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Equipos de Cocción

Cooking Equipment

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EQUIPOS DE COCCIÓN / COOKING EQUIPMENT

Construcción en acero inoxidable para crear un ambiente más seguro para los alimentos. Diseño estético, funcional y modular lo cual permite crear siempre la configuración necesaria para satisfacer cualquier necesidad. Cantos sanitarios, completamente ergonómicos. Potentes quemadores abiertos de alta capacidad, fabricados en hierro fundido, desmontables para facilitar la limpieza de sus orificios. Pilotos independientes para cada quemador. Parrillas superiores reforzadas, desmontables, fabricadas en hierro fundido. Bandeja/Charola recogegrasa inferior extraíble. Horno con interior en acero inoxidable: piso, laterales, fondo, marco y contrapuerta. Bisagra de puerta robusta y extraíble.Potentes quemadores de alta capacidad en horno controlados por termostato de 100 a 300 °C, encendido por chispa.Válvula pilostática de gas para el piloto del quemador del horno (mayor seguridad).Parrillas de alambrón cromadas (2). Patas de tubo de acero de 6”, provistas con niveladores regulables.Panel de control totalmente desmontable para un fácil mantenimiento.

COCINAS CON HORNO - ESTUFAS CON HORNO

AER-4-24

MODELO

DIMENSIONES (mm) CAPACIDAD TERMICA GAS

Frente Fondo Altura a Parrillas

Capacidad Horno

Pies Cúbicos N° de Quemadores

BTU p/cada Quemador

Abierto

BTU Quemador

Horno

BTU Total

Tipo de Gas

Presión de Trabajo

W.C.

AER-4-24 610 813 900 4.65 (4 en superficie + 1

en “U” en horno).30,000 35,000 155,000 L.P. 10

AER-6-36 915 813 900 7.38 (6 en superficie + 2

en “Flauta” en horno).30,000

2 x 16,000

212,000 L.P. 10

Especifi caciones Opcionales:

Respaldo alto con repisa.Ruedas de 4”.Gas Natural.

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STANDARD FEATURES:Stainless steel construction: font, sides, landing ledge, valve control panel and kick plate.Heavy gauge welded front frame.6” legs with adjustable feet.

OPEN TOP BURNERS FEATURES:Heavy duty 12” x 12” cast iron top grates, easily removable.Sloping design of cast iron bowl guides any spill away from the burners ports, protecting the flame, not allowing clogs. Heat is radiated upward.One stainless steel standing pilot for each burner for instant ignition.Pilot shield protects pilot from spills and grease.Lift-off top two piece cast iron burners rated at 30,000 BTU/Hr. each one.

STANDARD OVEN FEATURES: Stainless steel construction: sides, rear, deck and door.Two “Flute” steel burners rated at 16,000 BTU/Hr. each one. Thermostat control from 212°F to 572°F. Matchlees push button (Piezo) ignition to light the oven pilot. Insulated oven cavity has two chrome rack with adjustable positions.

Optional Items: Stainless steel high shelf with backguard riser. 4” Casters.Natural Gas.

RANGES

rack with

AER-6-36

MODEL

DIMENSIONS (inches) THERMAL CAPACITY GAS

Long Depht Height Oven Capacity

Cu. Ft. N° of Burners

BTU for each Open

Burners

BTU Oven

Burners

BTU Total

Gas Type

Manifold Pressure

W.C.

AER-4-24 24” 32” 35-1/2” 4.65 (4 on the surface + 1

type “U” in oven).30,000 35,000 155,000 L.P. 10

AER-6-36 36” 32” 35-1/2” 7.38 (6 on the suface + 2 type “Flute” in oven).

30,0002 x

16,000212,000 L.P. 10

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MULTIPLE DE 60”

AEMR-60AEMR-60

MODELO

DIMENSIONES (mm) CAPACIDAD TÉRMICA GAS


Capacidad Horno Pies Cúbicos

BTU Total

Tipo de GasPresión

de Trabajo W.C.

AEMR-60 1524 813 900 7.3 224.000 L.P. 10

Construcción en acero inoxidable para crear un ambiente más seguro para los alimentos. Diseño estético, funcional y modular lo cual permite crear siempre la configuración necesaria para satisfacer cualquier necesidad. Cantos sanitarios, completamente ergonómicos. Patas de tubo de acero provistas con niveladores regulables.

