epigenetica salud-envejecimiento 2016

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NUTRICIÓN Y DEITÉTICA PSICOPATOLOGÍA Nivel 400 IPLA - VIÑA Prof. Alejandro Ostoic Rozzi MA. en Educación Motriz y Salud en el A.M. E.A. en Biología Molecular y B.T. www.secakdemica.blogspot.com .EPIGENETICA / SALUD / ENVEJECIMIENTO “toda vivencia produce modificaciones bioquímicas y moleculares” GENOMA – AMBIOMA MATERIAL ELABORADO Y EDITADO POR ALEJANDRO OSTOIC R. “Si todas las células de mi cuerpo contienen el mismo ADN, ¿cómo es que mis órganos son en apariencia y en función tan diferentes?” “los genes se encienden y se apagan creando el extraordinario nivel de diferenciación de nuestros organismos… las células utilizan el material genético de formas distintas?” “La epigenética describe los procesos celulares que determinan si un gen dado ha de ser transcrito y traducido a su correspondiente proteína?” “La importancia de estas modificaciones bioquímicas y moleculares y de otros mecanismos reguladores aumenta durante el desarrollo?” “Existen cambios epigenéticos involucrados en los procesos del desarrollo y en la aparición de enfermedades?” “Puede el ambiente afectar la expresión de nuestros genes? Resumen La epigenética es una ciencia que se basa en la existencia de una regulación de la expresión génica que NO está relacionado con la secuencia de bases nitrogenadas (A,T,C,G) sino CON la organización estructural que se adopta en un momento determinado dentro del núcleo celular. Se está descifrando un nuevo lenguaje del GENOMA e introduciendo la noción de que nuestras propias vivencias (AMBIOMA) pueden “marcar” nuestro material genético y que estas “marcas” pueden ser transmitidas a generaciones futuras (heredables). Profundizar en la comprensión de los mecanismos epigenéticos relacionados con la dicotomía salud- enfermedad, permitirá a las futuras nutricionistas (en este caso particular) contar con nuevos fundamentos y nuevas técnicas para realizar una estratificación del

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Prof. Alejandro Ostoic RozziMA. en Educación Motriz y Salud en el A.M.

E.A. en Biología Molecular y B.T.www.secakdemica.blogspot.com

.EPIGENETICA / SALUD / ENVEJECIMIENTO“toda vivencia produce modificaciones bioquímicas y moleculares”

GENOMA – AMBIOMAMATERIAL ELABORADO Y EDITADO POR ALEJANDRO OSTOIC R.

“Si todas las células de mi cuerpo contienen el mismo ADN, ¿cómo es que mis órganos son en apariencia y en función tan diferentes?”“los genes se encienden y se apagan creando el extraordinario nivel de diferenciación de nuestros organismos… las células utilizan el material genético de formas distintas?”“La epigenética describe los procesos celulares que determinan si un gen dado ha de ser transcrito y traducido a su correspondiente proteína?”“La importancia de estas modificaciones bioquímicas y moleculares y de otros mecanismos reguladores aumenta durante el desarrollo?”“Existen cambios epigenéticos involucrados en los procesos del desarrollo y en la aparición de enfermedades?”“Puede el ambiente afectar la expresión de nuestros genes?

ResumenLa epigenética es una ciencia que se basa en la existencia de una regulación de la expresión génica que NO está relacionado con la secuencia de bases nitrogenadas (A,T,C,G) sino CON la organización estructural que se adopta en un momento determinado dentro del núcleo celular. Se está descifrando un nuevo lenguaje del GENOMA e introduciendo la noción de que nuestras propias vivencias (AMBIOMA) pueden “marcar” nuestro material genético y que estas “marcas” pueden ser transmitidas a generaciones futuras (heredables).Profundizar en la comprensión de los mecanismos epigenéticos relacionados con la dicotomía salud- enfermedad, permitirá a las futuras nutricionistas (en este caso particular) contar con nuevos fundamentos y nuevas técnicas para realizar una estratificación del riesgo en los pacientes en el diseño e individualización de mejores estrategias preventivas y terapéutica. En la epigenética de la enfermedad es común un cambio en la plasticidad fenotípica que modifica la habilidad de las células para responder a estímulos externos e internos. Hasta ahora se ha encontrado un componente epigenético significativo en la patogenia de enfermedades que se inician en la etapa del desarrollo embrionario, en el cáncer y en algunas enfermedades comunes de iniciación tardía. Así se han encontrado defectos hereditarios en el aparato epigenético que conducen a defectos en el desarrollo. También se ha comprobado que en algunos tipos de cáncer existe una alteración de los programas de diferenciación y crecimiento de las células madre. En el caso de las enfermedades comunes de aparición tardía una combinación de factores epigenéticos, genómicos y medioambientales participan en la patogenia de la enfermedad.

