Enterobacteriaceae 1

Enterobacteriaceae

Enterobacteriaceae

Citrobacter freundii; microscopía electrónicaClasificación científica

Dominio: Bacteria

Filo: Proteobacteria

Clase: Gammaproteobacteria

Orden: Enterobacteriales

Familia: EnterobacteriaceaeRahn, 1937

Géneros

Enterobacteriaceae 2

AlishewanellaAlterococcusAquamonasAranicolaArsenophonusAzotivirgaBlochmanniaBrenneriaBuchneraBudviciaButtiauxellaCedeceaCitrobacterDickeyaEdwardsiellaEnterobacterErwiniaEscherichiaEwingellaGrimontellaHafniaKlebsiellaKluyveraLeclerciaLeminorellaMoellerellaMorganellaObesumbacteriumPantoeaParacolobactrumPectobacteriumPhlomobacterPhotorhabdusPlesiomonasPragiaProteusProvidenciaRahnellaRaoultellaSalmonellaSamsoniaSerratiaShigellaSodalisTatumellaTrabulsiellaWigglesworthiaXenorhabdusYersiniaYokenella

Las enterobacteriáceas (Enterobacteriaceae) son una familia de bacterias Gram negativas que contiene más de 30 géneros y más de 100 especies que pueden tener morfología de bacilos o cocos. Los miembros de esta familia forman parte de la microbiota del intestino (llamados coliformes) y de otros órganos del ser humano y de otras especies animales. Algunas especies pueden vivir en tierra, en plantas o en animales acuáticos. Sucumben con relativa facilidad a desinfectantes comunes, incluido el cloro. Con frecuencia se encuentran especies de Enterobacteriaceae en la bio-industria: para la fermentación de quesos y productos lácteos, alcoholes, tratamientos

Enterobacteriaceae 3

médicos, producción de toxinas en el uso de cosméticos, fabricación de agentes antivirales de la industriafarmacéutica, etc.

CaracterísticasEn la definición clásica de una Enterobacteriaceae se usan siete criterios básicos, adicional a la aparición de nuevosmétodos taxonómicos para incluir a ciertos géneros que no cumplen con todos los siguientes criterios, pero queforman parte de esta familia:• Son bacterias gram negativas, la mayoría bacilos, otros cocobacilos y otros pleomórficos.• No son exigentes, son de fácil cultivo.• Son oxidasa negativo (excepto Plesiomonas, que es oxidasa positivo), es decir, carecen de la enzima citocromo

oxidasa.[1]

• Son capaces de reducir nitrato en nitrito.• Son anaeróbicos facultativos.• Son fermentadores de carbohidratos en condiciones anaeróbicas con o sin la producción de gas (en especial

glucosa y lactosa), y oxidadores de una amplia gama de substratos en condiciones aeróbicas.[2]

• Muchos géneros tienen un flagelo que sirve para desplazarse, aunque algunos géneros no son móviles.Adicional a ello, las Enterobacteriaceae no forman esporas, algunas producen toxinas y pueden ser encapsuladas yson organismos catalasa positivos. Son quimioheterótrofos, y necesitan para su crecimiento compuestos simples decarbono y nitrógeno, generalmente sólo con D-glucosa, aunque algunas requieren aminoácidos y vitaminas. Latemperatura óptima de crecimiento es de entre 22 °C y 37 °C.Las diferencias entre los nombres de los diversos géneros provienen de criterios más precisos, como la fermentaciónde los diferentes azúcares, la producción o no de azufre, la presencia de enzimas metabólicas (β-galactosidasa,desaminasas, descarboxilasas), etc. Los serotipos de importancia medica y sanitaria pueden distinguirse entre sí porla presencia o ausencia de antígenos en su constitución celular, tales como en el lipopolisacárido (antígeno O), elantígeno flagelar (antígeno H) o el antígeno capsular (antígeno K).[1]

EcologíaLa mayoría de las especies pueden aislarse del intestino del hombre y de otros animales, de allí su nombreenterobacteria (del griego entéron, intestino. Pueden ser flora o ser transitorias en la cavidad bucal, en las regioneshúmedas de la piel, en especial el perineo, las fosas nasales y las vías genitales femeninas. Son abundantes en lanaturaleza, en particular en medios húmedos y, por ser expulsadas por las heces, funcionan como medidoresepidemiológicos de salubridad e higiene poblacional.En el intestino, representan una fracción importante de la flora aeróbica, se encuentran en grandes números en elcolon (desde el ciego hasta el recto), donde contribuyen a la degradación de residuos alimenticios y a la producciónde gas intestinal como parte de la fermentación.La especie Escherichia coli juega una función importante en el control de otras especies intestinales, constituyendocerca del 80 por ciento de la flora aeróbica intestinal en una concentración aproximada de 108 en la materia fecal.Otras especies de Enterobacteriaceae con una presencia numerosa intestinal son Proteus y Klebsiella, mientras queotras especies, como Citrobacter, Hafnia, Providencia y Enterobacter están presentes de manera irregular.En ciertas oportunidades, los comensales del intestino pueden resultar patogénicos como oportunistas en infeccionesurinarias, pulmonía, septicemia o sobreinfecciones, en especial en inmunosuprimidos, en el uso de ciertosantibióticos, desnutrición, etc.

