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Bienvenue à tous les amoureux de la gastronomie dans mon Bistrot chez Rémy. Je suis très impatient de vous faire découvrir mes dernières créations culinaires. J espère que vous êtes affamés ! Bon appétit ! Bienvenido a todos los enamorados de la gastronomía en mi restaurante Bistrot chez Rémy. Estoy muy impaciente de hacerle descubrir mis últimas creaciones culinarias. ¿A que tiene hambre ? ¡Buen provecho !" Amanti della gastronomia, benvenuti nel mio Bistrot chez Rémy . Non vedo l’ora di farvi assaggiare le mie ultime creazioni culinarie. Spero che siate affamati! Buon appetito! menu-fr.indd 1 10/07/2014 10:35

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Page 1: Entrée - DLP Town Square › wp-content › uploads › 2015 › 07 › ... · Cazuela de verduras de la temporada con tofú Baba con ron o Mousse de chocolate o Macedonia de fruta

Bienvenue à tous les amoureux de la gastronomie dans mon Bistrot chez Rémy.

Je suis très impatient de vous faire découvrir mes dernières créations culinaires.

J’espère que vous êtes affamés ! Bon appétit !

Bienvenido a todos los enamorados de la gastronomíaen mi restaurante Bistrot chez Rémy.

Estoy muy impaciente de hacerle descubrir mis últimas creaciones culinarias.¿A que tiene hambre ?

¡Buen provecho !"

Amanti della gastronomia,benvenuti nel mio Bistrot chez Rémy .

Non vedo l’ora di farvi assaggiare le mie ultime creazioni culinarie. Spero che siate affamati!

Buon appetito!

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Page 2: Entrée - DLP Town Square › wp-content › uploads › 2015 › 07 › ... · Cazuela de verduras de la temporada con tofú Baba con ron o Mousse de chocolate o Macedonia de fruta

Entrée

Menu Émile 39,99 €

1 Entrée & 1 Plat(boisson non comprise)

1 Entrée & 1 Plat & 1 Dessert & 1 Boisson Rafraîchissante (33 cl) ou Eau Minérale (50 cl)

Salade mélangée au fromage, julienne de betterave,ciboulette et vinaigrette sésame soja

Plats

Desserts (7,99 € “à la carte”)

Pièce de bœuf grillée, ratatouille maison, frites et sauce du chef*ou

Cabillaud rôti, ratatouille maison,écrasée de pomme de terre et sauce au beurre blanc

ouCocotte de légumes de saison au tofu

Baba au rhumou Mousse au chocolat

ou Salade de fruits (sans sucre ajouté)ou Tartelette aux pommes

ou Tiramisuou Gâteau au chocolat et sa crème anglaise

ou Brie de Meaux fermier (Domaine de Rothschild - Ferme des Trente Arpents)avec sa gelée de pêche de vigne et son pain aux fruits secs

Menu Rémy 29,99 €

Suggestion végétarienne

Chers visiteurs allergiques, contactez un responsable qui vous proposera la sélection de menus dont il dispose, en fonction de votre allergie.

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* Une sauce béarnaise ou de la moutarde peuvent vous être proposées en remplacement de la sauce du chef

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Menu Petit Chef 16,99 €Pour les enfants âgés de 3 à 11 ans inclus

EntréeSalade de billes de melon et pastèque, tomates cerises et gressins

PlatsBrochettes de boulettes de bœuf, ratatouille maison et frites

ouSaumon rôti, ravioles de ratatouille et sauce au beurre blanc

ouLinguini à la sauce tomate

Desserts

J’ai préparé ma première ratatouillepour le critique gastronomique Anton Ego.

C’est son plat préféré et il est au menudepuis le premier jour !

Chef Rémy

Célébrez votre anniversaire en notre compagnieet commandez votre vacherin en début de repas !

