envasado experiencia en venezuela

7/26/2019 Envasado Experiencia en Venezuela

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Cmo envasar salsa de tomate

Prepara los frascosPrepara los tomatesHaz la salsaEnvasa la salsa

Envasar salsa de tomate es un proceso bastante simple, pero debe seguirse

cuidadosamente con el fn de asegurar un cierre hermtico y seguro. Tambin esnecesario agregar jugo de limn, un conservante natural, a la salsa con el fn de

crear un producto ms duradero.

Ingredientes

12 cdas 1!" ml# aceite de oliva

! lbs 1!"" g# tomates $rescos

% medias cebollas, picadas

12 dientes de ajo, picados 1 cdas 1& ml# sal

1 cdas 1& ml# pimienta

1 cdas 1& ml# a'(car

1)2 ta'a 12& ml# hojas de albahaca $resca, picada

* cdas +" ml# jugo de limn

todo 1 de %- repara los $rascos

1

/elecciona $rascos de vidrio para conservas en buen estado. /e necesitan

alrededor de tres $rascos de vidrio de tama0o de litro, completa con unatapa ue tenga sello de goma. Tapas de dos partes son ideales. ada unadebe estar libre de astillas y grietas.
http://es.wikihow.com/envasar-salsa-de-tomatehttp://es.wikihow.com/envasar-salsa-de-tomate#Prepara_los_frascos_subhttp://es.wikihow.com/envasar-salsa-de-tomate#Prepara_los_tomates_subhttp://es.wikihow.com/envasar-salsa-de-tomate#Haz_la_salsa_subhttp://es.wikihow.com/envasar-salsa-de-tomate#Envasa_la_salsa_subhttp://es.wikihow.com/envasar-salsa-de-tomate#Prepara_los_frascos_subhttp://es.wikihow.com/envasar-salsa-de-tomate#Prepara_los_tomates_subhttp://es.wikihow.com/envasar-salsa-de-tomate#Haz_la_salsa_subhttp://es.wikihow.com/envasar-salsa-de-tomate#Envasa_la_salsa_subhttp://es.wikihow.com/envasar-salsa-de-tomate


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1.

2

Lava los frascos y las tapas en agua caliente y jabonosa.3os $rascos

necesitan estar limpios y ser esterili'ados antes de ue sean seguros para usar.3lena el $regadero con agua caliente y un detergente suave para platos. 4riega los

$rascos y enjuaga con agua caliente.

2.

Pon a !ervir los frascos para esterilizarlos.5espus de lavar los $rascos y las

tapas, debes esterili'ar en agua hirviendo. 3lena una olla grande con salsa de agua

y calienta hasta el punto de ebullicin. 6tili'a pin'as de conservas para sumergir los$rascos y tapas en el agua. 5eja remojando durante 1& minutos antes de sacarlos

con unas tena'as.


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7.

"

8lternativamente, lava los $rascos en el lavavajillas. 6tili'a el ciclo de9esterili'ar9 si tu lavaplatos lo tiene. /i no, lava los $rascos utili'ando un

ciclo de lavado normal. 8seg(rate de ue los $rascos pasen por un ciclocompleto de enjuague para deshacerse de cualuier e:ceso de jabn.

%.

#

5eja secar los $rascos. uedes dejar secar al aire, colocndolos boca abajoen una rejilla de secado o se pueden secar manualmente con una toallapara platos limpia y seca.

$%todo " de "& Envasa la salsa


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1.

'

oloca un embudo en la boca de cada $rasco. /i no tienes sufcientesembudos para cada $rasco, puedes utili'ar el mismo embudo para todosellos. /implemente llena un $rasco antes de retirar el embudo y (salo parallenar el siguiente.

2.

2

;ierte la salsa en los $rascos. 6tili'a una cuchara grande para hacer elproceso ms limpio y ms $cil. 3lena los $rascos, dejando slo 1)% de

pulgada *,7& mm# de espacio de la cabe'a o espacio vac


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7.