Cuenta con:

Cocina - Parrilla de 24” de frente con 4 potentes quemadores abiertos de alta capacidad de 30.000 BTU/Hora cada uno, fabricados en hierro fundido, desmontables para facilitar la limpieza de sus orificios.Pilotos independientes para cada quemador.Parrillas superiores reforzadas, desmontables, fabricadas en hierro fundido.Bandeja/Charola recogegrasa inferior extraíble.Panel de control totalmente desmontable para un fácil mantenimiento.Horno de 36” de frente con interior en acero inoxidable: piso, laterales, fondo, marco y contrapuerta.2 potentes quemadores de alta capacidad de 16.000 BTU/Hora cada uno controlados por termostato de 100 a 300 °C, encendido por chispa.Válvula pilostática de gas para el piloto del quemador del horno (mayor seguridad). Parrillas de alambrón cromadas (2).

Plancha de 36” de frente (24” lisa y 12” ranurada para marcar cortes de carne) con 3 potentes quemadores de alta capacidad de 24.000 BTU/Hora cada uno.Pilotos independientes para cada quemador.Placa en cold-rolled de 1/2” de espesor soldada a sercha perimetral.Sercha perimetral en acero inoxidable calibre 14.Bandeja/Charola recogegrasa inferior extraíble.Panel de control totalmente desmontable para un fácil mantenimiento.Gratinador debajo de la Plancha con parrilla de alambrón con acabado zincado.Bandeja/Charola recogegrasa inferior extraíble.


Respaldo alto con repisa.Ruedas de 4”Gas Natural.

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OPEN TOP BURNERS FEATURES:Heavy duty 12” x 12” cast iron top grates, easily removable.Sloping design of cast iron bowl guides any spill away from the burners ports, protecting the flame, not allowing clogs. Heat is radiated upward.One stainless steel standing pilot for each burner for instant ignition.Pilot shield protects pilot from spills and grease.Lift-off top two piece cast iron burners rated at 30,000 BTU/Hr. each one (4).


GRIDDLE FEATURES:Stainless steel construction: font, sides, landing ledge and valve control panel.Heavy gauge welded front frame.Stainless steel splash guard GA 14.Three “U” shaped burners rated at 24,000 BTU/Hr. located every 12” for even heat distribution on griddle surface.One stainless steel standing pilot for each burner for instant ignition.Highly polished steel griddle plates in 1/2” thick.4” wide grease trough for easy cleaning.

GRILL FEATURES:Located under griddle has one chrome rack.Full size removable crumb tray for easy cleaning.


COMBINATION RANGE 60”

MODEL



Cu. Ft. BTU Total

Gas TypeManifold Pressure

W.C.

AEMR-60 60” 32” 35-1/2” 7.3 224.000 L.P. 10

10


MODELO

DIMENSIONES (mm) CAPACIDAD TÉRMICA GAS


Capacidad Horno

Pies Cúbicos

BTU Total

Tipo de GasPresión

de Trabajo W.C.

AEMR-72 1828 813 900 7.3 240.000 L.P. 10

AEMR-72

Construcción en acero inoxidable para crear un ambiente más seguro para los alimentos. Diseño estético, funcional y modular lo cual permite crear siempre la configuración necesaria para satisfacer cualquier necesidad. Cantos sanitarios, completamente ergonómicos. Patas de tubo de acero provistas con niveladores regulables.

Cuenta con:

Cocina - Parrilla de 24” de frente con 4 potentes quemadores abiertos de alta capacidad de 30.000 BTU/Hora cada uno, fabricados en hierro fundido, desmontables para facilitar la limpieza de sus orificios.Pilotos independientes para cada quemador.Parrillas superiores reforzadas, desmontables, fabricadas en hierro fundido.Bandeja/Charola recogegrasa inferior extraíble.Panel de control totalmente desmontable para un fácil mantenimiento.Horno de 36” de frente con interior en acero inoxidable: piso, laterales, fondo, marco y contrapuerta.2 potentes quemadores de alta capacidad de 16.000 BTU/Hora cada uno controlados por termostato de 100 a 300 °C, encendido por chispa.Válvula pilostática de gas para el piloto del quemador del horno (mayor seguridad). Parrillas de alambrón cromadas (2).