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(Márquez B.,Camila; Coronado, Pablo 2012; http://es.slideshare.net/camimaa/epigentica-15245869)http://www.unav.es/ocw/genetica/tema2-3.html

¿Cómo, cuándo y por qué se regula la expresión de los genes?; de qué manera el AM-BIOMA influye en esta expresión?

Las “marcas epigenéticas” regulan el estado abierto o cerrado de las regiones del GENO-MA y por lo tanto controlan el estado activado o inactivado de los genes.Existen tres mecanismos básicos de “marcas” referidas con el fenómeno epigenético.

MODIFICACIÓN DE HISTONAS METILACION DEL ADN INTERVENCIÓN DE SECUENCIAS DE PEQUEÑOS ARN NO CODIFICANTES (ARN DE IN-

TERFERENCIA)

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ADN

Modificación de Histonas

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Las histonas son proteínas en las cuales el ADN se enrolla dando origen a una estructura llamada nucleosoma, para su empaquetamiento dentro de los cromosomas. Se ha determinado que los aminoácidos de las Histonas (H1) pueden soportar modificaciones postransduccionales que alteran la conformación de la cromatina. Estas modificaciones hacen referencia, principalmente a: acetilación (-COCH3), fosforilación, metilación (-CH3), deaminación (-NH3), ubicuitinación (marcar con obicuitina), y especialmente por factores del ambioma. El diferente grado de metilación y acetilación de histonas parece indicar si un gen se encuentra en estado activo de transcripción o si está silenciado o inactivado.

https://quimicosonador.wordpress.com/tag/metilacion/

Metilación del ADNEl ADN está compuesto por 4 bases nitrogenadas (A-T-C-G) diferentes que representan el código genético. Eventualmente, el grupo funcional metilo (-CH3) se añade a una base lo cual agrega una información adicional o extra al sistema. En el hombre y en los animales superiores la metilación esta principalmente restringida a la base nitrogenada citosina y se identifica como Cp-G (citosina marcada unida a guanina).

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La citosina metilada se asocia a la formación de cromatina cerrada o desactivación de genes (el gen no se expresa funcionalmente). Así es como estas “marcas” silencian los genes. La metilación se observa en la inactivación del cromosoma X y en los genes parentales improntados (viene de imprint genético: hemicigosis funcional de ciertos genes producidos en el origen parental de los alelos; en óvulos y espermatozoides durante la gametogénesis).Los grupos funcionales metilos (-CH3) son adquiridos a través de la dieta y son donados al ADN a través de las vías del folato y de la metionina; así es como un bajo nivel de éstos puede provocar serias consecuencias celulares (en el tubo neural, cáncer, arterioesclerosis, etc).

Vía o Ciclo del Folato - Metionina

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ARN no codificantesNo siempre una secuencia de ADN de un gen determina un ARN que se traduce en una proteína. Estos pequeños ARN no codificantes pueden causar silenciamiento génico a través de los denominados ARN de interferencias (ARNi), que son secuencias de ARN que interfieren por complementariedad con secuencias de ADN o ARN codificantes.Otra definición de ARNi es “El ARN interferente (en inglés interfering RNA), es una molécula de ARN que suprime la expresión de genes específicos mediante mecanismos conocidos globalmente como ribointerferencia o interferencia por ARN (RNA interference, RNAi).