8grega jugo de limn a cada $rasco. 8grega 2 cucharadas *" ml# de jugo delimn en cada uno de los $rascos de salsa de tomate. El jugo de limn es unconservante natural $uerte y es efca' para evitar ue tu salsa de tomate seeche a perder.

%.

"

8tornilla las tapas en los $rascos. 8seg(rate de ue las tapas estn bienprotegidas, pero evita apretarlas demasiado $uerte, ya ue esto podr


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&.

#

oloca los $rascos en el interior de un envasador con agua hirviendo.8seg(rate de ue estn bien posicionados para ue no se muevan ogolpeen unos contra otros. 3lena el envasador con agua sufciente paracubrir completamente los $rascos con por lo menos 1 pulgada 2,& cm# deagua. 3leva el agua a punto de ebullicin antes de iniciar.

omo alternativa, puedes usar tambin una olla limpia para hervir los

$rascos. Es posible ue tengas ue colocar un estante o un pa0o de cocina en el

$ondo de la olla para evitar ue los $rascos se muevan.

2

(


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ubre el envasador y ponlo a hervir hasta ue los $rascos ueden sellados.3a cantidad de tiempo ue necesitas para hervir los $rascos variar seg(n laaltitud a la ue vives.

on a hervir durante %" minutos, si ests a una altitud de 1""" pies7"%,! m# o menos.on a hervir durante %& minutos si ests a una altitud de entre 1""" pies y7""" pies 7"%,! metros y +1%,% m#.

on a hervir durante &" minutos a altitudes de entre 7""" y *""" pies+1%,% m y =m 1,!2#.

on a hervir durante && minutos a altitudes por encima de *""" pies 1.!2=m#.

7

)

>etira los $rascos con unas tena'as. 5eja ue se seuen y se en$r


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*

>evisa el sello. resiona el 9botn9 del centro en cada tapa. /i no se mueve,

los $rascos ya estn sellados. /i la tapa se mueve hacia arriba y hacia abajoo hace un ruido seco, los $rascos no se han sellado. Tendrs ue calentar elcontenido del $rasco antes de intentar de nuevo.

+dvertencias

?o utilices recipientes metlicos para envasar tu salsa de tomate. 3a acide'de los tomates puede causar ue el metal libere un producto del u


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3os tomates utili'ados para el procesamiento de la salsa son cosechados en las'onas de 8renal y 3agunita, en >icaurte, por campesinos y campesinas registradosy benefciados con crditos, implementos e insumos de la isin 8gro;ene'uela.

erca de %"" mil =ilos de tomates semanales se reuieren para la produccin deeste rubro ue diariamente se encuentra en las mesas de las $amilias vene'olanas.

3uis 8lvarado, uno de los operadores de la caldera de la planta, refri ue el ofciolo aduiri con la e:periencia diaria y con la preparacin de unos cursos de manualy mantenimiento de calderas, impartidos por la orporacin ;ene'olana 8graria;8#.

E:plic ue el trabajo de un calderista es distribuirle vapor al rea de la planta parala esterili'acin y desconche de los tomares, ue luego son pasados por un tami'para separar las semillas y la piel de la pulpa, ue ser utili'ada para elprocesamiento de los productos.

armen astillo, trabajadora y madre de $amilia, cuenta ue su labor consiste en laseleccin de los tomates. DEscogemos los $rutos ms rojos para llevarle alimentosde calidad a las $amilias de nuestro estado y del resto del pa


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investigaciones en el cultivo, ue aportan muchos componentes tecnolgicos uepueden utili'arse en el momento de e:pandir la produccin de tomate para elmercado industrial. En este art


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C1L,I5+0E

El uso de cultivares de crecimiento determinado es general en las siembras uedestinan sus cosechas al mercado industrial. En la actualidad los ms utili'ados son-?apoli ;4. >oma 2.""", ;4A1+!, ;4A17% y >


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3as plagas del tomate ms $recuentes en el Estado onagas durante el peromanova, >ossol, >o$orto ;4?#, en comparacin conauellos del tipo pera >


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5ise0o e instalacin de plantas de procesamiento de rubros agregistracin- 'uisimeto

ategor


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3ocali'acin - la vela de coro

ategoregistracin- '


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4abricante de euipos en acero ino:idabble alimentoAagroindustrial hacemostodo tipo de mauinaria despulpadoras marmitas concentradores, mesas detrabajo, elevadores, transportadores, refnadoras, lavadoras para procesos desavila , $ruta , leche, tomate, entre otros 5ise0o, $abricacion, recuperacion,

remodelacion, mantenimiento.