Plancha de 36” de frente (24” lisa y 12” ranurada para marcar cortes de carne) con 3 potentes quemadores de alta capacidad de 24.000 BTU/Hora cada uno.Pilotos independientes para cada quemador.Placa en cold-rolled de 1/2” de espesor soldada a sercha perimetral.Sercha perimetral en acero inoxidable calibre 14.Bandeja/Charola recogegrasa inferior extraíble.Panel de control totalmente desmontable para un fácil mantenimiento.Freidora de 12” de frente con 1 potente quemador de alta capacidad de 16.000 BTU/Hora.Capacidad: 6 litros.Canastilla de alambrón con acabado zincado y mango plastificado.Soporte para escurrimiento.Panel de control totalmente desmontable para un fácil mantenimiento.Gratinador debajo de la Plancha con parrilla de alambrón con acabado zincado.Bandeja/Charola recogegrasa inferior extraíble.Gabinete Neutro debajo de la Freidora.Puerta estandar de serie.


Respaldo alto con repisa.Ruedas de 4”Gas Natural.

MULTIPLE DE 72”

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MODEL



Cu. Ft. BTU Total


W.C.

AEMR-72 72” 32” 35-1/2” 7.3 240,000 L.P. 10


OPEN TOP BURNERS FEATURES:Heavy duty 12” x 12” cast iron top grates, easily removable.Sloping design of cast iron bowl guides any spill away from the burners ports, protecting the flame, not allowing clogs. Heat is radiated upward.One stainless steel standing pilot for each burner for instant ignition.Pilot shield protects pilot from spills and grease.Lift-off top two piece cast iron burners rated at 30,000 BTU/Hr. each one (4).


GRIDDLE FEATURES:Stainless steel construction: font, sides, landing ledge and valve control panel.Heavy gauge welded front frame.Stainless steel splash guard GA 14.Three “U” shaped burners rated at 24,000 BTU/Hr. located every 12” for even heat distribution on griddle surface.One stainless steel standing pilot for each burner for instant ignition.Highly polished steel griddle plates in 1/2” thick.4” wide grease trough for easy cleaning.

FRYER FEATURES:High quality heavy gauge stainless steel tank. One “Flute” steel burner rated at 16,000 BTU/Hr. Removable basket hanger accommodates one fryer basket.Plastic coated handle for safety.Capacity: 12.6 Lbs.

GRILL FEATURES:Located under griddle has one chrome rack.Full size removable crumb tray for easy cleaning.

LOWER CABINET STORAGE FEATURES: Located under fryer.


COMBINATION RANGE 72”

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COCINAS - PARRILLAS

AEHP-2-12

AEHP-4-24

MODELO



N° de Quemadores

BTU p/cada Quemador Abierto

BTU Total

Tipo de GasPresión

de Trabajo W.C.

AEHP-2-12 305 813 300 2 30,000 60,000 L.P. 10

AEHP-4-24 610 813 300 4 30,000 120,000 L.P. 10

AEHP-6-36 915 813 300 6 30,000 180,000 L.P. 10

Construcción en acero inoxidable para crear un ambiente más seguro para los alimentos. Diseño estético, funcional y modular lo cual permite crear siempre la configuración necesaria para satisfacer cualquier necesidad. Cantos sanitarios, completamente ergonómicos. Potentes quemadores abiertos de alta capacidad, fabricados en hierro fundido, desmontables para facilitar la limpieza de sus orificios. Pilotos independientes para cada quemador. Parrillas superiores reforzadas, desmontables, fabricadas en hierro fundido. Bandeja/Charola recogegrasa inferior extraíble. Niveladores metálicos. Panel de control totalmente desmontable para un fácil mantenimiento.


Base de perfi l tubular en acero inoxidable con niveladores regulables.Gas Natural.

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HOT PLATES

STANDARD FEATURES:Stainless steel construction: font, sides, landing ledge and valve control panel.Heavy gauge welded front frame.Adjustable feet.

OPEN TOP BURNERS FEATURES:Heavy duty 12” x 12” cast iron top grates, easily removable.Sloping design of cast iron bowl guides any spill away from the burners ports, protecting the flame, not allowing clogs. Heat is radiated upward.One stainless steel standing pilot for each burner for instant ignition.Pilot shield protects pilot from spills and grease.Lift-off top two piece cast iron burners rated at 30,000 BTU/Hr. each one.

Optional Items

Stainless steel stand with adjustable feet.Natural Gas.

