es fácil perder peso - allen carr

Es fácil perder peso - Allen Carr Cortesía de http://www.esfacil.espasa.com

Para ser más exactos, el título debería ser Cómoconseguir fácilmente el peso exacto que quieres tener,pero resultaría demasiado largo. Si perteneces a la ma-yoría, tu problema es que tienes unos kilos de más. Noobstante, debo recalcar que mi método, al que a partirde ahora me referiré como EASYWEIGH (Es fácil per-der peso), sirve tanto para ganar peso como para per-derlo. De hecho, el control de tu peso es algo secundarioal objetivo principal de EASYWEIGH, que es absoluta-mente egoísta: sencillamente,

¡DISFRUTAR DE LA VIDA!

¿Cómo podrías disfrutar de la vida si te sientesconstantemente cansado y apático, sientes carencias,te sientes preocupado y culpable por el daño y la penaque te estás causando a ti mismo tanto mental como fí-sicamente por estar gordo?

Puede que sepas que me hice famoso hace ya al-gunos años por descubrir un método que hace posibleque cualquier fumador deje el tabaco de manera fácil yagradable. En la actualidad se me reconoce como elprincipal experto mundial en ayudar a los fumadores adejar el tabaco. De hecho, los fumadores que han pro-bado y utilizado mi método consideran a mis terapeu-tas especializados y a mí los únicos expertos en el tema.

Posteriormente descubrí, con una sola excepción,que el método funcionaba igual de bien al intentar cu-rar cualquier adicción que sea esencialmente mental, yla mayoría lo son, entre ellas el alcoholismo y otras for-mas de drogodependencia. Muchos que se consideranexpertos en drogodependencias creen que los princi-

Capítulo 1

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pales problemas son la adicción química y los sínto-mas físicos causados por la abstinencia, y, por consi-guiente, buscan soluciones químicas al problema enforma de sustitutos. Pero, en realidad, la sencilla y fá-cil solución de cualquier adicción es absolutamentemental.

Todos sabemos que el adelgazamiento es hoy endía un negocio que mueve miles de millones de dóla-res. Cada semana sale algún famoso anunciando unvídeo, libro o aparato, haciendo una demostración de unprograma de ejercicios o de una nueva dieta revolu-cionaria que puede solucionar milagrosamente tu pro-blema de sobrepeso. Existen asociaciones físicas ymentales muy estrechas entre fumar y comer, y simili-tudes todavía más grandes entre dejar de fumar y per-der peso. Tanto el fumador como el que está a dietasufren de una sensación de esquizofrenia y mantienenuna permanente guerra en su mente. Por una parte, elfumador piensa: «Es sucio y asqueroso, me está ma-tando, me está costando un dineral y me está esclavi-zando». Por otra: «Me da placer, es mi báculo y mi com-pañero». El que está a dieta por una parte piensa: «Estoygordo, me siento cansado, no estoy sano, tengo un as-pecto horrible y me siento aún peor». Y, por otra parte:«¡Es que me encanta comer!». Por consiguiente, en-tendería que pensaras que simplemente me estoy su-biendo al tren y viviendo de mi reputación.

Te aseguro que nada más lejos de la verdad. Esjusto al contrario, la única excepción de la que hablabaantes es controlar el peso. Durante años defendí que mimétodo no servía para controlar el peso, pero me equi-vocaba.

Podía haber vivido de mi reputación. Me hanhecho docenas de ofertas para anunciar una serie deproductos, incluidos productos para adelgazar. Las

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he rechazado todas, no porque sea tan rico como parano necesitar las apetitosas ofertas económicas, sinoporque valoro mi reputación y la defenderé tan feroz-mente como una leona defiende a sus cachorros.Además, no conozco ni un solo caso de un famosoque anuncie un producto que no huela a timo. Tambiénquiero dejar claro que EASYWEIGH no utiliza las ide-as de otras personas. Al igual que en Es fácil dejarde fumar, si sabes cómo, el método lo he creado yo,y al igual que sabía que mi método para dejar de fu-mar funcionaría incluso antes de que se utilizara yprobara, sé que para cuando hayas acabado de leereste libro sabrás que Es fácil perder peso funcionarápara ti.