4echa de >egistracin- 'ue@a y mediana empresa#. Entes >ue intervienen en el proceso de Ananciamiento de las Pymes

(. Instituciones vinculadas a la pe>ue@a y mediana empresa). +neBos'. Introduccin3a situacin de crisiseconmica generali'ada por la ue ha atravesado el pa


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Esta situacin, conjuntamente con la crisis por la cual vieneatravesando ;ene'uelaen los (ltimos a0os, ha provocado su estancamiento, el cualse reJeja en el incremento de la tasa de desempleoy la comparecenciade $uentesalternas para la generacin de ingresosLbsicamente a travs dela econom


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7. icroempresa-Alantilla de personal no superior a cinco empleados.A4acturacin anual entre uinientas &""# y die' mil 1"."""# unidades tributarias.ara la clasifcacin de auellas micro, peue0as y medianas empresas uepresenten combinaciones de parmetros de plantilla de personal y $acturacin

anual di$erente a los indicados, el $actor determinante para dicho e$ecto ser el dela plantilla de personal.3os benefcios vigentes para los crditos KE/ sern e:tensivos a las $ormasasociativas ue las incluyan, tales como consorcios, uniones transitorias deempresas, cooperativas, polos productivos, 9jointAventures9, incubadoras deempresas, y cualuier otra modalidad de asociacin led $uncionarn como ventanilla de acceso a todos los instrumentos yprogramas actuales y $uturos de ue disponga el inisterio de roduccin yomercio para asistir a las GKE/.8simismo, dicho inisterio celebrar convenios con otras reas del Estado ?acionalpara ue la in$ormaciny)o los servicios ue produ'can e:clusiva o prioritariamentedestinados a las GKE/ puedan ser incorporados al conjunto de instrumentos deue dispondrn las 8gencias.3os contratosde fdeicomisomencionados en los artegionales por hasta la suma de Tres illardos de @ol


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colaboracin y cooperacin institucional, asociacin entre el sector p(blico y elsector privado, y cofnanciamiento de la ?acin, los Estados y los unicipios.. 8ondo nacional de desarrollo para la micro; pe>ue@a y medianaempresa3a creacin del 4ondo ?acional de 5esarrollo para la icro, eue0a y ediana

Empresa 94C?8KE9#, tiene como objeto reali'ar aportes de capital y brindarfnanciamiento para inversionesproductivas a las empresas y $ormas asociativascomprendidas en el artue@a y mediana empresaEl 4ondo de Farant


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Empresa, a fn de mejorar las condiciones de acceso al crdito de las mismas.8simismo, este $ondo podr otorgar garantCG?56/T>G8, 4C?>EG 4ondo derdito Gndustrial#L C??56/T>G8 on$ederacin ;ene'olana de Gndustriales#, @G;@anco Gndustrial de ;ene'uela#, y el recin creado @anco del ueblo.

orpoindustria- la orporacin de 5esarrollo de la eue0a y edianaGndustria C>CG?56/T>G8#, se cre mediante ley aprobada en el ongreso?acional el 17 de junio de 1.+B%, y promulgada el 2B de junio del mismo a0o, bajolas fguras de instituto autnomo adscrito al inisterio de 4omentoLtienepersonalidadjur


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romocionales, osadas y araderos Tur


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d. Estado fnancieros de los dos (ltimos ejercicios econmicos, frmado por uncontador p(blico colegiado persona juregistromercantil, modifcaciones y publicaciones. 5os(ltimos ejercicios econmicos, frmado por ... copia certifcada el acta deasamblea autori'ando para constituir fan'as. 5e igual manera, en el caso deprenda sobre mauinarias y euipo objeto del fnanciamiento, y la gerenciadescentrali'ada respectiva velar por el cumplimiento de la consignacin delcitado documento.