AEHP-6-36

MODEL


Long Depht Height N° of Burners BTU for each Open Burners

BTU Total


W.C.

AEHP-2-12 12” 32” 11-7/8” 2 30,000 60,000 L.P. 10

AEHP-4-24 24” 32” 11-7/8” 4 30,000 120,000 L.P. 10

AEHP-6-36 36” 32” 11-7/8” 6 30,000 180,000 L.P. 10

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FOGON DE PISO - ESTUFÓN

AESP-18

MODELO


Frente Fondo Altura N° de Quemadores BTU Total

Tipo de GasPresión

de Trabajo W.C.

AESP-18 458 603 616 2 90,000 L.P. 10

Construcción en acero inoxidable para crear un ambiente más seguro para los alimentos. Diseño estético y funcional.Cantos sanitarios, completamente ergonómicos. Potentes quemadores abiertos, concéntricos, de alta capacidad (1 quemador de 2 aros y 1 quemador de un aro) fabricados en hierro fundido, desmontables para facilitar la limpieza de sus orificios. Dichos quemadores son controlados por 2 válvulas, una para el quemador de 2 aros y una para el quemador de 1 aro. Pilotos independientes para cada quemador. Parrilla superior reforzada, desmontable, fabricada en hierro fundido, con capacidad para ollas grandes y de gran peso. Bandeja/Charola recogegrasa inferior extraíble. Patas de tubo de acero provistas con niveladores regulables. Panel de control totalmente desmontable para un fácil mantenimiento.


Gas Natural.

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STOCK POT

STANDARD FEATURES:Stainless steel construction: font, sides and valve control panel.Heavy gauge welded front frame.Heavy duty 3 rings burners rated at 90,000 BTU/Hr. total.Dual control valves, one for inner and middle rings, second for the outer ring.One stainless steel standing pilot for each burner for instant ignition.Heavy duty cast iron top grate.Lower cabinet storage cavity.Full size removable crumb tray for easy cleaning. 6” legs with adjustable feet.

Optional Items:

Natural Gas.

AESP-18

MODEL


Long Depht Height N° of Burners BTU Total


W.C.

AESP-18 18” 23-3/4” 24-1/4 2 90,000 L.P. 10

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BARBACOAS RADIANTES - ASADORES RADIANTES

AERB-12

AERB-24

MODELO



N° de Quemadores

BTU p/cada Quemador

BTU Total

Tipo de GasPresión

de Trabajo W.C.

AERB-12 305 813 300 1 16,000 16,000 L.P. 10

AERB-24 610 813 300 4 16,000 64,000 L.P. 10

AERB-36 915 813 300 6 16,000 96,000 L.P. 10

AERB-48 1220 813 300 8 16,000 128,000 L.P. 10

Construcción en acero inoxidable para crear un ambiente más seguro para los alimentos. Diseño estético, funcional y modular lo cual permite crear siempre la configuración necesaria para satisfacer cualquier necesidad. Cantos sanitarios, completamente ergonómicos. Potentes quemadores tipo “Flauta”, de alta capacidad, colocados cada 6” para una óptima distribución del calor (excepto modelo AERB-12, equipo que cuenta con un solo quemador).Pilotos independientes para cada quemador. Parrillas superiores reforzadas, desmontables, fabricadas en hierro fundido.Adicionalmente, las parrillas son reversibles, característica que permite marcar cortes de carne en un lado y marcar cortes de pescado en el otro.Deflectores reforzados, ubicados sobre los quemadores, desarrollados con exclusivo diseño para impedir el contacto directo de la flama con el alimento, logrando así un asado perfecto. Sercha perimetral en acero inoxidable calibre 14. Bandeja/Charola recogegrasa inferior extraíble.Niveladores metálicos.Panel de control totalmente desmontable para un fácil mantenimiento.


Base de perfi l tubular con niveladores regulables.Gas Natural.

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RADIANT BROILERS

STANDARD FEATURES:Stainless steel construction: font, sides, landing ledge and valve control panel.Heavy gauge welded front frame.Stainless steel splash guard GA 14.Individually controlled steel “Flute” burners spaced every 6” at 16,000 BTU/Hr. each one. One stainless steel standing pilot for each burner for instant ignition.Optimum heat distribucion with heavy duty angled radiants.Heavy duty reversible cast iron 3” x 21” top grates. Heavy duty liner protects interior from burnout and easy to replace when required.Cast in grease trough allows excess fat to flow grease gutter minimizing flair up.Adjustable feet.

