Andalucia Sabor 2011

Miércoles 21 de Septiembre

Esencias alicantinas

La dieta mediterranea

Arroces

Dieta mediterranea

Dieta mediterrana0

102030405060708090

100 CarneHuevosPescadoLacteosAceiteFrutaLegumbreVerduraCereales

Arroz

carne pescado y/o marisco0

102030405060708090

100

CarneHuevosPescadoLacteosAceiteFrutaLegumbreVerduraCereales

Dieta mediterranea

Dieta mediterrana Arroz con carne Arroz con pescado y/o marisco

0102030405060708090

100

CarneHuevosPescadoLacteosAceiteFrutaLegumbreVerduraCereales

¿Que es un arroz?

arroz + aceite + sofrito + caldo

+ protagonista (+ azafrán)

Secretos de los arroces

caldo

cebolla y pimientocebolla y tomate

ñora y ajoalcachofacalamargamba

etc.

pescadocarne

mariscoverdura

etc.

pescadocarne

verduraetc.

protagonistasofrito

Azafrán

La paella

Aceite de oliva

Arroz