4ondo de crdito industrial 4C?>EG#

Este instituto fnanciero del estado vene'olano persigue el siguiente objetivo-desarrollo de agroindustria propiciando la integracindel productor agrEGotorga crditos a las empresas industriales a travs de las instituciones fnancieras

p(blicas y privadas encargadas de fnanciamiento al sector industrial, las cualessern los intermediarios fnanciero para implementar el programas de crditoindustrial.

on$ederacin ;ene'olana de Gndustriales C?G?56/T>G8#

Es la m:ima organi'acin gremial del sector industrial vene'olano, en cuyo senoestn agrupadas ms de cincuenta cmaras y asociaciones de industrialesvene'olanos, de las cuales treinta y ocho 7!# son sectoriales y trece 17#regionales. 5e igual $orma, en onindustria estn representadas treinta7"# industriasmanu$actureras, pertenecientes a la peue0a, mediana y granindustria, ue entraron al gremio industrial en carcterde iembros 8ctivosEspeciales. 8 su ve', est representado el +"H de la produccin industrial nacional.

C?G?KE es un programade y el @G5para el $ortalecimiento dela competitividaden las pymes, servicios no fnancieros para empresas entre & y ++
http://www.monografias.com/trabajos14/cambcult/cambcult.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos16/romano-limitaciones/romano-limitaciones.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos5/segu/segu.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/comer/comer.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/ladocont/ladocont.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos7/regi/regi.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos16/objetivos-educacion/objetivos-educacion.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/funpro/funpro.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos5/induemp/induemp.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos34/el-caracter/el-caracter.shtmlhttp://www.monografias.com/Computacion/Programacion/http://www.iadb.org/exr/espanol/index_espanol.htmhttp://www.monografias.com/trabajos29/vision-y-estrategia/vision-y-estrategia.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/cambcult/cambcult.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos16/romano-limitaciones/romano-limitaciones.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos5/segu/segu.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/comer/comer.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/ladocont/ladocont.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos7/regi/regi.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos16/objetivos-educacion/objetivos-educacion.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/funpro/funpro.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos5/induemp/induemp.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos34/el-caracter/el-caracter.shtmlhttp://www.monografias.com/Computacion/Programacion/http://www.iadb.org/exr/espanol/index_espanol.htmhttp://www.monografias.com/trabajos29/vision-y-estrategia/vision-y-estrategia.shtml


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trabajadores, as< como para $omentar la demandade servicios de consultor


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/ervicios ue o$rece C?G?KEC?G?KE o$rece a las peue0as y medianas empresas vene'olanas lossiguientes servicios-

&. 4ortalecer las relaciones entre los institutos tecnolgicos, las 6niversidades ylas pymes.

*. 8sistencia a la empresa en productividad, calidad y competitividad-

5iagnstico Gntegral Gdentifcacin de $ortale'as y debilidades de la empresa.

Gdentifcacin de causas ra


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rograma de 4ormacin de onsultores. 4ormacin de consultores y respaldoen la creacin de frmas ue act(en como agentes de cambio gerencial de soporte alas pymes.

/istema de in$ormacin y califcacin de consultores.

Gn$ormacin sobre o$erta y demanda de servicios de consultorG8 el complemento, seg(ncada caso, de un total de %" horas de consultorG8 el complemento delas primeras &" horas.

Gmplantacin Este servicio ser fnanciado por la empresa, una ve' concluidas las $ases de

diagnstico integral y plan de mejoras.

3as pymes no afliadas a C?G?56/T>G8 podrn utili'ar los servicios ue o$rece elproyecto, aunue sin el benefcio de las tari$as pre$erenciales ue dis$rutan lasempresas miembros.