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Ej.: En ciertos tipos de genes, llamados supresores de tumores, una metilación excesiva en su región promotora (islas CpG) puede suprimir la transcripción, evitándose de esta manera la expresión génica. Estos genes se encargan de evitar errores en las células y su inactivación puede llegar a producir una división descontrolada produciendo cáncer. En células cancerosas existe también una hipometilación global, es decir, en el total del ADN hay una menor metilación que en el caso de las células sanas. Tanto la hipermetilación de islas CpG como la hipometilación global del ADN van en aumento durante el desarrollo del tumor, desde la proliferación de células benignas hasta el cáncer invasivo. Estas modificaciones del ADN se producen mucho antes de la generación del tumor, varios años antes, por lo que son una herramienta muy importante para la prevención de cáncer. Además, la información obtenida por diferentes combinaciones de genes puede dar información sobre un tipo u otro de cáncer. Otra ventaja de la detección de cáncer mediante cambios epigenéticos es que el ADN puede estar en diferentes tipos de muestra: biopsia, punción, esputo, jugo pancreático, heces, suero, etc.Mientras que el cáncer no es una enfermedad heredable, estos cambios epigenéticos son heredables, y por esa razón una persona puede ser propensa a desarrollar ciertos tipos de cáncer cuando su ascendencia los ha padecido.Estos cambios del ADN también pueden producir otro tipo de enfermedades como el Alzheimer y la Ateroesclerosis.

Factores Ambientales (AMBIOMA)Uno de los aportes de la epigenética ha sido la observación de que la actividad enzimática de las proteínas responsables del “MARCAJE” de la cromatina. Como ejemplo HATs, HDACs, MetilTransferasas de ADN, etc, son sensibles al entorno (AMBIOMA) de tal manera que el ADN y las Histonas pueden quedar marcados en función de los factores del ambiomáticos (estímulos ambientales). Los factores más importantes son:

Los agentes inhibidores de la acetilación Los agentes metiladores Las hormonas sintéticas Los agentes contaminantes del medio ambiente El alcohol El tabaco El ácido Valproico (potente inhibidor de Histonas desacetiladas, es

decir vuelve a activar genes) Las deficiencias nutricionales.

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La epigenética y los alimentos epigenéticosLa importancia de la alimentación está siendo estudiado en Ámsterdam, Países Bajos, donde el invierno de 1944 a 1945 los alemanes bloquearon durante casi 6 meses el acceso a la alimentación como castigo a los holandeses, lo que hizo que murieran miles de personas, resultando especialmente afectados los niños y las mujeres embarazadas.

En los estudios hechos al respecto se han examinado a cientos de mujeres que estaban embarazadas en aquella época para investigar los efectos a largo plazo de una mala nutrición. También se han segui-do los registros de los niños nacidos en un mismo hospital antes, durante y después de la hambruna, y se les ha hecho seguimiento hasta la madurez, estudiando su estado de salud y comparándola con los que pasaron hambre en esa época y con los que nacieron o fueron concebidos después de esos 6 me -ses.

El resultado es que las privaciones pasadas han tenido consecuencias en la descendencia; hermanos nacidos después de la hambruna tienen menos problemas o enfermedades que los que nacieron en esa época.

En general las personas que nacen con poco peso tienen mayor riesgo de padecer enfermedades a lo largo de su vida como la diabetes tipo 2 o enfermedades cardiovasculares. A este tipo de enfermeda-des se le conoce como enfermedades del adulto programadas por el medio ambiente.

El hambre por fuerte que sea no puede cambiar nuestro ADN pero la mala nutrición permanente si consiguió cambiar los genes de los niños de la generación de la postguerra. Y es curioso que lo que ocu-rrió hace mucho tiempo tenga consecuencias mucho más tarde. Esto es debido a que los epigenéticos asignan una suerte de memoria a las células, como marcas, que décadas después pueden propagar esa memoria o marca de los primeros años de vida.

En estudios con animales se pueden ver los importantes efectos de los genes desactivados por los ali-mentos. Por ejemplo se ha visto en ratones genéticamente idénticos, como lo eran los gemelos men-cionados antes, que pueden tener el color de piel totalmente distinto añadiendo soja a la dieta de uno de ellos; las hormonas de la soja hacen que cambien los genes responsables del color de la piel.