Mientras que la mayoría de fumadores engordancuando dejan de fumar, yo perdí quince kilos en seismeses. Utilicé una combinación de ejercicio físico y dela dieta F-Plan. Era consciente de que estaba utilizan-do mi fuerza de voluntad y disciplina. Pero, aun así, dis-fruté el proceso. Era algo parecido a las primeras fa-ses de dejar de fumar, cuando estás echando mano detoda tu fuerza de voluntad. Mientras tu resolución esfuerte, te entra una especie de sentimiento masoquis-ta de resistir la tentación. Mientras perder peso era elprincipal objetivo de mi vida, todo iba bien. El problemaera que, al igual que lo es en el caso del método paradejar de fumar a base de fuerza de voluntad, mi reso-lución empezó a debilitarse y, siempre que ocurría algúnacontecimiento importante, tiraba tanto la gimnasia comola dieta por la ventana y volvía a engordar.

Debo aclarar algo a aquellos de vosotros que estéisfamiliarizados con mi método. Como soy una personacon una gran fuerza de voluntad y defensora del pen-samiento positivo, muchas personas creen que mi mé-todo se basa en el empleo de la fuerza de voluntad y del

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pensamiento positivo. No es así. Yo era totalmente cons-ciente de que tenía una gran fuerza de voluntad y de quepensaba en positivo mucho antes de descubrir mi mé-todo. De hecho, una de las cosas que me dejaban per-plejo era el motivo de que muchos otros fumadores,que evidentemente tenían mucha menos fuerza de vo-luntad que yo, fueran capaces de dejar de fumar a basede fuerza de voluntad, y yo no.

Pienso en positivo porque es de sentido común.Pensar en positivo hace que la vida sea mucho más fá-cil y divertida. No obstante, ¡pensar en positivo no meayudó a dejar de fumar ni evitó que tuviera quince kilosde más!

Pensar en positivo significa: «Sé que me estoycomportando de manera estúpida, así que, utilizandola fuerza de voluntad y la disciplina, voy a tomar elcontrol y a dejar de comportarme como un estúpido».No tengo ninguna duda de que habrá mucha genteque ha dejado de fumar y ha controlado su peso utili-zando ese tipo de tácticas. Les deseo buena suerte. Loúnico que digo es que ese tipo de tácticas a mí no mefuncionaron jamás y que si a ti te han funcionado nodeberías estar leyendo este libro.

No. Lo que hizo que siguiera fumando no era ni lafalta de fuerza de voluntad ni que pensara en negativo;era esa esquizofrenia permanente que padecen los fu-madores durante toda su vida mientras siguen fuman-do. Parte de su cerebro odia seguir fumando; pero la otraparte cree que no pueden disfrutar de la vida, o con-trolarla, sin un cigarrillo.

Ésa es justamente la relación de amor-odio que tie-ne con la comida la gente que está gorda. Mi problemacon el tabaco no desapareció gracias a pensar en po-sitivo, sino cuando terminó la confusión. Comprendíque fumar era un truco inteligente y sutil de mi con-





fianza y que la sensación de que me ayudaba a disfru-tar de la vida y a controlar el estrés era una mera ilusión.Saber eso hizo que acabara la confusión, y de esa ma-nera acabó la esquizofrenia y mi deseo de fumar. No ne-cesité fuerza de voluntad ni pensamiento positivo:

¡FUE FÁCIL!

Es muy difícil convencer a alguien que se hayapuesto a dieta alguna vez o a un fumador que haya in-tentado dejar el tabaco utilizando el método de la fuer-za de voluntad de que pueden tener éxito sin utilizar enabsoluto la fuerza de voluntad. Puedes tener o no tenerfuerza de voluntad. En cualquier caso, es absoluta-mente imprescindible que entiendas el motivo de que nonecesites utilizar la fuerza de voluntad con EASY-WEIGH. Es algo difícil de explicar, así que puede quenos sea muy útil un ejemplo.