@anco Gndustrial de ;ene'uela

/u objeto $undamental es de contribuir al fnanciamiento a corto y mediano pla'ode la produccin, comerciali'acin, transporte, almacenamientoy demsoperaciones del sector industrial, particularmente prestando su asistencia

fnancieras a empresas industriales establecidas o ue se estable'can,establecimientos comerciales, almacenesgenerales de depsitos, entre cualuierotranaturale'acuya naturale'a redunde la ampliacin o diversifcacin de laproduccin industrial o complemente la asistencia crediticia de largo pla'o ueprestan las instituciones p(blicas o privadas, as< como la promocin yfnanciamiento de e:portacin deproductosindustriales servicio nacional.Esta institucin fnanciera defne los estratos industriales en $uncin de la ocupaciny la inversin. eue0a industria es la ue ocupa hasta &" personas y de unainversin no mayor de & millones de bol


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y minerep(blicaue reuierande capitales para su mayor desarrollo, para la aduisicin de materias primas yeuipoL presentar descuentos y dar en garant


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@anco del pueblo-

El @anco del ueblo es una alternativa propuesta por el actual gobierno presididopor el comandante Iugo hve', su principal objetivo ser la intermediacin decrdito a microempresas con el propsito de estimular la economegionales, uele sirven de Jujo directo de in$ormacin a los industriales, promocionando a lainstitucin, dando a conocer sus ventajas, productos y servicios.

@anco de omercio E:terior @8?CER#-

@8?CER es la nueva institucin fnanciera al servicio de la competitividadinternacional de las empresas locales e:portadoras de productos no tradicionales oservicios. Tiene por misin estimular la creacin de nuevas unidades econmicas dee:portacin e impulsar la competitividad del sector e:portador vene'olano, enespecial de la KE, mediante modalidades efcaces de fnanciamiento,in$ormacin, asesor


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;ene'uela, en un &"H cada uno. /in embargo, su naturale'a jur de la empresa y de los accionistas original ycopia#

5ireccin de la empresa, de los accionistas y fadores

>egistro ercantil de constitucin y posteriores modifcaciones Uunta5irectiva vigente, participacin accionaria#

>G4 de la empresa

>e$erencias bancarias y)o comerciales para clientes sin e:periencia decrdito con el @anco ercantil#

opia de la cdula de identidad de los accionistas y avalistas, as< como desus cnyuges.

Gn$ormacin bsica de la empresa- n(mero de empleados, actividadeconmica, etc.

8s< las empresas en crecimiento cuentan con un producto manejado por e:pertosue le entregan su dineroen tiempo rcord, con todo el respaldo fnanciero ue soloel @anco ercantil le puede o$recer.

@angente-

6n grupode fnancistas privados y organi'aciones no gubernamentales nacionales einternacionales constituyeron la iniciativa econmica y social ms importante de los(ltimos a0os en ;ene'uela 9@angente9, el @anco de la Fente Emprendedora. 3aprimera entidad de crdito a nivel micro en ;ene'uela, destinada a $acilitar apoyoeconmico a los peue0os empresarios de las 'onas populares de aracas.@angente se inicia con un patrimonio inicial de 1,% millardos de bol


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respuesta en un m:imo de 1& d


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asesor de negocios las $acturas de lo ue ha comprado para mantener su negocio orecibos de servicios p(blicos.

El resto del /istema4inanciero-

5urante los (ltimos a0os el sistema fnanciero nacional privado, ha desviado su rolde intermediador, inJuenciado por la crisis econmica del paCG?56/T>G8#.

o @anco Gndustrial de ;ene'uela @G;#.

o /ociedad ?acional de Farantec


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o 4ondos >egionales de 8poyo a la eue0a y ediana Empresa.

o 4ondo de ooperacin y 4inanciamientode Empresas8sociativas4C?C4G?#.

o @anco de omercio E:terior @8?CER#.

o @8?FE?TE.