Otro caso que se explica es el de un grupo étnico de la India que no come productos animales debido a sus creencias religiosas y que a pesar de una higiene inadecuada, según los modelos occidentales, tan-to adultos como niños gozan de una perfecta salud.

Algunos de ellos emigraron a ciudades occidentales y, a pesar de seguir alimentándose de la misma manera, unos cuantos enfermaron en seguida. La causa fue que las verduras lavadas a conciencia no

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contenían la bacteria que suministra a los vegetarianos de la India la vitamina B12, importantísima epi-genéticamente.En Japón se descubrió otro fenómeno epigenético conocido como la paradoja epigenética. Japón tiene una menor incidencia de cáncer que otros países con un estilo similar de vida. El consumo de té verde, infusión muy extendida en ese país, baja muy significativamente la estadística de casos de cáncer, ya que de las hojas frescas de té hervidas en agua se obtiene un producto químico único, una sustancia que reactiva ciertos genes que se vuelven inactivos con la edad.

Hojas de té verde, un conocido anticancerígeno

El té verde elimina los grupos metilo que anulan unos genes y reactivan otros. Los reactivados son los que empiezan a producir las sustancias propias del cuerpo para combatir el cáncer.

Y es que cada enfermedad podría tener un componente epigenético muy importante, porque virtual-mente todos los genes del genoma están regulados por marcas epigenéticas.

Por ejemplo la esquizofrenia, cuya causa sigue siendo poco clara, puede ser también de naturaleza epi -génica.

Esto se pudo ver en China, a finales de los años 50, cuando Mao Tse Tung decretó que todos los hom-bres y mujeres tenían que trabajar en la producción de acero, con lo que nadie cultivaba los campos y el trigo estuvo pudriéndose durante 3 años, lo que hizo que en su desesperación la gente empezara a

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comer la corteza de los árboles. Como resultado 15 millones de personas murieron y se duplicaron los casos de esquizofrenia en la siguiente generación.

Siguiendo con más estudios al respecto, en Dinamarca se hizo uno en el que se concluyó que los niños nacidos en verano sufren menos esquizofrenia que los nacidos en invierno porque la calidad de la co-mida es peor en invierno.

Si se consumen alimentos con un alto contenido de grupos metil, como por ejemplo las judías y las be -renjenas, las enzimas que pueden liberar metilo permanecen activas.Nuestros cuerpos renuevan constantemente las células mediante la división celular y ninguna parte de nuestro cuerpo tiene más de 7 años. Para dividirse las células tienen que realizar una inimaginable proeza ya que nuestro ADN contiene 3.200 millones de pares de bases, y como la división celular se da cada 24 horas, nuestras células tienen que mover cada segundo más de 44.000 pares de bases al lugar correcto.

Como que los materiales para esta gran tarea vienen de lo que comemos, si las células no tienen todo el material necesario a causa de la malnutrición pueden producirse errores y perderse información.

Un ejemplo concreto es en el caso de las embarazadas, que precisan ácido fólico y vitamina B12, por ejemplo, como material de construcción, para que las células en el útero puedan desarrollarse.Siempre se había pensado que el hecho de que muchas mujeres vomitaran las primeras semanas del embarazado no era importante ya que eso dejaba de suceder al cabo de poco tiempo, pero se ha de-mostrado que si el bebé está malnutrido al principio de la gestación, aunque luego esté bien alimenta-do, dicha malnutrición inicial tendrá un gran efecto en su salud.

Para ello se están llevando a cabo estudios en mujeres con muchos vómitos a las que se las está ali-mentando de manera adecuada en las primeras semanas de embarazo para ver los efectos consegui-dos con ello.

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División celular por medio de mitosis, con la cual se obtienen 2 células con la misma información que su progenitora, a diferencia de lo que sucede en el caso de la meiosis, en donde cada célula hija tiene la mitad de cromosomas

Si bien las leyes de la evolución, con sus teorías de mutación y selección, ofrecen una explicación par-cial al origen de la vida, los epigenéticos pueden funcionar a una escala más rápida anulando y activan-do genes en una sola generación, permitiendo respuestas rápidas a los cambios medioambientales. Esto hace de la epigenética la “bomba” de la ciencia biológica.