Imagina estar encerrado en un campo de prisione-ros de guerra. Un médico te visita y empieza a echar-te un sermón. «Aquí hay mucha humedad, corres elriesgo de coger neumonía. Además, evidentementeestás desnutrido. ¿Te das cuenta de la ansiedad que leestás creando a tu familia? Les preocupa que te estésmatando. Mira, pareces ser una persona razonable-mente inteligente, ¿por qué no te portas bien y regre-sas a casa?» Consideraríamos que ese médico es unabsoluto imbécil.

Sin embargo, eso mismo ocurre cuando un médi-co sermonea a un fumador sobre los males del tabacoo a una persona obesa sobre los males de estar gordo.El prisionero, el fumador y el obeso ya son conscientesde los efectos negativos de su mal. De hecho, sería ló-gico pensar que, como ellos sufren en propia carneesos efectos negativos, son más conscientes de ellosque la persona que les sermonea.





Es cierto que utilizando fuerza de voluntad, disciplinay dedicación los prisioneros pueden escapar del cam-po de prisioneros, los fumadores pueden conseguir de-jar el tabaco y los que comen demasiado pueden llegara controlar su peso. Sin duda miles pueden haberloconseguido ya. Me quito el sombrero ante ellos. Se me-recen que les demos la enhorabuena. No obstante, a mílo que me preocupa son los prisioneros que, con fuer-za de voluntad o sin ella, no han conseguido escapar.Lo que necesita el prisionero no es un sermón, sino lallave de su cárcel. Los fumadores y la gente con so-brepeso están en la misma situación. Lo que menosnecesita una persona con exceso de peso es oír unsermón que explique que comer mal causa la pérdidade la autoestima, dificultades para respirar, un descen-so de la energía, dispepsia, estreñimiento, diarreas, in-digestión, ardor de estómago, úlceras, síndrome del in-testino irritable, tensión alta, altos niveles de colesterol,enfermedades del corazón, las arterias, las venas, elestómago, los intestinos, los riñones, el hígado y elcolón, por nombrar sólo algunas.

Lo que necesitan los fumadores es que alguien lesdé la llave que les permita escapar de la trampa de lanicotina. Eso es lo que yo les di. Ése es el motivo de quemi método tenga tanto éxito. Permite a cualquier fu-mador que le sea fácil dejar el tabaco.

En este momento podrías argumentar que no sepuede comparar a los fumadores y a la gente con so-brepeso con los prisioneros de guerra porque los últimoshan sido capturados por fuerzas ajenas a su control,mientras que nadie obliga a los fumadores a fumar y alas personas con sobrepeso a comer demasiado, nadiemás que ellos mismos. En su mano está controlar y co-rregir la situación y, si son tan estúpidos como para nohacerlo, sólo pueden culparse a sí mismos.





Pero, en realidad, la situación es la misma. Esosque nos dan sermones pueden considerarnos unosestúpidos. Nosotros mismos nos consideramos estúpi-dos porque sabemos, tanto como ellos, que somos no-sotros mismos los que causamos el problema. Pero lacuestión es que, si fumas o tienes sobrepeso y eresplenamente consciente de que estás destrozando tuvida y no has hecho intento alguno de ponerle remedio,entonces sí que eres un estúpido. Si has intentado ha-cer algo al respecto pero has fracasado, entonces noeres un estúpido. Puede que te sientas así y puede quesientas que eres débil. ¿Acaso supone alguna diferen-cia que seas al mismo tiempo el prisionero y el carce-lero? El único motivo de que hayas fracasado y sigasen la cárcel que has creado tú mismo es que no sabíascómo escapar de ella.

Si fueras un estúpido no estarías leyendo este li-bro. Lo estás leyendo porque deseas desesperada-mente escapar de esa prisión. Lo cierto es que ni losfumadores ni los obesos crean su propia prisión. Comoexplicaré más tarde, la crea el lavado de cerebro alque nos somete la sociedad occidental. Es fácil perderpeso te dará la clave para escapar de esa prisión y, encuanto tengas la llave,

NO NECESITARÁS UTILIZAR LA FUERZA DE VO-LUNTAD.