(Vacherin pour 4 à 8 personnes)

26,00 €

1 Entrée & 1 Plat & 1 Dessert& 1 Vittel (33 cl) ou Minute Maid orange ou pomme (15 cl) ou verre de lait (20 cl)

Autre boisson rafraîchissante (25 cl) sur demandeet en remplacement du produit proposé

L’éclair de Rémy au chocolat et à la noisetteou Fromage blanc aux fruits (sans sucre ajouté)

Prix nets - Toutes taxes comprises

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Entrante

Menú Émile 39,99 €

1 Entrante y 1 Plato (no incluye la bebida)

1 Entrante & 1 Plato & 1 Postre& 1 agua mineral (50 cl) o 1 refresco (33 cl)

Ensalada mista con queso, remolacha cruda rallada,cebolleta y vinagreta con sésamo y soja

Platos

Postres (7,99 € “à la carte”)

Filete de ternera a la parrilla, pisto casero, patatas fritas y salsa del chef*o

Bacalao asado, pisto casero, puré de patatas, salsa de mantequilla blancao

Cazuela de verduras de la temporada con tofú

Baba con ron o Mousse de chocolate

o Macedonia de fruta (sin azúcar añadido)o Tarta de manzana

o Tiramisúo Tarta de chocolate con crema inglesa

o Queso Brie de Meaux (Domaine de Rothschild - Granja Ferme des Trente Arpents),pan con frutos secos y jalea de melocotón de viña

Menú Rémy 29,99 €

Sugerencia vegetariana

Si padece de alguna dolencia de tipo alérgico, diríjase por favor a un encargado para que le ofrezca la selección de menúsque mejor se adecue a su tipo de alergia.

*La salsa del chef puede sustituirse por salsa bearnesa o mostaza

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Menú del Pequeño Chef 16,99 €Para niños de 3 a 11 años ambos incluidos

EntranteEnsalada de bolitas de melón, sandía, tomates Cherry y palitos de pan

PlatosBrocheta de albóndigas de ternera, pisto casero y patatas fritas

oSalmón asado, raviolis de pisto y salsa de mantequilla blanca

oPastas Linguini con salsa de tomate

Postres

He preparado mi primer pisto parael crítico gastronómico Anton Ego.

¡Es su plato favorito y esta en el menúdesde el primer día !

Chef Rémy

¡Celebra tu cumpleaños con nosotrosy pide la tarta helada antes de la comida!

(Tarta para 4-8 personas)

26,00 €

1 entrante & 1 plato & 1 postre& 1 Vittel (33 cl) o Minute Maid de naranja o manzana (15 cl) o Leche (20 cl)

Puede cambiarse por otro refresco (25 cl)en sustitución del producto propuesto

Pastelillo relleno con crema de chocolate y avellana de Rémyo Requesón con fruta (sin azúcar añadido)

IVA incl.

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Antipasto

Menu Émile 39,99 €

1 Antipasto & 1 Piatto Principale (bevande escluse)

1 Antipasto & 1 Piatto Principale & 1 Dolce& 1 acqua minerale (50 cl) o 1 bevanda rinfrescante (33 cl)

Insalata mista al formaggio, barbabietola grattuggiata,erba cipollina condita con sesamo e soia

Piatti Principali

Dolci (7,99 € “ à la carte”)

Tagliata di manzo alla griglia, ratatouille "della casa", patatine fritte e salsa dello chef*o

Merluzzo al forno, ratatouille "della casa", patate schiacciate e salsa "beurre blanc"o

Terrina di verdure di stagione al tofu

Babà al rum o Mousse al cioccolato

o Macedonia (senza zuccheri aggiunti)o Torta di mele

o Tiramisùo Torta al cioccolato con crema inglese

o Brie de Meaux della Ferme des Trente Arpents (dell'azienda Rothschild), gelo di pesca di vigna e pane con frutta secca

Menu Rémy 29,99 €

Proposta vegetariana

Cari visitatori allergici, contattate un responsabile che vi proporrà la scelta di menù di cui dispone, in funzione della vostra allergia.

* La salsa bernese o senape potrebbe essere proposta in sostituzione della salsa dello chef

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Menu Piccolo Chef 16,99 €Per bambini da 3 a 11 anni compiuti

AntipastoInsalata di perle di melone e anguria, pomodori ciliegino e grissini

Piatti Principali

Spiedini di polpette di manzo, ratatouille "della casa" e patatine fritteo

Salmone al forno, ravioli di ratatouille e salsa "beurre blanc"o

Linguine al pomodoro

Dolci

Ho cucinato la mia prima ratatouilleper il critico gastronomico Anton Ego.

É il suo piatto preferitoed é sul mio menú dal primo giorno!

Chef Rémy

Festeggiate il compleanno in nostra compagnia e ordinate il vostro vacherin al gelato all’inizio del pasto!