Así pues el ambiente influye también en nuestro genoma y, por lo tanto, es de vital importancia para todos.

El resultado de muchos estudios explica por qué algunos alimentos como el aceite de hígado de baca-lao y el pescado eran muy bien considerados en el pasado, y es que en invierno activan los genes que producen anticuerpos.

También se sabe que algunas frutas de verano previenen el crecimiento incontrolado de las células, es decir, el cáncer.

Otro caso es el del brócoli, el cual ejemplifica con el caso de los hijos de Catalina de Medici, reina con-sorte de Francia, que tuvo 10 hijos que eran muy débiles, algunos de los cuales murieron muy jóvenes. Catalina, entonces, se hizo traer plantas de brócoli de su país, Italia, y a partir de entonces todos sus hi-jos sobrevivieron.

Los epigenéticos plantean la pregunta de si nuestro ADN contiene toda la información necesaria para nuestro desarrollo. ¿Es suficiente con conocer la secuencia de nuestro ADN? Parece ser que no lo es. La secuencia del ADN humano contiene, como se ha dicho antes, más de 3.000 millones de letras, más de 25.000 genes, pero esa información no es suficiente para afirmar con certeza el tipo o el estado de una célula (si es una célula madre o no, si es una célula vieja o no, etc.).

Con la activación y desactivación de los genes, los cromosomas pueden tener diferentes combinaciones de genes activos. Eso quiere decir que hay un 2º nivel de información, nuestro epigenoma, un “truco” bioquímico que consigue cosas increíbles con nuestro ADN.

En la universidad de Basilea, Suiza, se descubrió recientemente algo se suma importancia. El epigenista Renato Paro calentó a 37º los huevos de una mosca de la fruta. Estas moscas cambian el color de sus ojos de blanco a rojo cuando sube la temperatura y si se exponen los embriones al calor, las moscas na-cen ya con los ojos rojos.

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Se descubrió además que esos cambios en el color de los ojos también se habían producido en las crías de esas moscas, algo que se suponía que no debería ocurrir, ya que las descendientes no habían sido expuestas a factores externos como sus progenitores. Así que queda patente que esos rasgos pueden ser pasados genéticamente.

La herencia epigenética significa que las características adquiridas pasan a la siguiente generación, algo que se negó durante mucho tiempo pero que ahora se ha probado incluso con las plantas, como cam-bios de color en los pétalos y en las semillas debido a cambios epigenéticos, con lo que los epigenéticos permiten cambios rápidos y como se ve ocurre con las plantas y con los animales.

Más información sobre el Bisfenol A y los productos donde se encuentra

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La huella genómica fue descrita en plantas a principios de los años 70 y 10 años después ya fue en-contrada en ratones. Y parece ser que hay indicadores suficientes de que existe la herencia epigenética en los humanos, debida principalmente al medio ambiente.

Los estudios realizados en el caso holandés de hambruna mencionado al principio, confirman que exis-te la herencia epigenética también en los humanos. Los bebés que nacen en lugares con una climatolo-gía muy extrema serán muy eficientes procesando los alimentos y si siguen una dieta típicamente occi-dental, almacenarán una gran cantidad de grasas en los tejidos y en las arterias, siendo más propensos a los ataques cardíacos, por ejemplo.

Así que no sólo pasamos nuestros genes de generación en generación, sino también nuestra informa-ción epigenética, algo muy importante, obviamente.

Los bebés que están en el útero o que acaban de nacer, se ven afectados por la alimentación que reci-ben. Lo que comen los primeros meses de vida programa sus cuerpos para el resto de sus vidas. Y no sólo es importante el alimento, sino el material en el que se sirve. Por ejemplo se explica el caso de los biberones hechos de policarbonato contienen una sustancia que se desprende en pequeñas cantida-des, el Bisfenol A, o BPA, un material fundamental que se utiliza en la producción de plásticos y en los contenedores de productos de larga duración, de resistencia al calor y de seguridad.

