

Fruita del temps ……………………….……………

Crema de pastanaga Entrepà de salmó fumat, philadelfia i

tomàquet Iogurt amb fruites del bosc

Menús elaborats per l’equip de nutrició i dietètica d’Endermar Empresa certificada ISO 9001.

* Tenim a la seva disposició el llistat d'ingredients i al·lèrgens de cada plat

Valors nutricionals del menú migdia/setmana de 3-8 anys: Primera setmana 570 kcal, HC 66g, Lip. 18g, Prot. 36g – Segona setmana 591 kcal, HC 69g, Lip. 18.5g, Prot. 37g – Tercera setmana 581 kcal, HC 68g, Lip. 18g, Prot. 36.7g – Quarta setmana 595 kcal, HC 68g, Lip. 19g, Prot. 38g. – Cinquena setmana 612 kcal, HC 71g, Lip. 20g, Prot. 37g. Valors nutricionals del menú migdia/setmana de 9-13 anys: Primera setmana 738 kcal, HC 81g, Lip. 26g, Prot. 45g – Segona setmana 743 kcal, HC 78g, Lip. 27g, Prot. 47g – Tercera setmana 737 kcal, HC 79g, Lip. 26g, Prot. 46.7g – Quarta setmana 739 kcal, HC 77.8g, Lip. 28g, Prot. 43.9g. – Cinquena setmana 778 kcal, HC 82.4g, Lip. 28.7g, Prot. 47.6g.

Lunes x

Martes x

Dilluns 3

Dimarts 4

Dimecres 5

Dijous 6

Divendres 7

Dilluns 10

Dimarts 11

Dijous 13

Dilluns 17

Dimarts 18

Dimecres 19

Dijous 20

Divendres 14

Llenties amb arròs Truita de formatge amb

amanida (enciam i pebrot escalivat)

Fruita del temps cítrica

Puré de carbassó (*) Bacallà amb sofregit de tomàquet i timbal d'arròs

Fruita del temps


Calamars a la romana amb amanida (enciam, tomàquet i

blat de moro) Fruita del temps

(*) Cigrons estofats amb verdures

Perca al forn amb amanida (tomàquet, cogombre i blat

de moro) Iogurt

Arròs a la cassola amb verdures (mongeta verda,

pèsols i pastanaga) (*) Truita francesa amb

verdures Fruita del temps

Crema de verdures de temporada amb crostons (*) Lluç amb tomàquet i


Risotto de xampinyons (*) Ragú de pèsols, pastanaga

i ou dur Fruita del temps

Llenties estofades amb verdures (carbassó i

pastanaga) (*) Bacallà al xilindrón amb amanida (enciam, tomàquet

i blat de moro) Fruita del temps cítrica

Divendres 21

CARNAVAL (*) Espaguetis amb tomàquet

i tonyina Lluç arrebossat amb amanida (enciam, pastanaga i olives)

Natilla de xocolata

Crema de carbassa (*) Lluç a la planxa amb


Macarrons a la carbonara (nata, ceba i xampinyons)

Peix fresc segons mercat a la marinera amb pèsols

Iogurt

Dilluns 24

FESTIU

Dimarts 25

Crema de pastanaga (*) Perca al forn amb ceba confitada i cuscús saltat

Fruita del temps

Dimecres 26

DIMECRES DE CENDRA Sopa de peix amb arròs Truita de patata amb

amanida (enciam i tomàquet)

Fruita del temps

Dimecres 12

DIJOUS GRAS (*) Sopa vegetal de fideus (*) Truita francesa amb

amanida (enciam, tomàquet i pipes de girasol) Fruita del temps

Mongeta verda amb patata (*) Truita francesa amb

amanida (tomàquet, cogombre i blat de moro) Pinya a la planxa amb

canyella

(*) Sopa vegetal de picadillo (arròs i ou dur) (sense

pernil) (*) Bunyols de bacallà amb



SENSE CARN

Fideuà marinera Truita francesa amb amanida (enciam, pastanaga i olives) Fruita del temps

Dijous 27

Cigrons estofats amb verdures

(*) Lluç a la planxa amb amanida (tomàquet,

cogombre i blat de moro) Iogurt

Divendres 28


Salmó al forn amb amanida (enciam, pastanaga i

olives) Fruita del temps



Els menús son cuinats a part, per caràcter mèdic, cultural i/o religiós

Lunes x

Martes x

Dilluns 3

Dimarts 4

Dimecres 5

Dijous 6

Divendres 7

Dilluns 10

Dimarts 11

Dijous 13

Dilluns 17

Dimarts 18

Dimecres 19

Dijous 20

Divendres 14

Llenties amb arròs (*) Lluç a la planxa amb



Puré de carbassó (*) Mandonguilles mixtes

(sense ou) amb sofregit de tomàquet i timbal d'arròs

Fruita del temps

Patates estofades amb hortalisses (porro i pastanaga) (*) Lluç arrebossat (sense ou)

amb amanida (enciam, tomàquet i blat de moro)