¿Me planteé yo conscientemente descubrir el mé-todo EASYWEIGH? No, como tampoco me planteéconscientemente encontrar una manera fácil de dejarde fumar. Lo cierto es que encontré el método paradejar de fumar justo en el momento en que me resignéal hecho de que nunca conseguiría dejar el tabaco y re-conozco que, como todos los grandes descubrimien-tos, encontrar la solución dependió más de la suerte





que de mi propia genialidad, así que pensé que si hu-biera una solución fácil para el problema del sobrepe-so alguien la habría descubierto antes que yo. Me ocu-rrió algo parecido a alguien que gana el gordo de lalotería. ¡Ganarlo una vez en la vida es tener muchasuerte; esperar ganarlo una segunda vez es ser uncompleto estúpido!

Así que, ¿cómo encontré la solución para controlarel peso? Es cierto que se lo debo en gran parte al pro-ceso natural de pensar con una mente abierta que fueconsecuencia de resolver el problema del tabaco. Du-rante la mayor parte de mi vida había aceptado comociertos algunos datos sobre el tabaco sin siquiera cues-tionarlos: que los fumadores fuman porque quieren, queles gusta el sabor de los cigarrillos, y que fumar es sóloun hábito. No hacía falta ser Sherlock Holmes para des-cubrir que esas afirmaciones son una estupidez. De he-cho, lo único que se necesitaba era un poco de auto-análisis. Pero ahora que me he acostumbrado acuestionar todo lo que se da por hecho no puedo dejarde cuestionarlo todo, se trate del tabaco, de nuestrascostumbres alimenticias o de cualquier otra cosa.

La sociedad nos ha lavado el cerebro en general,y los médicos, el personal sanitario y los nutricionistasen particular, para que nos creamos determinados he-chos sobre nuestras costumbres alimenticias que son,evidentemente, una absoluta tontería y que, en muchoscasos, son justo lo contrario a la realidad.

El doctor Bray, que escribió el prólogo de este li-bro, expresó en un principio su sorpresa de que yo notuviera formación médica. Él no es el único. Yo ense-guida me di cuenta de que esa falta de conocimientosmédicos no sólo suponía una gran ventaja para curar alos fumadores, sino que me daba una ventaja parecidapara encontrar una solución al problema del peso. Un





médico se concentra en el daño físico que causan tan-to el tabaco como la mala alimentación, pero los fuma-dores y los obesos no fuman ni comen demasiado por-que eso puede matarles, al igual que el prisionero nosigue en el campamento porque esté destrozando su sa-lud. La única solución real es eliminar las causas quenos hacen fumar o comer demasiado, y eso es lo quehace mi método.

El que yo no tenga formación médica me da otragran ventaja. No tengo que sermonearte. No tengo queutilizar jerga técnica ni cegarte con la ciencia. Yo soycomo tú. Yo he estado allí y he sentido las mismas in-seguridades y frustraciones que tú. No necesitarás fuer-za de voluntad, ni pensar en positivo. Pero descubrirás,como descubrí yo, que la solución es tan obvia, tan fá-cil, que te preguntarás cómo has podido estar tan cie-go todos estos años.

Hay tres pruebas que me ayudaron a darme cuen-ta de que controlar el peso es tan fácil y tan sencillocomo dejar de fumar, una vez has entendido cuál es elproblema.

Una de ellas fue acabar con el bloqueo que mehacía pensar que la única excepción a mi método erael problema de controlar el peso. ¿Por qué pensaba yoque mi método no funcionaba para controlar el peso?Porque la quintaesencia de mi método para dejar defumar es que es fácil abstenerse del todo, pero que re-ducir o controlar la cantidad de cigarrillos que fumas re-quiere una inmensa fuerza de voluntad y una gran dis-ciplina. Si aplicaras ese mismo principio a comer, nosólo hubieras conseguido inmediatamente solucionartu problema con el peso, sino que también habrías so-lucionado todos los demás problemas que pudieras te-ner.

¿Qué ocurrió para que se aclarara mi bloqueo men-





tal y llegara a la verdad? ¿Qué causaba ese bloqueo?El ansia de nicotina y el ansia de comida crean el mis-mo sentimiento de vacío y de inseguridad. Y los fuma-dores y los comedores tienen el mismo sentimiento deplacer cuando sacian su ansia.