Cascos de ciclistas, gafas de seguridad, CDs, DVDs, parabrisas, teléfonos móviles y utensilios para el ho-gar también contienen esta sustancia. Y están en este tipo de biberones, con lo que los niños acaban in-giriéndola junto con la leche calentada. Aunque el Bisfenol A no es tóxico, no es totalmente inocuo.

En Alemania se ha estado estudiando por mucho tiempo y se sabe que es capaz de producir efectos como las hormonas. Debido a su estructura molecular, el Bisfenol A se adhiere a nuestros receptores de estrógenos, con lo que estos receptores se vuelven activos y pueden activar genes que deberían es-tar inactivos.Diversos estudios indican que la ingesta de Bisfenol A, aunque sea en pequeñas cantidades, produce cambios importantes en la pubertad, por ejemplo, o puede causar cambios en el crecimiento de las glándulas mamarias, en el tamaño del útero o de la vagina.En experimentos con animales la conexión entre el Bisfenol A y la madurez sexual ya ha sido probada, pero las autoridades europeas, como no podía ser de otro modo (como siempre esperarán a que haya una catástrofe para empezar a moverse), no ven motivos para actuar ya que creen que no afecta a los humanos, obviando el principio de precaución.

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Gemelos idénticos que no se ven afectados ni por factores genéticos ni epigenéticos, por nada salvo por la acción de Neo y sus “cuates” (¿se nota que ya me cansé de pensar qué imágenes usar para acompañar este post?)

Los humanos metabolizamos de manera total y rápida el Bisfenol A. El metabolismo humano elimina rápidamente esta hormona artificial, ¿pero cómo se explican los resultados obtenidos en algunos estu-dios y hospitales, donde se han encontrado restos de Bisfenol A en la sangre de las mujeres embaraza-das y en sus hijos recién nacidos?

La mayoría de latas de conservas, por ejemplo, están cubiertas con Bisfenol A, y después de llenarlas se calientan brevemente, lo cual hace que este elemento se desprenda como sucede con los biberones.

Según investigadores, la tendencia a la obesidad también puede ser debida a esta sustancia, ya que se ha visto con las ratas que tiene consecuencias de este tipo, y el Bisfenol A puede influir en la produc-ción de células grasas y, por consiguiente, en el peso.

Las compañías productoras de plásticos han encargado estudios a lo largo del tiempo que siguen todos un mismo patrón, que demuestran que el Bisfenol A es totalmente inofensivo (extraño, ¿no?…).

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En Canadá hay estudios que advierten que todos los plásticos con Bisfenol A deberían desaparecer de las áreas de las mujeres embarazadas y los recién nacidos. Una alternativa a este tipo de biberones son los que no tienen Bisfenol A, que los hay, o los de cristal. Lo que está claro es que los bebés necesitan leche, no estrógenos sintéticos.

La epigenética empezó estudiando el cáncer, pero ahora se sabe que es aplicable a otras enfermedades y desórdenes mentales como el alzhéimer, enfermedades basculares, etc.

En el caso de tumores, en el plasma sanguíneo se encuentran fragmentos del ADN procedentes del tu-mor. Las células mueren en el tumor, el ADN se desprende y encuentra salida en el torrente sanguíneo. En las muestra de sangre se encuentra el ADN del tumor porque las huellas de metilo en el ADN son di-ferentes al ADN de la sangre de los pacientes sanos. El patrón de metilación en pacientes con tumores cancerosos es resultado de los genes activados o desactivados y si se encuentran estos patrones, el cáncer está detectado. Este método, la diagnosis epigenética, aunque está empezando a usarse tiene ventajas evidentes, ya que el cáncer se detecta mucho antes que con el método tradicional.

Una dieta adecuada puede prevenir lo peor. Por ejemplo aguacates, brócoli y granadas, que tienen mi-lagrosos efectos probados hace tiempo, o la lechuga, los cereales y las verduras de hojas verdes son fuentes importantes de acido fólico, una sustancia con una importancia vital en la metilación de los ge-nes. También las judías o el hígado son buenos en este sentido, pero lo mejor es tener una dieta equili -brada, ya que alimentamos también a las futuras generaciones.

Durante el embarazo hay alimentos especialmente indicados, como el pescado azul y verduras de hoja verde, que son muy importantes en la dieta.