AERB-36

AERB-48

MODEL


Long Depht Height N° of Burners BTU for each

Burners BTU Total


W.C.

AERB-12 12” 32” 11-7/8” 1 16,000 16,000 L.P. 10

AERB-24 24” 32” 11-7/8” 4 16,000 64,000 L.P. 10

AERB-36 36” 32” 11-7/8” 6 16,000 96,000 L.P. 10

AERB-48 48” 32” 11-7/8” 8 16,000 128,000 L.P. 10

Optional Items


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PLANCHAS

AEMG-24

MODELO


Frente Fondo Altura a Placa N° de

Quemadores BTU p/cada Quemador

BTU Total

Tipo de GasPresión

de Trabajo W.C.

AEMG-12 305 813 300 1 24,000 24,000 L.P. 10

AEMG-24 610 813 300 2 24,000 48,000 L.P. 10

AEMG-36 915 813 300 3 24,000 72,000 L.P. 10

AEMG-36 F+G 915 813 300 3 24,000 72,000 L.P. 10

AEMG-48 1220 813 300 4 24,000 96,000 L.P. 10

Construcción en acero inoxidable para crear un ambiente más seguro para los alimentos. Diseño estético, funcional y modular lo cual permite crear siempre la configuración necesaria para satisfacer cualquier necesidad. Cantos sanitarios, completamente ergonómicos. Potentes quemadores en “U”, de alta capacidad, colocados cada 12” para una óptima distribución del calor (excepto modelo AEMG-12, equipo que cuenta con un solo quemador tipo “Flauta”).Pilotos independientes para cada quemador. Placa en cold-rolled de 1/2” de espesor en modelos de 12”, 24” y 36”, soldada a sercha perimetral.Placa en cold-rolled de 3/4” de espesor en modelos de 48”, soldada a sercha perimetral.Sercha perimetral en acero inoxidable calibre 14. Bandeja/Charola recogegrasa inferior extraíble. Canal recogegrasa de 4”.Niveladores metálicos.Panel de control totalmente desmontable para un fácil mantenimiento.


Base de perfi l tubular con niveladores regulables. Gas Natural.

AEMG-12

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STANDARD FEATURES:Stainless steel construction: font, sides, landing ledge and valve control panel.Heavy gauge welded front frame.Stainless steel splash guard GA 14.“U” shaped burners rated at 24,000 BTU/Hr. located every 12” for even heat distribution on griddle surface.One stainless steel standing pilot for each burner for instant ignition.Highly polished steel griddle plates in 1/2” or 3/4” thicknesses.4” wide grease trough for easy cleaning.Adjustable feet.

Optional Items:


GRIDDLES

AEMG-48

AEMG-36

AEMG-48

MODEL


Long Depht Height N° of

Burners BTU for each

Burners BTU Total


W.C.

AEMG-12 12” 32” 11-7/8” 1 24,000 24,000 L.P. 10

AEMG-24 24” 32” 11-7/8” 2 24,000 48,000 L.P. 10

AEMG-36 36” 32” 11-7/8” 3 24,000 72,000 L.P. 10

AEMG-36 F+G 36” 32” 11-7/8” 3 24,000 72,000 L.P. 10

AEMG-48 48” 32” 11-7/8” 4 24,000 96,000 L.P. 10

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SALAMANDRAS CON RAYOS INFRARROJOS Y GATILLO

AESB-24

MODELO


Frente Fondo Altura N° de

Quemadores BTU p/cada

Quemador Abierto BTU Total

Tipo de GasPresión de

Trabajo W.C.

AESB-24 610 588 525 1 20,000 20,000 L.P. 10

AESB-39 991 588 525 2 20,000 40,000 L.P. 10

Construcción en acero inoxidable para crear un ambiente más seguro para los alimentos. Diseño estético, funcional y modular lo cual permite crear siempre la configuración necesaria para satisfacer cualquier necesidad. Cantos sanitarios, completamente ergonómicos. Potentes quemadores de rayos infrarrojos generados por medio de tabiques multiperforados. Válvulas independientes para cada quemador.Carro deslizable en acero inoxidable Tres diferentes alturas para carro delizable gracias a exclusivo mecanismo de elevación. Bandeja/Charola recogegrasa inferior extraíble. Parrilla de alambrón con acabado zincado ubicada en el interior del carro deslizable. Preparación para fijar a muro. Encendido de piloto por chispa.Panel de control totalmente desmontable para un fácil mantenimiento.