Gnstituciones cientCKE#

o

46?G?5E/
http://www.monografias.com/trabajos11/empre/empre.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos15/financiamiento/financiamiento.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos15/financiamiento/financiamiento.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/empre/empre.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/empre/empre.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/norma/norma.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/norma/norma.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos13/admuniv/admuniv.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos31/bolivar/bolivar.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/usbmem/usbmem.shtml#QUEEShttp://www.monografias.com/trabajos14/historiaingenieria/historiaingenieria.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos6/prod/prod.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos6/prod/prod.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/conge/conge.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos12/pmbok/pmbok.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos12/pmbok/pmbok.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos12/pmbok/pmbok.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos12/pyme/pyme.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos12/pyme/pyme.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/empre/empre.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos15/financiamiento/financiamiento.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/empre/empre.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/norma/norma.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/norma/norma.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos13/admuniv/admuniv.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos31/bolivar/bolivar.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/usbmem/usbmem.shtml#QUEEShttp://www.monografias.com/trabajos14/historiaingenieria/historiaingenieria.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos6/prod/prod.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/conge/conge.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos12/pmbok/pmbok.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos12/pyme/pyme.shtml


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o ;ene'uela ompetitiva

o onsepyme

o

4ondoin

o 4undacin Eugenio endo'a

Crganismos internacionales-

o omisin de las omunidades Europeas. EE#

o 8gencia Espa0ola de ooperacin Gnternacional. 8EG#

o

/istema Econmico 3atinoamericano. /E38#

o rograma de las ?aciones 6nidas para el 5esarrollo. ?65#

o @anco Gnteramericano de 5esarrollo. @G5#

o rograma @olC56GC? ) En dos a0os cerraron &",+BH empresas del sector3a KE pierde terreno

En todos los estados del pa


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edianas Empresas# y coordinado por Ienry Fme' 8lberti, !.2B2 KE hanclausurado entre el segundo semestre de 2""" y los primeros cinco meses de estea0o.En /ituacin general de la KE se advierte ue de un total de 1*.22+ centrosde produccine:istentes hace dos a0os, hoy sobreviven B.+&BL esto signifca una

merma de ese sector en &",+BH.8ma'onas, 8pure, @arinas, 5elta 8macuro, ?ueva Esparta y ortuguesa despuntanen la lista de localidades de mayor decrecimiento del plano nacional, con cierres porencima de *"H. K, adicionalmente al Yulia, slo onagas y ojedes superan el %"H.El resto de la amplia base estudiada reJeja un deterioro de su parue empresarialen ms de &"H.En el 5istrito apital hab


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3os recursose:onerados de las ymes deben destinarse totalmentea inversionesdirectas en la regin o parue industrial 4oto-8rchivo#

aracas.A El residente de la >ep(blica, Iugo hve' 4r


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A4acturacin anual entre cien mil 1""."""# y ciento cincuenta mil 1&"."""#unidades tributarias.2. eue0a empresa-Alantilla de personal entre cinco y cincuenta &"# empleados. A4acturacin anualentre die' mil 1"."""# y cien mil 1""."""# unidades tributarias.

7. icroempresa-Alantilla de personal no superior a cinco empleados.A4acturacin anual entre uinientas &""# y die' mil 1"."""# unidades tributarias.argra$o 1. ara la clasifcacin de auellas micro, peue0as y medianas empresasue presenten combinaciones de parmetros de plantilla de personal y $acturacinanual di$erente a los indicados, el $actor determinante para dicho e$ecto ser el dela plantilla de personal.aragra$o 2. 3os benefcios vigentes para las GyEs sern e:tensivos a las $ormasasociativas ue las incluyan, tales como consorcios, uniones transitorias deempresas, cooperativas, polos productivos, 9jointAventures9, incubadoras deempresas, y cualuier otra modalidad de asociacin l


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mercados.$. 4omentar la con$ormacin y operacin de onsejos >egionales de icro, eue0asK edianas Empresas, as< como la $ormulacin y ejecucin de pol


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puesta en $uncionamiento. ?o obstante ello, el fduciario conservar los recursossufcientes para atender los compromisos pendientes, reales o contingentes, uehaya asumido el 4C?8KE hasta la $echa de e:tincin de esas obligaciones.4ac(ltase al C5E> EUE6TG;C ?8GC?83 a e:tender la vigencia del 4C?8KE porperE8G]? K C@UETC. rase el 4ondo de Farant