Hay que tener claro que la responsabilidad de nuestro comportamiento y enfermedades no depende exclusivamente de nuestros genes; nosotros tenemos una parte importante en todo ello, ya que me-diante los alimentos controlamos nuestra apariencia, nuestra conducta y nuestra salud. A veces para toda nuestra vida e incluso para las futuras generaciones, para nuestros descendientes.

Y mientras tengamos con qué alimentarnos, que no es poco aunque no pensemos en ello, habrá que preguntarse qué consecuencias tienen y tendrán en nosotros, y en los que vengan después de noso-tros, todas las porquerías (productos químicos) que se encuentran en la mayoría de alimentos que con-sumimos a diario y a las que muchas veces no damos la menor importancia a pesar de estar introdu-ciéndolas en nuestros cuerpos como si fuera lo más normal del mundo.

BibliografíaPhenotypic plasticity and the epigenetics of human disease. Página: http://medmol.es/revisiones/45/ Fecha: 17-8-2015 © 2007-2015 Era7 Information Technologies SL Página 1 de 2 Medicina molecular de FIBAO medmol.es

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https://nebuladraconis.wordpress.com/2012/12/03/epigenetica-como-la-alimentacion-afecta-a-nuestros-genes/

SIMULACRO / Taller grupal:A continuación se le presentan una lista de preguntas guías para la lectura comprensiva y posterior discusión y elaboración de un informe:

1. Por qué los gemelos univitelinos (genéticamente idénticos) pueden presentar un desarrollo completamente distinto y una predisposición a patologías como el cáncer o el Alzheimer, diferente?

2. Por qué, a pesar de tener el mismo genoma, una célula neuronal es así distinta de una del corazón o de la piel?

3. Cuáles son los posibles cambios causados por factores epigenéticos ambientales (MEC/MIC/MEP) que pueden ser el origen de patología?...¿por qué?

4. Que es un nucleosoma5. En qué consiste cada uno de los tipos de

modificaciones de Histonas?6. En qué consiste el proceso de acetilación de

Histonas?7. Qué son la metilación e hidrometilación del ADN?

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8. Cómo se podría explicar la diferencia entre mutación y evolución epigenética?

9. Es verdad que vamos a morir con un genoma idéntico con relación con el que nacemos? … por qué?

10. El epigenoma cambia con la edad? ¿Qué pasa con los grupos metilo que se ubican en el ADN?

11. Piense, ¿epigenéticamente cómo puede explicar la Progeria?

12. ¿cómo se podría, epigeneticamente, revertir el proceso de envejecimiento?

13. ¿Se podría establecer características epigenéticas colectivas?. Estudie el caso de Barker en Inglaterra. (1911-1930)

14. ¿Las enfermedades asociadas con el envejecimiento tienen un componente epigenético?

15. ¿usted podría utilizar medicamentos epigenéticos y alimentos epigenéticos para tratar patologías? Características y mecanismos de acción sugiere?

16. ¿cuál sería la explicación de que los segundos cánceres suelen ser más letales que los primeros?

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NUTRICIÓN Y DEITÉTICAPSICOPATOLOGÍA Nivel 400 IPLA - VIÑA

Prof. Alejandro Ostoic RozziMA. en Educación Motriz y Salud en el A.M.

E.A. en Biología Molecular y B.T.www.secakdemica.blogspot.com

17. El concepto de alimentación personalizada, ¿cómo la puede explicar epigenéticamente?

18. Investigue, se podría elaborar un mapa epigenético que permita caracterizar todas las marcas de nuestro ADN? Debata ¿Qué tendría que hacer?

19. ¿qué es la senescencia?20. El hambre no afecta a los genes pero se cree

que el efecto de pasar hambre, sí puede hacer que los genes estén activos o no?, se puede afectar a los genes con una dieta y la actividad enzimática?

21. Por qué los segmentos de ADN metilados ya no pueden leerse y los genes dejan de funcionar?

22. ¿qué importancia tiene el ARNi?23. Fundamente como el estrés tiene una

importancia transgeneracional?, fundamente24. Que rol juega la vía del folato-metionina en

retardo del envejecimiento?