No obstante, la aparente similitud entre fumar y co-mer no es más que una ilusión. En realidad son cosascompletamente opuestas. Fumar significa ansiar un ve-neno, y eso te acabará matando si sigues haciéndolo,mientras que comer significa desear la comida, el ali-mento del que depende toda vida. Comer no sólo esun placer legítimo, sino que realmente sacia tu ham-bre, mientras que intentar satisfacer tu deseo de nico-tina significa meter humo nocivo en tus pulmones y cadacigarrillo, lejos de saciar tu ansia de nicotina, la poten-cia todavía más.

Aparte del problema de no poder dejar de comer deltodo, no resulta sorprendente que pensara que mi mé-todo no era compatible con dos actividades que, aun-que parecen ser similares, de hecho son radicalmenteopuestas.

Pero había cometido un error fundamental. Habíaestado comparando fumar con comer. Comer no esningún problema. Es un pasatiempo maravilloso y pla-centero del que deberíamos disfrutar durante toda nues-tra vida. En realidad debería haber comparado fumar conun pasatiempo igual de negativo y de destructivo:

¡COMER EN EXCESO!

No había considerado comer y comer en excesocomo dos entidades diferentes. Para mí comer en ex-ceso era sencillamente una extensión de comer, pro-bablemente debido al hecho de que me gusta mucho co-mer. Irónicamente, los fumadores creen que les resultadifícil dejar el tabaco porque les gusta mucho fumar. De





hecho, no les gusta. Sólo lo creen porque se sientenmal cuando no pueden fumar. De la misma manera, lagente que come demasiado cree que su problema esque le gusta demasiado comer. Es posible que te sien-tas mal cuando no se te permite comer, pero eso nosignifica que te guste comer en exceso.

La gente disfruta comiendo, pero no disfruta co-miendo en exceso. Comer en exceso te provoca indi-gestión y ardor de estómago, te hace sentir hinchado,cansado y apático a corto plazo, y te pone gordo, tehace sentir miserable y daña tu salud a largo plazo.

De hecho, comer en exceso tiene otra desventaja.El sentimiento de culpa es otro problema causado porcomer en exceso que eventualmente hará que desa-parezca el placer de comer.

Es importante que distingas desde el principio en-tre una forma normal de comer y comer en exceso. Co-mer de forma normal es un gran placer. Comer en ex-ceso causa incomodidad tanto durante como despuésde la comida, y comer en exceso de manera persis-tente provoca mala salud y la muerte prematura. Laspersonas que comen en exceso son conscientes de es-tos hechos, pero, al igual que los fumadores se en-gañan y piensan que disfrutan fumando, los comilonescreen que obtienen tanto placer al comer excesivamenteque eso les compensa de alguna manera de la miseriaque les causa. Como explicaré más tarde, el placer esengañoso. Los que comen en exceso se sienten maltanto en el momento en que están comiendo como des-pués. Ése es el motivo de que leas este libro. ¡Aceptaese hecho tan sencillo!

Eso nos plantea la siguiente pregunta: «¿Qué escomer en exceso y cómo sabes cuándo comes y cuán-do comes en exceso?». Temo que el mero hecho demencionar el término «comer en exceso» haga que





pienses que tu problema es que comes demasiado y, porconsiguiente, que tendrás que reducir la cantidad decomida que ingieres. Si intento disipar ese temor ex-plicándote que el verdadero problema no es tanto lacantidad sino el tipo de comida que ingieres, entonceste dará la impresión de que ya no podrás comer tus ali-mentos favoritos.

Si sigues las sencillas pautas que te voy a dar,podrás consumir todos tus alimentos favoritos sin tenerexceso de peso. Esas pautas vendrán después. Tantomi método para dejar de fumar como para perder pesoson instrucciones para escapar de un laberinto. Es fun-damental que te dé las instrucciones en el orden ade-cuado.

Anteriormente dije que fueron tres las pruebas queme llevaron a descubrir el secreto del control de peso.La primera y más importante prueba se la debo a

LA ARDILLA





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