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8rticulo 1+. A fduciario. El banco central de vene'uela ser el fduciario del$ogapyme y deber prestar todos los servicios de soporte administrativo y degestin ue el comit de administracin le reuiera para el cumplimiento de sus$unciones.8rticulo 2".A 5uracin del $ogapyme. Establcese un pla'o de e:tincin general de

veinticinco 2 a0os para el $ogapyme, a contar desde la $echa de su e$ectivapuesta en $uncionamiento. ?o obstante ello, el fduciario conservar los recursossufcientes para atender los compromisos pendientes, reales o contingentes, uehaya asumido el $ogapyme hasta la $echa de e:tincin de esas obligaciones.4ac(ltase al poder ejecutivo nacional a e:tender la vigencia del $ogapyme porper


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privadas ue brindan servicios de asistencia a las GKE/ o ue deseen brindarlos,y ue manifesten su inters en integrar la>ed.3os entes p(blicos regionales y locales, o las instituciones ue frmen esosconvenios debern garanti'ar ue las 8gencias cumplan con los reuisitos ueoportunamente dispondr el inisterio de roduccin y omercio. 3as 8gencias ue

con$ormen la >ed $uncionarn como ventanilla de acceso a todos los instrumentos yprogramas actuales y $uturos de ue disponga el inisterio de roduccin yomercio para asistir a las GKE/.8simismo, dicho inisterio celebrar convenios con otras reas del E/T85C?8GC?83 para ue la in$ormacin y)o los servicios ue produ'can e:clusiva oprioritariamente destinados a las GKE/ puedan ser incorporados al conjunto deinstrumentos de ue dispondrn las 8gencias.3os contratosde fdeicomiso mencionados en los arted de 8gencias >egionales por hasta la suma de Tres illardos de @ol


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b. 5esarrollar programas de aplicacin de las normasde sobre contratacinadministrativa en lo ateniente a pre$erencia de las o$ertas nacionales,desagregacin tecnolgica y componente nacional en la aduisicin p(blica debienes y servicios.c. romover e incrementar, con$orme a su respectivo presupuesto, la participacin

de micro, peue0as y medianas empresas como proveedoras de los bienes yservicios ue auellas demanden.d. Establecerprocedimientosadministrativos ue $aciliten a micro, peue0as ymedianas empresas, el cumplimiento de los reuisitos y trmites relativos apedidos, recepcin de bienes o servicios, condiciones de pago y acceso a lain$ormacin, por mediosidneos, sobre sus programas de inversin y de gasto. ElFobierno ?acional deber establecer programas dirigidos al cumplimiento de lodispuesto en el presente art


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al personal ocupado en dichos establecimientos, y sin tener en cuenta la clasedetrabajo ue auel realice.8rticulo 7+.A El ministerio de produccin y comercio, destinar recursospresupuestarios para la $ormacin y capacitacin de empresarios de las micro,peue0as y medianas empresas.

Titulo ;GGG5e$ensa y salvaguarda de las pymes8rticulo %".?/e crearn las normas, mecanismos e instrumentos ue garanticen untratamiento justo y euitativo a las KE/ en su relacin con la gran empresaprivada y p(blica, el sector p(blico en general y los organismos fnancieros.8rticulo %1.A omo una condicin bsica para el desarrollo Juido y efciente de lascadenas productivas y del tejido empresarial en general, se debe garanti'ar unmarco normativo ue asegure unas condiciones m


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onsiderandoNue para asegurar la reactivacin productiva planteada en los 5ecretos !77 y !7%,estos deben ser complementos con medidas para reestructurar la deuda de la ymey $acilitar su acceso a los $actores de produccin, en$uncinde mejorar el Jujo decajaproyectado y su capacidad de pago y, sobre esta base, $acilitar su acceso al

nuevo fnanciamiento ue reuiere para recuperar su actividad productiva yempleadora.onsiderandoNue la yme su$re las consecuencias del e:ceso de tramites burocrticos para elregistro y operacin $ormal, del complicadoy desarticulado sistemas de impuestos y cargas sociales, de la inestabilidad ycontradiccin entre el marco legal nacional, estatal y municipal, de ladiscrecionalidad de la burocraciap(blica y de la debilidad institucional ue $acilitapracticas monoplicas y de competencia desleal./e roponeTramitar con carcter de urgencia ante la 8samblea ?acional o por la v

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