Gas Natural.

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STANDARD FEATURES:Stainless steel construction: font, sides and valve control panel.Heavy gauge welded front frame.Infrared burners with independent controls.One stainless steel standing pilot for each burner for instant ignition.Matchlees push button (Piezo) ignition to light the pilots. Cool touch handle with easy vertical adjustment, multiple positions.Heavy duty racks on a smooth roller guide mechanism.Full size removable crumb tray for easy cleaning. Can be wall or range mounted.Standard with wall mount kit.

Optional Items

Natural Gas.

SALAMANDERS

AESB-39

MODEL



Burners BTU Total


W.C

AESB-24 24” 23-3/16” 20-3/4” 1 20,000 20,000 L.P. 10

AESB-39 39” 23-3/16” 20-3/4” 2 20,000 40,000 L.P. 10

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CHEESE MELTERS - GRATINADORES

AECM-24

MODELO




BTU Total

Tipo de GasPresión

de Trabajo W.C.

AECM-24 610 588 525 1 20,000 20,000 L.P. 10

AECM-39 991 588 525 2 20,000 40,000 L.P. 10

Construcción en acero inoxidable para crear un ambiente más seguro para los alimentos. Diseño estético, funcional y modular lo cual permite crear siempre la configuración necesaria para satisfacer cualquier necesidad. Cantos sanitarios, completamente ergonómicos. Potentes quemadores de rayos infrarrojos generados por medio de tabiques multiperforados. Válvulas independientes para cada quemador.Parrilla interior removible y ajustable en altura, fabricada en alambrón con acabado zincado.Tres diferentes alturas para parrilla.Bandeja/Charola recogegrasa inferior extraíble. Preparación para fijar a muro. Encendido de piloto por chispa. Panel de control totalmente desmontable para un fácil mantenimiento.


Gas Natural.

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STANDARD FEATURES:Stainless steel construction: font, sides and valve control panel.Heavy gauge welded front frame.Infrared burners with independent controls.One stainless steel standing pilot for each burner for instant ignition.Matchlees push button (Piezo) ignition to light the pilots. Equipped with a heavy duty removable rack.Full size removable crumb tray for easy cleaning. Can be wall or range mounted.

Standard with wall mount kit.

Optional Items

Natural Gas.

CHEESE MELTERS

AECM-39

MODEL



Burners BTU Total


W.C.

AECM-24 24” 23-3/16” 20-3/4” 1 20,000 20,000 L.P. 10

AECM-39 39” 23-3/16” 20-3/4” 2 20,000 40,000 L.P. 10

24


FREIDORA

AEF-3540

MODELO




BTU Total

Tipo de GasPresión

de Trabajo W.C.

AEF-3540 394 768 1162 2 40,000 80,000 L.P. 10

Construcción en acero inoxidable para crear un ambiente más seguro para los alimentos. Diseño estético y funcional. Tina de gran capacidad (20 litros), fabricada en acero inoxidable, totalmente sanitaria.Potentes quemadores de alta capacidad controlados por termostato de 100 a 300 °C.Válvula de seguridad tipo milivolt con termopila.Canastillas de alambrón (2) con acabado zincado y mango plastificado.Tubo y válvula de desague para facilitar el vaciado de la tina y la limpieza general del equipo.Rejilla de alambrón con acabado zincado para captación de sedimentos, lo cual otorga máxima longevidad al aceite.Patas de tubo de acero provistas con niveladores regulables.Panel de control totalmente desmontable para un fácil mantenimiento.


Gas Natural.

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FRYER

AEF-3540

STANDARD FEATURES:High quality heavy gauge stainless steel tank. Milivolt control system, no electrical hook up required.Thermostat control from 212°F to 572°F. Front sloping vessel bottom traps food particles and prevents carbonization in the fry zone.Reduces flavor transfer and extends oil life.Deeper vessel allows for extra depht oil level for frying larger products.Removable basket hanger accommodates two fryer baskets.Plastic coated handle for safety.High chrome plated adjustable legs.

Optional Items

Natural Gas.

MODEL



Burners BTU Total


W.C.

AEF-3540 15-1/2” 30-1/4” 45-3/4” 2 40,000 80,000 L.P. 10

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