Fruita del temps



de moro) Iogurt


pèsols i pastanaga) Pollastre en salsa Fruita del temps

(*) Crema de verdures de temporada (sense

crostons) Salsitxes amb tomàquet i


(*) Arròs amb xampinyons Ragú de vedella (estofada amb pèsols i pastanaga)

Fruita del temps


Gall dindi al xilindrón (ceba i pebrots) amb amanida

(enciam, tomàquet i blat de moro)


Divendres 21

CARNAVAL (*) Pasta sense ou a la

bolonyesa (carn picada mixta de

porc i vedella i tomàquet) (sense formatge)

(*) Lluç arrebossat (sense ou) amb amanida (enciam, pastanaga i olives)

Natilla de xocolata

Crema de carbassa Llom adobat a la planxa

amb patates fregides Fruita del temps

(*) Macarrons sense ou a la carbonara (nata, ceba i

xampinyons) (*) Peix fresc segons mercat (fregit només amb farina) a la marinera especial amb pèsols

Iogurt

Dilluns 24

FESTIU

Dimarts 25

Crema de pastanaga (*) Llom rostit amb ceba

confitada i patates Fruita del temps

Dimecres 26

DIMECRES DE CENDRA Sopa de peix amb arròs

(*) Lluç al forn amb amanida (enciam i tomàquet)

Fruita del temps

Dimecres 12

DIJOUS GRAS (*) Sopa de fideus sense ou

(*) Pollastre a la planxa amb amanida (enciam, tomàquet

i pipes de girasol) Fruita del temps



canyella

(*) Sopa de picadillo (arròs i pernil) (sense ou dur)

(*) Pollastre arrebossat (sense ou) amb amanida

(enciam, tomàquet i pipes de girasol)

Fruita del temps


SENSE OU, SOIA NI CACAHUET

(*) Fideuà sense ou marinera especial

(*) Gall d’indi a la planxa amb amanida (enciam,

pastanaga i olives) Fruita del temps

Dijous 27


Pollastre al forn amb amanida (tomàquet,


Divendres 28

(*) Macarrons sense ou amb sofregit de tomàquet i

orenga Salmó al forn amb amanida

(enciam, pastanaga i olives)

Fruita del temps




Lunes x

Martes x

Dilluns 3

Dimarts 4

Dimecres 5

Dijous 6

Divendres 7

Dilluns 10

Dimarts 11

Dijous 13

Dilluns 17

Dimarts 18

Dimecres 19

Dijous 20

Divendres 14




Puré de carbassó (*) Mandonguilles de

pollastre amb sofregit de tomàquet i timbal d'arròs

Fruita del temps


Calamars a la romana amb amanida (enciam, tomàquet

i blat de moro) Fruita del temps



de moro) Iogurt


pèsols i pastanaga) Pollastre en salsa Fruita del temps

Crema de verdures de temporada amb crostons (*) Lluç amb tomàquet i


Risotto de xampinyons Ragú de vedella (estofada amb pèsols i pastanaga)

Fruita del temps


Gall dindi al xilindrón (ceba i pebrots) amb amanida

(enciam, tomàquet i blat de moro)


Divendres 21



Natilla de xocolata

Crema de carbassa (*) Lluç a la planxa amb


Macarrons a la carbonara (nata, ceba i xampinyons)

Peix fresc segons mercat a la marinera amb pèsols

Iogurt

Dilluns 24

FESTIU

Dimarts 25

Crema de pastanaga (*) Perca al forn amb ceba confitada i cuscús saltat

Fruita del temps

Dimecres 26



Fruita del temps

Dimecres 12

DIJOUS GRAS (*) Sopa d'au amb fideus (*) Truita francesa amb




canyella

(*) Sopa d'au amb picadillo (arròs i ou dur) (sense

pernil) Pollastre arrebossat amb



SENSE PORC

Fideuà marinera Truita francesa amb amanida (enciam, pastanaga i olives) Fruita del temps

Dijous 27




Divendres 28



olives) Fruita del temps




Lunes x

Martes x

Dilluns 3

Dimarts 4

Dimecres 5

Dijous 6

Divendres 7

Dilluns 10

Dimarts 11

Dijous 13

Dilluns 17

Dimarts 18

Dimecres 19

Dijous 20

Divendres 14




Puré de carbassó (*) Tofu amb sofregit de tomàquet i timbal d'arròs

Fruita del temps


(*) Croquetes d'espinacs en oli net amb amanida (enciam, tomàquet i blat de moro)