(Vacherin per 4-8 persone)

26,00 €

1 Antipasto & 1 Piatto principale & 1 Dolce& 1 Vittel (33 cl) o Minute Maid all'arancia o alla mela (15 cl) o Latte (20 cl)

Altra bibita rinfrescante (25 cl) disponibile su richiestain sostituzione del prodotto proposto

L'éclair di Rémy al cioccolato e alla nocciolao Yogurt bianco con frutta fresca (senza zuccheri aggiunti)

Tasse incl.

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Vins Rosés - Vinos Rosados - Vino Rosato

BourgogneBourgogne Chardonnay AOC - La Chablisienne .....................................7,99 € ....32,99 €

Vallée de la LoireChâteau de Sancerre AOC ........................................................................9,99 € ....38,99 €

Gris Blanc IGP Pays d'Oc .........................................................................5,99 € ....19,99 €

M de Minuty - AOC Côtes de Provence ..................................................5,99 € .....23,99 €

Vins Blancs - Vinos Blancos - Vino Biancho

Vins Rouges - Vinos Tintos - Vino Rosso

Bordeaux Cuvée Bistrot Chez Rémy - Fleur de Roc - Saint-Émilion AOCImaginée et créée par Cheval Quancard pour Disneyland® Paris ...........8,00 € ....35,00 €

Mouton Cadet - Baron Philippe de Rothschild - Bordeaux AOC .........................32,99 €

Côtes du RhôneCôtes du Rhône "Parallèle 45" - P. Jaboulet Aîné AOC .........................................23,99 €

Languedoc Naturalys IGP Pays d'Oc Merlot - G. Bertrand ................................................19,99 €

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits - Réserve Personnelle - P. Aegerter AOC .........................32,99 €

BeaujolaisCôte de Brouilly G. Dubœuf AOC .........................................................5,99 € ...23,99 €

15 cl 75 cl

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Cuvée Champagne Brut Disneyland® ParisImaginée et élaborée par la Maison Lanson ........................................14,99 € ...65,00 €

Champagne

Kirs 15cl

Kir (vin blanc, crème de cassis ou mûre) .............................................7,19 € (vino blanco con licor de grosella negra o de mora) (vino biancho e liquore di ribes o more)

Kir Cardinal (vin rouge et crème de cassis) ..........................................7,19 € (vino tinto con licor de grosella negra) (vino rosso e liquore di ribes)

Bières Pression - Cervezas de Barril- Birra alla Spina -

1664 Premium ...........................................................................4,99 € .....6,99 €

Grimbergen d'Abbaye blonde.....................................................4,99 € .....6,99 €

Kronenbourg Pur Malt sans alcool (25 cl) ..............................4,99 €

Bière Bouteille - Cerveza Embotellada- Birra in Bottiglia -

15 cl 75 cl

25 cl 50 cl

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Boissons Rafraîchissantes - Refrescos - Bevande Rinfrescanti - (33 cl)

Coca-Cola®, Coca-Cola® zero, Coca-Cola® light, Fanta® orange, Sprite® ...........4,39 €

Nestea® (20 cl), Perrier® (33 cl) ...........................................................................3,29 €

Eaux Minérales - Aguas Minerales- Acque Minerali -

Vittel® ..................................................................................................3,79 € ......4,99 €

S.Pellegrino® ......................................................................................3,99 € ......5,29 €

Perrier® fines bulles ...........................................................................3,99 € ......5,29 €

50 cl 100 cl

Prix nets - Toutes taxes comprises - IVA incl. - Tasse incl.

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Jus de Fruits - Zumos - Succhi di Frutta (20cl)

Minute Maid® Orange*/ Naranja*/ Arancia*.........................................3,99 €

Minute Maid® Ananas*/ Piña*................................................................3,99 €

Minute Maid® Pomme*/ Manzana*/ Mela* ..........................................3,99 €

Boissons Chaudes - Bebidas calientes- Bevande Calde -

Espresso, Décaféiné ..............................................................................2,99 €

Cappuccino ...........................................................................................3,99 €

Café au lait / Café con leche / Caffé Latte ............................................3,99 €

Boisson lactée cacaotée / Chocolate con leche / Cioccolata calda .......3,99 €

Lait (demi-écrémé 20 cl) / Leche / Latte ......................................................2,59 €

Thé, Infusion / Té, Infusión / Tè, Tisana..............................................3,69 €

*Jus à base de fruits concentrés - A base de concentrado - A base di concentrato

Proposées par

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À bientôt !

Ce menu est la propriété de Disneyland® Paris – This menu is the property of Disneyland Paris

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