Enterobacteriaceae 4

PatogeniaLa presencia de Enterobacteriaceae dentro del organismo es anormal y determina la aparición de infecciones, cuyagravedad depende del punto de entrada. Introducidas por los alimentos, provocan problemas intestinales al adherirsey atravesar la barrera de la mucosa gastrointestinal, manifestada por diarreas y deshidratación. Ciertas especiesprovocan patologías específicas:• La especie Salmonella typhi es responsable de la fiebre tifoidea.• La especie Shigella dysenteriae es el agente responsable de la disentería bacilar.• La especie Escherichia coli enterotóxica es responsable de la gastroenteritis infantil.• La especie Yersinia pestis es responsable de la peste.• La especie Serratia marcescens usualmente causa infecciones nosocomiales como resultado de tratamiento en un

hospital.Las Enterobacteriaceae incluyen a organismos que resultan patógenos para el ser humano como la Escherichia coli ola Salmonella, especialmente importantes en la mortalidad infantil en países en desarrollo[3] y patógenos para lasplantas como Erwinia, en la mayor parte de los casos causando infecciones oportunistas. Todos los bacilos deEnterobacteriaceae son resistentes a antimicrobianos comunes, tales como la penicilina, la meticilina y laclindamicina, entre otros.[4]

Galería

Escherichia coli Klebsiella pneumoniae Salmonella typhimurium Yersinia pestis

Referencias[1] Departmento de Microbiología e Immunología. University of South Carolina. (http:/ / pathmicro. med. sc. edu/ Spanish/ chapter11. htm)[2] Son estos patrones de fermentación los que se usan en el laboratorio para distinguir una especie de la otra.[3] MONTIEL DE MORALES, Marynés, ZAMBRANO, José Luis, CASTEJÓN, Olga et al. Indicadores bacterianos de contaminación fecal y

colifagos en el agua de la Laguna de Sinamaica, Estado Zulia, Venezuela. Ciencia. [online]. sep. 2005, vol. 13, no. 3 [citado 25 octubre de2007], pp.292-301. Disponible en la World Wide Web: (http:/ / www2. bvs. org. ve/ scielo. php?script=sci_arttext&pid=S1315-20762005000300002& lng=es& nrm=iso). ISSN 1315-2076.

[4] A. FAMIGLIETTI. Consenso sobre las pruebas de sensibilidad a los antimicrobianos en Enterobacteriaceae. Revista Argentina deMicrobiología (2005) 37:57-66. Disponible en la World Wide Web: (http:/ / www. scielo. org. ar/ pdf/ ram/ v37n1/ v37n1a08. pdf) ISSN0325-7541.

• Wikiespecies tiene un artículo sobre Enterobacteriaceae. Wikispecies

Fuentes y contribuyentes del artículo 5

Fuentes y contribuyentes del artículoEnterobacteriaceae  Fuente: http://es.wikipedia.org/w/index.php?oldid=50720720  Contribuyentes: Caknuck, Copydays, Correogsk, Franciscosp2, Ggenellina, Karshan, Mario modesto,Matdrodes, Penarc, Petruss, Rjgalindo, Rosarinagazo, Señor Aluminio, Stormnight, Xvazquez, 10 ediciones anónimas

Fuentes de imagen, Licencias y contribuyentesArchivo:Commons-emblem-notice.svg  Fuente: http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Archivo:Commons-emblem-notice.svg  Licencia: GNU General Public License  Contribuyentes:GNOME icon artists and User:ViperSnake151Archivo:Citrobacter freundii.jpg  Fuente: http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Archivo:Citrobacter_freundii.jpg  Licencia: Public Domain  Contribuyentes: Copydays, Georgeryp,Kookaburra, NEON ja, Ninjatacoshell, Romary, 1 ediciones anónimasImage:EscherichiaColi NIAID.jpg  Fuente: http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Archivo:EscherichiaColi_NIAID.jpg  Licencia: Public domain  Contribuyentes: Credit: Rocky MountainLaboratories, NIAID, NIHImage:Klebsiella-pneumoniae.jpg  Fuente: http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Archivo:Klebsiella-pneumoniae.jpg  Licencia: Public Domain  Contribuyentes: CDCImage:Salmonella typhimurium.png  Fuente: http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Archivo:Salmonella_typhimurium.png  Licencia: Creative Commons Attribution 2.5  Contribuyentes:Photo: Volker Brinkmann, Max Planck Institute for Infection Biology, Berlin, GermanyImage:Yersinia pestis.jpg  Fuente: http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Archivo:Yersinia_pestis.jpg  Licencia: Public Domain  Contribuyentes: Consequentially, DieBuche, Falcorian,Fryed-peach, Ras67, ZooFariImage:Wikispecies-logo.svg  Fuente: http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Archivo:Wikispecies-logo.svg  Licencia: logo  Contribuyentes: (of code) cs:User:-xfi-

LicenciaCreative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported//creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/