Fruita del temps

(*) Minestra de verdures (*) Cigrons estofats amb

verdures Iogurt


pèsols i pastanaga) (*) Truita francesa amb

verdures Fruita del temps

Crema de verdures de temporada amb crostons (*) Seità amb tomàquet i


Risotto de xampinyons (*) Ragú de pèsols, pastanaga

i ou dur Fruita del temps

(*) Tricolor de verdures Llenties estofades amb

verdures (carbassó i pastanaga)


Divendres 21

CARNAVAL (*) Espaguetis amb tomàquet (*) Croquetes d'espinacs en

oli net amb amanida (enciam, pastanaga i olives)

Natilla de xocolata

Crema de carbassa (*) Hamburguesa vegetal a la planxa amb patates

fregides Fruita del temps

Dilluns 24

FESTIU

Dimarts 25

Crema de pastanaga (*) Hamburguesa vegetal al forn amb ceba confitada i

cuscús saltat Fruita del temps

Dimecres 26

DIMECRES DE CENDRA (*) Sopa vegetal d' arròs Truita de patata amb


Fruita del temps

Dimecres 12

DIJOUS GRAS (*) Sopa vegetal de fideus (*) Truita francesa amb


Mongeta verda amb patata (*) Truita francesa amb


canyella

(*) Sopa vegetal de picadillo (arròs i ou dur) (sense pernil) (*) Croquetes d'espinacs en

oli net amb amanida (enciam, tomàquet i pipes

de girasol) Fruita del temps


SENSE PEIX, MARISC NI CARN

Dijous 27

(*) Verdures al forn Cigrons estofats amb

verdures Iogurt

Divendres 28

Macarrons amb sofregit de tomàquet i formatge (*) Seità al forn amb amanida (enciam, pastanaga i olives) Fruita del temps




Lunes x

Martes x

Dilluns 3

Dimarts 4

Dimecres 5

Dijous 6

Divendres 7

Dilluns 10

Dimarts 11

Dijous 13

Dilluns 17

Dimarts 18

Dimecres 19

Dijous 20

Divendres 14

Llenties amb arròs (*) Truita francesa amb


(*) Fruita del temps pelada i permesa cítrica

(*) Puré de carbassó (sense llet)

(*) Mandonguilles de pollastre amb sofregit de tomàquet i timbal d'arròs

(*) Fruita del temps pelada i permesa


(*) Lluç arrebossat amb amanida (enciam, tomàquet i

blat de moro) (*) Fruita del temps pelada i

permesa



de moro) (*) Iogurt de soia


pèsols i pastanaga) Pollastre en salsa

(*) Fruita del temps pelada i

permesa

(*) Crema de verdures de temporada (sense llet ni

crostons) Salsitxes amb tomàquet i

patates (*) Fruita del temps

pelada i permesa

(*) Arròs amb xampinyons (*) Ragú de pèsols, pastanaga

i ou dur (*) Fruita del temps pelada i

permesa

Llenties estofades amb verdures (carbassó i pastanaga) Gall dindi al xilindrón (ceba

i pebrots) amb amanida (enciam, tomàquet i blat de moro) (*) Fruita del temps pelada i

permesa cítrica

Divendres 21



(*) Iogurt de soia

(*) Crema de carbassa (sense llet)

(*) Llom a la planxa amb patates fregides

(*) Fruita del temps

pelada i permesa

(*) Macarrons saltats amb ceba i xampinyons

(*) Peix fresc segons mercat a la marinera especial amb

pèsols (*) Iogurt de soia

Dilluns 24

FESTIU

Dimarts 25

(*) Crema de pastanaga (sense llet)

Llom rostit amb ceba confitada i cuscús saltat

(*) Fruita del temps pelada i permesa

Dimecres 26



(*) Fruita del temps pelada i

permesa

Dimecres 12

DIJOUS GRAS (*) Sopa d'au amb fideus (*) Truita francesa amb

botifarra d'ou i amanida (enciam i tomàquet)(sense pipes de

girasol) (*) Fruita del temps pelada i

permesa



canyella

(*) Sopa d'au amb picadillo (arròs i ou dur) (sense pernil)

(*) Pollastre arrebossat amb amanida (enciam i

tomàquet)(sense pipes de girasol) (*) Fruita del temps pelada i

permesa


SENSE PLV, FRUITS SECS, PELL DE FRUITA NI

FRAMBUESA

(*) Fideuà marinera especial

Truita francesa amb amanida (enciam, pastanaga i olives) (*) Fruita del temps

pelada i permesa

Dijous 27



cogombre i blat de moro) (*) Iogurt de soia

Divendres 28

(*) Macarrons amb sofregit de tomàquet i orenga


olives) (*) Fruita del temps pelada

i permesa




escola serra de marina basal...truita de dimecres 5 dijous 6 llom adobat a la planxa amb divendres 7...

Documents